Консервація та кулінарія
Найсмачніші рецепти домашньої консервації
По всім питанням : @men_pav
Запросити друзів 👉 https://t.me/+wBaRPFt0kt1jYWQy
На біржі: adsell.me/r/lU7AdI
По всім питанням : @men_pav
Запросити друзів 👉 https://t.me/+wBaRPFt0kt1jYWQy
На біржі: adsell.me/r/lU7AdI
TGlist рейтинг
0
0
ТипАчык
Текшерүү
ТекшерилбегенИшенимдүүлүк
ИшенимсизОрдуУкраїна
ТилиБашка
Канал түзүлгөн датаЛют 06, 2025
TGlistке кошулган дата
Лип 26, 2023Катталгандар
37 626
24 саат
150%Жума
103-0.3%Ай
444-1.2%
Цитация индекси
0
Эскерүүлөр0Каналдарда бөлүштү0Каналдарда эскерүүлөр0
1 посттун орточо көрүүлөрү
5 911
12 саат4 249
2.2%24 саат5 911
1.9%48 саат6 781
2.9%
Катышуу (ER)
2.17%
Кайра посттошту69Комментарийлер0Реакциялар39
Көрүүлөр боюнча катышуу (ERR)
16.07%
24 саат
0.06%Жума
0.47%Ай
0.18%
1 жарнама посттун орточо көрүүлөрү
5 545
1 саат2 32141.86%1 – 4 саат93516.86%4 - 24 саат1 67030.12%
Акыркы 24 саатта бардык посттор
6
Динамика
1
"Консервація та кулінарія" тобундагы акыркы жазуулар
29.04.202512:35
Квасоля з овочами на зиму
Інгредієнти:
3 л томатів, пропущених через м'ясорубку;
1,2 кг відвареної квасолі;
500 г баклажанів;
600 г солодкого перцю;
1,5 склянки рослинної олії;
1,5 ст. ложки 9% оцту;
1,5 ст. caxapa;
3 ст. ложки солі.
Томатне пюре вилийте в каструлю, додайте олію, сіль, цукор, варіть 15 хвилин. Туди ж покладіть квасолю і варіть ще 20 хвилин. Додайте баклажани, порізані кубиками, і готуйте ще 15 хвилин. Потім всипте перець, порізаний соломкою, влийте оцет і варіть 15-20 хвилин. Розкладіть у стерильні банки, закатайте.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
Інгредієнти:
3 л томатів, пропущених через м'ясорубку;
1,2 кг відвареної квасолі;
500 г баклажанів;
600 г солодкого перцю;
1,5 склянки рослинної олії;
1,5 ст. ложки 9% оцту;
1,5 ст. caxapa;
3 ст. ложки солі.
Томатне пюре вилийте в каструлю, додайте олію, сіль, цукор, варіть 15 хвилин. Туди ж покладіть квасолю і варіть ще 20 хвилин. Додайте баклажани, порізані кубиками, і готуйте ще 15 хвилин. Потім всипте перець, порізаний соломкою, влийте оцет і варіть 15-20 хвилин. Розкладіть у стерильні банки, закатайте.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
29.04.202509:35
Яблучні ґомбовці 💚
1 жовток
200 г сиру
1 ст. ложка цукру
2 ст. ложки борошна
Начинка:
Яблука 2 шт
2 ст. ложки цукру
Трішки води
Кориця
Паніровка:
Панірувальні сухарі
Цукор
Для начинки яблука очищуємо і нарізаємо кубиками. Тушкуємо їх з цукром, водою і корицею.
Для тіста перетираємо сир із жовтком та цукром. Додаємо просіяне борошно, замішуємо тісто. Ділимо на шматочки, кладемо начинку, формуємо кульки, обов’язково обвалюємо в борошні. Варимо 4-5 хвилин. Для паніровки підсмажуємо сухарі з цукром, обвалємо в цій паніровці ґомбовці.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
1 жовток
200 г сиру
1 ст. ложка цукру
2 ст. ложки борошна
Начинка:
Яблука 2 шт
2 ст. ложки цукру
Трішки води
Кориця
Паніровка:
Панірувальні сухарі
Цукор
Для начинки яблука очищуємо і нарізаємо кубиками. Тушкуємо їх з цукром, водою і корицею.
Для тіста перетираємо сир із жовтком та цукром. Додаємо просіяне борошно, замішуємо тісто. Ділимо на шматочки, кладемо начинку, формуємо кульки, обов’язково обвалюємо в борошні. Варимо 4-5 хвилин. Для паніровки підсмажуємо сухарі з цукром, обвалємо в цій паніровці ґомбовці.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
29.04.202506:40
Мариновані перці вірменськи!
"КОХАННЯ НА ВСЕ ЖИТТЯ"
Спробувавши один раз-це стане вашою УЛЮБЛЕНОЮ закускою на все життя!
