FMCGenius | Академия ритейла
24.04.202513:38
⚡️ Картофельные отходы научились превращать в белок
Американский стартап The Better Meat Co запатентовал способ производства микопротеина Rhiza из побочных продуктов переработки картофеля. Это решение открывает новые возможности для устойчивого производства белка — без холестерина, насыщенных жиров и с минимальным климатическим следом.
◽️ В основе технологии — ферментация картофельных отходов с использованием грибов рода Neurospora и Aspergillus.
◽️ Получаемая биомасса богата белком и клетчаткой, подходит для переработки в полуфабрикаты: наггетсы, сосиски и пр.
◽️ У стартапа доступ к практически неограниченному количеству сырья — это снижает издержки и даёт масштабируемость.
◽️ Rhiza может быть ароматизирована натуральными компонентами, не требует сложной переработки и адаптируется под привычные вкусы.
Какие выгоды для производителей?
✔️ Альтернатива мясу становится доступнее за счёт дешёвого и стабильного сырья.
✔️ Повышается интерес к локальной переработке агроотходов — потенциальная модель и для российских агропроизводств.
✔️ Бренды смогут предлагать продукты с «чистой маркировкой» — с растительным белком нового поколения.
💬 Как думаете, получит ли популярность этот стартап и пойдёт ли продукт в массовое производство?
#FMCG #эко
Американский стартап The Better Meat Co запатентовал способ производства микопротеина Rhiza из побочных продуктов переработки картофеля. Это решение открывает новые возможности для устойчивого производства белка — без холестерина, насыщенных жиров и с минимальным климатическим следом.
◽️ В основе технологии — ферментация картофельных отходов с использованием грибов рода Neurospora и Aspergillus.
◽️ Получаемая биомасса богата белком и клетчаткой, подходит для переработки в полуфабрикаты: наггетсы, сосиски и пр.
◽️ У стартапа доступ к практически неограниченному количеству сырья — это снижает издержки и даёт масштабируемость.
◽️ Rhiza может быть ароматизирована натуральными компонентами, не требует сложной переработки и адаптируется под привычные вкусы.
Какие выгоды для производителей?
✔️ Альтернатива мясу становится доступнее за счёт дешёвого и стабильного сырья.
✔️ Повышается интерес к локальной переработке агроотходов — потенциальная модель и для российских агропроизводств.
✔️ Бренды смогут предлагать продукты с «чистой маркировкой» — с растительным белком нового поколения.
💬 Как думаете, получит ли популярность этот стартап и пойдёт ли продукт в массовое производство?
#FMCG #эко
18.04.202510:15
⚡️ СТМ или бренды: что выберут россияне?
Опрос Яндекс Рекламы показал: более половины россиян готовы заменить известные марки на стм от ритейлеров. Причины разные: молодые ценят уникальный ассортимент, старшие — стабильное качество. Но главное — покупатель всё меньше ориентируется на скидки и всё больше — на доверие.
Цифры и факты:
◽️ 55% готовы перейти на СТМ.
◽️ Среди зумеров каждый пятый выбирает СТМ за уникальность, среди бэби-бумеров каждый третий — за качество.
◽️ 54% покупателей не обращают внимания на скидки — берут по мере необходимости.
◽️ 43% не купят товар даже с хорошим дисконтом, если сомневаются в качестве.
◽️ 75% остаются лояльны проверенным брендам в продуктах — на 19 п.п. выше, чем в непродуктовой категории.
◽️ 61% ищут непродовольственные товары, начиная с конкретного бренда, при выборе еды так делает 49%
◽️ 60% уже выбрали любимые приложения для покупок, а 51% — сохраняют брендовые предпочтения и онлайн, и офлайн.
◽️Почти у каждого второго есть любимый магазин.
СТМ укрепляют позиции, но в продуктовой категории доверие к брендам по-прежнему решает. В условиях, где омниканальность — уже не тренд, а норма, ритейлерам важно грамотно выстраивать экосистему, где СТМ — не просто альтернатива, а самостоятельная ценность.
#FMCG
Опрос Яндекс Рекламы показал: более половины россиян готовы заменить известные марки на стм от ритейлеров. Причины разные: молодые ценят уникальный ассортимент, старшие — стабильное качество. Но главное — покупатель всё меньше ориентируется на скидки и всё больше — на доверие.
Цифры и факты:
◽️ 55% готовы перейти на СТМ.
◽️ Среди зумеров каждый пятый выбирает СТМ за уникальность, среди бэби-бумеров каждый третий — за качество.
◽️ 54% покупателей не обращают внимания на скидки — берут по мере необходимости.
◽️ 43% не купят товар даже с хорошим дисконтом, если сомневаются в качестве.
◽️ 75% остаются лояльны проверенным брендам в продуктах — на 19 п.п. выше, чем в непродуктовой категории.
◽️ 61% ищут непродовольственные товары, начиная с конкретного бренда, при выборе еды так делает 49%
◽️ 60% уже выбрали любимые приложения для покупок, а 51% — сохраняют брендовые предпочтения и онлайн, и офлайн.
◽️Почти у каждого второго есть любимый магазин.
СТМ укрепляют позиции, но в продуктовой категории доверие к брендам по-прежнему решает. В условиях, где омниканальность — уже не тренд, а норма, ритейлерам важно грамотно выстраивать экосистему, где СТМ — не просто альтернатива, а самостоятельная ценность.
#FMCG
10.04.202512:03
⚡️ FMCG-компании смогут обезопасить себя от киберугроз
С ростом цифровизации FMCG-компании всё чаще сталкиваются с киберугрозами:
◽️ DDoS-атаки, которые могут остановить онлайн-продажи или внутренние IT-системы;
◽️ взломы с целью похищения клиентских или финансовых данных;
◽️ внедрение вредоносного ПО, блокирующего работу складов и логистики;
◽️ фишинг и компрометация корпоративной почты, ведущие к утечке информации, срыву поставок и прочему.
Чтобы своевременно реагировать на такие риски, Yandex B2B Tech запустила сервис Yandex Cloud Detection and Response (YCDR). Он поможет компаниям отслеживать аномалии, предотвращать атаки и защищать бизнес-процессы.
Что внутри:
✔️ Система мониторинга безопасности (SIEM) — собирает и анализирует события, помогает выявлять подозрительные действия;
✔️ Инструменты для работы с большими объёмами данных;
✔️ Механизмы на базе машинного обучения — для предсказания и предотвращения инцидентов.
В 2024 году Яндекс вложил в развитие кибербезопасности 1,3 млрд рублей, а в 2025 планирует увеличить эту сумму ещё на 40%.
💬 Для FMCG это шанс выстроить устойчивую защиту всех ключевых точек: от интернет-магазина до производственных линий и системы управления поставками.
#FMCG
С ростом цифровизации FMCG-компании всё чаще сталкиваются с киберугрозами:
◽️ DDoS-атаки, которые могут остановить онлайн-продажи или внутренние IT-системы;
◽️ взломы с целью похищения клиентских или финансовых данных;
◽️ внедрение вредоносного ПО, блокирующего работу складов и логистики;
◽️ фишинг и компрометация корпоративной почты, ведущие к утечке информации, срыву поставок и прочему.
Чтобы своевременно реагировать на такие риски, Yandex B2B Tech запустила сервис Yandex Cloud Detection and Response (YCDR). Он поможет компаниям отслеживать аномалии, предотвращать атаки и защищать бизнес-процессы.
Что внутри:
✔️ Система мониторинга безопасности (SIEM) — собирает и анализирует события, помогает выявлять подозрительные действия;
✔️ Инструменты для работы с большими объёмами данных;
✔️ Механизмы на базе машинного обучения — для предсказания и предотвращения инцидентов.
