NikaSommelier. Всё про вино и не только.
21.04.202511:54
Soon…
08.04.202513:50
🍷 ВКУС ИСПАНИИ: РОЗЫГРЫШ 3-Х ПРЕКРАСНЫХ ВИН от профессиональных сомелье! 🎉
Друзья, мы - Вероника Смирнова, чемпионка Петербургского Конкурса Сомелье и Алексей Гайворонский, полуфиналист Российского конкурса сомелье , решили порадовать вас совместным розыгрышем!
🎁 Разыгрываем для 3х победителей три великолепных испанских вина, которые буквально отрываем от сердца:
🥇Vina Salceda Reserva 2006
🥈Can Sumoi Ancestral Montonega 2022
🥉Elegante Cream Jerez Gonsalez Byass NV
📝 Условия участия очень просты:
1. Подписаться на NikaSommelier. Всё про вино и не только. и на Душнила про вино | Гайворонский Алексей
2. Нажать кнопку участвовать под этим постом!
3. Поставить ❤️ под этим постом (нам будет приятно)
Можно повысить свои шансы пригласив двух друзей в Рандомайзере!
❗️ Важно:
- Доставка вина по России ВКЛЮЧЕНА! (можно забрать лично в МСК или договориться об отправке через СДЭК)
- Строго +18
- Победителя выбирает рандомайзер
#розыгрышвина
Участников: 511
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 14:00, 15.04.2025 MSK (2 дня)
Друзья, мы - Вероника Смирнова, чемпионка Петербургского Конкурса Сомелье и Алексей Гайворонский, полуфиналист Российского конкурса сомелье , решили порадовать вас совместным розыгрышем!
🎁 Разыгрываем для 3х победителей три великолепных испанских вина, которые буквально отрываем от сердца:
🥇Vina Salceda Reserva 2006
🥈Can Sumoi Ancestral Montonega 2022
🥉Elegante Cream Jerez Gonsalez Byass NV
📝 Условия участия очень просты:
1. Подписаться на NikaSommelier. Всё про вино и не только. и на Душнила про вино | Гайворонский Алексей
2. Нажать кнопку участвовать под этим постом!
3. Поставить ❤️ под этим постом (нам будет приятно)
Можно повысить свои шансы пригласив двух друзей в Рандомайзере!
❗️ Важно:
- Доставка вина по России ВКЛЮЧЕНА! (можно забрать лично в МСК или договориться об отправке через СДЭК)
- Строго +18
- Победителя выбирает рандомайзер
#розыгрышвина
Участников: 511
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 14:00, 15.04.2025 MSK (2 дня)
04.04.202515:31
Признавайтесь, а у вас бывает похмелье?🙈
Народная мудрость гласит, что лучшее средство - это тарелка хорошего супа)
Топ-5 спасительных супов:
1. Хаш
Классическое антипохмельное блюдо! Этот густой мясной суп, традиционный для Кавказа прекрасно восстанавливает электролитный баланс и помогает организму справиться с продуктами распада алкоголя.
2. Том Ям
Этот остро-кисло-сладкий тайский суп содержит ингредиенты, которые стимулируют обмен веществ и улучшают пищеварение: галангал, лемонграсс, чили, креветки и кальмары. Том Ям помогает быстро прийти в себя благодаря насыщенному вкусу и полезным свойствам.
3. Куриный бульон
Простой куриный бульон с яйцом — универсальное средство от похмелья. Горячий бульон успокаивает желудок, восполняет жидкость в организме и дает энергию благодаря содержанию белков и минералов.
4. Фо Бо
Вьетнамский суп на основе говяжьего бульона с рисовой лапшой и зеленью — отличное средство для восстановления сил. Его мягкий вкус и питательные свойства делают его идеальным выбором для тех, кто плохо переносит острые блюда.
5. Кислые щи
Щи из квашеной капусты — традиционное русское средство от похмелья. Кислая капуста помогает восстановить кислотно-щелочной баланс организма, а горячий суп согревает и насыщает.
А что вам помогает при похмелье? (Хотя самое лучшее, конечно, не доводить себя до такого состояния! Мы за умеренность и ответственное потребление!)
Народная мудрость гласит, что лучшее средство - это тарелка хорошего супа)
Топ-5 спасительных супов:
1. Хаш
Классическое антипохмельное блюдо! Этот густой мясной суп, традиционный для Кавказа прекрасно восстанавливает электролитный баланс и помогает организму справиться с продуктами распада алкоголя.