📝Вам знадобляться:
1 кг перцю (краще взяти не болгарські, а довгі зелені)
300-400 г води
200 г олії
0,5 ч. л. цукру
приблизно 100 г оцту 9%
лавровий лист
перець горошком
3 зубчики часнику
свіжий кріп
👩🏻🍳Як готувати:
У каструлю налити олію, додати цукровий пісок, оцет, лавровий лист, перець горошком і сіль. Поки нагрівається, розрізаємо перці вздовж до плодоніжки. Коли в каструлі вже кипить маринад, кладемо перці (але не один на одного, а на дно тільки щоб кожен у маринаді був) і тримаємо там, поки не стануть м'які. Ті, які витягли з каструлі, кладемо на друшляк, а в каструлю закладаємо решту перців і т.д.
Коли перці готові, викладаємо в ємність шарами: шар перців, на них часник (пропущений через прес), потім лавровий лист, кріп (дрібно порубаний) і т.д. Можна покласти кілька горошин перцю. Ставимо в холодильник.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
"КОХАННЯ НА ВСЕ ЖИТТЯ"
Спробувавши один раз-це стане вашою УЛЮБЛЕНОЮ закускою на все життя!
📝Вам знадобляться:
1 кг перцю (краще взяти не болгарські, а довгі зелені)
300-400 г води
200 г олії
0,5 ч. л. цукру
приблизно 100 г оцту 9%
лавровий лист
перець горошком
3 зубчики часнику
свіжий кріп
👩🏻🍳Як готувати:
У каструлю налити олію, додати цукровий пісок, оцет, лавровий лист, перець горошком і сіль. Поки нагрівається, розрізаємо перці вздовж до плодоніжки. Коли в каструлі вже кипить маринад, кладемо перці (але не один на одного, а на дно тільки щоб кожен у маринаді був) і тримаємо там, поки не стануть м'які. Ті, які витягли з каструлі, кладемо на друшляк, а в каструлю закладаємо решту перців і т.д.
Коли перці готові, викладаємо в ємність шарами: шар перців, на них часник (пропущений через прес), потім лавровий лист, кріп (дрібно порубаний) і т.д. Можна покласти кілька горошин перцю. Ставимо в холодильник.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
28.04.202518:35
Морквяний салат на зиму
✅Інгредієнти:
2 кг моркви натерти на великій тертці
100 г часнику (натерти на дрібній тертці)
300 г болгарського перцю (нарізати тонкою соломкою)
150 г цукрового піску
100 мл оцту 9%
400 г томатної пасти
250 мл росл. олії
чорний мелений перець 0,5 ч.л.
2 ст.л солі
Добре перемішати, тушкувати після закипання, помішуючи, 40 хв. Закатати в стерильні банки, укутати до повного остигання.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
✅Інгредієнти:
2 кг моркви натерти на великій тертці
100 г часнику (натерти на дрібній тертці)
300 г болгарського перцю (нарізати тонкою соломкою)
150 г цукрового піску
100 мл оцту 9%
400 г томатної пасти
250 мл росл. олії
чорний мелений перець 0,5 ч.л.
2 ст.л солі
Добре перемішати, тушкувати після закипання, помішуючи, 40 хв. Закатати в стерильні банки, укутати до повного остигання.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
28.04.202517:25
Ось він! Нарешті я знайшла цей канал із усіма квітковими хитрощами.
Вже й не думала, що мої задохлики виживуть, а зараз навіть заміокулькас цвіте! Усі подружки заздрять. Квартира потихеньку перетворюється на джунглі, а дача тішить квітами.
Підпишись обов’язково 👉@kvity_ta_roslyny
Вже й не думала, що мої задохлики виживуть, а зараз навіть заміокулькас цвіте! Усі подружки заздрять. Квартира потихеньку перетворюється на джунглі, а дача тішить квітами.
Підпишись обов’язково 👉@kvity_ta_roslyny
28.04.202515:35
Сирковий десерт за 10 хвилин 🍨
Основа:
🎀Кисломолочний сир - 350 г
🎀Ванільний цукор - 10 г
🎀Цукор - 2 ст.л.(або за смаком)
🎀Вершки - 180мл (можна замінити йогуртом, молоком)
🎀Кокосова стружка - 20 г (можна замінити курагою, родзинками чи за смаком)
Глазур:
🎀Сметана - 3 ст.л.
🎀Какао - 2 ст.л.
🎀Цукор - 3 ст.л.( або за смаком)
🎀Горішки за бажанням
-робимо основу: збиваємо погружним блендером до кремового однорідного стану, додаємо кокосову стружку, перемішуємо і викладаємо у ємність.
-робимо глазур: додаємо всі інгредієнти перемішуємо, ставимо на маленький вогонь, весь час перемішуємо, щоб не підгоріло. Виливаємо гаряче на нашу основу і ставимо в холодильник на декілька хвилин, щоб трішки схопився верх. Прикрашаємо за смаком.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
Основа:
🎀Кисломолочний сир - 350 г
🎀Ванільний цукор - 10 г
🎀Цукор - 2 ст.л.(або за смаком)
🎀Вершки - 180мл (можна замінити йогуртом, молоком)
🎀Кокосова стружка - 20 г (можна замінити курагою, родзинками чи за смаком)
Глазур:
🎀Сметана - 3 ст.л.
