کتب تغذیه | دایت‌آپ
Кайра бөлүшүлгөн:
دایت‌آپ|مدرسه علوم تغذیه
10.05.202511:52
🔻ورکشاپ آنلاین
«خرد تغذیه»🔻
رویکردی روانشناختی برای تغذیه آگاهانه و ارتباط بهتر با غذا و بدن
❗️مخاطب ورکشاپ:
✨مطب داران تغذیه و کسانی که علاقه مند هستن مشاوری متفاوت باشند✨
✍🏼مدرس:
👩🏻⚕️دکتر لادن گیاهی
دکتری علوم تغذیه
عضو هیئت علمی پژوهشگاه ابن سینا
📝سرفصل جلسات:
📌برانگیختگی آگاهی
📌شناسایی پیش زمینه های ذهنی و احساسی
📌جابجایی تمرکز
📌ساختار جلسات مشاوره ای متمرکز بر بینش
توضیحات مدرس : کلیک کنید
................................................
🗓تاریخ:
۲۵، ۲۸، ۳۰ اردیبهشت ساعت ۱۶
.....................................................
💰هزینه ثبت نام:
۱ میلیون و ۶۰۰ هزارتومان
.......................................................
❗️ فیلم آفلاین ورکشاپ در اختیار شرکت‌کنندگان قرار میگیرد
جهت ثبت نام عدد ۵ را برای ادمین بفرستید:
@dietup_admin
........
BE A GOOD NUTRITIONIST🤍
@dietup
«خرد تغذیه»🔻
رویکردی روانشناختی برای تغذیه آگاهانه و ارتباط بهتر با غذا و بدن
❗️مخاطب ورکشاپ:
✨مطب داران تغذیه و کسانی که علاقه مند هستن مشاوری متفاوت باشند✨
✍🏼مدرس:
👩🏻⚕️دکتر لادن گیاهی
دکتری علوم تغذیه
عضو هیئت علمی پژوهشگاه ابن سینا
📝سرفصل جلسات:
📌برانگیختگی آگاهی
📌شناسایی پیش زمینه های ذهنی و احساسی
📌جابجایی تمرکز
📌ساختار جلسات مشاوره ای متمرکز بر بینش
توضیحات مدرس : کلیک کنید
................................................
🗓تاریخ:
۲۵، ۲۸، ۳۰ اردیبهشت ساعت ۱۶
.....................................................
💰هزینه ثبت نام:
۱ میلیون و ۶۰۰ هزارتومان
.......................................................
❗️ فیلم آفلاین ورکشاپ در اختیار شرکت‌کنندگان قرار میگیرد
جهت ثبت نام عدد ۵ را برای ادمین بفرستید:
@dietup_admin
........
BE A GOOD NUTRITIONIST🤍
@dietup
30.04.202508:48
لیست گایدلاین های ترجمه شده توسط تیم ترجمه دایت‌آپ:
📍راهنمایی تزریق آمپول مونجارو از زبان FDA
📍دستورالعمل کاربردی ESPEN:
تغذیه بالینی در بخش مراقبت های ویژه
📍گایدلاین تغذیه تکمیلی WHO
📍گایدلاین ارائه و ارزیابی تغذیه درمانی حمایتی در بیماران بدحال بزرگسال
...........
@dietupbook
📍راهنمایی تزریق آمپول مونجارو از زبان FDA
📍دستورالعمل کاربردی ESPEN:
تغذیه بالینی در بخش مراقبت های ویژه
📍گایدلاین تغذیه تکمیلی WHO
📍گایدلاین ارائه و ارزیابی تغذیه درمانی حمایتی در بیماران بدحال بزرگسال
...........
@dietupbook
22.04.202513:37
Adult Refeeding Syndrome Clinical Guideline
📌راهنمای بالینی «سندرم ریفیدینگ در بزرگسالان» منتشرشده توسط دولت استرالیای غربی، دستورالعملی تخصصی برای پیشگیری، شناسایی و مدیریت این وضعیت خطرناک در بیماران دچار سوءتغذیه است.
...................
@dietupbook
📌راهنمای بالینی «سندرم ریفیدینگ در بزرگسالان» منتشرشده توسط دولت استرالیای غربی، دستورالعملی تخصصی برای پیشگیری، شناسایی و مدیریت این وضعیت خطرناک در بیماران دچار سوءتغذیه است.
...................
@dietupbook
14.04.202515:30
Nutrition, Immunity, and Infection.
نویسندگان :Philip C. Calder و Anil D. Kulkarni
درباره کتاب: به بررسی نقش تغذیه در تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از عفونت‌ها می‌پردازد. و ارتباط بین رژیم غذایی، سبک زندگی و سلامت ایمنی را نیز تحلیل می‌کند.
.....................