2. Том Ям
Этот остро-кисло-сладкий тайский суп содержит ингредиенты, которые стимулируют обмен веществ и улучшают пищеварение: галангал, лемонграсс, чили, креветки и кальмары. Том Ям помогает быстро прийти в себя благодаря насыщенному вкусу и полезным свойствам.
3. Куриный бульон
Простой куриный бульон с яйцом — универсальное средство от похмелья. Горячий бульон успокаивает желудок, восполняет жидкость в организме и дает энергию благодаря содержанию белков и минералов.
4. Фо Бо
Вьетнамский суп на основе говяжьего бульона с рисовой лапшой и зеленью — отличное средство для восстановления сил. Его мягкий вкус и питательные свойства делают его идеальным выбором для тех, кто плохо переносит острые блюда.
5. Кислые щи
Щи из квашеной капусты — традиционное русское средство от похмелья. Кислая капуста помогает восстановить кислотно-щелочной баланс организма, а горячий суп согревает и насыщает.
А что вам помогает при похмелье? (Хотя самое лучшее, конечно, не доводить себя до такого состояния! Мы за умеренность и ответственное потребление!)
Кайра бөлүшүлгөн:
Российская Ассоциация Сомелье
29.03.202518:37
1-ое место Герфорт Александр, Тула, кавист, винотека Wine Store
2-ое место Юрченко Денис, Москва, бренд-амбассадор Fort wine
3-ое место Гребеник Максим, Москва, бренд-амбассадор Vinoterra
2-ое место Юрченко Денис, Москва, бренд-амбассадор Fort wine
3-ое место Гребеник Максим, Москва, бренд-амбассадор Vinoterra
16.03.202520:31
Тут вот Рислинг обижают))
Кто вступится?))
А если честно, то соглашусь, что всё чаще хочется возвращаться к крутому Шардоне)
Что это?
-Возраст, опыт, избалованность, непробованнось?
Кто вступится?))
А если честно, то соглашусь, что всё чаще хочется возвращаться к крутому Шардоне)
Что это?
-
10.03.202515:57
17 марта будем разбираться, так ли круто получается Каберне Фран в России, как об этом все говорят, у кого «торчит перец», а у кого «сложность и красота» 😂
Очередная встреча нашего цикла дегустаций по российским винам «All in blind” посвящена именно этому сорту (кстати, одному из моих любимых!)
Стоимость: 5000 руб./чел.
Где: бар Игрик (СПб, Пионерская д.2)
Когда: 17.03 в 19:00
Запись в ЛС у меня или у Бориса @sbv239
осталось 4 места
Очередная встреча нашего цикла дегустаций по российским винам «All in blind” посвящена именно этому сорту (кстати, одному из моих любимых!)
Стоимость: 5000 руб./чел.
Где: бар Игрик (СПб, Пионерская д.2)
Когда: 17.03 в 19:00
Запись в ЛС у меня или у Бориса @sbv239
осталось 4 места
12.04.202513:42
Благодаря каналу Цитрон Цурюпинский, мы знаем, сорт Сира занимает в России 21 место по площади посадок с 999 га виноградников. На мой взгляд, это незаслуженно мало, ведь этот сорт показывает очень и очень неплохие результаты в нашей стране, и уж явно лучше Пино Нуара, которого высажено в 3 раза больше 🙈
Итак, встречайте: следующий сорт в нашей с Такое вино серии дегустаций All in blind - Сира! Сет получился просто 🔥, с учетом того, что здесь несколько вин - мои личные фавориты)
* Nikolaev & Sons Сира 2021
* Шато де Талю Шираз 2021
* STN Winery Сира 2022
* Усадьба Маркотх Сира 2022
* Олег Репин Листва Сира 2020
* Le K2 Каменоломня Сира 524, 747 2022
* Новозаведенное Коммуналка Сира Глю 2023
* Шумринка Сира 2019
* Владимир Цветков Сира 2021
* Усадьба Дивноморская Сира 2021
* Домен Липко Сира 2022
* Мантра Эстейт Сира 2022
* Бюрнье Сира 2017
Когда: 16 апреля среда 19.00
Где: бар Игрик, (СПб, Пионерская, 2)
Стоимость: 5000 руб.