В 2024 году Яндекс вложил в развитие кибербезопасности 1,3 млрд рублей, а в 2025 планирует увеличить эту сумму ещё на 40%.
💬 Для FMCG это шанс выстроить устойчивую защиту всех ключевых точек: от интернет-магазина до производственных линий и системы управления поставками.
#FMCG
04.04.202511:09
🔥 SOJ в прайм-тайм: обсуждаем результаты экспорта и планы на будущее
Вчера компания SOJ появилась в выпуске новостей на федеральном канале, и я имел честь поделиться результатами и нашими планами по развитию экспортного направления.
В эфире, посвященном экспорту, обсуждались перспективы внешней торговли, о которых сказал Президент вместе с главой Российского экспортного центра.
Это большой шаг для нас — возможность заявить о себе на широкою аудиторию и показать, что российские FMCG-компании готовы к глобальным вызовам. Мы уже добились значительных результатов, и впереди ещё множество амбициозных целей.
Если хотите увидеть, как всё прошло в прямом эфире, смотрите видео здесь: Смотреть видео (3:53)
💬 Как вы считаете, какие новые горизонты ждут экспорт российских FMCG-продуктов? Делитесь мнениями!
#FMCG #Экспорт
Вчера компания SOJ появилась в выпуске новостей на федеральном канале, и я имел честь поделиться результатами и нашими планами по развитию экспортного направления.
В эфире, посвященном экспорту, обсуждались перспективы внешней торговли, о которых сказал Президент вместе с главой Российского экспортного центра.
Это большой шаг для нас — возможность заявить о себе на широкою аудиторию и показать, что российские FMCG-компании готовы к глобальным вызовам. Мы уже добились значительных результатов, и впереди ещё множество амбициозных целей.
Если хотите увидеть, как всё прошло в прямом эфире, смотрите видео здесь: Смотреть видео (3:53)
💬 Как вы считаете, какие новые горизонты ждут экспорт российских FMCG-продуктов? Делитесь мнениями!
#FMCG #Экспорт
31.03.202511:37
⚡️ Как региональные бренды отвоевывают рынок у федеральных
Аналитики изучили, какие бренды доминируют в разных федеральных округах. Оказалось, что в большинстве регионов сильные позиции занимают локальные марки, которые за пределами своих территорий могут даже не входить в топ-100.
◽️Москва и МО
Лидеры: Петелинка (12,9% продаж), Мираторг (10,3%), Простоквашино (9,3%). В отличие от федерального топа, здесь высоко Домик в деревне (4-я строчка).
◽️ЦФО (без Москвы)
На первом месте липецкое Лебедяньмолоко (9,9%), в общероссийском списке только 72-е. Также в топе Вкуснотеево и Слобода.
◽️СЗФО
Лидер — петербургский Пискаревский (10,2%). Также в топе Великолукский МК и Хлебный дом.
◽️ЮФО
Тут сразу два краснодарских бренда в топ-3: Коровка из Кореновки (1-е место, 19,6%) и Агрокомплекс Выселковский (3-е, 10,1%).
◽️СКФО
Неожиданный лидер — Adrenaline (16%). Также сильны местные игроки: Ставропольский МК, Чабан, Молочная легенда.
◽️ПФО
Уверенное первое место у Село зелёное (11%). Также выделяются Пестравка и Очень важная корова.
◽️УФО
Три из пяти крупнейших брендов — региональные: Ирбитское (11,5%), Смак (9,9%), Первый вкус (8,4%).
◽️СФО
Лидер Простоквашино (14,8%), но на втором месте Сибагро (13,4%), а также Омский бекон и Алтайский бройлер.
💬 Локальные бренды всё активнее занимают рынок в регионах. Какие из них, по-вашему, имеют потенциал для выхода на федеральный уровень?
#FMCG
Аналитики изучили, какие бренды доминируют в разных федеральных округах. Оказалось, что в большинстве регионов сильные позиции занимают локальные марки, которые за пределами своих территорий могут даже не входить в топ-100.
◽️Москва и МО
Лидеры: Петелинка (12,9% продаж), Мираторг (10,3%), Простоквашино (9,3%). В отличие от федерального топа, здесь высоко Домик в деревне (4-я строчка).
◽️ЦФО (без Москвы)
На первом месте липецкое Лебедяньмолоко (9,9%), в общероссийском списке только 72-е. Также в топе Вкуснотеево и Слобода.
◽️СЗФО
Лидер — петербургский Пискаревский (10,2%). Также в топе Великолукский МК и Хлебный дом.
◽️ЮФО
Тут сразу два краснодарских бренда в топ-3: Коровка из Кореновки (1-е место, 19,6%) и Агрокомплекс Выселковский (3-е, 10,1%).
◽️СКФО
Неожиданный лидер — Adrenaline (16%). Также сильны местные игроки: Ставропольский МК, Чабан, Молочная легенда.
◽️ПФО
Уверенное первое место у Село зелёное (11%). Также выделяются Пестравка и Очень важная корова.
◽️УФО
Три из пяти крупнейших брендов — региональные: Ирбитское (11,5%), Смак (9,9%), Первый вкус (8,4%).
◽️СФО
Лидер Простоквашино (14,8%), но на втором месте Сибагро (13,4%), а также Омский бекон и Алтайский бройлер.
💬 Локальные бренды всё активнее занимают рынок в регионах. Какие из них, по-вашему, имеют потенциал для выхода на федеральный уровень?
#FMCG
25.03.202511:36
⚡️ Пересмотр социально значимых товаров: что это значит для рынка?
В Госдуме предложили сократить список социально значимых товаров и убрать из него продукцию, которая уже стала премиальной.
Предполагается, что это поможет производителям удерживать низкие цены на действительно базовые продукты за счет повышения стоимости более дорогих позиций.
Что изменится?
◽️ Сейчас в список социально значимых товаров входит 24 наименования: мясо, молоко, хлеб, овощи, фрукты и другие продукты. Если цены на них растут более чем на 10% за 60 дней, власти могут вмешаться.
◽️ Депутаты предложили убрать из списка товары, которые уже перестали быть базовыми. Например, некоторые виды мяса, круассаны или определенные фрукты. ФАС создает рабочую группу, которая займется этим вопросом.
Как это повлияет на рынок?
✔️ Производители смогут свободнее управлять ценами, повышая стоимость премиальных товаров, чтобы компенсировать расходы на удержание цен на базовые продукты.
✔️ Сети получат меньше ограничений в ценообразовании, что может привести к росту цен на определенные категории.
✔️ Для ритейла важно понимать, какие именно товары выйдут из списка, чтобы скорректировать стратегию ассортимента и ценообразования.
💬 К чему это приведёт в реальных продажах: перераспределению спроса или росту среднего чека?
#FMCG
В Госдуме предложили сократить список социально значимых товаров и убрать из него продукцию, которая уже стала премиальной.
Предполагается, что это поможет производителям удерживать низкие цены на действительно базовые продукты за счет повышения стоимости более дорогих позиций.
Что изменится?
◽️ Сейчас в список социально значимых товаров входит 24 наименования: мясо, молоко, хлеб, овощи, фрукты и другие продукты. Если цены на них растут более чем на 10% за 60 дней, власти могут вмешаться.
◽️ Депутаты предложили убрать из списка товары, которые уже перестали быть базовыми. Например, некоторые виды мяса, круассаны или определенные фрукты. ФАС создает рабочую группу, которая займется этим вопросом.
Как это повлияет на рынок?
