Печем сами
15.02.202514:47
Хрустящая мини - пицца из готового слоеного теста
◽️слоеное без дрожжевое тесто - 500 гр
◽️перетертые томаты - 2 ст.л
◽️яйцо - 1 шт
◽️сосиски - 100 гр
◽️помидор - 1 шт
◽️маринованный огурец - 1 шт
◽️майонез - 1 ст.л
◽️сыр - 150 гр
Пошаговое приготовление показано на видео.
Печем сами
◽️слоеное без дрожжевое тесто - 500 гр
◽️перетертые томаты - 2 ст.л
◽️яйцо - 1 шт
◽️сосиски - 100 гр
◽️помидор - 1 шт
◽️маринованный огурец - 1 шт
◽️майонез - 1 ст.л
◽️сыр - 150 гр
Пошаговое приготовление показано на видео.
Печем сами
14.02.202514:46
Французский яблочный пирог 🍎🍏
• яблоки - 4 шт
• мягкий творог - 250 гр
• курага/другие сухофрукты - по вкусу
• яйца - 3 шт
• кукурузный крахмал - 3 ст.л
• корица - по вкусу
Выпекаем при 180° 50 минут.
Печем сами
• яблоки - 4 шт
• мягкий творог - 250 гр
• курага/другие сухофрукты - по вкусу
• яйца - 3 шт
• кукурузный крахмал - 3 ст.л
• корица - по вкусу
Выпекаем при 180° 50 минут.
Печем сами
14.02.202504:49
ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ВАЛЕНТИНКИ
Песочное печенье валентинки получается рассыпчатым и вкусным. Печенье сердечки станет отличным подарком для любимого человека на День святого Валентина. Кроме малины для начинки подойдут ягоды: черника, клубника, смородина, вишня.
Для теста:
🔤Мука – 190 г.
🔤Миндальная мука – 50 г. (можно заменить на пшеничную)
🔤Яйцо🥚 – 1 шт.
🔤Сахар – 70 г.
🔤Соль🧂 – щепотка
🔤Ванильный сахар – 5 г.
🔤Сливочное масло🧈 – 110 г.
🔤Разрыхлитель – 2 г.
Для джема:
🔤Пюре малины – 350 г. (можно взять любой джем)
🔤Сахар – 150 г.
Печем сами
Песочное печенье валентинки получается рассыпчатым и вкусным. Печенье сердечки станет отличным подарком для любимого человека на День святого Валентина. Кроме малины для начинки подойдут ягоды: черника, клубника, смородина, вишня.
Для теста:
🔤Мука – 190 г.
🔤Миндальная мука – 50 г. (можно заменить на пшеничную)
🔤Яйцо🥚 – 1 шт.
🔤Сахар – 70 г.
🔤Соль🧂 – щепотка
🔤Ванильный сахар – 5 г.
🔤Сливочное масло🧈 – 110 г.
🔤Разрыхлитель – 2 г.
Для джема:
🔤Пюре малины – 350 г. (можно взять любой джем)
🔤Сахар – 150 г.
Печем сами
15.02.202511:29
Печенье «Красный бархат»
Нежное, тающее во рту (мягкое, на вкус как маленькие кусочки торта), влажное, с ароматом какао и насыщенного красного цвета.
-115 г масла
-170 г мелкого светло-коричневого сахара
-1 чайная ложка ванильного экстракта
-1 большое яйцо
-160 мл кефира
-250 г пшеничной муки
-15 г какао
-1 чайная ложка пищевой соды
щепотка соли
-1 чайная ложка красного гелевого пищевого красителя
Для сливочного сыра «Филадельфия»:
-55 г масла
-150 г сахарной пудры
-170 г сливочного сыра «Филадельфия»
-половина чайной ложки ванильного экстракта
📍Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
1. В чаше миксера взбейте масло и сахар до образования легкой и воздушной массы.
2. Добавьте яйцо, ваниль и перемешивайте до полного смешивания. Добавьте кефир и перемешайте. На этом этапе масляная масса может свернуться, но это не повлияет на качество готового выпечного изделия.
