Постная кухня | Домашние рецепты
Домашние и постные рецепты соответствующие дням церковного календаря.
👨💼Реклама: @rudoykirill
👩🍳 Предложить рецепт: @Oxana_OxiS_Sypko
Регистрация в перечне РКН: https://clck.ru/3FhkUH
👨💼Реклама: @rudoykirill
👩🍳 Предложить рецепт: @Oxana_OxiS_Sypko
Регистрация в перечне РКН: https://clck.ru/3FhkUH
Рейтинг TGlist
0
0
ТипПублічний
Верифікація
Не верифікованийДовіреність
Не надійнийРозташуванняРосія
МоваІнша
Дата створення каналуЛют 06, 2025
Додано до TGlist
Жовт 18, 2024Прикріплена група
Комментарии | Постная Кухня |
2.5K
Останні публікації в групі "Постная кухня | Домашние рецепты"
21.04.202511:31
ИДЕЯ БЫСТРОГО ЗАВТРАКА
(Для дней Светлой Седмицы)
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 1 шт лаваш или тортилья (у меня тортилья);
- 2 помидорки;
- разная зелень по вкусу;
- специи по вкусу;
- 3 яйца;
- 1 шт перец болгарский;
- 100 грамм твердого сыра.
Приготовление:
В форму уложить тортилью или лаваш. Сверху овощи и зелень.
Сверху залить яйцами, можно их взбить.
Посолить, поперчить, добавить специи.
Самый верхний слой - сыр, натертый на терке.
Запечь в духовке 15-20 минут, при t=180°С.
*Овощи и зелень могут быть замороженными, тогда добавить время на приготовление.
Ангела за трапезой!
#лаваш@postnaya_kyhnya #овощи@postnaya_kyhnya
(Для дней Светлой Седмицы)
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 1 шт лаваш или тортилья (у меня тортилья);
- 2 помидорки;
- разная зелень по вкусу;
- специи по вкусу;
- 3 яйца;
- 1 шт перец болгарский;
- 100 грамм твердого сыра.
Приготовление:
В форму уложить тортилью или лаваш. Сверху овощи и зелень.
Сверху залить яйцами, можно их взбить.
Посолить, поперчить, добавить специи.
Самый верхний слой - сыр, натертый на терке.
Запечь в духовке 15-20 минут, при t=180°С.
*Овощи и зелень могут быть замороженными, тогда добавить время на приготовление.
Ангела за трапезой!
#лаваш@postnaya_kyhnya #овощи@postnaya_kyhnya
21.04.202508:03
🌿❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥚
⛪️Свято-Троицкий храм села Зачатовка Волновахского р-она ДНР нуждается в восстонавлении после разрушения во время боевых действий.
📢Обращение настоятеля - Сергия Коростелина.
📨" Братья и сестры, наш храм сильно пострадал во время боевых действий в начале марта 2022 года: стены, окна разрушены, пробиты своды, купол рухнул на землю.
❕🏠За прошлый строительный сезон, благодаря Вашей помощи, мы смогли отремонтировать кровлю, и спасти стены храма от разрушения.
🤞🏻Планируем восстановить купол, отремонтировать фасад и крыльцо.
⚠️При разборе завалов мы выяснили, что цетральный подкупольный свод сильно повреждён.
🧱Кладка деформирована, пошли серьёзные трещины, что грозит полным обрушением свода.
Сейчас это наша самая большая задача, иначе в храме будет опасно находиться.
🤝🏻Благодаря Вашей помощи мы смогли собрать средства на материалы, однако платить за высотные сварочные работы приходу совершенно нечем.
🕊Надеемся, к весне мы сможем приступить к работам, уповаем на Благославение Господа, что пошлёт нам добрых неравнодушных людей в помощь!"
🆘Масштабы разрушений внушительные. Настоятель стучиться во все двери🤝🏻
🤞🏻Отец Сергий имеет робкую надежду, что мы не оставим храм своей помощью и поддержим сельский приход, чтобы завершить основные работы по восстановлению.
✅️ПОМОЧЬ: Сбербанк 2202206302408047
СБП сбербанк +79185683211
+79185683211 по всем вопросам Сергей Николаевич Коростелин - настоятель
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥚
⛪️Свято-Троицкий храм села Зачатовка Волновахского р-она ДНР нуждается в восстонавлении после разрушения во время боевых действий.
📢Обращение настоятеля - Сергия Коростелина.
📨" Братья и сестры, наш храм сильно пострадал во время боевых действий в начале марта 2022 года: стены, окна разрушены, пробиты своды, купол рухнул на землю.
❕🏠За прошлый строительный сезон, благодаря Вашей помощи, мы смогли отремонтировать кровлю, и спасти стены храма от разрушения.
🤞🏻Планируем восстановить купол, отремонтировать фасад и крыльцо.
⚠️При разборе завалов мы выяснили, что цетральный подкупольный свод сильно повреждён.
🧱Кладка деформирована, пошли серьёзные трещины, что грозит полным обрушением свода.
Сейчас это наша самая большая задача, иначе в храме будет опасно находиться.
🤝🏻Благодаря Вашей помощи мы смогли собрать средства на материалы, однако платить за высотные сварочные работы приходу совершенно нечем.
🕊Надеемся, к весне мы сможем приступить к работам, уповаем на Благославение Господа, что пошлёт нам добрых неравнодушных людей в помощь!"
🆘Масштабы разрушений внушительные. Настоятель стучиться во все двери🤝🏻
🤞🏻Отец Сергий имеет робкую надежду, что мы не оставим храм своей помощью и поддержим сельский приход, чтобы завершить основные работы по восстановлению.
✅️ПОМОЧЬ: Сбербанк 2202206302408047
СБП сбербанк +79185683211
+79185683211 по всем вопросам Сергей Николаевич Коростелин - настоятель
20.04.202511:38
Христос Воскресе! 🕊
Пасхальные композиции от наших дорогих сестричек, участниц канала «Постная кухня».
#пасхальныекомпозиции
Пасхальные композиции от наших дорогих сестричек, участниц канала «Постная кухня».
#пасхальныекомпозиции
20.04.202509:03
😛😍🥲🥰😘😉🥰☦️
😄😉🥰😊😍🥹🥰🥹🕊️
Дорогие братья и сестры! Приглашаем всех желающих принять участие в строительстве детской приходской воскресной школы Храма Рождества Пресвятой Богородицы города Таганрога!
В строящимся здании будут размещаться не только классы по системе школы, но и кабинеты приема психолога, нарколога и других специалистов медико-просветительского центра «Трезвение».
А так же большой актовый зал, кухня и трапезная для благотворительных обедов!
💳 Пожертвовать можно направлять настоятелю храма на карту Сбербанка по номеру:
89289671199 (Иван Викторович Х.)
❕Обязательно пишите: "С пометкой «Пожертвование на стройку»
Вы можете перечислить средства по официальным реквизитам храма:
ИНН: 6154058837
КПП: 615401001
ОГРН: 1026100011937
Расчётный счёт: 40703810752090093060
Банк получателя: ПАО Сбербанк
БИК: 046015602
Кор. счёт: 430101810600000000602
❕Обязательно пишите: "Пожертвование на стройку"
📍Адрес храма Рождества пресвятой Богородицы: Ростовская область, г. Таганрог, ул. 1-я Линия, д. 152
Группа ВК нашего медико-просветительского центра «Трезвение», чтобы быть в курсе добрых дел:
https://vk.com/club224937548
🙏 Призываем Божие благословение на Вас и Ваших близких, и да не оскудеет рука дающего. Сохрани вас Господь!
😄😉🥰😊😍🥹🥰🥹🕊️
Дорогие братья и сестры! Приглашаем всех желающих принять участие в строительстве детской приходской воскресной школы Храма Рождества Пресвятой Богородицы города Таганрога!
