
К чёрту диету!
Гибкий зожник, гурман и гедонист
За жизнь без диет и ограничений
«Всё — яд, всё — лекарство; то и другое определяет доза»
📩 сотрудничество: @pr_zozhno
За жизнь без диет и ограничений
«Всё — яд, всё — лекарство; то и другое определяет доза»
📩 сотрудничество: @pr_zozhno
TGlist рейтинг
0
0
ТипАчык
Текшерүү
ТекшерилбегенИшенимдүүлүк
ИшенимсизОрдуРосія
ТилиБашка
Канал түзүлгөн датаЛист 13, 2023
TGlistке кошулган дата
Серп 18, 2024Тиркелген топ
Катталгандар
4 893
24 саат
1282.7%Жума
2445.3%Ай
1 38939.7%
Цитация индекси
25
Эскерүүлөр1Каналдарда бөлүштү0Каналдарда эскерүүлөр1
1 посттун орточо көрүүлөрү
906
12 саат831
0.2%24 саат906
7.5%48 саат980
26.7%
Катышуу (ER)
5.74%
Кайра посттошту11Комментарийлер8Реакциялар41
Көрүүлөр боюнча катышуу (ERR)
18.52%
24 саат
2.05%Жума
0.32%Ай
4.16%
1 жарнама посттун орточо көрүүлөрү
868
1 саат30234.79%1 – 4 саат647.37%4 - 24 саат36241.71%
Акыркы 24 саатта бардык посттор
4
Динамика
1
"К чёрту диету!" тобундагы акыркы жазуулар
18.04.202518:15
Напоследок ловите роскошную лазанью, которую мы, конечно, готовить не будет, но любоваться никто не запретит!
18.04.202515:15
Желе в яичной скорлупе — закуска на Пасху
Подготовьте скорлупу. Яйца заранее (за 2–3 часа) достаньте из холодильника. Вымойте с мягкой щёткой. Положите в металлическую миску, залейте кипятком на 10 секунд, затем обдайте холодной водой. Установите яйца в подставки. Острым ножом или ножницами сделайте отверстие в верхушке, слейте содержимое (можно использовать для других блюд). Внутри промойте горячей водой. Поставьте обратно в подставки и залейте кипятком ещё раз. Через минуту вылейте воду и снова промойте. Высушите скорлупу бумажным полотенцем.
- 10 куриных яиц (только скорлупа)
- 5–10 перепелиных яиц, сваренных и разрезанных пополам
- 40 г варёной ветчины, нарезанной кубиками
- 50–60 г зелёного горошка (обдать кипятком)
- 1 ст. л. маринованного перца, нарезанного
Дополнительно по желанию: каперсы, маринованные грибы, огурцы, отварная курица вместо ветчины.
Готовим:
1. На дно каждой скорлупы положите горошек, ветчину, перец и 1–2 половинки перепелиного яйца.
2. 400 мл горячего домашнего бульона смешайте с 5 ч. л. желатина. Влейте в скорлупу. Остудите и поставьте в холодильник минимум на 5 часов.
3. Очистите, как варёные яйца. Подавайте с уксусом, лимонным соком или хреном.
Подготовьте скорлупу. Яйца заранее (за 2–3 часа) достаньте из холодильника. Вымойте с мягкой щёткой. Положите в металлическую миску, залейте кипятком на 10 секунд, затем обдайте холодной водой. Установите яйца в подставки. Острым ножом или ножницами сделайте отверстие в верхушке, слейте содержимое (можно использовать для других блюд). Внутри промойте горячей водой. Поставьте обратно в подставки и залейте кипятком ещё раз. Через минуту вылейте воду и снова промойте. Высушите скорлупу бумажным полотенцем.
Ингредиенты на 10 штук (по 80 ккал):
- 10 куриных яиц (только скорлупа)
- 5–10 перепелиных яиц, сваренных и разрезанных пополам
- 40 г варёной ветчины, нарезанной кубиками
- 50–60 г зелёного горошка (обдать кипятком)
- 1 ст. л. маринованного перца, нарезанного
Дополнительно по желанию: каперсы, маринованные грибы, огурцы, отварная курица вместо ветчины.
Готовим:
1. На дно каждой скорлупы положите горошек, ветчину, перец и 1–2 половинки перепелиного яйца.
2. 400 мл горячего домашнего бульона смешайте с 5 ч. л. желатина. Влейте в скорлупу. Остудите и поставьте в холодильник минимум на 5 часов.
3. Очистите, как варёные яйца. Подавайте с уксусом, лимонным соком или хреном.


18.04.202512:04
Простое и вкусное пятничное блюдо: гирос в греческом стиле. Соус дзадзыки, огурцы, куриное филе, картошка фри, листья салата, помидор, лучок и немного сока лимона. Белиссимо!