3. Добавьте просеянную пшеничную муку, какао, соду, соль и перемешивайте на низкой скорости — только до тех пор, пока ингредиенты не смешаются, не дольше.
4. Добавьте краситель и перемешайте до однородной массы (если краситель неэффективен, добавьте больше).
5. Выстелите противень бумагой для выпечки. Также можно использовать специальный противень с углублениями для кексов (смазать его маслом и посыпать мукой).
6. Переложите тесто в кондитерский мешок с отрезанным наконечником (наконечник не нужен) и выдавливайте порции теста объемом примерно 1,5 столовые ложки на противень. Тесто можно также выкладывать ложкой.
📍Оставьте место между печеньями, они немного поднимутся.
7. Выпекайте при температуре 175ºC в режиме конвекции около 12 минут. Достаньте из духовки и дайте остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите на решетку и дайте полностью остыть.
8. Растопите масло и дайте ему остыть. Положите сыр Филадельфия и сахар в чашу миксера и взбивайте до образования пышной массы.
9. Постепенно влейте охлажденное масло, постоянно помешивая. Наконец, добавьте ваниль и перемешайте.
10. Полученный крем охладите в холодильнике в течение 1 часа, пока он слегка не загустеет. Наполните готовое печенье сливочным сыром.
Печем сами
Нежное, тающее во рту (мягкое, на вкус как маленькие кусочки торта), влажное, с ароматом какао и насыщенного красного цвета.
-115 г масла
-170 г мелкого светло-коричневого сахара
-1 чайная ложка ванильного экстракта
-1 большое яйцо
-160 мл кефира
-250 г пшеничной муки
-15 г какао
-1 чайная ложка пищевой соды
щепотка соли
-1 чайная ложка красного гелевого пищевого красителя
Для сливочного сыра «Филадельфия»:
-55 г масла
-150 г сахарной пудры
-170 г сливочного сыра «Филадельфия»
-половина чайной ложки ванильного экстракта
📍Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
1. В чаше миксера взбейте масло и сахар до образования легкой и воздушной массы.
2. Добавьте яйцо, ваниль и перемешивайте до полного смешивания. Добавьте кефир и перемешайте. На этом этапе масляная масса может свернуться, но это не повлияет на качество готового выпечного изделия.
3. Добавьте просеянную пшеничную муку, какао, соду, соль и перемешивайте на низкой скорости — только до тех пор, пока ингредиенты не смешаются, не дольше.
4. Добавьте краситель и перемешайте до однородной массы (если краситель неэффективен, добавьте больше).
5. Выстелите противень бумагой для выпечки. Также можно использовать специальный противень с углублениями для кексов (смазать его маслом и посыпать мукой).
6. Переложите тесто в кондитерский мешок с отрезанным наконечником (наконечник не нужен) и выдавливайте порции теста объемом примерно 1,5 столовые ложки на противень. Тесто можно также выкладывать ложкой.
📍Оставьте место между печеньями, они немного поднимутся.
7. Выпекайте при температуре 175ºC в режиме конвекции около 12 минут. Достаньте из духовки и дайте остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите на решетку и дайте полностью остыть.
8. Растопите масло и дайте ему остыть. Положите сыр Филадельфия и сахар в чашу миксера и взбивайте до образования пышной массы.
9. Постепенно влейте охлажденное масло, постоянно помешивая. Наконец, добавьте ваниль и перемешайте.
10. Полученный крем охладите в холодильнике в течение 1 часа, пока он слегка не загустеет. Наполните готовое печенье сливочным сыром.
Печем сами
14.02.202511:36
Шоколадный торт с простым декором — хит на День святого Валентина. Этот десерт всегда работает.
🔤200 г масла
🔤200 г темного шоколада
🔤3 яйца
🔤200 г сахара
🔤150 г пшеничной муки
🔤3 столовые ложки сахарной пудры
⏩Смешайте яйца с сахаром. Растопите масло и шоколад в кастрюле и тщательно перемешайте. Слегка остудите и добавьте к яйцам.