В строящимся здании будут размещаться не только классы по системе школы, но и кабинеты приема психолога, нарколога и других специалистов медико-просветительского центра «Трезвение».
А так же большой актовый зал, кухня и трапезная для благотворительных обедов!
💳 Пожертвовать можно направлять настоятелю храма на карту Сбербанка по номеру:
89289671199 (Иван Викторович Х.)
❕Обязательно пишите: "С пометкой «Пожертвование на стройку»
Вы можете перечислить средства по официальным реквизитам храма:
ИНН: 6154058837
КПП: 615401001
ОГРН: 1026100011937
Расчётный счёт: 40703810752090093060
Банк получателя: ПАО Сбербанк
БИК: 046015602
Кор. счёт: 430101810600000000602
❕Обязательно пишите: "Пожертвование на стройку"
📍Адрес храма Рождества пресвятой Богородицы: Ростовская область, г. Таганрог, ул. 1-я Линия, д. 152
Группа ВК нашего медико-просветительского центра «Трезвение», чтобы быть в курсе добрых дел:
https://vk.com/club224937548
🙏 Призываем Божие благословение на Вас и Ваших близких, и да не оскудеет рука дающего. Сохрани вас Господь!
20.04.202507:44
О ПРИЧАСТИИ НА СВЕТЛОЙ СЕДМИЦЕ
Поститься нельзя, а причащаться нужно!
Хочу вам напомнить, о том что Пасхальная седмица, является уникальной седмицей.
Т.е. библейская неделя семидневная посвященная пребыванию в храме, по возможности, ежедневно.
Часто наблюдал сам пустые храмы, закрытые храмы на Пасхальную неделю, потому что нет никого в храме. Это конечно печально.
Бывает так, один батюшка не может все семь дней подряд служить, это понятно, ему тоже нужен отдых. А бывают храмы много клирные, когда много причта, я бы вас просил, чтобы вы Пасхальную неделю проводили обязательно в молитве. Сейчас не читаются не утренние, не вечерние молитвы, сейчас только поется Пасхальный канон.
Даже если кому-то умереть придется в эти дни, над ним даже обычную панихиду не поют, а поют Пасхальный канон.
Нужно в эти дни в храм Божий приходить и петь: "Пойте Богу нашему, пойте, пойте Цареви нашему, пойте".
Нужно стараться в течение Пасхальной седмицы, постоянно быть в храме, причем можно причащаться не постясь.
Церковь благословила служить литургию и Церковь запретила поститься, одновременно в эту неделю.
Т.е. получается, что поститься нельзя, а причащаться нужно.
А как готовиться? Да, никак.
Читай или пой Пасхальный канон, если можешь петь, не можешь петь, читай его. Если ты замужем или ты женат, с мужем или с женой не спи, не дели ложе супружеское.
С утра быстро в храм и натощак, служба около сорока минут, как литерный поезд, проносится, причастился и пошел дальше отдыхать или по делам своим.
В храме нужно быть на Пасхальной неделе, в норме каждый день, к норме нужно стремиться, нормы достигают не все, норма может быть такая, что вы можете быть два, три, четыре дня в храме и это уже очень хорошо.
Но в любом случае мимо храма не проезжайте, на литургию ходите и причащайтесь. Таков закон Церкви, Пасха, все, пост прошел, всю светлую седмицу можно причащаться не постясь.
Нужно просто приходить, благодарить, хвалить, славить, петь и причащаться святых Христовых таин.
Храмы Божьи должны быть полны в пасхальные дни.
А то получается, что в пост храмы полны, потом Пасха, начинается обжорство, питие, а храм пустой.
Для чего постились, получается?
Постились, чтобы потом на Пасху радоваться и веселиться, о Христе веселиться и в храмы ходить. Пожалуйста, имейте в виду, что на светлой седмице нужно быть в храме, молиться часто, для этого она и есть, Светлая седмица.
Христос Воскресе!
— Протоиерей Андрей Ткачев
Поститься нельзя, а причащаться нужно!
Хочу вам напомнить, о том что Пасхальная седмица, является уникальной седмицей.
Т.е. библейская неделя семидневная посвященная пребыванию в храме, по возможности, ежедневно.
Часто наблюдал сам пустые храмы, закрытые храмы на Пасхальную неделю, потому что нет никого в храме. Это конечно печально.
Бывает так, один батюшка не может все семь дней подряд служить, это понятно, ему тоже нужен отдых. А бывают храмы много клирные, когда много причта, я бы вас просил, чтобы вы Пасхальную неделю проводили обязательно в молитве. Сейчас не читаются не утренние, не вечерние молитвы, сейчас только поется Пасхальный канон.
Даже если кому-то умереть придется в эти дни, над ним даже обычную панихиду не поют, а поют Пасхальный канон.
Нужно в эти дни в храм Божий приходить и петь: "Пойте Богу нашему, пойте, пойте Цареви нашему, пойте".
Нужно стараться в течение Пасхальной седмицы, постоянно быть в храме, причем можно причащаться не постясь.
Церковь благословила служить литургию и Церковь запретила поститься, одновременно в эту неделю.
Т.е. получается, что поститься нельзя, а причащаться нужно.
А как готовиться? Да, никак.
Читай или пой Пасхальный канон, если можешь петь, не можешь петь, читай его. Если ты замужем или ты женат, с мужем или с женой не спи, не дели ложе супружеское.
С утра быстро в храм и натощак, служба около сорока минут, как литерный поезд, проносится, причастился и пошел дальше отдыхать или по делам своим.
В храме нужно быть на Пасхальной неделе, в норме каждый день, к норме нужно стремиться, нормы достигают не все, норма может быть такая, что вы можете быть два, три, четыре дня в храме и это уже очень хорошо.
Но в любом случае мимо храма не проезжайте, на литургию ходите и причащайтесь. Таков закон Церкви, Пасха, все, пост прошел, всю светлую седмицу можно причащаться не постясь.
Нужно просто приходить, благодарить, хвалить, славить, петь и причащаться святых Христовых таин.
Храмы Божьи должны быть полны в пасхальные дни.
А то получается, что в пост храмы полны, потом Пасха, начинается обжорство, питие, а храм пустой.
Для чего постились, получается?
Постились, чтобы потом на Пасху радоваться и веселиться, о Христе веселиться и в храмы ходить. Пожалуйста, имейте в виду, что на светлой седмице нужно быть в храме, молиться часто, для этого она и есть, Светлая седмица.
Христос Воскресе!
— Протоиерей Андрей Ткачев
20.04.202503:43
Христос воскресе! 🕊❤
Доброты, Любви, Радости, Благодарности, Мира и Благодати Божией, вам и вашим близким!
Доброты, Любви, Радости, Благодарности, Мира и Благодати Божией, вам и вашим близким!
19.04.202516:09
В храме Гроба Господня в Иерусалиме сошел Благодатный огонь! А значит, тьма не получила власть над миром и у нас есть ещё время и возможность противостоять злу!
От всего сердца поздравляю всех вас, православные, с приближающимся Праздником Светлого Христового Воскресения! Христос Воскресе!
От всего сердца поздравляю всех вас, православные, с приближающимся Праздником Светлого Христового Воскресения! Христос Воскресе!
19.04.202513:02
☦️☦️☦️ЗАПИСКИ СВЕТЛУЮ ПАСХУ ХРИСТОВУ☦️☦️☦️
🙏Дорогие братья и сестры!🙏
С Вашей помощью восстанавливаем храм во имя Архистратига Божия Михаила (Брянская область, Стародубский МО, с. Солова). Храм постройки 18 века, как и многие другие церкви в советское время использовался в качестве подсобного хозяйственного помещения, зернохранилища, и со временем начал разрушаться. Восстановление идет не быстро, своими силами немногочисленные прихожане справиться не могут. В настоящее на очереди приобретение колоколов и текущий ремонт. Колокола храма замолкли после революции 1917 года. Их восстановление - важная веха для жителей окрестных сел. Дай Бог общими усилиями над округой снова поплывет звон церковных колоколов.
