Bello, Onesto, emigrato Australia
Punti di vista di un nutrizionista cheto/carnivoro emigrato in Australia. Astenersi vegani e fanatici dei vairus e tamponi.
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Bello, Onesto, emigrato Australia
22.04.202503:28
RICETTA: PANINI ALLA FARINA DI COCCO
Non so se in Italia si trova comunemente, ma dalle mie parti la farina di cocco è usatissima (quando posteggi la macchina devi stare attento a non farlo sotto una palma con cocchi maturi...) ed è un eccellente ingrediente per molte preparazioni chetogeniche o low carb.
Si abbina benissimo al psyllium perchè ha un'ottima capacità di assorbire i liquidi.
Questa ricetta è per dei panini soffici ottimi per hamburger o hot dogs (facendoli di forma allungata), ma buoni anche con burro, salame e cetriolini, oppure con maionese, prosciutto e rucola, o come caspita vi pare. Ciascun panino ha poco più di 1 grammo di carboidrati.
Ingredienti:
60g di farina di cocco (quella fine, non il cocco grattugiato)
10g di psyllium (misura in volume, in peso si misura malissimo in queste quantità)
1 pizzico di sale
4 uova grandi
190g acqua
60g burro
Istruzioni:
- mischiare bene assieme tutti gli ingredienti secchi;
- battere le uova con una frusta ed aggiungere il burro fuso e l'acqua, continuare a battere fino a che non sia tutto amalgamato;
- aggiungere gli ingredienti secchi a questo mix di uovo e mischiare fino a che l'impasto non diventa bello denso; se l'impasto rimane troppo molle, aggiungere un briciolo di psyllium;
- dividere in una diecina di panini e mettersi su un vassoio da forno (con carta forno o meglio ancora tappetino di silicone);
- cuocere a 180° per 30-35 minuti;
- lasciarli freddare bene.
➡️ Un nutrizionista italiano in Australia: t.me/italiaaustralia
Non so se in Italia si trova comunemente, ma dalle mie parti la farina di cocco è usatissima (quando posteggi la macchina devi stare attento a non farlo sotto una palma con cocchi maturi...) ed è un eccellente ingrediente per molte preparazioni chetogeniche o low carb.
Si abbina benissimo al psyllium perchè ha un'ottima capacità di assorbire i liquidi.
Questa ricetta è per dei panini soffici ottimi per hamburger o hot dogs (facendoli di forma allungata), ma buoni anche con burro, salame e cetriolini, oppure con maionese, prosciutto e rucola, o come caspita vi pare. Ciascun panino ha poco più di 1 grammo di carboidrati.
Ingredienti:
60g di farina di cocco (quella fine, non il cocco grattugiato)
10g di psyllium (misura in volume, in peso si misura malissimo in queste quantità)
1 pizzico di sale
4 uova grandi
190g acqua
60g burro
Istruzioni:
- mischiare bene assieme tutti gli ingredienti secchi;
- battere le uova con una frusta ed aggiungere il burro fuso e l'acqua, continuare a battere fino a che non sia tutto amalgamato;
- aggiungere gli ingredienti secchi a questo mix di uovo e mischiare fino a che l'impasto non diventa bello denso; se l'impasto rimane troppo molle, aggiungere un briciolo di psyllium;
- dividere in una diecina di panini e mettersi su un vassoio da forno (con carta forno o meglio ancora tappetino di silicone);
- cuocere a 180° per 30-35 minuti;
- lasciarli freddare bene.
➡️ Un nutrizionista italiano in Australia: t.me/italiaaustralia
post.reposted:Bello, Onesto, emigrato Australia
22.04.202503:29
I BENEFICI DELLA MESSA A TERRA
La messa a terra (degli esseri umani, non degli impianti elettrici), nota anche come earthing o grounding, significa mettere in contatto il nostro corpo direttamente con la terra. Stare a piedi nudi nell'erba, camminare scalzi sulla spiaggia o anche su un marciapiede di cemento.
Ci sono prove empiriche dei benefici del grounding, ma poco o nulla in termini di ricerca, cosa scontata visto che non è possibile monetizzare l'argomento.
Se ci pensate bene, fino a non molti decenni fa le persone facevano costantemente grounding. Da ragazzini stavano più spesso scalzi che no, e la stragrande maggioranza delle scarpe erano di pelle con suola di cuoio (rigorosamente da grattare in quelle nuove per evitare comiche scivolate...). E poi ci sedevamo nel prato a giocare con gli altri bambini, spesso anche nel fiumiciattolo a cercare ranocchi e girini.
