Трапезник
25.02.202520:07
Меня подкололи, что в своих ресторанных итогах я назвал Виту Миллер лучшей пиарщицей 2024 года.
Для тех, кто не понял: я сделал это для того, чтобы публично назвать имя человека, который стоит за съемками и бухгалтерией Артема Карисалова. До меня ее имя из больших каналов никто не упоминал.
С Витой Миллер я не знаком (и вообще не дружу с пиарщиками). Более того — я тоже слышал о ней сомнительные отзывы. Например, она может позвонить в популярное заведение, где забронированы места на неделю вперед, и абсолютно беспардонно сказать: «Сделай нам столик, мы подъедем через 20 минут».
В общем, у человека самоощущение, что она пиарщица не Артема Карисалова, а банка JP Morgan.
Для тех, кто не понял: я сделал это для того, чтобы публично назвать имя человека, который стоит за съемками и бухгалтерией Артема Карисалова. До меня ее имя из больших каналов никто не упоминал.
С Витой Миллер я не знаком (и вообще не дружу с пиарщиками). Более того — я тоже слышал о ней сомнительные отзывы. Например, она может позвонить в популярное заведение, где забронированы места на неделю вперед, и абсолютно беспардонно сказать: «Сделай нам столик, мы подъедем через 20 минут».
В общем, у человека самоощущение, что она пиарщица не Артема Карисалова, а банка JP Morgan.
21.02.202507:41
Открытый после реставрации «Живаго» — супер. В ресторане новая мебель, новый пол и новые стены. Стиль оставили нетронутым. Красный и белый по-прежнему доминируют.
Фирменная атмосфера «Живаго» тоже на месте. Это все еще самая яркая и пестрая галерея персонажей в Москве. И оценивать ее нужно ночью. Здесь буквально все: от неспящих зумеров до туристов с джетлагом и договороспособных девушек, которые занимают стратегически важные места у входа (они уже здесь).
За соседним от меня столом мужчина познакомился с двумя девушками из Саудовской Аравии. Дамы не стали ходить вокруг да около и сходу спросили, кто он по знаку зодиака. Кажется, астрологический бум добрался до Ближнего Востока.
Фирменная атмосфера «Живаго» тоже на месте. Это все еще самая яркая и пестрая галерея персонажей в Москве. И оценивать ее нужно ночью. Здесь буквально все: от неспящих зумеров до туристов с джетлагом и договороспособных девушек, которые занимают стратегически важные места у входа (они уже здесь).
За соседним от меня столом мужчина познакомился с двумя девушками из Саудовской Аравии. Дамы не стали ходить вокруг да около и сходу спросили, кто он по знаку зодиака. Кажется, астрологический бум добрался до Ближнего Востока.
07.02.202509:56
У нового ресторана Santi на Патриках очень красивый аккаунт в соцсетях, но...
Давайте я буду первым, кто произнесет это вслух: стиль полностью заимствован у парижского ресторана Sugaar.
За арт и соцсети Sugaar, кстати, отвечает украинская модель Кейт Андервуд.
Давайте я буду первым, кто произнесет это вслух: стиль полностью заимствован у парижского ресторана Sugaar.
За арт и соцсети Sugaar, кстати, отвечает украинская модель Кейт Андервуд.
13.01.202508:39
Новость для жителей культурной столицы.
Ходят слухи, что Дмитрий Романов (Folk, Amber, Padron) строит два ресторана в Петербурге. В одном будет индийская кухня, а в другом русская.
Редкий случай для последних лет, когда не петербуржцы идут в Москву, а москвичи в Петербург.
Ходят слухи, что Дмитрий Романов (Folk, Amber, Padron) строит два ресторана в Петербурге. В одном будет индийская кухня, а в другом русская.
Редкий случай для последних лет, когда не петербуржцы идут в Москву, а москвичи в Петербург.
02.12.202418:23
И еще один важный вопрос по «Тонкому вкусу», который не задал ни один человек.
А почему не сняли серию про Birch?
Арслан Бердиев не угодил кому-то из Яндекса? Или из-за прошлогоднего срача?
А почему не сняли серию про Birch?
Арслан Бердиев не угодил кому-то из Яндекса? Или из-за прошлогоднего срача?
26.11.202418:55
Питерские каналы почему-то молчат, хотя у них появился претендент на новость года. Придется сделать все за коллег.