Всех жертвователей поминаем за Божественной литургией.🙏🙏🙏
☦️В ночь с 19 на 20 апреля на Светлую Пасху Христову служим литургию, а затем-праздничный молебен.🕊
📝☦️Имена на литургию и молебен можно прислать в WhatsApp и Viber по номеру телефона +7 915 807 09 86.
В связи с большим количеством сообщений, священник не имеет возможности сразу их читать. Все сообщения разбираются перед службой.🙏
🔷Ваши добровольные пожертвования принимаются на карту Сбербанка: 4817760351835933 (Алексей Геннадьевич К.) Карта привязана к номеру телефона +7 915 807 09 86.
‼️В комментарии к переводу просим указывать «добровольное пожертвование.‼️
Наш телеграм-канал https://t.me/hrambogoyavleniya
Наша группа ВКонтакте https://vk.com/club198257922
Храни Вас Господь🙏
🙏Дорогие братья и сестры!🙏
С Вашей помощью восстанавливаем храм во имя Архистратига Божия Михаила (Брянская область, Стародубский МО, с. Солова). Храм постройки 18 века, как и многие другие церкви в советское время использовался в качестве подсобного хозяйственного помещения, зернохранилища, и со временем начал разрушаться. Восстановление идет не быстро, своими силами немногочисленные прихожане справиться не могут. В настоящее на очереди приобретение колоколов и текущий ремонт. Колокола храма замолкли после революции 1917 года. Их восстановление - важная веха для жителей окрестных сел. Дай Бог общими усилиями над округой снова поплывет звон церковных колоколов.
Всех жертвователей поминаем за Божественной литургией.🙏🙏🙏
☦️В ночь с 19 на 20 апреля на Светлую Пасху Христову служим литургию, а затем-праздничный молебен.🕊
📝☦️Имена на литургию и молебен можно прислать в WhatsApp и Viber по номеру телефона +7 915 807 09 86.
В связи с большим количеством сообщений, священник не имеет возможности сразу их читать. Все сообщения разбираются перед службой.🙏
🔷Ваши добровольные пожертвования принимаются на карту Сбербанка: 4817760351835933 (Алексей Геннадьевич К.) Карта привязана к номеру телефона +7 915 807 09 86.
‼️В комментарии к переводу просим указывать «добровольное пожертвование.‼️
Наш телеграм-канал https://t.me/hrambogoyavleniya
Наша группа ВКонтакте https://vk.com/club198257922
Храни Вас Господь🙏
19.04.202509:24
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ
Фото-рецепт от Марии Лаухиной
Ингредиенты:
500г. жирного творога (9% и более);
1 банка варёной сгущёнки (380 г);
150г. 20 % сметаны;
150г. сливочного масла;
150 изюма или любых других наполнителей.
Приготовление:
Творог протереть через сито.
Миксером взбить масло, добавить творог и сметану- взбить. Добавить варёную сгущёнку - взбить. К полученной массе добавить вымытый изюм и хорошо перемешать лопаткой.
Форму для Пасхи перевернуть верх дном и поставить на кружку (чтобы стекала лишняя жидкость), застелить мокрой марлей сложенной в 2 слоя и выложить творожную массу. Концы марли завернуть, сверху положить плоскую тарелку и поставить под пресс в холодильник на 12 часов – сутки.
Готовую творожную Пасху, аккуратно переложить на тарелку снять форму и марлю, украсить по своему желанию.
Ангела за трапезой!
#пасха #творожнаяпасха
#пасхальныерецепты
#пасхальнаявыпечка
Фото-рецепт от Марии Лаухиной
Ингредиенты:
500г. жирного творога (9% и более);
1 банка варёной сгущёнки (380 г);
150г. 20 % сметаны;
150г. сливочного масла;
150 изюма или любых других наполнителей.
Приготовление:
Творог протереть через сито.
Миксером взбить масло, добавить творог и сметану- взбить. Добавить варёную сгущёнку - взбить. К полученной массе добавить вымытый изюм и хорошо перемешать лопаткой.
Форму для Пасхи перевернуть верх дном и поставить на кружку (чтобы стекала лишняя жидкость), застелить мокрой марлей сложенной в 2 слоя и выложить творожную массу. Концы марли завернуть, сверху положить плоскую тарелку и поставить под пресс в холодильник на 12 часов – сутки.
Готовую творожную Пасху, аккуратно переложить на тарелку снять форму и марлю, украсить по своему желанию.
Ангела за трапезой!
#пасха #творожнаяпасха
#пасхальныерецепты
#пасхальнаявыпечка
18.04.202510:02
‼️👩❤️👨 Встречали ли вы когда-нибудь это видео о том, как в дни Великого поста на Распятии Спасителя расцвёл венец?
Это видео опубликовал у себя на канале отец Никита Горбик. Обязательно посмотрите!
Ещё на канале батюшки есть ответы если не на все, то на очень многие вопросы, о которых мы так часто мало знаем:
🫙он говорит о смысле праздников,
➖развеивает мифы о Церкви,
🫙публикует важные молитвы на все случаи жизни,
➖мотивирует и поддерживает,
🫙отвечает на вопросы
➖и молится на богослужении обо всех, кто пишет записки и многое другое!
🌿 Чтобы не потерять, лучше сразу подпишитесь на канал батюшки! - https://t.me/otec_nikita
Там вы там найдёте много нового, полезного и интересного для себя! 🤗
Это видео опубликовал у себя на канале отец Никита Горбик. Обязательно посмотрите!
Ещё на канале батюшки есть ответы если не на все, то на очень многие вопросы, о которых мы так часто мало знаем:
🫙он говорит о смысле праздников,
➖развеивает мифы о Церкви,
🫙публикует важные молитвы на все случаи жизни,
➖мотивирует и поддерживает,
🫙отвечает на вопросы
➖и молится на богослужении обо всех, кто пишет записки и многое другое!
🌿 Чтобы не потерять, лучше сразу подпишитесь на канал батюшки! - https://t.me/otec_nikita
Там вы там найдёте много нового, полезного и интересного для себя! 🤗
17.04.202510:12
ТЕСТО ДЛЯ КУЛИЧЕЙ
Ингредиенты:
Для опары:
- 1 литр топленого молока;
- 1 кг сахара;
- 500 грамм сливочного масла;
- 10 яиц;
- 3 желтка;
- 150 грамм свежих дрожжей;
Для теста:
- 2-3 пакетика ванильного сахара;
- 200грамм изюма;
- 2 ст.л коньяка;
- 2,5 кг муки.
Приготовление:
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
Затем добавить все остальные ингредиенты для теста.
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, обмакивая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при t=180°С, до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.
*Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие. Вкуснее я не ела в жизни! Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет. С этой порции получается очень много куличей, поэтому смело делите количество на 2, 3, 4.
Приятного чаепития!
#кулич@postnaya_kyhnya #Пасха@postnaya_kyhnya
Ингредиенты:
Для опары:
- 1 литр топленого молока;
- 1 кг сахара;
- 500 грамм сливочного масла;
- 10 яиц;
- 3 желтка;
- 150 грамм свежих дрожжей;
Для теста:
- 2-3 пакетика ванильного сахара;
- 200грамм изюма;
- 2 ст.л коньяка;
- 2,5 кг муки.
Приготовление:
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
Затем добавить все остальные ингредиенты для теста.
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, обмакивая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при t=180°С, до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.
*Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие. Вкуснее я не ела в жизни! Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет. С этой порции получается очень много куличей, поэтому смело делите количество на 2, 3, 4.
Приятного чаепития!