18.04.202509:10
Зожные мои, сегодня начинаются наши с вами недельные приключения в Стамбуле – городе контрастов, хрустящей медовой пахлавы, крепкого кофе, симитов, лукумов и балык икмеков! Но самое главное – там я встречусь со своими родными людьми ❤️
Накидайте мне лайков для хорошего путешествия, а я не поскуплюсь на вкусный турецкий контент для вас.
Накидайте мне лайков для хорошего путешествия, а я не поскуплюсь на вкусный турецкий контент для вас.
P.S. Пока буду лететь, вы тут будете наслаждаться видео-рецептами, заботливо отправленными мной в отложку.
P.P.S. Классно, что в Шереметьево теперь есть AVA. У них шикарный омлет с угрем и страчателлой!


17.04.202519:22
Еще одно напоминание на сегодня: холодильник — не портал в Нарнию. Если вы его открыли в третий раз за вечер и там всё ещё ничего нового — ложитесь спать.
17.04.202515:33
Вы же у меня тут все ответственные котики? Тогда напоминаю, что весна – идеальное время для чек-апа.
Я всегда сдаю анализы по этому списку и сплю спокойно. Сохраняйте, чтобы не искать потом в панике.
Я всегда сдаю анализы по этому списку и сплю спокойно. Сохраняйте, чтобы не искать потом в панике.
Кайра бөлүшүлгөн:
Что-то на полезном

17.04.202513:04
Белок важно не только употреблять в достаточном количестве, но еще и полноценно усваивать его!
Поэтому делюсь с вами топ-5 лайфхаками для лучшего усвоения белка:
1. Не жарить белковые продукты до образования корочки
Зажаренная корочка = гликированный белок, который не будет использован организмом для синтеза собственного белка, а только нанесет вред!
Поэтому яйчный белок, например, будет хуже усвоен в жареном виде, нежели в вареном.
2. Использовать маринады
Маринование поможет размягчить белковые волокна. В качестве маринада можно использовать лимонный сок, уксус натурального брожения, киви, минеральную воду и т.д.
Еще очень важно использовать специи и соль, в умеренном количестве, конечно же. Запомните: соль нужна для образования соляной кислоты! Именно соляная кислота активирует желудочный фермент пепсиноген, который в кислой среде превращается в пепсин, необходимый для переваривания белков.
3. Максимально подготавливать мясо к перевариванию
Измельчать (= фарш), отбивать, долго тушить мясо так, чтобы оно распадалось на волокна. Тщательно жевать!!!
Стейк, например, это очень вкусно, но в плане восполнения белка не совсем то, что нужно.
4. Замачивать бобовые
Чтобы нейтрализовать анти-нутриенты, которые блокируют ферменты, помогающие в переваривании белков. Об этом писала тут.
5. Использовать продукты, стимулирующие выработку соляной кислоты
К таким продуктам относятся горечи (руккола, репа, редис), клюква, брусника, смородина, имбирь и т.д.
Если слизистая не воспалена, можно минут за 20-30 до приема пищи пить воду с лимонным соком или нефильтрованным яблочным уксусом.
Ну и обязательно сочетать мясо/ рыбу с достаточным количеством зелени и овощей.
А вы используете данные лайфхаки?
Поэтому делюсь с вами топ-5 лайфхаками для лучшего усвоения белка:
1. Не жарить белковые продукты до образования корочки
Зажаренная корочка = гликированный белок, который не будет использован организмом для синтеза собственного белка, а только нанесет вред!
Поэтому яйчный белок, например, будет хуже усвоен в жареном виде, нежели в вареном.
2. Использовать маринады
Маринование поможет размягчить белковые волокна. В качестве маринада можно использовать лимонный сок, уксус натурального брожения, киви, минеральную воду и т.д.
Еще очень важно использовать специи и соль, в умеренном количестве, конечно же. Запомните: соль нужна для образования соляной кислоты! Именно соляная кислота активирует желудочный фермент пепсиноген, который в кислой среде превращается в пепсин, необходимый для переваривания белков.
3. Максимально подготавливать мясо к перевариванию
Измельчать (= фарш), отбивать, долго тушить мясо так, чтобы оно распадалось на волокна. Тщательно жевать!!!
Стейк, например, это очень вкусно, но в плане восполнения белка не совсем то, что нужно.
4. Замачивать бобовые
Чтобы нейтрализовать анти-нутриенты, которые блокируют ферменты, помогающие в переваривании белков. Об этом писала тут.
5. Использовать продукты, стимулирующие выработку соляной кислоты
К таким продуктам относятся горечи (руккола, репа, редис), клюква, брусника, смородина, имбирь и т.д.
Если слизистая не воспалена, можно минут за 20-30 до приема пищи пить воду с лимонным соком или нефильтрованным яблочным уксусом.
Ну и обязательно сочетать мясо/ рыбу с достаточным количеством зелени и овощей.
А вы используете данные лайфхаки?


