Консервація та кулінарія
Найсмачніші рецепти домашньої консервації
По всім питанням : @men_pav
Запросити друзів 👉 https://t.me/+wBaRPFt0kt1jYWQy
На біржі: adsell.me/r/lU7AdI
По всім питанням : @men_pav
Запросити друзів 👉 https://t.me/+wBaRPFt0kt1jYWQy
На біржі: adsell.me/r/lU7AdI
记录
03.09.202323:59
61.5K订阅者01.07.202423:59
100引用指数14.08.202323:59
25.6K每帖平均覆盖率21.04.202423:59
7.4K广告帖子的平均覆盖率22.02.202522:08
11.06%ER27.07.202323:59
51.49%ERR
04.04.202518:37
Κоньяк більше не купуємо, робимо його самі
Інгредієнти:
- Βoдка - 3 літр.
- Чорнослив - 6 шт.
- Гвоздика - 10 шт.
- Цукор - 100 гр.
- Суха заварка чаю - 2 ст. лож.
- Βaнілін - 1 пакетик
⠀
Приготування:
⠀
Усі інгредієнти - крім горілки - поміщаємо в банку, потім їх заливаємо 3-ма літрами горілки.
⠀
Добре збовтуємо і ставимо банку в темне місце на три доби, при цьому щодоби знову таки збовтуємо.
⠀
Ηe бійтеся, що він спочатку помутніє.
⠀
Розливаємо отриманий коньяк у красиві пляшки та насолоджуємося
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
Інгредієнти:
- Βoдка - 3 літр.
- Чорнослив - 6 шт.
- Гвоздика - 10 шт.
- Цукор - 100 гр.
- Суха заварка чаю - 2 ст. лож.
- Βaнілін - 1 пакетик
⠀
Приготування:
⠀
Усі інгредієнти - крім горілки - поміщаємо в банку, потім їх заливаємо 3-ма літрами горілки.
⠀
Добре збовтуємо і ставимо банку в темне місце на три доби, при цьому щодоби знову таки збовтуємо.
⠀
Ηe бійтеся, що він спочатку помутніє.
⠀
Розливаємо отриманий коньяк у красиві пляшки та насолоджуємося
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
23.03.202510:35
🍶20 СОУСІВ ДЛЯ САЛАТІВ І ДРУГИХ СТРАВ
1. Сметана+зелень
2. Йогурт+томатна паста
3. М'який сир+зелень+часник
4. Йогурт+сік лимона+гірчиця
5. Фета+йогурт+кріп
6. Терте яблуко+карі+йогурт
7. Йогурт+тертий часник
8. Оливкова олія+гірчиця+кунжут
9. Оливкова олія+соєвий соус+зелень
10. Рідкий мед+лимонний сік
11. Оливкова олія + сік лимона + зелень
12. Оливкова олія + соєвий соус + сік лимона + часник
13. М'який сир+часник+томатна паста+кінза
14. Тертий огірок+ зелень+ сіль+ м'який сир+ часник+ оливкова олія
15. Сметана+ оливкова олія+часник+ гірчиця+ тертий солоний огірок+ зелена цибуля+ сік лимона
16. Томатна паста+ французькі/італійські трави+ часник+ йогурт+ гірчиця
17. Йогурт+тертий сир+зелень
18. Сметана+часник+зерна гірчиці+ базилик
19. Йогурт+рідкий мед+сік лимона+гірчиця+паприка чи куркума
20. Кунжут+соєвий соус+сік лимона+гірчиця+оливкова олія.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
1. Сметана+зелень
2. Йогурт+томатна паста
3. М'який сир+зелень+часник
4. Йогурт+сік лимона+гірчиця
5. Фета+йогурт+кріп
6. Терте яблуко+карі+йогурт
7. Йогурт+тертий часник
8. Оливкова олія+гірчиця+кунжут
9. Оливкова олія+соєвий соус+зелень
10. Рідкий мед+лимонний сік
11. Оливкова олія + сік лимона + зелень
12. Оливкова олія + соєвий соус + сік лимона + часник
13. М'який сир+часник+томатна паста+кінза
14. Тертий огірок+ зелень+ сіль+ м'який сир+ часник+ оливкова олія
15. Сметана+ оливкова олія+часник+ гірчиця+ тертий солоний огірок+ зелена цибуля+ сік лимона
16. Томатна паста+ французькі/італійські трави+ часник+ йогурт+ гірчиця
17. Йогурт+тертий сир+зелень
18. Сметана+часник+зерна гірчиці+ базилик
19. Йогурт+рідкий мед+сік лимона+гірчиця+паприка чи куркума
20. Кунжут+соєвий соус+сік лимона+гірчиця+оливкова олія.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
27.03.202510:36
Як приготувати моркву по-корейськи в домашніх умовах
Знадобиться:
400 г моркви
5 зубчиків часнику
½ ч.л солі
1 ст. л цукру
½ ч.л чорного меленого перцю
⅓ ч.л меленого коріандру
2 ст.л оцту
30 мл рослинної олії
Як готувати:
1. Моркву натерти на тертці для корейської моркви.
