Денсаулық және фитнес
LOW CARB ZONE UA - рецепти без цукру, без глютену, низьковуглеводна дієта
Денсаулық және фитнес
25.04.202505:03
🍳 Яєчня по-мексиканськи
Інгредієнти:
- яйце 4 шт
- великий помідор 1 шт
- цибулини ½ шт
- солодкий прець 1 шт
- зелений перець чилі 1 шт
- оливкова олія 1 ст л
- кріп гілочка
- сіль, перець за смаком
- сир твердий за бажанням
Приготування:
1. Цибулю, помідор і перець нарізати невеликими кубиками.
2. У великій сковороді розігрітиолію на середньому вогні. Додати цибулю і перець чилі, обсмажте 2-3 хв до прозорості.
3. Додати помідори й готувати ще 2-3 хв, помішуючи.
4. Яйця розбити в миску, трохи посолити, поперчити і добре збити виделкою.
5. Вилитияйця в сковороду з овочами, помішувати лопаткою, поки яйця не стануть ніжними й не схопляться (3-4 хв).
6. Посипати готову страву свіжою зеленню та, за бажанням, тертим сиром.
🍳 Смачного!
#яєчня #яйце #безцукру #безглютену
LOW CARB ZONE
Інгредієнти:
- яйце 4 шт
- великий помідор 1 шт
- цибулини ½ шт
- солодкий прець 1 шт
- зелений перець чилі 1 шт
- оливкова олія 1 ст л
- кріп гілочка
- сіль, перець за смаком
- сир твердий за бажанням
Приготування:
1. Цибулю, помідор і перець нарізати невеликими кубиками.
2. У великій сковороді розігрітиолію на середньому вогні. Додати цибулю і перець чилі, обсмажте 2-3 хв до прозорості.
3. Додати помідори й готувати ще 2-3 хв, помішуючи.
4. Яйця розбити в миску, трохи посолити, поперчити і добре збити виделкою.
5. Вилитияйця в сковороду з овочами, помішувати лопаткою, поки яйця не стануть ніжними й не схопляться (3-4 хв).
6. Посипати готову страву свіжою зеленню та, за бажанням, тертим сиром.
🍳 Смачного!
#яєчня #яйце #безцукру #безглютену
LOW CARB ZONE
16.04.202505:05
👉 Паска без борошна
👉 Кето пасочки
👉 Сирна паска
👉 Кето паска
👉 Шоколадна сирна паска
👉 Шоколадна глазур
👉 Рецепти корисної глазурі
👉 Низьковуглеводна паска
👉 Паска без цукру й без глютену
🍋 Як приготувати низьковуглеводні «Цукати» для паски?
Готуйтесь до Великодня разом з LOW CARB ZONE
#великдень
👉 Кето пасочки
👉 Сирна паска
👉 Кето паска
👉 Шоколадна сирна паска
👉 Шоколадна глазур
👉 Рецепти корисної глазурі
👉 Низьковуглеводна паска
👉 Паска без цукру й без глютену
🍋 Як приготувати низьковуглеводні «Цукати» для паски?
Готуйтесь до Великодня разом з LOW CARB ZONE
#великдень
11.04.202505:05
🍫 Шоколадна сирна паска
Інгредієнти:
- сир кисломочний (9-20%) 1 кг
- вершкове масло 200 г
- яйце 3 шт
- підсолоджувач за смаком
- шоколад без цукру 200 г
- ванілін 1-2 г
- вершки (10-20%) 400 мл
- горіхи (будь-які на смак) 100 г
- цукати (в’ялені ягоди) 100 г
Приготування:
1. Сир перебити блендером або протерти через сито, чи пропустити через м'ясорубку.
2. Додати розм'якшене масло і перемішати.
3. Яйця перемішати з підсолоджувачем, ваніліном і додати вершки.
4. Поставити яєчну суміш на середній вогонь і довести до кипіння близько 5 хв постійно помішуючи, поки не почне густіти.
5. Трохи остудити.
6. Горіхи подрібнити.
7. Шоколад розтопити на водяній бані.
8. У сир з маслом додати яєчну масу і перемішати.
9. Додати шоколад, горіхи і цукати, перемішати.
