Вкус жизни
Территория здоровых отношений с едой
Доказательная нутрициология без мифов, запретов и тревоги
Для связи и сотрудничества: @EviLera
Запись на консультацию: https://t.me/EviLera
Доказательная нутрициология без мифов, запретов и тревоги
Для связи и сотрудничества: @EviLera
Запись на консультацию: https://t.me/EviLera
TGlist рейтинг
0
0
ТипАчык
Текшерүү
ТекшерилбегенИшенимдүүлүк
ИшенимсизОрдуРосія
ТилиБашка
Канал түзүлгөн датаNov 08, 2023
TGlistке кошулган дата
Sep 24, 2024Тиркелген топ
Вкусный Chat
5
"Вкус жизни" тобундагы акыркы жазуулар
25.04.202518:07
Оказывается, SPF показывает фактор защиты только от UVB-лучей
А вот надпись PA+ — это уже про защиту от UVA-лучей.
Причем PA++++ максимальное значение
Знали?
А вот надпись PA+ — это уже про защиту от UVA-лучей.
Причем PA++++ максимальное значение
Знали?
23.04.202509:27
Снова эту ошибку совершать не хочется, поэтому в следующем году покрашу только 4-5 яиц к Пасхе!
Вы там как, тоже все ещё сидите на яичных завтраках?
Понимаю, сама все ем, а они не кончаются…но есть надо, потому что долго они не пролежат
Вот от чего зависит срок хранения:
💛Насколько свежими вы сварили яйца
💛Есть ли трещины в скорлупе и другие повреждения
💛Как долго они находились вне холодильника
✔️Хорошо сваренные яйца в скорлупе могут храниться в холодильнике до 1 недели.
✔️Очищенные лучше съесть за 2-3 дня, так как скорлупа выполняет защитные функции, а без нее продукт больше подвержен росту бактерий
Как ваши Пасхальные запасы поживают?
❤️ — уже давно все съели
🙈 — яйца на завтрак обед и ужин
⚡️ — ничего не готовили
Вы там как, тоже все ещё сидите на яичных завтраках?
Понимаю, сама все ем, а они не кончаются…но есть надо, потому что долго они не пролежат
Вот от чего зависит срок хранения:
💛Насколько свежими вы сварили яйца
💛Есть ли трещины в скорлупе и другие повреждения
💛Как долго они находились вне холодильника
✔️Хорошо сваренные яйца в скорлупе могут храниться в холодильнике до 1 недели.
✔️Очищенные лучше съесть за 2-3 дня, так как скорлупа выполняет защитные функции, а без нее продукт больше подвержен росту бактерий
Как ваши Пасхальные запасы поживают?
❤️ — уже давно все съели
🙈 — яйца на завтрак обед и ужин
⚡️ — ничего не готовили
22.04.202515:48
Ровно 3 года назад я переехала от родителей и съехалась с Никитой. Первый серьезный шаг во взрослую жизнь (а она существует?), которого я очень ждала, но в моменте растерялась
К переменам сложно подготовиться, даже если они очень желанные. Первый месяц было трудновато, непривычно, тревожно. Мне до сих пор немного стыдно перед Никитой, что я могла плакать, ведь не знала как еще справиться с неожиданными эмоциями
Но шторм проходит и со временем появляется чувство "это мой дом", и вот что я поняла:
1️⃣Квартира станет домом, только если наполнять её искренними эмоциями и воспоминаниями, смехом друзей, семейными ужинами и любовью. Поэтому если думаете "звать гостей или не звать?" — точно зовите! А, еще кота заведите обязательно
2️⃣Тоска по дому детства может не проходить, и это нормально. Ностальгия — очень сильное чувство с привкусом горечи. Я до сих пор очень скучаю по нашей старой квартире, району, но возвращаться хочется уже в свой новый родной уголок. Квартиры сменяются, но "дом" навсегда останется в сердце
3️⃣Чистота и порядок в доме влияют на нас больше, чем мы думаем. Если ставить посуду в раковину и уходить, то волшебным образом она не помоется, и её все еще придется мыть тебе завтрашней. Вроде очевидно, но нет...
Наш дом — это наша крепость, о нем так же важно заботиться, как о собственном теле
4️⃣Взрослых не существует. Все мы просто обрастаем разным опытом, но никто не знает "как правильно"
5️⃣Уют — это не про модный декор на каждый новый сезон года. Это про
…и все то теплое, что есть в нас самих
Мне дома очень хорошо. Никите дома очень хорошо.
Надеюсь, всем нашим гостям у нас тоже очень хорошо.
