Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Труха⚡️Україна
Труха⚡️Україна
Николаевский Ванёк
Николаевский Ванёк
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Труха⚡️Україна
Труха⚡️Україна
Николаевский Ванёк
Николаевский Ванёк
انجمن علمی کشاورزی avatar
انجمن علمی کشاورزی
انجمن علمی کشاورزی avatar
انجمن علمی کشاورزی
🌊 دریا منبعی فراموش‌شده در تأمین غذا و توسعه فناوری‌های زیستی

🪧 با رشد جمعیت جهانی و فشار بر منابع خاکی، نگاه‌ها بیش‌از‌پیش به سمت دریاها و اقیانوس‌ها معطوف شده‌اند. دریا نه‌فقط منبعی غنی از غذا، بلکه بستری نوین برای توسعه فناوری‌های زیستی و غذایی است. در ادامه به چند محور علمی کلیدی اشاره می‌کنیم:

1️⃣🐟 آبزی‌پروری (Aquaculture):
بیش از ۵۰٪ ماهی مصرفی جهان از طریق آبزی‌پروری تأمین می‌شود. پژوهش‌ها بر روی گونه‌های مقاوم‌تر، غذاهای جایگزین برای ماهیان گوشتی (مثل پروتئین‌های میکروبی یا جلبکی)، و سیستم‌های بسته (RAS) برای پرورش بدون وابستگی به محیط طبیعی، رشد چشمگیری داشته‌اند.

2️⃣🦠 جلبک‌ها؛ آینده تغذیه و صنعت:
🔴 کلرلا و اسپیرولینا از جمله ریزجلبک‌هایی هستند که به‌عنوان منبع پروتئین، آهن، و آنتی‌اکسیدان، در صنایع غذایی کاربرد یافته‌اند.
🔴 پژوهش‌های جدید از کاربرد جلبک‌ها در تولید فیلم‌های زیست‌تخریب‌پذیر برای بسته‌بندی مواد غذایی، و حتی به‌عنوان منبع استخراج رنگ‌های طبیعی و تثبیت‌کننده‌ها خبر می‌دهند.

3️⃣🔬 بیوتکنولوژی دریایی:
🔴 آنزیم‌های مقاوم به شرایط سخت (مانند دمای پایین یا شوری بالا) از باکتری‌ها و قارچ‌های دریایی استخراج می‌شوند و در صنایع غذایی و دارویی کاربرد دارند.
🔴 استخراج ترکیبات زیست‌فعال مانند پلی‌ساکاریدهای سولفاته از جلبک‌ها که دارای اثرات ضدویروسی، ضدباکتری و ضدسرطان هستند.

4️⃣♻️ پسماندهای دریایی، منبعی نو برای محصولات باارزش:
🔴 از ضایعات ماهی (پوست، استخوان، فلس) می‌توان ژلاتین و کلاژن دریایی استخراج کرد که در مکمل‌های غذایی و داروسازی کاربرد دارد.
🔴 استخراج کیتوزان از پوسته سخت‌پوستان (مثل میگو و خرچنگ) برای تولید پوشش‌های خوراکی و نگهدارنده‌های زیست‌فعال در بسته‌بندی مواد غذایی.

5️⃣⁉️ چالش‌ها و پژوهش‌های در حال توسعه:
🔴 کاهش میزان آلودگی فلزات سنگین و ریزپلاستیک‌ها در محصولات دریایی از اولویت‌های پژوهشی حال حاضر است.
🔴 شبیه‌سازی زیستگاه‌های دریایی در محیط‌های کنترل‌شده برای پرورش گونه‌های نادر یا در خطر انقراض.

🦀 دریا دیگر صرفاً منبع صید سنتی نیست، بلکه بستری برای نوآوری علمی در حوزه‌های کشاورزی، صنایع غذایی، و زیست‌فناوری است. سرمایه‌گذاری در پژوهش‌های دریامحور، بخشی ضروری از آینده کشاورزی پایدار و امنیت غذایی خواهد بود.

🍀 در کانال انجمن علمی کشاورزی با ما همراه باشید…
|
@Agricultural_Association |
🧬✂️ فناوری کریسپر انقلابی در تولید محصولات کشاورزی و امنیت غذایی

🔖سلسله جلسات #برلبه‌دانش

👤جناب آقای صادق شجاعی
⏺دانشور برتر جوان بیوتکنولوژی در سال ۱۴۰۰
⏺چهره جوان تأثیرگذار علم ژنتیک در سال ۱۴۰۳
⏺عضو هیئت‌مدیره شرکت نوآوران پایا زیست سبز
⏺عضو هیئت‌مدیره انجمن بیوتکنولوژی ایران
⏺عضو هیئت‌مدیره انجمن ژنتیک ایران

📌محورها:
⏺معرفی فناوری کریسپر و کاربرد آن در کشاورزی
⏺نقش کریسپر در بهبود محصولات کشاورزی (مقاومت، کیفیت، بهره‌وری)
⏺گیاهان ویرایش‌شده ژنومی: چالش‌ها، جنبه‌های قانونی و سیاست‌گذاری
⏺آینده کشاورزی و امنیت غذایی با استفاده از فناوری کریسپر
⏺مسیرهای پژوهشی و فرصت‌های شغلی در بیوتکنولوژی کشاورزی

زمان برگزاری: یکشنبه ۷ اردیبهشت ماه، ساعت ۱۷

💻به صورت مجازی در بستر اسکای‌روم

💠 لینک شرکت در جلسه در کانال انجمن علمی کشاورزی شبکه نخبگان ایران منتشر خواهد شد. برای شرکت در وبینار، در کانال عضو شوید.