#кулич@postnaya_kyhnya #Пасха@postnaya_kyhnya
16.04.202511:02
РЕЦЕПТ КУЛИЧА С ВЛАЖНЫМ МЯКИШЕМ. ГЛАЗУРЬ НА ЖЕЛАТИНЕ
Фото-рецепт от Светланы Задорожней
Рецепт кулича:
- 100 мл тёплого молока;
- 25 г сырых дрожжей;
- 200 г сахара;
- 550 г муки(+ -);
- 100 г сметаны;
- 100 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- 30 г растительного масла;
- 0,5 ч.л соли;
- 1 пакет ванилина;
- 20 г коньяка;
- 1/3 ч.л куркумы;
- 200 г сухофруктов (изюм, цукаты и т.д).
Приготовление:
Сначала делаем опару: в молоко добавляем дрожжи, 1 ст. л сахара и 3 ст. л. муки из общего количества. Перемешиваем, накрываем и оставляем в тепле на 20 минут.
Яйца, сахар, соль и ваниль взбиваем миксером в пену 3-4 мин. Затем добавляем растопленное масло, сметану, коньяк, куркуму, хорошо вымешиваем. Добавляем подошедшую опару, еще раз вымешиваем и выливаем смесь в муку. Замешиваем мягкое тесто. В процессе вымешивания добавляем растительное масло.
Затем тесто округляем, перекладываем в мисочку, накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа. После расстойки обминаем тесто, растягиваем руками в пласт и сверху высыпаем промытые и высушенные сухофрукты. Прикрываем сухофрукты концами теста и вымешиваем тесто пока равномерно распределятся сухофрукты. Затем делим тесто на кусочки, округляем и заполняем формочки чуть меньше половины объёма. Накрываем формы и ставим в тёплое место на расстойку. Когда тесто поднимется до краёв формы ( не доходя 1 см) можно ставить в разогретую духовку 180° на 30-40 мин. Готовые куличи украшаем глазурью и посыпкой.
📝🧁Рецепт глазури на желатине.
1/2 ч. л желатина смешиваем с 1 ст. л воды и оставляем набухать на 15 минут.
100 г сахарной пудры смешиваем с 2 ст.л воды, добавляем 1 ч. л лимонного сока, ставим на огонь и помешивая, доводим до кипения. Затем снимаем с огня, высыпаем разбухший желатин, размешиваем, переливаем в другую емкость и взбиваем миксером 3-5 минут. Глазурь готова.
#кулич #выпечка #пасхальныерецепты
#пасхальнаявыпечка
Фото-рецепт от Светланы Задорожней
Рецепт кулича:
- 100 мл тёплого молока;
- 25 г сырых дрожжей;
- 200 г сахара;
- 550 г муки(+ -);
- 100 г сметаны;
- 100 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- 30 г растительного масла;
- 0,5 ч.л соли;
- 1 пакет ванилина;
- 20 г коньяка;
- 1/3 ч.л куркумы;
- 200 г сухофруктов (изюм, цукаты и т.д).
Приготовление:
Сначала делаем опару: в молоко добавляем дрожжи, 1 ст. л сахара и 3 ст. л. муки из общего количества. Перемешиваем, накрываем и оставляем в тепле на 20 минут.
Яйца, сахар, соль и ваниль взбиваем миксером в пену 3-4 мин. Затем добавляем растопленное масло, сметану, коньяк, куркуму, хорошо вымешиваем. Добавляем подошедшую опару, еще раз вымешиваем и выливаем смесь в муку. Замешиваем мягкое тесто. В процессе вымешивания добавляем растительное масло.
Затем тесто округляем, перекладываем в мисочку, накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа. После расстойки обминаем тесто, растягиваем руками в пласт и сверху высыпаем промытые и высушенные сухофрукты. Прикрываем сухофрукты концами теста и вымешиваем тесто пока равномерно распределятся сухофрукты. Затем делим тесто на кусочки, округляем и заполняем формочки чуть меньше половины объёма. Накрываем формы и ставим в тёплое место на расстойку. Когда тесто поднимется до краёв формы ( не доходя 1 см) можно ставить в разогретую духовку 180° на 30-40 мин. Готовые куличи украшаем глазурью и посыпкой.
📝🧁Рецепт глазури на желатине.
1/2 ч. л желатина смешиваем с 1 ст. л воды и оставляем набухать на 15 минут.
100 г сахарной пудры смешиваем с 2 ст.л воды, добавляем 1 ч. л лимонного сока, ставим на огонь и помешивая, доводим до кипения. Затем снимаем с огня, высыпаем разбухший желатин, размешиваем, переливаем в другую емкость и взбиваем миксером 3-5 минут. Глазурь готова.
#кулич #выпечка #пасхальныерецепты
#пасхальнаявыпечка
16.04.202508:05
⚡️Дорогие братья и сёстры, помогите миссионеру Забайкалья! ❗️❗️
☦У о Александра нет богатых жертвователей, а его приходам крайне нужна помощь. Без нашей поддержки он не сможет строить храмы и продолжать миссионерскую деятельность.
Как помочь:
📍 Сбербанк: 5469980266530142
Отец Александр Михайлович Тылькевич
🔜Благодаря вашей помощи продолжается восстановление и строительство храмов:
🙌Каждый рубль – это вклад в миссионерскую деятельность и восстановление храмов.
🙏Поможем отцу Александру нести свет веры в самые дальние уголки Забайкалья. Пусть Господь воздаст вам за добрые дела!
Отец Александр Тылькевич – человек уникального служения. Он настоятель множества храмов в Забайкалье, отец 12 детей (10 из которых приёмные) и хозяин 8 собак. Он не только заботится о своей семье, но и совершает миссионерские поездки в самые отдалённые уголки тайги, куда никогда не ступала нога священника. Он несёт свет веры туда, где люди оторваны от цивилизации и никогда не видели храма.
☦У о Александра нет богатых жертвователей, а его приходам крайне нужна помощь. Без нашей поддержки он не сможет строить храмы и продолжать миссионерскую деятельность.
Недавно батюшка вернулся с экспедиции на Чару, где они выполнили множество задач, несмотря на серьёзные поломки техники. Впереди новая поездка на Каренгу, где предстоит установить
две солнечные станции для детского сада и школы
, помочь приёмным семьям и решить другие важные вопросы.
Но дороги становятся непроходимыми –
весна приближается, и зимний путь вскоре растает
. Отец Александр просит наших молитв и поддержки, чтобы успеть сделать всё необходимое до ледохода.
Как помочь:
📍 Сбербанк: 5469980266530142
Отец Александр Михайлович Тылькевич
🔜Благодаря вашей помощи продолжается восстановление и строительство храмов:
— Петро-Павловский в Шилке
— Апостола Андрея в пос. Новая Чара
— Марии Магдалины в с. Чара
— Всех сибирских святых в пос. Усть-Каренга
— Крестовоздвиженский в пос. Тунгокочен
— Михаила Архангела в с. Усугли
— Успенский храм в пос. Вершино-Дарасунский
— Святителя Спиридона в с. Нижний Стан
— Веры, Надежды, Любови и Софии в пос. Холбон
— Храм Иконы Божией Матери «Спорительница хлебов» в с. Березовка
— Часовня Иконы Божией Матери «Воспитание» в Шилке
— Иконы Божией Матери «Целительница» в ПНДИ
— Святителя Николая на перевале Тэна
— Великомученика Георгия на Удокане
— И других святынь
🙌Каждый рубль – это вклад в миссионерскую деятельность и восстановление храмов.
🙏Поможем отцу Александру нести свет веры в самые дальние уголки Забайкалья. Пусть Господь воздаст вам за добрые дела!