И пусть так будет всегда, где бы мы ни жили: на рыжей ветке, на синей или за городом ❤️
К переменам сложно подготовиться, даже если они очень желанные. Первый месяц было трудновато, непривычно, тревожно. Мне до сих пор немного стыдно перед Никитой, что я могла плакать, ведь не знала как еще справиться с неожиданными эмоциями
Но шторм проходит и со временем появляется чувство "это мой дом", и вот что я поняла:
1️⃣Квартира станет домом, только если наполнять её искренними эмоциями и воспоминаниями, смехом друзей, семейными ужинами и любовью. Поэтому если думаете "звать гостей или не звать?" — точно зовите! А, еще кота заведите обязательно
2️⃣Тоска по дому детства может не проходить, и это нормально. Ностальгия — очень сильное чувство с привкусом горечи. Я до сих пор очень скучаю по нашей старой квартире, району, но возвращаться хочется уже в свой новый родной уголок. Квартиры сменяются, но "дом" навсегда останется в сердце
3️⃣Чистота и порядок в доме влияют на нас больше, чем мы думаем. Если ставить посуду в раковину и уходить, то волшебным образом она не помоется, и её все еще придется мыть тебе завтрашней. Вроде очевидно, но нет...
Наш дом — это наша крепость, о нем так же важно заботиться, как о собственном теле
4️⃣Взрослых не существует. Все мы просто обрастаем разным опытом, но никто не знает "как правильно"
5️⃣Уют — это не про модный декор на каждый новый сезон года. Это про
"Привет, я скучала, пошли ужинать"
"Давай посмотрим еще серию?"
"Классный отпуск, но так хорошо спать на своей кровати"
"В субботу ждем всех к 6, захватите вино"
…и все то теплое, что есть в нас самих
Мне дома очень хорошо. Никите дома очень хорошо.
Надеюсь, всем нашим гостям у нас тоже очень хорошо.
И пусть так будет всегда, где бы мы ни жили: на рыжей ветке, на синей или за городом ❤️
22.04.202506:15
Вдохновилась своим же постом вчера и собрала сбалансированную тарелку с креветочками
🔹50% овощи — брюссельская капуста, горошек, фунчоза с овощами
🔹25% белок — креветки
🔹25% углеводы — рис
🔹«чуть-чуть» жиров — соус
💡Кстати, чем разнообразнее цвет, вкус и консистенция блюда, тем лучше будет насыщение, и уже не захочется закусить все это шоколадкой
Делитесь своими красивыми тарелочками 👇
🔹50% овощи — брюссельская капуста, горошек, фунчоза с овощами
🔹25% белок — креветки
🔹25% углеводы — рис
🔹«чуть-чуть» жиров — соус
💡Кстати, чем разнообразнее цвет, вкус и консистенция блюда, тем лучше будет насыщение, и уже не захочется закусить все это шоколадкой
Делитесь своими красивыми тарелочками 👇
21.04.202516:46
А вас тоже в детстве старшие братья и сестры пугали тем, что арбуз вырастет в животе, если съесть косточку?
Я вот выросла, разобралась в вопросе, и уверяю вас, что вы не станете креветкой, если будете их много есть
А вот эти 4 причины могут к такому привести
Я вот выросла, разобралась в вопросе, и уверяю вас, что вы не станете креветкой, если будете их много есть
А вот эти 4 причины могут к такому привести
21.04.202514:18
Миф № 12: Креветки повышают холестерин в крови
На разбор этого мифа меня вдохновил вопрос одной из участниц онлайн-вебинара по питанию, который я недавно проводила
В креветках и правда есть холестерин, и довольно немало. А холестерин правда штука опасная, может приводить к закупорке сосудов и развитию инсультов, инфарктов и других сердечно-сосудистых болезней. Но вот что интересно: прямой связи между употреблением пищи, богатой холестерином, и ростом уровня холестерина в организме человека нет
А что в действительности? А там исследования (такие и другие), которые говорят:
На бытовом уровне холестерин делят на 2 вида: "плохой" и "хороший". На научном языке грамотно выделять:
🔴Липо-протеины низкой плотности (плохой)
🔴Липо-протеины высокой плотности (хороший)
При оценке уровня холестерина всегда нужно смотреть на липидный профиль и соотношение ЛПНП и ЛПВП. Повышение ЛПНП, которые способствуют росту риска сердечно-сосудистых заболеваний, связано в основном с большим потреблением насыщенных жиров
