DocНутрициолог для мам и малышей
25.04.202511:12
Давно не было вашей любимой рубрики #тарелочки мамы и малыша (1.11) 🤭
На обед у нас цз макароны, креветки, и клетчатка, сверху еще полила оливковым маслом 🫶🏻
Как можете заметить, макароны едим редко, не потому что они плохие, просто я их не особо люблю)
Чем обедали?🍜
На обед у нас цз макароны, креветки, и клетчатка, сверху еще полила оливковым маслом 🫶🏻
Как можете заметить, макароны едим редко, не потому что они плохие, просто я их не особо люблю)
Чем обедали?🍜
21.04.202510:03
Что точно нельзя давать до года❓
При вводе прикорма, очень важно знать список продуктов, которые точно нельзя давать малышам. О некоторых из них я писала подробно отдельно, но для удобства составила единый список:
🔴круглые, твердые, скользкие продукты - из-за риска удушья; все продукты даём в мягком виде, круглые продукты разрезаем на кусочки и смотрим безопасную подачу продуктов
🔴сырые, полусырые продукты животного происхождения- из-за риска гельминтоза
🔴сахар
🔴соки - высокое содержание сахара, в качестве напитка даём питьевую воду
🔴напитки содержащие кофеин - чай, какао, газированные напитки.
🔴соль - повышенная нагрузка на почки
🔴цельное молоко в качестве напитка
🔴мёд не рекомендуется давать из-за риска возникновения ботулизма.
🔴 некоторые виды рыб из-за содержания тяжелых металлов
🔴 жирные виды мяса - баранина, утка, гусь, жирная свинина
При вводе прикорма, очень важно знать список продуктов, которые точно нельзя давать малышам. О некоторых из них я писала подробно отдельно, но для удобства составила единый список:
🔴круглые, твердые, скользкие продукты - из-за риска удушья; все продукты даём в мягком виде, круглые продукты разрезаем на кусочки и смотрим безопасную подачу продуктов
🔴сырые, полусырые продукты животного происхождения- из-за риска гельминтоза
🔴сахар
🔴соки - высокое содержание сахара, в качестве напитка даём питьевую воду
🔴напитки содержащие кофеин - чай, какао, газированные напитки.
🔴соль - повышенная нагрузка на почки
🔴цельное молоко в качестве напитка
🔴мёд не рекомендуется давать из-за риска возникновения ботулизма.
🔴 некоторые виды рыб из-за содержания тяжелых металлов
🔴 жирные виды мяса - баранина, утка, гусь, жирная свинина
31.03.202509:40
А достаточно ли я съедаю овощей и фруктов? Как увеличить уподобление этой группы продуктов?🌶️
Один из принципов сбалансированного рациона - употребление достаточного количества овощей и фруктов – 5-8 порций. Порция - ваш кулачок.
Как увеличить употребление фруктов и овощей, если вы съедаете их недостаточно?
Для начала нужно понять сколько вы съедаете обычно, это можно сделать с помощью пищевого дневника. Например, вы съедаете 2 порции фруктов и 1 порцию овощей. В рационе должно быть минимум 5 порций или 400г в день Значит, добавляем в рацион минимум 2 порции, в этом случае лучше увеличить количество овощей.
⠀
Какие привычки помогут увеличить употребление этой группы продуктов?↘️
💐закупку продуктов начинайте из этой пищевой группы;
💐используйте овощи/фрукты в каждом приёме пищи; например, перекус - фрукт, на обед - к основному блюду - салат с зеленью и овощами и на ужин добавляем запечённые овощи.
💐отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам;
💐выбирайте разнообразные овощи и фрукты, по принципу радуги;
💐готовьте разнообразные овощные блюда методом тушения, варки, запекания;
💐разные варианты овощных блюд:
🌺смузи – быстрый вариант употребить разнообразных овощей, фруктов и зелени
🌺хумус и разные овощные палочки (морковь, огурец, перец, сельдерей)
🌺овощные крем-супа
🌺рататуй
🌺салаты с добавлением разнообразной зелени и овощей
Какие овощные блюда ваши любимые?
Один из принципов сбалансированного рациона - употребление достаточного количества овощей и фруктов – 5-8 порций. Порция - ваш кулачок.
Как увеличить употребление фруктов и овощей, если вы съедаете их недостаточно?
Для начала нужно понять сколько вы съедаете обычно, это можно сделать с помощью пищевого дневника. Например, вы съедаете 2 порции фруктов и 1 порцию овощей. В рационе должно быть минимум 5 порций или 400г в день Значит, добавляем в рацион минимум 2 порции, в этом случае лучше увеличить количество овощей.
⠀
Какие привычки помогут увеличить употребление этой группы продуктов?↘️
💐закупку продуктов начинайте из этой пищевой группы;
💐используйте овощи/фрукты в каждом приёме пищи; например, перекус - фрукт, на обед - к основному блюду - салат с зеленью и овощами и на ужин добавляем запечённые овощи.
💐отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам;
💐выбирайте разнообразные овощи и фрукты, по принципу радуги;
💐готовьте разнообразные овощные блюда методом тушения, варки, запекания;
💐разные варианты овощных блюд:
🌺смузи – быстрый вариант употребить разнообразных овощей, фруктов и зелени
🌺хумус и разные овощные палочки (морковь, огурец, перец, сельдерей)
🌺овощные крем-супа
🌺рататуй
🌺салаты с добавлением разнообразной зелени и овощей
Какие овощные блюда ваши любимые?
07.03.202509:23
Ананас в прикорме 🍍
Когда вводим?
Ананас можно давать с 6 месяцев, но я рекомендую 8+, всё же сначала лучше малыша познакомить с пищей, которую семья ест регулярно, а затем вводить продукты, которые встречаются редко.
Подача⬇️
6+
Мягкий спелый ананас, очищенный от кожуры и нарезанный длинными полосками размером с ваш указательный палец. Перед подачей проверьте мягкость плода подушечками пальцев - если можете с легкостью раздавить, можно предлагать малышу.
