Мир сегодня с "Юрий Подоляка"

Труха⚡️Україна

Карап чыгуу

Николаевский Ванёк

Карап чыгуу

Мир сегодня с "Юрий Подоляка"

Карап чыгуу

Труха⚡️Україна

Карап чыгуу

Николаевский Ванёк

Карап чыгуу

СысоевFM

Тамак-аш жана кулинария

Лучший блог о еде («Блогема») и туризме («Путеводная звезда»). Здесь о ресторанах и lifestyle. Реклама: @modzalevskaiazhenia
Лучшие рестораны России: greatlist.ru
https://gosuslugi.ru/snet/6798d20e58ab2221b0f0b1ed

TGlist рейтинг

ТипАчык

Текшерүү

Текшерилген

Ишенимдүүлүк

Ишенимсиз

ОрдуРосія

ТилиБашка

Канал түзүлгөн датаЛист 04, 2015

TGlistке кошулган дата

Трав 23, 2024

Мен каналдын ээсимин

Өзгөрүүлөр тарыхы

Telegram каналы СысоевFM статистикасы

Толугураак

Катталгандар

306 099

24 саат

650%Жума

1810.1%Ай

3 1011%

Цитация индекси

0

Эскерүүлөр1Каналдарда бөлүштү0Каналдарда эскерүүлөр1

1 посттун орточо көрүүлөрү

27 532

12 саат20 882

1.2%24 саат27 532

4.8%48 саат29 620

9.8%

Катышуу (ER)

0.08%

Кайра посттошту37Комментарийлер0Реакциялар0

Көрүүлөр боюнча катышуу (ERR)

9.45%

24 саат0%Жума

0.23%Ай0%

1 жарнама посттун орточо көрүүлөрү

29 855

1 саат8 95930.01%1 – 4 саат9 55732.01%4 - 24 саат9 55031.99%

Толугураак

Биздин ботту каналыңызга кошуп, анын аудиториясынын жынысын билүү.

Акыркы 24 саатта бардык посттор

5

Динамика

"СысоевFM" тобундагы акыркы жазуулар

Бардык посттор

23.04.202517:51

И в продолжение о гастрономическом богатстве юга: РЖД запускает первый гастротур: 5 дней в поезде, с остановками, экскурсиями и так далее. Цитирую информацию с сайта:

Здесь вы посетите фермы, сады, винодельни, уникальные кафе и рестораны. Попробуете новые для себя местные продукты на дегустациях, прогуляетесь по южным рынкам. На
мастер-классах вы своими руками приготовите новые для себя блюда местной кухни, узнаете историю их возникновения.

Хороший микс: и продажа билетов, и продажа экскурсий. Точную программу не видел, но начало положено — не удивлюсь, если через 2-3 года появятся и новые вагоны специально для таких поездок (аналог Belmond / Orient-Express, например).

23.04.202514:30

А это воскресенье редкое событие: Илья Тютенков лично хостит бранч в Leveldva!

Если не знакомы с ним — обязательно подойдите, человек редкой энергетики.

23.04.202513:07

Традиционно поделился главными рекомендациями на неделю в гиде для Robb Report.

23.04.202510:09

Органические продукты, созданные с заботой о природе, стали заметным гастротрендом. Это доказывают «ЭкоНива» и Julius Meinl, которые представили капучино на особом молоке и кофейных зернах, созданных по стандартам органического производства. Миссия похвальная: зародить знания об органических продуктах, показать уровень осознанности брендов и внедрить принципы устойчивого развития в HoReCa.

Рестораторам инициатива понравилась: «В Masa Madre мы готовим напитки на молоке «ЭкоНива Organic»». Философия его производства, а также органолептические свойства — сливочность и сладость — отлично сочетаются со вкусовым профилем нашего эспрессо. Этим результатом мы каждый день делимся с нашими гостями», — рассказывает Анастасия Горбунова, CEO «Незабудка coffee consulting» и бренд-шеф Masa Madre.

Узнать детали и оставить заявку можно по ссылке.