Duo Band строят на Петроградке ресторан русской (!) кухни с прицелом на открытие весной 2025 года. Почему это большая новость? Это первая стройка Блинова и Маликова в Петербурге за 3 года. Последним проектом Duo Band все еще является Frantsuza Bistrot, открытый в декабре 2021 года.
Давно жалуюсь, что у Петербурга нет своего главного русского ресторана. Одни сезонные, другие скучные, третьи устаревшие. Надеюсь, в следующем году ситуация изменится.
Duo Band строят на Петроградке ресторан русской (!) кухни с прицелом на открытие весной 2025 года. Почему это большая новость? Это первая стройка Блинова и Маликова в Петербурге за 3 года. Последним проектом Duo Band все еще является Frantsuza Bistrot, открытый в декабре 2021 года.
Давно жалуюсь, что у Петербурга нет своего главного русского ресторана. Одни сезонные, другие скучные, третьи устаревшие. Надеюсь, в следующем году ситуация изменится.
24.02.202509:25
В московских ресторанах начали продавать чак-чак. В новом Buro Bistro подают чак-чак XO с мороженым из вареной сгущенки.
Есть чак-чак вилкой — это какой-то новый уровень кринжа. На месте татар вызвал бы полицию.
Есть чак-чак вилкой — это какой-то новый уровень кринжа. На месте татар вызвал бы полицию.
18.02.202510:19
Самая актуальная тема последней недели — возвращение западных брендов после маячащего на горизонте окончания СВО.
После ухода McDonald's из России Кофемания открыла 7 новых точек (+8 Bez Tarelok), а Remy разросся до 10. «Вкусно и точка» через кринж и мемы, но стал народным брендом. Вопперы и курица из KFC никуда не пропадали. Возникает неироничный вопрос: кому в 2025 году нужен McDonald's?
Когда бренд решил бросить миллионы постоянных гостей, приняв популистское решение — у меня нет абсолютно никакого желания встречать его с распростертыми объятиями.
Сори, две мясные котлеты-гриль, но ваше время ушло.
После ухода McDonald's из России Кофемания открыла 7 новых точек (+8 Bez Tarelok), а Remy разросся до 10. «Вкусно и точка» через кринж и мемы, но стал народным брендом. Вопперы и курица из KFC никуда не пропадали. Возникает неироничный вопрос: кому в 2025 году нужен McDonald's?
Когда бренд решил бросить миллионы постоянных гостей, приняв популистское решение — у меня нет абсолютно никакого желания встречать его с распростертыми объятиями.
Сори, две мясные котлеты-гриль, но ваше время ушло.
05.02.202510:37
В сериале «Рестораны Москвы» Сергей Минаев назвал Никиту Фомкина («Сюр», «Ясно», «Аренда») королем Китай-города.
За последний год этот статус заслужил Денис Бобков. Masa Madre и Carniceria стали в доску своими с первых дней после открытия. Ну и Black Swan с Bambule никто не отменял.
За последний год этот статус заслужил Денис Бобков. Masa Madre и Carniceria стали в доску своими с первых дней после открытия. Ну и Black Swan с Bambule никто не отменял.
Не удалось получить доступ
к медиа контенту
к медиа контенту
04.01.202519:44
Завтрак бурлака подорожал на 5 тысяч рублей — с 72 000 до 77 000 рублей.
Наступают последние дни.
Наступают последние дни.
01.12.202411:51
Главный гастросрач этой недели: ресторан Atlantica Bistro подал в суд на Михаила Костина, одного из самых уважаемых критиков страны.
Причина? Во время своего визита он услышал, как сотрудники обсуждают задержки зарплаты, о чем написал в своей рецензии. Atlantica посчитала эту информацию «порочащей».
То есть на человека подали в суд за то, что он услышал своими ушами. А о самом факте задержки даже не утверждал. Видимо, Atlantica хочет, чтобы он сказал в суде, что имеет проблемы со слухом. Полнейший фарс.
Михаилу Костину — лучи поддержки. Ресторану Atlantica — лучи поноса.
Причина? Во время своего визита он услышал, как сотрудники обсуждают задержки зарплаты, о чем написал в своей рецензии. Atlantica посчитала эту информацию «порочащей».
То есть на человека подали в суд за то, что он услышал своими ушами. А о самом факте задержки даже не утверждал. Видимо, Atlantica хочет, чтобы он сказал в суде, что имеет проблемы со слухом. Полнейший фарс.
Михаилу Костину — лучи поддержки. Ресторану Atlantica — лучи поноса.
25.11.202412:59
Сегодня ночью админ испытал культурный шок, когда узнал, что в Петербурге до сих пор разводят мосты. 25 ноября! Из-за этого моя поездка до номера растянулась с 15 минут до 45.
