Мир сегодня с "Юрий Подоляка"

Труха⚡️Україна

Карап чыгуу

Николаевский Ванёк

Карап чыгуу

Мир сегодня с "Юрий Подоляка"

Карап чыгуу

Труха⚡️Україна

Карап чыгуу

Николаевский Ванёк

Карап чыгуу

Искусство есть

Включен Роскомнадзором в перечень персональных страниц: https://knd.gov.ru/license?
id=675052620acf9c1f42c87dc2®istryType=bloggersPermission
Ем уже 30+ лет, элегантно балансируя между ЗОЖем и ЖОРом
Все вопросы по рекламе через менеджера: @pr_dospehi

TGlist рейтинг

ТипАчык

Текшерүү

Текшерилбеген

Ишенимдүүлүк

Ишенимсиз

ОрдуРосія

ТилиБашка

Канал түзүлгөн датаЛип 02, 2023

TGlistке кошулган дата

Жовт 06, 2024

Мен каналдын ээсимин

Өзгөрүүлөр тарыхы

Тиркелген топ

Искусство есть

Telegram каналы Искусство есть статистикасы

Толугураак

Катталгандар

28 973

24 саат

36-0.1%Жума

262-0.9%Ай

798-2.7%

Цитация индекси

0

Эскерүүлөр1Каналдарда бөлүштү0Каналдарда эскерүүлөр1

1 посттун орточо көрүүлөрү

1 815

12 саат2 1980%24 саат1 815

29.7%48 саат2 5810%

Катышуу (ER)

4.57%

Кайра посттошту47Комментарийлер0Реакциялар61

Көрүүлөр боюнча катышуу (ERR)

0%

24 саат0%Жума0%Ай

0.28%

1 жарнама посттун орточо көрүүлөрү

0

1 саат00%1 – 4 саат00%4 - 24 саат00%

Толугураак

Биздин ботту каналыңызга кошуп, анын аудиториясынын жынысын билүү.

Акыркы 24 саатта бардык посттор

1

Динамика

"Искусство есть" тобундагы акыркы жазуулар

Бардык посттор

15.04.202515:17

Начнем куличный марафон с необычного рецепта кулича.
Пусть это будет краффин:

Ингредиенты:
Для опары
✔️Молоко 200 мл
✔️Мука 30 г
✔️Сахар 25 г
✔️Дрожжи прессованные 20 г

Для теста
✔️Мука 450 г
✔️Сахар 100 г
✔️Сливочное масло 80 г
✔️Подсолнечное масло 20 мл
✔️Яйцо 3 шт
✔️Соль щепотка

Для начинки и декора
✔️Курага 140 г
✔️Изюм чёрный 80 г
✔️Сливочное масло 60 г
✔️Сахарная пудра 15 г

Понадобятся крафтовые формы для выпекания диаметром 11 см

Приготовление:
Сделать опару: в тёплое молоко отправить дрожжи, сахар (25 г), муку (30 г), всё перемешать и убрать в тёплое место на 25 минут.

Растопить сливочное масло (80 г).

В миске смешать одно яйцо, два яичных желтка, сахар (100 г), растопленное сливочное масло, соль и опару, затем добавить муку (450 г) и замешать до однородной консистенции.

Тесто смазать подсолнечным маслом (10 мл), накрыть плёнкой и оставить подниматься на 1 час.

Нарезать изюм и курагу.

Смазать стол подсолнечным маслом (10 мл), тесто разделить на две части и раскатать одну из них до прямоугольной формы.

Растопить сливочное масло (60 г) и смазать тесто (30 мл).

Распределить ½ часть сухофруктов по всей площади теста, сформировать рулет, затем разрезать вдоль и завернуть тесто в форме «улитки». Разделить оставшееся тесто на две части и таким же образом сформировать два маленьких кулича.

Переложить куличи в формы для выпекания и отправить подниматься в предварительно разогретую духовку до 50 градусов на 20 минут, затем прибавить температуру до 170 градусов и выпекать 40 минут.

06.04.202510:10

Сегодня на повестке дня шоколадное печенье с фисташковой начинкой:

✔️ 150 г растопленного сливочного масла
✔️ 100 г сахарной пудры
✔️ 100 г коричневого сахара
✔️ 2 яичных желтка
✔️ 130 г пшеничной муки
✔️ 50 г какао-порошка
✔️ 1/2 ч. л. разрыхлителя
✔️ 1/2 ч. л. пищевой соды
✔️ 100 г белого шоколада
✔️ 100 г молочного шоколада
✔️ 150 г фисташковой пасты

Сначала выложите с помощью кондитерского мешка фисташковую пасту на противень, застеленный пергаментом. Заморозьте минимум на 1 час.