✔️ Производители смогут свободнее управлять ценами, повышая стоимость премиальных товаров, чтобы компенсировать расходы на удержание цен на базовые продукты.
✔️ Сети получат меньше ограничений в ценообразовании, что может привести к росту цен на определенные категории.
✔️ Для ритейла важно понимать, какие именно товары выйдут из списка, чтобы скорректировать стратегию ассортимента и ценообразования.
💬 К чему это приведёт в реальных продажах: перераспределению спроса или росту среднего чека?
#FMCG
23.04.202512:02
⚡️ Малые фермеры уходят с рынка: агросектор меняется
📉 В 2025 году в России продолжает сокращаться число фермерских хозяйств. Причины — падение рентабельности, рост ставок и нестабильные погодные условия.
◽️ В одной Ростовской области в 2024 году прекратили работу более 400 фермеров.
◽️ За последние 5 лет более 35 тыс. фермеров по всей стране вышли с рынка.
◽️ В Краснодарском крае на начало марта 2025 года число индивидуальных предпринимателей со статусом главы КФХ сократилось на 6,7%.
При этом количество юридических лиц (КФХ в форме организаций) остаётся стабильным, что подчёркивает: малые фермеры убывают, крупные структуры остаются.
Что происходит:
— Банки ужесточили требования, льготные кредиты стали менее доступными.
— Урожайность страдает из-за засухи, как итог — долги и изъятие техники.
— Многие мелкие хозяйства готовятся к продаже активов или уже свернули бизнес.
Что это значит для FMCG:
✔️ Малые игроки уходят, активы переходят более крупным участникам.
✔️ Возрастает зависимость от крупных поставщиков, усиливаются риски дефицита локальных продуктов.
✔️ Для производителей и сетей — повод пересмотреть политику работы с агропартнёрами и диверсификацию цепочек.
📌 Аграрный рынок меняется. Кто будет рядом с производителем в трудный сезон — тот получит надёжного партнёра в будущем.
#FMCG #Ритейл
📉 В 2025 году в России продолжает сокращаться число фермерских хозяйств. Причины — падение рентабельности, рост ставок и нестабильные погодные условия.
◽️ В одной Ростовской области в 2024 году прекратили работу более 400 фермеров.
◽️ За последние 5 лет более 35 тыс. фермеров по всей стране вышли с рынка.
◽️ В Краснодарском крае на начало марта 2025 года число индивидуальных предпринимателей со статусом главы КФХ сократилось на 6,7%.
При этом количество юридических лиц (КФХ в форме организаций) остаётся стабильным, что подчёркивает: малые фермеры убывают, крупные структуры остаются.
Что происходит:
— Банки ужесточили требования, льготные кредиты стали менее доступными.
— Урожайность страдает из-за засухи, как итог — долги и изъятие техники.
— Многие мелкие хозяйства готовятся к продаже активов или уже свернули бизнес.
Что это значит для FMCG:
✔️ Малые игроки уходят, активы переходят более крупным участникам.
✔️ Возрастает зависимость от крупных поставщиков, усиливаются риски дефицита локальных продуктов.
✔️ Для производителей и сетей — повод пересмотреть политику работы с агропартнёрами и диверсификацию цепочек.
📌 Аграрный рынок меняется. Кто будет рядом с производителем в трудный сезон — тот получит надёжного партнёра в будущем.
#FMCG #Ритейл
16.04.202511:30
Доверяют ли покупатели русским названиям брендов?
Calltouch выяснил, как россияне воспринимают адаптацию иностранных брендов под кириллицу.
✔️ 33% потребителей считают, что русское название делает бренд "ближе"
✔️ 24% не замечают переименований, берут по привычке
✔️ 14% ждут, что с новым именем изменится и продукт
Адаптация и доверие:
◽️ 25% доверяют простым и понятным названиям
◽️ 20% — больше доверяют русским лейблам
◽️ 18% — теряются из-за новых названий и только 12% могут со временем привыкнуть к изменению
◽️ 10% — доверяют меньше русифицированным названиям
◽️ 4% — отказываются от покупки, если название неудобное и его сложно произнести
Каким должно быть имя по мнению потребителей:
◽️ 37% — за естественное и созвучное оригиналу
◽️ 36% — за органичное звучание
◽️ 19% — против любых изменений
◽️ 11% — ожидают от названия местную специфику, а 10% — чтобы отражало особенности продукта
◽️ 8% — не любят использование шаблонных и стереотипных мотивов
◽️ 7% — не хотят видеть названия, напоминающие генерацию искусственного интеллекта
◽️ 5% — любят забавные адаптации
Русификация — это не просто перевод. Это поиск баланса между узнаваемостью и ожиданиями. Удачное имя усиливает связь с аудиторией. А неудачное — вызывает путаницу и отталкивает.
💬 Перед внедрением нового имени необходимо проверить: насколько ваш новый бренд понятен, органичен и не отпугнёт ли лояльную аудиторию.
#FMCG
Calltouch выяснил, как россияне воспринимают адаптацию иностранных брендов под кириллицу.
✔️ 33% потребителей считают, что русское название делает бренд "ближе"
✔️ 24% не замечают переименований, берут по привычке
✔️ 14% ждут, что с новым именем изменится и продукт
Адаптация и доверие:
◽️ 25% доверяют простым и понятным названиям
◽️ 20% — больше доверяют русским лейблам
◽️ 18% — теряются из-за новых названий и только 12% могут со временем привыкнуть к изменению
◽️ 10% — доверяют меньше русифицированным названиям
◽️ 4% — отказываются от покупки, если название неудобное и его сложно произнести
Каким должно быть имя по мнению потребителей:
◽️ 37% — за естественное и созвучное оригиналу
◽️ 36% — за органичное звучание
◽️ 19% — против любых изменений
◽️ 11% — ожидают от названия местную специфику, а 10% — чтобы отражало особенности продукта
◽️ 8% — не любят использование шаблонных и стереотипных мотивов
◽️ 7% — не хотят видеть названия, напоминающие генерацию искусственного интеллекта
◽️ 5% — любят забавные адаптации
Русификация — это не просто перевод. Это поиск баланса между узнаваемостью и ожиданиями. Удачное имя усиливает связь с аудиторией. А неудачное — вызывает путаницу и отталкивает.
💬 Перед внедрением нового имени необходимо проверить: насколько ваш новый бренд понятен, органичен и не отпугнёт ли лояльную аудиторию.
#FMCG
09.04.202511:14
⚡️ Ставка на СТМ: как ритейл делает упор на собственные марки
По данным аналитиков, в 2024 году 10 крупнейших российских ритейлеров реализовали продукции под собственными торговыми марками на сумму 2,35 трлн рублей, что на 24% больше, чем годом ранее. Доля СТМ в их совокупной выручке достигла 24,9%. Для сравнения: в 2023 году прирост был выше — +1,3 п.п. за год, тогда как в 2024 — +0,3 п.п.
Лидеры по выручке от СТМ:
1. X5 Group — 973,6 млрд ₽ (+29,6%)
2. Магнит (включая Дикси и Самбери) — 548,2 млрд ₽ (+16,7%)
3. ВкусВилл — 312,2 млрд ₽ (+27%)
Лидеры по доле СТМ в выручке:
1. Ермолино — 100%
2. ВкусВилл — 95%
3. Да! — 50%
Самый бурный рост СТМ показали:
1. Metro — +305% (до 41,1 млрд ₽)
2. Самокат — +63,1% (до 56,9 млрд ₽)
3. Лента — +33,7% (до 146,4 млрд ₽)
🔎 Отдельно стоит отметить ВкусВилл: их одноимённая марка стала крупнейшей на продовольственном рынке — обогнав по объему продаж не только бренды-конкуренты, но и СТМ других сетей.
