Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Труха⚡️Україна
Труха⚡️Україна
Николаевский Ванёк
Николаевский Ванёк
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Труха⚡️Україна
Труха⚡️Україна
Николаевский Ванёк
Николаевский Ванёк
آشپزی|𝚌𝚘𝚘𝚔𝚒𝚗𝚐🍔🍳 avatar

آشپزی|𝚌𝚘𝚘𝚔𝚒𝚗𝚐🍔🍳

میدونستی آشپزی،
تراپی محسوب میشه؟!
و من عاشقشم💘🥹
𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘
تبلیغات:
https://t.me/tablightmon
TGlist рейтинг
0
0
ТипАчык
Текшерүү
Текшерилбеген
Ишенимдүүлүк
Ишенимсиз
Орду
ТилиБашка
Канал түзүлгөн датаFeb 06, 2025
TGlistке кошулган дата
Sep 12, 2024
Тиркелген топ

Рекорддор

11.02.202501:50
57KКатталгандар
28.02.202523:59
1300Цитация индекси
15.04.202512:20
3.9K1 посттун көрүүлөрү
15.04.202512:20
3.9K1 жарнама посттун көрүүлөрү
05.02.202507:38
9.87%ER
15.04.202512:20
6.96%ERR

آشپزی|𝚌𝚘𝚘𝚔𝚒𝚗𝚐🍔🍳 популярдуу жазуулары

05.04.202508:05
کیک خیس شکلاتی
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
مواد لازم :
تخم مرغ 🥚۴ عدد متوسط
شکر 🍚 ۲۰۰ گرم ۱ پیمانه
وانیل🌸 نصف ق چ خ
شیر 🥛۲۰۰ گرم ۱ پیمانه
روغن مایع 🫗۶۰ گرم نصف پیمانه
پودر کاکائو 🍫۶۰ گرم ۳ ق غ خ
آرد 🥡۲۵۰ گرم ۲ پیمانه
بیکینک پودر 🥄۲ ق چایخوری
فر با دمای ۱۷۰ به مدت تقریبی ۴۰ طبقه وسط المنت پایین گذاشته تا پخته بشه بعد از پخت هم از قالب در بیارید برش بزنید و بزارید تو فر و با سیخ چوبی بصورت عمیق و زیاد سوراخ سوراخش کنید
مواد سس کیک
۱/۵ لیوان شیر و با نصف لیوان شکر و نصف لیوان روغن مایع و ۲ ق پودر کاکایو ترکیب کرده بزارید روی حرارت تا به نقطه جوش برسه اما نجوشه
حالا ۱۰۰ گرم شکلات ترجیحا تلخ بهش اضافه کرده همزده تا شکلات اب شود
وقتی سس ازداغی افتاد اما گرم بود روی کیک ریخته و تو محیط بزلرید تا سس جذب کیک بشه
گاناش
۱۰۰ گرم خامه صبحانه رو با ۱۰۰ گرم شکلات تلخ یا شیرین ترکیب کرده روی حرارت ملایم همزده تا شکلات اب بشه و یکدست بشه و از داغی افتاد بریزید روی کیک

@tazin_sofree
شیک طالبی
✰✥✰✥✰✥✰✥✰✥✰✥✰✥✰
مواد لازم:
طالبی یا ملون🍈 ۱ عدد
موز🍌 ۱ عدد
شیر🥛 نصف لیوان
بستنی وانیلی لیوانی🍦 ۲ عدد
@tazin_sofree
ژله ویترینی تک‌نفره
✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥
مواد لازم:
بستنی لیوانی🍦
ژله الوئه ورا🌱
ژله رنگی 🍓🫐

درست کردنش خیلی راحته یک بسته ژله رنگی با نصف لیوان ابجوش حل کنیدوقتی کامل حل شد
یک بستنی لیوانی وانیلی
شل شده اضافه کنید کف سینی ۲۰د ۳۰پلاستیک فریزر پهن کنید کمی چرب کنید ژله داخلش بریزین بزارین یکساعت داخل یخچال بمونه
یکی از ژله های الوئه ورا رو با یک و نیم لیوان ابجوش حل کنید
اون یکیو با یک لیوان ابجوش حل کنید
وقتی کامل سرد شد نصف لیوان شیر بهش اضافه کنید
داخل لیوانا از ژله سفید بریزین بزارین یخچال تا ببنده بعد ژله های رولی داخل لیوان گذاشته کمی ژله شفاف بریزین تا گل ها فیکس بشه بزارین یخچال تا ببنده و بعد لیوان هارو کامل پر کنید
@tazin_sofree
بستنی خونگی
✥◎✥◎✥◎✥◎✥◎✥◎✥◎✥◎✥
مواد لازم:
بیسکوییت:🍪 ۱۰ عدد
موز:🍌 ۱ عدد
شیر: 🥛۱ فنجون
خامه صورتی: 🥣نصف پاکت(۱۰۰ گرم)
شکلات تلخ: 🍫۳،۴ تا
عسل: 🍯۱ ق غ
گردو و شکلات🍫🌰 برای گارنیش