@dietupbook
نویسندگان :Philip C. Calder و Anil D. Kulkarni
درباره کتاب: به بررسی نقش تغذیه در تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از عفونت‌ها می‌پردازد. و ارتباط بین رژیم غذایی، سبک زندگی و سلامت ایمنی را نیز تحلیل می‌کند.
.....................
@dietupbook
08.04.202516:49
📌کتاب راهنمای محاسبه ارزش تغذیه ای انواع غذاهای ایرانی
.................
@dietupbook
.................
@dietupbook
05.04.202515:25
📚 Space Nutrition
تغذیه در فضا
نویسندگان: تیم آزمایشگاه بیوشیمی تغذیه ناسا
درباره کتاب: این کتاب برگرفته از مجموعه خبرنامه‌های «Space Nutrition» ناسا است که طی سال‌های ۲۰۰۱ تا ۲۰۰۷ با هدف آموزش دانش‌آموزان درباره تغذیه در فضا منتشر می‌شد. کتاب در سه بخش اصلی به بررسی اثرات فیزیولوژیکی پرواز فضایی، نحوه طراحی و اجرای پژوهش‌های تغذیه‌ای در مأموریت‌های فضایی، و کاربرد تغذیه در حفظ سلامت فضانوردان می‌پردازد. روایت کتاب تلفیقی از علم، تجربه، و اشتیاق به اکتشاف است و الهام‌بخش نسل‌های آینده در مسیر پژوهش‌های فضایی خواهد بود.
…………….
@dietupbook
تغذیه در فضا
نویسندگان: تیم آزمایشگاه بیوشیمی تغذیه ناسا
درباره کتاب: این کتاب برگرفته از مجموعه خبرنامه‌های «Space Nutrition» ناسا است که طی سال‌های ۲۰۰۱ تا ۲۰۰۷ با هدف آموزش دانش‌آموزان درباره تغذیه در فضا منتشر می‌شد. کتاب در سه بخش اصلی به بررسی اثرات فیزیولوژیکی پرواز فضایی، نحوه طراحی و اجرای پژوهش‌های تغذیه‌ای در مأموریت‌های فضایی، و کاربرد تغذیه در حفظ سلامت فضانوردان می‌پردازد. روایت کتاب تلفیقی از علم، تجربه، و اشتیاق به اکتشاف است و الهام‌بخش نسل‌های آینده در مسیر پژوهش‌های فضایی خواهد بود.
…………….
@dietupbook
Кайра бөлүшүлгөн:دایت‌آپ|مدرسه علوم تغذیه
10.05.202510:07
همکاران عزیز
اگر دستگاه دست دومی دارید که قصد فروشش رو دارید، ما بصورت رایگان براتون در کانال زیر قرار میدیم :
@bodycontouring
کافیه به ادمین کانال پیام بدید و اطلاعات دستگاه تون رو بفرستید.
اگر دستگاه دست دومی دارید که قصد فروشش رو دارید، ما بصورت رایگان براتون در کانال زیر قرار میدیم :
@bodycontouring
کافیه به ادمین کانال پیام بدید و اطلاعات دستگاه تون رو بفرستید.
29.04.202515:15
Food and Cancer – What’s the Deal?
توسط مجموعه Trekstock با همکاری دکتر هیزل والاس و همکاران تهیه شده است.
این گایدلاین با هدف ارتقای آگاهی تغذیه‌ای در میان جوانان مبتلا به سرطان تدوین شده است.
..................
@dietupbook
توسط مجموعه Trekstock با همکاری دکتر هیزل والاس و همکاران تهیه شده است.
این گایدلاین با هدف ارتقای آگاهی تغذیه‌ای در میان جوانان مبتلا به سرطان تدوین شده است.
..................
@dietupbook
18.04.202518:50
📚 Medical Nutrition Therapy Study Guide
راهنمای مطالعه درمان تغذیه پزشکی
نویسنده: Bailey DeBarmore
درباره کتاب: این راهنمای کاربردی برای داوطلبان آزمون RD طراحی شده و مروری جامع بر درمان‌های تغذیه‌ای برای شرایط بالینی مختلف از جمله زخم فشاری، بیماری‌های گوارشی، سوختگی، دیابت، بیماری کلیوی، و اختلالات تغذیه‌ای ارائه می‌دهد. با رویکردی ساختاریافته، نیازهای انرژی و پروتئین، مداخلات تغذیه‌ای، و فرآیند مراقبت تغذیه‌ای (NCP) به‌صورت عملی آموزش داده شده‌اند تا خواننده بتواند مفاهیم را به سادگی در قالب سناریوهای بالینی درک کند.
…………….
