Леди со связями
19.02.202506:44
Так, мужчины, если вы меня слышите, даю подсказку один раз!
Если хотите, чтобы ваша женщина/девушка/леди сияла от счастья и радовалась подарку на 8 марта или любой другой праздник, вам необходимо:
1. Заказать цветы
2. Забронировать стол в ее любимом ресторане
3. Купить в подарок сияющий бомбер
Если женщина недостаточно сияет, повторите еще раз , только тот же самый бомбер не покупайте повторно, выберите другой сияющий вариант
Оплатить этот совет можно нажатием на 💴 в реакциях
Если хотите, чтобы ваша женщина/девушка/леди сияла от счастья и радовалась подарку на 8 марта или любой другой праздник, вам необходимо:
1. Заказать цветы
2. Забронировать стол в ее любимом ресторане
3. Купить в подарок сияющий бомбер
Если женщина недостаточно сияет, повторите еще раз , только тот же самый бомбер не покупайте повторно, выберите другой сияющий вариант
Оплатить этот совет можно нажатием на 💴 в реакциях
04.02.202506:19
Вы довольны своей зарплатой?
Здесь могла бы быть реклама курса, который поможет увеличить доход в 9282628195 раз и повернуть свою жизнь на 360 градусов 😂
А будет пост про опрос удовлетворенности сотрудников (или Employee feedback survey если вы из Англии)
Такой опрос давно не инновация, а вполне работающий инструмент, но! Есть несколько советов, которые помогут использовать его еще эффективнее, сейчас расскажу
1. Цель
Вы хотите узнать причины текучки кадров или просто уточнить как дела у сотрудников? Четкая цель поможет не только сформулировать вопросы, но и правильно расшифровать обратную связь
2. Анонимность
Работники должны точно знать, что от ответа не зависит их дальнейшее существование в компании. Так ответы будут гораздо честнее. Лучше всего для этого подойдут сторонние платформы.
Важно! Опрос в таком случае должен быть действительно анонимным, не хитрите
3. Формулировки
Вопрос должен быть лаконичным, без двусмысленных формулировок и сложных оборотов.
Важно! Определите открытыми или закрытыми будут вопросы, а так же будут ли варианты ответа или поле для фантазии.
4. Подготовка
Необходимо подготовить не только сам вопросник, но и сотрудников к прохождению. Проговорите цели и важность, ответьте на все возникающие вопросы, сообщите о сроках и способе проведения.
5. Анализ
После получения результатов внимательно их проанализируйте, дайте сотрудникам обратную связь, продемонстрируйте пользу от проведенного опроса
Проводите такие опросы регулярно и сравнивайте с предыдущими результатами. И не унывайте если ответы или общее настроение сотрудников не соответствует вашему представлению, это ваша новая точка роста.
Однажды я участвовала в организации и проведении такого опроса, решили начать с банальной темы финансов и уточнить довольны ли сотрудники, что хотели бы изменить. Результаты превзошли все ожидания: 80% недовольны получаемыми суммами, а желаемые в разы больше реальных. Все улучшательные предложения были из серии: поставить мягкий диван и тв в курьерской, ввести бесплатное питание по меню для всех сотрудников и тд.
На второй такой опыт руководитель уже не согласился.
Как считаете это полезный инструмент?
Здесь могла бы быть реклама курса, который поможет увеличить доход в 9282628195 раз и повернуть свою жизнь на 360 градусов 😂
А будет пост про опрос удовлетворенности сотрудников (или Employee feedback survey если вы из Англии)
Такой опрос давно не инновация, а вполне работающий инструмент, но! Есть несколько советов, которые помогут использовать его еще эффективнее, сейчас расскажу
1. Цель
Вы хотите узнать причины текучки кадров или просто уточнить как дела у сотрудников? Четкая цель поможет не только сформулировать вопросы, но и правильно расшифровать обратную связь
2. Анонимность
Работники должны точно знать, что от ответа не зависит их дальнейшее существование в компании. Так ответы будут гораздо честнее. Лучше всего для этого подойдут сторонние платформы.
Важно! Опрос в таком случае должен быть действительно анонимным, не хитрите
3. Формулировки
Вопрос должен быть лаконичным, без двусмысленных формулировок и сложных оборотов.
Важно! Определите открытыми или закрытыми будут вопросы, а так же будут ли варианты ответа или поле для фантазии.
4. Подготовка
Необходимо подготовить не только сам вопросник, но и сотрудников к прохождению. Проговорите цели и важность, ответьте на все возникающие вопросы, сообщите о сроках и способе проведения.
5. Анализ
После получения результатов внимательно их проанализируйте, дайте сотрудникам обратную связь, продемонстрируйте пользу от проведенного опроса
Проводите такие опросы регулярно и сравнивайте с предыдущими результатами. И не унывайте если ответы или общее настроение сотрудников не соответствует вашему представлению, это ваша новая точка роста.
