Vinum Journal
🍷 Ваш проводник в мире высоких градусов.
Пригласи друга: https://t.me/+a0fqF50bfYs2MGYy
По вопросам рекламы: @niklka
Пригласи друга: https://t.me/+a0fqF50bfYs2MGYy
По вопросам рекламы: @niklka
Рейтинг TGlist
0
0
ТипПриватный
Верификация
Не верифицированныйДоверенность
Не провернныйРасположениеРосія
ЯзыкДругой
Дата создания каналаТрав 11, 2022
Добавлено на TGlist
Серп 24, 2024Прикрепленная группа
Vinum Journal - Chat
15
15.04.202511:02
🍇 Площадь виноградников в Анапе планируют увеличить до 7 тысяч гектаров
Развитие винодельческой отрасли и рост популярности российских вин не остались без внимания инвесторов – только в Анапе в ближайшие несколько лет площадь плодоносящих виноградников планируется увеличить с 5,5 до 7 тысяч гектаров, – сообщили в мэрии Анапы.
В ходе конференции получила поддержку и инициатива по изменению маркировки винодельческой продукции. Согласно проекту, на этикетке вин, произведенных из сложного купажа, будут указывать основные сорта винограда. Полный же список компонентов потребителям будет доступен по QR-коду.
Напомним, в Ейском районе за год восстановили виноградники и мощности обанкротившегося предприятия «Приазовский винный дом» в селе Кухаривском. В скором времени здесь будут производить высококачественные игристые вина. Новое современное производство создается заводом «Азовские игристые» в рамках масштабного инвестпроекта.
#новости
Vinum Journal
Развитие винодельческой отрасли и рост популярности российских вин не остались без внимания инвесторов – только в Анапе в ближайшие несколько лет площадь плодоносящих виноградников планируется увеличить с 5,5 до 7 тысяч гектаров, – сообщили в мэрии Анапы.
В ходе конференции получила поддержку и инициатива по изменению маркировки винодельческой продукции. Согласно проекту, на этикетке вин, произведенных из сложного купажа, будут указывать основные сорта винограда. Полный же список компонентов потребителям будет доступен по QR-коду.
Напомним, в Ейском районе за год восстановили виноградники и мощности обанкротившегося предприятия «Приазовский винный дом» в селе Кухаривском. В скором времени здесь будут производить высококачественные игристые вина. Новое современное производство создается заводом «Азовские игристые» в рамках масштабного инвестпроекта.
#новости
Vinum Journal
13.04.202511:02
🍇 Виноград для кагора
Для производства кагоров используется широкий спектр сортов винограда. Точный сортовой состав законодательством не регламентируется.
Эксперты "Винного гида России" насчитали порядка десяти сортов, используемых в производстве кагоров:
▫️Саперави,
▫️Бастардо Магарачский,
▫️Каберне Совиньон,
▫️Мерло,
▫️Одесский черный,
▫️Сира,
▫️Матраса,
▫️Рубин Голодриги,
▫️Саперави северный и другие.
При этом наиболее высокие оценки из года в год получают вина, в производстве которых доминируют сорта Каберне Совиньон и Саперави. Хорошие результаты в производстве кагоров также показывает крымский сорт Бастардо Магарачский.
#новости
Vinum Journal
Для производства кагоров используется широкий спектр сортов винограда. Точный сортовой состав законодательством не регламентируется.
Эксперты "Винного гида России" насчитали порядка десяти сортов, используемых в производстве кагоров:
▫️Саперави,
▫️Бастардо Магарачский,
▫️Каберне Совиньон,
▫️Мерло,
▫️Одесский черный,
▫️Сира,
▫️Матраса,
▫️Рубин Голодриги,
▫️Саперави северный и другие.
При этом наиболее высокие оценки из года в год получают вина, в производстве которых доминируют сорта Каберне Совиньон и Саперави. Хорошие результаты в производстве кагоров также показывает крымский сорт Бастардо Магарачский.
#новости
Vinum Journal
01.04.202514:14
🧴🍻 Heineken выпустил крем для лица на пиве
Средство на самом деле пахнет пивом, а хранится в упаковке с формой пивной банки. Пока его продают только в Сингапуре, но параллельный импорт никто не отменял.
#новости
Vinum Journal
Средство на самом деле пахнет пивом, а хранится в упаковке с формой пивной банки. Пока его продают только в Сингапуре, но параллельный импорт никто не отменял.
#новости
Vinum Journal
14.04.202510:29
🍇 Эногастрономическая ярмарка "Виноград" пройдет в Анапе с 17 по 25 мая
Она откроет курортный сезон. Для гостей подготовят программу с концертами, театральными выступлениями, кинопоказами под открытым небом. На выставке будут расширены деловые мероприятия, увеличится и список производителей.
— сказал мэр Анапы Василий Швец.