Запись в ЛС @sbv239 или @nikasommelier
И да, как обычно, пока я писала анонс, осталось всего пара мест🙈
Итак, встречайте: следующий сорт в нашей с Такое вино серии дегустаций All in blind - Сира! Сет получился просто 🔥, с учетом того, что здесь несколько вин - мои личные фавориты)
* Nikolaev & Sons Сира 2021
* Шато де Талю Шираз 2021
* STN Winery Сира 2022
* Усадьба Маркотх Сира 2022
* Олег Репин Листва Сира 2020
* Le K2 Каменоломня Сира 524, 747 2022
* Новозаведенное Коммуналка Сира Глю 2023
* Шумринка Сира 2019
* Владимир Цветков Сира 2021
* Усадьба Дивноморская Сира 2021
* Домен Липко Сира 2022
* Мантра Эстейт Сира 2022
* Бюрнье Сира 2017
Когда: 16 апреля среда 19.00
Где: бар Игрик, (СПб, Пионерская, 2)
Стоимость: 5000 руб.
Запись в ЛС @sbv239 или @nikasommelier
И да, как обычно, пока я писала анонс, осталось всего пара мест🙈
07.04.202512:14
В ассоциации CORPINNAT* очередное пополнение: 17 марта они объявили о присоединении нового члена — винодельни Viader. Таким образом, теперь в ассоциации 14 участников.
Viader — это личный проект Эдуарда Виадера, агронома по образованию, который в 2009 году, в возрасте всего 21 года, начал производство собственных игристых вин. На протяжении более 10 лет его винодельня располагалась в небольшом помещении в центре Сант-Садурни-д’Анойя, пока в 2018 году он не обнаружил и не восстановил старую заброшенную усадьбу Can Rossell de la Llena. Viader - это по сути рекольтан: вся продукция производится исключительно из винограда с собственных виноградников с полным циклом винификации на месте.
CORPINNAT* - ассоциация, основанная 10 апреля 2018 года, объединяет винодельни региона Пенедес, производящие игристые вина по самым строгим стандартам, включая использование 100% органического винограда, ручной сбор урожая, полную винификацию на территории винодельни и длительную выдержку. Среди членов ассоциации такие винодельни, как Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet de Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí, Can Descregut, Pardas, Bufadors, Cisteller и теперь Viader.
Viader — это личный проект Эдуарда Виадера, агронома по образованию, который в 2009 году, в возрасте всего 21 года, начал производство собственных игристых вин. На протяжении более 10 лет его винодельня располагалась в небольшом помещении в центре Сант-Садурни-д’Анойя, пока в 2018 году он не обнаружил и не восстановил старую заброшенную усадьбу Can Rossell de la Llena. Viader - это по сути рекольтан: вся продукция производится исключительно из винограда с собственных виноградников с полным циклом винификации на месте.
CORPINNAT* - ассоциация, основанная 10 апреля 2018 года, объединяет винодельни региона Пенедес, производящие игристые вина по самым строгим стандартам, включая использование 100% органического винограда, ручной сбор урожая, полную винификацию на территории винодельни и длительную выдержку. Среди членов ассоциации такие винодельни, как Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet de Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí, Can Descregut, Pardas, Bufadors, Cisteller и теперь Viader.
01.04.202513:00
Именно так производится самое натуральное вино из всех натуральных 😁
25.03.202517:16
Друзья, а вот и долгожданный анонс!
На следующей неделе мы с амбассадором австрийских вин всея Руси Ланой Морозовой проведем дегустацию в супер-интересном интерактивном формате:
Наша любимая Австрия:
6 любимых вин от меня + 6 любимых вин от Ланы=❤️
Разные регионы и сорта, разные стили и производители - мы попытались объять необъятноеи впихнуть невпихуемое 🙈
Австрия - это страна, которая влюбляет в себя раз и навсегда так же, как и ее вина. Приходите дегустировать и влюбляться!))
Когда: 2 апреля (среда) 19.30
Где: винный бар Игрик, Пионерская ул. 2 (Санкт-Петербург!)