9+
С появлением у ребёнка пинцетного захвата, ананас можно предложить небольшими кубиками.
Важно❗️
Ананас не входит в большую восьмерку аллергенов, но может вызвать местную реакцию - покраснение вокруг рта.
Расскажите, когда познакомили своего малыша с ананасом?😄
Ананас является прекрасным источником витамина С и минерального марганца. Также содержит витамины группы В (В1, В2, В6), калий, магний, кальций. А ещё в ананасе содержится бромелайн — фермент, который участвует в усвоении белка, расщеплении жиров, обладает противовоспалительным и антимикробным действием.
Когда вводим?
Ананас можно давать с 6 месяцев, но я рекомендую 8+, всё же сначала лучше малыша познакомить с пищей, которую семья ест регулярно, а затем вводить продукты, которые встречаются редко.
Подача⬇️
6+
Мягкий спелый ананас, очищенный от кожуры и нарезанный длинными полосками размером с ваш указательный палец. Перед подачей проверьте мягкость плода подушечками пальцев - если можете с легкостью раздавить, можно предлагать малышу.
9+
С появлением у ребёнка пинцетного захвата, ананас можно предложить небольшими кубиками.
Важно❗️
Ананас не входит в большую восьмерку аллергенов, но может вызвать местную реакцию - покраснение вокруг рта.
Фермент бромелайн расщепляет белки, поэтому ананас вызывает жжение на языке, щеках и деснах, а также может вызывать раздражение вокруг рта.
Расскажите, когда познакомили своего малыша с ананасом?😄
Kirishning iloji bo'lmadi
media kontentga
media kontentga
10.01.202511:26
Когда необходимо исключить глютен из своего рациона?🧐
О глютене есть отдельный пост, в котором мы выяснили, что безглютеновая диета нужна в исключительных случаях, при определённых заболеваниях, а именно:
🟠Целиакия и связанный с ней Герпетиформный дерматит Дюринга
🟠Аллергия на пшеницу
🟠Чувствительность к глютену
🟠Синдром раздраженного кишечника
Целиакия является генетическим аутоиммунным заболеванием, вызывающем реакцию иммунной системы, которая приводит к воспалению слизистой оболочки, атрофии ворсинок кишечника.
Герпетиформный дерматит Дюринга — это редкое хроническое кожное заболевание, которое характеризуется сильным зудом и образованием везикул (пузырьков), напоминающих по внешнему виду герпес и связано с целиакией.
Симптомы целиакии разнообразные и в первую очередь связаны с поражением кишечного тракта:
🟠повышенное газообразование;
🟠частая диарея;
🟠боли в животе, которые возникают после еды;
🟠быстрая утомляемость;
🟠метеоризм;
🟠вздутие живота;
🟠ощущение тяжести после приема пищи.
‼️Лечение целиакии основано на строгой безглютеновой диете на протяжении всей жизни.
Аллергия на глютен – это приобретенное состояние, которое может возникнуть в течение жизни. Иммунная система пациента по тем или иным причинам начинает воспринимать белок злаковых как чужеродный и опасный и формировать на него защитные реакции.
Исследования показывают, что люди с аллергией могут иметь достаточно высокую пороговую дозу, то есть нормально переносить определенное количество аллергена в еде.
Об разнице аллергии и непереносимости есть отдельный пост.
Чувствительность к глютену проявляется из-за недостаточности в организме ферментов для его расщепления. Дискомфорт возникает при употреблении большого количества глютена за раз.
Симптомы разнообразные. Может быть боль в животе, вздутие, нерегулярный стул, хроническая усталость, ломота в мышцах и костях, экземоподобные или другие высыпания на коже, депрессия и признаки анемии.
‼️В случае непереносимости нужно определить количество продукта, с которым организм справляется и оставить его в рационе.
‼️‼️
Как можете заметить, симптомы разнообразные и неспецифичные. Сами себе диагнозы ставить нельзя. Если вы заметили какие-то симптомы, стоит сначала обратиться к гастроэнтерологу.
Отказ от глютена без веских оснований может спровоцировать дефициты витаминов и минералов, клетчатки.
О глютене есть отдельный пост, в котором мы выяснили, что безглютеновая диета нужна в исключительных случаях, при определённых заболеваниях, а именно:
🟠Целиакия и связанный с ней Герпетиформный дерматит Дюринга
🟠Аллергия на пшеницу
🟠Чувствительность к глютену
🟠Синдром раздраженного кишечника
Целиакия является генетическим аутоиммунным заболеванием, вызывающем реакцию иммунной системы, которая приводит к воспалению слизистой оболочки, атрофии ворсинок кишечника.
Герпетиформный дерматит Дюринга — это редкое хроническое кожное заболевание, которое характеризуется сильным зудом и образованием везикул (пузырьков), напоминающих по внешнему виду герпес и связано с целиакией.
Симптомы целиакии разнообразные и в первую очередь связаны с поражением кишечного тракта:
🟠повышенное газообразование;
🟠частая диарея;
🟠боли в животе, которые возникают после еды;
🟠быстрая утомляемость;
🟠метеоризм;
🟠вздутие живота;
🟠ощущение тяжести после приема пищи.
При длительном течении целиакии без лечения прогрессируют и общесистемные симптомы - анемия, дефицит массы тела, остеопороз, потемнение эмали зубов, частые головные боли, хроническая усталость, появление на коже зудящей сыпи в виде пузырей, постоянное урчание в животе, неприятная отрыжка, суставные боли.
‼️Лечение целиакии основано на строгой безглютеновой диете на протяжении всей жизни.
Аллергия на глютен – это приобретенное состояние, которое может возникнуть в течение жизни. Иммунная система пациента по тем или иным причинам начинает воспринимать белок злаковых как чужеродный и опасный и формировать на него защитные реакции.
