Ленивые голубцы вегетарианские🤩
Недавно кто-то написал про них в чате, но рецепт там был другой, а вы меня знаете, мне только дай повод что-то новенькое или забытое старое приготовить. Я выяснила, что ленивые голубцы готовятся либо в виде общей массы, как каша, либо в виде котлет. Я не хотела кашу, но и не хотела лепить "котлеты" и тем более, жарить их на сковороде. И тут я вдруг случайно заказала формочку для кексов и сырников, и поняла, что она идеально подходит под мои голубцы! Смотрите сами, какие ровненькие и красивые они вышли 💢
Рецепт прост: смешала варёный рис, соевый фарш (который продаётся замороженным), измельчённую s-образным блендером капусту и морковь. Ещё раз немного проблендерила, добавила зелень (у меня лук, укроп), соль, специи.
Сложила массу в формочки и отправила в духовку на 40 минут. Готово!
Ингредиенты:
рис - 1/2 стакана в сыром виде
фарш - 300г
капуста - 200г
морковь - 1шт
зелень, соль, специи по вкусу
Можно ещё томатный соус сделать к ним, но у нас были овощи и салат - этого хватило, даже крупу варить не стала.
Теперь хочу в этих формах сделать гречневые, чечевичные и фасолевые котлеты, тофники и кексы - универсально💢
Рассказывайте, что вы полезного купили недавно?✍️