Количество мест:14 осталось 6
Стоимость: 4500 руб с чел (включая закуски)
Бронь: в ЛС к Лане @LANA_DRINK_Austrian или ко мне @nikasommelier
На следующей неделе мы с амбассадором австрийских вин всея Руси Ланой Морозовой проведем дегустацию в супер-интересном интерактивном формате:
Наша любимая Австрия:
6 любимых вин от меня + 6 любимых вин от Ланы=❤️
Разные регионы и сорта, разные стили и производители - мы попытались объять необъятное
Австрия - это страна, которая влюбляет в себя раз и навсегда так же, как и ее вина. Приходите дегустировать и влюбляться!))
Когда: 2 апреля (среда) 19.30
Где: винный бар Игрик, Пионерская ул. 2 (Санкт-Петербург!)
Количество мест:
Стоимость: 4500 руб с чел (включая закуски)
Бронь: в ЛС к Лане @LANA_DRINK_Austrian или ко мне @nikasommelier
16.03.202520:02
Друзья, 26 апреля в Москве пройдет Первый весенний Винный салон от Ароматного Мира!
Билеты на Винный салон можно купить в магазинах Ароматный Мир, а по QR-коду от меня вы сможете получить скидку 10% на покупку одного билета и 15% при покупке от 2 билетов до 26 апреля включительно при условии, что билеты еще будут в продаже! Просто предъявите QR-код на скидку на кассе магазина.
Что же такое Винный салон? Это масштабное мероприятие с «круговой» дегустацией напитков, гастрономических деликатесов, сыров, мясных продуктов и снеков – всего более 50 стендов и 300 наименований напитков и деликатесов, специально отобранных экспертами Ароматного Мира. Салон будет проходить с 13:00 до 18:00 (прийти можно в любое время с 13:00 до 18:00) в 2 залах гостиницы «Балчуг Кемпински»! Стоимость билетов: стандартный билет - 7500р, вип-билет - 10 000р (по вип-билету будут доступны закрытые дегустации на салоне, сопровождение экспертом-сомелье и доступ на салон на час раньше – с 12:00), и продаются они в магазинах Ароматный Мир.
Помимо дегустации, на мероприятии вас ждет розыгрыш эксклюзивных подарков, презентации от ведущих брендов премиальных напитков и встреча с хедлайнером мероприятия Евгением Богдановым, известным сомелье и ведущим канала «Вино без воды».
26 апреля (суббота), «Балчуг Кемпински». Берите хорошее настроение и встречаемся на Первом весеннем Винном салоне Ароматного Мира в Москве! И не забудьте про QR-код на скидку из этого поста!
Реклама. ООО «Арома Маркет». ИНН: 7710161911. Erid: 2VSb5wNaNfz
Билеты на Винный салон можно купить в магазинах Ароматный Мир, а по QR-коду от меня вы сможете получить скидку 10% на покупку одного билета и 15% при покупке от 2 билетов до 26 апреля включительно при условии, что билеты еще будут в продаже! Просто предъявите QR-код на скидку на кассе магазина.
Что же такое Винный салон? Это масштабное мероприятие с «круговой» дегустацией напитков, гастрономических деликатесов, сыров, мясных продуктов и снеков – всего более 50 стендов и 300 наименований напитков и деликатесов, специально отобранных экспертами Ароматного Мира. Салон будет проходить с 13:00 до 18:00 (прийти можно в любое время с 13:00 до 18:00) в 2 залах гостиницы «Балчуг Кемпински»! Стоимость билетов: стандартный билет - 7500р, вип-билет - 10 000р (по вип-билету будут доступны закрытые дегустации на салоне, сопровождение экспертом-сомелье и доступ на салон на час раньше – с 12:00), и продаются они в магазинах Ароматный Мир.
Помимо дегустации, на мероприятии вас ждет розыгрыш эксклюзивных подарков, презентации от ведущих брендов премиальных напитков и встреча с хедлайнером мероприятия Евгением Богдановым, известным сомелье и ведущим канала «Вино без воды».
26 апреля (суббота), «Балчуг Кемпински». Берите хорошее настроение и встречаемся на Первом весеннем Винном салоне Ароматного Мира в Москве! И не забудьте про QR-код на скидку из этого поста!
Реклама. ООО «Арома Маркет». ИНН: 7710161911. Erid: 2VSb5wNaNfz
14.02.202512:29
А мы продолжаем нашу серию слепых дегустаций российских вин
All in Blind. Следующий сорт - Сира.
В этот раз дегустируем вслепую 14 вин. Формат, который уже так полюбился тем, кто был на наших прошлых дегустациях) Розничная стоимость сета — 50 тысяч.