Исследования показывают, что люди с аллергией могут иметь достаточно высокую пороговую дозу, то есть нормально переносить определенное количество аллергена в еде.
Об разнице аллергии и непереносимости есть отдельный пост.
Чувствительность к глютену проявляется из-за недостаточности в организме ферментов для его расщепления. Дискомфорт возникает при употреблении большого количества глютена за раз.
Симптомы разнообразные. Может быть боль в животе, вздутие, нерегулярный стул, хроническая усталость, ломота в мышцах и костях, экземоподобные или другие высыпания на коже, депрессия и признаки анемии.
‼️В случае непереносимости нужно определить количество продукта, с которым организм справляется и оставить его в рационе.
‼️‼️
Как можете заметить, симптомы разнообразные и неспецифичные. Сами себе диагнозы ставить нельзя. Если вы заметили какие-то симптомы, стоит сначала обратиться к гастроэнтерологу.
Отказ от глютена без веских оснований может спровоцировать дефициты витаминов и минералов, клетчатки.
24.04.202512:28
Книга с наклейками «Что мы едим» 🍋
Обещала делиться нашими находками для знакомства ребёнка с разными группами продуктов, почему это важно, читай тут.
Книга «Что мы едим» в формате рабочей тетради с доступной и наглядной информацией откуда берется еда в наших тарелках и заданиями к ним. А ещё в конце есть кулинарный словарик 😍
Мне понравились реалистичные наклейки и разные задания, которые будут интересны ребёнку. Наклеек много! 👌🏼
Несколько разворотов покажу в комментариях 👌
В общем, рекомендую👍
На озон она дороже, на wb взяла за 280 р (добавляйте в лист ожидания): Арт. 16306832
➖➖➖➖➖
Другие посты по теме:
Пазлы «Овощи»
Шнуровка овощи и фрукты
Книги 1, 2, 3
Игры
Обещала делиться нашими находками для знакомства ребёнка с разными группами продуктов, почему это важно, читай тут.
Книга «Что мы едим» в формате рабочей тетради с доступной и наглядной информацией откуда берется еда в наших тарелках и заданиями к ним. А ещё в конце есть кулинарный словарик 😍
Мне понравились реалистичные наклейки и разные задания, которые будут интересны ребёнку. Наклеек много! 👌🏼
Несколько разворотов покажу в комментариях 👌
В общем, рекомендую👍
На озон она дороже, на wb взяла за 280 р (добавляйте в лист ожидания): Арт. 16306832
➖➖➖➖➖
Другие посты по теме:
Пазлы «Овощи»
Шнуровка овощи и фрукты
Книги 1, 2, 3
Игры
03.04.202508:25
Небольшая распаковка нашей продуктовой корзины 🛍
Вы в комментариях писали, что это интересно, поэтому иногда буду показывать, что мы заказываем из продуктов:)
В этот раз заказ из Ozon fresh.
Из нового - бобы эдамаме, хумус (обычно беру во Вкусвилл). А ещё
решила попробовать зелёную гречку от Увелка, она более доступна – будем проращивать её, посмотрим, что получиться 🤔
➖➖➖➖➖➖
Ещё посты по теме:
Распаковка из Вкусвилл
Памятка в супермаркет
Зелёная гречка
Вы в комментариях писали, что это интересно, поэтому иногда буду показывать, что мы заказываем из продуктов:)
В этот раз заказ из Ozon fresh.
Из нового - бобы эдамаме, хумус (обычно беру во Вкусвилл). А ещё
решила попробовать зелёную гречку от Увелка, она более доступна – будем проращивать её, посмотрим, что получиться 🤔
➖➖➖➖➖➖
Ещё посты по теме:
Распаковка из Вкусвилл
Памятка в супермаркет
Зелёная гречка
25.03.202511:45
02.03.202508:51
Всем привет!🌸
У меня есть пост-знакомство. Но с того времени аудитория выросла, поэтому, думаю, нужно его обновить и дополнить.
Как вообще я пришла к идее создать этот тг-канал?
Интерес именно к здоровому питанию у меня появился ещё на 2м курсе медицинского университета, а это около 10 лет назад. Тогда я стала внедрять правильные пищевые привычки в свою жизнь.
А уже во время обучения на ординатуре очень мне был интересен цикл нутрициологии и в отделении реабилитации (где и проходила моя ординатура), помимо физического восстановления, отдельно уделяла внимание питанию пациентов, в том числе парентеральному.
Когда родился ребёнок, углубилась в тему детского питания, ведь всё хорошее или плохое закладывается с маленького возраста.
В более старшем возрасте очень проблематично менять пищевые привычки.
А сбалансированное питание с правильными пищевыми привычками - одна из основ здоровой полноценной жизни.
Поэтому решила помимо консультаций (консультирую и взрослых, и детей), вести канал с полезной информацией, которую может применить мама на практике.
Что ещё есть на канале?
Помимо информационных постов, основанных на док меде, делюсь простыми рецептами и нашими тарелочками. То, чем кормлю дочку (1.9).
Мы живём в поселке, который находится в лесу. Иногда делюсь картинками из нашего леса и наших будней, как мы проводим время, во что играем и что читаем.
Отдельно хочу отметить - БАДы я не рекламирую (представители пишут ежедневно😄).
Пришло время подытожить (чтобы не слишком утомлять читателя 😄) – я рада своему решению завести этот канал, ведь кроме пользы, который он несёт, я познакомилась с чудесными мамами, которые обращались ко мне за консультациями и что важно - возвращаются ко мне с вопросами, которые возникают на их пути 🫶🏻
Надеюсь, вам здесь нравится! 😄
А ещё я тоже хочу познакомиться со своими читателями - напишите с какого вы города и, если у вас есть ребенок, сколько вашему малышу? 🤗
У меня есть пост-знакомство. Но с того времени аудитория выросла, поэтому, думаю, нужно его обновить и дополнить.