Однако не у всех рост. У Чижика, Ленты и Магнита — доля СТМ в выручке снизилась. В то же время Пятёрочка и Перекрёсток укрепили позиции, нарастив долю СТМ соответственно до 24,6% и 23%.
💡 Несмотря на уверенный рост, потенциал развития СТМ в России по-прежнему сдерживают:
◽️ высокая брендозависимость потребителей;
◽️ слабая конкуренция между локальными производителями;
◽️ дефицит мощностей и компонентов;
◽️ кадровые и финансовые ограничения для производителей.
Поэтому всё больше внимания ритейлеры уделяют эксклюзивным торговым маркам (ЭТМ): это не просто «своя упаковка», а самостоятельные бренд-единицы с узнаваемостью и качеством, способные конкурировать с внешними поставщиками.
💬 А вы как считаете: Развитие СТМ — это путь к устойчивому будущему ритейла или временный тренд на фоне снижения потребления?
Что будет драйвить рост: ассортимент, цена или бренд-коммуникация?
#FMCG #Ритейл
По данным аналитиков, в 2024 году 10 крупнейших российских ритейлеров реализовали продукции под собственными торговыми марками на сумму 2,35 трлн рублей, что на 24% больше, чем годом ранее. Доля СТМ в их совокупной выручке достигла 24,9%. Для сравнения: в 2023 году прирост был выше — +1,3 п.п. за год, тогда как в 2024 — +0,3 п.п.
Лидеры по выручке от СТМ:
1. X5 Group — 973,6 млрд ₽ (+29,6%)
2. Магнит (включая Дикси и Самбери) — 548,2 млрд ₽ (+16,7%)
3. ВкусВилл — 312,2 млрд ₽ (+27%)
Лидеры по доле СТМ в выручке:
1. Ермолино — 100%
2. ВкусВилл — 95%
3. Да! — 50%
Самый бурный рост СТМ показали:
1. Metro — +305% (до 41,1 млрд ₽)
2. Самокат — +63,1% (до 56,9 млрд ₽)
3. Лента — +33,7% (до 146,4 млрд ₽)
🔎 Отдельно стоит отметить ВкусВилл: их одноимённая марка стала крупнейшей на продовольственном рынке — обогнав по объему продаж не только бренды-конкуренты, но и СТМ других сетей.
Однако не у всех рост. У Чижика, Ленты и Магнита — доля СТМ в выручке снизилась. В то же время Пятёрочка и Перекрёсток укрепили позиции, нарастив долю СТМ соответственно до 24,6% и 23%.
💡 Несмотря на уверенный рост, потенциал развития СТМ в России по-прежнему сдерживают:
◽️ высокая брендозависимость потребителей;
◽️ слабая конкуренция между локальными производителями;
◽️ дефицит мощностей и компонентов;
◽️ кадровые и финансовые ограничения для производителей.
Поэтому всё больше внимания ритейлеры уделяют эксклюзивным торговым маркам (ЭТМ): это не просто «своя упаковка», а самостоятельные бренд-единицы с узнаваемостью и качеством, способные конкурировать с внешними поставщиками.
💬 А вы как считаете: Развитие СТМ — это путь к устойчивому будущему ритейла или временный тренд на фоне снижения потребления?
Что будет драйвить рост: ассортимент, цена или бренд-коммуникация?
#FMCG #Ритейл
03.04.202511:17
⚡️ Мясные консервы на волне популярности: почему растёт спрос?
Продажи мясных консервов в России резко выросли: за год объём их натуральных продаж в рознице увеличился на 18,5%, а денежные — на 25%. Это заметно на фоне падения спроса на рыбные консервы.
Главные драйверы роста:
◽️Расширение ассортимента: производители активно выводят премиальные позиции и готовые блюда.
◽️Изменение потребительского поведения: россияне всё чаще закупаются впрок.
◽️Общий тренд на удобство и длительный срок хранения продуктов.
Для сравнения:
◽️Продажи консервированных грибов и овощей в рассоле выросли на 11,3%.
◽️Консервы в собственном соку — всего на 2%.
Тем не менее, рост мясных консервов может замедлиться: в борьбу за потребителя вступает кулинария — готовые блюда из супермаркетов становятся всё популярнее. Кто победит в этом соревновании? Следим за трендами!
#FMCG
Продажи мясных консервов в России резко выросли: за год объём их натуральных продаж в рознице увеличился на 18,5%, а денежные — на 25%. Это заметно на фоне падения спроса на рыбные консервы.
Главные драйверы роста:
◽️Расширение ассортимента: производители активно выводят премиальные позиции и готовые блюда.
◽️Изменение потребительского поведения: россияне всё чаще закупаются впрок.
◽️Общий тренд на удобство и длительный срок хранения продуктов.
Для сравнения:
◽️Продажи консервированных грибов и овощей в рассоле выросли на 11,3%.
◽️Консервы в собственном соку — всего на 2%.
Тем не менее, рост мясных консервов может замедлиться: в борьбу за потребителя вступает кулинария — готовые блюда из супермаркетов становятся всё популярнее. Кто победит в этом соревновании? Следим за трендами!
#FMCG
28.03.202511:02
⚡️ Табачная отрасль — самая импортозависимая в России
Исследование РАНХиГС подтвердило: производство табака в стране зависит от зарубежных поставок больше, чем любая другая отрасль. Доля импорта в 2023 году составила 65,4%, а за два года она выросла еще на 4,3 п.п.
◽️ Почему так?
Табак в России почти не выращивают, а оборудование для его переработки в основном импортное.
◽️ Что происходит в других отраслях?
Пищепром, например, наоборот, снизил зависимость от импорта на 5 п.п. до 9%, хотя тоже зависит от зарубежного сырья и техники.
💬 Хотите узнать, какие категории товаров стали наиболее успешно импортозамещёнными?
#FMCG
Исследование РАНХиГС подтвердило: производство табака в стране зависит от зарубежных поставок больше, чем любая другая отрасль. Доля импорта в 2023 году составила 65,4%, а за два года она выросла еще на 4,3 п.п.
◽️ Почему так?
Табак в России почти не выращивают, а оборудование для его переработки в основном импортное.
◽️ Что происходит в других отраслях?
Пищепром, например, наоборот, снизил зависимость от импорта на 5 п.п. до 9%, хотя тоже зависит от зарубежного сырья и техники.
💬 Хотите узнать, какие категории товаров стали наиболее успешно импортозамещёнными?
#FMCG
24.03.202511:13
⚡️ Ради какой еды покупатели готовы отложить свою диету?
Исследования выявили самые популярные читмилы у населения.
Читмил (cheat meal) — это запланированное отклонение от здорового питания, когда человек позволяет себе любимые «запрещенные» продукты без чувства вины
По данным исследований, треть россиян выбирают сладости в качестве «вредной» еды,. Список продуктов, ради которых потребители готовы выглядит следующим образом:
◽️ 35% — сладости (шоколадки, торты, мороженое).
◽️ 20,5% — фастфуд (бургеры, картошка фри).
◽️ 16% — азиатская кухня (роллы, воки).
◽️ 11% — пицца.
◽️ 10% — жареная картошка и пельмени.
Частота таких перекусов варьируется:
◽️34,3% — устраивают их несколько раз в месяц.
◽️30% — раз в неделю (в качестве награды за дисциплину).
◽️ 18,7% — едят «запрещенку» почти ежедневно, но контролируют порции.