🎀Какао - 2 ст.л.
🎀Цукор - 3 ст.л.( або за смаком)
🎀Горішки за бажанням
-робимо основу: збиваємо погружним блендером до кремового однорідного стану, додаємо кокосову стружку, перемішуємо і викладаємо у ємність.
-робимо глазур: додаємо всі інгредієнти перемішуємо, ставимо на маленький вогонь, весь час перемішуємо, щоб не підгоріло. Виливаємо гаряче на нашу основу і ставимо в холодильник на декілька хвилин, щоб трішки схопився верх. Прикрашаємо за смаком.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
28.04.202512:35
АДЖИКА З СЛИВИ
Інгредієнти:
2 кг слив
200 г часнику
2-3 стручки гіркого перцю (за смаком)
1 кг солодкого перцю (бажано червоного кольору)
по великому пучку зелені кропу, петрушки, фіолетового та зеленого базиліку та листя тархуна
2 ст. ложки томатної пасти
2-2,5 ст.ложки солі (за смаком)
70-100 г цукру (за смаком, залежно від сорту та солодощі сливи)
по 1/4-1/2 ч. ложки чорного меленого перцю, меленого коріандру, меленої гвоздики, меленого кмину (за смаком)
Приготування:
Часник очистити, вимити, обсушити.
Сливу вимити, видалити кісточки.
Солодкий та гіркий перець вимити, у солодкого перцю видалити насіння, нарізати на четвертинки.
Зелень вимити, обсушити. У тархуна обірвати листочки та молоді гілочки.
Пропустити через м'ясорубку часник, сливу, солодкий та гіркий перець, усю зелень, скласти пюре у металеву каструлю з товстим дном. Тушкувати після закипання 15 хв, та закатати у стерильні банки.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
Інгредієнти:
2 кг слив
200 г часнику
2-3 стручки гіркого перцю (за смаком)
1 кг солодкого перцю (бажано червоного кольору)
по великому пучку зелені кропу, петрушки, фіолетового та зеленого базиліку та листя тархуна
2 ст. ложки томатної пасти
2-2,5 ст.ложки солі (за смаком)
70-100 г цукру (за смаком, залежно від сорту та солодощі сливи)
по 1/4-1/2 ч. ложки чорного меленого перцю, меленого коріандру, меленої гвоздики, меленого кмину (за смаком)
Приготування:
Часник очистити, вимити, обсушити.
Сливу вимити, видалити кісточки.
Солодкий та гіркий перець вимити, у солодкого перцю видалити насіння, нарізати на четвертинки.
Зелень вимити, обсушити. У тархуна обірвати листочки та молоді гілочки.
Пропустити через м'ясорубку часник, сливу, солодкий та гіркий перець, усю зелень, скласти пюре у металеву каструлю з товстим дном. Тушкувати після закипання 15 хв, та закатати у стерильні банки.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
Өчүрүлгөн29.04.202512:06
28.04.202511:31
СУПЧИКИ на кожен день за декілька хвилин!
Від таких смаколіків вся сім’я в захваті !
У каналі дуже багато ТАКИХ РЕЦЕПТІВ, підписуйтесь! Кнопка внизу👇
Від таких смаколіків вся сім’я в захваті !
У каналі дуже багато ТАКИХ РЕЦЕПТІВ, підписуйтесь! Кнопка внизу👇
28.04.202509:35
Соковите мʼясо у вершковому соусі 🥘
800 г курячого філе
Сіль, перець, паприка, соус Теріякі
Соус:
Масло
Цибуля
300 мл вершків
0,5 ч.л. сіль
Чорний перець за смаком
80 г твердого сиру
Зелень
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
800 г курячого філе
Сіль, перець, паприка, соус Теріякі
Соус:
Масло
Цибуля
300 мл вершків
0,5 ч.л. сіль
Чорний перець за смаком
80 г твердого сиру
Зелень
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
28.04.202506:35
Найсмачніша маринована капуста за 3 дні - короткий рецепт
Інгредієнти:
капуста білокачанна (1-2 кг)
1 велика морква
1 гострий перець
1 л води
1 склянка цукру
2 ст. л. солі з невеликою гіркою
1/3 склянки 9% оцту
Як готувати:
1. Капусту зачистити від верхнього листя і обов'язково нарізати великими квадратами так, щоб вийшли "стовпчики" 3x3 см із щільних рядків капустяного листя. Тому обирайте зимову капусту, а не молоду.
2. Вимити та почистити моркву, потім її натерти на великій тертці. Краще звичайно, що для моркви корейською.
3. Гострий перець розрізати навпіл. Якщо любите гостріше, насіння можна залишити.
4. У чисту простерилізовану банку укласти шарами стовпчики капусти, пересипаючи її морквою і не забути про перець у середину банки.
Важливий момент! Капусту у цьому способі взагалі не ущільнюємо! Вона має бути "пухкою".
5. Приготувати розсіл: закип'ятити воду з цукром та сіллю, зняти з вогню та остудити.
Смачного!
