Лучшие куры-гриль в Москве по вашим рекомендациям!
В тесте участвовали:
📍Ашан Сити (420₽, пр-кт Вернадского, 6)
📍Цыпа-Гриль (480₽, ул. Бутырская, 97)
📍Шаурма 24 (550₽, ул. Шаболовка, 20)
📍Муся и Второе (1250₽, Никитский б-р, 25)
📍Mama Roasta (2500₽, Новорязанская ул., 23с1)
📍Sage (3000₽, 1-ая Тверская-Ямская, 21)
Я собрал независимую комиссию из 6-ти взрослых, 1-ого ребенка и 2-х такс, чтобы оценка была максимально объективной.
Для начала все образцы мы зачем-то проверили на содержание нитратов и радиационный фон. Все в пределах нормы.
Размер.
Самая маленькая у «Муся и Второе» – около 700г, самая крупная у французов из Mama Roasta, что-то в районе 1.5кг.
Остальные курочки оказались в одной весовой категории в районе 1кг.
Вкус.
Все дегустаторы определили, что курица из Sage стоит особняком. Тут маринады, соусы, хитрые техники приготовления. Это прекрасно, но совсем не то, что ожидаешь от классической курицы-гриль. Единогласно было решено сразу вывести её за скобки соревнований.
Французская сеть Mama Roasta. Визуально это самая элитная курочка, украшенная веточками ароматных трав и заботливо перевязанная бечевкой. Очевидно, что к процессу приготовления они подходят ответственно. Вкус? К сожалению, ничего выдающегося. Обычная курица. Ни нареканий, ни восторга. Даже не близко к шедевральным rotisserie, которые попададаются во Франции или Испании. В случае слепой дегустации её было бы не отличить от курицы из Цыпа-гриль, которая, на минуточку, в 5 раз дешевле.
Ашан. Представитель крупносетевой кулинарии оказался самым сухим (но все ещё съедобным) образцом. Возможно, потому что они долго лежат на витрине. Если подгадать время и взять свежую, должно быть поинтереснее. Не забываем, что она ещё и самая дешевая в подборке.
Ноунейм из шаурмичной на Шаболовке – достойный для Москвы вариант. Сочная, с вкусной корочкой, такую можно с кайфом брать на ужин, возвращаясь вечером домой.
Наконец, единогласно выбранный победитель – «Муся и Второе». Это цыплёнок, но зато здесь была и самая вкусная пряная корочка, и самое сочное мясо. Да, он стоит 1250₽. Это много? С одной стороны, кажется, что да. С другой – это всего полтора стакана кипятка в Кофемании.
В общем, такие дела. Если знаете ещё достойные варианты в ваших районах Москвы, то жду адреса в комментах.