В креветках, например, практически нет насыщенных жиров. Зато они богаты:
❗️белком
❗️Омега-3 (ЭПК и ДГК)
❗️минералами и витаминами группы B
Так каков вердикт? Ешьте спокойно креветки, в адекватных количествах, преимущественно без жирных панировок ✅
На разбор этого мифа меня вдохновил вопрос одной из участниц онлайн-вебинара по питанию, который я недавно проводила
В креветках и правда есть холестерин, и довольно немало. А холестерин правда штука опасная, может приводить к закупорке сосудов и развитию инсультов, инфарктов и других сердечно-сосудистых болезней. Но вот что интересно: прямой связи между употреблением пищи, богатой холестерином, и ростом уровня холестерина в организме человека нет
А что в действительности? А там исследования (такие и другие), которые говорят:
Диета, в которую включены креветки, оказывает общее благоприятное воздействие на липидный профиль и снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с диетой тех, кто не употребляет креветки вообще
На бытовом уровне холестерин делят на 2 вида: "плохой" и "хороший". На научном языке грамотно выделять:
🔴Липо-протеины низкой плотности (плохой)
🔴Липо-протеины высокой плотности (хороший)
При оценке уровня холестерина всегда нужно смотреть на липидный профиль и соотношение ЛПНП и ЛПВП. Повышение ЛПНП, которые способствуют росту риска сердечно-сосудистых заболеваний, связано в основном с большим потреблением насыщенных жиров
В креветках, например, практически нет насыщенных жиров. Зато они богаты:
❗️белком
❗️Омега-3 (ЭПК и ДГК)
❗️минералами и витаминами группы B
А ещё они ну очень вкусные...
Так каков вердикт? Ешьте спокойно креветки, в адекватных количествах, преимущественно без жирных панировок ✅
20.04.202511:13
Со светлым праздником Пасхи!
💛🐣💛
Игорь Северянин
У нас случился уютный семейный завтрак!
Как вы проводите день?
💛🐣💛
Христос воскресе! Христос воскресе!
Сон смерти — глуше, чем спит скала…
Поют победу в огне экспрессии,
Поют Бессмертье колокола.
Светло целуйте уста друг другу,
Последний нищий — сегодня Крез…
Дорогу сердцу к святому Югу! —
Христос воскресе! Христос воскрес!
Игорь Северянин
У нас случился уютный семейный завтрак!
Как вы проводите день?
11.04.202508:27
Вдохновившись вчерашним днем гречки, кто мог подумать, что такой вообще есть… рассказываю, как можно вкусно её приготовить
Берем:
▫️Ставим вариться гречку
▫️Брокколи моем, делим или режем на маленькие соцветия, и обжариваем на сковородке под крышкой
▫️Морем и режем вешенки. Белые грибы размораживаем в микроволновке или немного отвариваем. Добавляем грибы к брокколи и продолжаем обжаривать все вместе под крышкой
▫️В сковородку добавляем гречку. Солим перчим. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне еще немного
Очень вкусный и сбалансированный гарнир получается 🔥
Берем:
Гречку
Брокколи
Грибы (у меня свежие вешенки + белые замороженные)
▫️Ставим вариться гречку
▫️Брокколи моем, делим или режем на маленькие соцветия, и обжариваем на сковородке под крышкой
▫️Морем и режем вешенки. Белые грибы размораживаем в микроволновке или немного отвариваем. Добавляем грибы к брокколи и продолжаем обжаривать все вместе под крышкой
▫️В сковородку добавляем гречку. Солим перчим. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне еще немного
Очень вкусный и сбалансированный гарнир получается 🔥
10.04.202515:09
Если очень захотеть — то каждый день может быть праздником
Сегодня вот, оказывается, отмечается
международный день гречки
Поэтому делюсь классными, хоть и давнишними постами о нашем русском «суперфуде» (или нет?)
Гречка — это суперфуд?
Польза в гречке
Ура! 🥳
Сегодня вот, оказывается, отмечается
международный день гречки
Поэтому делюсь классными, хоть и давнишними постами о нашем русском «суперфуде» (или нет?)
Гречка — это суперфуд?
Польза в гречке
Ура! 🥳
10.04.202509:57
Рецепт чечевичных котлет
Что берем?