💰شرکت در جلسه برای عموم علاقه‌مندان رایگان و آزاد است.

🍀 در کانال انجمن علمی کشاورزی با ما همراه باشید…
|
@Agricultural_Association |
07.04.202512:36
📝 سومین گزارش وضعیت منابع ژنتیکی گیاهی برای غذا و کشاورزی در جهان منتشر شد

🧬 منابع ژنتیکی گیاهی برای غذا و کشاورزی، شالوده‌ نظام‌های پایدار کشاورزی و غذایی هستند. این گزارش جامع، وضعیت حفاظت و بهره‌برداری پایدار از این منابع را در سطح جهانی بررسی کرده و نیازها و چالش‌های پیش‌ رو را تبیین می‌کند.

🌎 این ارزیابی بر اساس اطلاعات ۱۲۸ کشور، ۴ مرکز منطقه‌ای و ۱۳ مرکز بین‌المللی پژوهشی و مشارکت بیش از ۱۶۰۰ کارشناس تهیه شده است.

👨‍💻 گزارش پیش‌رو می‌تواند مبنایی علمی برای بازنگری سیاست‌ها و راهبردهای مرتبط، از جمله برنامه اقدام جهانی منابع ژنتیکی گیاهی، فراهم آورد.

🍀 در کانال انجمن علمی کشاورزی همراه ما باشید…
| @Agricultural_Association |
25.03.202513:06
♻️ فناوری نوآورانه برای کاهش آلودگی هوا و افزایش درآمد کشاورزان 🌱

🏭 هر ساله میلیون‌ها کشاورز پس از برداشت محصول، برای پاک‌سازی زمین‌های خود، ضایعات کشاورزی را آتش می‌زنند. این کار باعث آلودگی شدید هوا، به‌ویژه در مناطق شهری و روستایی نزدیک، می‌شود.

✨ اما ویدیوت موهان، هم‌بنیان‌گذار و مدیرعامل استارتاپ Takachar، راهکاری نوین برای این مشکل ارائه داده است. او دستگاهی کم‌هزینه، قابل حمل و کارآمد توسعه داده که پسماندهای کشاورزی را به زغال زیستی، سوخت جامد و حتی کربن فعال تبدیل می‌کند. این فناوری نه‌تنها از سوزاندن ضایعات و آلودگی هوا جلوگیری می‌کند، بلکه به کشاورزان امکان کسب درآمد از پسماندهایشان را نیز می‌دهد.

🔵
مراحل کار دستگاه Takachar:

1️⃣
ورودی: بقایای محصولات کشاورزی و جنگلی (پسماندهایی که کشاورزان معمولاً می‌سوزانند) وارد دستگاه می‌شود.

2️⃣
فرآیند: دستگاه این ضایعات را تحت حرارت کنترل‌شده و مدیریت میزان اکسیژن پردازش می‌کند.

3️⃣
نتیجه: این فرآیند به تولید زغال زیستی (charcoal) که سرشار از کربن است منجر می‌شود.

4️⃣
کاربرد: کشاورزان می‌توانند این زغال را به عنوان سوخت جامد، کود غنی از کربن یا کربن فعال بفروشند و از این طریق درآمد بیشتری کسب کنند.


💡 ویدیوت موهان که از آلودگی شدید هوای دهلی الهام گرفته، با این نوآوری در سال 2021 جایزه معتبر “ارث‌شات” (Earthshot Prize) را دریافت کرد.

🍀 در کانال انجمن علمی کشاورزی همراه ما باشید…
| @Agricultural_Association |
۱۵ اسفند، روز درختکاری؛ جشن زندگی و سرسبزی گرامی باد! 🌱

انجمن علمی کشاورزی شبکه نخبگان ایران، این روز را به تمام کشاورزان، باغداران، طبیعت‌دوستان و پژوهشگران حوزه کشاورزی تبریک می‌گوید. ✨

🌳 درختان تنها سایه نمی‌بخشند؛ آن‌ها نبض زنده خاک‌اند، محافظان زمین و سرمایه‌ای برای نسل‌های آینده. هر نهالی که می‌کاریم، تضمینی برای خاک حاصلخیزتر، هوای پاک‌تر و اقتصادی پایدارتر در کشاورزی است.


📌امروز زمان آن است که با هم گامی در مسیر سرسبزی برداریم:
✅ یک نهال بکاریم و به زمین جان تازه‌ای ببخشیم.
✅ از باغ‌ها، مزارع و مراتع خود به‌درستی مراقبت کنیم.
✅ فرهنگ درختکاری و حفظ منابع طبیعی را در میان همکاران و اطرافیان رواج دهیم.