2. Видавити часник, додати половину чайної ложки солі та столову ложку цукру, не перемішувати.
3. Додати половину чайної ложки меленого перцю і трохи коріандру, влити 2 столові ложки оцту.
4. Рослинну олію трохи розігріти в невеликій каструльці і вилити поверх на всі спеції. Від теплої олії вони почнуть віддавати аромат і трохи шипітимуть, після цього все добре перемішати, моркву трохи пом'яти руками.
5. Закрити кришкою та поставити в холодильник настоятися приблизно 3-4 години.
От і все! Тепер ви переконалися наскільки просто приготувати моркву корейською вдома?
Морква корейською відмінно може виступати як самостійним салатом, так і бути складовою в інших стравах.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
Знадобиться:
400 г моркви
5 зубчиків часнику
½ ч.л солі
1 ст. л цукру
½ ч.л чорного меленого перцю
⅓ ч.л меленого коріандру
2 ст.л оцту
30 мл рослинної олії
Як готувати:
1. Моркву натерти на тертці для корейської моркви.
2. Видавити часник, додати половину чайної ложки солі та столову ложку цукру, не перемішувати.
3. Додати половину чайної ложки меленого перцю і трохи коріандру, влити 2 столові ложки оцту.
4. Рослинну олію трохи розігріти в невеликій каструльці і вилити поверх на всі спеції. Від теплої олії вони почнуть віддавати аромат і трохи шипітимуть, після цього все добре перемішати, моркву трохи пом'яти руками.
5. Закрити кришкою та поставити в холодильник настоятися приблизно 3-4 години.
От і все! Тепер ви переконалися наскільки просто приготувати моркву корейською вдома?
Морква корейською відмінно може виступати як самостійним салатом, так і бути складовою в інших стравах.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
06.04.202509:35
Салат "Люкс".
📝Інгредієнти та приготування:
1кг помідор
350 гр моркви тертою
1кг солодкого перцю
300 гр цибулі
1 кг капусти
Овочі порізати, перемішати та додати:
50 гр солі
250 мл росл. олії
50 гр цукру
80 гр 9% оцту
Знову перемішати, скласти все в стерилізовані банки і поставити все стерилізуватися - 0,5 л. банки 40 хв. З усіх продуктів вихід – 8 півлітрових баночок.
Поставити дном догори і накрити ковдрою до наступного дня.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
📝Інгредієнти та приготування:
1кг помідор
350 гр моркви тертою
1кг солодкого перцю
300 гр цибулі
1 кг капусти
Овочі порізати, перемішати та додати:
50 гр солі
250 мл росл. олії
50 гр цукру
80 гр 9% оцту
Знову перемішати, скласти все в стерилізовані банки і поставити все стерилізуватися - 0,5 л. банки 40 хв. З усіх продуктів вихід – 8 півлітрових баночок.
Поставити дном догори і накрити ковдрою до наступного дня.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
09.04.202512:35
Карамельний заварний крем
Інгредієнти :
Цукор - 50 г
Вода – 10 мл
Молоко – 300 мл
Жовток – 3 шт.
Крохмаль - 20 г
Вершкове масло - 20 г
Приготування :
1. У сотейник з товстим дном відправити цукор та воду, довести до бурштинового кольору, додати гаряче молоко порціями.
2. До жовтків додати крохмаль і трохи теплої цукрової суміші, перемішати.
3. Додати суміш і перемішувати до однорідності.
4. Повернути на вогонь і активно помішуючи, заварити крем.
5. Зняти крем з вогню, додати масло і перемішати.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
Інгредієнти :
Цукор - 50 г
Вода – 10 мл
Молоко – 300 мл
Жовток – 3 шт.
Крохмаль - 20 г
Вершкове масло - 20 г
Приготування :
1. У сотейник з товстим дном відправити цукор та воду, довести до бурштинового кольору, додати гаряче молоко порціями.
2. До жовтків додати крохмаль і трохи теплої цукрової суміші, перемішати.
3. Додати суміш і перемішувати до однорідності.
4. Повернути на вогонь і активно помішуючи, заварити крем.