Тематические площадки «Кубань», «Крым», «Дон» и «Кавказ» предложат на выбор уникальные отечественные винные сорта и деликатесы. Эксперты, сомелье и винные блогеры поделятся знаниями на площадке «Винология». Для семей с детьми подготовят игры, научные мастер-классы и другие мероприятия.
#новости
Vinum Journal
Она откроет курортный сезон. Для гостей подготовят программу с концертами, театральными выступлениями, кинопоказами под открытым небом. На выставке будут расширены деловые мероприятия, увеличится и список производителей.
"Событийная программа должна быть насыщенной, важно наполнить все ярмарочные дни познавательными, историческими, семейными и детскими мероприятиями и, конечно, обойтись без фейерверков и дискотек",
— сказал мэр Анапы Василий Швец.
Тематические площадки «Кубань», «Крым», «Дон» и «Кавказ» предложат на выбор уникальные отечественные винные сорта и деликатесы. Эксперты, сомелье и винные блогеры поделятся знаниями на площадке «Винология». Для семей с детьми подготовят игры, научные мастер-классы и другие мероприятия.
#новости
Vinum Journal
24.03.202511:03
🇯🇵 Японский ликер из фрукта умэ — умэсю
• ~10-15%
• фрукт умэ + нейтральный алкоголь
• мацерация
В отличие от сливы и абрикоса, умэ не едят в необработанном виде. Напиток имеет кисло-сладкий вкус с ярким послевкусием кураги и чернослива. Умэсю японцы часто делают у себя дома.
В период сбора урожая умэ в японских магазинах появляются наборы для его приготовления. Процесс простой: плоды умэ заливают нейтральным алкоголем – тем же сётю, и настаивают.
#японскийалкоголь
Vinum Journal
• ~10-15%
• фрукт умэ + нейтральный алкоголь
• мацерация
В отличие от сливы и абрикоса, умэ не едят в необработанном виде. Напиток имеет кисло-сладкий вкус с ярким послевкусием кураги и чернослива. Умэсю японцы часто делают у себя дома.
В период сбора урожая умэ в японских магазинах появляются наборы для его приготовления. Процесс простой: плоды умэ заливают нейтральным алкоголем – тем же сётю, и настаивают.
#японскийалкоголь
Vinum Journal
25.03.202510:48
🇱🇻🥃🇷🇺 Латвия вдвое нарастила импорт российской водки и вошла в пятерку ее крупнейших покупателей по итогам прошлого года.
Рига, согласно данным национальных статслужб, закупила этот горячительный напиток из РФ примерно на $200 тыс. в 2024 году.
Крупнейшим импортером российской водки остался Казахстан ($32 млн). Далее идут Китай ($1,5 млн), Турция ($436,5 тыс.) и Южная Корея ($222 тыс.).
#новости
Vinum Journal
Рига, согласно данным национальных статслужб, закупила этот горячительный напиток из РФ примерно на $200 тыс. в 2024 году.
Крупнейшим импортером российской водки остался Казахстан ($32 млн). Далее идут Китай ($1,5 млн), Турция ($436,5 тыс.) и Южная Корея ($222 тыс.).
#новости
Vinum Journal
27.03.202512:32
🍸 Choya — аналог японского умэсю
Говорим Choya – подразумеваем сливовые ликеры умэсю. Бренд появился в начале XX века, но производить ликеры стал только в 1959 году. До этого семья Кондо изготавливала вино.
• ~10-15%
• фрукт умэ + нейтральный алкоголь
• мацерация
Сейчас ликеры выпускаются из особого сорта умэ – нанкоумэ, и только из натуральных ингредиентов. Японцы убеждены в пользе для здоровья как фрукта умэ, так и ликера, который из него делают. Считается, что он дарит бодрость, борется со стрессом и усталостью, способствует пищеварению и восстановлению печени, имеет антибактериальный эффект.
В нем содержится много пищевых волокон, а также яблочная и уксусная кислоты, витамины, минералы и полифенолы.
#японскийалкоголь
Vinum Journal
Говорим Choya – подразумеваем сливовые ликеры умэсю. Бренд появился в начале XX века, но производить ликеры стал только в 1959 году. До этого семья Кондо изготавливала вино.
• ~10-15%
• фрукт умэ + нейтральный алкоголь
• мацерация
Сейчас ликеры выпускаются из особого сорта умэ – нанкоумэ, и только из натуральных ингредиентов. Японцы убеждены в пользе для здоровья как фрукта умэ, так и ликера, который из него делают. Считается, что он дарит бодрость, борется со стрессом и усталостью, способствует пищеварению и восстановлению печени, имеет антибактериальный эффект.
В нем содержится много пищевых волокон, а также яблочная и уксусная кислоты, витамины, минералы и полифенолы.
