Увидела этот десерт у одного блогера и решила попробовать😅
Что могу сказать? Сочетание мне нравится😋 Идеальное сочетание сладкого и солёного.
💜Из фиников удаляем косточку, во внутрь ложечку арахисовой пасты, сверху посыпать солью (в идеале крупной). Наслаждаться результатом😋
Но таким десертом увлекаться не стоит... Давайте разберем💜
Чем полезны финики?
💜Натуральная сладость
Да, финики содержат натуральные сахара (глюкозу, фруктозу и сахарозу), однако благодаря высокому содержанию клетчатки (6,7 г на 100 г) они не провоцируют резких скачков уровня глюкозы в крови. (разумеется, при умеренном употреблении)
💜Поддержка микробиома
Клетчатка в финиках действует как пребиотик, питая полезные бактерии в кишечнике, способствуя его здоровой работе.
💜Кладезь калия
Финики богаты калием (696 мг на 100 г), играющим важную роль в регуляции артериального давления, поддержании сердечной деятельности и снижении риска инсульта.
💜Мощные антиоксиданты
Флавоноиды, каротиноиды и фенольные соединения, содержащиеся в финиках, – это природные антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалениями и защищают клетки от повреждений.
Но не стоит забывать и о некоторых нюансах💜
💜Высокий гликемический индекс
Содержание сахара в финиках может достигать 60-80% в зависимости от сорта. Людям с инсулинорезистентностью и диабетом следует учитывать этот факт и употреблять финики с осторожностью.
💜Потенциальные проблемы с пищеварением
При избыточном бактериальном росте в кишечнике или склонности к вздутию, финики могут усугубить эти симптомы.
💜Финики финику рознь
Некоторые производители обрабатывают плоды сахаром или глюкозным сиропом, чтобы усилить их сладость. Слишком блестящая, липкая поверхность может свидетельствовать о наличии глюкозного сиропа, используемого для продления срока годности и придания товарного вида.
Как употреблять финики с максимальной пользой?
💜Хорошо всё в меру
2-4 финика в день – оптимальное количество, позволяющее насладиться вкусом и получить пользу без вреда для здоровья.
💜Правильное сочетание
Употребляйте финики с источниками жиров и белка (например, с орехами, тахини), это поможет снизить гликемический ответ.
💜Кто пробовал? Понравилось сочетание?
#Рецепты #Безглютена #Безсахара #Сладости