Как вообще я пришла к идее создать этот тг-канал?
Интерес именно к здоровому питанию у меня появился ещё на 2м курсе медицинского университета, а это около 10 лет назад. Тогда я стала внедрять правильные пищевые привычки в свою жизнь.
А уже во время обучения на ординатуре очень мне был интересен цикл нутрициологии и в отделении реабилитации (где и проходила моя ординатура), помимо физического восстановления, отдельно уделяла внимание питанию пациентов, в том числе парентеральному.
Когда родился ребёнок, углубилась в тему детского питания, ведь всё хорошее или плохое закладывается с маленького возраста.
В более старшем возрасте очень проблематично менять пищевые привычки.
А сбалансированное питание с правильными пищевыми привычками - одна из основ здоровой полноценной жизни.
Поэтому решила помимо консультаций (консультирую и взрослых, и детей), вести канал с полезной информацией, которую может применить мама на практике.
Что ещё есть на канале?
Помимо информационных постов, основанных на док меде, делюсь простыми рецептами и нашими тарелочками. То, чем кормлю дочку (1.9).
Мы живём в поселке, который находится в лесу. Иногда делюсь картинками из нашего леса и наших будней, как мы проводим время, во что играем и что читаем.
Отдельно хочу отметить - БАДы я не рекламирую (представители пишут ежедневно😄).
Пришло время подытожить (чтобы не слишком утомлять читателя 😄) – я рада своему решению завести этот канал, ведь кроме пользы, который он несёт, я познакомилась с чудесными мамами, которые обращались ко мне за консультациями и что важно - возвращаются ко мне с вопросами, которые возникают на их пути 🫶🏻
Надеюсь, вам здесь нравится! 😄
А ещё я тоже хочу познакомиться со своими читателями - напишите с какого вы города и, если у вас есть ребенок, сколько вашему малышу? 🤗
Kirishning iloji bo'lmadi
media kontentga
media kontentga
23.01.202509:12
Случай из практики ❤️
Недавно ко мне обратилась мама мальчика с жалобами на:
🔴повышенную утромляемость
🔴потливость
🔴отмечает периодически покалывание на кончиках пальцев
🔴периодически обращаются к стоматологу из-за кариеса
Анамнез жизни:
Мальчик развит соответственно возрасту, активно занимается спортом. ИМТ в норме.
После осмотра отметила сухость кожи, ломкость ногтей.
По питанию:
Ест мясо, больше курицу, индейку, макароны, крупы ограничено - гречка, рис. Фрукты, ягоды любит, овощи избирательно, но в рационе присутствуют регулярно. Рыбу почти не ест. Молочные продукты - любит сыр, иногда какао на молоке, но не присутствуют ежедневно в рационе.
Фастфуд, газировка (кола) - часто на выходных.
С чем нужно работать?
Дефицитное состояние. Учитывая симптомы, осмотр и питание, можно заподозрить дефицит кальция, витамина Д.
В следующем посте разберём, подтвердились ли мои догадки и что мы с этим делали🤔
‼️Не смотря на то, что я показываю этот клинический случай, сами себе диагнозы не ставим, если вас или вашего ребёнка беспокоит, обращаемся к врачу!
Недавно ко мне обратилась мама мальчика с жалобами на:
🔴повышенную утромляемость
🔴потливость
🔴отмечает периодически покалывание на кончиках пальцев
🔴периодически обращаются к стоматологу из-за кариеса
Анамнез жизни:
Мальчик развит соответственно возрасту, активно занимается спортом. ИМТ в норме.
После осмотра отметила сухость кожи, ломкость ногтей.
По питанию:
Ест мясо, больше курицу, индейку, макароны, крупы ограничено - гречка, рис. Фрукты, ягоды любит, овощи избирательно, но в рационе присутствуют регулярно. Рыбу почти не ест. Молочные продукты - любит сыр, иногда какао на молоке, но не присутствуют ежедневно в рационе.
Фастфуд, газировка (кола) - часто на выходных.
С чем нужно работать?
Дефицитное состояние. Учитывая симптомы, осмотр и питание, можно заподозрить дефицит кальция, витамина Д.
В следующем посте разберём, подтвердились ли мои догадки и что мы с этим делали🤔
06.01.202511:24
Ловец еды или то, что упростит жизнь маме 😁🫶🏻
Австралийский бренд Catchy создал ловец еды, благодаря которому вся еда, которую разбрасывает малыш, остается в специальном поддоне, который легко можно снять и помыть.
Актуально до 1,5 лет точно👍
Но самое классное, что я нашла российские аналоги. Их всего 2, но их можно заказать на озон, первый вообще по доступной цене:
Арт 1575119936 и 1752788606
Еще классный ловец еды - пёс 😄
Он точно всё соберет и даже мыть ничего не придётся 🤪
Австралийский бренд Catchy создал ловец еды, благодаря которому вся еда, которую разбрасывает малыш, остается в специальном поддоне, который легко можно снять и помыть.
Актуально до 1,5 лет точно👍
Но самое классное, что я нашла российские аналоги. Их всего 2, но их можно заказать на озон, первый вообще по доступной цене:
Арт 1575119936 и 1752788606
Еще классный ловец еды - пёс 😄
Он точно всё соберет и даже мыть ничего не придётся 🤪
23.04.202517:48
Выбрались в город из нашего леса 😁🫶🏻
Ездили на занятия и погуляли в центре.
Перекус был с собой, а обедали в Воронеже, у них неплохое детское меню, есть из чего выбрать👍 (покажу в комментариях)
Но всё же загородную жизнь я люблю намного больше. После одного дня в городе, неделю не хочется никуда уезжать из посёлка 🥹
А вы больше любите шумный город или загородную тихую жизнь?✨
Ездили на занятия и погуляли в центре.