Ночная жизнь в Петербурге отсутствует как таковая. Поесть в спокойной обстановке негде, передвигаться проблематично, а большинству людей в это время нужны только караоке-бары с песнями Анны Асти.
В такие моменты понимаешь, насколько ты зависим от Кофемании. Имбирный чай и курица с зеленым карри в час ночи — это «Отче наш» для всех людей с нарушенным режимом сна.
Ночная жизнь в Петербурге отсутствует как таковая. Поесть в спокойной обстановке негде, передвигаться проблематично, а большинству людей в это время нужны только караоке-бары с песнями Анны Асти.
В такие моменты понимаешь, насколько ты зависим от Кофемании. Имбирный чай и курица с зеленым карри в час ночи — это «Отче наш» для всех людей с нарушенным режимом сна.
21.02.202519:33
Пятница. Вечер. Big Wine Freaks.
Одинокая девушка в красном платье пьет рислинг и играет в шахматы на chess.com.
Самая культурная публика!
Одинокая девушка в красном платье пьет рислинг и играет в шахматы на chess.com.
Самая культурная публика!
18.02.202509:58
Александр Оганезов разошелся. На прошлой неделе на ЗИЛе открылся девятый Remy, а в отеле «Метрополь» уже готовится к открытию юбилейный, десятый Remy.
И это будет самый близкий Remy к Красной площади.
И это будет самый близкий Remy к Красной площади.
05.02.202509:53
Какой же фактурный и самобытный рестик получился в подвале под пекарней Masa Madre. Аргентинский мясной ресторан Carniceria на Солянке — глоток свежего воздуха в царстве московского однообразия.
Советую сходить всем как минимум чтобы оценить пространство. Посмотреть есть на что. В перерывах между заказами официанты с удовольствиям проводят экскурсии. Потому что гости просят сами. Подвальность не ощущается ни разу. Здесь светло и четырехметровые потолки, а винный погреб на месте бывшего гаража похож на арт-инсталляцию.
В меню нет ни одной позиции с авокадо (даже в зеленом салате), что уже заслуживает почитания, потому что ресторан автоматически отрезает от себя пресловутых адептов велнеса и осознанности.
Посуда собственного производства. Кто не знает, керамическая мастерская «Пекарня» также принадлежит Денису Бобкову. За тарелками на заказ к ним приходят даже Lucky Group (переверните вверх дном тарелки в «Сарае»).
Мой любимый мясной ресторан Петербурга — BeefZavod. Так вот Carniceria — самое близкое по духу место к BeefZavod'у, что есть в Москве. Здесь тоже плитка, мясо, салями, а в десертах — ананас на гриле. За еду и стейки, кстати, тут отвечают люди, которые когда-то работали в BeefZavod'е: шеф Роман Палкин и мясник Антон Лощилов.
Советую сходить всем как минимум чтобы оценить пространство. Посмотреть есть на что. В перерывах между заказами официанты с удовольствиям проводят экскурсии. Потому что гости просят сами. Подвальность не ощущается ни разу. Здесь светло и четырехметровые потолки, а винный погреб на месте бывшего гаража похож на арт-инсталляцию.
В меню нет ни одной позиции с авокадо (даже в зеленом салате), что уже заслуживает почитания, потому что ресторан автоматически отрезает от себя пресловутых адептов велнеса и осознанности.
Посуда собственного производства. Кто не знает, керамическая мастерская «Пекарня» также принадлежит Денису Бобкову. За тарелками на заказ к ним приходят даже Lucky Group (переверните вверх дном тарелки в «Сарае»).
Мой любимый мясной ресторан Петербурга — BeefZavod. Так вот Carniceria — самое близкое по духу место к BeefZavod'у, что есть в Москве. Здесь тоже плитка, мясо, салями, а в десертах — ананас на гриле. За еду и стейки, кстати, тут отвечают люди, которые когда-то работали в BeefZavod'е: шеф Роман Палкин и мясник Антон Лощилов.
05.12.202413:32
Интеллектуальный юмор от греческого ресторана «Пафос».
В меню десертов шоколадный тарт называется «Подвиги Геракла». Видимо, имеется ввиду шестой подвиг Геракла, в котором он очистил Авгиевы конюшни от лошадиного навоза.
Приятного аппетита всем поклонникам греческой мифологии.