При этом офисные сотрудники чаще других прибегают к читмилам из-за стресса и дедлайнов, а айтишники и врачи — из-за напряженного графика.
На что обратить внимание производителям и продавцам?
✔️ Импульсный спрос — читмилы часто связаны с эмоциями, поэтому упаковка и маркетинг должны работать на моментальное желание купить.
✔️ Упор на вкус и удовольствие — ключевое УТП в категориях читмила.
✔️ Новинки и лимитированные серии — потребители готовы пробовать новое, если это связано с любимыми вкусами.
#FMCG
Исследования выявили самые популярные читмилы у населения.
Читмил (cheat meal) — это запланированное отклонение от здорового питания, когда человек позволяет себе любимые «запрещенные» продукты без чувства вины
По данным исследований, треть россиян выбирают сладости в качестве «вредной» еды,. Список продуктов, ради которых потребители готовы выглядит следующим образом:
◽️ 35% — сладости (шоколадки, торты, мороженое).
◽️ 20,5% — фастфуд (бургеры, картошка фри).
◽️ 16% — азиатская кухня (роллы, воки).
◽️ 11% — пицца.
◽️ 10% — жареная картошка и пельмени.
Частота таких перекусов варьируется:
◽️34,3% — устраивают их несколько раз в месяц.
◽️30% — раз в неделю (в качестве награды за дисциплину).
◽️ 18,7% — едят «запрещенку» почти ежедневно, но контролируют порции.
При этом офисные сотрудники чаще других прибегают к читмилам из-за стресса и дедлайнов, а айтишники и врачи — из-за напряженного графика.
На что обратить внимание производителям и продавцам?
✔️ Импульсный спрос — читмилы часто связаны с эмоциями, поэтому упаковка и маркетинг должны работать на моментальное желание купить.
✔️ Упор на вкус и удовольствие — ключевое УТП в категориях читмила.
✔️ Новинки и лимитированные серии — потребители готовы пробовать новое, если это связано с любимыми вкусами.
#FMCG
22.04.202512:50
⚡️ Перекрёсток запустил лабораторию в своих супермаркетах
В Москве открылись первые инновационные лаборатории прямо в супермаркетах. Два «Перекрёстка» стали площадками для пилота технологий, которые могут изменить восприятие полочного пространства и клиентский опыт.
Тестируются четыре направления:
✔️ Умные камеры
Следят за очередями, заполненностью полок и поведением покупателей — всё ради мгновенной оптимизации выкладки и работы персонала.
✔️ Bluetooth-маяки
Оцифровывают маршрут потребителя, фиксируют «горячие» и «слепые» зоны — повышают точность принятия решений о мерчендайзинге.
✔️ IoT в торговом оборудовании
Датчики контролируют температуру, уровень CO₂, освещение. Это не просто про комфорт, а про энергоэффективность и соблюдение стандартов хранения.
✔️Аудиобейджи
Анализируют взаимодействие сотрудников с клиентами. Повышают качество сервиса, выявляют точки роста в работе команды.
Зачем это всё?
— Быстрее собирать данные о поведении покупателей.
— Оперативно реагировать на сбои и недозагрузку полок.
— Точно перенастраивать маршруты и SKU под спрос.
— Превращать офлайн в управляемое цифровое пространство.
Для производителей и поставщиков это ещё один сигнал: меняется сам подход к взаимодействию с ритейлом. В приоритете — оперативная работа с данными, гибкость и готовность адаптироваться под реальные сценарии в торговом зале.
💬 Торговое пространство становится лабораторией — местом, где постоянно тестируются новые решения. Готовы ли вы встраиваться в эти процессы и развиваться вместе с рынком?
#FMCG #Ритейл
В Москве открылись первые инновационные лаборатории прямо в супермаркетах. Два «Перекрёстка» стали площадками для пилота технологий, которые могут изменить восприятие полочного пространства и клиентский опыт.
Тестируются четыре направления:
✔️ Умные камеры
Следят за очередями, заполненностью полок и поведением покупателей — всё ради мгновенной оптимизации выкладки и работы персонала.
✔️ Bluetooth-маяки
Оцифровывают маршрут потребителя, фиксируют «горячие» и «слепые» зоны — повышают точность принятия решений о мерчендайзинге.
✔️ IoT в торговом оборудовании
Датчики контролируют температуру, уровень CO₂, освещение. Это не просто про комфорт, а про энергоэффективность и соблюдение стандартов хранения.
✔️Аудиобейджи
Анализируют взаимодействие сотрудников с клиентами. Повышают качество сервиса, выявляют точки роста в работе команды.
Зачем это всё?
— Быстрее собирать данные о поведении покупателей.
— Оперативно реагировать на сбои и недозагрузку полок.
— Точно перенастраивать маршруты и SKU под спрос.
— Превращать офлайн в управляемое цифровое пространство.
Для производителей и поставщиков это ещё один сигнал: меняется сам подход к взаимодействию с ритейлом. В приоритете — оперативная работа с данными, гибкость и готовность адаптироваться под реальные сценарии в торговом зале.
💬 Торговое пространство становится лабораторией — местом, где постоянно тестируются новые решения. Готовы ли вы встраиваться в эти процессы и развиваться вместе с рынком?
#FMCG #Ритейл
15.04.202511:05
⚡️ 8 из 10 покупателей выбирают одни и те же бренды
Лояльность к маркам и омниканальность — новая норма в FMCG
Потребители становятся всё менее склонны к экспериментам и делают выбор в пользу знакомого. По данным опроса Яндекс Рекламы, 75% россиян повторно покупают одни и те же бренды продуктов питания — это на 19 п. п. выше, чем в категории непродовольственных FMCG-товаров.
◽️ 54% покупателей приобретают товары по мере необходимости, не ориентируясь на скидки.
◽️ 43% отказываются от покупки даже с высокой скидкой, если сомневаются в качестве.
◽️ При выборе новых товаров 49% ищут конкретный бренд продуктов питания с самого начала (в непродовольственном сегменте — 61%).
Растёт конкуренция и между ритейлерами:
◽️ У половины потребителей есть любимый магазин (но лишь 17% могут объяснить, почему именно он
◽️ 60% уже определились с любимыми приложениями,
◽️ 51% выбирают одинаковые бренды в онлайне и офлайне,
◽️ При этом 50% покупают у нескольких ритейлеров одновременно.
Опрос провели среди почти 3 тыс. интернет-пользователей 18–64 лет в городах России с населением 100 000+.
💬 «Брендам и ритейлерам важно не просто присутствовать в разных каналах, а создавать единый, запоминающийся опыт — от витрины до приложения. Это ключ к тому, чтобы стать первым выбором в момент покупки»
#FMCG #Ритейл
Лояльность к маркам и омниканальность — новая норма в FMCG
Потребители становятся всё менее склонны к экспериментам и делают выбор в пользу знакомого. По данным опроса Яндекс Рекламы, 75% россиян повторно покупают одни и те же бренды продуктов питания — это на 19 п. п. выше, чем в категории непродовольственных FMCG-товаров.
◽️ 54% покупателей приобретают товары по мере необходимости, не ориентируясь на скидки.
◽️ 43% отказываются от покупки даже с высокой скидкой, если сомневаются в качестве.
◽️ При выборе новых товаров 49% ищут конкретный бренд продуктов питания с самого начала (в непродовольственном сегменте — 61%).
Растёт конкуренция и между ритейлерами:
◽️ У половины потребителей есть любимый магазин (но лишь 17% могут объяснить, почему именно он
◽️ 60% уже определились с любимыми приложениями,
◽️ 51% выбирают одинаковые бренды в онлайне и офлайне,
◽️ При этом 50% покупают у нескольких ритейлеров одновременно.