Перекус был с собой, а обедали в Воронеже, у них неплохое детское меню, есть из чего выбрать👍 (покажу в комментариях)
Но всё же загородную жизнь я люблю намного больше. После одного дня в городе, неделю не хочется никуда уезжать из посёлка 🥹
А вы больше любите шумный город или загородную тихую жизнь?✨
02.04.202508:34
Доброе весеннее!🌸
Возвращаемся в привычный режим☺️
У нас на завтрак - авокадо тост, яйца и ещё была каша
Я люблю яйца с жидким желтком, но варю и для дочки, не всегда успеваю свои достать раньше, поэтому иногда приходиться есть вкрутую 😅🍳
Как я всегда жду весну и пение птиц! Записала кусочек для вас на видео 🥰
Возвращаемся в привычный режим☺️
У нас на завтрак - авокадо тост, яйца и ещё была каша
Я люблю яйца с жидким желтком, но варю и для дочки, не всегда успеваю свои достать раньше, поэтому иногда приходиться есть вкрутую 😅🍳
Сырые/полусырые продукты животного происхождения можно с 5 лет.
Как я всегда жду весну и пение птиц! Записала кусочек для вас на видео 🥰
20.03.202515:29
Небольшая распаковка из Вкусвилл 🛍
Заказала преимущество белок, животный и растительный - печень кролика (сделаю паштет для дочки), креветки и хумус (любимый из покупных вариантов), ну и кинза в горшочке 😊
У меня есть промокод на скидку 500 р на первый заказ (от 2500 р)⤵️
VA8756844
Показывать периодически, что мы заказываем?
Заказала преимущество белок, животный и растительный - печень кролика (сделаю паштет для дочки), креветки и хумус (любимый из покупных вариантов), ну и кинза в горшочке 😊
У меня есть промокод на скидку 500 р на первый заказ (от 2500 р)⤵️
VA8756844
Показывать периодически, что мы заказываем?
09.02.202518:20
Факторы пищевой неофобии (страх и негативное отношение к новым продуктам) у ребёнка 🧐
Недавно у меня вышли посты о пищевой неофобии и избирательности. Этой теме уделю много внимания, так как она распространена и вопросов всегда много 🙌🏻
Сегодня хочу поделиться интересным исследованием опубликованным в 2022 году на Nation Library of Medicine, в котором рассмотрели различные факторы пищевой неофобии у ребёнка.
Тезисно:
🟢Пищевая неофобия появилась ещё до эволюции, когда она защищала млекопитающих от употребления потенциально ядовитой пищи
Как всеядный вид, чтобы выжить, люди должны были различать безопасную и ядовитую пищу. Хотя эта способность сегодня потеряла свою ценность, ее все еще можно наблюдать у детей в возрасте около 2 лет (иногда раньше), когда незнакомые продукты или продукты, подаваемые иначе, чем раньше, вызывают беспокойство у ребенка, и предпочтение к привычным продуктам питания.
🟢Пищевая неофобия может быть обусловлена генетически
Генетические факторы, влияющие на выбор пищи, включают вкусовые рецепторы, которые могут влиять на дифференциальное восприятие сладких или горьких вкусов, в зависимости от различий в отдельных генах.
🟢Пищевая неофобия может быть наследована или сформирована окружающей средой, в которой воспитывается ребенок
Когда у ребёнка возникают неприятные эмоции во время принятия пищи, например, нервозность родителя, стресс, плач, давление родителей во время еды, а также пищевые привычки родителей.
🤔🤔
Неофобия является естественной стадией развития у детей в возрасте 2-6 лет; однако, если неофобное поведение не исчезает, а фактически усиливается, следует решать эту проблему со специалистами, чтобы это не привело к более серьезным последствиям, связанным с ограничением употребления различных продуктов питания.
Поэтому понимание пищевой неофобии родителями важно для предотвращения ее последствий для здоровья ребёнка.
Недавно у меня вышли посты о пищевой неофобии и избирательности. Этой теме уделю много внимания, так как она распространена и вопросов всегда много 🙌🏻
Сегодня хочу поделиться интересным исследованием опубликованным в 2022 году на Nation Library of Medicine, в котором рассмотрели различные факторы пищевой неофобии у ребёнка.
Целью данного исследования был анализ проблемы неофобии с питанием среди детей. Выявить риски пищевой неофобии у детей, а также выявить возможные диетические и психодиетические методы для расширения рациона маленьких детей с пищевой неофобией.
Тезисно:
🟢Пищевая неофобия появилась ещё до эволюции, когда она защищала млекопитающих от употребления потенциально ядовитой пищи
Как всеядный вид, чтобы выжить, люди должны были различать безопасную и ядовитую пищу. Хотя эта способность сегодня потеряла свою ценность, ее все еще можно наблюдать у детей в возрасте около 2 лет (иногда раньше), когда незнакомые продукты или продукты, подаваемые иначе, чем раньше, вызывают беспокойство у ребенка, и предпочтение к привычным продуктам питания.
🟢Пищевая неофобия может быть обусловлена генетически
Генетические факторы, влияющие на выбор пищи, включают вкусовые рецепторы, которые могут влиять на дифференциальное восприятие сладких или горьких вкусов, в зависимости от различий в отдельных генах.
🟢Пищевая неофобия может быть наследована или сформирована окружающей средой, в которой воспитывается ребенок
Когда у ребёнка возникают неприятные эмоции во время принятия пищи, например, нервозность родителя, стресс, плач, давление родителей во время еды, а также пищевые привычки родителей.
🤔🤔
Неофобия является естественной стадией развития у детей в возрасте 2-6 лет; однако, если неофобное поведение не исчезает, а фактически усиливается, следует решать эту проблему со специалистами, чтобы это не привело к более серьезным последствиям, связанным с ограничением употребления различных продуктов питания.
Поэтому понимание пищевой неофобии родителями важно для предотвращения ее последствий для здоровья ребёнка.