5. Зняти крем з вогню, додати масло і перемішати.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
08.04.202506:35
Гречка по-французьки, сподобається навіть не любителям🤤
🍽Інгредієнти на ~ 3 порції:
•гречана крупа - стакан;
•вода - 2 стакани;
•куряче філе - 1 шт;
•сир - чим більше, тим краще;
•вершкове масло - пару шматочків;
•цибулина, 1/3 моркви;
•спеції за смаком.
Гречку промиваємо, висипаємо у ємність для запікання та заливаємо водою. Куряче філе нарізаємо квадратиком та викладаємо зверху. Далі улюблені приправи і кілька шматочків масла, так страва має неймовірний смак та аромат. Нарізаємо цибулю та моркву і викладаємо зверху. Посипаємо великою кількістю сира. В духовку на 40хв при 180 під фольгою і 10 хв без.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
🍽Інгредієнти на ~ 3 порції:
•гречана крупа - стакан;
•вода - 2 стакани;
•куряче філе - 1 шт;
•сир - чим більше, тим краще;
•вершкове масло - пару шматочків;
•цибулина, 1/3 моркви;
•спеції за смаком.
Гречку промиваємо, висипаємо у ємність для запікання та заливаємо водою. Куряче філе нарізаємо квадратиком та викладаємо зверху. Далі улюблені приправи і кілька шматочків масла, так страва має неймовірний смак та аромат. Нарізаємо цибулю та моркву і викладаємо зверху. Посипаємо великою кількістю сира. В духовку на 40хв при 180 під фольгою і 10 хв без.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
18.03.202516:37
Ароматні і пухкі сирні булочки☺️
▫️650-700 г просіяного борошна
▫️дрібка солі
▫️200 г кисломолочного сиру 5
▫️120 г цукру + 16 г ванільного цукру
▫️300 г теплого молока 3,2
▫️2 яйця
▫️20 г свіжих дріжджів
▫️80 г розтопленого вершкового масла
▫️1 жовток + 1 ст.л. молока для змащування
Вишня:
▫️200 г вишні (в мене заморожена)
▫️100 г цукру
▫️25 г кукурудзяного крохмалю
Крихта:
▫️40-50 г борошна
▫️50 г цукру
▫️20 г масла
▪️Вишню уварюйте до густого стану, щоб трималося на ложці. Змастіть чарку або стакан олією перед тим як робити поглиблення в булочках. Крихтою добре посипте навколо вишні, щоб утворилися «бортики». Випікати при 180° 20-25 хвилин і після того дайте охолонути 10-15 хвилин.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
▫️650-700 г просіяного борошна
▫️дрібка солі
▫️200 г кисломолочного сиру 5
▫️120 г цукру + 16 г ванільного цукру
▫️300 г теплого молока 3,2
▫️2 яйця
▫️20 г свіжих дріжджів
▫️80 г розтопленого вершкового масла
▫️1 жовток + 1 ст.л. молока для змащування
Вишня:
▫️200 г вишні (в мене заморожена)
▫️100 г цукру
▫️25 г кукурудзяного крохмалю
Крихта:
▫️40-50 г борошна
▫️50 г цукру
▫️20 г масла
▪️Вишню уварюйте до густого стану, щоб трималося на ложці. Змастіть чарку або стакан олією перед тим як робити поглиблення в булочках. Крихтою добре посипте навколо вишні, щоб утворилися «бортики». Випікати при 180° 20-25 хвилин і після того дайте охолонути 10-15 хвилин.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
31.03.202512:36
Дуже класні картопляні зрази з грибами та сиром 🥪
800 г картопляного пюре
3-4 ст. л. борошна
2 яйця
смажені печериці
сир моцарела або фета
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
800 г картопляного пюре
3-4 ст. л. борошна
2 яйця
смажені печериці
сир моцарела або фета
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
06.04.202506:35
Гриби по-корейськи.
📝Інгредієнти:
3,5 кг варених грибів
1 кг цибулі
500 г моркви
2 великі головки часнику
2 гострі перці
2 упаковки приправи для моркви по-корейськи
300 мл рослинної олії
200 мл оцту 9%
8 столових ложок цукру
8 чайних ложок солі
👩🏻🍳Приготування:
До грибів додати тонко нашатковану моркву, цукор, сіль, приправи. Перемішати та залишити.
На всій олії обсмажити цибулю. Вилити на грибну масу, перемішати.
Додати подрібнений часник, гострий перець, оцет.
Масу щільно розкласти чистими стерилізованими банками.
Стерилізувати 0,5 літрові банки 15 хвилин і закатати.
