Whale Chanel
Whale Chanel
Карап чыгуу
Proxy MTProto
Proxy MTProto
Карап чыгуу
Proxy MTProto | پروکسی
Proxy MTProto | پروکسی
Карап чыгуу
Proxy MTProto | پروکسی
Proxy MTProto | پروکسی
Карап чыгуу
نایس پک | آرشیو دوره ها avatar

نایس پک | آرشیو دوره ها

🔰 در این کانال فایل دوره ها قرار می گیره
💥 جهت ورود به کانال اصلی کلیک کنید 👇
https://t.me/RealNicePack
📝 لیست تمام دوره های قرار گرفته در کانال نایس پک 👇
https://t.me/RealNicePack/1651
✅ جهت ارتباط، انتقاد و درخواست دوره و... 👇
@NicePackSupport
TGlist рейтинг
0
0
ТипАчык
Текшерүү
Текшерилбеген
Ишенимдүүлүк
Ишенимсиз
Орду
ТилиБашка
Канал түзүлгөн датаГруд 26, 2018
TGlistке кошулган дата
Бер 25, 2025
Мен каналдын ээсимин
Өзгөрүүлөр тарыхы

Рекорддор

06.04.202523:59
4.1KКатталгандар
05.04.202523:59
350Цитация индекси
31.03.202523:59
3021 посттун көрүүлөрү
18.03.202511:13
3001 жарнама посттун көрүүлөрү
26.03.202512:38
3.32%ER
25.03.202511:13
7.64%ERR

Өнүгүү

Толугураак
Катталуучулар
Citation индекси
Бир посттун көрүүсү
Жарнамалык посттун көрүүсү
ER
ERR
23 БЕР '2530 БЕР '2506 КВІТ '2513 КВІТ '2520 КВІТ '25
Толугураак

نایس پک | آرشیو دوره ها популярдуу жазуулары

Бардык посттор
24.03.202508:19
قسمت اول
درس خوندن

🌟 بزرگترین آرشیو دوره های درسی، فنی، تخصصی و مهندسیِ رایگان:
🌟 @RealNicePack 🌟
24.03.202508:19
قسمت دوم
انگیزه

🌟 بزرگترین آرشیو دوره های درسی، فنی، تخصصی و مهندسیِ رایگان:
🌟 @RealNicePack 🌟
06.04.202517:42
#دانمارکی_سوسیس

برای این دستور به 1 بسته خمیر هزارلا احتیاج دارم
◀من از خمیر هزارلا مارک هومینا استفاده کردم
مارکهای مختلفی در بازار وجود داره که با هم زیاد فرق ندارن
◀خمیر هزارلای آماده رو از لوازم قنادی ها میتونید تهیه کنید

میتونید سوسیس هات داگ رو به سایز دلخواه برش بزنید یا مثل من از سوسیس انگشتی استفاده کنید

سوسیس ها رو کمی در روغن سرخ کنید در حدی که کمی طلایی شوند نیازی نیست زیاد سرخ کنید
چون در فر دوباره پخته میشوند
بعد روی دستمال قرار بدید تا روغن اضافیشون گرفته بشه و خنک شوند

بسته به سایز سوسیس ها خمیر رو قسمت بندی کنید

من همون طور که در فیلم دیدید خمیر را به 12 قسمت مساوی برش زدم

روی هر برش با مقداری فاصله از لبه های خمیر 1/4 پنیر تست ورقه( به دلخواه) قرار بدید سوسیس رو روی پنیر بذارید و شروع به رول کردن خمیر کنید

◀خمیر رو زیاد محکم رول نکنید چون خمیر داخل فر پف میکنه و اگه جا برای پف کردن نداشته باشه لایه های داخلی خمیر خام می مانند

رولهای آماده رو با فاصله در سینی فر که کف اونو کاغذ روغنی انداختید و کمی چرب کنید بچینید

با زرده تخم مرغ و کمی کنجد و سیاهدانه رومال کنید

و در فر 220 درجه به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید تا خمیر طلایی شود
◀برای فر برقی یا توستر دما رو روی 200 تنظیم کنید