Однажды я участвовала в организации и проведении такого опроса, решили начать с банальной темы финансов и уточнить довольны ли сотрудники, что хотели бы изменить. Результаты превзошли все ожидания: 80% недовольны получаемыми суммами, а желаемые в разы больше реальных. Все улучшательные предложения были из серии: поставить мягкий диван и тв в курьерской, ввести бесплатное питание по меню для всех сотрудников и тд.
На второй такой опыт руководитель уже не согласился.
Как считаете это полезный инструмент?
22.01.202507:41
Вчера прочла новость, что одной из самых популярных книг в Великобритании стала повесть Федора Достоевского «Белые ночи». И на этой литературной волне вспомнила про «Мертвые души» Гоголя. Поэтому сегодня пишу вам пост о схемах финансовых махинаций со стороны управленцев в ресторанах.
Казалось бы, как это связано…
Не так давно в одной сети dark-kitchen (это собственные или арендованные кухни, на которых готовят роллы/пиццы и другое, те бренды, которые не имеют ресторанов) в Москве учредитель уволил операционного директора.
Директор обиделся и забрал с собой всю команду. Один сотрудник, в котором этот директор души не чаял и максимально продвигал по карьерной лестнице, отказался. Да так продвигал, что сотрудник, назовем его Ваня, за 3 года вырос от курьера до Территориального директора по Москве. Не плохой рывок? Думаю да, учитывая, что профессиональными качествами он не обладал, только хитростью и наглостью.
Вся старая команда ушла, но Ваня уговорил поваров и курьеров остаться, не все, но согласились. Следующим шагом на волне своего хайпа в компании , наш хитрец получает предложение и становится Операционным директором. Все еще не обладая необходимыми навыками.
Но! У Вани нет ноутбука для работы и ему покупают новенький макбук. Повышают зарплату в соответствии с должностью и щедро присыпают премиями и другими бонусами.
Прошло 6-7 месяцев. Все спокойно работают. И вот как гром среди ясного неба забастовка поваров. Требуют повышения зарплаты в ультимативной форме. Уже отключили все оборудование и собираются уходить. На точки срочно едет учредитель и Ваня, который проявляет феноменальные навыки коммуникации и находит компромисс.
После этой ситуации, учредитель и бухгалтерия решили пересмотреть расходы на оплату труда, понять сколько в действительности получают сотрудники и найти виновниковторжества забастовки.
Весь процесс внутреннего расследования опустим, переходим к его результатам.
Вы готовы? Оказывается в графике каждый день на каждой из точек, а их было 5, стояли сотрудники, которых на деле никто не видел. Это мог быть либо повар, либо курьер. В дни, когда Ваня выдавал всем честно заработанные, он и себе выдавал за этих сотрудников. И это те самые мертвые души. Сумма ущерба 200-300к ежемесячно.
Но! Если вы подумали, что на этом всё-вы недооцениваете Ваню.
Продолжение можно оплатить реакциями ❤️
Казалось бы, как это связано…
Не так давно в одной сети dark-kitchen (это собственные или арендованные кухни, на которых готовят роллы/пиццы и другое, те бренды, которые не имеют ресторанов) в Москве учредитель уволил операционного директора.
Директор обиделся и забрал с собой всю команду. Один сотрудник, в котором этот директор души не чаял и максимально продвигал по карьерной лестнице, отказался. Да так продвигал, что сотрудник, назовем его Ваня, за 3 года вырос от курьера до Территориального директора по Москве. Не плохой рывок? Думаю да, учитывая, что профессиональными качествами он не обладал, только хитростью и наглостью.
Вся старая команда ушла, но Ваня уговорил поваров и курьеров остаться, не все, но согласились. Следующим шагом на волне своего хайпа в компании , наш хитрец получает предложение и становится Операционным директором. Все еще не обладая необходимыми навыками.
Но! У Вани нет ноутбука для работы и ему покупают новенький макбук. Повышают зарплату в соответствии с должностью и щедро присыпают премиями и другими бонусами.
Прошло 6-7 месяцев. Все спокойно работают. И вот как гром среди ясного неба забастовка поваров. Требуют повышения зарплаты в ультимативной форме. Уже отключили все оборудование и собираются уходить. На точки срочно едет учредитель и Ваня, который проявляет феноменальные навыки коммуникации и находит компромисс.
После этой ситуации, учредитель и бухгалтерия решили пересмотреть расходы на оплату труда, понять сколько в действительности получают сотрудники и найти виновников
Весь процесс внутреннего расследования опустим, переходим к его результатам.
Вы готовы? Оказывается в графике каждый день на каждой из точек, а их было 5, стояли сотрудники, которых на деле никто не видел. Это мог быть либо повар, либо курьер. В дни, когда Ваня выдавал всем честно заработанные, он и себе выдавал за этих сотрудников. И это те самые мертвые души. Сумма ущерба 200-300к ежемесячно.