23.04.202510:09

22.04.202519:21

#live Сегодня в pop-up пространстве Bibliotheca, в квартале «Золотой» на Софийской набережной в апреле 2025 года показывают перформанс «Наша встреча без повтора», в результате которого будет создан монументальный живописный холст в чаше 25-метрового бассейна.

В основе перформанса «Наша встреча без повтора» — работа молодой художницы Анастасии Антиповой «5 угол» и выступление пианиста Дениса Мацуева.

Куратор события — Cosmoscow.

Кайра бөлүшүлгөн:

Институт гастрономии СФУ

22.04.202516:05

В Институте гастрономии СФУ есть возможность получать именную стипендию Александра Сысоева — одного из ключевых деятелей российской гастрономии, известного инвестора, создателя Российского Ресторанного Фестиваля и ресторанного гида GreatList.ru, а также члена попечительского совета Фонда Института гастрономии СФУ 🤩

Стипендия выдается за отличную учёбу и активность вне учёбы — участие в проектах, конкурсах и экспедициях. Получатели — 10 лучших студентов.

Стипендиатка Арина Левданская по секрету рассказала нам, на что тратит свою стипендию 🎼

22.04.202514:54

#молния с гордостью сообщаю, что наша премиальная российская вода Nedra появилась в Белоруссии!

Уже есть во многих магазинах и скоро будет появляться в картах лучших ресторанов.

22.04.202509:26

В честь 10-летия уважаемого мной комьюнити ÖMANKÖ в ресторане Self Edge (кандидат в 🌟) запускают 9 коктейлей: каждый из них соединяет знаковую московскую локацию и одну из японских префектур.

Парк Горького — как Нара, место тишины и природы. Кузнецкий Мост и Осака — центры уличной культуры. «Гараж» и Хоккайдо — про искусство. Дом Мельникова и Нагано — про архитектуру. «Арма» и Хиросима — про диалог нового со старым.

Плюс сет от бренд-шефа Дмитрия Тяна: хэндроллы, криспи-райс, щучья икра и нигири с фуа-гра.

22.04.202507:42

2 мая в Хамовниках (на Зубовской, 7) откроется еще один проект InOut — новое бистро от молодого ресторатора Дарьи Мельниковой. Формат делится на две части: зона Out — с кофе и домашней выпечкой, где подают классику вроде торта «Прага» и «Картошки», и основное пространство IN — с полноценным меню, где рядом с бородинским хлебом с килькой уживается фуа-гра, а аффогато соседствует со стаканом топлёного молока с пенкой.

Интерьер — мягкий, округлый, с натуральными материалами и уютной геометрией. Вино — как признание в любви классике: карта выстроена в духе Старого Света, с уважением к истории.

21.04.202518:27

Третий глава под из трендрепорта Sevenrooms: Персонализация 2.0: от SMS до дегустационного меню на вкус гостя

В 2025 году персонализация — не дополнительный бонус, а базовое ожидание. Почти каждый гость (особенно из премиум-сегмента) хочет, чтобы его помнили. Но большинство ресторанов пока не готовы к этому масштабу — и теряют выручку.

1. Персонализация — не просто CRM

Сегодня 35% ресторанов не знают, как персонализировать опыт. 31% не могут обеспечить одинаковый уровень в разных точках. А 28% даже не умеют измерять, работает ли их персонализация. Проблема не в желании — а в технологиях.

2. Что хотят гости
• 62% готовы платить больше за персонализированные дегустации.
• 59% — за напитки, подобранные под их вкус.
• 53% — за памятные мелочи (меню с именем, открытку, комплимент).
• 48% — за предпочтительное место в зале.

Менее половины ресторанов сегодня предлагают хоть одну из этих опций.

3. Технологии в помощь
• SMS — мощнейший канал: $1,800 средняя выручка с кампании, ROI до 24x.
• Email остаётся сильным каналом: 68% open rate у автоматизированных писем, 12x больше дохода, чем у массовых рассылок.
• Автоматические письма вроде “Вот ваше меню к следующему визиту, <имя>” или “Спасибо за 5 звёзд — вот бонус от нашего шефа” работают лучше всего.