Nella cultura occidentale moderna, queste cose non si fanno più.
Raramente andiamo a piedi nudi. E andiamo in giro con scarpe con suole di gomma, che ci isolano completamente dalla terra. La vita quotidiana della maggior parte delle persone consiste nell'alzarsi, vestirsi, andare in garage e salire in macchina, andare a lavorare tutto il giorno in ufficio e tornare a casa, rientrare, cenare e andare a letto. Se c'è un po' di tempo all'aperto è probabilmente nei fine settimana e anche in quel caso la maggior parte delle persone rimane completamente isolata dal contatto con la terra.
Il meccanismo per cui il grounding è beneficiale è piuttosto semplice: la nostra atmosfera è piena di ioni positivi, la superficie terrestre invece è piena di ioni negativi, causati dai fulmini e dalla radiazione solari.
Quando si entra in contatto diretto con la superficie terrestre, il corpo può assorbire questi ioni negativi.
Gli ioni negativi contrastano i radicali liberi come fanno gli antiossidanti. I radicali liberi infatti non sono altro che molecole instabili alla ricerca di un elettrone in più, che possono danneggiare le nostre cellule nella loro ricerca di tali elettroni.
Con la messa a terra assorbiamo gli elettroni negativi e questi elettroni equalizzano i radicali liberi, portando ad una riduzione dell'infiammazione sistemica ed ai danni cellulari causati dai radicali liberi.
➡️ Un nutrizionista italiano in Australia: t.me/italiaaustralia
La messa a terra (degli esseri umani, non degli impianti elettrici), nota anche come earthing o grounding, significa mettere in contatto il nostro corpo direttamente con la terra. Stare a piedi nudi nell'erba, camminare scalzi sulla spiaggia o anche su un marciapiede di cemento.
Ci sono prove empiriche dei benefici del grounding, ma poco o nulla in termini di ricerca, cosa scontata visto che non è possibile monetizzare l'argomento.
Se ci pensate bene, fino a non molti decenni fa le persone facevano costantemente grounding. Da ragazzini stavano più spesso scalzi che no, e la stragrande maggioranza delle scarpe erano di pelle con suola di cuoio (rigorosamente da grattare in quelle nuove per evitare comiche scivolate...). E poi ci sedevamo nel prato a giocare con gli altri bambini, spesso anche nel fiumiciattolo a cercare ranocchi e girini.
Nella cultura occidentale moderna, queste cose non si fanno più.
Raramente andiamo a piedi nudi. E andiamo in giro con scarpe con suole di gomma, che ci isolano completamente dalla terra. La vita quotidiana della maggior parte delle persone consiste nell'alzarsi, vestirsi, andare in garage e salire in macchina, andare a lavorare tutto il giorno in ufficio e tornare a casa, rientrare, cenare e andare a letto. Se c'è un po' di tempo all'aperto è probabilmente nei fine settimana e anche in quel caso la maggior parte delle persone rimane completamente isolata dal contatto con la terra.
Il meccanismo per cui il grounding è beneficiale è piuttosto semplice: la nostra atmosfera è piena di ioni positivi, la superficie terrestre invece è piena di ioni negativi, causati dai fulmini e dalla radiazione solari.
Quando si entra in contatto diretto con la superficie terrestre, il corpo può assorbire questi ioni negativi.
Gli ioni negativi contrastano i radicali liberi come fanno gli antiossidanti. I radicali liberi infatti non sono altro che molecole instabili alla ricerca di un elettrone in più, che possono danneggiare le nostre cellule nella loro ricerca di tali elettroni.
Con la messa a terra assorbiamo gli elettroni negativi e questi elettroni equalizzano i radicali liberi, portando ad una riduzione dell'infiammazione sistemica ed ai danni cellulari causati dai radicali liberi.
➡️ Un nutrizionista italiano in Australia: t.me/italiaaustralia
10.04.202523:35
Kennedy ha dichiarato giovedì: "Abbiamo avviato un massiccio sforzo di sperimentazione e ricerca che coinvolgerà centinaia di scienziati di tutto il mondo. Entro settembre sapremo cosa ha causato l'epidemia di autismo e saremo in grado di eliminare queste esposizioni".