@dietupbook
راهنمای مطالعه درمان تغذیه پزشکی
نویسنده: Bailey DeBarmore
درباره کتاب: این راهنمای کاربردی برای داوطلبان آزمون RD طراحی شده و مروری جامع بر درمان‌های تغذیه‌ای برای شرایط بالینی مختلف از جمله زخم فشاری، بیماری‌های گوارشی، سوختگی، دیابت، بیماری کلیوی، و اختلالات تغذیه‌ای ارائه می‌دهد. با رویکردی ساختاریافته، نیازهای انرژی و پروتئین، مداخلات تغذیه‌ای، و فرآیند مراقبت تغذیه‌ای (NCP) به‌صورت عملی آموزش داده شده‌اند تا خواننده بتواند مفاهیم را به سادگی در قالب سناریوهای بالینی درک کند.
…………….
@dietupbook
13.04.202514:06
📍فروش کتابِ
پروبیوتیک ها و تاثیر آن بر سلامت
نویسندگان :
دکتر شادی آقا محمد
مهدی ترکمانه
یگانه ملک محمدی
سهیل سرداری
فاطمه حریری زاده
تعداد صفحات : ۲۵۲
قطع کتاب : وزیری
سال چاپ : ۱۴۰۳
چاپ سیاه سفید : ۲۳۰,۰۰۰ تومان
هزینه ارسال : ۴۰,۰۰۰ تومان
در صورت تمایل به خرید، به آی دی زیر پیام دهید :
@dietupbook_admin
...........
@dietupbook
پروبیوتیک ها و تاثیر آن بر سلامت
نویسندگان :
دکتر شادی آقا محمد
مهدی ترکمانه
یگانه ملک محمدی
سهیل سرداری
فاطمه حریری زاده
تعداد صفحات : ۲۵۲
قطع کتاب : وزیری
سال چاپ : ۱۴۰۳
چاپ سیاه سفید : ۲۳۰,۰۰۰ تومان
هزینه ارسال : ۴۰,۰۰۰ تومان
در صورت تمایل به خرید، به آی دی زیر پیام دهید :
@dietupbook_admin
...........
@dietupbook
Кайра бөлүшүлгөн:دایت‌آپ|مدرسه علوم تغذیه
07.04.202518:45
🔻جلسات کیس ریپورت تغذیه ای🔻
فرودین ۱۴۰۴ | مدیریت وزن
چهارهفته، چهار متخصص، چهار کیس
.............
👨🏻⚕️ سعید توکلی
کیس چاق و مبتلا به هیپوپاراتیروئیدیسم
..........
👩🏻⚕️دکتر طوبی بهرام فرد
کیس کاهش وزن ۳۰ کیلوگرمی
..........
👨🏻⚕️ وحید صنعتی
کیس چاق مبتلا به پرخوری عصبی و دارای وسواس فکری
..........
👨🏻⚕️ محمدرضا جوشن
کیس بزرگسال ۱۸ ساله با کاهش وزن از ۱۶۶ به ۹۸ کیلوگرم
..............
ساعت ۲۰
💰هزینه ثبت نام:
۲۹۵ هزارتومان
.............
جهت ثبت نام عدد ۱ را به آی دی زیر ارسال کنید :
@dietup_admin
..........
@dietup
فرودین ۱۴۰۴ | مدیریت وزن
چهارهفته، چهار متخصص، چهار کیس
.............
👨🏻⚕️ سعید توکلی
کیس چاق و مبتلا به هیپوپاراتیروئیدیسم
..........
👩🏻⚕️دکتر طوبی بهرام فرد
کیس کاهش وزن ۳۰ کیلوگرمی
..........
👨🏻⚕️ وحید صنعتی
کیس چاق مبتلا به پرخوری عصبی و دارای وسواس فکری
..........
👨🏻⚕️ محمدرضا جوشن
کیس بزرگسال ۱۸ ساله با کاهش وزن از ۱۶۶ به ۹۸ کیلوگرم
..............
ساعت ۲۰
💰هزینه ثبت نام:
۲۹۵ هزارتومان
.............
جهت ثبت نام عدد ۱ را به آی دی زیر ارسال کنید :
@dietup_admin
..........
@dietup
04.04.202521:31
واقعاً خوشحال‌کننده‌ست که بحث درباره تغذیه و آموزش در سطح جهانی داره جدی‌تر میشه.
مثلاً مکزیک فروش فست‌فود در مدارس رو ممنوع کرده:
لینک خبر ABC
ابوظبی هم قوانین سخت‌گیرانه‌ای برای تغذیه سالم در مدارس وضع کرده:
لینک خبر Khaleej Times
فرانسه حتی تمام دستگاه‌های فروش خوراکی (vending machines) رو از مدارس جمع کرده:
لینک خبر Christian Science Monitor
درسته که سوءتغذیه و تغذیه بیش‌از‌حد (over-nutrition) ریشه‌ها و راه‌حل‌های متفاوتی دارن، اما هر دو نیازمند رسیدگی فوری هستن—و آموزش، یکی از مهم‌ترین مسیرها؛ مداخله‌ست. این همون پیامی‌یه که گزارش جدید یونسکو (GEM Report) خیلی خوب منتقل میکنه!