Стоимость: 5000 руб./чел. + предзаказ по меню
Где: бар Игрик (СПб, Пионерская д.2 (м. Спортивная))
Когда: 19.02 в 19:00
А пока Сира от Бельбек мерзнет и грустит, ждет, чтобы ты скорее записался на дегустацию!
Запись в ЛС у Бориса @sbv239 или у меня @nikasommelier
All in Blind. Следующий сорт - Сира.
В этот раз дегустируем вслепую 14 вин. Формат, который уже так полюбился тем, кто был на наших прошлых дегустациях) Розничная стоимость сета — 50 тысяч.
Стоимость: 5000 руб./чел. + предзаказ по меню
Где: бар Игрик (СПб, Пионерская д.2 (м. Спортивная))
Когда: 19.02 в 19:00
А пока Сира от Бельбек мерзнет и грустит, ждет, чтобы ты скорее записался на дегустацию!
Запись в ЛС у Бориса @sbv239 или у меня @nikasommelier
Кайра бөлүшүлгөн:
Академия Вина
09.04.202510:45
Да-да, снова российское вино — и снова отборные находки🍷
Сегодня своими любимыми образцами поделилась Вероника Смирнова, эксперт и один из преподавателей онлайн и офлайн курсов по российскому виноделию. Если вы еще с ней не знакомы, то можете почитать наш пост по ссылочке тут👀
Пробовали что-то из этих вин?
Сегодня своими любимыми образцами поделилась Вероника Смирнова, эксперт и один из преподавателей онлайн и офлайн курсов по российскому виноделию. Если вы еще с ней не знакомы, то можете почитать наш пост по ссылочке тут👀
Пробовали что-то из этих вин?
05.04.202514:30
Так, а если добавить фактор зачастую пренебрежительного отношения со стороны профессионалов?😉
31.03.202519:34
Уже послезавтра наша с Ланой совместная дегустация «Наша любимая Австрия», а на нее почему-то все еще есть пара мест.
Если вы еще сомневаетесь, идти или нет, то вот вам для решимости сет дегустации (из 12 вин! - нам просто было не остановиться 🙈):
Любимчики Ланы:
1. Heinz Velich Muskat 2022 (Neusiedlersee)
2. Christian Fischer Pinot Noir 2020 (Thermenregion)
3. Prieler Gemischter Satz 2023 (Leithaberg)
4. Topf Chardonnay Ried Hasel 2015 (Kamptal)
5. Johanneshof Reinisch Rotgipfler (Thermenregion)
6. Grassl Zweigelt Rubin 2020 (Carnuntum)
Любимчики Вероники:
1. Malat Sekt Brut Nature Reserve (Kremstal)
2. Wohlmuth Morillon Kalk & Schiefer 2023 (Südsteiermark)
3. Johanneshof Reinisch St.Laurent Holzspur 2013 (Thermenregion)
4. Dorli Muhr Prellenkirchen Samt&Seide Blaufrankisch 2020 (Carnuntum)
5. Knoll Gruner Veltliner Ried Loibner Kreutels 2023 (Wachau)
6. Nittnaus Eiswein Exquisit (Neusiedlersee)
Кому последние 2 места?😉
Если вы еще сомневаетесь, идти или нет, то вот вам для решимости сет дегустации (из 12 вин! - нам просто было не остановиться 🙈):
Любимчики Ланы:
1. Heinz Velich Muskat 2022 (Neusiedlersee)
2. Christian Fischer Pinot Noir 2020 (Thermenregion)
3. Prieler Gemischter Satz 2023 (Leithaberg)
4. Topf Chardonnay Ried Hasel 2015 (Kamptal)
5. Johanneshof Reinisch Rotgipfler (Thermenregion)
6. Grassl Zweigelt Rubin 2020 (Carnuntum)
Любимчики Вероники:
1. Malat Sekt Brut Nature Reserve (Kremstal)
2. Wohlmuth Morillon Kalk & Schiefer 2023 (Südsteiermark)
3. Johanneshof Reinisch St.Laurent Holzspur 2013 (Thermenregion)
4. Dorli Muhr Prellenkirchen Samt&Seide Blaufrankisch 2020 (Carnuntum)
5. Knoll Gruner Veltliner Ried Loibner Kreutels 2023 (Wachau)
6. Nittnaus Eiswein Exquisit (Neusiedlersee)
Кому последние 2 места?😉
23.03.202513:46
Внезапно наткнулась на свежую винодельческую карту Аргентины.