Но! Если вы подумали, что на этом всё-вы недооцениваете Ваню.
Продолжение можно оплатить реакциями ❤️
13.01.202508:44
Быстрый и краткий пост: я решила попробовать прочесть 52 книги за этот год.
Расскажите, какие книги произвели на вас впечатление? Какие любимые?
А я обещаю поделиться подборкой своих любимых и списком запланированных 🤍
Расскажите, какие книги произвели на вас впечатление? Какие любимые?
А я обещаю поделиться подборкой своих любимых и списком запланированных 🤍
21.11.202413:36
Праздник к нам приходит, Москву уже во всю украшают, а я сегодня украшаю себя и мчусь на одно очень интересное мероприятие, обо всем расскажу потом, а пока делюсь вчерашней фотографией ВДНХ, вы же как раз хотели ее увидеть 😂
UPD: обещаю, научусь фотографировать и не заваливать горизонт
UPD: обещаю, научусь фотографировать и не заваливать горизонт
18.02.202508:09
⚡️Экспресс-обзор
В воскресенье ужинали в "Давайте,карбонару" на территории Дизайн завода. Это мой не первый визит.
На сайте пишут: здесь любят блюда из пасты, культуру аперитива и вина, наслаждаются вкусами, высоко ценят живое общение и хотят увидеть вновь каждого гостя.
И ведь не врут, брали Карбонару и Крем-брюле, обоим блюдам ставлю 10 итальянцев из 10. Из напитков : вода с лимоном и чай Лаванда, груша, ваниль. И даже при моей нелюбви к ванили, я осталась довольна.
Меню не раздутое, но есть блюда и для зануд, и для искателей новых вкусов. Обстановка спокойная, музыка не бьет по ушам, можно поболтать, не перекрикивая певцов. Персонал вежливый, к сервису претензий нет, кроме одной-видимо после гостей, сидящих до нас не протерли стол. Возможно я бы и не заметила, если бы не профдеформация😂
Так, а вы мне про свои выходные почему не рассказали? Немедленно исправляйтесь в комментариях
Теперь посты можно оплатить нажатием на деньгу в реакциях
В воскресенье ужинали в "Давайте,карбонару" на территории Дизайн завода. Это мой не первый визит.
На сайте пишут: здесь любят блюда из пасты, культуру аперитива и вина, наслаждаются вкусами, высоко ценят живое общение и хотят увидеть вновь каждого гостя.
И ведь не врут, брали Карбонару и Крем-брюле, обоим блюдам ставлю 10 итальянцев из 10. Из напитков : вода с лимоном и чай Лаванда, груша, ваниль. И даже при моей нелюбви к ванили, я осталась довольна.
Меню не раздутое, но есть блюда и для зануд, и для искателей новых вкусов. Обстановка спокойная, музыка не бьет по ушам, можно поболтать, не перекрикивая певцов. Персонал вежливый, к сервису претензий нет, кроме одной-видимо после гостей, сидящих до нас не протерли стол. Возможно я бы и не заметила, если бы не профдеформация😂
Так, а вы мне про свои выходные почему не рассказали? Немедленно исправляйтесь в комментариях
Теперь посты можно оплатить нажатием на деньгу в реакциях
14.02.202514:23
Дамы, в связи с праздниками уточняю, стрем или норм? 😂
31.01.202509:48
Что прочли за январь?
Как вы знаете, я планирую в этом году прочесть 52 книги. И буду делиться и с вами, я решила начать с маленьких и несложных книг, но в феврале планирую перейти на серьезную литературу
Итак, что прочитано за январь :
Одиночество в сети - Я.Л. Вишневский - этот роман я читала еще лет в 16, но так захотелось обновить впечатления. Обновила на свою голову, рыдала так, как будто Якуб мой самый близкий человек
Подсознание может все - Д. Кехо - эту книгу мне долго и много советовали, большую часть информации я знала, но интересно было обновить и узнать что-то новое, теперь пробую перед сном по 5 минут визуализировать как получаю миллион долларов, думаю перейти на рубли, так как техника пока не работает
Теория невероятности. Как мечтать, чтобы сбывалось, как планировать, чтобы достигалось - Т. Мужицкая - люблю читать про исполнение желаний и как их правильно загадывать, но больше всего меня впечатлило стихотворение автора в конце "Любовь к себе", да, я опять плакала
Чайка Джонатан Ливингстон - Р.Бах- я и не знала, что вышла дополненная версия, была удивлена
Сегодня я начала читать, а точнее перечитывать "Грозовой перевал", но его зачтем уже в февраль. Не пойму откуда такое желание обновить воспоминания по книгам, но противостоять ему я не намерена.
