Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Ko'rish
Труха⚡️Україна
Труха⚡️Україна
Ko'rish
Николаевский Ванёк
Николаевский Ванёк
Ko'rish
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Ko'rish
Труха⚡️Україна
Труха⚡️Україна
Ko'rish
Николаевский Ванёк
Николаевский Ванёк
Ko'rish
CoffeeAcademybyhappypeople avatar

CoffeeAcademybyhappypeople

Кофейня Академия - кофе, свежая выпечка, и радость каждого нового дня!
TGlist reytingi
0
0
TuriOmmaviy
Tekshirish
Tekshirilmagan
Ishonchnoma
Shubhali
Joylashuv
TilBoshqa
Kanal yaratilgan sanaDec 14, 2024
TGlist-ga qo'shildi
Apr 03, 2025
Men kanal egasiman
O'zgartirishlar tarixi

Rekordlar

03.04.202523:59
31Obunachilar
21.03.202523:59
0Iqtiboslar indeksi
03.04.202523:59
98Bitta post qamrovi
24.04.202514:07
0Reklama posti qamrovi
04.04.202514:32
6.67%ER
03.04.202523:59
316.13%ERR

Rivojlanish

Batafsil
Obunachilar
Iqtibos indeksi
1 ta post qamrovi
Reklama posti qamrovi
ER
ERR
MAR '25MAR '25APR '25APR '25APR '25
Batafsil

CoffeeAcademybyhappypeople mashhur postlari

Barcha postlar
24.03.202513:22
Порассуждаем о кофе! Текст Михаил Кузьмин Можете кинуть в меня одной тапкой, но тут такие дела!
Экспрессо или эспрессо? Подождите, сначала я.
Эспрессо (пока так буду писать, потому что дело темное, да и дальше буду так писать) появилось на свет благодаря Анжело Мориондо, точнее, инженеру по имени Мартин, который работал под руководством Анжело, там, кстати, семейка та еще, погуглите, и случилось это 16 мая 1884 года в Турине, в патенте было написано: «Новая паровая машина для экономичной и мгновенной сладости кофейного напитка, способ А. Мориондо». Анжело сделал несколько образцов, о промышленном производстве даже не думал. Причина проста: у Мориондо были свои бары и гостиницы, простите, хотелЫ, и он верил, что машина, кофе-машина, отличный маркетинговый инструмент для привлечения гостей, и, конечно, он был прав. Но я не об этом, а о том, что...
А о том, что слово эспрессо некорректно к сути этого популярнейшего напитка. Суть в том, что название напитка произошло от латинского глагола exprimo — выжимать, выдавливать, и родственное слово expressus — выраженный. То есть, буквально, эспрессо — выдавленный. И вот тут-то и смешно, когда мы говорим экспрессионизм, то букву К проговариваем, а когда про кофе, мы о ней забываем, точнее, нам навязали эту забывчивость. А кто навязал? Правильно, те же итальянцы, они, понимаете, ленивы и очень не любят звук КС, и просто из латинских слов поубирали к чертям собачьим это неудобство. В романских языках, потомках латыни, этот звук остался. И на латыни мы скажем Экспрессо. В Россию напиток и название попал через Францию, и до поры до времени было принято именно Экспрессо (тут стоить отметить, что говорили то правильно, но думали, что это отсылка к скорости приготовления). И настоящий француз, закажет именно café expresso.  Когда у нас случилась перестройка, Горбачев, буйный рост общепита, и вот это вот всё, понятно, к нам приехали итальянцы, да со своей ленью, и навязали нам эспрессо, то есть на ихний манер. Туда же, сюда же вспомним и бариста. В эту заразу я засуну и капучинатор, мать его. Да, действительно, есть такое слово, даже в словарях появилось, произошло оно от опять же итальянского слова «cappuccinatore», я опять к тому, что вы или всё тогда по-итальянски, или по-английски. Как-то странно каждый раз. Бариста взял в руки холдер, темпернул таблетку, сделал эспрессо, взбил пенку капучинатором и приготовил латте. Вынос мозга, короче. Кстати, у этих же итальянцев, как правило, ударение на первый слог, латте, а вот капучино — капучи́но. И эспрессо, и латте, и капучино могут употребляться и как существительные мужского рода, и как существительные среднего рода. И так и так правильно  — с 1 сентября 2016 приказом Министерства науки и высшего образования Российской Федерации слову «кофе» был возвращен средний род. Кстати, капучино получило своё название из-за условного сходства шапки молочной пены на поверхности напитка с капюшоном монаха-капуцина. Короче, резюме. Правильно и грамотно Экспрессо. Но против толпы я не пойду, поэтому в меню написано эспрессо. Или пойду?! Влияет ли это на продажи, нет?! Влияет ли это на вкус, нет?!
Ну и чё тогда париться?! Ну, одно экспрессо, пжалуйста. Всем мир! Обнимаю 
Ну и жду горячих споров в коментах, да?
29.03.202507:30
🍽 Меню ланча на 1 Апреля , за 455 рублей! 🌞
Суп:
🥬Щи кислые
Основа на выбор:👇
🐓Котлета куриная
🧆Мясные Тефтели
🐟Рыба жаренная
Гарнир на выбор:👇
☀️Греча, распаренная на Питерском солнце
🍚Рис
Дополнительный гарнир на выбор:👇
🥬 Салат Витаминный
🥕 Морковь по-корейски
🥒Салат Овощной 
🍮 Чай или  компот!
Хлеб и вода бесплатно👍
Обнимашки грустным
25.03.202506:48
🍽 Меню ланча на 25 марта, за 455 рублей!
Суп на выбор:
🥩 Борщ со сметаной 
🫛Гороховый, идеален для метеоризма
Основа на выбор:👇
🦔Ёж мясной, в сливках весь 
🐔 Куриная котлета от Шефа
Гарнир на выбор:👇
🥔Картофельное пюре со сливочным маслом
☀️Греча, распаренная на Питерском солнце
Дополнительный гарнир на выбор:👇
🥬 Салат Витаминный
🥕 Морковь по-корейски
🍮 Чай или компот!
Хлеб и вода бесплатно👍
03.04.202507:33
🍽 Меню ланча на 3 апреля за 455 рублей! 🌞
Суп:
🍲 Борщ, тот самый, на говяжьем бульоне
Основа на выбор:👇
🐖 Шницель свиной, тщательно обваленный в сухарях. И учим немецкий -"Ein Schnitzel bitte" 
🐓 Котлета куриная, тоже в панировке
Гарнир на выбор:👇
☀️ Греча, просто греча
🍚 Рис, сваренный по фен-шую
🥔 Пюре со сливочным маслом
Дополнительный гарнир на выбор:👇
🥬 Салат витаминный
🥕 Морковь по-корейски
🥒 Салат овощной 
🍮 Чай или компот!
Хлеб и вода бесплатно👍
Обнимашки грустным...
24.03.202506:56
🍽  Меню ланча на 24 марта!
Суп:
🥦Щи из свежей капусты с говядиной и сметаной
Основа на выбор:👇
 🐔Куриная котлета от Шефа
Гарнир на выбор:👇
Картофельное пюре со сливочным маслом
Греча, просто греча
Дополнительный гарнир на выбор:👇
🥬Салат Витаминный
🥕Морковь по-корейски
И компот!
Хлеб и вода бесплатно👍
02.04.202507:28
🍽 Меню ланча на 2 Апреля, за 455 рублей! 🌞
Суп:
🥬Суп с фрикадельками, как в детстве
🥘Солянка
Основа на выбор:👇
🍡Шашлык куриный на бамбуковой шпажке
🐟Рыба под соусом Бешамель 
Гарнир на выбор:👇
☀️Греча, пять раз промытая
🍚Рис 
🥔Пюре со сливочным маслом
Дополнительный гарнир на выбор:👇
🥬 Салат Витаминный
🥕 Морковь по-корейски
🥒Салат Овощной 
🍮 Чай или  компот!
Хлеб и вода бесплатно👍
Обнимашки грустным
28.03.202507:11
🍽 Меню ланча на 28 марта, за 455 рублей! 
Суп:
🐮Солянка