◀بعد از پخت اجازه بدید تا دانمارکیها خنک شوند و بعد از سینی جدا کنید

_

◀خمیر هزارلا بعد پخته شدن کاملا کریسپی و حالت ورقه ورقه داره که طبیعیه

◀دانمارکی ها رو با دیپ چدار که قبلا دستورشو در پیج اینستا گذاشتم یا سس خردل و کچاپ سرو کنید

این فینگرفود بسیار خوشمزه و پرطرفدار هست
06.04.202517:42
#دانمارکی_سوسیس
06.04.202517:42
#مثلث_مرغ

⭐️ بزرگترین آرشیو دوره های آشپزی و قنادیِ رایگان:
✔️ @RealNicePack ✔️
06.04.202517:41
#نان_برگر_مک_دونالد

آرد سه صفر 500 گرم
آب دمای محیط 250 گرم
نمک 10 گرم
ایزی برگر 40 گرم
مخمر خشک فوری 17 گرم
ماست 35 گرم( ترش نباشه)
روغن 50 گرم
شکر 12 گرم

____

◀در اکثر دستورهای حرفه ای نان های حجیم و نیمه حجیم مواد به گرم ذکر میشوند چون دستور باید دقیق اجرا بشه
◀من از خمیر مایه گُل مایه استفاده میکنم که میتونید از لوازم قنادیها تهیه کنید
◀خمیر مایه رو در یخچال نگهداری کنید و موقع استفاده از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسه
◀در دستورهای کارگاهی معمولا از آب خنک یا دمای محیط برای تهیه نان استفاده میشه
◀ایزی برگر نوعی بهبود دهنده هست و باعث بالا بردن کیفیت و خواص آرد شده و به طعم و رنگ بهتر نان کمک میکنه
پس اگه میخواید نان کاملا عالی و حرفه ای دربیاد به هیچ عنوان حذفش نکنید
◀پودر ایزی برگر رو از لوازم قنادی ها میتونید تهیه کنید

____

آرد + نمک + ایزی برگر +مخمر فوری + شکر را در کاسه بریزید و همه مواد خشک را باهم مخلوط کنید
ماست و روغن را به مخلوط مواد خشک اضافه کنید
و بعد شروع به اضافه کردن تدریجی آب میکنیم
آب رو باید کم کم اضافه و با قاشق چوبی یا دست شروع به مخلوط کردن آب و مواد خشک کنید
وقتی خمیر داخل کاسه جمع و قابل ورز دادن شد شروع به ورز دادن خمیر داخل کاسه میکنیم
موقع ورز دادن به حالت خمیر دقت کنید اگر ترک دار و خشک بود دوباره کم کم به خمیر آب اضافه کنید خوب ورز بدید
تا در نهایت خمیر لطیف و چسبنده بشه
دقت کنید چسبنده نه زیاد شُل...
◀بسته به جنس آرد ممکنه آب کمتر یا بیشتری استفاده بشه
وقتی خمیر داخل کاسه حالت چسبندگی پیدا کرد
خمیر را به سطح کار منتقل کنید
و بدون اینکه سطح کار رو آردپاشی کنید خمیر را برای 10 دقیقه خوب ورز بدید تا کاملا لطیف بشه و چسبندگی خمیر تا حد زیادی برطرف شود.
خمیر را به صورت چانه دربیاورید
در این حالت ممکنه چانه خمیر کمی به دست بچسبه که به خاطر رطوبت و لطافت خمیر هست و ایرادی نداره
کف یک کاسه کمی آرد بپاشید
خمیر را در کاسه قرار بدید
روی کاسه رو سلفون بکشید و 20 دقیقه در دمای آشپزخانه استراحت بدید
بعد از استراحت خمیر تا حدودی حجم پیدا کرده با مشت پف خمیر را بخوابانید
و شروع به چانه گیری میکنیم
◀اگر خواستید نان برگر مک دونالد با سایز استاندارد درست کنید از خمیر چانه 50 گرمی بگیرید
◀اگر خواستید نان مینی برگر درست کنید از خمیر چانه 20 تا 30 گرمی بگیرید که من چانه 30 گرمی گرفتم
◀حتما در حین مراحل چانه گیری باید دقت کنید روی خمیر همیشه پوشیده باشه تا سطح خمیر خشک نشود وگرنه خمیر کیفیتش رو از دست میده و نان در فر پف نمیکنه
از خمیر چانه های 30 گرمی بگیرید
کف سینی فر را از قبل کاغذ روغنی بیندازید و کمی آرد پاشی کنید
یا میتونید کف سینی رو کاملا چرب و آردپاشی کنید
چانه ها رو با فاصله در سینی فر بچینید چون هم در زمان استراحت و هم در زمان پخت چانه ها زیاد پف میکنند و نباید به هم بچسبند.
____