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
Інгредієнти:
капуста білокачанна (1-2 кг)
1 велика морква
1 гострий перець
1 л води
1 склянка цукру
2 ст. л. солі з невеликою гіркою
1/3 склянки 9% оцту
Як готувати:
1. Капусту зачистити від верхнього листя і обов'язково нарізати великими квадратами так, щоб вийшли "стовпчики" 3x3 см із щільних рядків капустяного листя. Тому обирайте зимову капусту, а не молоду.
2. Вимити та почистити моркву, потім її натерти на великій тертці. Краще звичайно, що для моркви корейською.
3. Гострий перець розрізати навпіл. Якщо любите гостріше, насіння можна залишити.
4. У чисту простерилізовану банку укласти шарами стовпчики капусти, пересипаючи її морквою і не забути про перець у середину банки.
Важливий момент! Капусту у цьому способі взагалі не ущільнюємо! Вона має бути "пухкою".
5. Приготувати розсіл: закип'ятити воду з цукром та сіллю, зняти з вогню та остудити.
Смачного!
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
27.04.202518:35
Помідори на зиму
Готую такі помідорки вже кілька років поспіль👌🏻
Розраховано на 12 банок по 1,5 літри!
На дно банок укласти спеції на ваш смак (у мене це лавровий лист, перець горошком, насіння гірчиці, парасольки кропу, часник, гіркий перець, кілька листків смородини)
Щільно вкласти добре промиті помідори в банки, цього разу поклали ще кілька листків базиліка між помідорами.
Далі заливаємо помідори окропом хвилин на 10. Зливаємо воду.
Потім готуємо розсіл:
34 склянки води (великих),
15 ч.л солі
0,5 кг цукру
коли розсіл закипить влити
0,5 л оцту 9%
залити помідори, закатати. Укутати до повного остигання!
Всім вдалих заготовок!
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
Готую такі помідорки вже кілька років поспіль👌🏻
Розраховано на 12 банок по 1,5 літри!
На дно банок укласти спеції на ваш смак (у мене це лавровий лист, перець горошком, насіння гірчиці, парасольки кропу, часник, гіркий перець, кілька листків смородини)
Щільно вкласти добре промиті помідори в банки, цього разу поклали ще кілька листків базиліка між помідорами.
Далі заливаємо помідори окропом хвилин на 10. Зливаємо воду.
Потім готуємо розсіл:
34 склянки води (великих),
15 ч.л солі
0,5 кг цукру
коли розсіл закипить влити
0,5 л оцту 9%
залити помідори, закатати. Укутати до повного остигання!
Всім вдалих заготовок!
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
Өчүрүлгөн29.04.202502:59
27.04.202517:35
⚡️⚡️⚡️⚡️
Ми востаннє надсилаємо Вам запрошення до каналу!
Ви дуже цінний користувач Telegram, тому для Вас відкритий доступ до прихованого каналу Салати🥗Закуски🌶️Консервація
💯 Нагадаємо, це останнє запрошення до каналу, і більше їх не буде.
Ми востаннє надсилаємо Вам запрошення до каналу!
Ви дуже цінний користувач Telegram, тому для Вас відкритий доступ до прихованого каналу Салати🥗Закуски🌶️Консервація
💯 Нагадаємо, це останнє запрошення до каналу, і більше їх не буде.
Натисніть прийняти запрошення ↓
27.04.202515:35
Салат «Хризантема» 🥗
▫️300 г копченої курячого філе
▫️250 г маринованих печериць
▫️консервована кукурудза
▫️4 яйця
▫️чипси для прикраси
▫️майонез
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
▫️300 г копченої курячого філе
▫️250 г маринованих печериць
▫️консервована кукурудза
▫️4 яйця
▫️чипси для прикраси
▫️майонез
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
27.04.202513:01
КЕТЧУП "АРОМАТНИЙ"
Інгредієнти:
Вихід: приблизно 2 літри
5 кг помідорів
600 г подрібненої цибулі
1 склянка цукру
10-15 мл оцтової есенції (я брала 10)
1 столова ложка солі (я брала з верхом)
по 1 чайній ложці чорного меленого перцю, гвоздики, насіння гірчиці та сухої селери
Нарізати часточками помідори, додати подрібнену цибулю.
Томити в каструлі (краще у великому казані) під кришкою близько 30-40 хвилин.
Протерти через сито (я використовую комбайн).
Отриманий сік уварити наполовину (це не швидко, у мене пішло близько 3 години) без кришки, помішувати.
Прянощі покласти в спеціальне ситечко або зав'язати в марлю і опустити в киплячу масу.
Додати сіль, цукор, оцтову есенцію (можна звичайно замінити і оцтом (близько 100 мл), але мені не хотілося, щоб кетчуп став рідким) і варити ще 5-7 хвилин.
Прянощі вийняти, а готовий кетчуп розлити в стерилізовані пляшечки (банки) і закатати.
Зберігати у прохолодному місці!
Смачного!