4. Люди готовы делиться данными
• 83% американцев подпишутся на рассылку, если в ней будут VIP-мероприятия, «секретные» меню или доступ к закулисью.
• Среди миллениалов — 95%.

Вывод: гость не просто «приходит поесть». Он ожидает, что вы его помните, понимаете и уважаете его вкусы. Ну и добавлю: затраты на удержание лояльного гостя гораздо меньше, чем привлечение нового

21.04.202517:12

В рекламной кампании «Кофемании» (🌟) очень понравился принт на футболке теннисиста Хачанова — люблю такое.

21.04.202513:21

24 апреля в Москве — очень насыщенный день. Мы поддерживаем только самые яркие события, но их еще больше.

Присылайте свои анонсы гастролей, ярких ужинов и открытий на moscow@greatlist.ae, а мы можем вам подсказывать, в какие даты меньше событий, чтоб точно стать главным ивентом дня.

21.04.202511:01

Команда международного гида GreatList специально для юбилейной конференции Izmeni Soznanie запустила на одну неделю гид по лучшим ресторанам и барам Шанхая.

Izmeni Soznanie — ежегодная индустриальная конференция для диджитал-медийного рынка России, которая проводится уже 20 лет. Каждый год в новое стране собираются 450 топ-менеджеров индустрии: владельцы компаний и агентств, директора по маркетингу и бренд-менеджеры. Два бизнес-дня, три деловых ужина и вечеринки с международными спикерами из крупнейших медиаагентств и корпораций.

Первыми ссылку на него получат все участники конференции, а после мы решим — оставлять его или запустить в 2026 году.

21.04.202507:51

До 21 мая в ресторанах Александра Раппопорта стартовал фестиваль «Время есть мясо». Каждый день, ровно в 15:00, во всех проектах холдинга звучит будильник — с этого момента и до 18:00 на все мясные блюда со скидкой 50%.

Можно попробовать стейк в «Воронеже», медвежью котлету в «Белуге» (🌟), холодец из бычьих хвостов в «Восходе», шашлыки в «Миндаль», люля и томлёные щёки в Black Thai или классику во французской «Жеральдин». Без боли в кошельке — но с мясом на уровне.

Исключения — «Индокитай» и «Зарядье». Остальные — в строю. Мне кажется, очень красивая механика, чтоб заполните не пиковые часы.

Бардык посттор

Жарнамаланган44 ай

08.04.202514:00Москвич Mag

32.2K

Толугураак

Рекорддор

23.04.202515:07

306.1KКатталгандар

30.11.202423:59

250Цитация индекси

24.10.202423:59

46.7K1 посттун көрүүлөрү

25.01.202510:54

30.9K1 жарнама посттун көрүүлөрү

20.07.202423:59

2.33%ER

24.10.202423:59

17.33%ERR

Өнүгүү

Толугураак

Катталуучулар

Citation индекси

Бир посттун көрүүсү

Жарнамалык посттун көрүүсү

ERR

Толугураак

СысоевFM популярдуу жазуулары

Бардык посттор

01.04.202511:13

#молния после года переговоров White Rabbit Family покупает полностью Lucky Group.

08.04.202510:28

А вот топ-20 мест для завтраков по версии лучших московских шеф-поваров рейтинга Chef’s Choice.

12.04.202518:34

Тем временем в Индии запускают взрослый «Хэппи Мил»: с мохито, негрони и олд фэшен.

Взросло и точка!

08.04.202512:38

Топ-20 мест для ужина по версии шеф-поваров в Москве в рамках рейтинга Chef’s Choice.

11.04.202511:20

Рядом с «Евой» (🌟) на Большой Грузинской в понедельник откроется Osteria Osso. Это новая итальянская история от Эмануэле Поллини и Маттео Лаи.

На тарелках — простота северной Италии, но с акцентом на технику и вкус. За барную карту отвечают Константин Диденко и Максим Горелик — в ней можно проехать всю Италию бокал за бокалом. А вино — Пьемонт, Тоскана, Сицилия. Всё как положено.