......................
@dietupbook
مثلاً مکزیک فروش فست‌فود در مدارس رو ممنوع کرده:
لینک خبر ABC
ابوظبی هم قوانین سخت‌گیرانه‌ای برای تغذیه سالم در مدارس وضع کرده:
لینک خبر Khaleej Times
فرانسه حتی تمام دستگاه‌های فروش خوراکی (vending machines) رو از مدارس جمع کرده:
لینک خبر Christian Science Monitor
درسته که سوءتغذیه و تغذیه بیش‌از‌حد (over-nutrition) ریشه‌ها و راه‌حل‌های متفاوتی دارن، اما هر دو نیازمند رسیدگی فوری هستن—و آموزش، یکی از مهم‌ترین مسیرها؛ مداخله‌ست. این همون پیامی‌یه که گزارش جدید یونسکو (GEM Report) خیلی خوب منتقل میکنه!
......................
@dietupbook
Кайра бөлүшүлгөн:
سیاستگذاری غذا و تغذیه
07.05.202518:07
📋 گزارش: ایمنی غذا در تغذیه‌ی شخصی‌سازی‌شده
تمرکز بر مکمل‌های غذایی و مواد غذایی عملکردی
📎 ناشر: FAO
📎 سال نشر: ۲۰۲۵
📎 تعداد صفحه: ۱۱۲
🔹در دو دهه‌ی گذشته، تغذیه‌ی شخصی‌سازی‌شده توجه فزاینده‌ای را به خود جلب کرده است. گرچه این رویکرد هنوز در مرحله‌ای محدود و بیشتر در میان مصرف‌کنندگان کشورهای با درآمد بالا رواج دارد، اما بازتاب‌دهنده‌ی درک روزافزون از نقش حیاتی غذا و تغذیه در سلامت انسان است.
🔹در حالی‌که توصیه‌های غذایی به طور سنتی برای جمعیت‌های گسترده طراحی شده‌اند، اکنون روشن شده که واکنش‌های فیزیولوژیکی به غذا می‌توانند در میان افراد مختلف متفاوت باشند. این آگاهی، رویکردی نوین را در علم تغذیه رقم زده که بر شخصی‌سازی برنامه‌های غذایی متناسب با ویژگی‌های فردی افراد تأکید دارد.
🔹مکمل‌های غذایی و مواد غذایی عملکردی، از اجزای کلیدی برنامه‌های تغذیه شخصی‌سازی‌شده محسوب می‌شوند. این گزارش به بررسی ملاحظات نوظهور ایمنی در ارتباط با آن‌ها می‌پردازد و مروری بر جنبه‌های مهم ایمنی غذا از جمله تداخل با داروها، دوز مناسب و لزوم ارزیابی ایمنی ترکیباتی که سابقه‌ی مصرف مشخصی ندارند، ارائه می‌دهد.
🍎 @food_policy 🍎
تمرکز بر مکمل‌های غذایی و مواد غذایی عملکردی
📎 ناشر: FAO
📎 سال نشر: ۲۰۲۵
📎 تعداد صفحه: ۱۱۲
🔹در دو دهه‌ی گذشته، تغذیه‌ی شخصی‌سازی‌شده توجه فزاینده‌ای را به خود جلب کرده است. گرچه این رویکرد هنوز در مرحله‌ای محدود و بیشتر در میان مصرف‌کنندگان کشورهای با درآمد بالا رواج دارد، اما بازتاب‌دهنده‌ی درک روزافزون از نقش حیاتی غذا و تغذیه در سلامت انسان است.
🔹در حالی‌که توصیه‌های غذایی به طور سنتی برای جمعیت‌های گسترده طراحی شده‌اند، اکنون روشن شده که واکنش‌های فیزیولوژیکی به غذا می‌توانند در میان افراد مختلف متفاوت باشند. این آگاهی، رویکردی نوین را در علم تغذیه رقم زده که بر شخصی‌سازی برنامه‌های غذایی متناسب با ویژگی‌های فردی افراد تأکید دارد.
🔹مکمل‌های غذایی و مواد غذایی عملکردی، از اجزای کلیدی برنامه‌های تغذیه شخصی‌سازی‌شده محسوب می‌شوند. این گزارش به بررسی ملاحظات نوظهور ایمنی در ارتباط با آن‌ها می‌پردازد و مروری بر جنبه‌های مهم ایمنی غذا از جمله تداخل با داروها، دوز مناسب و لزوم ارزیابی ایمنی ترکیباتی که سابقه‌ی مصرف مشخصی ندارند، ارائه می‌دهد.
