PROsmak
24.04.202506:29
Ранок…
Дуже хотілось, щоб він був добрим…
Але зруйновані будинки та життя людей вже не повернеш…
Бажаю, щоб кожного оберігав Ангел Охоронець!
Дуже хотілось, щоб він був добрим…
Але зруйновані будинки та життя людей вже не повернеш…
Бажаю, щоб кожного оберігав Ангел Охоронець!
16.04.202510:34
Сирна паска з начинкою🌷
Тісто на 2 середні пасочки
•кисломолочний сир 300 г
•яйця 3 шт
•цукор 150 г
•ванільний цукор 1 ч л
•вершкове масло 150 г
•борошно 300 г
•розпушувач 15г
•родзинки 70-100 г
Приготування
Для глазурі
•згущене молоко 200 г
•сухе молоко 100 г
#Великдень
Смачного🐣
Тісто на 2 середні пасочки
•кисломолочний сир 300 г
•яйця 3 шт
•цукор 150 г
•ванільний цукор 1 ч л
•вершкове масло 150 г
•борошно 300 г
•розпушувач 15г
•родзинки 70-100 г
Приготування
До кисломолочного сиру додаємо яйця, цукор, ванільний цукор, розтоплене вершкове масло і збиваємо блендером. Потім додаємо просіяне борошно з розпушувачем і перемішуємо все лопаткою. Додаємо родзинки, ще раз все перемішуємо і перекладаємо у формочки. Ставимо у розігріту духовку до 180 градусів на 45-50 хв. Готовність перевіряємо шпажкою.
Для начинки
• варене згущене молоко 200 г
•вершкове масло 50-70 г
Варену згущенку і мʼяке вершкове масло перемішуємо міксером. Коли пасочки охолонуть вирізаємо серединку, як на відео, і заливаємо начинкою і закриваємо.
Для глазурі
•згущене молоко 200 г
•сухе молоко 100 г
#Великдень
Смачного🐣
15.04.202510:06
#Великдень
23.04.202519:03
💛 Вже підписалися на ці чудові канали? часу залишилося дуже мало)
16.04.202510:29
🥮Великодній кекс
📖Інгредієнти:
✅300 г сиру
✅150 г цукру
✅6 яєць (якщо великі, то 5)
✅10 г розпушувача
✅ 80 г вершкового масла
✅ 250 г борошна
✅цукати - 150-200 г
👩🍳Приготування:
#Великдень
Смачного🐣
📖Інгредієнти:
✅300 г сиру
✅150 г цукру
✅6 яєць (якщо великі, то 5)
✅10 г розпушувача
✅ 80 г вершкового масла
✅ 250 г борошна
✅цукати - 150-200 г
👩🍳Приготування:
1.Для цього пробиваємо блендером до однорідності сир будь-якої жирності, яйця, цукор. Додаємо вершкове масло, борошно, розпушувач та цукати за смаком.
2.Відправляємо в духовку при 180 градусах приблизно на 40-45 хвилин (до сухої зубочистки), режим верх-вниз. Прикрашаємо за смаком.
#Великдень
Смачного🐣
15.04.202510:01
Скоро Великдень 🐣
Для натхнення приклад оформлення пасочок
Для натхнення приклад оформлення пасочок
18.04.202506:25
🥧Сирна паска
📖Інгредієнти:
✅Кисломолочний сир -600 г
✅Вершкове масло- 100 г
✅Згущене молоко-170 г
✅ Какао - 2 ст.л
✅ Ванільний цукор - 10 г
👩🍳Приготування:
🌷
Смачного🌷
#великдень #паска #сирна_паска
📖Інгредієнти:
✅Кисломолочний сир -600 г
✅Вершкове масло- 100 г
✅Згущене молоко-170 г
✅ Какао - 2 ст.л
✅ Ванільний цукор - 10 г
👩🍳Приготування:
🌷
Сир, масло та згущене молоко перебиваємо блендером до однорідної кремової маси.
🌷Потім розділяємо її на 2 частини. В одну додаємо какао, щоб паска мала насичений шоколадний смак. В іншу додаємо ванільний цукор.
🌷Перемішуємо дві маси, а далі формочку застеляємо марлею і викладаємо сирні маси шарами: спочатку ванільну потім шоколадну.
🌷Коли паска вже буде зібрана ставимо на неї прес і відставяляємо на ніч.
🌷Паску прикрашаємо шоколадноюглазур’ю, щоб зроби її ще більш шоколадною, а потім мигдалем.
Смачного🌷
#великдень #паска #сирна_паска
15.04.202510:09
🥮 паска
📖Інгредієнти:
✅1 кг борошна,
✅400 мл молока,
✅10 жовтків,
✅100 г дріжджів,
✅200 г маргарину,
✅300 г цукру,
✅0,5 ч. л солі,
✅цедра лимона,
✅100 г родзинок.
Опара:
✅молоко,
✅100 г цукру,
✅200 г борошна,
✅дріжджі.