17.04.202510:25
Еще одно открытие из ВкусВилл с неаппетитным видом и названием – икра сельди ястычная вяленая.
Мужчина сказал, чтобы больше рядом с ним это не ела, а мне было так вкусно: соленая, хрустящая и целых 49г белка на 100г! Не увлекайтесь, особенно на ночь, чтобы отеки обошли вас стороной. Но попробовать стоит!
Мужчина сказал, чтобы больше рядом с ним это не ела, а мне было так вкусно: соленая, хрустящая и целых 49г белка на 100г! Не увлекайтесь, особенно на ночь, чтобы отеки обошли вас стороной. Но попробовать стоит!


17.04.202506:41
Красота в глазах смотрящего, а гастрономический оргазм – во рту вкушающего.
Этот невзрачный паштет из нута с жареными грибами от «ВкусВилл» — настоящее открытие недели! На вид — скромный, на вкус — невозможно оторваться.
Он не похож на хумус, хотя у обоих нут ключевой ингредиент. Вкус настолько необычный и насыщенный, что словами не передать — просто попробуйте сами. Подойдёт и в пост, и для веганов. Состав — в описании.
P.S. Пока писала этот пост, уже снова захотела его съесть…
Этот невзрачный паштет из нута с жареными грибами от «ВкусВилл» — настоящее открытие недели! На вид — скромный, на вкус — невозможно оторваться.
Он не похож на хумус, хотя у обоих нут ключевой ингредиент. Вкус настолько необычный и насыщенный, что словами не передать — просто попробуйте сами. Подойдёт и в пост, и для веганов. Состав — в описании.
P.S. Пока писала этот пост, уже снова захотела его съесть…


16.04.202519:36
Порой мне кажется, что холодильник — единственный, кто меня действительно понимает.
Как минимум, он всегда открыт моим желаниям…
Как минимум, он всегда открыт моим желаниям…
16.04.202516:20
Несу вам потрясающее решение вчерашней задачки. Раньше я делала так: пыталась разложить блюдо на ингредиенты (или уточняла состав у официанта), вносила в калькулятор калорий каждый ингредиент, считала. Брала максимальные значения, чтобы ничего не упустить (особенно соусы бывают коварными, в них много скрытых калорий, благодаря маслам).
Конечно, это не слишком удобно делать в моменте. Хочется наслаждаться общением с близкими, а не подсчетами. А по возвращению домой легко что-то упустить и недосчитаться пары сотен (!) калорий.
Решить проблему помог мой новый помощник – бот NutriAI. Это буквально нутрициолог, который живет в вашем телефоне. Я просто сфоткала тарелку, а бот подсчитал калорийность, вес порции и баланс БЖУ. Еще он умеет составлять рецепты из продуктов, которые есть у вас дома и анализировать их этикетки и помогает сбалансировать ваш рацион. Ну разве не чудо?
И главное, не нужно скачивать никаких сторонних приложений: только вы и ваша тележка, в которой и живет малыш Nutri.
Цена по моей ссылке очень приятная: тариф «Навсегда» обойдется всего в 3590₽.
Поспешите, скидка действует всего 24 часа. Также вы получите бонусы:
С учетом цены подарков, считайте, что доступ к боту у вас будет бесплатным. Еще и в плюсе останетесь. Обожаю штуки, которые упрощают жизнь. Так что буду рада, если и вы познаете весь кайф от использования NutriAI ❤️
Конечно, это не слишком удобно делать в моменте. Хочется наслаждаться общением с близкими, а не подсчетами. А по возвращению домой легко что-то упустить и недосчитаться пары сотен (!) калорий.
Решить проблему помог мой новый помощник – бот NutriAI. Это буквально нутрициолог, который живет в вашем телефоне. Я просто сфоткала тарелку, а бот подсчитал калорийность, вес порции и баланс БЖУ. Еще он умеет составлять рецепты из продуктов, которые есть у вас дома и анализировать их этикетки и помогает сбалансировать ваш рацион. Ну разве не чудо?
И главное, не нужно скачивать никаких сторонних приложений: только вы и ваша тележка, в которой и живет малыш Nutri.
Цена по моей ссылке очень приятная: тариф «Навсегда» обойдется всего в 3590₽.
Поспешите, скидка действует всего 24 часа. Также вы получите бонусы:
• 3 недели обучения – курс по нутрициологии, чтобы ты точно знал, как питаться сбалансировано.
• 3 онлайн-эфира – разбор вопросов с нашим врачом-нутрициологом.
• 1 год подписки на Prosto – приложение №1 для медитаций от Ирены Понарошку.
• Умные весы Picooc Basic – если пройдешь курс и ежедневно будешь заполнять дневник питания в первый месяц.
С учетом цены подарков, считайте, что доступ к боту у вас будет бесплатным. Еще и в плюсе останетесь. Обожаю штуки, которые упрощают жизнь. Так что буду рада, если и вы познаете весь кайф от использования NutriAI ❤️
16.04.202513:20
Яйца по-мотивам «Кровавой Мэри»
Продолжаем собирать рецепты из вареных яиц, которые останутся с Пасхи. Ловите пикантную закуску с нотками знаменитого коктейля!
• 6 варёных яиц (разрезать пополам)
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1 ст. л. вустерширского соуса
• 1 ст. л. острого соуса (например, Табаско)
• 2 ст. л. майонеза
• Соль по вкусу
• Маринованные корнишоны, обжаренный бекон, листики сельдерея — для украшения
• 1 ст. л. приправы чили-лайм (по желанию)
Приготовление:
Желтки размять с пастой, соусами и майонезом. Посолить. По желанию — обмакнуть сухие белки срезом вниз в приправу чили-лайм.
Выложить начинку в белки ложкой или с помощью кондитерского мешка. Украсить ломтиками корнишонов, крошкой бекона и сельдереем.
Продолжаем собирать рецепты из вареных яиц, которые останутся с Пасхи. Ловите пикантную закуску с нотками знаменитого коктейля!
Ингредиенты (на 6 порций):
• 6 варёных яиц (разрезать пополам)
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1 ст. л. вустерширского соуса
• 1 ст. л. острого соуса (например, Табаско)
• 2 ст. л. майонеза
• Соль по вкусу
• Маринованные корнишоны, обжаренный бекон, листики сельдерея — для украшения
• 1 ст. л. приправы чили-лайм (по желанию)
Приготовление:
Желтки размять с пастой, соусами и майонезом. Посолить. По желанию — обмакнуть сухие белки срезом вниз в приправу чили-лайм.
Выложить начинку в белки ложкой или с помощью кондитерского мешка. Украсить ломтиками корнишонов, крошкой бекона и сельдереем.