В большой миске смешайте растопленное масло, сахарную пудру и коричневый сахар до получения однородной массы. Добавьте яичные желтки и немного молока, тщательно перемешайте.

В отдельной миске просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соду.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, перемешивая до образования теста.

Добавьте кусочки белого и молочного шоколада. Сформируйте шарик из теста, слегка расплющите его. В центр положите замороженную фисташковую начинку.

Выпекайте 15 минут при 180гр.

Очень ЖОРно. Нам подходит

05.04.202511:13

Видео на три минуты о том, как я ем, я выкладываю впервые. Ну что ж, вот мой отзыв на ранее неизвестных мне моллюсков. Кто досмотрит до конца увидит, смогла ли я выпить кровь моллюска.

Эх, мне даже понравился формат. Что бы ещё попробовать…

PS Сюрстремминг не предлагать, я хочу думать о рыбе хорошо

31.03.202511:24

Отправляемся снова в Испанию. Паэлья тайм, друзья:

Паэлья с морепродуктами

✔️ 4 ст. л. масла
✔️ 1 средняя луковица, мелко нарезанная
✔️ 60 мл белого вина
✔️ 150 г пепперони
✔️ 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
✔️ 4 зубчика чеснока, измельченные
✔️ специи
✔️ 1 лавровый лист
✔️ 2 стакана риса
✔️ 950 мл куриного бульона
✔️ 2 помидора, нарезанные кубиками
✔️ 75 г сладкого горошка
✔️ 250 г креветок
✔️ 12–14 мидий

1. В большой сковороде разогрейте 2 ст. л. масла на среднем огне. Обжарьте колбасу и отложите.

2. Влейте вино и дайте ему выпариться, затем добавьте лук и болгарский перец. Обжаривайте 3–5 минут, пока овощи не станут мягкими.

3. Добавьте чеснок, перец, тимьян и лавровый лист. Перемешайте и готовьте еще 1 минуту.

4. Всыпьте рис и, постоянно помешивая, обжаривайте около 2 минут.

5. Влейте куриный бульон и доведите до кипения.

6. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой. Готовьте 12–15 минут, пока рис не впитает жидкость.

7. Добавьте горошек, нарезанные помидоры, обжаренную колбасу, мидии и креветки. Готовьте 15 минут

Важно! Пока готовите, надо обязательно пить вино. Иначе зачем это всё?

30.03.202510:04

Самый старый ресторан мира – легенда Мадрида

В самом сердце испанской столицы, на улице Кучильерос, уже почти три столетия работает Sobrino de Botín – ресторан, который официально признан старейшим в мире по версии Книги рекордов Гиннесса.

Основанный в 1725 году, он славится своей историей и традиционной испанской кухней.

Одной из главных гордостей заведения является дровяная печь, которая не гаснет более 200 лет. Именно в ней готовят знаменитого молочного поросенка и баранину по-кастильски – блюда, ради которых сюда приезжают гурманы со всего мира.

Botín всегда притягивал знаменитостей: здесь бывали Эрнест Хемингуэй, Фрэнк Синатра и многие другие.

30.03.202507:16

А давайте о насущном? Какая сковорода лучшая по лично вашему мнению?

29.03.202517:37

Кажется, я нашла самый вкусный PIMS. Слива и вишня и маленькие шарики тапиоки юдзу. И он абсолютно потрясный.

Одно но: я пробовала у них очень мало чего…

Какой ваш любимый?

26.03.202517:22

Ребят, а вы нут любите? Я в последнее время да, и очень. И вам несу рецепт с ним:

Хрустящий «Цезарь» с нутом

✔️200 г варёного или консервированного нута
✔️1 ст. л. оливкового масла
✔½ ч. л. соли
✔½ ч. л. копчёной паприки (по желанию)
✔½ ч. л. чесночного порошка

Для салата:
✔1 небольшой кочан романо (или айсберга)
✔30 г пармезана (натереть)
✔50 г маслин
✔половина авокадо

Для соуса:
✔3 ст. л. греческого йогурта
✔1 ст. л. каперсов (мелко порубить)
✔1 зубчик чеснока (натереть или выдавить)
✔1 ст. л. лимонного сока
✔1 ч. л. дижонской горчицы
✔2 ст. л. натёртого пармезана
✔Соль и чёрный перец по вкусу

Очень просто и очень вкусно. Люблю такую вариативность. А то цезарь и цезарь. А вот вам вообще не цезарь.

26.03.202509:07

А вы знали, что корейские, японские и китайские палочки отличаются друг от друга? Я вот нет. Но что делает тикток всемогущий.