🍀 در کانال انجمن علمی کشاورزی همراه ما باشید…
| @Agricultural_Association |
11.11.202413:20
⁉️آیا می‌توانیم مزرعه‌ای بی‌نقص بسازیم؟

📝 حدود ۱۰ هزار سال پیش، انسان‌ها به کشاورزی روی آوردند. این تغییر بزرگ، پایه‌گذار تمدن‌های بشری شد. امروزه با چالشی روبرو هستیم: چگونه می‌توانیم جمعیت رو به رشد را به شکلی پایدار غذا دهیم؟ انقلاب کشاورزی جدید باید از گسترش زمین‌های زراعی که به ضرر جنگل‌ها و آب و هوا تمام شده است، اجتناب کند و به جای آن، بهره‌وری زمین‌های موجود را افزایش دهد.

✈️ مزارع آینده مجهز به پهپادها و ربات‌هایی خواهند بود که با فناوری‌های حسگرها، مصرف آب و مواد مغذی را بهینه‌سازی می‌کنند. این تغییرات نه تنها به کاهش آلودگی کمک می‌کند، بلکه با اکوسیستم‌های محلی هم‌سازگار است. در کنار این فناوری‌ها، روش‌های کشاورزی کم‌هزینه نیز اثر قابل توجهی خواهند داشت، چرا که بسیاری از کشاورزان به آنها دسترسی دارند.

🗺 در کاستاریکا، کشاورزی با روش‌هایی مانند تلفیق زمین‌های کشاورزی با زیستگاه‌های طبیعی باعث افزایش پوشش جنگلی شده است. در ایالات متحده، پرورش گاوها در مراتع بومی به حفاظت از تنوع زیستی و کاهش کربن کمک کرده است. در کشورهایی مثل بنگلادش و نپال، استفاده از روش‌های جدید برای کشت برنج می‌تواند انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش دهد.

↗️ زامبیا در حال پیشرفت با روش‌های بومی در کشاورزی است که می‌تواند تولید را افزایش داده و جنگل‌زدایی را کاهش دهد. در هند، کشاورزان با استفاده از کپسول‌های ذخیره‌سازی سرد با انرژی خورشیدی، ضایعات پس از برداشت را کم کرده‌اند.

💰همه این روش‌ها، از فناوری‌های پیشرفته تا کم‌هزینه، نقش مهمی در انقلاب کشاورزی خواهند داشت. لازم است دسترسی به روش‌های کم‌هزینه برای کشاورزان کوچک و سرمایه‌گذاری در فناوری‌های جدید توسط تولیدکنندگان بزرگ افزایش یابد.

🌽تغییر به سمت رژیم‌های غذایی گیاهی و کاهش هدررفت غذا، بهینه‌سازی تولید غذا بر روی زمین و دریا را ممکن می‌سازد و نیازمند همکاری جهانی است.

🌱در کانال انجمن علمی کشاورزی با ما همراه باشید…
|
@Agricultural_Association |
04.05.202512:31
🎤 پادکست خلاصه و تحلیلی مقاله
"چالش امنیت غذایی در دنیای آینده
نگاهی نو به نقش علم کشاورزی و صنایع غذایی
"

👨🏻‍🌾 در این پادکست، به‌صورت روایی و تحلیلی به محورهای کلیدی مقاله پرداخته‌ایم؛ از چالش‌های جهانی تأمین غذا تا نقش علم در ساخت آینده‌ای پایدار برای سیستم‌های کشاورزی و غذایی

🍀 در کانال انجمن علمی کشاورزی با ما همراه باشید…
|
@Agricultural_Association |
🌎 پروژه بین‌المللی «پزشک خاک»؛ مشارکت کشاورزان برای سلامت خاک

🥼 پروژه جهانی «پزشک خاک» (Soil Doctor Programme)، یکی از ابتکارات سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) در راستای ارتقای سلامت خاک و کشاورزی پایدار است. این پروژه با هدف آموزش کشاورزان و جوامع محلی درباره وضعیت خاک و روش‌های بهبود آن طراحی شده و تاکنون در بیش از ۲۵ کشور در حال اجرا است.

👨🏻‍🌾 در این برنامه، کشاورزان نه تنها دریافت‌کننده دانش، بلکه به‌عنوان «پزشکان خاک» شناخته می‌شوند که می‌توانند وضعیت خاک مزرعه خود را ارزیابی کرده و اقدامات اصلاحی مناسب را انجام دهند. این ارزیابی‌ها با استفاده از ابزارهای ساده و بومی انجام می‌شود، مانند تست‌های خانگی برای سنجش pH، بافت و میزان مواد آلی خاک.

🪧 اهداف کلیدی پروژه پزشک خاک:
🔵 ارتقای آگاهی کشاورزان درباره اهمیت سلامت خاک
🟡 ترویج مدیریت پایدار خاک با استفاده از روش‌های ساده و قابل اجرا
🔵 افزایش مشارکت کشاورزان در تصمیم‌گیری‌های مرتبط با منابع طبیعی
🟡 بهبود بهره‌وری و پایداری سیستم‌های کشاورزی

🇮🇷 جمهوری اسلامی ایران نیز به عنوان بیست‌وهفتمین کشور به این پروژه بین‌المللی پیوسته است و استان گلستان به عنوان پایلوت کشوری انتخاب شده. اجرای این برنامه در گلستان با حمایت‌های علمی و فنی و با مشارکت کشاورزان و کارشناسان محلی در حال پیشرفت است و این استان را به یکی از قطب‌های مطالعات خاک‌شناسی کشور تبدیل کرده است.