⏪فوت کوزه گری که متاسفانه شنیدم خیییییلی از همکارا اصلا توی کلاسهاشون بهش اشاره نمیکنن😎
هر چانه رو که داخل سینی میذارید بلافاصله روی سطحشو با خلال دندان یک تا دو سوراخ کنید
این سوراخ باعث میشه زمان پخت نان به صورت مستقیم پف کنه و دِفُرمه نشه
__

چانه ها رو که داخل سینی میچینید حتما روی سینی رو خوب بپوشانید و 20 دقیقه دیگر در محیط آشپزخونه استراحت بدید.
و بعد با مخلوط 1 عدد تخم مرغ کامل و 2 قاشق چایخوری آب رومال کنید به دلخواه کنجد بپاشید
و بعد در فر 230 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا نانها کاملا حجیم و خوشرنگ شوند.
بعد از فر دربیاورید کمی که نانها خنک شدند از سینی خارج کنید و بهتره نانها رو روی پنجره مشبک قرار بدید تا کاملا خنک شوند
◀پنجره مشبک مانع عرق کردن و خمیری شدن نان در زمان خنک شدن میشود
_

◀برای برش زدن نان حتما باید اجازه بدید نان کاملا خنک بشه بعد با کارد اره ای دندانه درشت نان را برش بزنید
برش زدن نان وقتی هنوز گرمه باعث خمیری شدن نان میشه
◀با این دستور 15 عدد نان مینی مکدونالد خواهید داشت
◀شما میتونید بعد از خنک شدن نانها رو در زیپ لاک بذارید و تا یکماه در فریزر نگهداری کنید
◀در این دستور نیازی به گذاشتن کاسه آب در فر نیست

⭐️ بزرگترین آرشیو دوره های آشپزی و قنادیِ رایگان:
✔️ @RealNicePack ✔️
06.04.202517:42
#مثلث_مرغ

سینه مرغ چرخکرده 300 گرم
نان تست 2 عدد
شیر یا آب 1/4 پیمانه
سیر رنده شده 1 تا 2 حبه
فلفل دلمه ای ریز نگینی شده 100 گرم
◀من از نصف یک عدد فلفل دلمه زرد و نصف یک عدد فلفل دلمه قرمز استفاده کردم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
پنیر پیتزا 3 قاشق غذاخوری

__

ابتدا دور قهوه ای نان تست را جدا کنید
نانها رو برش بزنید و روی تکه های نان شیر یا آب رو به تدریج بریزید و چند لحظه کنار بذارید تا نان رطوبت شیر رو جذب کنه و نرم بشه
اگر بعد از نرم شدن نانها کف ظرف شیر جمع شده بود حتما شیر باقی مانده را دور بریزید وگرنه باعث شل شدن مواد میشود.

حالا نانهای نرم شده +سینه مرغ چرخ شده+سیر رنده شده+نمک+فلفل+پنیر پیتزا+فلفل دلمه ای نگینی شده را در ظرفی بریزید
ِو شروع به مخلوط کردن و ورز دادن مواد کنید
تا به صورت خمیر یکدست و منسجمی دربیاد و در کاسه جمع شود.