Кроме всем известных винодельческих регионов North, Cuyo и Patagonia, на карте также отмечены Atlantic, Center и Litoral.
Знали о них?)
Кроме всем известных винодельческих регионов North, Cuyo и Patagonia, на карте также отмечены Atlantic, Center и Litoral.
Знали о них?)
16.03.202509:55
Никогда не знаешь, где застанет тебя желание…выпить отличного вина. А вдруг прямо в поле по дороге на дачу 😂
На этот случай есть шикарный девайс в авто)
Сезон скоро, берите на заметку)
Что выглядит странно, так это бокалы, которые идут в комплекте, особенно с учетом не самых плохих бутылок, показанных на видео))
На этот случай есть шикарный девайс в авто)
Сезон скоро, берите на заметку)
Что выглядит странно, так это бокалы, которые идут в комплекте, особенно с учетом не самых плохих бутылок, показанных на видео))
23.01.202520:37
Прежде чем дать правильный ответ, несколько самых креативных вариантов из комментариев ☺️:
* видеокамера с солнечной батареей, чтобы фиксировать незванных гостей: медведей, лисиц, ежей и нелегалов.
* радар регулятора апелласьона. Штрафовать онлайн за превышение урожайности.
* камера - определитель скорости пролетающих мимо шмелей (у местных биодинамистов скорее всего есть ограничения на скорости полета, чтобы не нарушать местные энергетические цепочки).
* ящик с крышкой для сбора донатов.
А какой вариант вам нравится больше всего?😜
* видеокамера с солнечной батареей, чтобы фиксировать незванных гостей: медведей, лисиц, ежей и нелегалов.
* радар регулятора апелласьона. Штрафовать онлайн за превышение урожайности.
* камера - определитель скорости пролетающих мимо шмелей (у местных биодинамистов скорее всего есть ограничения на скорости полета, чтобы не нарушать местные энергетические цепочки).
* ящик с крышкой для сбора донатов.
А какой вариант вам нравится больше всего?😜
08.04.202517:54
По опыту участия в многочисленных конкурсах знаю, что многим для качественного рывка не хватает свободного (ну или хотя бы хорошего) владения английским языком.
Для тех, кто в Питере, есть отличный выход: Борис и Аня из Такое вино запустили клуб английского языка, первая встреча уже в эту субботу. В общем, highly recommended!
Для тех, кто в Питере, есть отличный выход: Борис и Аня из Такое вино запустили клуб английского языка, первая встреча уже в эту субботу. В общем, highly recommended!
05.04.202511:46
А какой винодельческий регион Франции, на ваш взгляд, самый недооцененный?
30.03.202521:20
Релиз Château Latour 2016
Пару недель назад Château Latour представило рынку 2016 миллезим. Произошло это примерно через год после релиза 2017 миллезима, который был выпущен раньше 2016-го, так как в хозяйстве посчитали, что 2016-му нужно дополнительное время для созревания.
Стоит напомнить, что Château Latour покинуло систему En Primeur в 2012 году, чтобы выпускать в продажу свои вина только тогда, когда они посчитают их готовыми к употреблению.
Château Latour 2016 в цифрах:
- 92,9% Каберне Совиньон + 7,1% Мерло
- 13,5% алкоголя
- 18 месяцев в новых бочках из французского дуба
- 60-летние лозы легендарного виноградника Enclos
- €470 - цена за бутылку при продаже с винодельни (в реальности цена будет намного дороже)
- 5000 ящиков - примерный объем производства
- 1-ый миллезим, когда хозяйство полностью перешло на биодинамику
- пить с 2027 по 2070 год
Вино уже успело получить 10 (!!!) 100-балльных оценок от таких винных критиков, как Neal Martin (Vinous), Antonio Galloni (Vinous), James Suckling, Jeb Dunnuck, Tim Atkin MW, Georgina Hindle (Decanter), Jane Anson, Lisa Perrotti-Brown MW.
2016 миллезим уже окрестили «единственным в своем роде и неповторимым», а само вино называют «швейцарскими часами в мире вина».