Так же на февраль по плану : Атлант расправил плечи и Финансист. Вот такой я человек 😂
4/52 прочитано
Делитесь в комментариях своими впечатлениями об этих книгах, буду рада прочесть 😍
Как вы знаете, я планирую в этом году прочесть 52 книги. И буду делиться и с вами, я решила начать с маленьких и несложных книг, но в феврале планирую перейти на серьезную литературу
Итак, что прочитано за январь :
Одиночество в сети - Я.Л. Вишневский - этот роман я читала еще лет в 16, но так захотелось обновить впечатления. Обновила на свою голову, рыдала так, как будто Якуб мой самый близкий человек
Подсознание может все - Д. Кехо - эту книгу мне долго и много советовали, большую часть информации я знала, но интересно было обновить и узнать что-то новое, теперь пробую перед сном по 5 минут визуализировать как получаю миллион долларов, думаю перейти на рубли, так как техника пока не работает
Теория невероятности. Как мечтать, чтобы сбывалось, как планировать, чтобы достигалось - Т. Мужицкая - люблю читать про исполнение желаний и как их правильно загадывать, но больше всего меня впечатлило стихотворение автора в конце "Любовь к себе", да, я опять плакала
Чайка Джонатан Ливингстон - Р.Бах- я и не знала, что вышла дополненная версия, была удивлена
Сегодня я начала читать, а точнее перечитывать "Грозовой перевал", но его зачтем уже в февраль. Не пойму откуда такое желание обновить воспоминания по книгам, но противостоять ему я не намерена.
Так же на февраль по плану : Атлант расправил плечи и Финансист. Вот такой я человек 😂
4/52 прочитано
Делитесь в комментариях своими впечатлениями об этих книгах, буду рада прочесть 😍
20.01.202506:27
Как можно собрать в одном месте вишлисты для разных праздников, список покупок и перечень книг и фильмов на почитать и посмотреть?
Я придумала завести себе чат в тг, разделенный на соотвествующие темы.
А как, составляя вишлисты, уберечься от спонтанных покупок, можно прочесть тут. Изучайте и применяйте!
Я придумала завести себе чат в тг, разделенный на соотвествующие темы.
А как, составляя вишлисты, уберечься от спонтанных покупок, можно прочесть тут. Изучайте и применяйте!
Не удалось получить доступ
к медиа контенту
к медиа контенту
08.01.202508:09
Официально заявляю: я отдохнула, по-настоящему и от всего
А теперь, возвращаюсь с банальным вопросом, как отметили?
А теперь, возвращаюсь с банальным вопросом, как отметили?
19.11.202418:24
Девочки, общий сбор! Представьте, что вам нужно выбрать только один костюм в качестве формы для офиса, как бы он выглядел?
Я бы разрывалась между пижамой и этим красным значит красивым
Жду ваши варианты в комментариях!
Я бы разрывалась между пижамой и этим красным значит красивым
Жду ваши варианты в комментариях!
16.02.202517:24
Сегодня жутко не хотелось выходить из дома, каждые 5 минут я думала написать то самое сообщение «извините, не приду»
НО! Я все же пошла и это было лучшим решением.
Сегодня я была на мастер-классе по рисованию портрета в самой атмосферной студии на свете
Рисовала ли я до этого? Ноу. Получила ли я удовольствие? Ес.
Самое неожиданное-атмосфера, я словно встретилась с давними друзьями и просто провела вместе вечер.
Обязательно вернусь снова, мы же теперь друзья 😂
НО! Я все же пошла и это было лучшим решением.
Сегодня я была на мастер-классе по рисованию портрета в самой атмосферной студии на свете
Рисовала ли я до этого? Ноу. Получила ли я удовольствие? Ес.
Самое неожиданное-атмосфера, я словно встретилась с давними друзьями и просто провела вместе вечер.
Обязательно вернусь снова, мы же теперь друзья 😂
14.02.202505:56
Сколько раз вы просили коллег не звонить и не присылать задачи в голосовых сообщениях? Или вы из тех, кто любит «задачи по телефону»?
Чтобы избежать лишнего стресса и повторения своих пожеланий есть отличный способ для взаимодействия с коллегами - «инструкция к себе»
Создайте короткий документ, который поможет коллегам узнать ваши предпочтения и стиль работы, а вы сможете получить больше информации о них.
Это поспособствует:
• Улучшению коммуникации: Зная предпочтения коллег, вам будет легче общаться, но это не точно
• Экономии времени: Меньше вопросов и недопониманий - больше дела
• Повышению эффективности: Зная сильные стороны или области, в которых коллега нуждается в поддержке, можно эффективнее распределять задачи.
• Созданию комфортной рабочей атмосферы: Понимание и уважение к индивидуальным особенностям друг друга делает коллектив сильнее.
А что писать-то?
Вот примерная структура, которую вы можете адаптировать под себя:
1. Коротко обо мне:
• Имя, должность. (Очевидно, но нужно!)