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
Інгредієнти:
Вихід: приблизно 2 літри
5 кг помідорів
600 г подрібненої цибулі
1 склянка цукру
10-15 мл оцтової есенції (я брала 10)
1 столова ложка солі (я брала з верхом)
по 1 чайній ложці чорного меленого перцю, гвоздики, насіння гірчиці та сухої селери
Нарізати часточками помідори, додати подрібнену цибулю.
Томити в каструлі (краще у великому казані) під кришкою близько 30-40 хвилин.
Протерти через сито (я використовую комбайн).
Отриманий сік уварити наполовину (це не швидко, у мене пішло близько 3 години) без кришки, помішувати.
Прянощі покласти в спеціальне ситечко або зав'язати в марлю і опустити в киплячу масу.
Додати сіль, цукор, оцтову есенцію (можна звичайно замінити і оцтом (близько 100 мл), але мені не хотілося, щоб кетчуп став рідким) і варити ще 5-7 хвилин.
Прянощі вийняти, а готовий кетчуп розлити в стерилізовані пляшечки (банки) і закатати.
Зберігати у прохолодному місці!
Смачного!
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
27.04.202512:02
Це хохма – вже 3 день не вилазжу з цієї групи 😂
Гусак ГаГатун - єдиний канал, у якому професійна команда гумористів працює для підняття вашого настрою😜
Швидше заходь, ось посилання 👇👇😉
https://t.me/+DLCkXZWi0HoxNmE6
Гусак ГаГатун - єдиний канал, у якому професійна команда гумористів працює для підняття вашого настрою😜
Швидше заходь, ось посилання 👇👇😉
https://t.me/+DLCkXZWi0HoxNmE6
Рекорддор
03.09.202323:59
61.5KКатталгандар01.07.202423:59
100Цитация индекси14.08.202323:59
25.6K1 посттун көрүүлөрү21.04.202423:59
7.4K1 жарнама посттун көрүүлөрү22.02.202522:08
11.06%ER27.07.202323:59
51.49%ERRӨнүгүү
Катталуучулар
Citation индекси
Бир посттун көрүүсү
Жарнамалык посттун көрүүсү
ER
ERR
29.04.202512:35
Квасоля з овочами на зиму
Інгредієнти:
3 л томатів, пропущених через м'ясорубку;
1,2 кг відвареної квасолі;
500 г баклажанів;
600 г солодкого перцю;
1,5 склянки рослинної олії;
1,5 ст. ложки 9% оцту;
1,5 ст. caxapa;
3 ст. ложки солі.
Томатне пюре вилийте в каструлю, додайте олію, сіль, цукор, варіть 15 хвилин. Туди ж покладіть квасолю і варіть ще 20 хвилин. Додайте баклажани, порізані кубиками, і готуйте ще 15 хвилин. Потім всипте перець, порізаний соломкою, влийте оцет і варіть 15-20 хвилин. Розкладіть у стерильні банки, закатайте.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
Інгредієнти:
3 л томатів, пропущених через м'ясорубку;
1,2 кг відвареної квасолі;
500 г баклажанів;
600 г солодкого перцю;
1,5 склянки рослинної олії;
1,5 ст. ложки 9% оцту;
1,5 ст. caxapa;
3 ст. ложки солі.
Томатне пюре вилийте в каструлю, додайте олію, сіль, цукор, варіть 15 хвилин. Туди ж покладіть квасолю і варіть ще 20 хвилин. Додайте баклажани, порізані кубиками, і готуйте ще 15 хвилин. Потім всипте перець, порізаний соломкою, влийте оцет і варіть 15-20 хвилин. Розкладіть у стерильні банки, закатайте.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
04.04.202518:37
Κоньяк більше не купуємо, робимо його самі
Інгредієнти:
- Βoдка - 3 літр.
- Чорнослив - 6 шт.
- Гвоздика - 10 шт.
- Цукор - 100 гр.
- Суха заварка чаю - 2 ст. лож.
- Βaнілін - 1 пакетик
⠀
Приготування:
⠀
Усі інгредієнти - крім горілки - поміщаємо в банку, потім їх заливаємо 3-ма літрами горілки.
⠀
Добре збовтуємо і ставимо банку в темне місце на три доби, при цьому щодоби знову таки збовтуємо.
⠀
Ηe бійтеся, що він спочатку помутніє.
⠀
Розливаємо отриманий коньяк у красиві пляшки та насолоджуємося
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
Інгредієнти:
- Βoдка - 3 літр.
- Чорнослив - 6 шт.
- Гвоздика - 10 шт.
- Цукор - 100 гр.
- Суха заварка чаю - 2 ст. лож.
- Βaнілін - 1 пакетик
⠀
Приготування:
⠀
Усі інгредієнти - крім горілки - поміщаємо в банку, потім їх заливаємо 3-ма літрами горілки.
⠀
Добре збовтуємо і ставимо банку в темне місце на три доби, при цьому щодоби знову таки збовтуємо.
⠀
Ηe бійтеся, що він спочатку помутніє.