Процесс
1️⃣ Чечевицу варим 20 минут или замачиваем заранее на несколько часов
2️⃣ Моем и нарезаем зелень, оставляем в сторонке
3️⃣ Режем лук, трем морковь на терке и пассируем это все на сковородке. В зажарку добавляем все специи
4️⃣ Готовую чечевицу блендерим до +- однородной массы и солим. Сюда же в миску добавляем зажарку из лука и моркови, а также зелень и чеснок. Хорошо перемешиваем. Можно добавить яйцо и немного растительного масла
5️⃣ Формируем котлетки. Лучше небольшого размера. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, а потом держим минут 5 под крышкой на среднем огне
Готово! 🎸
▶️можно сделать побольше и заморозить
▶️вкусно подавать с томатный соусом и овощами
С вас 🔥 за вкусную идею
…Я продолжаю колхозить с видео, очень важна ваша поддержка ❤️
Что берем?
🔘Красная чечевица
🔘Лук
🔘Морковь
🔘Чеснок
🔘Зелень (петрушка и укроп)
🔘Специи (паприка, хмели-сунели, сушенный базилик, соль, перец)
🔘Яйцо (можно без него, получятся веган и постные котлеты)
Процесс
1️⃣ Чечевицу варим 20 минут или замачиваем заранее на несколько часов
2️⃣ Моем и нарезаем зелень, оставляем в сторонке
3️⃣ Режем лук, трем морковь на терке и пассируем это все на сковородке. В зажарку добавляем все специи
4️⃣ Готовую чечевицу блендерим до +- однородной массы и солим. Сюда же в миску добавляем зажарку из лука и моркови, а также зелень и чеснок. Хорошо перемешиваем. Можно добавить яйцо и немного растительного масла
5️⃣ Формируем котлетки. Лучше небольшого размера. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, а потом держим минут 5 под крышкой на среднем огне
Готово! 🎸
▶️можно сделать побольше и заморозить
▶️вкусно подавать с томатный соусом и овощами
С вас 🔥 за вкусную идею
…Я продолжаю колхозить с видео, очень важна ваша поддержка ❤️
10.04.202506:56
Ииии с минимальным отрывом чечевичные котлеты все же вырвались в лидеры
Сегодня вас ждёт рецепт, поэтому выключайте уведомления, чтобы не пропустить! ✨
🧷 Кто ждал карри, не расстраиваемся — рецепт тоже будет, просто на следующей недельке
Сегодня вас ждёт рецепт, поэтому выключайте уведомления, чтобы не пропустить! ✨
🧷 Кто ждал карри, не расстраиваемся — рецепт тоже будет, просто на следующей недельке
09.04.202517:47
Потрясающий список выше часто становится невыполнимым без достаточного заряда энергии. Когда нет ни сил, ни желания, жизнь как будто замирает. Что тогда делать, и как правильно отдыхать?
Оказывается, есть три важные опоры, на которых держится наша «отдохнутость»
Оказывается, есть три важные опоры, на которых держится наша «отдохнутость»
09.04.202514:31
09.04.202507:50
Нереально радует ваша активность 🙂
Давайте почаще так собираться?
Как думаете, есть ли вообще правильный ответ, какой хлеб надо было выбрать?
Нет. Потому что все зависит от запроса и цели
▶️Запрос №1: Я хочу сбросить вес
Чисто визуально многие выберут черный хлеб, он выглядит как что-то из отдела ЗОЖ продуктов, которые априори считабтся подходящими для похудения. Еще есть мнение, что черный хлеб в принципе менее калориен. Но по факту мы видим, что решает состав. Второй вариант хлеба намного калорийнее. В его составе много жиров, а также есть добавленный сахар
▶️Запрос №2: Я хочу питаться более сбалансированно
Второй вариант хлеба (черный) хорош тем, что в нем есть семечки, и он частично цельнозерновой. Поэтому он будет более нутритивно богат для нас клетчаткой и полезными жирами. Но вот добавленный сахар в хлебе — это то, что мы в идеале должны избегать. Поэтому тут все очень неоднозначно, в багете состав хороший тоже
▶️Запрос №3: Я хочу купить вкусный хлеб
Тут вообще все индивидуально очень. Я скорее выберу багет. А вы? Нередко второй вариант будут покупать и есть без наслаждения, веря, что только такой хлеб подходит под здоровое питание. Но правда в том, что здоровый рацион может включать в себя любой хлеб в умеренном количестве
Вывод:
Давайте почаще так собираться?
Как думаете, есть ли вообще правильный ответ, какой хлеб надо было выбрать?
