ДО ашлянфу / ПОСЛЕ ашлянфу
Обязательно ходите в сумрачные хинкальные, уделяйте внимание подозрительной шаурме, не проходите мимо невзрачной чайханы (именно так это пишется по-русски, никакой «чайхоны», прости господи).
Там всё самое вкусное. Там обязательно работает какой-нибудь старикан-пловщик, которому до лампочки всё, что лежит за пределами казана. Дизайн, вот это всё. У него просто вкусный плов.
Самые любимые кухни: кавказская, узбекская (согласен расширить до среднеазиатской, поскольку таджики и киргизы тоже могут очень даже).
Вчера вот испробовал правильный каракольский ашлянфу. Ё-моё! Что за песня! Если вы ашлянфу (как и я до вчерашнего дня) не кушали, то вы вообще не представляете, как вкусен может быть азиатский холодный суп-салат. Это такой лагман-окрошка. Это гениально!
Отныне я хочу небольшую миску ашлянфу даже перед пловом!
И, что характерно, попробовал в таком месте, которое не прямо чтобы манит вывеской с улицы, это вам не Ростикс.