10. Форму для паски (або новий квітковий горщик або друшляк) застелити марлею в 2 шари, щоб звисали кінці.
11. Наповнити сирною масою і загорнути кінцями марлі.
12. Форму поставити в тарілку, так як буде стікати сироватка і поставити в холодильник на 12 год.
13. Потім краї марлі прибрати, форму перевернути, прибрати марлю.
14. Прикрасити паску за смаком (можна полити шоколадом, посипати горіхами).
🧁 Смачного!
#паска #сиркисломолочний #десерт #безцукру #безглютену
LOW CARB ZONE
Інгредієнти:
- сир кисломочний (9-20%) 1 кг
- вершкове масло 200 г
- яйце 3 шт
- підсолоджувач за смаком
- шоколад без цукру 200 г
- ванілін 1-2 г
- вершки (10-20%) 400 мл
- горіхи (будь-які на смак) 100 г
- цукати (в’ялені ягоди) 100 г
Приготування:
1. Сир перебити блендером або протерти через сито, чи пропустити через м'ясорубку.
2. Додати розм'якшене масло і перемішати.
3. Яйця перемішати з підсолоджувачем, ваніліном і додати вершки.
4. Поставити яєчну суміш на середній вогонь і довести до кипіння близько 5 хв постійно помішуючи, поки не почне густіти.
5. Трохи остудити.
6. Горіхи подрібнити.
7. Шоколад розтопити на водяній бані.
8. У сир з маслом додати яєчну масу і перемішати.
9. Додати шоколад, горіхи і цукати, перемішати.
10. Форму для паски (або новий квітковий горщик або друшляк) застелити марлею в 2 шари, щоб звисали кінці.
11. Наповнити сирною масою і загорнути кінцями марлі.
12. Форму поставити в тарілку, так як буде стікати сироватка і поставити в холодильник на 12 год.
13. Потім краї марлі прибрати, форму перевернути, прибрати марлю.
14. Прикрасити паску за смаком (можна полити шоколадом, посипати горіхами).
🧁 Смачного!
#паска #сиркисломолочний #десерт #безцукру #безглютену
LOW CARB ZONE
07.04.202505:03
🥧 Низьковуглеводна паска
Інгредієнти:
- мигдалеве борошно 40 г
- кокосове борошно 40 г
- яйце 2 шт
- сир кисломолочний 150 г
- вершкове масло 50 г
- розпушувач 10 г
- ванілін 1 г
- горіхи будь-які 50 г
- підсолоджувач за смаком
- цедра 1 лимона
глазур:
- яєчний білок 1 шт
- еритролл 30 г (краще подрібнити кавомолкою в пудру)
- ванілін
- лимонна кислота (дрібка)
Приготування:
1. Розтопити вершкове масло.
2. З'єднати яйця, сир, вершкове масло і збити міксером або блендером.
3. Додати кокосове та мигдальне борошно, розпушувач та ванілін. Знову збити.
4. Додати горіхи, цедру лимона та перемішати.
5. Наповнити форму для паски, тісто трохи утрамбувати.
6. Випікати 50 хв при 180°С. Потім вимкнути та залишити ще на 10 хв у духовці.
7. Накрити і остудити, потім виймати з форми і прикрашати глазур'ю.
8. Для приготування глазурі збийте міксером близько 5 хв усі компонети.
🥧 Смачного!
#паска #великдень #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE
Інгредієнти:
- мигдалеве борошно 40 г
- кокосове борошно 40 г
- яйце 2 шт
- сир кисломолочний 150 г
- вершкове масло 50 г
- розпушувач 10 г
- ванілін 1 г
- горіхи будь-які 50 г
- підсолоджувач за смаком
- цедра 1 лимона
глазур:
- яєчний білок 1 шт
- еритролл 30 г (краще подрібнити кавомолкою в пудру)
- ванілін
- лимонна кислота (дрібка)
Приготування:
1. Розтопити вершкове масло.
2. З'єднати яйця, сир, вершкове масло і збити міксером або блендером.
3. Додати кокосове та мигдальне борошно, розпушувач та ванілін. Знову збити.
4. Додати горіхи, цедру лимона та перемішати.