Опрос провели среди почти 3 тыс. интернет-пользователей 18–64 лет в городах России с населением 100 000+.
💬 «Брендам и ритейлерам важно не просто присутствовать в разных каналах, а создавать единый, запоминающийся опыт — от витрины до приложения. Это ключ к тому, чтобы стать первым выбором в момент покупки»
#FMCG #Ритейл
08.04.202512:29
⚡️Правительство ужесточает меры по борьбе с фальсификатом
В Госдуме обсуждают ужесточение ответственности за выпуск фальсифицированной продукции. Основной акцент — на декларации о составе товаров: предлагается ввести более строгие меры за их искажение.
🔎 Поводом стало несоблюдение требований маркировки в молочной категории. С 2019 года производители обязаны указывать, содержит ли продукт заменители молочного жира (СЗМЖ) или нет (БЗМЖ), а в магазинах такие товары должны размещаться отдельно. На практике эти нормы часто игнорируются.
Действующие штрафы до 300 тысяч рублей — несущественные для крупных компаний. На совещании в Госдуме с участием отраслевых экспертов было отмечено, что этого недостаточно для сдерживания недобросовестных практик.
«Необходима системная работа по усилению контроля и ответственности. Поддержка добросовестных производителей и защита интересов потребителей требуют перехода к более жёсткому регулированию» — утверждают эксперты
Фальсификат — это не просто «экономия на рецептуре». Это удар по всей индустрии, по репутации честных производителей и, в конечном счёте, по доверию к полке. Прозрачность и честность — это не конкурентное преимущество. Это новая норма.
💬 Как думаете, какие реальные меры способны сдержать фальсификат на рынке?
В Госдуме обсуждают ужесточение ответственности за выпуск фальсифицированной продукции. Основной акцент — на декларации о составе товаров: предлагается ввести более строгие меры за их искажение.
🔎 Поводом стало несоблюдение требований маркировки в молочной категории. С 2019 года производители обязаны указывать, содержит ли продукт заменители молочного жира (СЗМЖ) или нет (БЗМЖ), а в магазинах такие товары должны размещаться отдельно. На практике эти нормы часто игнорируются.
Действующие штрафы до 300 тысяч рублей — несущественные для крупных компаний. На совещании в Госдуме с участием отраслевых экспертов было отмечено, что этого недостаточно для сдерживания недобросовестных практик.
«Необходима системная работа по усилению контроля и ответственности. Поддержка добросовестных производителей и защита интересов потребителей требуют перехода к более жёсткому регулированию» — утверждают эксперты
Фальсификат — это не просто «экономия на рецептуре». Это удар по всей индустрии, по репутации честных производителей и, в конечном счёте, по доверию к полке. Прозрачность и честность — это не конкурентное преимущество. Это новая норма.
💬 Как думаете, какие реальные меры способны сдержать фальсификат на рынке?
02.04.202512:22
⚡️Светофор vs. Россельхознадзор: конфликт за репутацию
Сеть дискаунтеров Светофор подала иск против Россельхознадзора после того, как ведомство назвало её «площадкой для сбыта фальсификата». Ритейлер требует защиты деловой репутации и считает заявление ведомства предвзятым и нарушающим права компании.
Что случилось?
◽️В январе 2025 года суды начали закрывать магазины сети по искам Роспотребнадзора. Первые случаи — в Москве и Санкт-Петербурге.
◽️Россельхознадзор в марте заявил, что проверки выявили грубые нарушения техрегламентов и ветеринарных норм.
◽️В 45 регионах проверили магазины сети, временно закрыли 76 точек, изъяли более 300 тонн продукции.
Позиция Светофора
◽️Компания утверждает, что продукция поставщиков имела все необходимые сертификаты.
◽️Руководство не согласно с частью предъявленных нарушений и намерено их оспаривать.
◽️Формулировка ведомства фактически обвиняет ритейлера в уголовном преступлении, что требует доказательной базы.
💬 История далеко не завершена. Если «Светофор» добьётся опровержения, это может стать прецедентом для других сетей в аналогичных конфликтах с регуляторами.
#FMCG #Ритейл
Сеть дискаунтеров Светофор подала иск против Россельхознадзора после того, как ведомство назвало её «площадкой для сбыта фальсификата». Ритейлер требует защиты деловой репутации и считает заявление ведомства предвзятым и нарушающим права компании.
Что случилось?
◽️В январе 2025 года суды начали закрывать магазины сети по искам Роспотребнадзора. Первые случаи — в Москве и Санкт-Петербурге.
◽️Россельхознадзор в марте заявил, что проверки выявили грубые нарушения техрегламентов и ветеринарных норм.
◽️В 45 регионах проверили магазины сети, временно закрыли 76 точек, изъяли более 300 тонн продукции.
Позиция Светофора
◽️Компания утверждает, что продукция поставщиков имела все необходимые сертификаты.
◽️Руководство не согласно с частью предъявленных нарушений и намерено их оспаривать.
◽️Формулировка ведомства фактически обвиняет ритейлера в уголовном преступлении, что требует доказательной базы.
💬 История далеко не завершена. Если «Светофор» добьётся опровержения, это может стать прецедентом для других сетей в аналогичных конфликтах с регуляторами.
#FMCG #Ритейл
27.03.202510:13
⚡️ Цифровой опыт: как технологии меняют FMCG
Быстро, удобно, бесшовно — именно этого ждут современные покупатели. В 2025 году цифровизация проникнет ещё глубже в FMCG, делая взаимодействие с брендами максимально простым.
Технологии уже меняют рынок:
🔹 AR-примерки (виртуальная примерка): британский стартап R Reflections использует дополненную реальность, чтобы покупатели могли «примерить» одежду перед заказом. Итог — меньше возвратов, больше довольных клиентов.
🔹 Роботизированная доставка: китайские супермаркеты Hema от Alibaba запустили круглосуточную систему автоматизированной доставки заказов.
🔹 QR-интерактив: в тех же Hema QR-коды на товарах дают покупателям полную информацию о продукте — от отзывов до рецептов.
Что внедрять уже сейчас?
✔️ AR/VR для вовлечения потребителей
— Виртуальные дегустации и «примерки» продуктов через мобильные приложения.
— Интерактивные упаковки с дополненной реальностью — расскажите историю бренда, покажите процесс производства или предложите рецепты.
✔️ Умная упаковка
— QR-коды с информацией о продукте, проверкой подлинности и рекомендациями.
— NFC-метки для персонализированного контента и программ лояльности.
✔️ Автоматизация маркетинга и анализа спроса
— Искусственный интеллект для прогнозирования потребления.
— Big Data для точечного таргетирования рекламных кампаний.
✔️ Прямые каналы взаимодействия с покупателями
— Цифровые платформы и маркетплейсы без посредников.
— Интерактивные чат-боты и голосовые помощники для консультаций.
💬 Внедрение технологий — это не просто тренд, а необходимость для роста. Как вы уже используете цифровые решения в производстве и маркетинге?
#FMCG
Быстро, удобно, бесшовно — именно этого ждут современные покупатели. В 2025 году цифровизация проникнет ещё глубже в FMCG, делая взаимодействие с брендами максимально простым.
Технологии уже меняют рынок:
🔹 AR-примерки (виртуальная примерка): британский стартап R Reflections использует дополненную реальность, чтобы покупатели могли «примерить» одежду перед заказом. Итог — меньше возвратов, больше довольных клиентов.
🔹 Роботизированная доставка: китайские супермаркеты Hema от Alibaba запустили круглосуточную систему автоматизированной доставки заказов.