⏩Перемешиваем, добавляем муку и замешиваем тесто ложкой.
⏩Выложите тесто в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать 25 минут при температуре 165 градусов.
Украшение торта
⏩Остывший пирог разрежьте на квадраты. Положите на каждую из них вырезанное из бумаги сердце и посыпьте сахарной пудрой.
Печем сами
🔤200 г масла
🔤200 г темного шоколада
🔤3 яйца
🔤200 г сахара
🔤150 г пшеничной муки
🔤3 столовые ложки сахарной пудры
⏩Смешайте яйца с сахаром. Растопите масло и шоколад в кастрюле и тщательно перемешайте. Слегка остудите и добавьте к яйцам.
⏩Перемешиваем, добавляем муку и замешиваем тесто ложкой.
⏩Выложите тесто в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать 25 минут при температуре 165 градусов.
Украшение торта
⏩Остывший пирог разрежьте на квадраты. Положите на каждую из них вырезанное из бумаги сердце и посыпьте сахарной пудрой.
Печем сами
13.02.202514:56
Вкусные печенья на день Св. Валентина ❤️
Легко и просто 👌👍
Печем сами
Легко и просто 👌👍
Печем сами
15.02.202508:44
Блины с сыром и клубникой
-200 г мука
-200 мл молоко
-150 мл вода
-1яйцо
-1ложка сахара
-1ложка топленого масла
-щепотка соли
Начинка:
-500 г клубника
-300 г белый сыр
-2 ложки густой сметаны
-2 ложки сахарной пудры
-1чайная ложка ванильного сахара
-0,5 лимона (вам понадобится тертая цедра)
Кроме того-
масло для жарки
-сахарная пудра для украшения
1. Приготовить тесто для блинов — разбить яйцо в миску, добавить две столовые ложки муки, сахар, щепотку соли, немного молока и воды, перемешать миксером.
2. Постепенно добавьте оставшуюся муку, молоко, воду и растопленное масло. Перемешайте до однородной массы, накройте тесто полотенцем и оставьте на полчаса.
3. Вылейте половник теста на очень горячую сковороду. Жарьте блины с обеих сторон около минуты.
4. Смешайте сыр со сливками, сахарной пудрой, ванильным сахаром и цедрой лимона.
5. Вымойте клубнику, удалите плодоножки и нарежьте кусочками.
6. Намажьте блины сырной смесью, добавьте фрукты и сверните их рулетиками.
7. Перед подачей обжарьте блины на небольшом количестве масла. Подавайте с сахарной пудрой.
Печем сами
-200 г мука
-200 мл молоко
-150 мл вода
-1яйцо
-1ложка сахара
-1ложка топленого масла
-щепотка соли
Начинка:
-500 г клубника
-300 г белый сыр
-2 ложки густой сметаны
-2 ложки сахарной пудры
-1чайная ложка ванильного сахара
-0,5 лимона (вам понадобится тертая цедра)
Кроме того-
масло для жарки
-сахарная пудра для украшения
1. Приготовить тесто для блинов — разбить яйцо в миску, добавить две столовые ложки муки, сахар, щепотку соли, немного молока и воды, перемешать миксером.
2. Постепенно добавьте оставшуюся муку, молоко, воду и растопленное масло. Перемешайте до однородной массы, накройте тесто полотенцем и оставьте на полчаса.
3. Вылейте половник теста на очень горячую сковороду. Жарьте блины с обеих сторон около минуты.
4. Смешайте сыр со сливками, сахарной пудрой, ванильным сахаром и цедрой лимона.
5. Вымойте клубнику, удалите плодоножки и нарежьте кусочками.
6. Намажьте блины сырной смесью, добавьте фрукты и сверните их рулетиками.
7. Перед подачей обжарьте блины на небольшом количестве масла. Подавайте с сахарной пудрой.
Печем сами
14.02.202511:24
Трюфельные корзиночки со сливками и клубникой
Вкусные корзиночки, наполненные шоколадным трюфельным тортом, сливками, шоколадной глазурью и клубникой. Рекомендую на день святого Валентина.