Перевернути і укутати до повного остигання.
Вихід: близько 4,5 літрів.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
📝Інгредієнти:
3,5 кг варених грибів
1 кг цибулі
500 г моркви
2 великі головки часнику
2 гострі перці
2 упаковки приправи для моркви по-корейськи
300 мл рослинної олії
200 мл оцту 9%
8 столових ложок цукру
8 чайних ложок солі
👩🏻🍳Приготування:
До грибів додати тонко нашатковану моркву, цукор, сіль, приправи. Перемішати та залишити.
На всій олії обсмажити цибулю. Вилити на грибну масу, перемішати.
Додати подрібнений часник, гострий перець, оцет.
Масу щільно розкласти чистими стерилізованими банками.
Стерилізувати 0,5 літрові банки 15 хвилин і закатати.
Перевернути і укутати до повного остигання.
Вихід: близько 4,5 літрів.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
15.03.202516:36
Мариновані язики🥘
Маринад на 1 кг язика: 100 г олії, 100 г оцту, 100 г цукру, чайна ложка солі, перець чорний мелений до смаку
Язики відварити, порізати. Потім залити маринадом і відправити на добу в холодильник.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
Маринад на 1 кг язика: 100 г олії, 100 г оцту, 100 г цукру, чайна ложка солі, перець чорний мелений до смаку
Язики відварити, порізати. Потім залити маринадом і відправити на добу в холодильник.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
08.04.202515:36
Дуже старий і всіма забутий рецепт бубликів з мʼясом і сиром😍
• бублики ~30шт
• фарш ~ 200г
• цибуля половинка
• яйця 1шт
• тертий сир ~ 150г
• майонез ~ 50г
• молоко ~ 300мл
• улюблені спеції і зелень за бажанням
1. Бублики заливаємо молоком і залишаємо на 50-60хв,щоб вони стали мʼякими, але не розпадались.
2. Фарш змішуємо з натертою цибулею,додаємо яйце, подрібнену зелень і спеції.
3. Бублики викладаємо на пергаментний папір,зверху чайну ложку начинки і трішки майонезу. Посипаємо сиром і випікаємо при 180 град ~ 20хв.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
• бублики ~30шт
• фарш ~ 200г
• цибуля половинка
• яйця 1шт
• тертий сир ~ 150г
• майонез ~ 50г
• молоко ~ 300мл
• улюблені спеції і зелень за бажанням
1. Бублики заливаємо молоком і залишаємо на 50-60хв,щоб вони стали мʼякими, але не розпадались.
2. Фарш змішуємо з натертою цибулею,додаємо яйце, подрібнену зелень і спеції.
3. Бублики викладаємо на пергаментний папір,зверху чайну ложку начинки і трішки майонезу. Посипаємо сиром і випікаємо при 180 град ~ 20хв.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
13.03.202507:35
Закусочні гриби, мариновані з часником.
📝Інгредієнти:
гриби-1 кг
оцет 9%-4 ст.л
сіль-2 ст.л
цукор-1 ст.л
часник-2 зубчики
перець чорний горошком лист лавровий
👩🏻🍳Приготування:
Гриби швидко відварити протягом двох-трьох хвилин.
Зцідити, трохи охолодити.
Додати рубаний часник, сіль, оцет, цукровий пісок, лавровий лист, перець-горошок.
Влити холодну кип'ячену воду, щоб гриби були покриті. Масу перемішати, поставити в холодильник на день.
Порада:
Маленькі гриби можна маринувати повністю, більші - краще порізати на частини. Деякі види грибів, наприклад, подосиновик, після нарізування темніють. Щоб запобігти цьому, потрібно покласти їх у підсолену або підкислену лимонною кислотою воду.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
📝Інгредієнти:
гриби-1 кг
оцет 9%-4 ст.л
сіль-2 ст.л
цукор-1 ст.л
часник-2 зубчики
перець чорний горошком лист лавровий
👩🏻🍳Приготування:
Гриби швидко відварити протягом двох-трьох хвилин.
Зцідити, трохи охолодити.
Додати рубаний часник, сіль, оцет, цукровий пісок, лавровий лист, перець-горошок.
Влити холодну кип'ячену воду, щоб гриби були покриті. Масу перемішати, поставити в холодильник на день.
Порада:
Маленькі гриби можна маринувати повністю, більші - краще порізати на частини. Деякі види грибів, наприклад, подосиновик, після нарізування темніють. Щоб запобігти цьому, потрібно покласти їх у підсолену або підкислену лимонною кислотою воду.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
频道变更历史
登录以解锁更多功能。