В меню десертов шоколадный тарт называется «Подвиги Геракла». Видимо, имеется ввиду шестой подвиг Геракла, в котором он очистил Авгиевы конюшни от лошадиного навоза.
Приятного аппетита всем поклонникам греческой мифологии.
29.11.202408:02
Рубрика тяжелый люкс.
Ресторан Oltremare продает 1 грамм белого трюфеля за 1900 рублей (читай 2 миллиона за килограмм), а цены на блюда с ним похожи на добавочный код для телефонного номера.
Ресторан Oltremare продает 1 грамм белого трюфеля за 1900 рублей (читай 2 миллиона за килограмм), а цены на блюда с ним похожи на добавочный код для телефонного номера.
Не удалось получить доступ
к медиа контенту
к медиа контенту
24.11.202418:12
Павел Деревянко замечен в ресторане Jungle у отеля Wynwood.
Вообще, актеры очень любят Wynwood. Канонический вид на Казанский, вход спрятан во дворе, маленький ресепшн без лишних людей и два ресторана при отеле + салон красоты Suite.
Ты находишься в самом центре Петербурга, но огорожен от толп туристов и случайных зевак.
Вообще, актеры очень любят Wynwood. Канонический вид на Казанский, вход спрятан во дворе, маленький ресепшн без лишних людей и два ресторана при отеле + салон красоты Suite.
Ты находишься в самом центре Петербурга, но огорожен от толп туристов и случайных зевак.
21.02.202509:24
Антонио Фреза готовится открыть Sea Signora в Милане. Кажется, это будет первый в истории питерский ресторан с филиалом в Италии.
Решение не идти в Москву с этим концептом понять можно. Кого удивишь в столице дорогой рыбой при наличии «Сахалина», La Maree и Rico?
Кормить легендарной спермой тунца Антонио теперь будет соотечественников.
Решение не идти в Москву с этим концептом понять можно. Кого удивишь в столице дорогой рыбой при наличии «Сахалина», La Maree и Rico?
Кормить легендарной спермой тунца Антонио теперь будет соотечественников.
17.02.202508:46
Если бы Квентин Тарантино жил в Москве.
29.01.202515:47
Мария Захарова дала интервью на китайском языке и сказала, что ее любимая китайская еда — дамплинги и свинина в кисло-сладком соусе.
В Китае Мария Захарова чуть ли не знаменитость и имеет прозвище Сестра За 扎姐.
В Китае Мария Захарова чуть ли не знаменитость и имеет прозвище Сестра За 扎姐.
04.12.202416:07
Владелец Salone pasta&bar Михаил Соколов рассказал, что строит в Петербурге ресторан русской кухни. Напомню, что русский ресторан в 2025 году также собрались открывать Дмитрий Блинов и, я слышал, Алексей Алексеев. Намечается тренд?
Отсюда два вопроса.
1. Кто откроется первым, чтобы потом гордо говорить, что тренд заложил именно он?
2. Перетечет ли тренд в Москву, где русских ресторанов, в отличие от Петербурга, хватает?
Отсюда два вопроса.
1. Кто откроется первым, чтобы потом гордо говорить, что тренд заложил именно он?
2. Перетечет ли тренд в Москву, где русских ресторанов, в отличие от Петербурга, хватает?
27.11.202408:55
Мало кто заметил, что Lucky Group не открыли в этом году ни одного ресторана. После Oltremare новых проектов так и не было. В ближайшее время затишье прервется.
В декабре на Неглинной откроется премиальный гриль-бар Bruno со стейками, белыми скатертями и официантами в бабочках. Мне сказали, что средний чек там будет в районе 10-15 тысяч рублей.
Владельцы Lucky хотят забрать аудиторию богачей, которые готовы выкладывать несметные деньги за качественное мясо. Сейчас эти люди ходят в «Жажду крови».
В декабре на Неглинной откроется премиальный гриль-бар Bruno со стейками, белыми скатертями и официантами в бабочках. Мне сказали, что средний чек там будет в районе 10-15 тысяч рублей.
Владельцы Lucky хотят забрать аудиторию богачей, которые готовы выкладывать несметные деньги за качественное мясо. Сейчас эти люди ходят в «Жажду крови».
22.11.202411:08
Все обсуждают переезд Насти Мироновой в Москву, а она продолжает находиться в Петербурге. Вот, например, прямо сейчас сидит в кафе Aster со своей новой челкой.
Вайбы финальной распродажи Санлайт.
Вайбы финальной распродажи Санлайт.
Показано 1 - 24 из 69
Войдите, чтобы разблокировать больше функциональности.