⠀
Розливаємо отриманий коньяк у красиві пляшки та насолоджуємося
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
25.04.202518:35
🔥Салат «Вогник»
Інгредієнти:
3 кг баклажан (різати кружечками)
2 кг солодкого червоного перцю (на м'ясорубку)
2 шт. перцю гіркого (на м'ясорубку)
1 склянка часнику (на м'ясорубку)
700 г. олії соняшникової
1,5 склянки оцту
0,5 склянки цукру
Сіль за смаком
Приготування:
Βce змішати, варити 25 хв і закочувати.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
Інгредієнти:
3 кг баклажан (різати кружечками)
2 кг солодкого червоного перцю (на м'ясорубку)
2 шт. перцю гіркого (на м'ясорубку)
1 склянка часнику (на м'ясорубку)
700 г. олії соняшникової
1,5 склянки оцту
0,5 склянки цукру
Сіль за смаком
Приготування:
Βce змішати, варити 25 хв і закочувати.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
26.04.202518:35
Огірки квашені на зиму без оцту
Інгредієнти:
На 3-х літрову банку:
Огірки - не даватиму точну вагу, беріть середні щільні оругрчики;
листя смородини, вишні, суцвіття кропу;
перець горошок чорний – 3-5 штук;
часник - 3 зубки;
лавровий лист;
сіль - 2 столові ложки на 1 літр води.
Приготування:
Огірки вимочити у питній воді близько 4 годин.
Потім укладаємо огірки в банку (не забудьте на дно укласти зелень та часник) і готуємо розсіл. У холодній воді розчинити сіль, додати перець горошок і залити їм огірки.
Прикрити кришкою, але не закривати і так залишити на три дні.
Через три дні відцідити розсіл, промити огірки та викинути зелень.
У стерилізовані банки укласти нову вимиту зелень, огірки, залити окропом. Дати постояти їм 15-20 хвилин.
Зливаємо в каструлю, кип'ятимо ще раз додавши сіль і лавровий лист і заливаємо огірки. Закупорюємо кришками, перевертаємо та укутуємо в ковдру. Нехай так стоять до остигання.
Смачного!
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
Інгредієнти:
На 3-х літрову банку:
Огірки - не даватиму точну вагу, беріть середні щільні оругрчики;
листя смородини, вишні, суцвіття кропу;
перець горошок чорний – 3-5 штук;
часник - 3 зубки;
лавровий лист;
сіль - 2 столові ложки на 1 літр води.
Приготування:
Огірки вимочити у питній воді близько 4 годин.
Потім укладаємо огірки в банку (не забудьте на дно укласти зелень та часник) і готуємо розсіл. У холодній воді розчинити сіль, додати перець горошок і залити їм огірки.
Прикрити кришкою, але не закривати і так залишити на три дні.
Через три дні відцідити розсіл, промити огірки та викинути зелень.
У стерилізовані банки укласти нову вимиту зелень, огірки, залити окропом. Дати постояти їм 15-20 хвилин.
Зливаємо в каструлю, кип'ятимо ще раз додавши сіль і лавровий лист і заливаємо огірки. Закупорюємо кришками, перевертаємо та укутуємо в ковдру. Нехай так стоять до остигання.
Смачного!
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
20.04.202512:35
Грузинський соус «Сацебелі» на зиму.
Густий, ароматний, пряний і неймовірно смачний! 💣🔥🤤
Підійде до м'яса та будь-якого гарніру!
⠀
✅Помідори-2 кг
✅Солодкий червоний перець-0,5 кг
✅Цибуля-1 шт.
✅Гострий перець-1 шт
✅Часник-100 г
✅Сіль-20 г
✅Цукор-150 г
✅Оцет 9%-75 мл
✅Чорний мелений перець-0,5 ч.л.
✅Коріандр-1 ч.л.
✅Сушений базилік-1 ч.л.
✅Хмелі-сунелі -2 ч.л.
✅Крахмаль-20 г+ 50 мл води
✅Зелень: базилік та петрушка
⠀
Помідори, солодкий перець, гіркий перець, часник, цибуля пропустити через м'ясорубку, додати сіль, цукор, довести до кипіння і проварити 15 хв.
Додати рубану зелень і проварити 10 хв.
Додати усі спеції, оцет і проварити ще 10 хв.
Крохмаль розвести водою, додати до соусу і проварити пару хвилин.
Розлити по стерильних баночках та закрити стерильними кришками.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
Густий, ароматний, пряний і неймовірно смачний! 💣🔥🤤
Підійде до м'яса та будь-якого гарніру!
⠀
✅Помідори-2 кг
✅Солодкий червоний перець-0,5 кг
✅Цибуля-1 шт.
✅Гострий перець-1 шт
✅Часник-100 г
✅Сіль-20 г
✅Цукор-150 г
✅Оцет 9%-75 мл
✅Чорний мелений перець-0,5 ч.л.
✅Коріандр-1 ч.л.
✅Сушений базилік-1 ч.л.
✅Хмелі-сунелі -2 ч.л.
✅Крахмаль-20 г+ 50 мл води
✅Зелень: базилік та петрушка
⠀
Помідори, солодкий перець, гіркий перець, часник, цибуля пропустити через м'ясорубку, додати сіль, цукор, довести до кипіння і проварити 15 хв.