همه مواد رو باهم میکس میکنیم
داخل قیف یه تکه شکلات میندازیم و میزاریم توی آب جوش تا آب بشن و به آرامی کمی پخشش میکنیم
از یه لیوان بلند یا شیشه به عنوان پایه استفاده کنید و مواد رو بریزید داخلش
روشم با هرچیزی که دوست داشتین به سلیقه خودتون گارنیش کنید
@tazin_sofree
خوشمزه ترین سالاد خیار
◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎
مواد لازم:
خیار🥒 نیم کیلو
پیاز بنفش🧅 (قرمز) ۱ عدد بزرگ
ذرت پخته شده 🌽۱ قوطی (حدود ۴۰۰ گرم)
سس مایونز 🥣۴ ق غ
سس خردل🥣 ۱ ق غ
آبلیمو 🍋۲ ق غ
سیر له شده🧄 ۱ حبه
شوید خشک🌿 ۱ ق غ یا کمی شوید تازه خرد شده
نمک 🧂به میزان لازم
@tazin_sofree
07.04.202519:13
اکبر جوجه ی اصل
❁✥❁✥❁✥❁✥❁✥❁✥❁✥❁✥❁
مواد لازم:
مرغ ۹۰۰ گرمی 🍗
روغن🫗
کره🧈
نمک🧂
رب انار 🥣
راز این غذا فقط روغن و کره زیاد و بازی با حرارته البته جدا از آب و نمک که به دو صورت میتونید انجامش بدید، هم اینجوری مثل من میتونید بزارید به جوش بیاد و بلافاصله آبکش کنید و ادامه کار که روش اصلی هم هست و زهم گیری بهترم صورت میگیره هم اگر تایم داشتید ۲۴ ساعت داخل آب نمک بزارید و دوباره ادامه کار که تو ویدیو مشاهده میکنید…😉👌🏼

فقط یادتون باشه حرارت موقع اضافه کردن کره دیگه کم کم و رو شعله پخش کن باشه جوری که اصلا قل نخوره و دم کنی هم استفاده کنید و اینکه اگر روغنتون مثل من لب به لب جوجه نبود حتما اواسط پخت برگردونیدش…
@tazin_sofree
31.03.202509:28
۶ طعم جوجه کباب
𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥
مواد لازم:
جوجه مکزیکی🔥
سس کچاپ پابریکا
سس فلفل سبز. فلفل سبز قلمی
پوره سیر. فلفل دلمه قرمز
پیاز. روغن. نمک
جوجه گیلکی🍷
رب انار. رب آلوچه هر کدوم دو ق غ
گردو آسیاب شده چهار ق غ
نمک. فلفل سیاه. گلپر. پودر سیر
آب نارنج
سبزی معطر. کمی
مرغ. ۳۰۰ گرم
جوجه سبز🌱
مایونز
فلفل دلمه سبز
جعفری ریز خرد شده
فلفل سیاه. نمک. آب لیمو ترش
آویشن
سیر له شده
روغن مایع
جوجه تندوری🍶
ماست
پابریکا
جعفری ریز خرد شده
تخم گشنیز
سس تند قرمز
سیر. روغن
جوجه لبنانی🍋
ماست پر چرب. دو ق غ
نعنا خشک. کمی
آبلیمو. به مقدار لازم
رب گوجه. یک ق غ
نمک. فلفل سیاه. پابریکا. پودر سیر.
روغن مایع. دو ق غ
جوجه زعفرونی رستورانی💛
سینه ۳۰۰ گرم
زعفرون به مقدار لازم
ماست دو ق غ خالی
سس مایونز. دو ق غ خالی
پیاز. فلفل دلمه ایی
روغن. نمک و فلفل
@tazin_sofree
13.04.202512:20
بستنی توت فرنگی خونگی
❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁
مواد لازم:
توت فرنگی:🍓نیم کیلو
موز:🍌۲ عدد
شکلات تخته ایی تلخ:🍫۱۰۰ گرم
عسل:🍯۱/۵ ق،غ
شیر:🥛دو سوم لیوان
@tazin_sofree
نان ترتیلا
❁◎❁◎❁◎❁◎❁◎❁◎❁◎❁◎❁◎❁
مواد لازم برای ۸ تا ترتیلای با قطر ۲۰ سانت:
آرد ذرت یا آرد گندم🥡 (آرد سفید یا آرد نان یا قنادی) ۲ لیوان یا ۳۰۰ گرم
نمک🧂 نصف ق چ یا ۳ گرم
روغن زیتون یا هر روغنی🫒 ۲ ق غ یا ۲۵ گرم
آب گرم 💧🔥۳/۴ لیوان یا ۱۸۰ گرم
(آب جوش رو بذارید ۳-۴ دقیقه بمونه کمی خنک بشه بعد بریزید)
اگه دوس داشتین خیلی نرم باشه میتونید نصف ق چ بیکینگ پودر🥄 هم بزنید.
.
تابه باید خیلی داغ باشه ، من از تابه چدن استفاده کردم ولی هر تابه ای میتونه باشه.
.
اگه میخاین زیاد درست کنید و نگه دارید
باهمون دستمال بذارید تو کیسه و تو فریزر نگه دارید و قبل از استفاده، فر یا هواپز بذارید گرم بشه بعد خاموشش کنید بذارید ۱-۲ دقیقه توش بمونه، نرم و تازه میشه.
@tazin_sofree
24.03.202511:35
بال مرغ کبابی
✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰
مواد لازم:
۱ ق غ خ رب گوجه فرنگی🥫
۲ ق غ خ ماست 🍶
۲ ق غ خ روغن مایع🫗
۲ حبه سیر رنده شده🧄
نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پاپریکا🫑، پولبیبر🌶، پودر انبه🥭 به دلخواه، پودر اویشن🍃
زعفران دم شده💛
بال و کتف مرغ به میزان لازم
@tazin_sofree
04.04.202509:25
موس کیک شکلاتی
❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁
مواد لازم:
برای کیک:

تخم مرغ🥚 ۳ عدد
شکر 🍚۹۰ گرم
وانیل🌸 ۱/۴ ق چ
روغن مایع 🫗۶۰ گرم
شیر 🥛۴۰ گرم
آرد🥡 ۱۵۰ گرم
پودرکاکائو 🍫۱۰ گرم
بیکینگ پودر 🥄۱ ق چ
برای موس شکلاتی:
شکلات تلخ 🍫۱۱۰ گرم
ژلاتین🥄 ۱ + ۱/۲ ق غ
آب 💧۵ ق غ
شیر 🥛۹۰ گرم
خامه فرم گرفته🧁 ۲۳۰ گرم

قالب سایز ۱۸

دمای فر گازی ۱۸۰
فربرقی ۱۷۰
سولاردم و توستر ۱۵۰
زمان بین ۴۰ تا ۴۵ دقیقه
@tazin_sofree
تردترین پیاز داغ
❁𖣥❁𖣥❁𖣥❁𖣥❁𖣥❁𖣥❁𖣥❁𖣥
مواد لازم:
پیاز🧅 ۱ کیلو
نمک🧂۱ ق غ
زردچوبه🟡 ۱ ق چ
@tazin_sofree
08.04.202507:41
مالاواویج
𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥
مواد لازم برای چهار نفر:
مرغ:🍗 ۴ تکه
پیاز:🧅 یک عدد
سیر: 🧄۲ حبه
رب گوجه فرنگی: 🥫۱ قاشق غذاخوری
رب انار:🥣 یک قاشق غذاخوری
رب آلوچه:🥣 یک قاشق غذاخوری
نمک🧂 و فلفل🌶 و زردچوبه به مقدار دلخواه و لازم
@tazin_sofree
26.03.202507:55
موچی
◎✥◎✥◎✥◎✥◎✥◎✥◎✥◎✥◎✥
موادلازم:
١٨٠گرم شير🥛
١٠٠گرم ارد موچى(گلوتينوس)لوازم قناديا دارن🥡
٣٥گرم پودر قند🍚
نشاسته ذرت٣٠گرم🌽
٢٠تا ٣٠گرم كره🧈
نصف قاشق چاى وانيل🥄

٣٥دقيقه روى گاز بمونه تا موچى بپزه با سعله ملايم ابجوش حتما روى رينگ بزاريد.
حتما وقتى به ميز منتقل كرديد با كره ورز بديد اصلا بهش نشاسته نزنيد حتى اگر چسبيد بازم دستتون رو چرب كنيد و بزاريد داخل نايلون ١ساعت داخل يخچال.
براى فيلينگ :
١٠٠گرم خامه قنادى و مقدارى وانيل🧁🌸

وقتى از يخچال اوورديد بيرون اگر چسبيد بازهم دستتون رو كمى فقط چرب كنيد اصلا نميچسبه ديگه و فقط موقع بازكردن از نشاسته استفاده كنيد ،براحتى ميتونيد بپيچيد فقط موقع باز كردن خيلى نازك و ضخيم نشه ٣ميل خوبه
@tazin_sofree
دسر توت فرنگی
✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥
مواد لازم:
توت فرنگی🍓
ژله توت فرنگی🍓 ۱عدد
بیسکویت🍪 ۱بسته
شیر داغ🥛 ۲لیوان
طرزتهیه:
همه مواد رو‌داخل میکسر بریزد داخل ظرف سرو بریزید اجازه بدید داخل یخچال تا ببنده تزیین ونوشجان کنید
@tazin_sofree
Көбүрөөк функцияларды ачуу үчүн кириңиз.