Нет. Потому что все зависит от запроса и цели
1️⃣Багет витой на закваске
белки 6.8; жиры 0.8; углеводы 43; ккал 210,9
в составе мука, вода, закваска, соль
2️⃣«Хлебушек дворянский элитный»
белки 9.1; жиры 14.6; углеводы 46.4; ккал 353.4
в составе мука обычная + обдирная, вода, семена, патока и сахар, дрожжи, соль, пряности
▶️Запрос №1: Я хочу сбросить вес
Чисто визуально многие выберут черный хлеб, он выглядит как что-то из отдела ЗОЖ продуктов, которые априори считабтся подходящими для похудения. Еще есть мнение, что черный хлеб в принципе менее калориен. Но по факту мы видим, что решает состав. Второй вариант хлеба намного калорийнее. В его составе много жиров, а также есть добавленный сахар
▶️Запрос №2: Я хочу питаться более сбалансированно
Второй вариант хлеба (черный) хорош тем, что в нем есть семечки, и он частично цельнозерновой. Поэтому он будет более нутритивно богат для нас клетчаткой и полезными жирами. Но вот добавленный сахар в хлебе — это то, что мы в идеале должны избегать. Поэтому тут все очень неоднозначно, в багете состав хороший тоже
▶️Запрос №3: Я хочу купить вкусный хлеб
Тут вообще все индивидуально очень. Я скорее выберу багет. А вы? Нередко второй вариант будут покупать и есть без наслаждения, веря, что только такой хлеб подходит под здоровое питание. Но правда в том, что здоровый рацион может включать в себя любой хлеб в умеренном количестве
Вывод:
🔘
не выбирайте продукты визуально
🔘
учитесь смотреть и анализировать состав, исходя из своей потребности в моменте
🔘
нет хороших и плохих продуктов
08.04.202506:06
⚡️Кейс
Вы проснулись сегодня утром и решили, что переходите на сторону здорового питания
Идете в магазин за новыми ЗОЖными продуктами
Какой хлеб выберете чисто визуально?
🔥— если первый вариант
⚡️— если второй вариант
Вы проснулись сегодня утром и решили, что переходите на сторону здорового питания
Идете в магазин за новыми ЗОЖными продуктами
Какой хлеб выберете чисто визуально?
🔥— если первый вариант
⚡️— если второй вариант
Рекорддор
27.04.202523:59
1.5KКатталгандар19.04.202523:59
100Цитация индекси08.04.202519:51
3641 посттун көрүүлөрү17.05.202506:42
01 жарнама посттун көрүүлөрү17.03.202523:49
19.90%ER31.12.202415:46
31.47%ERRӨнүгүү
Катталуучулар
Citation индекси
Бир посттун көрүүсү
Жарнамалык посттун көрүүсү
ER
ERR
23.04.202509:27
Снова эту ошибку совершать не хочется, поэтому в следующем году покрашу только 4-5 яиц к Пасхе!
Вы там как, тоже все ещё сидите на яичных завтраках?
Понимаю, сама все ем, а они не кончаются…но есть надо, потому что долго они не пролежат
Вот от чего зависит срок хранения:
💛Насколько свежими вы сварили яйца
💛Есть ли трещины в скорлупе и другие повреждения
💛Как долго они находились вне холодильника
✔️Хорошо сваренные яйца в скорлупе могут храниться в холодильнике до 1 недели.
✔️Очищенные лучше съесть за 2-3 дня, так как скорлупа выполняет защитные функции, а без нее продукт больше подвержен росту бактерий
Как ваши Пасхальные запасы поживают?
❤️ — уже давно все съели
🙈 — яйца на завтрак обед и ужин
⚡️ — ничего не готовили
Вы там как, тоже все ещё сидите на яичных завтраках?
Понимаю, сама все ем, а они не кончаются…но есть надо, потому что долго они не пролежат
Вот от чего зависит срок хранения:
💛Насколько свежими вы сварили яйца
💛Есть ли трещины в скорлупе и другие повреждения
💛Как долго они находились вне холодильника
✔️Хорошо сваренные яйца в скорлупе могут храниться в холодильнике до 1 недели.
✔️Очищенные лучше съесть за 2-3 дня, так как скорлупа выполняет защитные функции, а без нее продукт больше подвержен росту бактерий
Как ваши Пасхальные запасы поживают?
❤️ — уже давно все съели
🙈 — яйца на завтрак обед и ужин
⚡️ — ничего не готовили
25.04.202518:07
Оказывается, SPF показывает фактор защиты только от UVB-лучей
А вот надпись PA+ — это уже про защиту от UVA-лучей.
Причем PA++++ максимальное значение
Знали?
А вот надпись PA+ — это уже про защиту от UVA-лучей.
Причем PA++++ максимальное значение
Знали?
Көбүрөөк функцияларды ачуу үчүн кириңиз.