• Мои ключевые навыки и опыт. (На чем я специализируюсь? В чем могу быть полезен?)
• Моя роль в команде. (Как моя работа связана с работой других?)
2. Как я работаю:
• Мой предпочтительный стиль общения. (Люблю ли короткие сообщения или предпочитаю обстоятельные письма? Когда лучше звонить, а когда писать?)
• Как я организую свою работу. (Я люблю планировать заранее или адаптируюсь к ситуации? Что мне помогает концентрироваться?)
• Что меня мотивирует. (Какая похвала для меня наиболее ценна? Что вдохновляет меня на новые свершения?)
• В какое время я наиболее продуктивен. (Когда лучше назначать встречи? Когда я лучше всего решаю сложные задачи?)
3. Как со мной лучше взаимодействовать:
• Как я воспринимаю критику. (Что мне помогает принять критику конструктивно?)
• Как я реагирую на стресс. (Как вы можете мне помочь, когда я испытываю стресс?)
• Что меня раздражает. (Какие мелочи стоит учитывать, чтобы не испортить мне настроение?)
• Как лучше передавать мне задачи. (Нужны ли мне четкие инструкции или я предпочитаю свободу действий?)
• Какие вопросы я приветствую, а какие лучше избегать. (Например, "Как сделать?" или "Можешь посмотреть?").
4. Дополнительно:
• Что мне важно в работе. (Баланс работы и личной жизни, профессиональный рост, интересные задачи и т.д.)
• Мои хобби и интересы. (Это может помочь найти общие темы для разговора.)
• Любая другая информация, которую вы считаете важной для коллег.
Разошлите свою "Инструкцию к себе" сотрудникам, опубликуйте в корпоративном мессенджере или чатах и будет вам счастье
Кстати интересно оформить инструкцию не возбраняется!
А что бы вы написали в своей инструкции? Матом нельзя 😂
Чтобы избежать лишнего стресса и повторения своих пожеланий есть отличный способ для взаимодействия с коллегами - «инструкция к себе»
Создайте короткий документ, который поможет коллегам узнать ваши предпочтения и стиль работы, а вы сможете получить больше информации о них.
Это поспособствует:
• Улучшению коммуникации: Зная предпочтения коллег, вам будет легче общаться
• Экономии времени: Меньше вопросов и недопониманий - больше дела
• Повышению эффективности: Зная сильные стороны или области, в которых коллега нуждается в поддержке, можно эффективнее распределять задачи.
• Созданию комфортной рабочей атмосферы: Понимание и уважение к индивидуальным особенностям друг друга делает коллектив сильнее.
А что писать-то?
Вот примерная структура, которую вы можете адаптировать под себя:
1. Коротко обо мне:
• Имя, должность. (Очевидно, но нужно!)
• Мои ключевые навыки и опыт. (На чем я специализируюсь? В чем могу быть полезен?)
• Моя роль в команде. (Как моя работа связана с работой других?)
2. Как я работаю:
• Мой предпочтительный стиль общения. (Люблю ли короткие сообщения или предпочитаю обстоятельные письма? Когда лучше звонить, а когда писать?)
• Как я организую свою работу. (Я люблю планировать заранее или адаптируюсь к ситуации? Что мне помогает концентрироваться?)
• Что меня мотивирует. (Какая похвала для меня наиболее ценна? Что вдохновляет меня на новые свершения?)
• В какое время я наиболее продуктивен. (Когда лучше назначать встречи? Когда я лучше всего решаю сложные задачи?)
3. Как со мной лучше взаимодействовать:
• Как я воспринимаю критику. (Что мне помогает принять критику конструктивно?)
• Как я реагирую на стресс. (Как вы можете мне помочь, когда я испытываю стресс?)
• Что меня раздражает. (Какие мелочи стоит учитывать, чтобы не испортить мне настроение?)
• Как лучше передавать мне задачи. (Нужны ли мне четкие инструкции или я предпочитаю свободу действий?)
• Какие вопросы я приветствую, а какие лучше избегать. (Например, "Как сделать?" или "Можешь посмотреть?").
4. Дополнительно:
• Что мне важно в работе. (Баланс работы и личной жизни, профессиональный рост, интересные задачи и т.д.)
• Мои хобби и интересы. (Это может помочь найти общие темы для разговора.)
• Любая другая информация, которую вы считаете важной для коллег.
Разошлите свою "Инструкцию к себе" сотрудникам, опубликуйте в корпоративном мессенджере или чатах и будет вам счастье
Кстати интересно оформить инструкцию не возбраняется!
А что бы вы написали в своей инструкции? Матом нельзя 😂
24.01.202511:03
А еще было бы очень интересно посмотреть на распаковку личности Ивана и результаты тестов на оценку этой самой личности. Кажется, такой анализ необходим не только в личных целях, но и в корпоративных для более углубленного понимания сотрудников.