⛓️ در دورانی که بحران‌های اقلیمی و کاهش کیفیت خاک به چالش‌های جدی برای کشاورزی تبدیل شده‌اند، پروژه‌هایی مانند «پزشک خاک» می‌توانند نقش مهمی در توسعه کشاورزی دانش‌بنیان، حفاظت از منابع طبیعی و تقویت امنیت غذایی ایفا کنند.

🍀 در کانال انجمن علمی کشاورزی همراه ما باشید…
| @Agricultural_Association |
03.04.202512:52
⁉️ کشاورزی عمودی: آینده تولید غذا

🌷 در نورفک، یکی از حاصل‌خیزترین مناطق بریتانیا، بزرگ‌ترین مزرعه عمودی اروپا در حال فعالیت است. این مزرعه در محیطی کاملاً کنترل‌شده، به‌صورت ۳۶۵ روز سال محصولات کشاورزی تولید می‌کند. گیاهان در ۱۲ طبقه زیر نور LED رشد می‌کنند و همه عوامل محیطی، از دما و رطوبت گرفته تا نور، دقیقاً مطابق نیازشان تنظیم شده است.

🔹 مزایای کشاورزی عمودی:
✅ تولید پایدار بدون وابستگی به شرایط آب‌وهوایی
✅ کاهش مصرف آب و حذف سموم شیمیایی
✅ امکان تولید محصولات متنوع‌تر، از سبزیجات برگی گرفته تا میوه‌هایی مثل توت‌فرنگی و حتی غلاتی مثل گندم و برنج

🔹 چالش اصلی:
⚡ مصرف بالای انرژی و سختی تأمین برق، که می‌تواند مانعی برای گسترش این روش باشد.

❗️ اگر هزینه‌ها کاهش پیدا کند و این روش از نظر اقتصادی مقرون‌به‌صرفه باشد، شاید در آینده‌ای نزدیک، سهم بزرگی از غذای ما از این مزارع تأمین شود.

🍀 در کانال انجمن علمی کشاورزی همراه ما باشید…
| @Agricultural_Association |
🍀 نوروز، جشن سرآغاز رویش دوباره مبارک!

🌷 با آمدن بهار، زمین جامه‌ای نو می‌پوشد، دانه‌ها در دل خاک بیدار می‌شوند و نسیم بهاری نوید سالی سرسبز و پربرکت را می‌دهد.

🌱 کشاورزی، کهن‌ترین پیوند انسان و طبیعت، جانی تازه می‌گیرد و امید به برداشت‌های پربار در دل‌ها شکوفا می‌شود.

🦋 انجمن علمی کشاورزی شبکه نخبگان ایران سال نو را به همه کشاورزان، دانشجویان و پژوهشگران این عرصه تبریک می‌گوید. باشد که زمینتان بارور، تلاشتان ثمربخش و دستانتان پر از خوشه‌های طلایی باشد.

🍀 در کانال انجمن علمی کشاورزی همراه ما باشید…
| @Agricultural_Association |
03.03.202512:05
🧠 هوش مصنوعی و آینده کشاورزی هوشمند

🔖 سلسله جلسات #برلبه‌دانش

👤 دکتر حمید بهنگار
⏺رئیس انجمن فاوای اتاق بازرگانی تهران
⏺مشاور عالی کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی ایران
⏺عضو هیئت‌مدیره اتاق بازرگانی ایران و امارات
⏺مدیرعامل شرکت دانش‌بنیان پرتو تاپ رایان
⏺رئیس کارگروه هوشمندسازی کشاورزی کمیسیون سامانه‌های پیشرفته سازمان نظام صنفی رایانه‌ای
⏺مولف کتاب کشاورزی هوشمند نسل ۵.۰

🏛 برگزار شده توسط انجمن علمی کشاورزی شبکه نخبگان ایران

🍀 در کانال انجمن علمی کشاورزی با ما همراه باشید…
|
@Agricultural_Association |
04.05.202512:31
❗️ چالش امنیت غذایی در دنیای آینده
نگاهی نو به نقش علم کشاورزی و صنایع غذایی

📈 با افزایش جمعیت جهان به بیش از ۹ میلیارد نفر تا سال ۲۰۵۰ و کاهش منابع طبیعی، نیاز به راهکارهای نوآورانه برای تأمین غذای سالم و پایدار بیش از هر زمان دیگری احساس می‌شود.

📝 این مقاله با رویکردی سیستمی، به بررسی نقش علوم کشاورزی و غذایی در پاسخ به این نیاز جهانی می‌پردازد؛ از کاهش ضایعات غذایی و استفاده مجدد از مواد دورریز تا اهمیت بهره‌وری، ایمنی، سلامت و فناوری‌های نوین در زنجیره تأمین غذا. مطالعه‌ای ضروری برای علاقه‌مندان به آینده‌پژوهی در کشاورزی و صنایع غذایی

🍀 در کانال انجمن علمی کشاورزی با ما همراه باشید…
|
@Agricultural_Association |
13.04.202512:57
🧬🚜 آینده کشاورزی با فناوری کریسپر
راه‌حلی علمی برای چالش‌های اقلیمی و غذایی


📉 تولید غذای جهانی امروز وابسته به سیستم‌هایی‌ست که فشار زیادی بر منابع طبیعی وارد می‌کنند: از آلودگی خاک با کود و سم گرفته تا تخریب زیست‌بوم‌ها برای گسترش زمین‌های کشاورزی. در عین حال، بحران اقلیمی در حال کاهش عملکرد محصولات است و پیش‌بینی‌ها نشان می‌دهد تا سال ۲۰۵۰ باید ۵۰٪ غذای بیشتری تولید شود تا جمعیت رو به رشد جهان سیر شود – آن هم بدون استفاده بیشتر از زمین یا آب.