20.01.202514:52
Малыш отказывается от мяса, как это исправить?🤔
Знаю, что многим мамам знакома эта проблема. Чаще всего на тему отказов от продуктов ко мне обращаются мамы с вопросом: ребёнок не любит есть овощи или не любит мясо, рыбу.
И понятно это беспокойство, ведь мясные продукты должны быть в рационе ребёнка. Это строительный материал: и белок, и железо, и множество других важных элементов❤️
Почему же дети отказываются от мяса?
Мясо имеет не самый привлекательный вид и запах, его сложнее прожевать, поэтому у детей выбор чаще падает на углеводы, например, макароны, а мясо оставляют в стороне.
Как это можно исправить?
🌼Экспериментируем — готовим разные блюда из мяса
Добавляем соусы (не покупные, сами готовим), хорошие специи.
Из мяса можно приготовить оладьи (помню про рецепт, в ближайшее время будет на канале🙌🏻), тефтели, котлетки, маффины, супчик с фрикадельками. Вариантов очень много. Или дать на кости, например, куриную ножку: детям часто такое интересно.
🌼Не уговариваем и не заставляем
Это правило распространяется на все виды продуктов. Ребёнок должен кушать с желанием и аппетитом, а не потому что «надо».
🌼Не маскируем и не обманываем
Если даёте любимый гарнир, например, макароны, лучше давать в формате пасты по типу Болоньезе, чтобы макароны были вместе с фаршем, а не отдельно — скорее всего, ребёнок сразу съест макароны, будет сыт и не притронется к мясу.
🌼Если отказ продолжительный — побольше белковых продуктов: рыба, морепродукты, яйца, растительный белок обязательно должны быть в рационе ежедневно.
🌼Не сдаёмся и регулярно предлагаем
Да, тяжело, когда в очередной раз на тарелке не тронуто блюдо, но только терпением и примером можно добиться результата.
Ваши дети любят мясные блюда? Если да, какие любимые?🍽
Знаю, что многим мамам знакома эта проблема. Чаще всего на тему отказов от продуктов ко мне обращаются мамы с вопросом: ребёнок не любит есть овощи или не любит мясо, рыбу.
И понятно это беспокойство, ведь мясные продукты должны быть в рационе ребёнка. Это строительный материал: и белок, и железо, и множество других важных элементов❤️
Почему же дети отказываются от мяса?
Мясо имеет не самый привлекательный вид и запах, его сложнее прожевать, поэтому у детей выбор чаще падает на углеводы, например, макароны, а мясо оставляют в стороне.
Как это можно исправить?
🌼Экспериментируем — готовим разные блюда из мяса
Добавляем соусы (не покупные, сами готовим), хорошие специи.
Из мяса можно приготовить оладьи (помню про рецепт, в ближайшее время будет на канале🙌🏻), тефтели, котлетки, маффины, супчик с фрикадельками. Вариантов очень много. Или дать на кости, например, куриную ножку: детям часто такое интересно.
🌼Не уговариваем и не заставляем
Это правило распространяется на все виды продуктов. Ребёнок должен кушать с желанием и аппетитом, а не потому что «надо».
🌼Не маскируем и не обманываем
Если даёте любимый гарнир, например, макароны, лучше давать в формате пасты по типу Болоньезе, чтобы макароны были вместе с фаршем, а не отдельно — скорее всего, ребёнок сразу съест макароны, будет сыт и не притронется к мясу.
🌼Если отказ продолжительный — побольше белковых продуктов: рыба, морепродукты, яйца, растительный белок обязательно должны быть в рационе ежедневно.
🌼Не сдаёмся и регулярно предлагаем
Да, тяжело, когда в очередной раз на тарелке не тронуто блюдо, но только терпением и примером можно добиться результата.
Ваши дети любят мясные блюда? Если да, какие любимые?🍽
Kirishning iloji bo'lmadi
media kontentga
media kontentga
04.01.202512:29
Псевдоаллергия, гистамин и почему реакция на цитрусовые, шоколад не = аллергия
Псевдоаллергия — патологический процесс, по клиническим проявлениям похожий на истинную аллергию, но не имеющий иммунологической стадии развития, а воспалительный процесс развивается вследствие нарушения обмена гистамина.
Главным отличием истинной аллергии от псевдоаллергии является дозозависимый эффект.
Гистамин — это вещество, необходимое для функционирования организма и которое вырабатывается при аллергии и воспалениях, оно может вызывать симптомы, такие как зуд, покраснение или отек.
Также гистамин может поступать в организм с пищей.
Гистаминолибераторы —продукты, которые содержат вещества, способствующие неспецифическому высвобождению гистамина из тучных клеток.
Продукты-гистаминолибераторы
Продукты с высоким содержанием гистамина
Это не значит, что нужно исключать эти продукты из своего рациона. Гистамин, который вырабатывает организм, медиатор, выполняющий важные функции в организме, но в избытке может вызывать неприятные симптомы.
Проявление псевдоаллергии индивидуально: кто-то может съесть один мандарин и никакой реакции не будет, а если съест пять штук, то возможно появление сыпи или покраснения кожи, а у кого-то и после большого количества съеденных цитрусов не будет никакой реакции.
Поэтому если заметили, что при определенном количестве съеденного продукта появляются симптомы аллергии, уменьшите дозу.
Псевдоаллергия — патологический процесс, по клиническим проявлениям похожий на истинную аллергию, но не имеющий иммунологической стадии развития, а воспалительный процесс развивается вследствие нарушения обмена гистамина.
Главным отличием истинной аллергии от псевдоаллергии является дозозависимый эффект.
Гистамин — это вещество, необходимое для функционирования организма и которое вырабатывается при аллергии и воспалениях, оно может вызывать симптомы, такие как зуд, покраснение или отек.
Также гистамин может поступать в организм с пищей.
Гистаминолибераторы —продукты, которые содержат вещества, способствующие неспецифическому высвобождению гистамина из тучных клеток.