🍎 @food_policy 🍎
26.04.202515:18
Clinical Guide to Popular Diets
نویسندگان: Caroline Apovian، Liz Brouillard و Lorrie Young
درباره کتاب: مرجعی عملی برای ارزیابی و انتخاب رژیم‌های غذایی بر پایه شواهد بالینی است. این گایدلاین نقاط قوت و ضعف رژیم‌های محبوب را بررسی کرده و توصیه‌هایی برای بهبود سلامت بیماران ارائه می‌دهد.
...............
@dietupbook
نویسندگان: Caroline Apovian، Liz Brouillard و Lorrie Young
درباره کتاب: مرجعی عملی برای ارزیابی و انتخاب رژیم‌های غذایی بر پایه شواهد بالینی است. این گایدلاین نقاط قوت و ضعف رژیم‌های محبوب را بررسی کرده و توصیه‌هایی برای بهبود سلامت بیماران ارائه می‌دهد.
...............
@dietupbook
18.04.202515:03
Collection of Clinical Nutrition MCQs| 1st edition
📌مجموعه‌ای کاربردی از سوالات چندگزینه‌ای تغذیه بالینی، مناسب برای مرور مفاهیم کلیدی.
..................
@dietupbook
📌مجموعه‌ای کاربردی از سوالات چندگزینه‌ای تغذیه بالینی، مناسب برای مرور مفاهیم کلیدی.
..................
@dietupbook
12.04.202512:00
📍مبحث ویتامین ها، مواد معدنی و آب
.................
@dietupbook
.................
@dietupbook
05.04.202515:34
بحث تغذیه در فضا از اون بحثای جذاب و بسیار نو در حیطه تغذیه است.
📍اخیراً پیج Vira university اختصاصاً که تو زمینه فضا حرف میزنه؛ از غذا در فضا و انجام آزمایشاتی مثل ایندایرکت کالری متری (سنجش انرژی) روی فضانوردا حرف میزد.
در هایلایت زیر هم در بخش غذاهای جایگزین از تغذیه در فضا حرف زده شده؛ اما بسیار محدود و
در حد سرچ های ساده!
https://www.instagram.com/s/aGlnaGxpZ2h0OjE3OTk4MjkyMTI4ODI0Mzc1?story_media_id=3136732701917336130&igsh=cHdiejd3YnA0dW0y
با یک سرچ نسبتا دقیق تو سایت ناسا، یک کتاب خلاصه از این مبحث رو با عنوان Space nutrition میتونید پیدا کنید؛ در زیر خلاصه ای از مباحث کتاب رو اینجا باهاتون به اشتراک میذاریم:
۱. دو استاد اصلی تغذیه ناسا در آزمایشگاه بیوشیمی تغذیه Scott M. Smith و Sara R. Zwart هستند که گرنت ها و پروژه های تحقیقاتی متعددی رو روی تغذیه در فضانوردا و شرایط مشابه مثل قطب جنوب، زیردریایی ها، CBRها و ... راهبری میکنن.
۲. اونها روی چن حیطه فوکوس دقیق دارند که به تفصیل در ادامه توضیح میدیم:
الف) ارزیابی وضعیت تغذیه بیوشیمیایی
ب) تجزیه و تحلیل مصرف رژیم غذایی
ج) تحقیقات و رژیم غذایی بالینی
د) تغذیه و تحقیقات فیزیولوژیکی مرتبط
ه) ایجاد و نظارت بر نیازهای تغذیه ای
ی) ارزیابی بازسازی استخوان
۳. ارزیابی تغذیه بالینی، میزان مصرف غذا و توده بدن فضانوردان: در سال ۲۰۱۶ یک اپلیکیشن به نام ISS Food Intake Tracker (ISS FIT) دولوپ کردن برای این قضیه (جالبه بدونید معمولا بدلیل نبود گرانش، فضانوردا کمتر غذا میخورن چون غذا مثل زمین در معده ته نشین نمیشه، در نتیجه، معده قبل از اینکه واقعاً سیر باشه به مغز میگه سیرم؛ علاوه بر اون این کاهش اشتها با کاهش وزن و درنتیجه کاهش بیشتر استخوان و عضله و مشکلات دیگر همراهه)
لذا این اپ میاد این داستان رو تِرَک میکنه و داده ها به صورت هفتگی برا تیم بیوشیمی تغذیه ارسال میشه و اونا بررسی میکنن و به فضانوردا گزارش و‌توصیه های لازم رو میدن.
۴. یکی از مباحث مهم تو فضا کمبود ویتامین دی (نبود دریافت نور خورشید) هست لذا یکی از پروژه های تحقیقاتی اونا همین داستانه؛ چون ویتامین دی در بحث سیستم ایمنی و استخوان نقش اساسی داره! و روی غنی سازی پروداکت ها، میزان نیاز به اون چن تا کار انجام دادن.