Такая распаковка так же поможет бизнесу. И неважно в начале пути вы определяете ценности и нишу или хотите найти скрытые ресурсы уже существующего бренда.
В моем представлении такая распаковка необходима на постоянной основе, чтобы не забывать, что вы хотели донести до клиента и для чего начинали свое дело.
Такая распаковка так же поможет бизнесу. И неважно в начале пути вы определяете ценности и нишу или хотите найти скрытые ресурсы уже существующего бренда.
В моем представлении такая распаковка необходима на постоянной основе, чтобы не забывать, что вы хотели донести до клиента и для чего начинали свое дело.
16.01.202515:45
Пятница уже на горизонте, а пока готовимся к ней, предлагаю соцопрос))
Напишите в комментариях любимые рестораны Москвы и не только, хочу составить ресторанный план на год и вкусно поесть наконец-то уже
Куда меня отправим? плохие слова не писать 😂
Напишите в комментариях любимые рестораны Москвы и не только, хочу составить ресторанный план на год и вкусно поесть наконец-то уже
Куда меня отправим? плохие слова не писать 😂
28.11.202408:46
Подробнее о значении эмоционального интеллекта можно прочесть в этом посте, который меня и вдохновил на размышления, в канале опытной бизнесвумен, исследующей грани мозга перед рождением сына
18.11.202417:39
Не переношу на дух, когда пытаюсь открыть дверь ресторана, и мало того, что она не поддается, так еще изнутри сотрудник жестами показывает чтоб дергала сильнее. Или когда подают меню настолько замасленное, что оно вылетает у официанта из рук.
Сразу пометка: я не токсичная гадюка, а в ресторанах чаще всего все не так плохо, но немного утрировать мне никто не запретит бе-бе-бе
Недавно я спрашивала у вас, что производит впечатление при посещении заведений. Самые распространенные ответы можно прочесть под этим постом. Кстати, меня очень порадовало, что многие писали не только про еду, но и про другие факторы, которые я и пришла обсудить.
Итак, закрываем один глаз, вторым будете читать, и представляем…
Вы решили наконец сходить в этот ресторан из сохраненных, приезжаете и 30 минут ищете вход, потому что на карте неверно указана точка. Ладно, нашли, подходите, у входа полная урна и валяются остатки вредных привычек. Ну бывает не успели убрать. Заходим внутрь, играет рок, хоть ресторан и итальянский, никто не встречает. Нашли гардероб, но там никого нет, идете в зал. И вот же он, официант, миленький, спит… Ваши действия?
Я бы не посмела будить и ушла, но видела, как гости заходили и специально громко здоровались чтобы у них приняли заказ.
Так вот, возвращаюсь к теме, впечатление от ресторана начинает складываться с поиска на карте и до выхода из заведения. Соответственно все мелочи должны быть продуманы.
И для этого у меня есть несколько вредных советов:
1️⃣Ни за что не отправляйте фею чистоты убираться на вход, пусть поваляются эти фантики, кому от этого плохо?
2️⃣Ни в коем случае не покупайте специальные аромасистемы, ведь освежитель Морской бриз еще никого не подводил
3️⃣Никогда не помогайте гостю, если видите, что у него не получается открыть дверь, показывайте жестами или кричите, но не подходите, не маленький же он, справится сам
4️⃣Не разрешайте гостю смотреть меню пока не сядет за стол, ишь ходят-смотрят, а заказывать кто будет?
5️⃣Включайте музыку погромче, желательно из своего плейлиста, и пусть там Шальная императрица с Инстасамкой по очереди поют о любви
6️⃣Не подходите принять заказ пока три раз не позовут, чтоб точно уже определились к этому времени, а то бегать по сто раз придется
7️⃣Ну и конечно, всегда будьте с надменным лицом, хамите и грубите, пассивная агрессия тоже не возбраняется.
А что бы вы добавили в этот список?
Сразу пометка: я не токсичная гадюка, а в ресторанах чаще всего все не так плохо, но немного утрировать мне никто не запретит бе-бе-бе
Недавно я спрашивала у вас, что производит впечатление при посещении заведений. Самые распространенные ответы можно прочесть под этим постом. Кстати, меня очень порадовало, что многие писали не только про еду, но и про другие факторы, которые я и пришла обсудить.
Итак, закрываем один глаз, вторым будете читать, и представляем…
Вы решили наконец сходить в этот ресторан из сохраненных, приезжаете и 30 минут ищете вход, потому что на карте неверно указана точка. Ладно, нашли, подходите, у входа полная урна и валяются остатки вредных привычек. Ну бывает не успели убрать. Заходим внутрь, играет рок, хоть ресторан и итальянский, никто не встречает. Нашли гардероб, но там никого нет, идете в зал. И вот же он, официант, миленький, спит… Ваши действия?
