💰В 2024 году значительно выросли цены в ресторанах и в отелях Сербии
В 2024 году цены в сфере общественного питания в Сербии значительно выросли. Наибольший скачок наблюдался в стоимости размещения в гостиницах и отелях — почти на 18,1%, тогда как готовые блюда в объектах общественного питания подорожали на 8%, сообщает Республиканский институт статистики (RZS).
Цены на размещение хоть и снизились на 1,8% в декабре по сравнению с ноябрем, все же остались на 20,7% выше уровня конца 2023 года.
Выросли и цены на продукты питания, алкогольные и безалкогольные напитки — все категории услуг подорожали более чем на 10%, за исключением готовых блюд.
Что говорят представители индустрии?
«Повышение цен на поставку продуктов особенно заметно в случае с кофе и мясными изделиями, что вынудило нас повысить цены на несколько процентов», — отмечает ресторатор Милоевич.
При этом он подчеркивает, что рост цен не повлиял на оборот заведений в 2024 году. Более того, в связи с увеличением стоимости услуг, выросли и зарплаты сотрудников, что помогло поддерживать баланс.
Что нас ждет в 2025 году?
Экономисты и представители индустрии сходятся во мнении, что тенденция роста цен может сохраниться. Уровень инфляции, внешние экономические факторы и изменение стоимости сырья — ключевые показатели, от которых будет зависеть динамика цен в новом году.
На фоне этих изменений эксперты советуют быть готовыми к возможному дальнейшему подорожанию, особенно в сегментах туристического и ресторанного обслуживания.
❓А вы заметили рост цен в кафе и ресторанах? Стали ли вы меньше питаться в них из-за роста цен или же это никак не повлияло?