🔬 در این میان، ویرایش ژنومی با استفاده از فناوری CRISPR-Cas9 به‌عنوان یک راهکار نوین مطرح شده است؛ روشی دقیق، سریع و کم‌ریسک‌تر نسبت به اصلاح ژنتیکی کلاسیک (GM). در این روش، بدون افزودن ژن‌های خارجی، تغییرات ظریفی در ژن‌های خود گیاه ایجاد می‌شود – شبیه به فرآیندهای طبیعی جهش، اما هدفمند و کنترل‌شده.

🌾 نمونه‌های عملی:
🔵 در برنج، با ویرایش ژنی طبیعی، گیاه در گرمای ۴۰ درجه تا ۴۰٪ آب کمتری مصرف کرده و نیمی از بوته‌ها بدون آبیاری زنده ماندند.
🟢 گوجه‌فرنگی‌هایی با عملکرد تا ۷۰٪ بیشتر تولید شده‌اند.
🔵 موزهایی طراحی شده‌اند که با فعال‌سازی ژن‌های ایمنی داخلی، در برابر ویروس‌های خشکی‌زا مقاوم شده‌اند.
🟢 سیب‌زمینی‌هایی ساخته شده‌اند که پس از آسیب دیدن قهوه‌ای نمی‌شوند و به کاهش هدررفت غذایی کمک می‌کنند.
🔵 مطالعاتی در حال انجام است برای بهبود عملکرد سویا در خاک‌های شور و کاهش انتشار متان در مزارع برنج.

⏳ اصلاحاتی که با روش‌های کلاسیک ممکن است ۷ تا ۱۵ سال زمان ببرد، با این فناوری طی چند ماه قابل انجام است. از طرفی، برخلاف روش‌های متداول که هزاران ژن را با هم جابه‌جا می‌کنند، در ویرایش ژنومی تنها یک یا چند ژن خاص هدف قرار می‌گیرد؛ این یعنی دقت بیشتر، خطای کمتر، و اثربخشی بالا.

📈 استقبال جهانی از این فناوری بسیار چشمگیر بوده؛ از تنها چند پتنت در سال ۲۰۱۱ به بیش از ۲۰۰۰ پتنت تا ۲۰۱۹ رسیده‌ایم. کشورهایی مانند آمریکا، چین، هند و بسیاری از کشورهای آمریکای لاتین، مقررات را برای این محصولات تسهیل کرده‌اند. اما در اتحادیه اروپا، محصولات ویرایش ژنومی هنوز هم در طبقه تراریخته‌ها (GM) قرار می‌گیرند و محدودیت‌های جدی دارند.

🌎 اما این همه ماجرا نیست. کارشناسان هشدار می‌دهند که هنوز داده‌های میدانی کافی برای ارزیابی کامل تأثیرات این فناوری در طبیعت وجود ندارد. برخی جهش‌های ناخواسته می‌توانند ژن‌های دیگر را مختل کرده یا مقاومت گیاه در برابر آفات را کاهش دهند. از همین رو، این فناوری همچنان در مرحله آزمون و خطاست.

💬 دیدگاه‌ها متفاوت است: برخی آن را ابزار نجات‌بخش در مقابل گرسنگی و بحران اقلیم می‌دانند؛ برخی دیگر آن را راه‌حلی موقت و ناقص که مشکلات اجتماعی و زیست‌محیطی ریشه‌ای را برطرف نمی‌کند.

🌱 در مجموع، ویرایش ژنومی در کنار اصلاحات کلاسیک و سیاست‌گذاری هوشمند، می‌تواند بخشی از راه‌حل باشد؛ به‌ویژه برای توسعه‌ی سریع گونه‌هایی که تاکنون کمتر مورد بهره‌برداری قرار گرفته‌اند – مانند ارزن، گندم تک‌دانه (Einkorn)، یا یوکا – که به‌طور طبیعی مقاوم‌تر هستند و می‌توانند تنوع غذایی را افزایش دهند.

🍀 در کانال انجمن علمی کشاورزی همراه ما باشید…
| @Agricultural_Association |
چرخه‌ی کشت: راهکاری اساسی برای پایداری و بهره‌وری کشاورزی 🌱

🔄 چرخه‌ی کشت یکی از اصول اساسی کشاورزی پایدار است که با تغییر نوع گیاهان در یک زمین، از فرسایش خاک جلوگیری کرده و بهره‌وری آن را افزایش می‌دهد. در این روش، محصولات زراعی طی دوره‌های متوالی جایگزین یکدیگر می‌شوند تا تعادل مواد مغذی خاک حفظ شود و آفات و بیماری‌ها کاهش یابند.