#японскийалкоголь
Vinum Journal
20.03.202514:03
🥃 Сётю — это японский крепкий спиртной напиток
Его изготавливают из риса, ржи, ячменя или сладкого картофеля.
• ~20-25%
• рис, рожь и сладкий картофель
• дистилляция
Крепость варьирует от 20 до 25 градусов. Многие производители смешивают разные зерновые культуры.
#японскийалкоголь
Vinum Journal
Его изготавливают из риса, ржи, ячменя или сладкого картофеля.
• ~20-25%
• рис, рожь и сладкий картофель
• дистилляция
Крепость варьирует от 20 до 25 градусов. Многие производители смешивают разные зерновые культуры.
#японскийалкоголь
Vinum Journal
18.03.202514:47
🇯🇵 В Японии всё превращается в красивый ритуал
Например, саке традиционно пьют из маленьких чаш, наслаждаясь его цветом и вкусом. Принято, чтобы соседи по столу подливали саке друг другу, выражая почтение и заботу.
• ~12-18%
• рис
• ферментация
Саке производится из риса методом ферментации. Для этого рис сначала шлифуется, чтобы высвободить скрытый за оболочкой крахмал, потом промывается, замачивается и пропаривается. Для ферментации используют зерна риса, пораженные плесневым грибком кодзикином, и дрожжевую закваску.
Премиальные категории саке отличает степень шлифовки риса: чем она выше, тем дороже саке.
#японскийалкоголь
Vinum Journal
Например, саке традиционно пьют из маленьких чаш, наслаждаясь его цветом и вкусом. Принято, чтобы соседи по столу подливали саке друг другу, выражая почтение и заботу.
• ~12-18%
• рис
• ферментация
Саке производится из риса методом ферментации. Для этого рис сначала шлифуется, чтобы высвободить скрытый за оболочкой крахмал, потом промывается, замачивается и пропаривается. Для ферментации используют зерна риса, пораженные плесневым грибком кодзикином, и дрожжевую закваску.
Премиальные категории саке отличает степень шлифовки риса: чем она выше, тем дороже саке.
#японскийалкоголь
Vinum Journal
21.03.202506:47
🥃📈 Россия существенно нарастила экспорт водки
Всего за январь-февраль этого года за рубеж было поставлено более 3,5 тысяч тонн, что в два раза больше, чем за аналогичный период 2024 года, сообщает "Агроэкспорт".
Лидером по импорту российской водки стал Казахстан, куда было поставлено 30% от общего объема экспорта. Следом идет Китай — 22% поставок и тройку лидеров замыкает Грузия — 11%.
#новости
Vinum Journal
Всего за январь-февраль этого года за рубеж было поставлено более 3,5 тысяч тонн, что в два раза больше, чем за аналогичный период 2024 года, сообщает "Агроэкспорт".
Лидером по импорту российской водки стал Казахстан, куда было поставлено 30% от общего объема экспорта. Следом идет Китай — 22% поставок и тройку лидеров замыкает Грузия — 11%.
#новости
Vinum Journal
31.03.202510:19
❤️ Водки "Я русский" не будет — Роспатент отказал Шаману
Певцу Ярославу Дронову отказали в регистрации товарного знака "Я русский" на алкоголь из-за опасения оскорбить чувство достоинства россиян.
Поддерживаете?
👍 — да
👎 — нет
#новости
Vinum Journal
Певцу Ярославу Дронову отказали в регистрации товарного знака "Я русский" на алкоголь из-за опасения оскорбить чувство достоинства россиян.
Поддерживаете?
👍 — да
👎 — нет
#новости
Vinum Journal
14.04.202509:29
🍻 Продажу пива на стадионах нужно возвращать
Это позволит направить средства на содержание и улучшение спортивных сооружений, заявил министр спорта Михаил Дегтярев.
#новости
Vinum Journal
Это позволит направить средства на содержание и улучшение спортивных сооружений, заявил министр спорта Михаил Дегтярев.
#новости
Vinum Journal
24.03.202506:14
🇷🇺🍻🇨🇳 Россия в феврале вдвое нарастила покупки китайского пива
Это следует из данных таможенной службы КНР.
По итогам февраля этого года Китай поставил в Россию своего пива на $2,4 млн.
#новости
Vinum Journal
Это следует из данных таможенной службы КНР.
По итогам февраля этого года Китай поставил в Россию своего пива на $2,4 млн.
#новости
Vinum Journal
21.03.202510:02
🍷❤️ Более четверти россиян (27%) считают, что отечественное вино лучше по качеству, чем импортное, рассказали в Роскачестве
Там же отметили, что 58% граждан страны думают, что отечественное вино "точно" не уступает по качеству зарубежному.
#новости
Vinum Journal
Там же отметили, что 58% граждан страны думают, что отечественное вино "точно" не уступает по качеству зарубежному.
#новости
Vinum Journal
Войдите, чтобы разблокировать больше функциональности.
