Гречка на сковороде с фаршем и овощами
Ингредиенты:
Гречка - 250 грамм
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь столовая- 1 штука
Сухие белые грибы
Томатная паста - 1 ст.л.
Фарш любой 250 грамм
Растительное масло - 10 гр.
Сливочное масло - 10 грамм
Зелень свежая- 15 грамм
Соль поваренная
Приготовление:
1. Обжариваем измельчённый репчатый лук до золотистости на смеси растительного и сливочного масла.
2. Добавляем фарш и хорошенько прижариваем его.
3. Добавляем томатную пасту, а затем смешиваем с фаршем. Томатную пасту мы обжариваем для того, чтобы она стала менее кислой.
4. Затем добавляем тертую на крупной тёрке морковь и грибы. Если у вас грибы были замочены в кипятке, эту воду тоже сливаем в сковороду.
5. Тушим содержимое сковороды, около, 5 минут.
6. Всыпаем в сковороду гречку и заливаем кипятком так, чтобы жидкость была на одном уровне с содержимым сковороды. Не забудьте добавить соль, перец и ваши любимые специи по вкусу.
7. Накрываем крышкой и готовим, около, 15 минут.