Продукты-гистаминолибераторы
⏺цитрусовые
⏺какао и шоколад
⏺мёд
⏺томаты
⏺ростки пшеницы
⏺пищевые добавки, консерванты и красители
⏺бобовые и зернобобовые
⏺орехи
Продукты с высоким содержанием гистамина
⏺
выдержанные сыры;
⏺
маринованные и квашеные овощи, особенно консервированные;
⏺
рыбные консервы, в том числе из скумбрии или тунца;
⏺
копчености (колбаса, ветчина, бекон, салями);
⏺
бобовые (нут, соя, чечевица);
⏺
уксус;
⏺
йогурты;
⏺
соленые снеки;
⏺
сладости с консервантами;
⏺
шоколад и какао;
⏺
зеленый чай;
⏺
большинство цитрусовых;
⏺
ананас;
⏺
арахис;
⏺
шпинат;
⏺
томаты;
⏺
бананы;
⏺
баклажаны;
⏺
вишня;
⏺
порошок чили;
⏺
корица;
⏺
гвоздика;
Это не значит, что нужно исключать эти продукты из своего рациона. Гистамин, который вырабатывает организм, медиатор, выполняющий важные функции в организме, но в избытке может вызывать неприятные симптомы.
Проявление псевдоаллергии индивидуально: кто-то может съесть один мандарин и никакой реакции не будет, а если съест пять штук, то возможно появление сыпи или покраснения кожи, а у кого-то и после большого количества съеденных цитрусов не будет никакой реакции.
Поэтому если заметили, что при определенном количестве съеденного продукта появляются симптомы аллергии, уменьшите дозу.
23.04.202512:14
Весна! Время вдохновения 😍
Мы любим делать разные простые поделки из подручных материалов. Обычно ищу идеи на Pinterest.
А сегодня делюсь с вами поделками, которые можно сделать вместе с детьми 🥰
⭐️ Мартовский кот
⭐️ Яркая бабочка из ватных дисков
⭐️ Василек из медицинской маски
⭐️ Сажаем огород вместе с малышом
⭐️ Сборник заданий по теме Весна
⭐️ Поделка "Пасхальный зайчик" для малышей 1,5+
⭐️ Идеи для поделок на весеннюю тематику
с любовью, проект Дайджест тайм
Мы любим делать разные простые поделки из подручных материалов. Обычно ищу идеи на Pinterest.
А сегодня делюсь с вами поделками, которые можно сделать вместе с детьми 🥰
⭐️ Мартовский кот
⭐️ Яркая бабочка из ватных дисков
⭐️ Василек из медицинской маски
⭐️ Сажаем огород вместе с малышом
⭐️ Сборник заданий по теме Весна
⭐️ Поделка "Пасхальный зайчик" для малышей 1,5+
⭐️ Идеи для поделок на весеннюю тематику
с любовью, проект Дайджест тайм
01.04.202509:06
Апрель – сезонные продукты 🍎
Всё больше продуктов появляется с каждым новым месяцем, это не может не радовать! А какой выбор зелени! ☺
Всё больше продуктов появляется с каждым новым месяцем, это не может не радовать! А какой выбор зелени! ☺
15.03.202511:08
Перепелиные яйца лучше куриных? Как и когда вводим яйца в рацион малыша?🐣
Были вопросы о перепелиных яйцах, решила рассказать о самом важном в отдельном посте.
Если вопрос повторяется, вижу актуальность - делаю пост 🙌🏻
Концентрация некоторых веществ в перепелином яйце выше, чем в курином. Например, калия, железа и витаминов группы В в перепелиных яйцах больше. Но это не значит, что теперь выбираем только перепелиные яйца.
✅И в курином, и в перепелином яйце есть разные важные макро- и микроэлементы.
Когда вводим перепелиные яйца в прикорм?
⏺Перепелиные вводим в рацион вместе с куриными - до года, но если у малыша есть склонность к аллергии, ввод яиц лучше обсудить с педиатром/аллерголом.
⏺Начинаем вводить с микродоз постепенно увеличивая количество (как и все продукты-аллергены).
⏺Все яйца даём только после термообработки, они должны быть сварены вкрутую или в виде омлета.
⏺Помним про безопасную подачу - варёное яйцо можно натереть на тёрке, порезать слайсами.
‼️Целиком перепелиное яйцо нельзя давать малышу!
Сколько перепелиных яиц можно ребенку?
⏺Порцию рассчитывайте с учетом, что одно куриное яйцо равно пяти перепелиным.
⏺После года ребенку можно давать одно целое куриное яйцо два-три раза в неделю.
Если есть аллергия на куриное яйцо, можно употреблять перепелиные?
Может быть перекрестная аллергия. Около 70% случаев люди с аллергией на куриный белок имеют аллергию и на перепелиный.
А сырые можно?
Любые сырые яйца нельзя употреблять ни детям, ни взрослым. В яйцах может находиться возбудитель сальмонеллеза - Salmonella enterica.
🤔🤔
Здоровое питание - разнообразное ✨
Чрезмерное потребление любого продукта может привести к дисбалансу питательных веществ. Поэтому умеренно добавляем оба вида яиц в свой рацион.
Были вопросы о перепелиных яйцах, решила рассказать о самом важном в отдельном посте.
Если вопрос повторяется, вижу актуальность - делаю пост 🙌🏻
В перепелином яйце содержатся белки, липиды с полезными жирами омега-3 и омега-6, витамин А, витамины группы В (В2, В5, В9, В12), холин — улучшает память и поддерживает нормальную работу мозга, фосфор, железо.
Концентрация некоторых веществ в перепелином яйце выше, чем в курином. Например, калия, железа и витаминов группы В в перепелиных яйцах больше. Но это не значит, что теперь выбираем только перепелиные яйца.
✅И в курином, и в перепелином яйце есть разные важные макро- и микроэлементы.
Когда вводим перепелиные яйца в прикорм?