Ну что ж, похоже, родилась еще одна легенда…
Пару недель назад Château Latour представило рынку 2016 миллезим. Произошло это примерно через год после релиза 2017 миллезима, который был выпущен раньше 2016-го, так как в хозяйстве посчитали, что 2016-му нужно дополнительное время для созревания.
Стоит напомнить, что Château Latour покинуло систему En Primeur в 2012 году, чтобы выпускать в продажу свои вина только тогда, когда они посчитают их готовыми к употреблению.
Château Latour 2016 в цифрах:
- 92,9% Каберне Совиньон + 7,1% Мерло
- 13,5% алкоголя
- 18 месяцев в новых бочках из французского дуба
- 60-летние лозы легендарного виноградника Enclos
- €470 - цена за бутылку при продаже с винодельни (в реальности цена будет намного дороже)
- 5000 ящиков - примерный объем производства
- 1-ый миллезим, когда хозяйство полностью перешло на биодинамику
- пить с 2027 по 2070 год
Вино уже успело получить 10 (!!!) 100-балльных оценок от таких винных критиков, как Neal Martin (Vinous), Antonio Galloni (Vinous), James Suckling, Jeb Dunnuck, Tim Atkin MW, Georgina Hindle (Decanter), Jane Anson, Lisa Perrotti-Brown MW.
2016 миллезим уже окрестили «единственным в своем роде и неповторимым», а само вино называют «швейцарскими часами в мире вина».
Ну что ж, похоже, родилась еще одна легенда…
20.03.202522:50
В конце прошлого года Консорциум Prosecco DOC анонсировал амбициозный проект: создание версии Просекко с пониженным содержанием алкоголя.
Сегодня минимальный уровень алкоголя в Prosecco DOC составляет 10,5% для версий frizzante и tranquillo и 11% для spumante. Цель — снизить этот показатель до 8–9%, сохранив при этом все те качества, которые отличают Просекко , его свежий цветочно-фруктовый профиль. Важно, что снижение алкоголя должно быть достигнуто без деалкоголизации, которая запрещена для вин с защищенным обозначением происхождения (PDO). Вместо этого должны быть использованы агрономические и винодельческие методы, которые будут разработаны в сотрудничестве с университетами и исследовательскими центрами.
Можно с уверенностью сказать, что это станет ответом на запрос современного рынка, где потребители все чаще выбирают более легкие и менее алкогольные напитки. Это связано с растущим интересом к здоровому образу жизни и умеренному потреблению.
Представители Консорциума считают, что более легкая версия Просекко откроет новые горизонты для маркетинга, привлекая более широкую аудиторию. Это особенно важно для рынков, где потребители ищут сбалансированные и универсальные варианты игристых вин.
Как вы считаете, перспективное направление?
Сегодня минимальный уровень алкоголя в Prosecco DOC составляет 10,5% для версий frizzante и tranquillo и 11% для spumante. Цель — снизить этот показатель до 8–9%, сохранив при этом все те качества, которые отличают Просекко , его свежий цветочно-фруктовый профиль. Важно, что снижение алкоголя должно быть достигнуто без деалкоголизации, которая запрещена для вин с защищенным обозначением происхождения (PDO). Вместо этого должны быть использованы агрономические и винодельческие методы, которые будут разработаны в сотрудничестве с университетами и исследовательскими центрами.
Можно с уверенностью сказать, что это станет ответом на запрос современного рынка, где потребители все чаще выбирают более легкие и менее алкогольные напитки. Это связано с растущим интересом к здоровому образу жизни и умеренному потреблению.
Представители Консорциума считают, что более легкая версия Просекко откроет новые горизонты для маркетинга, привлекая более широкую аудиторию. Это особенно важно для рынков, где потребители ищут сбалансированные и универсальные варианты игристых вин.
Как вы считаете, перспективное направление?
15.03.202508:10
Ловим вайб выходного дня на вечеринке на винограднике с ребятами из Star Wars 😁
Уснувший с бутылкой Чубака - это нечто😂
Видео из запрещенной сети от автора art_content_ai
Уснувший с бутылкой Чубака - это нечто😂
Видео из запрещенной сети от автора art_content_ai
23.01.202520:37
Очередной фото-квиз)
А это что за приспособление на винограднике?😉
А это что за приспособление на винограднике?😉
Көрсөтүлдү 1 - 24 ичинде 27
Көбүрөөк функцияларды ачуу үчүн кириңиз.