⁉️ چگونه چرخه‌ی کشت را اجرا کنیم؟

در یک برنامه‌ی استاندارد، گیاهان را به گروه‌های زیر تقسیم می‌کنیم:

1️⃣ حبوبات (گیاهان تثبیت‌کننده‌ی نیتروژن): مانند نخود، لوبیا و عدس که نیتروژن را به خاک برمی‌گردانند.
2️⃣ محصولات برگی: مانند کاهو، اسفناج و کلم که به نیتروژن خاک وابسته‌اند.
3️⃣ محصولات میوه‌ای: مانند گوجه‌فرنگی، بادمجان و فلفل که به مواد مغذی بیشتری نیاز دارند.
4️⃣ محصولات ریشه‌ای: مانند هویج، چغندر و سیب‌زمینی که باعث بهبود ساختار خاک می‌شوند.

مزایای چرخه‌ی کشت
🔵 حفظ حاصل‌خیزی خاک: جایگزینی گیاهان با نیازهای تغذیه‌ای متفاوت، از تخلیه‌ی مواد مغذی جلوگیری می‌کند.
🟡 کنترل آفات و بیماری‌ها: تغییر سالانه‌ی محصولات، از گسترش آفات و عوامل بیماری‌زا جلوگیری می‌کند.
🔵 بهبود ساختار خاک: گیاهان ریشه‌ای باعث افزایش نفوذپذیری و تهویه‌ی خاک می‌شوند.
🟡 افزایش بهره‌وری و کاهش نیاز به کودهای شیمیایی: حبوبات با تثبیت نیتروژن، خاک را غنی کرده و نیاز به کوددهی را کاهش می‌دهند.

📆 نمونه‌ای از یک دوره‌ی چرخه‌ی کشت
1️⃣ سال اول: کاشت حبوبات برای تأمین نیتروژن.
2️⃣ سال دوم: کاشت محصولات برگی که از نیتروژن ذخیره‌شده استفاده می‌کنند.
3️⃣ سال سوم: کاشت محصولات میوه‌ای با نیاز غذایی بالا.
4️⃣ سال چهارم: کاشت محصولات ریشه‌ای برای بهبود ساختار خاک.

⚠️ توصیه‌ی مهم: هرگز یک محصول را چند سال پیاپی در یک زمین کشت نکنید. این کار باعث کاهش مواد مغذی خاک و افزایش احتمال شیوع بیماری‌های گیاهی می‌شود.

🔄 چرخه‌ی کشت، روشی علمی و اثبات‌شده برای حفظ پایداری خاک و افزایش بازدهی کشاورزی است. اجرای این روش، گامی مهم در جهت کشاورزی پایدار و تولید محصولات سالم خواهد بود. 🌾

🍀 در کانال انجمن علمی کشاورزی همراه ما باشید…
| @Agricultural_Association |
17.03.202512:33
♻️ کشاورزی و بازار کربن؛ فرصتی جدید برای کشاورزان

✨ شرکت Arva Intelligence با استفاده از ۶ برج، میزان انتشار گازهای گلخانه‌ای مانند متان و اکسید نیتروژن را در مزارع برنج و ذرت اندازه‌گیری می‌کند. هدف این پروژه، جمع‌آوری داده‌های علمی برای اثبات این موضوع است که کشاورزی نه‌تنها عامل انتشار کربن نیست، بلکه ظرفیت بالایی برای جذب آن دارد.

✅ پلتفرم Carbon Ready به کشاورزان کمک می‌کند تا پتانسیل زمین‌هایشان برای جذب کربن را ارزیابی کنند. این سامانه با ترکیب داده‌های ماهواره‌ای، اطلاعات خاک و داده‌های کشاورزی، میزان کربن قابل ذخیره در هر زمین را محاسبه کرده و امکان خرید و فروش اعتبار کربنی را فراهم می‌کند.

💡 کشاورزان می‌توانند کربن ذخیره‌شده را نگه دارند و در بهترین زمان بفروشند، درست مثل ذخیره و فروش محصولات کشاورزی. در آینده‌ای نزدیک، کشاورزی نه‌تنها بر افزایش تولید، بلکه بر مدیریت هوشمند کربن نیز متمرکز خواهد شد.

🍀 در کانال انجمن علمی کشاورزی همراه ما باشید…
| @Agricultural_Association |
01.03.202510:22
‼️یادآوری:

🧠 وبینار «هوش مصنوعی و آینده کشاورزی هوشمند» با حضور:

👤دکتر حمید بهنگار
⏺مشاور عالی کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی ایران
⏺مولف کتاب کشاورزی هوشمند نسل ۵.۰

⏰امروز رأس ساعت ۱۷ برگزار خواهد شد، لینک شرکت در جلسه ۳۰ دقیقه قبل از برگزاری داخل کانال قرار خواهد گرفت.