Основа на выбор:👇
🍝Спагетти Болоньезе 
🧆Тефтельки домашние

Гарнир на выбор:👇
🇮🇹Спагетти
☀️Греча, распаренная на Питерском солнце
🍚Рис
Дополнительный гарнир на выбор:👇
🥬 Салат Витаминный
🥕 Морковь по-корейски
🥒Салат Овощной 
🍮 Чай или  компот!
Хлеб и вода бесплатно👍
26.03.202507:59
🍽 Меню ланча на 27 марта, за 455 рублей! 
Суп на выбор:
🫛Гороховый суп
🐮Суп с мясными фрикадельками

Основа на выбор:👇
🍝Спагетти Болоньезе
🐔 Куриная котлета от Шефа
Гарнир на выбор:👇
🇮🇹Спагетти
☀️Греча, распаренная на Питерском солнце
🍚Булугур
Дополнительный гарнир на выбор:👇
🥬 Салат Витаминный
🥕 Морковь по-корейски
🥒Салат Овощной
🍮 Чай или  компот!
Хлеб и вода бесплатно👍
Post media background
Post media
02.04.202508:30
Бешамель — это соус на основе муки, молока и сливочного масла, соус родом из Франции. Автор соуса Франсуа де Ла Варенн, назвал его Франсуа в честь гофмейстера (управляющий монаршим домом) Луи де Бешамеля, случилось это всё во времена Людовика XIV (1638–1715)? Это который «Государство — это Я». Сейчас бешамель куда только не пихают, и в лазанью, и в суфле. И ещё это основа для триллиона разных соусОв. На фото Людовик XIV
29.03.202507:29
Ko'proq funksiyalarni ochish uchun tizimga kiring.