⏺Перепелиные вводим в рацион вместе с куриными - до года, но если у малыша есть склонность к аллергии, ввод яиц лучше обсудить с педиатром/аллерголом.
⏺Начинаем вводить с микродоз постепенно увеличивая количество (как и все продукты-аллергены).
⏺Все яйца даём только после термообработки, они должны быть сварены вкрутую или в виде омлета.
⏺Помним про безопасную подачу - варёное яйцо можно натереть на тёрке, порезать слайсами.
‼️Целиком перепелиное яйцо нельзя давать малышу!
Сколько перепелиных яиц можно ребенку?
⏺Порцию рассчитывайте с учетом, что одно куриное яйцо равно пяти перепелиным.
⏺После года ребенку можно давать одно целое куриное яйцо два-три раза в неделю.
Если есть аллергия на куриное яйцо, можно употреблять перепелиные?
Может быть перекрестная аллергия. Около 70% случаев люди с аллергией на куриный белок имеют аллергию и на перепелиный.
А сырые можно?
Любые сырые яйца нельзя употреблять ни детям, ни взрослым. В яйцах может находиться возбудитель сальмонеллеза - Salmonella enterica.
🤔🤔
Здоровое питание - разнообразное ✨
Чрезмерное потребление любого продукта может привести к дисбалансу питательных веществ. Поэтому умеренно добавляем оба вида яиц в свой рацион.
09.02.202508:56
Доброе!🩷
А вот и наш воскресный завтрак с любимым видом из окна 🥰
Пшенная каша с тыквой и сырники. Из-за тыквы каша получается сладкой, классное сочетание 👍
А ещё я нашла неплохие специи к кофе на озон, артикул оставлю в комментариях↘️
А вот и наш воскресный завтрак с любимым видом из окна 🥰
Пшенная каша с тыквой и сырники. Из-за тыквы каша получается сладкой, классное сочетание 👍
А ещё я нашла неплохие специи к кофе на озон, артикул оставлю в комментариях↘️
Kirishning iloji bo'lmadi
media kontentga
media kontentga
13.01.202510:38
Грибы детям. Когда и какие можно?
Рекомендации разных стран дают разный ответ на этот вопрос⤵️
В РФ в Национальной программе по питанию детей раннего возраста указано, что любые грибы не стоит давать детям до 3 лет.
Европейские рекомендации разрешают давать грибы, выращенные промышленным способом, уже на этапе начала прикорма.
А именно — шампиньоны, вешенки, опята, шиитаке✅
Они могут разнообразить меню, являются источником растительного белка и также имеют полезные свойства:
‼️Лесные грибы не рекомендуется употреблять до 14 лет.
‼️‼️Лесные грибы запрещены детям, так как они могут накапливать токсичные вещества из окружающей среды, также может попасться ядовитый гриб.
🤔🤔
Детям можно давать промышленные грибы после термической обработки. Когда именно их вводить в рацион малыша и каких рекомендаций придерживаться — решать вам.
Лесные грибы запрещены до 14 лет.
Консервированные грибы (как и другие консервированные продукты) маленьким детям давать нельзя из-за риска ботулизма.
А когда вы впервые предложили грибы ребёнку?
Рекомендации разных стран дают разный ответ на этот вопрос⤵️
В РФ в Национальной программе по питанию детей раннего возраста указано, что любые грибы не стоит давать детям до 3 лет.
Европейские рекомендации разрешают давать грибы, выращенные промышленным способом, уже на этапе начала прикорма.
А именно — шампиньоны, вешенки, опята, шиитаке✅
Они могут разнообразить меню, являются источником растительного белка и также имеют полезные свойства:
Грибы содержат витамины группы B. Больше всего в шампиньонах витамина В5 и В2. В составе грибов также присутствует витамин С, отвечающий за нормальную работу иммунной системы, и витамин D, который помогает укрепить кости и также защищает иммунную систему. Кроме этого, грибы богаты биотином и витамином РР. Что касается минерального состава, то в шампиньонах содержатся кобальт, медь и хром.
‼️Лесные грибы не рекомендуется употреблять до 14 лет.
‼️‼️Лесные грибы запрещены детям, так как они могут накапливать токсичные вещества из окружающей среды, также может попасться ядовитый гриб.
🤔🤔
Детям можно давать промышленные грибы после термической обработки. Когда именно их вводить в рацион малыша и каких рекомендаций придерживаться — решать вам.
Лесные грибы запрещены до 14 лет.
Консервированные грибы (как и другие консервированные продукты) маленьким детям давать нельзя из-за риска ботулизма.
А когда вы впервые предложили грибы ребёнку?
Kirishning iloji bo'lmadi
media kontentga
media kontentga
31.12.202415:41
Дорогие, очаровательные подписчицы, с наступающим Новым годом!❤️
Спасибо, что подписались на канал и читаете мои посты 🥰
Отдельная благодарность читательницам, которые комментируют и ставят реакции. Это важно 🫶🏻
2024 год был хороший, помимо прочего, я создала этот канал, чему я очень рада 🥰
Хоть и не всегда на всё хватает времени, но вести его и знать, что это приносит пользу, мне очень нравится 🤗
Пусть в 2025 году все малыши кушают здорóво и с аппетитом, а у мам будет возможность выпить тёплый! кофе/чай 😁
Спасибо, что подписались на канал и читаете мои посты 🥰
Отдельная благодарность читательницам, которые комментируют и ставят реакции. Это важно 🫶🏻
2024 год был хороший, помимо прочего, я создала этот канал, чему я очень рада 🥰
Хоть и не всегда на всё хватает времени, но вести его и знать, что это приносит пользу, мне очень нравится 🤗
Пусть в 2025 году все малыши кушают здорóво и с аппетитом, а у мам будет возможность выпить тёплый! кофе/чай 😁
Ko'rsatilgan 1 - 24 dan 85
Ko'proq funksiyalarni ochish uchun tizimga kiring.