Додати рубану зелень і проварити 10 хв.
Додати усі спеції, оцет і проварити ще 10 хв.
Крохмаль розвести водою, додати до соусу і проварити пару хвилин.
Розлити по стерильних баночках та закрити стерильними кришками.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
26.04.202506:35
НАЙСМАЧНІШИЙ МАРИНАД ДЛЯ ОВОЧНОГО АСОРТІ
Якийсь час тому цей рецепт був знайдений мною в інтернеті і тепер роблю тільки так.
Асорті заливаю таким же маринадом.
Інгредієнти:
1 середня цибулина порізана кільцями
1-2 зубчики часнику порізані,
стебла кропу порізані
5-8 штук чорного перцю горошком
2-3 штук гвоздики
5 лаврових листочків
Приготування
Все це викласти на дно банки
Закласти овочі.
Залити окропом та залишити на чверть години.
Воду злити.
Маринад. на півлітра води:
4 столові ложки 9% оцту
4 чайні ложки цукру
2 чайні ложки солі
Закип'ятити, залити банки
Смачного!
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
Якийсь час тому цей рецепт був знайдений мною в інтернеті і тепер роблю тільки так.
Асорті заливаю таким же маринадом.
Інгредієнти:
1 середня цибулина порізана кільцями
1-2 зубчики часнику порізані,
стебла кропу порізані
5-8 штук чорного перцю горошком
2-3 штук гвоздики
5 лаврових листочків
Приготування
Все це викласти на дно банки
Закласти овочі.
Залити окропом та залишити на чверть години.
Воду злити.
Маринад. на півлітра води:
4 столові ложки 9% оцту
4 чайні ложки цукру
2 чайні ложки солі
Закип'ятити, залити банки
Смачного!
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
24.04.202509:35
Рецепт дуже смачного кетчупу
3 кг помідор
0.5 кг яблук
0.25 кг цибулі
сіль 1.5 ст. л
1,5 склянки цукру
50 г яблучного оцту
перець чорний, червоний за смаком
ну і часник на любителя
Приготування:
Все нарізати і варити, поки цибуля не стане м'яка. Не забудьте зняти шкірку з помідорів та яблук. Подрібнити блендером і варити до бажаної густоти, я варила 50 хвилин.
До закінчення варіння додати сіль 1.5 ст. л., 1,5 склянки цукру, не забуваємо помішувати, бо пригорить, перець червоний, чорний мелений за смаком, 50 г яблучного оцту.
Зняти з вогню розлити по баночках та закатати.
Смачного!
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
3 кг помідор
0.5 кг яблук
0.25 кг цибулі
сіль 1.5 ст. л
1,5 склянки цукру
50 г яблучного оцту
перець чорний, червоний за смаком
ну і часник на любителя
Приготування:
Все нарізати і варити, поки цибуля не стане м'яка. Не забудьте зняти шкірку з помідорів та яблук. Подрібнити блендером і варити до бажаної густоти, я варила 50 хвилин.
До закінчення варіння додати сіль 1.5 ст. л., 1,5 склянки цукру, не забуваємо помішувати, бо пригорить, перець червоний, чорний мелений за смаком, 50 г яблучного оцту.
Зняти з вогню розлити по баночках та закатати.
Смачного!
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
28.04.202512:35
АДЖИКА З СЛИВИ
Інгредієнти:
2 кг слив
200 г часнику
2-3 стручки гіркого перцю (за смаком)
1 кг солодкого перцю (бажано червоного кольору)
по великому пучку зелені кропу, петрушки, фіолетового та зеленого базиліку та листя тархуна
2 ст. ложки томатної пасти
2-2,5 ст.ложки солі (за смаком)
70-100 г цукру (за смаком, залежно від сорту та солодощі сливи)
по 1/4-1/2 ч. ложки чорного меленого перцю, меленого коріандру, меленої гвоздики, меленого кмину (за смаком)
Приготування:
Часник очистити, вимити, обсушити.
Сливу вимити, видалити кісточки.
Солодкий та гіркий перець вимити, у солодкого перцю видалити насіння, нарізати на четвертинки.
Зелень вимити, обсушити. У тархуна обірвати листочки та молоді гілочки.
Пропустити через м'ясорубку часник, сливу, солодкий та гіркий перець, усю зелень, скласти пюре у металеву каструлю з товстим дном. Тушкувати після закипання 15 хв, та закатати у стерильні банки.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
Інгредієнти:
2 кг слив
200 г часнику
2-3 стручки гіркого перцю (за смаком)
1 кг солодкого перцю (бажано червоного кольору)
по великому пучку зелені кропу, петрушки, фіолетового та зеленого базиліку та листя тархуна
2 ст. ложки томатної пасти
2-2,5 ст.ложки солі (за смаком)
70-100 г цукру (за смаком, залежно від сорту та солодощі сливи)
по 1/4-1/2 ч. ложки чорного меленого перцю, меленого коріандру, меленої гвоздики, меленого кмину (за смаком)
Приготування:
Часник очистити, вимити, обсушити.
Сливу вимити, видалити кісточки.