🔤140 г масла
🔤50 мл молока
🔤140 г темного шоколада, измельченного
🔤2 больших яйца
🔤1 чайная ложка ванильного экстракта
🔤3 столовые ложки сметаны
🔤200 г светло-коричневого сахара
🔤100 г пшеничной муки
🔤половина чайной ложки разрыхлителя
Крем:
🔤250 мл взбитых сливок 30%, охлажденных
🔤50 г сыра маскарпоне, охлажденного
🔤1 столовая ложка сахарной пудры
Шоколадный соус:
🔤70 г темного шоколада, измельченного (или половина молочного и половина темного)
🔤70 мл взбитых сливок
Кроме того:
🔤8–10 ягод клубники
📍Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Просейте муку и разрыхлитель и отставьте в сторону.
⏩Положите в кастрюлю масло и молоко. Нагревайте, пока масло не растает. Снимите с огня, добавьте измельченный шоколад и подождите 2 минуты, затем перемешайте до образования однородного шоколадного соуса. Слегка остудите.
⏩Взбейте яйца в миске, добавьте ванильный экстракт, сметану и сахар. Перемешайте венчиком до однородной массы. Добавьте остывший шоколад , затем пшеничную муку, просеянную с разрыхлителем, и перемешайте венчиком до однородной массы.
⏩Вылейте приготовленное тесто в формочки из плотной бумаги, заполняя их на 3/4 высоты, и выпекайте при температуре 170ºC около 25–30 минут. Когда вы вставляете палочку в торт, на ней не должно быть следов сырого теста, но она может быть покрыта шоколадом. Не запекайте слишком долго, чтобы трюфели не пересушились. Выньте и остудите на решетке.
⏩Положите все ингредиенты для крема в миску и взбейте.
Шоколадный соус:
⏩В небольшой кастрюле доведите жирные сливки почти до кипения, затем снимите с огня.
⏩Добавьте измельченный шоколад и подождите 2 минуты, затем перемешивайте до образования однородной шоколадной массы. Дайте остыть.
⏩Переложите крем в кондитерский мешок и выдавите его на охлажденные трюфели.
⏩Полейте шоколадным соусом и разложите клубнику.
Печем сами
Вкусные корзиночки, наполненные шоколадным трюфельным тортом, сливками, шоколадной глазурью и клубникой. Рекомендую на день святого Валентина.
🔤140 г масла
🔤50 мл молока
🔤140 г темного шоколада, измельченного
🔤2 больших яйца
🔤1 чайная ложка ванильного экстракта
🔤3 столовые ложки сметаны
🔤200 г светло-коричневого сахара
🔤100 г пшеничной муки
🔤половина чайной ложки разрыхлителя
Крем:
🔤250 мл взбитых сливок 30%, охлажденных
🔤50 г сыра маскарпоне, охлажденного
🔤1 столовая ложка сахарной пудры
Шоколадный соус:
🔤70 г темного шоколада, измельченного (или половина молочного и половина темного)
🔤70 мл взбитых сливок
Кроме того:
🔤8–10 ягод клубники
📍Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Просейте муку и разрыхлитель и отставьте в сторону.
⏩Положите в кастрюлю масло и молоко. Нагревайте, пока масло не растает. Снимите с огня, добавьте измельченный шоколад и подождите 2 минуты, затем перемешайте до образования однородного шоколадного соуса. Слегка остудите.
⏩Взбейте яйца в миске, добавьте ванильный экстракт, сметану и сахар. Перемешайте венчиком до однородной массы. Добавьте остывший шоколад , затем пшеничную муку, просеянную с разрыхлителем, и перемешайте венчиком до однородной массы.
⏩Вылейте приготовленное тесто в формочки из плотной бумаги, заполняя их на 3/4 высоты, и выпекайте при температуре 170ºC около 25–30 минут. Когда вы вставляете палочку в торт, на ней не должно быть следов сырого теста, но она может быть покрыта шоколадом. Не запекайте слишком долго, чтобы трюфели не пересушились. Выньте и остудите на решетке.
