У нас отечественная продуктовая линейка позволяет компенсировать все возможные дефициты. То есть, доступность качественной продукции российских производителей достаточна для того, чтобы обеспечить рацион правильным, недорогим набором продуктов питания.
Тема роста цен интересна обществу, особенно в периоды сравнительно высокой инфляции. У каждого человека свои представления о динамике цен. Мировая и российская практика показывает, что субъективная оценка инфляции населением, как правило, в 1,5–2 раза выше официальной оценки статистического органа страны, причем это в той или иной мере свойственно всем странам.
Резких изменений с 2022 года в структуре импорта не произошло, поставки продолжаются, но импортировать закваски в страну стало существенно дороже и дольше. В будущем можно прогнозировать негативные изменения в виде сокращения объемов поставок. В частности, один из крупнейших мировых поставщиков заквасок, датская компания, планирует свернуть свое взаимодействие с Россией в 2025 году, уже одно это может лишить рынок примерно 40% всего годового объема заквасок. А российские производители покрывают в среднем не более 10% годового объема заквасок.
Мы сталкиваемся с беспрецедентным ростом издержек и себестоимости производства продукции из-за рекордно высоких биржевых цен на какао-бобы и какао-продукты, а также с подорожанием других ингредиентов, растущими логистическими и операционными затратами, плюс — ростом стоимости упаковки и волатильности валютных курсов.Подорожают батончики Snickers, Mars, Bounty, драже M&M's, шоколадки Alpen Gold, Milka, «Воздушный», печенья Oreo, «Барни», «Юбилейное» и другая продукция, которую выпускают на заводах этих компаний в России. Диапазон повышения цен: 5-20%.
