🌺🌼🌷🌼🌺
🔤пельсиновое печенье к празднику Благовещения.
🌤о этому рецепту печенье получается очень ароматным и мягким. А если в тесто добавить какао, то печенье приобретает насыщенный шоколадно - апельсиновый вкус. 🖤
🌷 ☺️нгредиенты:
⏺миндаль 150г
⏺кипяток 100 г
⏺мед жидкий 100 г
⏺апельсин или лимон 1 кружок с кожицей (около 1 см толщиной)
⏺мускатный орех - 0,5 ч л
⏺корица - 0,5 ч л
⏺масло раст. 50 г
⏺мука пшеничная 250 г (у меня была цельнозерновая)
⏺мука ржаная 50 г
⏺сахар 2 ст.ложки
⏺какао 2 ст.ложки (по желанию)
⏺разрыхлитель 2/3 пакетика
🌸 ☺️риготовление:
1️⃣Миндаль (сырой) промыть и залить кипятком и не сливать. Как только кожица станет легко отходить, миндаль почистить.
2️⃣Снова залить кипятком (100мл). Оставить немного остыть (минут на 10, не более), добавить туда же мед, масло, кружок апельсина (можно заменить на лимон) и измельчить эту ореховую массу блендером.
3️⃣В миске смешать муку, разрыхлитель и пряности. Влить орехово-медовую массу в муку и замесить тесто, которое должно в итоге легко скататься в шар.
4️⃣Оставить тесто минут на 30 в холодильнике «отдохнуть», затем раскатать в пласт около 5 мм и вырезать фигурки.
Тонко тесто лучше не раскатывать, печенье будет вкуснее, если оно толстенькое.
5️⃣Выпекать около 20 минут при 180*С.
🌤еченье получается мягкое, рассыпчатое и ароматное.
Из него можно печь голубей, крестики, лесенки, жаровонков и любой другой вариант. 🤩
🌺🌼🌷🌼🌺