16.04.202508:55
Ожидание с реальность полностью совпали. Если честно, до сегодняшнего дня я не осознавала почему продолжаю покупать сладости со вкусом дубайского шоколада. Меня всегда привлекал хруст теста катаифи и этот зелёный цвет, но еще ни разу мне не зашла сама начинка… кроме сегодняшнего дня!
Конечно, это не кулич, а скорее шоколадный кекс. Но начинки много, она не слишком сладкая, прекрасно хрустит. Вес кекса 250г. Для меня это плюс – попробовать хватит, объестся вряд ли получится. Цена, конечно, оставляет желать лучшего (730₽), но побаловаться можно.
Вот такой предпасхальный куличный обзор получился. А вы в этом году что планируете: покупать куличи или готовить самостоятельно?
Конечно, это не кулич, а скорее шоколадный кекс. Но начинки много, она не слишком сладкая, прекрасно хрустит. Вес кекса 250г. Для меня это плюс – попробовать хватит, объестся вряд ли получится. Цена, конечно, оставляет желать лучшего (730₽), но побаловаться можно.
Вот такой предпасхальный куличный обзор получился. А вы в этом году что планируете: покупать куличи или готовить самостоятельно?
16.04.202505:30
Дегустировать куличи будем? Поскольку в этом году я уезжаю на Пасху, решено попробовать кулич заранее.
50 реакций – и я заказываю и тут же делаю обзор на дубайский кулич из Самоката!
50 реакций – и я заказываю и тут же делаю обзор на дубайский кулич из Самоката!
15.04.202518:41
Я стараюсь даже курицу готовить разнообразно. Отличный вариант: шашлычки в аэрогриле. В этот раз слегка передержала, а вообще достаточно 10 минут на 185° (в середине готовки перевернуть, аэрогриль предварительно разогреть, шпажки хорошо промочить в воде). Получаются сочные, с аппетитной корочкой. Готовили такие?
Рекорддор
19.04.202523:59
4.9KКатталгандар15.03.202523:59
800Цитация индекси16.04.202518:32
1.2K1 посттун көрүүлөрү16.04.202518:32
8751 жарнама посттун көрүүлөрү17.01.202519:15
98.70%ER20.01.202514:53
41.74%ERRӨнүгүү
Катталуучулар
Citation индекси
Бир посттун көрүүсү
Жарнамалык посттун көрүүсү
ER
ERR
Көбүрөөк функцияларды ачуу үчүн кириңиз.