🍀 در کانال انجمن علمی کشاورزی با ما همراه باشید…
|
@Agricultural_Association |
30.04.202515:03
🧬✂️ فناوری کریسپر انقلابی در تولید محصولات کشاورزی و امنیت غذایی

🔖سلسله جلسات #برلبه‌دانش

👤جناب آقای صادق شجاعی
⏺دانشور برتر جوان بیوتکنولوژی در سال ۱۴۰۰
⏺چهره جوان تأثیرگذار علم ژنتیک در سال ۱۴۰۳
⏺عضو هیئت‌مدیره شرکت نوآوران پایا زیست سبز
⏺عضو هیئت‌مدیره انجمن بیوتکنولوژی ایران
⏺عضو هیئت‌مدیره انجمن ژنتیک ایران

🏛 برگزار شده توسط انجمن علمی کشاورزی شبکه نخبگان ایران

🍀 در کانال انجمن علمی کشاورزی با ما همراه باشید…
|
@Agricultural_Association |
🌍👨🏻‍🌾 تحول کشاورزی در آفریقا؛ بررسی یک روند کمتر دیده‌شده

⛰️ آفریقای سیاه (Sub-Saharan Africa) حدود ۶۵٪ از اراضی قابل کشت و هنوز بهره‌برداری‌نشده‌ی جهان را در اختیار دارد. با این وجود، این منطقه همچنان واردکننده خالص مواد غذایی محسوب می‌شود. بیش از ۱۴۰ میلیون نفر در این منطقه با ناامنی غذایی مواجه‌اند؛ این در حالی است که پتانسیل کشاورزی در این قاره، ظرفیت تأمین نیازهای غذایی داخلی و حتی صادرات را دارد.

📈 طبق برآوردهای مؤسسات بین‌المللی، در صورت تأمین زیرساخت‌های مناسب، بهبود نظام‌های مدیریتی و افزایش سرمایه‌گذاری در بخش کشاورزی، ارزش بخش کشاورزی و غذایی در این منطقه می‌تواند تا سال ۲۰۳۰ به بیش از یک تریلیون دلار برسد.

📑 شواهد موجود از پیشرفت‌های اخیر

🇪🇹 کشور اتیوپی با اجرای اصلاحات ساختاری در زنجیره تأمین و بهره‌گیری از فناوری‌های نوین، به خودکفایی در تولید گندم رسیده و صادرات به کشورهای همسایه را آغاز کرده است.

🇳🇬🇬🇭🇷🇼 رواندا، نیجریه و غنا، کشاورزان با استفاده از ابزارهای دیجیتال مانند پلتفرم‌های موبایلی، داده‌محوری در مدیریت مزرعه و بهره‌گیری از دستاوردهای علوم گیاهی، موفق به افزایش بهره‌وری و کاهش هزینه‌ها شده‌اند.

📈 افزایش سریع جمعیت قاره آفریقا (با پیش‌بینی دو برابر شدن تا سال ۲۰۵۰) تقاضا برای غذا را به‌طور چشمگیری افزایش می‌دهد. این رشد جمعیت، ضمن ایجاد چالش، فرصتی برای توسعه کشاورزی مدرن و پایدار در این منطقه فراهم می‌سازد.

📌 مهم‌ترین عوامل کلیدی در توسعه کشاورزی آفریقا عبارت‌اند از

🟢 بهبود سیاست‌های کلان کشاورزی
🔵 تقویت زیرساخت‌های لجستیکی و زنجیره تأمین
🟢 توسعه فناوری‌های بومی و انتقال دانش فنی
🔵 آموزش و توانمندسازی بهره‌برداران و مدیران مزرعه
🟢 جذب سرمایه‌گذاری بلندمدت در بخش‌های تولید، فرآوری و توزیع

🚀 با توجه به روندهای کنونی، می‌توان انتظار داشت که در صورت استمرار این تحولات، بخش کشاورزی در آفریقا به یکی از بازیگران مهم در امنیت غذایی جهانی تبدیل شود.

🍀 در کانال انجمن علمی کشاورزی همراه ما باشید…
| @Agricultural_Association |
🔬 اگر مندل ابزارهای امروزی را داشت، چه تحولی در کشاورزی رخ می‌داد؟

🧬 گرگور مندل، پدر علم ژنتیک، برای کشف قوانین وراثت سال‌ها به‌صورت دستی ویژگی‌های گیاهان را اندازه‌گیری کرد. اما اگر او به ابزارهای مدرن فنوتایپینگ دسترسی داشت، می‌توانست هزاران گیاه را در چند روز بررسی کند و شاید بینش‌های ژنتیکی گسترده‌تری برای ما به جا می‌گذاشت.

📈 امروز، این تحول در تحقیقات بیواستیمولانت در حال وقوع است. ابزارهای پیشرفته فنوتایپینگ به تیم‌های تحقیقاتی کوچک این امکان را می‌دهند که با سرعت و دقت بالاتری ویژگی‌های گیاهان را بررسی کنند.

🚀 تأثیر فنوتایپینگ مدرن بر تحقیقات بیواستیمولانت
🔵 سرعت بالاتر
شرکت‌هایی مانند Plant Flow Solutions, Sound Agriculture و FytoFend اکنون می‌توانند غربالگری ژنتیکی را که پیش‌تر هفته‌ها زمان می‌برد، در چند ساعت انجام دهند.

🟡 کارایی بیشتر
در ANADIAG ITALIA SRL، پژوهشگران اعلام کرده‌اند که با این فناوری‌ها، با نیروی انسانی کمتر، دقت و بهره‌وری بالاتری را تجربه می‌کنند.