کف قالب ناودونی رو کمی خیس کنید و کیسه فریزر بندازید
مواد خمیر مرغ را در قالب بریزید و با پشت قاشق خوب فشرده کنید
روی قالب را بپوشانید و برای چند ساعت یا بهتره برای 24 ساعت قالب را در یخچال قرار بدید تا خمیر کاملا فرم قالب رو به خودش بگیره و منسجم بشه

بعد از استراحت قالب را از یخچال دربیاورید
ابتدا سطح روی مواد داخل قالب رو با آرد سوخاری کاور کنید
و بعد قالب را روی سینی فری که کف اونو کاغذ روغنی انداختید و چرب کردید برگردونید
و همه قسمتهای خمیر مرغ رو با آرد سوخاری کاور کنید

و بعد سینی فر را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30 تا 45 دقیقه قرار دهید

◀فر برقی یا توستر دما 20 درجه کمتر

و از 30 دقیقه مدام چک کنید
هر وقت خلال دندان از داخل مواد تمیز خارج شد یعنی آماده ست
از فر دربیارید صبر کنید تا کاملا خنک بشه و بعد به سایز دلخواه برش بزنید

⭐️ بزرگترین آرشیو دوره های آشپزی و قنادیِ رایگان:
✔️ @RealNicePack ✔️
22.03.202510:08
🎈 عنوان ویدیو : چالش قدرتی ۱ | جلسه ۱۱ | تمرین بالاتنه

🌟 بزرگترین آرشیو دوره های ورزشی، سلامتی، مدیتیشن، لاغری و تناسب اندام:
✔️ @RealNicePack ✔️
06.04.202517:41
#نان_برگر_مک_دونالد

⭐️ بزرگترین آرشیو دوره های آشپزی و قنادیِ رایگان:
✔️ @RealNicePack ✔️
22.03.202510:08
🎈 عنوان ویدیو : چالش قدرتی۱ | جلسه ۱۲ | باسن و پا

🌟 بزرگترین آرشیو دوره های ورزشی، سلامتی، مدیتیشن، لاغری و تناسب اندام:
✔️ @RealNicePack ✔️
06.04.202517:40
🍗 دوره آموزش آشپزی فینگرفود، آپلود شد 🔝

#️⃣ #آشپزی #فینگرفود #سوزان_شریعت #دوره #پکیج #آموزش #پکیج_آموزشی #رایگان

⚠️ توضیحات دوره در کانال اصلی ➡️

🍳 لیست دوره های آشپزی 🍔

⭐️ بزرگترین آرشیو دوره های آشپزی و قنادیِ رایگان:
✔️ @RealNicePack ✔️
23.03.202508:33
🌟 بزرگترین آرشیو دوره های درآمدزاییِ رایگان:
🌟 @RealNicePack 🌟
24.03.202508:19
✏️ مینی دوره درس و انگیزه، آپلود شد 🔝

#️⃣ #درس #انگیزه #موفقیت #دوره #پکیج #آموزش #پکیج_آموزشی #رایگان

⚠️ توضیحات دوره در کانال اصلی ➡️

⚙️ لیست دوره های درسی، فنی، تخصصی و مهندسی 🧑‍🎓

🌟 بزرگترین آرشیو دوره های درسی، فنی، تخصصی و مهندسیِ رایگان:
🌟 @RealNicePack 🌟
02.04.202517:17
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
23.03.202508:32
📱 دوره آموزش ساخت فیلتر اینستاگرام، آپلود شد 🔝

#️⃣ #اینستاگرام #فیلتر #تخصصی #شبکه_اجتماعی #codefriend #دوره #پکیج #آموزش

⚠️ توضیحات دوره در کانال اصلی ➡️

📱 لیست دوره های شبکه های اجتماعی 📱

🌟 بزرگترین آرشیو دوره های درآمدزاییِ رایگان:
🌟 @RealNicePack 🌟
Көбүрөөк функцияларды ачуу үчүн кириңиз.