15.04.202517:34
ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ
▪️Кулич из Александрийского теста
▪️Бездрожжевой кулич
▪️Пасхальный кулич
▪️Кулич на сливках
▪️Кулич "Краффин"
По православным обычаям куличи пекут в Чистый четверг перед Пасхой. В 2025 году этот день выпадает на 17 апреля.
Внешний вид и состав могут различаться, но обычно у кулича высокая цилиндрическая форма — это символизирует церковный купол. Сверху его традиционно украшают белковой глазурью с цветной посыпкой или цукатами.
Основные ингредиенты для кулича: мука, сахар, дрожжи, молоко и яйца. А кроме них — различные добавки вроде изюма, цукатов, орехов и специй (например, ванили или кардамона).
Кулич обычно занимает место в центре пасхального стола, на котором он встречается с другими традиционными блюдами — творожной пасхой и крашеными яйцами.
#подборки@postnaya_kyhnya
▪️Кулич из Александрийского теста
▪️Бездрожжевой кулич
▪️Пасхальный кулич
▪️Кулич на сливках
▪️Кулич "Краффин"
Кулич — сладкий сдобный высокий хлеб цилиндрической формы, по православному обычаю выпекаемый из сдобного теста к пасхальному столу и освящаемый в церкви в Страстную субботу.
По православным обычаям куличи пекут в Чистый четверг перед Пасхой. В 2025 году этот день выпадает на 17 апреля.
Внешний вид и состав могут различаться, но обычно у кулича высокая цилиндрическая форма — это символизирует церковный купол. Сверху его традиционно украшают белковой глазурью с цветной посыпкой или цукатами.
Основные ингредиенты для кулича: мука, сахар, дрожжи, молоко и яйца. А кроме них — различные добавки вроде изюма, цукатов, орехов и специй (например, ванили или кардамона).
Кулич обычно занимает место в центре пасхального стола, на котором он встречается с другими традиционными блюдами — творожной пасхой и крашеными яйцами.
#подборки@postnaya_kyhnya
15.04.202509:09
ПИРОГ С КАРТОШКОЙ И ЛУКОМ
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан воды;
- 1ст.л сахара;
- 1 ч.л соли;
- 0,5 пакетика дрожжей;
- 3 ст.л растительного масла (в идеале оливковое)
- 2-2,5 стакана муки (смотреть по тесту).
Начинка:
- 3 картошки среднего размера;
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- постный майонез;
- томатный соус любой;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- прованские травы по вкусу.
Приготовление:
Сначала смешать все сухие ингредиенты, перемешать и добавить воду теплую, а затем масло. Все хорошо перемешать. Отставить на несколько минут, пока готовим начинку. Для начинки картофель режем пластиками, лук кольцами, чеснок измельчить.
Тесто раскатать, смазать майонезом и соусом, разложить слой картошки, посолить, сверху разложить лук и чеснок, потом еще слой картошки, посолить. Слегка смазать майонезом, поперчить, посыпать прованскими травами. Выпекать в духовке при t=180-200°С, до готовности, примерно 30-40 минут.
*Для своего пирога я взяла 1/2 ингредиентов для теста. Если хотите большой, то берите полностью все, а начинку умножить на два, или смотрите как для вас лучше.
Ангела за трапезой!
#выпечка #пирог
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан воды;
- 1ст.л сахара;
- 1 ч.л соли;
- 0,5 пакетика дрожжей;
- 3 ст.л растительного масла (в идеале оливковое)
- 2-2,5 стакана муки (смотреть по тесту).
Начинка:
- 3 картошки среднего размера;
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- постный майонез;
- томатный соус любой;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- прованские травы по вкусу.
Приготовление:
Сначала смешать все сухие ингредиенты, перемешать и добавить воду теплую, а затем масло. Все хорошо перемешать. Отставить на несколько минут, пока готовим начинку. Для начинки картофель режем пластиками, лук кольцами, чеснок измельчить.
Тесто раскатать, смазать майонезом и соусом, разложить слой картошки, посолить, сверху разложить лук и чеснок, потом еще слой картошки, посолить. Слегка смазать майонезом, поперчить, посыпать прованскими травами. Выпекать в духовке при t=180-200°С, до готовности, примерно 30-40 минут.
*Для своего пирога я взяла 1/2 ингредиентов для теста. Если хотите большой, то берите полностью все, а начинку умножить на два, или смотрите как для вас лучше.
Ангела за трапезой!
#выпечка #пирог
Рекорди
19.03.202506:15
104.3KПідписників08.03.202523:59
300Індекс цитування12.03.202508:23
19.8KОхоплення 1 допису06.03.202508:38
19.8KОхоп рекл. допису01.02.202523:59
13.38%ER13.03.202507:10
19.02%ERRПереслав з:
«Мудрые мысли» Православный журнал
07.04.202505:32
Сегодня Святая Церковь празднует великий двунадесятый праздник Благовещение Пресвятой Богородицы.
Более двух тысяч лет назад в городе Назарете случилось чудо, которого ждали сотни ветхозаветных пророков и праведников — Божественная природа соединилась с человеческой, Бог облёкся человеческой плотью.
Слово «Благовещение» означает «добрая» весть. В этот день Деве Марии явился архангел Гавриил и возвестил Ей о грядущем рождении Иисуса Христа — Сына Божьего и Спасителя мира: «Не бойся, Мария, ибо Ты обрела благодать у Бога; и вот, зачнешь во чреве, и родишь Сына, и наречешь Ему имя Иисус. Он будет велик, и наречется Сыном Всевышнего и даст Ему Господь Бог престол Давида, отца Его; и будет царствовать над домом Иакова во веки, и Царству Его не будет конца»(Лк. 1, 30: 33). На эту весть Пречистая Дева ответила архангелу: «Се, Раба Господня; да будет Мне по слову твоему». (Лк. 1, 28-38).
День Благовещения Пресвятой Богородицы является и днем воплощения Спасителя: от 7 апреля до 7 января, когда празднуется Рождество Христово, ровно девять месяцев. Святая Церковь в праздник Благовещения Пресвятой Богородицы вспоминает это дивное и непостижимое умами смертных Таинство. Всемогущий Бог великим Таинством Своего воплощения от Пресвятой Девы Марии приходит в мир, чтобы взять на Себя тяжесть грехов всего рода человеческого; Сын Божий становится Сыном Человеческим, воспринимает человеческую природу, чтобы Своим воплощением, искупительными страданиями и Воскресением обновить и обожить ее.
Вспомните, что наш народ перетерпел: и голодоморы, и военные разрушения, и коллективизации, и каторги, и голод сорок седьмого года, и гонения на Церковь. Где это всё? Осталось позади как страшный сон. Так и всё это, чем пугает сегодня мир, оно останется позади, а радость жизни с Богом — она будет с нами вечно.
Будем же и мы, братия и сестры хранить в себе мир и свет праздника Благовещения Пресвятой Богородицы!
Более двух тысяч лет назад в городе Назарете случилось чудо, которого ждали сотни ветхозаветных пророков и праведников — Божественная природа соединилась с человеческой, Бог облёкся человеческой плотью.
Слово «Благовещение» означает «добрая» весть. В этот день Деве Марии явился архангел Гавриил и возвестил Ей о грядущем рождении Иисуса Христа — Сына Божьего и Спасителя мира: «Не бойся, Мария, ибо Ты обрела благодать у Бога; и вот, зачнешь во чреве, и родишь Сына, и наречешь Ему имя Иисус. Он будет велик, и наречется Сыном Всевышнего и даст Ему Господь Бог престол Давида, отца Его; и будет царствовать над домом Иакова во веки, и Царству Его не будет конца»(Лк. 1, 30: 33). На эту весть Пречистая Дева ответила архангелу: «Се, Раба Господня; да будет Мне по слову твоему». (Лк. 1, 28-38).