⏩Положите все ингредиенты для крема в миску и взбейте.
Шоколадный соус:
⏩В небольшой кастрюле доведите жирные сливки почти до кипения, затем снимите с огня.
⏩Добавьте измельченный шоколад и подождите 2 минуты, затем перемешивайте до образования однородной шоколадной массы. Дайте остыть.
⏩Переложите крем в кондитерский мешок и выдавите его на охлажденные трюфели.
⏩Полейте шоколадным соусом и разложите клубнику.
Печем сами
15.02.202505:22
Овсяное печенье
-Яйцо - 1 шт
-Растительное масло - 8 ст.л
-Сахар - 8 ст.л
-Соль
-Овсяные хлопья - 14 ст.л
-Мука - 75 г
-Разрыхлитель 1 ч.л
-Ванилин - 1/4 ч.л
-Корица - 1 ч.л
-Орех мускатный щепотка
📌В духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.
Печем сами
-Яйцо - 1 шт
-Растительное масло - 8 ст.л
-Сахар - 8 ст.л
-Соль
-Овсяные хлопья - 14 ст.л
-Мука - 75 г
-Разрыхлитель 1 ч.л
-Ванилин - 1/4 ч.л
-Корица - 1 ч.л
-Орех мускатный щепотка
📌В духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.
Печем сами
14.02.202508:34
Шоколадные трюфели со сливами
Шоколадные трюфели со сливами — очень простая и аппетитная идея для съедобного подарка.
🔤200 г темного шоколада
🔤100 г масла
🔤2 столовые ложки взбитых сливок (густых и сладких)
🔤1 столовая ложка меда
🔤1 чайная ложка пряностей для имбирного пряника
🔤чернослив
Для покрытия:
🔤кокосовая стружка
🔤какао
🔤фундук
⏩Разломайте шоколад на мелкие кусочки. Растопите его вместе со сливочным маслом на водяной бане.
⏩Добавьте жирные сливки и пряности для имбирных пряников и смешайте. Снимите с огня и дайте остыть.
⏩Затем ставим в холодильник, пока смесь не остынет и не станет достаточно густой, чтобы из нее можно было сформировать трюфели (я оставила в холодильнике примерно на 1 час).
⏩Окуните сливу в смесь и покройте ее шоколадной смесью.
⏩Затем посыпьте какао, кокосовой стружкой или молотыми орехами.
⏩Выложите на трюфельную бумагу.
📍Храните шоколадные трюфели в холодильнике до 1 недели. Если вы используете очень свежие ингредиенты (обратите внимание на срок годности на упаковке крема), они могут храниться немного дольше.
Печем сами
Шоколадные трюфели со сливами — очень простая и аппетитная идея для съедобного подарка.
🔤200 г темного шоколада
🔤100 г масла
🔤2 столовые ложки взбитых сливок (густых и сладких)
🔤1 столовая ложка меда
🔤1 чайная ложка пряностей для имбирного пряника
🔤чернослив
Для покрытия:
🔤кокосовая стружка
🔤какао
🔤фундук
⏩Разломайте шоколад на мелкие кусочки. Растопите его вместе со сливочным маслом на водяной бане.
⏩Добавьте жирные сливки и пряности для имбирных пряников и смешайте. Снимите с огня и дайте остыть.
⏩Затем ставим в холодильник, пока смесь не остынет и не станет достаточно густой, чтобы из нее можно было сформировать трюфели (я оставила в холодильнике примерно на 1 час).
⏩Окуните сливу в смесь и покройте ее шоколадной смесью.
⏩Затем посыпьте какао, кокосовой стружкой или молотыми орехами.
⏩Выложите на трюфельную бумагу.
📍Храните шоколадные трюфели в холодильнике до 1 недели. Если вы используете очень свежие ингредиенты (обратите внимание на срок годности на упаковке крема), они могут храниться немного дольше.
Печем сами
Көрсөтүлдү 1 - 10 ичинде 10
Көбүрөөк функцияларды ачуу үчүн кириңиз.