✔️ Японские короткие и заостренные
✔️ Корейские металлические и плоские, чтобы было удобно есть корейское барбекю
✔️ Китайские длинные, чтобы дотягиваться до еды с общего стола

У китайцев есть поверье:
чем дальше девушка держит палочки, тем дальше она уедет из семьи, когда выйдет замуж

Нашла ещё:
Для снеков
Светящиеся
Длинные

Смотрю и понимаю, что пора повыкидывать все залежи из доставок (это когда вы на двоих берёте шесть пар палочек, потому что ну на всякий случай ну вдруг пригодится) и купить красивые семейные. Я себе японские заказала.

25.03.202515:28

Азия вошла в чат. Давно у нас с вами не было, а между прочим, они очень круто обыгрывают вкусы и сочетания.

Для курицы:
✔️ 300 г куриного филе
✔️ 1 яйцо
✔️ 3 ст. л. муки (лучше смешать с крахмалом пополам)
✔️ Растительное масло (для жарки)

Для кисло-сладкого соуса:
✔️ 1 ст. л. меда
✔️ 2 ст. л. рисового уксуса
✔️ 2 ст. л. соевого соуса
✔️ 2 ст. л. сахара
✔ 2 зубчика чеснока
✔️ 1 ст. л соуса чили

Готовим кляр для курицы и обжариваем. Затем смешиваем все для соуса и перекладываем вместе с курицей в сковороду. Обжариваем несколько минут и подаем. Можно посыпать кунжутом и зеленым луком

Огонь же?

24.03.202514:34

Ваш блогер сегодня кулинарный молодец. Делаю себе полезные заготовки (заодно подсчитываю бжу)

Не спрашивайте, что за салат, я его смешала из того, что было, и мне получилось вкусно. Теперь в разных вариациях готовлю вот…

20.11.202416:16

Будете печь хлеб (а может, и не только его) вот вам красивый пергамент для выпечки.

Пергамент-газета

29.10.202417:17

Обожаю вас, 15 минут и форма найдена

С меня рецепт бисквита и мусса для серединки. А ягодную начинку надо? Можем сообразить с вишневым кули…

07.10.202419:48

07.10.202409:08

Ладно, сапоги мы можем себе позволить носить широкими, а вот платья хочется в обтяжку. И как раз для таких случаев я нашла очень классную подборку утягивающего белья, и несу ее вам.

Все, моя миссия выполнена, с таким бельем можем продолжать есть, что хотим.

Бардык посттор

Эч нерсе табылган жок 😢

Толугураак

Рекорддор

24.03.202511:02

29.8KКатталгандар

07.04.202521:38

50Цитация индекси

01.04.202514:26

2.7K1 посттун көрүүлөрү

02.11.202423:59

2.2K1 жарнама посттун көрүүлөрү

26.03.202523:59

11.56%ER

15.12.202415:07

19.11%ERR

Өнүгүү

Толугураак

Катталуучулар

Citation индекси

Бир посттун көрүүсү

Жарнамалык посттун көрүүсү

ERR

Толугураак

Искусство есть популярдуу жазуулары

Бардык посттор

25.03.202515:28

30.03.202507:16

А давайте о насущном? Какая сковорода лучшая по лично вашему мнению?

26.03.202517:22

31.03.202511:24

15.04.202515:17

Приготовление:
Сделать опару: в тёплое молоко отправить дрожжи, сахар (25 г), муку (30 г), всё перемешать и убрать в тёплое место на 25 минут.

Растопить сливочное масло (80 г).

В миске смешать одно яйцо, два яичных желтка, сахар (100 г), растопленное сливочное масло, соль и опару, затем добавить муку (450 г) и замешать до однородной консистенции.

Тесто смазать подсолнечным маслом (10 мл), накрыть плёнкой и оставить подниматься на 1 час.

Нарезать изюм и курагу.

Смазать стол подсолнечным маслом (10 мл), тесто разделить на две части и раскатать одну из них до прямоугольной формы.

Растопить сливочное масло (60 г) и смазать тесто (30 мл).

Распределить ½ часть сухофруктов по всей площади теста, сформировать рулет, затем разрезать вдоль и завернуть тесто в форме «улитки». Разделить оставшееся тесто на две части и таким же образом сформировать два маленьких кулича.

Переложить куличи в формы для выпекания и отправить подниматься в предварительно разогретую духовку до 50 градусов на 20 минут, затем прибавить температуру до 170 градусов и выпекать 40 минут.

06.04.202510:10

26.03.202509:07

30.03.202510:04

05.04.202511:13

24.03.202514:34

29.03.202517:37

Көбүрөөк функцияларды ачуу үчүн кириңиз.