День Благовещения Пресвятой Богородицы является и днем воплощения Спасителя: от 7 апреля до 7 января, когда празднуется Рождество Христово, ровно девять месяцев. Святая Церковь в праздник Благовещения Пресвятой Богородицы вспоминает это дивное и непостижимое умами смертных Таинство. Всемогущий Бог великим Таинством Своего воплощения от Пресвятой Девы Марии приходит в мир, чтобы взять на Себя тяжесть грехов всего рода человеческого; Сын Божий становится Сыном Человеческим, воспринимает человеческую природу, чтобы Своим воплощением, искупительными страданиями и Воскресением обновить и обожить ее.
Вспомните, что наш народ перетерпел: и голодоморы, и военные разрушения, и коллективизации, и каторги, и голод сорок седьмого года, и гонения на Церковь. Где это всё? Осталось позади как страшный сон. Так и всё это, чем пугает сегодня мир, оно останется позади, а радость жизни с Богом — она будет с нами вечно.
Будем же и мы, братия и сестры хранить в себе мир и свет праздника Благовещения Пресвятой Богородицы!
20.04.202503:43
Христос воскресе! 🕊❤
Доброты, Любви, Радости, Благодарности, Мира и Благодати Божией, вам и вашим близким!
Доброты, Любви, Радости, Благодарности, Мира и Благодати Божией, вам и вашим близким!
09.04.202516:25
ПИРОЖКИ ПО СЕМЕЙНОМУ РЕЦЕПТУ
Фото-рецепт от Татьяны
Ингредиенты:
- 1 стакан картофельного отвара;
- 2,5 стакана муки;
- 1 ч. л дрожжей (с горкой);
- соль по вкусу
- 1 ст.л сахара;
- 1 ст.л растительного масла;
Приготовление:
Чтобы приготовить тесто для пирожков, вам понадобится картофельный отвар. Именно он делает тесто нежным и пышным. Я готовила пюре, и вода от сваренного картофеля, как раз пригодилась.
В теплый картофельный отвар я добавила сахар и дрожжи и поставила в теплое место. Как только дрожжи заиграли, я добавила соль, растительное масло и муку.
Хорошо перемешала и поставила тесто также в теплое место, накрыв салфеткой.
Через час тесто хорошо подошло, я сделала из него пирожки и подождав, когда они поднимутся, пожарила на сковороде на растительном масле, накрыв сковороду крышкой.
А начинку приготовила так. Взяла колотый горох, помыла его и залила водой. Оставила на два часа, чтобы он быстрее потом сварился.
Сварила горох, хорошо его размяла. На растительном масле обжарила мелко нарезанный лук и морковь и смешала с горохом. Добавила в начинку соль и молотый перец.
И все - начинка для вкусных пирожков готова.
А еще пирожки можно приготовить с тыквой. Очень вкусно и недорого. А сколько пользы в тыкве и в горохе просто не перечесть.
*Рецепт этих постных пирожков я нашла в бабушкиной тетради.
Достала красную бабушкину тетрадь и нашла подходящий рецепт.У меня есть такая тетрадь, куда бабушка записывала все свои рецепты и не только свои. Там так и написано - рецепт от Клавдии, рецепт из Нальчика, рецепт от Тани (от меня). Я уже и не помню, что готовила по такому рецепту, а в бабушкиной тетради он записан.
Ангела за трапезой!
#пирожки@postnaya_kyhnya
Фото-рецепт от Татьяны
Ингредиенты:
- 1 стакан картофельного отвара;
- 2,5 стакана муки;
- 1 ч. л дрожжей (с горкой);
- соль по вкусу
- 1 ст.л сахара;
- 1 ст.л растительного масла;
Приготовление:
Чтобы приготовить тесто для пирожков, вам понадобится картофельный отвар. Именно он делает тесто нежным и пышным. Я готовила пюре, и вода от сваренного картофеля, как раз пригодилась.
В теплый картофельный отвар я добавила сахар и дрожжи и поставила в теплое место. Как только дрожжи заиграли, я добавила соль, растительное масло и муку.
Хорошо перемешала и поставила тесто также в теплое место, накрыв салфеткой.
Через час тесто хорошо подошло, я сделала из него пирожки и подождав, когда они поднимутся, пожарила на сковороде на растительном масле, накрыв сковороду крышкой.
А начинку приготовила так. Взяла колотый горох, помыла его и залила водой. Оставила на два часа, чтобы он быстрее потом сварился.
Сварила горох, хорошо его размяла. На растительном масле обжарила мелко нарезанный лук и морковь и смешала с горохом. Добавила в начинку соль и молотый перец.
И все - начинка для вкусных пирожков готова.
А еще пирожки можно приготовить с тыквой. Очень вкусно и недорого. А сколько пользы в тыкве и в горохе просто не перечесть.
*Рецепт этих постных пирожков я нашла в бабушкиной тетради.
Достала красную бабушкину тетрадь и нашла подходящий рецепт.У меня есть такая тетрадь, куда бабушка записывала все свои рецепты и не только свои. Там так и написано - рецепт от Клавдии, рецепт из Нальчика, рецепт от Тани (от меня). Я уже и не помню, что готовила по такому рецепту, а в бабушкиной тетради он записан.
Ангела за трапезой!
#пирожки@postnaya_kyhnya
20.04.202511:38
Христос Воскресе! 🕊
Пасхальные композиции от наших дорогих сестричек, участниц канала «Постная кухня».
#пасхальныекомпозиции
Пасхальные композиции от наших дорогих сестричек, участниц канала «Постная кухня».
#пасхальныекомпозиции
Переслав з:«Мудрые мысли» Православный журнал
14.04.202508:23
14 апреля. Страстная седмица. Великий Понедельник.
В Великий Понедельник воспоминается проклятие и иссушение Господом бесплодной смоковницы (Мф. 21:18-43), послужившей образом лицемерных фарисеев, у которых, несмотря на их внешнюю набожность, Господь не нашел истинных плодов веры в благочестия, а только лицемерную тень закона. Бесплодной, засохшей смоковнице бывает подобен и всякий человек не приносящий добрых плодов своей жизни.
Проклятие смоковницы не более, чем символ, которым Христос хотел сказать людям нечто существенно важное. Святитель Иоанн Златоуст так объясняет поступок Спасителя: «Христос всегда благодетельствовал и никого не наказывал, между тем надлежало Ему показать и опыт Своего правосудия, чтобы и ученики, и иудеи узнали, что Он хотя и мог иссушить, подобно смоковнице, своих распинателей, однако же добровольно предает Себя на распятие, и не иссушает их. Он не захотел показать этого над людьми, но явил опыт Своего правосудия над растением». Еще раньше апостолы хотели попросить своего Учителя дать им власть низвести огонь на самарянское селение, в котором их не приняли. Господь запретил им это, сказав: не знаете, какого вы духа; ибо Сын Человеческий пришел не губить души человеческие, а спасать (Ин.19:55-56). Сын Божий единственный раз проявил Себя в этом качестве, да и то в отношении не человека, а бездушного дерева, которое, к тому же, по преданию, уже было подточено червями.
Это чудо также имеет важное значение и для каждого человека. В каждый миг человек должен быть готов к встрече с Богом, чтобы не оказаться тогда духовно пустым и бесплодным. «Наказания иссохшей за бесплодие смоковницы убоявшись, братья, принесем достойные плоды покаяния Христу, подающему нам великую милость», – молится Церковь в этот день.
В Великий Понедельник воспоминается проклятие и иссушение Господом бесплодной смоковницы (Мф. 21:18-43), послужившей образом лицемерных фарисеев, у которых, несмотря на их внешнюю набожность, Господь не нашел истинных плодов веры в благочестия, а только лицемерную тень закона. Бесплодной, засохшей смоковнице бывает подобен и всякий человек не приносящий добрых плодов своей жизни.