۵. همینطور نقش و میزان نیاز به کلسیم، اسیدهای چرب، امگا-۳ از بحثای اساسی دیگه ای بود که اونها این سالها روش کار کردن! لذا خونگیری های قبل، حین سفر فضایی و بعدش روی فضانوردا برای تحقیقات انجام میشه!
۶. نقش ویتامین‌ها در تنظیم تغییرات چشم (آب مروارید) یکی از فیلدهای دیگه که اونا روش کار کردن!
۷. همینطور تغییرات در تولید گلبول های قرمز در بدن در فضا، باعث میشه این افراد به آهن کمتری در طول ماموریت های طولانی مدت نیاز داشته باشن.
۸. در حال حاضر بیش از ۳۰۰ منو غذایی برای اونها توسعه داده شده! که بحثش خیلی طولانیه از اینکه زباله فضایی اینا حداقل باشه؛ غالبا فریز درایرن، اب رسانی مجدد میشه، حرارت داده میشن؛ پخش شدنی نیستن! طعم و مزه، ماندگاریشون‌چجوریه باشه!
در آخر اونایی که این مبحث رو دوست دارن میتونن کتاب جدید تغذیه ناسا که ۲۰۲۱ چاپ شده رو بخونن. 👆🏼
…………….
@dietupbook
📍اخیراً پیج Vira university اختصاصاً که تو زمینه فضا حرف میزنه؛ از غذا در فضا و انجام آزمایشاتی مثل ایندایرکت کالری متری (سنجش انرژی) روی فضانوردا حرف میزد.
در هایلایت زیر هم در بخش غذاهای جایگزین از تغذیه در فضا حرف زده شده؛ اما بسیار محدود و
در حد سرچ های ساده!
https://www.instagram.com/s/aGlnaGxpZ2h0OjE3OTk4MjkyMTI4ODI0Mzc1?story_media_id=3136732701917336130&igsh=cHdiejd3YnA0dW0y
با یک سرچ نسبتا دقیق تو سایت ناسا، یک کتاب خلاصه از این مبحث رو با عنوان Space nutrition میتونید پیدا کنید؛ در زیر خلاصه ای از مباحث کتاب رو اینجا باهاتون به اشتراک میذاریم:
۱. دو استاد اصلی تغذیه ناسا در آزمایشگاه بیوشیمی تغذیه Scott M. Smith و Sara R. Zwart هستند که گرنت ها و پروژه های تحقیقاتی متعددی رو روی تغذیه در فضانوردا و شرایط مشابه مثل قطب جنوب، زیردریایی ها، CBRها و ... راهبری میکنن.
۲. اونها روی چن حیطه فوکوس دقیق دارند که به تفصیل در ادامه توضیح میدیم:
الف) ارزیابی وضعیت تغذیه بیوشیمیایی
ب) تجزیه و تحلیل مصرف رژیم غذایی
ج) تحقیقات و رژیم غذایی بالینی
د) تغذیه و تحقیقات فیزیولوژیکی مرتبط
ه) ایجاد و نظارت بر نیازهای تغذیه ای
ی) ارزیابی بازسازی استخوان
۳. ارزیابی تغذیه بالینی، میزان مصرف غذا و توده بدن فضانوردان: در سال ۲۰۱۶ یک اپلیکیشن به نام ISS Food Intake Tracker (ISS FIT) دولوپ کردن برای این قضیه (جالبه بدونید معمولا بدلیل نبود گرانش، فضانوردا کمتر غذا میخورن چون غذا مثل زمین در معده ته نشین نمیشه، در نتیجه، معده قبل از اینکه واقعاً سیر باشه به مغز میگه سیرم؛ علاوه بر اون این کاهش اشتها با کاهش وزن و درنتیجه کاهش بیشتر استخوان و عضله و مشکلات دیگر همراهه)
لذا این اپ میاد این داستان رو تِرَک میکنه و داده ها به صورت هفتگی برا تیم بیوشیمی تغذیه ارسال میشه و اونا بررسی میکنن و به فضانوردا گزارش و‌توصیه های لازم رو میدن.
۴. یکی از مباحث مهم تو فضا کمبود ویتامین دی (نبود دریافت نور خورشید) هست لذا یکی از پروژه های تحقیقاتی اونا همین داستانه؛ چون ویتامین دی در بحث سیستم ایمنی و استخوان نقش اساسی داره! و روی غنی سازی پروداکت ها، میزان نیاز به اون چن تا کار انجام دادن.
۵. همینطور نقش و میزان نیاز به کلسیم، اسیدهای چرب، امگا-۳ از بحثای اساسی دیگه ای بود که اونها این سالها روش کار کردن! لذا خونگیری های قبل، حین سفر فضایی و بعدش روی فضانوردا برای تحقیقات انجام میشه!