🔹 QR-интерактив: в тех же Hema QR-коды на товарах дают покупателям полную информацию о продукте — от отзывов до рецептов.
Что внедрять уже сейчас?
✔️ AR/VR для вовлечения потребителей
— Виртуальные дегустации и «примерки» продуктов через мобильные приложения.
— Интерактивные упаковки с дополненной реальностью — расскажите историю бренда, покажите процесс производства или предложите рецепты.
✔️ Умная упаковка
— QR-коды с информацией о продукте, проверкой подлинности и рекомендациями.
— NFC-метки для персонализированного контента и программ лояльности.
✔️ Автоматизация маркетинга и анализа спроса
— Искусственный интеллект для прогнозирования потребления.
— Big Data для точечного таргетирования рекламных кампаний.
✔️ Прямые каналы взаимодействия с покупателями
— Цифровые платформы и маркетплейсы без посредников.
— Интерактивные чат-боты и голосовые помощники для консультаций.
💬 Внедрение технологий — это не просто тренд, а необходимость для роста. Как вы уже используете цифровые решения в производстве и маркетинге?
#FMCG
21.04.202510:14
⚡️ FMCG-производители против госрегулирования цен
Тринадцать ведущих ассоциаций отрасли обратились к премьер-министру с официальным письмом. Их позиция едина: введение государственного регулирования цен на продукты питания нанесёт системный ущерб FMCG-сектору.
Основные аргументы рынка:
◽️ Административное давление усиливается без учёта объективной динамики цен и роста издержек.
◽️ Список социально значимых товаров, на которые традиционно накладываются ограничения, более не отражает текущих реалий.
◽️ Механическое вмешательство в ценообразование нарушает рыночные процессы и тормозит развитие сельского хозяйства и пищевой промышленности.
◽️ Цепочка ограничений может привести к плановой модели: обязательному ассортименту в сетях и производственным заданиям.
◽️ Реальная альтернатива — не предельные наценки, а адресная поддержка уязвимых групп населения.
Представители отрасли подчёркивают: бизнес поддерживает антикартельные меры, но ожидает снижения административной нагрузки и совершенствования нормативной базы.
Среди подписантов — «Русбренд», «Союзмолоко», «АКОРТ», «Руспродсоюз», Национальный союз хлебопечения, Ассоциация предприятий кондитерской промышленности, Масложировой союз России и другие ключевые игроки отрасли.
FMCG-индустрия нуждается не в ручном управлении, а в системной поддержке.
Ценовой контроль без анализа последствий — это не решение, а риск для всей продовольственной цепочки.
#FMCG
Тринадцать ведущих ассоциаций отрасли обратились к премьер-министру с официальным письмом. Их позиция едина: введение государственного регулирования цен на продукты питания нанесёт системный ущерб FMCG-сектору.
Основные аргументы рынка:
◽️ Административное давление усиливается без учёта объективной динамики цен и роста издержек.
◽️ Список социально значимых товаров, на которые традиционно накладываются ограничения, более не отражает текущих реалий.
◽️ Механическое вмешательство в ценообразование нарушает рыночные процессы и тормозит развитие сельского хозяйства и пищевой промышленности.
◽️ Цепочка ограничений может привести к плановой модели: обязательному ассортименту в сетях и производственным заданиям.
◽️ Реальная альтернатива — не предельные наценки, а адресная поддержка уязвимых групп населения.
Представители отрасли подчёркивают: бизнес поддерживает антикартельные меры, но ожидает снижения административной нагрузки и совершенствования нормативной базы.
Среди подписантов — «Русбренд», «Союзмолоко», «АКОРТ», «Руспродсоюз», Национальный союз хлебопечения, Ассоциация предприятий кондитерской промышленности, Масложировой союз России и другие ключевые игроки отрасли.
FMCG-индустрия нуждается не в ручном управлении, а в системной поддержке.
Ценовой контроль без анализа последствий — это не решение, а риск для всей продовольственной цепочки.
#FMCG
11.04.202509:12
⚡️ Какие пищевые добавки могут повышать риск диабета?
Недавние исследования французских ученых из Национального института здравоохранения и медицинских исследований (INSERM) выявили два набора пищевых добавок, которые наиболее сильно повышают вероятность развития диабета. Исследования проводились на базе данных более 100 тыс. французов, и результаты оказались тревожными для всех, кто следит за качеством продуктов.
Два наиболее опасных сочетания добавок:
◽️Загустители на базе крахмала, пектина, гуаровой камеди, краситель куркумин и сорбат калия. Эти добавки часто встречаются в десертах, соусах, а также жирных молочных и мясных продуктах.
❗️Вероятность развития диабета увеличивается на 8%.
◽️Регуляторы кислотности, красители и подсластители, характерные для сладких напитков.
❗️ Здесь вероятность возрастает на 13%.
Интересно, что эти добавки повышают риск диабета независимо от содержания жиров, сахара и других компонентов в продуктах. Причины этого пока не установлены, но ученые продолжают работать над уточнением механизма.
💡 Как это влияет на FMCG?
Производители, работающие с добавками и пищевыми компонентами, должны быть особенно внимательны к составу продукции. Даже если ваш продукт не содержит сахара или жиров, неправильные добавки могут повлиять на здоровье потребителей. Понимание этих факторов важно для снижения рисков и повышения прозрачности в маркетинге.
💬 Будьте в курсе, ведь выбор ингредиентов в FMCG-продукции напрямую влияет на здоровье клиентов и репутацию бренда.
#FMCG
Недавние исследования французских ученых из Национального института здравоохранения и медицинских исследований (INSERM) выявили два набора пищевых добавок, которые наиболее сильно повышают вероятность развития диабета. Исследования проводились на базе данных более 100 тыс. французов, и результаты оказались тревожными для всех, кто следит за качеством продуктов.
Два наиболее опасных сочетания добавок:
◽️Загустители на базе крахмала, пектина, гуаровой камеди, краситель куркумин и сорбат калия. Эти добавки часто встречаются в десертах, соусах, а также жирных молочных и мясных продуктах.
❗️Вероятность развития диабета увеличивается на 8%.
◽️Регуляторы кислотности, красители и подсластители, характерные для сладких напитков.
❗️ Здесь вероятность возрастает на 13%.
Интересно, что эти добавки повышают риск диабета независимо от содержания жиров, сахара и других компонентов в продуктах. Причины этого пока не установлены, но ученые продолжают работать над уточнением механизма.
💡 Как это влияет на FMCG?
Производители, работающие с добавками и пищевыми компонентами, должны быть особенно внимательны к составу продукции. Даже если ваш продукт не содержит сахара или жиров, неправильные добавки могут повлиять на здоровье потребителей. Понимание этих факторов важно для снижения рисков и повышения прозрачности в маркетинге.
💬 Будьте в курсе, ведь выбор ингредиентов в FMCG-продукции напрямую влияет на здоровье клиентов и репутацию бренда.
#FMCG
07.04.202512:14
⚡️ Какие напитки россияне выбирают утром? Тренды vs стабильности
По данным аналитиков, утренние предпочтения потребителей становятся всё интереснее:
✔️ Капучино остаётся абсолютным лидером: он занимает 41% продаж утренних напитков в денежном выражении.
✔️ В то же время стремительно растёт популярность Bubble Tea. За последний год продажи напитка в денежном выражении увеличились почти в 2,5 раза, а число торговых точек с ним — в 5 раз.
Средняя цена такого чая — 271 рубль, и она почти не изменилась за год.