Проклятие смоковницы не более, чем символ, которым Христос хотел сказать людям нечто существенно важное. Святитель Иоанн Златоуст так объясняет поступок Спасителя: «Христос всегда благодетельствовал и никого не наказывал, между тем надлежало Ему показать и опыт Своего правосудия, чтобы и ученики, и иудеи узнали, что Он хотя и мог иссушить, подобно смоковнице, своих распинателей, однако же добровольно предает Себя на распятие, и не иссушает их. Он не захотел показать этого над людьми, но явил опыт Своего правосудия над растением». Еще раньше апостолы хотели попросить своего Учителя дать им власть низвести огонь на самарянское селение, в котором их не приняли. Господь запретил им это, сказав: не знаете, какого вы духа; ибо Сын Человеческий пришел не губить души человеческие, а спасать (Ин.19:55-56). Сын Божий единственный раз проявил Себя в этом качестве, да и то в отношении не человека, а бездушного дерева, которое, к тому же, по преданию, уже было подточено червями.
Это чудо также имеет важное значение и для каждого человека. В каждый миг человек должен быть готов к встрече с Богом, чтобы не оказаться тогда духовно пустым и бесплодным. «Наказания иссохшей за бесплодие смоковницы убоявшись, братья, принесем достойные плоды покаяния Христу, подающему нам великую милость», – молится Церковь в этот день.
31.03.202517:27
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Ингредиенты:
- 500гр. свежих шампиньонов;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 репчатый лук среднего размера;
- 1/2 красного болгарского перца;
Для маринада:
- 1 л воды;
- 1 шт лавровый лист -1шт,
- 5 зерен черного перца горошком;
- сушеный майоран по вкусу;
- 80 мл столового уксуса 9%;
- 1,5 ч. л соли;
- 1 ст. л сахара;
- 1 ст. л оливкового масла.
Приготовление:
Шампиньоны нужно почистить .
Затем быстро , в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде.
Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.
Подготовить маринад.
Воду доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты. Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу.
Шампиньоны можно порезать пополам , если они крупные, но лучше всего - мелкие грибочки, целиком. Перец нарезать кубиками, лук полукольцами, чеснок измельчить. Уложить грибы в керамическую глубокую посуду, сверху высыпать кубики перчика, лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник - через 12 часов грибы готовы.
Ангела за трапезой!
#грибы@postnaya_kyhnya #шампиньоны@postnaya_kyhnya
Ингредиенты:
- 500гр. свежих шампиньонов;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 репчатый лук среднего размера;
- 1/2 красного болгарского перца;
Для маринада:
- 1 л воды;
- 1 шт лавровый лист -1шт,
- 5 зерен черного перца горошком;
- сушеный майоран по вкусу;
- 80 мл столового уксуса 9%;
- 1,5 ч. л соли;
- 1 ст. л сахара;
- 1 ст. л оливкового масла.
Приготовление:
Шампиньоны нужно почистить .
Затем быстро , в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде.
Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.
Подготовить маринад.
Воду доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты. Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу.
Шампиньоны можно порезать пополам , если они крупные, но лучше всего - мелкие грибочки, целиком. Перец нарезать кубиками, лук полукольцами, чеснок измельчить. Уложить грибы в керамическую глубокую посуду, сверху высыпать кубики перчика, лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник - через 12 часов грибы готовы.
Ангела за трапезой!
#грибы@postnaya_kyhnya #шампиньоны@postnaya_kyhnya
03.04.202518:23
ГАЛУШКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ
Фото-рецепт от Елены Игнатовой
Ингредиенты:
- Картофель 5-6 шт;
- Мука 1 стакан;
- Соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
Картофель отварить в "мундирах", очистить и еще горячим размять в пюре, добавив немного кипятка, чтобы пюре не было сухим. Добавить в пюре стакан муки, соль, перец и хорошенько вымешать ложкой. Дать остыть, чтобы мука в пюре заварилась.
Выложить картофельную массу на стол в горку с мукой. Тесто на галушки должно быть средне плотным и эластичным. Сформировать колбаски из теста и нарезать их поперечно ножом.
Галушки можно заморозить впрок, всегда будет гарнир на скорую руку. Отварить галушки в подсоленной кипящей воде, как всплывут - готовы. Готовые галушки можно при подаче пассеровкой из жареного лука, я посыпала еще и укропом. Хорошо сочетаются с домашними летними заготовками или свежим сочным салатиком.
Ангела за трапезой!
#галушки
Фото-рецепт от Елены Игнатовой
Ингредиенты:
- Картофель 5-6 шт;
- Мука 1 стакан;
- Соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
Картофель отварить в "мундирах", очистить и еще горячим размять в пюре, добавив немного кипятка, чтобы пюре не было сухим. Добавить в пюре стакан муки, соль, перец и хорошенько вымешать ложкой. Дать остыть, чтобы мука в пюре заварилась.
Выложить картофельную массу на стол в горку с мукой. Тесто на галушки должно быть средне плотным и эластичным. Сформировать колбаски из теста и нарезать их поперечно ножом.
Галушки можно заморозить впрок, всегда будет гарнир на скорую руку. Отварить галушки в подсоленной кипящей воде, как всплывут - готовы. Готовые галушки можно при подаче пассеровкой из жареного лука, я посыпала еще и укропом. Хорошо сочетаются с домашними летними заготовками или свежим сочным салатиком.
Ангела за трапезой!
#галушки
16.04.202511:02
РЕЦЕПТ КУЛИЧА С ВЛАЖНЫМ МЯКИШЕМ. ГЛАЗУРЬ НА ЖЕЛАТИНЕ
Фото-рецепт от Светланы Задорожней
Рецепт кулича:
- 100 мл тёплого молока;
- 25 г сырых дрожжей;
- 200 г сахара;
- 550 г муки(+ -);
- 100 г сметаны;
- 100 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- 30 г растительного масла;
- 0,5 ч.л соли;
- 1 пакет ванилина;
- 20 г коньяка;
- 1/3 ч.л куркумы;
- 200 г сухофруктов (изюм, цукаты и т.д).
Приготовление:
Сначала делаем опару: в молоко добавляем дрожжи, 1 ст. л сахара и 3 ст. л. муки из общего количества. Перемешиваем, накрываем и оставляем в тепле на 20 минут.
Яйца, сахар, соль и ваниль взбиваем миксером в пену 3-4 мин. Затем добавляем растопленное масло, сметану, коньяк, куркуму, хорошо вымешиваем. Добавляем подошедшую опару, еще раз вымешиваем и выливаем смесь в муку. Замешиваем мягкое тесто. В процессе вымешивания добавляем растительное масло.
Затем тесто округляем, перекладываем в мисочку, накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа. После расстойки обминаем тесто, растягиваем руками в пласт и сверху высыпаем промытые и высушенные сухофрукты. Прикрываем сухофрукты концами теста и вымешиваем тесто пока равномерно распределятся сухофрукты. Затем делим тесто на кусочки, округляем и заполняем формочки чуть меньше половины объёма. Накрываем формы и ставим в тёплое место на расстойку. Когда тесто поднимется до краёв формы ( не доходя 1 см) можно ставить в разогретую духовку 180° на 30-40 мин. Готовые куличи украшаем глазурью и посыпкой.
📝🧁Рецепт глазури на желатине.
1/2 ч. л желатина смешиваем с 1 ст. л воды и оставляем набухать на 15 минут.
100 г сахарной пудры смешиваем с 2 ст.л воды, добавляем 1 ч. л лимонного сока, ставим на огонь и помешивая, доводим до кипения. Затем снимаем с огня, высыпаем разбухший желатин, размешиваем, переливаем в другую емкость и взбиваем миксером 3-5 минут. Глазурь готова.