Солодкий та гіркий перець вимити, у солодкого перцю видалити насіння, нарізати на четвертинки.
Зелень вимити, обсушити. У тархуна обірвати листочки та молоді гілочки.
Пропустити через м'ясорубку часник, сливу, солодкий та гіркий перець, усю зелень, скласти пюре у металеву каструлю з товстим дном. Тушкувати після закипання 15 хв, та закатати у стерильні банки.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
29.04.202506:40
Мариновані перці вірменськи!
"КОХАННЯ НА ВСЕ ЖИТТЯ"
Спробувавши один раз-це стане вашою УЛЮБЛЕНОЮ закускою на все життя!
📝Вам знадобляться:
1 кг перцю (краще взяти не болгарські, а довгі зелені)
300-400 г води
200 г олії
0,5 ч. л. цукру
приблизно 100 г оцту 9%
лавровий лист
перець горошком
3 зубчики часнику
свіжий кріп
👩🏻🍳Як готувати:
У каструлю налити олію, додати цукровий пісок, оцет, лавровий лист, перець горошком і сіль. Поки нагрівається, розрізаємо перці вздовж до плодоніжки. Коли в каструлі вже кипить маринад, кладемо перці (але не один на одного, а на дно тільки щоб кожен у маринаді був) і тримаємо там, поки не стануть м'які. Ті, які витягли з каструлі, кладемо на друшляк, а в каструлю закладаємо решту перців і т.д.
Коли перці готові, викладаємо в ємність шарами: шар перців, на них часник (пропущений через прес), потім лавровий лист, кріп (дрібно порубаний) і т.д. Можна покласти кілька горошин перцю. Ставимо в холодильник.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
"КОХАННЯ НА ВСЕ ЖИТТЯ"
Спробувавши один раз-це стане вашою УЛЮБЛЕНОЮ закускою на все життя!
📝Вам знадобляться:
1 кг перцю (краще взяти не болгарські, а довгі зелені)
300-400 г води
200 г олії
0,5 ч. л. цукру
приблизно 100 г оцту 9%
лавровий лист
перець горошком
3 зубчики часнику
свіжий кріп
👩🏻🍳Як готувати:
У каструлю налити олію, додати цукровий пісок, оцет, лавровий лист, перець горошком і сіль. Поки нагрівається, розрізаємо перці вздовж до плодоніжки. Коли в каструлі вже кипить маринад, кладемо перці (але не один на одного, а на дно тільки щоб кожен у маринаді був) і тримаємо там, поки не стануть м'які. Ті, які витягли з каструлі, кладемо на друшляк, а в каструлю закладаємо решту перців і т.д.
Коли перці готові, викладаємо в ємність шарами: шар перців, на них часник (пропущений через прес), потім лавровий лист, кріп (дрібно порубаний) і т.д. Можна покласти кілька горошин перцю. Ставимо в холодильник.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
06.04.202509:35
Салат "Люкс".
📝Інгредієнти та приготування:
1кг помідор
350 гр моркви тертою
1кг солодкого перцю
300 гр цибулі
1 кг капусти
Овочі порізати, перемішати та додати:
50 гр солі
250 мл росл. олії
50 гр цукру
80 гр 9% оцту
Знову перемішати, скласти все в стерилізовані банки і поставити все стерилізуватися - 0,5 л. банки 40 хв. З усіх продуктів вихід – 8 півлітрових баночок.
Поставити дном догори і накрити ковдрою до наступного дня.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
📝Інгредієнти та приготування:
1кг помідор
350 гр моркви тертою
1кг солодкого перцю
300 гр цибулі
1 кг капусти
Овочі порізати, перемішати та додати:
50 гр солі
250 мл росл. олії
50 гр цукру
80 гр 9% оцту
Знову перемішати, скласти все в стерилізовані банки і поставити все стерилізуватися - 0,5 л. банки 40 хв. З усіх продуктів вихід – 8 півлітрових баночок.
Поставити дном догори і накрити ковдрою до наступного дня.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
25.04.202509:35
ЗЕФІР З СИРУ
Інгредієнти:
400 г сиру кисломолочного
20 г желатину
200 г молока
цукор
Приготування:
1. Сир збити у блендері, желатин замочити у молоці.
2. У сир додати цукор, молочний желатин, все змішати в блендері, залити у форми і поставити в холодильник на 2 години.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
Інгредієнти:
400 г сиру кисломолочного
20 г желатину
200 г молока
цукор
Приготування:
1. Сир збити у блендері, желатин замочити у молоці.
2. У сир додати цукор, молочний желатин, все змішати в блендері, залити у форми і поставити в холодильник на 2 години.
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
31.03.202512:36
Дуже класні картопляні зрази з грибами та сиром 🥪
800 г картопляного пюре
3-4 ст. л. борошна
2 яйця
смажені печериці
сир моцарела або фета
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
800 г картопляного пюре
3-4 ст. л. борошна
2 яйця
смажені печериці
сир моцарела або фета
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
Канал өзгөрүүлөр тарыхы
Көбүрөөк функцияларды ачуу үчүн кириңиз.