Я бы не посмела будить и ушла, но видела, как гости заходили и специально громко здоровались чтобы у них приняли заказ.
Так вот, возвращаюсь к теме, впечатление от ресторана начинает складываться с поиска на карте и до выхода из заведения. Соответственно все мелочи должны быть продуманы.
И для этого у меня есть несколько вредных советов:
1️⃣Ни за что не отправляйте фею чистоты убираться на вход, пусть поваляются эти фантики, кому от этого плохо?
2️⃣Ни в коем случае не покупайте специальные аромасистемы, ведь освежитель Морской бриз еще никого не подводил
3️⃣Никогда не помогайте гостю, если видите, что у него не получается открыть дверь, показывайте жестами или кричите, но не подходите, не маленький же он, справится сам
4️⃣Не разрешайте гостю смотреть меню пока не сядет за стол, ишь ходят-смотрят, а заказывать кто будет?
5️⃣Включайте музыку погромче, желательно из своего плейлиста, и пусть там Шальная императрица с Инстасамкой по очереди поют о любви
6️⃣Не подходите принять заказ пока три раз не позовут, чтоб точно уже определились к этому времени, а то бегать по сто раз придется
7️⃣Ну и конечно, всегда будьте с надменным лицом, хамите и грубите, пассивная агрессия тоже не возбраняется.
А что бы вы добавили в этот список?
15.02.202521:36
Я пошла дальше и сделала татуировку с этим словом😂
Пс: доказательства в комментариях
Пс: доказательства в комментариях
12.02.202521:09
Можете считать меня сумасшедшей, но мне срочно нужны 104 067 рублей, я не могу без них спать 😂
24.01.202507:36
Оплата прошла успешно и история про Ивана продолжается.
Итак, про пассивный доход Ивана уже знаете, но! Как вы поняли, это еще не все. Великий Махинатор, как назвали его в комментариях, также увольнял неугодных сотрудников. Без выплаты зарплаты. Деньги шли в фонд помощи Ивану, все верно.
Но всех ведь не уволишь, поэтому были еще и штрафы, по 5 тысяч в тот же фонд. Сотрудники не понимали за что, но платили исправно.
Кажется достаточно? Вам кажется.
Ваню решили уволить, он спокойно ушел. А перед этим взял зарплату 250к и аванс 100к. Удалил все чаты, в которых была информация о графиках сотрудников и исчез. Макбук тоже исчез почему-то.
Как ему удалось? Авторитет среди сотрудников и скорость сделали свое дело. Через 5 минут после разговора об увольнении он спустился к админу и выдал распоряжение об оплате его труда. На кухне еще никто ничего не знал поэтому выплатили все из кассы, как и раньше.
А потом выяснилось, что перед забастовкой взяли на стажировку другого сотрудника на Ванину должность. И чтобы показать, кто здесь власть недооцененный Ванечка подсказал поварам, что можно устроить бунт. А потом приехал и со всеми нашел компромисс, как мудрый руководитель. В то время как новенький ничего не смог сделать. И руководитель решил, что нужно оставлять старичка, а не менять. Что было дальше вы уже знаете.
Пока это все новости об Иване на 10:45 утра пятницы 24 января . Мы продолжим следить за ситуацией. Не переключайтесь.
Ну и пост реакциями оплатите, пожалуйста, мне понравилось ❤️
Итак, про пассивный доход Ивана уже знаете, но! Как вы поняли, это еще не все. Великий Махинатор, как назвали его в комментариях, также увольнял неугодных сотрудников. Без выплаты зарплаты. Деньги шли в фонд помощи Ивану, все верно.
Но всех ведь не уволишь, поэтому были еще и штрафы, по 5 тысяч в тот же фонд. Сотрудники не понимали за что, но платили исправно.
Кажется достаточно? Вам кажется.
Ваню решили уволить, он спокойно ушел. А перед этим взял зарплату 250к и аванс 100к. Удалил все чаты, в которых была информация о графиках сотрудников и исчез. Макбук тоже исчез почему-то.
Как ему удалось? Авторитет среди сотрудников и скорость сделали свое дело. Через 5 минут после разговора об увольнении он спустился к админу и выдал распоряжение об оплате его труда. На кухне еще никто ничего не знал поэтому выплатили все из кассы, как и раньше.
А потом выяснилось, что перед забастовкой взяли на стажировку другого сотрудника на Ванину должность. И чтобы показать, кто здесь власть недооцененный Ванечка подсказал поварам, что можно устроить бунт. А потом приехал и со всеми нашел компромисс, как мудрый руководитель. В то время как новенький ничего не смог сделать. И руководитель решил, что нужно оставлять старичка, а не менять. Что было дальше вы уже знаете.
Пока это все новости об Иване на 10:45 утра пятницы 24 января . Мы продолжим следить за ситуацией. Не переключайтесь.