Интерьер от Натальи Белоноговой, вдохновленный эстетикой 60-х и севером Италии. С 14 по 21 апреля Osso работает с 17:00. Потом уже с полудня.

21.04.202507:51

Можно попробовать стейк в «Воронеже», медвежью котлету в «Белуге» (🌟), холодец из бычьих хвостов в «Восходе», шашлыки в «Миндаль», люля и томлёные щёки в Black Thai или классику во французской «Жеральдин». Без боли в кошельке — но с мясом на уровне.

07.04.202517:07

Космос какой: +100 км на одном заряде, шины Pirelli, слоты как у F1, цифровая панель и автоматическая трансмиссия, которая переключает передачи за 0.2 секунды. При этом сам скидывает на первую на светофоре.

Всё это Mercedes-AMG F1 Track Edition eBike. Тот случай, когда электовелосипел думает, что он суперкар или «AMG с одной лошадиной силой, но с характером болида»

Уверен, увидим летом на одной из террас города.

31.03.202517:26

#ИсслеудйРоссию а в Тульской области при отеле JustWood открылся ресторан «Титуларт» — настоящая изба с камином, в которой очень хочется сидеть часами. В интерьере артефакты, созданные руками местных мастеров – резные фигурки-цитаты славянских традиций; валяные светильники и «золотая смола» в трещинках на бревнах.

В меню я бы хотел видеть классику, но команда решила иначе: «переосмысленные традиционные блюда с локальными ингредиентами в артистичной подаче». Пусть будет так — гости сами подскажут, что лучше.

За бревенчатые стены, вид на лес и реку отдельное спасибо!

26.03.202519:27

SimpleWine запустил подкаст, где вино — не главная тема, а повод. Повод поговорить с интересными людьми: не только о напитках, но и о жизни, смыслах, бизнесе.

Первый гость — Максим Каширин, основатель Simple. Первый интервьюер — Александр Цыпкин. Получился честный, живой разговор. С вином и с провокациями, как и должно быть.

06.04.202511:13

#молния сегодня открылась новая Brasserie «Кузнецкий мост» от Аркадия Новикова , о которой я многократно писал. Напомню, что она находится на месте легендарной «Брассери Мост», где был и блестящий французский ресторан, и клуб на -1 этаже.

Адрес, уверен, все знают, а вот телефон для бронирований новый: +74957302233

13.04.202510:19

Аркадий Новиков и Family Garden запускают новый бренд Ping Pong — современная китайская чайная, где пар над бамбуковыми корзинами сливается с ароматами юдзу, каламанси и кимчи. Внутри бетон и светлое дерево, открытая кухня, кантонские димсамы, бао и сяо лун бао и внушительная чайная карта.

Думаю, что из Ping Pong сделают вновь большую сеть за счет франшизы, но это и хорошо. Как говорят в Кантоне, dim sum — «прикосновение к сердцу».

01.04.202511:25

Друзья, ну 1 апреля, вы чего?

08.04.202514:48

Ну и последнее: топ-10 мест, где шеф-повары любят выпивать вечером.

На этом трансляцию лучших из рейтинга Chef’s Choice заканчиваю. Следующее включение через 2 месяца.

11.04.202514:08

На выставке в Милане масса красивых объектов, но вот этот уличный зонт мне кажется максимально перспективным для московских террас.

08.04.202508:48

#молния Моя команда запустила свой собственный проект. Они вдохновились книгой Джо Уорвика «Где едят шефы», доработали идею и придумали рейтинг Chef’s Choice:

1. Пригласили в жюри действительно лучших шефов столицы.
2. Спросили, где они ужинают, завтракают и выпивают.
3. Просуммировали и расставили по местам

Вышел профессиональный рейтинг, где в жюри настоящие профессионалы. Прошу любить и жаловать: Chef’s Choice.

И ищите в других соцсетях chefschoice.club

Көбүрөөк функцияларды ачуу үчүн кириңиз.