۶. نقش ویتامین‌ها در تنظیم تغییرات چشم (آب مروارید) یکی از فیلدهای دیگه که اونا روش کار کردن!
۷. همینطور تغییرات در تولید گلبول های قرمز در بدن در فضا، باعث میشه این افراد به آهن کمتری در طول ماموریت های طولانی مدت نیاز داشته باشن.
۸. در حال حاضر بیش از ۳۰۰ منو غذایی برای اونها توسعه داده شده! که بحثش خیلی طولانیه از اینکه زباله فضایی اینا حداقل باشه؛ غالبا فریز درایرن، اب رسانی مجدد میشه، حرارت داده میشن؛ پخش شدنی نیستن! طعم و مزه، ماندگاریشون‌چجوریه باشه!
در آخر اونایی که این مبحث رو دوست دارن میتونن کتاب جدید تغذیه ناسا که ۲۰۲۱ چاپ شده رو بخونن. 👆🏼
…………….
@dietupbook
04.04.202521:21
نسخه تصویری جذاب با عنوان «چطور آموزش تغذیه را بپزیم؟»
......................
@dietupbook
......................
@dietupbook
02.05.202522:10
Modern Nutrition in Health and Disease
کتاب تغذیه مادرن ویرایش دوازدهم (۲۰۲۶)
...................
@dietupbook
کتاب تغذیه مادرن ویرایش دوازدهم (۲۰۲۶)
...................
@dietupbook
24.04.202516:00
📍کاری از تیم ترجمه دایت آپ
ترجمه "گایدلاین ارائه و ارزیابی تغذیه درمانی حمایتی در بیماران بدحال بزرگسال"
از انجمن مراقبت های ویژه پزشکی (SCCM) و انجمن تغذیه پرنترال و انترال آمریکا ( ASPEN)
👥مترجمین: پرنیان بهجتی، سمیه گلی زاده، فاطمه بارفروش، ساجده استوار، ملیکا اکبری، پردیس رحیمی، پرنیا صالحی، زهرا مطیع، سروش رضایی، بهنام کاظمی
ویراستار: پرنیان بهجتی
.................
@dietupbook
ترجمه "گایدلاین ارائه و ارزیابی تغذیه درمانی حمایتی در بیماران بدحال بزرگسال"
از انجمن مراقبت های ویژه پزشکی (SCCM) و انجمن تغذیه پرنترال و انترال آمریکا ( ASPEN)
👥مترجمین: پرنیان بهجتی، سمیه گلی زاده، فاطمه بارفروش، ساجده استوار، ملیکا اکبری، پردیس رحیمی، پرنیا صالحی، زهرا مطیع، سروش رضایی، بهنام کاظمی
ویراستار: پرنیان بهجتی
.................
@dietupbook
14.04.202519:27
📚کتاب های فیزیکی موجود برای فروش:
۱. معاینات بالینی متمرکز بر تغذیه در نوزادان، کودکان، نوجوانان و بزرگسالان
۲. اصول تغذیه پزشکی
۳. ضروریات تغذیه پرنترال
۴. راهنمای جامع تنظیم اختلالات آب و الکترولیت و اسید -باز
۵. پروبیوتیک ها و تاثیر آن بر سلامت
در صورت تمایل به خرید به آی دی زیر پیام دهید:
@Dietupbook_admin
•••••••••••••
@dietupbook
۱. معاینات بالینی متمرکز بر تغذیه در نوزادان، کودکان، نوجوانان و بزرگسالان
۲. اصول تغذیه پزشکی
۳. ضروریات تغذیه پرنترال
۴. راهنمای جامع تنظیم اختلالات آب و الکترولیت و اسید -باز
۵. پروبیوتیک ها و تاثیر آن بر سلامت
در صورت تمایل به خرید به آی دی زیر پیام دهید:
@Dietupbook_admin
•••••••••••••
@dietupbook
Кайра бөлүшүлгөн:دایت‌آپ|مدرسه علوم تغذیه
10.04.202510:13
شروع دوره مدیکال مدیا(طراحی گرافیک و ادیت برای کادر درمان):
جمعه ۲۲ فروردین
❗️یک فرصت فوق العاده برای درآمدزایی (خصوصا برای دانشجویان)
توضیحات مدرس:
وویس
فیلم
..........
دایت‌آپ | مدرسه علوم تغذیه
جمعه ۲۲ فروردین
❗️یک فرصت فوق العاده برای درآمدزایی (خصوصا برای دانشجویان)
توضیحات مدرس:
وویس
فیلم
..........