Что важно: рост продаж Bubble Tea — это не случайность, а результат системной работы игроков рынка с визуалом, подачей, маркетингом и инфлюенсерами. Напиток превратился в модный продукт, особенно среди молодёжи и офисных сотрудников, которые ищут «что-то новенькое» на старте дня.
При этом капучино — это привычка.
Устоявшийся паттерн, который работает в любом регионе (кроме Крыма, где лидирует американо). Для многих потребителей — это не напиток, а ежедневный ритуал.
🔎 Для производителей и владельцев кофеен, розничных точек и брендов это создаёт интересную развилку:
➡️ Делать ставку на тренд — ловить волну, экспериментировать с вкусами, форматами, сотрудничеством с блогерами.
➡️ Или усиливать стабильную классику — капучино как база, на которой можно строить лояльность, upsell и линейку продуктов.
💬 Как вы считаете, какую стратегию стоит выбирать в 2025 году?
Гнаться за трендами или развивать то, что уже работает?
Пишите в комментарии — обсудим!
#FMCG #HoReCa
По данным аналитиков, утренние предпочтения потребителей становятся всё интереснее:
✔️ Капучино остаётся абсолютным лидером: он занимает 41% продаж утренних напитков в денежном выражении.
✔️ В то же время стремительно растёт популярность Bubble Tea. За последний год продажи напитка в денежном выражении увеличились почти в 2,5 раза, а число торговых точек с ним — в 5 раз.
Средняя цена такого чая — 271 рубль, и она почти не изменилась за год.
Что важно: рост продаж Bubble Tea — это не случайность, а результат системной работы игроков рынка с визуалом, подачей, маркетингом и инфлюенсерами. Напиток превратился в модный продукт, особенно среди молодёжи и офисных сотрудников, которые ищут «что-то новенькое» на старте дня.
При этом капучино — это привычка.
Устоявшийся паттерн, который работает в любом регионе (кроме Крыма, где лидирует американо). Для многих потребителей — это не напиток, а ежедневный ритуал.
🔎 Для производителей и владельцев кофеен, розничных точек и брендов это создаёт интересную развилку:
➡️ Делать ставку на тренд — ловить волну, экспериментировать с вкусами, форматами, сотрудничеством с блогерами.
➡️ Или усиливать стабильную классику — капучино как база, на которой можно строить лояльность, upsell и линейку продуктов.
💬 Как вы считаете, какую стратегию стоит выбирать в 2025 году?
Гнаться за трендами или развивать то, что уже работает?
Пишите в комментарии — обсудим!
#FMCG #HoReCa
01.04.202511:18
⚡️ Чем отличается мужская и женская продуктовые корзины?
Сервис «Супермаркеты» от «Т-Банка» совместно с аналитическим проектом T-Data изучил, какие продукты чаще покупают мужчины и женщины. Исследование основано на данных 49 млн клиентов в 2024–2025 годах.
Основные отличия:
✔️ Мужчины чаще выбирают пиво (70%), газировку (64%), чипсы (57%) и пельмени (54%).
✔️ Женщины предпочитают конфеты (54%), фрукты (53%) и десерты (53%).
✔️ Чипсы и энергетики — выбор молодежи 20–24 лет.
✔️ Вино, сыр, конфеты и шоколад чаще всего покупают по пятницам и субботам.
Самые заметные различия в категориях:
◽️ Рыба и морепродукты: 54% мужчин против 46% женщин.
◽️ Готовая еда и хлебобулочные изделия: мужчины покупают на 6% больше (53%).
◽️ Фрукты, овощи, молочка, мясо: женщины покупают на 4% больше.
Средний чек:
◽️ Самый дорогой чек на вино — у аудитории 30–34 лет (609 ₽).
◽️ Чипсы чаще берут 20–24-летние, но больше тратят на них 25–29 лет (116 ₽).
◽️ Энергетики больше всего покупают 20–24-летние, а самые дорогие — у 30–34 лет (102 ₽).
💬 Какие ещё различия в потреблении замечаете вы? Поделитесь наблюдениями из вашей сферы, будет интересно почитать
#FMCG
Сервис «Супермаркеты» от «Т-Банка» совместно с аналитическим проектом T-Data изучил, какие продукты чаще покупают мужчины и женщины. Исследование основано на данных 49 млн клиентов в 2024–2025 годах.
Основные отличия:
✔️ Мужчины чаще выбирают пиво (70%), газировку (64%), чипсы (57%) и пельмени (54%).
✔️ Женщины предпочитают конфеты (54%), фрукты (53%) и десерты (53%).
✔️ Чипсы и энергетики — выбор молодежи 20–24 лет.
✔️ Вино, сыр, конфеты и шоколад чаще всего покупают по пятницам и субботам.
Самые заметные различия в категориях:
◽️ Рыба и морепродукты: 54% мужчин против 46% женщин.
◽️ Готовая еда и хлебобулочные изделия: мужчины покупают на 6% больше (53%).
◽️ Фрукты, овощи, молочка, мясо: женщины покупают на 4% больше.
Средний чек:
◽️ Самый дорогой чек на вино — у аудитории 30–34 лет (609 ₽).
◽️ Чипсы чаще берут 20–24-летние, но больше тратят на них 25–29 лет (116 ₽).
◽️ Энергетики больше всего покупают 20–24-летние, а самые дорогие — у 30–34 лет (102 ₽).
💬 Какие ещё различия в потреблении замечаете вы? Поделитесь наблюдениями из вашей сферы, будет интересно почитать
#FMCG
26.03.202510:56
⚡️ Топ СТМ: кто лидирует в России?
Коллеги из NTech обновили рейтинг крупнейших СТМ и ЭТМ (эксклюзивных ТМ, 99,9% продаж в одной сети) в России — "ВкусВилл" и "Чижик" снова в топе.
ТОП-5 по доле продаж в своей сети:
1. ВкусВилл — почти 98% выручки ритейлера в трёх ключевых категориях.
2. Светаево (Чижик) — 93% продаж сети.
3. Globus — 79,3%.
4. Вернер — 64,5%
5. Щедрый год — 64%
Марки, которые растут быстрее всех:
📌 Маркет Перекрёсток — сразу +5 позиций, доля увеличилась с 16% до 23%.
📌 Красная птица (Ашан) и Global Village (Пятёрочка) поднялись на 3 строчки.
📌 В топе появились новые игроки: Liebendorf (20-е место) и Пятёрочка Кафе (сразу на 13-е).
📢 Делаем вывод, что СТМ работают и остаются мощным инструментом в борьбе за покупателя
#FMCG
Коллеги из NTech обновили рейтинг крупнейших СТМ и ЭТМ (эксклюзивных ТМ, 99,9% продаж в одной сети) в России — "ВкусВилл" и "Чижик" снова в топе.
ТОП-5 по доле продаж в своей сети:
1. ВкусВилл — почти 98% выручки ритейлера в трёх ключевых категориях.
2. Светаево (Чижик) — 93% продаж сети.
3. Globus — 79,3%.
4. Вернер — 64,5%
5. Щедрый год — 64%
Марки, которые растут быстрее всех:
📌 Маркет Перекрёсток — сразу +5 позиций, доля увеличилась с 16% до 23%.
📌 Красная птица (Ашан) и Global Village (Пятёрочка) поднялись на 3 строчки.
📌 В топе появились новые игроки: Liebendorf (20-е место) и Пятёрочка Кафе (сразу на 13-е).
📢 Делаем вывод, что СТМ работают и остаются мощным инструментом в борьбе за покупателя
#FMCG
Ko'rsatilgan 1 - 22 dan 22
Ko'proq funksiyalarni ochish uchun tizimga kiring.