👩🍳Приготування:
#Великдень
📖Інгредієнти:
✅1 кг борошна,
✅400 мл молока,
✅10 жовтків,
✅100 г дріжджів,
✅200 г маргарину,
✅300 г цукру,
✅0,5 ч. л солі,
✅цедра лимона,
✅100 г родзинок.
Опара:
✅молоко,
✅100 г цукру,
✅200 г борошна,
✅дріжджі.
👩🍳Приготування:
🔹Зробити опару:перемішати, поставити в тепле місце, щоб піднялася шапочка.
🔹Додати до готової опари цукор, жовтки, сіль, борошно. Вимісити.
🔹Додати родзинки і цедру. Вимісити до однорідної маси.
🔹Влити розтоплений та охолоджений жир. Вимісити. Поставити в тепле місце на 10-15 хв. Ще раз прим’яти руками і дати зійти.
🔹Розкласти у форми (1/3 об’єму). Поставити, щоб підросло.
🔹Випікати 10 хв при 200 С, потім температуру знизити до 170 С і пекти близько 50 хв.
#Великдень
14.04.202508:23
🥩Солона грудка на Великдень ✨
•1 л молока
•10 яєць (домашні дають гарний колір)
•1.5 ч.л солі
•200 г сметани 21%
•70 г вершкового масла
•Кріп
Смачного🌷
•1 л молока
•10 яєць (домашні дають гарний колір)
•1.5 ч.л солі
•200 г сметани 21%
•70 г вершкового масла
•Кріп
1.В окремій посуді збиваємо яйця вінчиком.
2.У тепле молоко додаємо сіль, сметану, яйця та кріп. Готуємо на малому вогні, поки не почне відокремлюватися сироватка.
3.Протягом приготування, в окрему миску кладемо сито, на яке настилаємо марлю в кілька шарів. Проціджуємо грудку та добре замотуємо марлею.
4.Залишаємо на 7-8 годин, щоб зайва рідина стекла.
5.Після цього розгортаємо марлю, нарізаємо грудку і насолоджуємось.
Смачного🌷
17.04.202507:25
ЖЕЛАТИНОВА ГЛАЗУР
🔶 6 гр желатину + 20 гр води
🔶 150 гр цукру + 40 гр води
🔶 1-2 ч.л. лимонного соку
✅ Желатин залити холодною водою і залишити на 5-10 хв для набухання.
✅ Цукор залити водою і поставити на вогонь. Постійно помішуючи довести до повного кипіння і до розчинення цукру. Зняти з вогню.
✅ В гарячий сироп додати набухлий желатин, добре перемішати до однорідності.
✅ Збивати все міксером 3-5 хв. На цьому етапі можна додати сік лимону.
♦️ Чим довше збиваєш — тим густіша суміш.
♦️ Якщо в процесі змащування глазур загусає, можна поставити її на водяну баню.
♦️ Желатинова глазур наноситься на повністю остиглі паски.
Вдалих пасочок усім! Хай смакує!
🔶 6 гр желатину + 20 гр води
🔶 150 гр цукру + 40 гр води
🔶 1-2 ч.л. лимонного соку
✅ Желатин залити холодною водою і залишити на 5-10 хв для набухання.
✅ Цукор залити водою і поставити на вогонь. Постійно помішуючи довести до повного кипіння і до розчинення цукру. Зняти з вогню.
✅ В гарячий сироп додати набухлий желатин, добре перемішати до однорідності.
✅ Збивати все міксером 3-5 хв. На цьому етапі можна додати сік лимону.
♦️ Чим довше збиваєш — тим густіша суміш.
♦️ Якщо в процесі змащування глазур загусає, можна поставити її на водяну баню.
♦️ Желатинова глазур наноситься на повністю остиглі паски.
Вдалих пасочок усім! Хай смакує!
15.04.202510:06
#Великдень
14.04.202508:22
🥮 Сирна паска
📖Інгредієнти:
✅просіяне борошно - 650-750 г
✅дрібка солі
✅кисломолочний сир 9% - 180 г
✅розтоплене масло 82% - 100 г
✅яйця 2 шт + 1 жовток
✅свіжі дріжджі - 20 г
✅тепле молоко 3,2% - 250 г
✅цукор - 180 г
✅родзинки - 100 г
✅1 жовток + 1 ст.л. молока для змащування
Смачного🌷
#паска #великдень
📖Інгредієнти:
✅просіяне борошно - 650-750 г
✅дрібка солі
✅кисломолочний сир 9% - 180 г
✅розтоплене масло 82% - 100 г
✅яйця 2 шт + 1 жовток
✅свіжі дріжджі - 20 г
✅тепле молоко 3,2% - 250 г
✅цукор - 180 г
✅родзинки - 100 г
✅1 жовток + 1 ст.л. молока для змащування
Смачного🌷
#паска #великдень
Көрсөтүлдү 1 - 12 ичинде 12
Көбүрөөк функцияларды ачуу үчүн кириңиз.