دایت‌آپ | مدرسه علوم تغذیه
05.04.202515:28
📚 Human Adaptation to Spaceflight: The Role of Food and Nutrition (Second Edition)
سازگاری انسان با پرواز فضایی: نقش غذا و تغذیه (ویرایش دوم)
نویسندگان: Annalisa Marsicano, Scott M. Smith, Sara R. Zwart و همکاران
درباره کتاب: این کتاب در ۱۴ فصل به بررسی جامع نقش تغذیه در سازگاری انسان با شرایط پرواز فضایی می‌پردازد. مباحث اصلی شامل تأثیر بی‌وزنی بر فیزیولوژی بدن، مداخلات تغذیه‌ای برای حفظ سلامت عضلات، استخوان‌ها، سیستم ایمنی و قلب، و چالش‌های تغذیه‌ای در مأموریت‌های فضایی طولانی‌مدت است. همچنین به طراحی غذاهای فضایی، ذخیره‌سازی و امنیت تغذیه در فضا پرداخته می‌شود.
…………….
@dietupbook
سازگاری انسان با پرواز فضایی: نقش غذا و تغذیه (ویرایش دوم)
نویسندگان: Annalisa Marsicano, Scott M. Smith, Sara R. Zwart و همکاران
درباره کتاب: این کتاب در ۱۴ فصل به بررسی جامع نقش تغذیه در سازگاری انسان با شرایط پرواز فضایی می‌پردازد. مباحث اصلی شامل تأثیر بی‌وزنی بر فیزیولوژی بدن، مداخلات تغذیه‌ای برای حفظ سلامت عضلات، استخوان‌ها، سیستم ایمنی و قلب، و چالش‌های تغذیه‌ای در مأموریت‌های فضایی طولانی‌مدت است. همچنین به طراحی غذاهای فضایی، ذخیره‌سازی و امنیت تغذیه در فضا پرداخته می‌شود.
…………….
@dietupbook
04.04.202521:20
آموزش تغذیه باید جایگاهی در نظام آموزشی داشته باشد
گزارش جهانی آموزش (GEM Report) یونسکو در سال ۲۰۲۴ دو منبع فوق‌العاده منتشر کرده که با رویکردی خلاقانه و مبتنی بر شواهد، آموزش و تغذیه را به هم پیوند می‌دهد.
گزارش اصلی با عنوان «آموزش و تغذیه: بیاموز تا خوب بخوری» بررسی می‌کند که چگونه نظام‌های آموزشی می‌توانند در بهبود وضعیت تغذیه در همه گروه‌های سنی نقش مؤثری داشته باشند.
در کنار آن، یک نسخه تصویری جذاب با عنوان «چطور آموزش تغذیه را بپزیم؟» نیز منتشر شده که به سبک دستور غذا نوشته شده و پیام‌های کلیدی گزارش را به زبانی ساده و انسانی منتقل می‌کند.
پیام اصلی این منابع روشن است: آنچه می‌خوریم، بر یادگیری، زندگی و رشد ما تأثیر مستقیم دارد.
مدارس و نظام‌های آموزشی نقشی کلیدی در ایجاد عادات سالم غذایی، محیط‌های تغذیه‌ای سالم و آینده‌ای پایدار ایفا می‌کنند.
مطالعه این منابع برای همه فعالان حوزه آموزش، سلامت و توسعه پایدار بسیار ارزشمند است.
......................
@dietupbook
گزارش جهانی آموزش (GEM Report) یونسکو در سال ۲۰۲۴ دو منبع فوق‌العاده منتشر کرده که با رویکردی خلاقانه و مبتنی بر شواهد، آموزش و تغذیه را به هم پیوند می‌دهد.
گزارش اصلی با عنوان «آموزش و تغذیه: بیاموز تا خوب بخوری» بررسی می‌کند که چگونه نظام‌های آموزشی می‌توانند در بهبود وضعیت تغذیه در همه گروه‌های سنی نقش مؤثری داشته باشند.
در کنار آن، یک نسخه تصویری جذاب با عنوان «چطور آموزش تغذیه را بپزیم؟» نیز منتشر شده که به سبک دستور غذا نوشته شده و پیام‌های کلیدی گزارش را به زبانی ساده و انسانی منتقل می‌کند.
پیام اصلی این منابع روشن است: آنچه می‌خوریم، بر یادگیری، زندگی و رشد ما تأثیر مستقیم دارد.
مدارس و نظام‌های آموزشی نقشی کلیدی در ایجاد عادات سالم غذایی، محیط‌های تغذیه‌ای سالم و آینده‌ای پایدار ایفا می‌کنند.
مطالعه این منابع برای همه فعالان حوزه آموزش، سلامت و توسعه پایدار بسیار ارزشمند است.
......................
@dietupbook
Көрсөтүлдү 1 - 24 ичинде 41
Көбүрөөк функцияларды ачуу үчүн кириңиз.