🟢 تمرکز بر صفات پیچیده‌تر
محققان دیگر تنها به صفات ساده‌ای مانند ارتفاع یا رنگ برگ محدود نیستند، بلکه می‌توانند ویژگی‌های فیزیولوژیکی پیچیده‌تری مانند بهره‌وری در مصرف آب، مقاومت به تنش‌های محیطی و حتی تعامل با میکروبیوم خاک را نیز تحلیل کنند.


⁉️ چرا این تحول مهم است؟
در گذشته، تحقیقات کشاورزی بیشتر بر افزایش عملکرد متمرکز بود، اما امروز با پیشرفت ابزارهای فنوتایپینگ با دقت بالا، امکان توسعه محصولاتی فراهم شده است که نه‌تنها عملکرد بالایی دارند، بلکه از نظر پایداری محیطی نیز برتری دارند. این یعنی:
بیواستیمولانت‌هایی که بهره‌وری فتوسنتزی را افزایش می‌دهند.


گیاهانی که در برابر خشکی و شوری مقاوم‌تر هستند.


کاهش وابستگی به کودهای شیمیایی و بهبود سلامت خاک.


🌱 با این فناوری‌ها، آینده کشاورزی دیگر صرفاً بر “افزایش تولید” متمرکز نیست، بلکه بر “توسعه هوشمندانه و پایدار محصولات” بنا شده است.

🍀 در کانال انجمن علمی کشاورزی همراه ما باشید…
| @Agricultural_Association |
♻️ مالچ زیستی؛ راهکاری نوین برای مهار ریزگردها

💡 ریزگردها یکی از معضلات زیست‌محیطی مهم هستند که باعث کاهش کیفیت هوا، مشکلات تنفسی و فرسایش خاک می‌شوند. یکی از راه‌حل‌های نوین برای کنترل آن‌ها، مالچ زیستی (Bio-mulch) است؛ یک جایگزین پایدار برای مالچ‌های نفتی!

🔬 فرایند تولید و کاربرد مالچ زیستی:

1️⃣ انتخاب و تکثیر میکروارگانیسم‌های مفید 🦠
محققان ابتدا باکتری‌های بومی خاک را که قادر به تولید مواد چسبنده طبیعی هستند، شناسایی و در محیط آزمایشگاهی تکثیر می‌کنند.

2️⃣ فرمولاسیون و آماده‌سازی محلول زیستی 🔬
باکتری‌های منتخب در ترکیبی خاص قرار می‌گیرند تا توانایی تثبیت خاک را افزایش دهند.

3️⃣ کاربرد در محیط‌های بیابانی 🏜️
این محلول روی خاک پاشیده شده و با فعالیت میکروبی، یک لایه طبیعی و مقاوم در برابر باد ایجاد می‌کند که مانع از بلند شدن ذرات خاک می‌شود.

🌱 چرا مالچ زیستی؟

سازگار با محیط‌زیست (Eco-friendly) ♻️
برخلاف مالچ‌های نفتی، این روش به طبیعت آسیبی نمی‌زند و حتی شرایط رشد گیاهان را بهبود می‌بخشد.

ماندگاری بالا
این لایه طبیعی تا یک سال یا بیشتر باقی می‌ماند و تأثیر طولانی‌مدت دارد.

نفوذپذیر نسبت به آب و ریشه گیاهان 🌧️
برخلاف روش‌های سنتی، این مالچ امکان رشد پوشش گیاهی را فراهم می‌کند.

جلوگیری از فرسایش خاک (Soil erosion) 🌍
تثبیت خاک از هدررفت مواد مغذی آن جلوگیری کرده و کیفیت خاک را حفظ می‌کند.

📢 این فناوری در حال توسعه است و می‌تواند به عنوان یک راهکار پایدار برای کنترل ریزگردها در مناطق مستعد بیابان‌زایی مورد استفاده قرار گیرد. 🌎✨

🍀 در کانال انجمن علمی کشاورزی همراه ما باشید…
| @Agricultural_Association |
🧠 هوش مصنوعی و آینده کشاورزی هوشمند

🔖 سلسله جلسات #برلبه‌دانش

👤 دکتر حمید بهنگار
⏺رئیس انجمن فاوای اتاق بازرگانی تهران
⏺مشاور عالی کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی ایران
⏺عضو هیئت‌مدیره اتاق بازرگانی ایران و امارات
⏺مولف کتاب کشاورزی هوشمند نسل ۵.۰

📌 محورهای وبینار:
⏺هوش مصنوعی، اینترنت اشیاء و ربات‌ها در کشاورزی
⏺چالش‌ها، فرصت‌ها و آینده کشاورزی هوشمند
⏺نوآوری و استارتاپ‌ها در کشاورزی هوشمند
⏺حکمرانی و قانون‌گذاری در کشاورزی هوشمند

زمان برگزاری: شنبه ۱۱ اسفند، ساعت ۱۷

💻 به صورت مجازی در بستر اسکای‌روم

💠 لینک شرکت در جلسه در کانال انجمن علمی کشاورزی منتشر خواهد شد. برای شرکت در وبینار، در کانال عضو شوید.

💰 شرکت برای عموم علاقه‌مندان آزاد و رایگان است.

🍀 در کانال انجمن علمی کشاورزی با ما همراه باشید…
|
@Agricultural_Association |
Көрсөтүлдү 1 - 21 ичинде 21
Көбүрөөк функцияларды ачуу үчүн кириңиз.