#кулич #выпечка #пасхальныерецепты
#пасхальнаявыпечка
Фото-рецепт от Светланы Задорожней
Рецепт кулича:
- 100 мл тёплого молока;
- 25 г сырых дрожжей;
- 200 г сахара;
- 550 г муки(+ -);
- 100 г сметаны;
- 100 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- 30 г растительного масла;
- 0,5 ч.л соли;
- 1 пакет ванилина;
- 20 г коньяка;
- 1/3 ч.л куркумы;
- 200 г сухофруктов (изюм, цукаты и т.д).
Приготовление:
Сначала делаем опару: в молоко добавляем дрожжи, 1 ст. л сахара и 3 ст. л. муки из общего количества. Перемешиваем, накрываем и оставляем в тепле на 20 минут.
Яйца, сахар, соль и ваниль взбиваем миксером в пену 3-4 мин. Затем добавляем растопленное масло, сметану, коньяк, куркуму, хорошо вымешиваем. Добавляем подошедшую опару, еще раз вымешиваем и выливаем смесь в муку. Замешиваем мягкое тесто. В процессе вымешивания добавляем растительное масло.
Затем тесто округляем, перекладываем в мисочку, накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа. После расстойки обминаем тесто, растягиваем руками в пласт и сверху высыпаем промытые и высушенные сухофрукты. Прикрываем сухофрукты концами теста и вымешиваем тесто пока равномерно распределятся сухофрукты. Затем делим тесто на кусочки, округляем и заполняем формочки чуть меньше половины объёма. Накрываем формы и ставим в тёплое место на расстойку. Когда тесто поднимется до краёв формы ( не доходя 1 см) можно ставить в разогретую духовку 180° на 30-40 мин. Готовые куличи украшаем глазурью и посыпкой.
📝🧁Рецепт глазури на желатине.
1/2 ч. л желатина смешиваем с 1 ст. л воды и оставляем набухать на 15 минут.
100 г сахарной пудры смешиваем с 2 ст.л воды, добавляем 1 ч. л лимонного сока, ставим на огонь и помешивая, доводим до кипения. Затем снимаем с огня, высыпаем разбухший желатин, размешиваем, переливаем в другую емкость и взбиваем миксером 3-5 минут. Глазурь готова.
#кулич #выпечка #пасхальныерецепты
#пасхальнаявыпечка
17.04.202510:12
ТЕСТО ДЛЯ КУЛИЧЕЙ
Ингредиенты:
Для опары:
- 1 литр топленого молока;
- 1 кг сахара;
- 500 грамм сливочного масла;
- 10 яиц;
- 3 желтка;
- 150 грамм свежих дрожжей;
Для теста:
- 2-3 пакетика ванильного сахара;
- 200грамм изюма;
- 2 ст.л коньяка;
- 2,5 кг муки.
Приготовление:
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
Затем добавить все остальные ингредиенты для теста.
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, обмакивая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при t=180°С, до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.
*Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие. Вкуснее я не ела в жизни! Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет. С этой порции получается очень много куличей, поэтому смело делите количество на 2, 3, 4.
Приятного чаепития!
#кулич@postnaya_kyhnya #Пасха@postnaya_kyhnya
Ингредиенты:
Для опары:
- 1 литр топленого молока;
- 1 кг сахара;
- 500 грамм сливочного масла;
- 10 яиц;
- 3 желтка;
- 150 грамм свежих дрожжей;
Для теста:
- 2-3 пакетика ванильного сахара;
- 200грамм изюма;
- 2 ст.л коньяка;
- 2,5 кг муки.
Приготовление:
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
Затем добавить все остальные ингредиенты для теста.
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, обмакивая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при t=180°С, до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.
*Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие. Вкуснее я не ела в жизни! Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет. С этой порции получается очень много куличей, поэтому смело делите количество на 2, 3, 4.
Приятного чаепития!
#кулич@postnaya_kyhnya #Пасха@postnaya_kyhnya
25.03.202509:12
САЛАТ "ЭКОНОМНЫЙ"
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 3-4 шт картофель отварной;
- 2-3 шт огурцы маринованные;
- зелень (по желанию);
- растительное масло (по вкусу);
- 1 банка горошка консервированного;
- 1 луковица, можно красную, для красоты;
Маринад для лука:
- 1 ч.л сахара;
- 0,5 ч. л соли;
- 1 ст. л лимонного сока (или яблочного уксуса).
Приготовление:
Сначала маринуем лук. Нарезанный лук отправить в миску, добавить соль и сахар, лимонный сок или уксус, и оставить на время.
Картофель отварить, запечь или приготовить в микроволновке. Очистить, нарезать произвольно и сложить в салатник. Добавить маринованные огурцы, их можно заменить квашеной капустой или солёными огурцами.
Добавить маринованный лук вместе с маринадом от маринования, и консервированный горошек. Добавить перец по вкусу, щепотку соли и заправить маслом. Масло можно брать хоть ароматное, хоть рафинированное, это по вашему вкусу.
Ангела за трапезой!
#салат@postnaya_kyhnya #картофель@postnaya_kyhnya
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 3-4 шт картофель отварной;
- 2-3 шт огурцы маринованные;
- зелень (по желанию);
- растительное масло (по вкусу);
- 1 банка горошка консервированного;
- 1 луковица, можно красную, для красоты;
Маринад для лука:
- 1 ч.л сахара;
- 0,5 ч. л соли;
- 1 ст. л лимонного сока (или яблочного уксуса).
Приготовление:
Сначала маринуем лук. Нарезанный лук отправить в миску, добавить соль и сахар, лимонный сок или уксус, и оставить на время.
Картофель отварить, запечь или приготовить в микроволновке. Очистить, нарезать произвольно и сложить в салатник. Добавить маринованные огурцы, их можно заменить квашеной капустой или солёными огурцами.
Добавить маринованный лук вместе с маринадом от маринования, и консервированный горошек. Добавить перец по вкусу, щепотку соли и заправить маслом. Масло можно брать хоть ароматное, хоть рафинированное, это по вашему вкусу.
Ангела за трапезой!
#салат@postnaya_kyhnya #картофель@postnaya_kyhnya
05.04.202517:21
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ
Фото-рецепт от Elena52NNg
Ингредиенты:
- 1 свекла среднего размера(желательно бордовая, сладкая);
- 1 морковь среднего размера;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 грамм грецких орехов;
- 50 грамм кураги;
- 50 грамм изюма;
- постный майонез или растительное масло;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Свеклу и морковь отварить и натереть на крупной терке. Чеснок выдавить. Орехи измельчить в блендере, но не очень мелко. Изюм хорошо помыть и обсушить. Курагу и чернослив - замочить, порезать помельче. Все смешать и заправить майонезом или растительным маслом. Дать время настояться.
Ангела за трапезой!
#салат
Фото-рецепт от Elena52NNg
Ингредиенты:
- 1 свекла среднего размера(желательно бордовая, сладкая);
- 1 морковь среднего размера;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 грамм грецких орехов;
- 50 грамм кураги;
- 50 грамм изюма;
- постный майонез или растительное масло;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Свеклу и морковь отварить и натереть на крупной терке. Чеснок выдавить. Орехи измельчить в блендере, но не очень мелко. Изюм хорошо помыть и обсушить. Курагу и чернослив - замочить, порезать помельче. Все смешать и заправить майонезом или растительным маслом. Дать время настояться.
Ангела за трапезой!
#салат
+7
22.03.202505:33
🍃🕊А к нам уже первые птички прилетели! 🕊🌿Значит, пришла весна!🕊🌿
Фотографии булочек-птичек к празднику 40 Севастийских мучеников от наших дорогих сестричек, участниц канала «Постная кухня».
Фотографии булочек-птичек к празднику 40 Севастийских мучеников от наших дорогих сестричек, участниц канала «Постная кухня».
Увійдіть, щоб розблокувати більше функціональності.