Trump ha risposto ai commenti di Kennedy dicendo: "È una statistica orribile, non è vero?".
Trump ha aggiunto allo scetticismo sui vaccini, dicendo che i risultati faranno modo che le persone "smettano di prendere qualcosa, smettano di mangiare qualcosa, o forse è un'iniezione. Qualcosa lo sta causando".
➡️ Un nutrizionista italiano in Australia: t.me/italiaaustralia
Trump ha risposto ai commenti di Kennedy dicendo: "È una statistica orribile, non è vero?".
Trump ha aggiunto allo scetticismo sui vaccini, dicendo che i risultati faranno modo che le persone "smettano di prendere qualcosa, smettano di mangiare qualcosa, o forse è un'iniezione. Qualcosa lo sta causando".
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20.04.202520:32
Gli esperti si accorgono adesso che il riso contiene quantità preoccupanti di arsenico. I cinesi lo sapevano 3000 anni fa, per questo tutte le culture asiatiche col cazzo che mangiano riso integrale (l'arsenico è soprattutto nel guscio del chicco) e sciaquano il riso anche 10 volte prima di cucinarlo.
Poi sono arrivati i dietologi obesi occidentali, i berrini e calabresi, ed hanno iniziato a vantare le doti dei grani integrali.
Ed un enorme numero di coglioni, a partire dal vostro nutrizionista preferito, gli ha anche creduto.
➡️ Un nutrizionista italiano in Australia: t.me/italiaaustralia
Poi sono arrivati i dietologi obesi occidentali, i berrini e calabresi, ed hanno iniziato a vantare le doti dei grani integrali.
Ed un enorme numero di coglioni, a partire dal vostro nutrizionista preferito, gli ha anche creduto.
➡️ Un nutrizionista italiano in Australia: t.me/italiaaustralia
21.04.202520:19
27.04.202520:18
Ci sono indizi sempre più forti che il caffè in generale e la caffeina in particolare non solo abbiano un'azione preventiva verso il rischio di malattie neurodegenerative come demenza e Alzheimer, ma anche verso la sclerosi multipla.
➡️ Un nutrizionista italiano in Australia: t.me/italiaaustralia
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22.04.202500:53
Lo ricorderemo sempre così nei nostri cuori.
➡️ Un nutrizionista italiano in Australia: t.me/italiaaustralia
➡️ Un nutrizionista italiano in Australia: t.me/italiaaustralia
20.04.202520:37
Vado a letto sapendo che il colesterolo alto sia la causa di tutti i mali del mondo, e mi sveglio leggendo che era solo un mito che ci ha fregati tutti ed è costato miliardi.
Miliardi che qualcuno si è messo in tasca.
"Per decenni i medici hanno creduto che il colesterolo alto fosse un chiaro segnale d'allarme di un imminente attacco cardiaco e di una morte precoce".
"Gli esperti medici hanno a lungo avvertito i pazienti di non mangiare troppa carne rossa, formaggio e uova, ritenendo che il colesterolo contenuto negli alimenti aumenti il colesterolo nel corpo e causi poi una miriade di problemi di salute dannosi".
"Ma gli scienziati stanno scoprendo che il vero pericolo non è indulgere in cibi ad alto contenuto di colesterolo e aumentare i livelli di LDL - un mito medico che ha portato a miliardi di dollari di vendite di prodotti farmaceutici e di diete alla moda nel corso dei decenni - ma è quando i livelli di HDL si abbassano troppo".
➡️ Un nutrizionista italiano in Australia: t.me/italiaaustralia
Miliardi che qualcuno si è messo in tasca.
"Per decenni i medici hanno creduto che il colesterolo alto fosse un chiaro segnale d'allarme di un imminente attacco cardiaco e di una morte precoce".
"Gli esperti medici hanno a lungo avvertito i pazienti di non mangiare troppa carne rossa, formaggio e uova, ritenendo che il colesterolo contenuto negli alimenti aumenti il colesterolo nel corpo e causi poi una miriade di problemi di salute dannosi".
"Ma gli scienziati stanno scoprendo che il vero pericolo non è indulgere in cibi ad alto contenuto di colesterolo e aumentare i livelli di LDL - un mito medico che ha portato a miliardi di dollari di vendite di prodotti farmaceutici e di diete alla moda nel corso dei decenni - ma è quando i livelli di HDL si abbassano troppo".
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