Ну и пост реакциями оплатите, пожалуйста, мне понравилось ❤️
15.01.202511:50
Да, я собираю сплетни из ресторанов коллег и пишу вам о них посты. И кто мне судья?😂
А теперь о серьезном: я уже писала о правильности подсчета себестоимости здесь. Сегодня обсудим другую ее сторону.
Представляем: вы подсчитали, что идеальная стоимость десерта Петушок на палочке, с учетом всех затрат 600 ру. Изменили меню, обновили цену. И Петушки стали стоять на витрине так долго, что гребешок повис, ой, то есть испортился. И из приготовленных 20 штук за неделю вы списали 18. Их никто не хочет покупать. Денежные средства вложены в продукт без возможности малейшей окупаемости.
Что делать?
Вариантов несколько:
1. Простой. Снизить цену, выиграть на другом блюде за счет маржинальности
2. Сложный. Уменьшить себестоимость, пересмотрев состав и стоимость продуктов и в последствии уменьшить цену, оставаясь в пределах необходимых показателей
3. Кардинальный. Убрать Петушка из меню
Это поможет избежать пустых трат и списаний в урну. Важно помнить, что каждое приготовленное блюдо-это деньги, которые должны работать, а не кукарекать неделями в витрине.
Кстати, в ресторане из которого я принесла вам этот пост решили ничего не предпринимать. Просто продолжаютувеличивать петушинную популяцию готовить и списывать десерт.
Вот так бывает , когда бизнес-игрушка, а не способ заработка
XOXO, RestoGossip girl 💋
А теперь о серьезном: я уже писала о правильности подсчета себестоимости здесь. Сегодня обсудим другую ее сторону.
Представляем: вы подсчитали, что идеальная стоимость десерта Петушок на палочке, с учетом всех затрат 600 ру. Изменили меню, обновили цену. И Петушки стали стоять на витрине так долго, что гребешок повис, ой, то есть испортился. И из приготовленных 20 штук за неделю вы списали 18. Их никто не хочет покупать. Денежные средства вложены в продукт без возможности малейшей окупаемости.
Что делать?
Вариантов несколько:
1. Простой. Снизить цену, выиграть на другом блюде за счет маржинальности
2. Сложный. Уменьшить себестоимость, пересмотрев состав и стоимость продуктов и в последствии уменьшить цену, оставаясь в пределах необходимых показателей
3. Кардинальный. Убрать Петушка из меню
Это поможет избежать пустых трат и списаний в урну. Важно помнить, что каждое приготовленное блюдо-это деньги, которые должны работать, а не кукарекать неделями в витрине.
Кстати, в ресторане из которого я принесла вам этот пост решили ничего не предпринимать. Просто продолжают
Вот так бывает , когда бизнес-игрушка, а не способ заработка
XOXO, RestoGossip girl 💋
26.11.202410:51
Крик души!
Увидела только что новости про Мореманию, здесь делиться им не хочу, не самое эстетичное зрелище.
Я сильно расстраиваюсь каждый раз, когда из ресторанов прилетают видео в которых полная антисанитария. К сожалению, видела много таких заведений и большинство сотрудников не осведомлены о правилах СанПин. Особенно ситуация ухудшается в период кадрового голода, рестораны берут хоть кого-то чтобы закрыть "дыры" и не проверяют профессионализм и знания. А потом появляются подобные видео. Бывают и обратные ситуации, когда руководство в курсе и не предпринимает никаких действий для изменения ситуации.
Надеюсь и мечтаю, что во всех ресторанах, производствах и вообще на любой кухне будет чистота и соблюдены все меры безопасности сотрудников и продуктов.
Увидела только что новости про Мореманию, здесь делиться им не хочу, не самое эстетичное зрелище.
Я сильно расстраиваюсь каждый раз, когда из ресторанов прилетают видео в которых полная антисанитария. К сожалению, видела много таких заведений и большинство сотрудников не осведомлены о правилах СанПин. Особенно ситуация ухудшается в период кадрового голода, рестораны берут хоть кого-то чтобы закрыть "дыры" и не проверяют профессионализм и знания. А потом появляются подобные видео. Бывают и обратные ситуации, когда руководство в курсе и не предпринимает никаких действий для изменения ситуации.
Надеюсь и мечтаю, что во всех ресторанах, производствах и вообще на любой кухне будет чистота и соблюдены все меры безопасности сотрудников и продуктов.
16.11.202418:01
С появлением Тео в этом году я без привычной напольной елки, хотелось бы поставить ее заранее, чтоб создать настроение, а простоит она буквально пару секунд. Но оказывается, уже существует идеальный вариант. Можно поставить заранее для атмосферы или украсить праздничный стол.
Показано 1 - 24 из 37
Войдите, чтобы разблокировать больше функциональности.