5. Наповнити форму для паски, тісто трохи утрамбувати.
6. Випікати 50 хв при 180°С. Потім вимкнути та залишити ще на 10 хв у духовці.
7. Накрити і остудити, потім виймати з форми і прикрашати глазур'ю.
8. Для приготування глазурі збийте міксером близько 5 хв усі компонети.
🥧 Смачного!
#паска #великдень #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE
31.03.202505:03
🍳🥬 Яйця по-флорентійськи
Інгредієнти (на 2 порції):
- яйце 4 шт
- свіжий шпинат 200 г
-часник 1 зубчик
- вершкове масло 1 ст л
- сіль і перець за смаком
- тертий пармезан або інший сир
- хлібець або тост за бажанням
Приготування:
1. Розігріти сковороду з вершковим маслом.
2. Додати подрібнений часник, обсмажувати 30 сек.
3. Викласти у сковороду свіжий шпинат, помішувати до тих пір, поки він не зменшиться в об'ємі й не стане м'яким (2-3 хв).
4. Посолити і поперчити за смаком. Зняти з вогню.
5. Викласти шпинат у форму для запікання, зверху розбити яйця, посолити і поперчити. На дно форми можна покласти хлібець або тост за бажанням.
6. Посипати тертим сиром.
7. Поставити у гарячу духовку 180°С і запікати 15-20 хв до готовності. Одразу подавати до столу.
🍳🥬 Смачного!
#яєчня #шпинат #яйце #безцукру #безглютену
LOW CARB ZONE
Інгредієнти (на 2 порції):
- яйце 4 шт
- свіжий шпинат 200 г
-часник 1 зубчик
- вершкове масло 1 ст л
- сіль і перець за смаком
- тертий пармезан або інший сир
- хлібець або тост за бажанням
Приготування:
1. Розігріти сковороду з вершковим маслом.
2. Додати подрібнений часник, обсмажувати 30 сек.
3. Викласти у сковороду свіжий шпинат, помішувати до тих пір, поки він не зменшиться в об'ємі й не стане м'яким (2-3 хв).
4. Посолити і поперчити за смаком. Зняти з вогню.
5. Викласти шпинат у форму для запікання, зверху розбити яйця, посолити і поперчити. На дно форми можна покласти хлібець або тост за бажанням.
6. Посипати тертим сиром.
7. Поставити у гарячу духовку 180°С і запікати 15-20 хв до готовності. Одразу подавати до столу.
🍳🥬 Смачного!
#яєчня #шпинат #яйце #безцукру #безглютену
LOW CARB ZONE
21.03.202506:03
🥗 Салат з куркою
Інгредієнти:
- куряче філе 250 г
- варені яйця 2 шт
- авокадо 1 шт
- помідори 2 шт
- суміш салатного листя (шпинат, руккола, айсберг на ваш смак) 50 г
- оливкова олія 2 ст л
- лимонний сік 1 ст л
- сіль, перець за смаком
- свіжа зелень (кріп, петрушка або кінза)
Приготування:
1. Куряче філе натерти сіллю та перцем, обсмажити на оливковій олії до готовності (близько 5-7 хв з кожного боку). Охолодити та нарізати шматочками або скибочками.
2. Варені яйця очистити і нарізати великими скибками.
3. Помідори помити, нарізати.
4. Авокадо нарізати кубиками, одразу ж збризнути лимонним соком, щоб не потемніло.
5. Зелень подрібнити.
6. На дно великого салатника або тарілки викласти салатне листя.. Додати нарізане куряче філе, яйця, помідори, авокадо.
Посипати свіжою зеленню.
7. Полити оливковою олією, збризніть залишками лимонного соку. Додати сіль та перець за смаком.
🥗 Смачного!
#салат #курка #авокадо #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE
Інгредієнти:
- куряче філе 250 г
- варені яйця 2 шт
- авокадо 1 шт
- помідори 2 шт
- суміш салатного листя (шпинат, руккола, айсберг на ваш смак) 50 г
- оливкова олія 2 ст л
- лимонний сік 1 ст л
- сіль, перець за смаком
- свіжа зелень (кріп, петрушка або кінза)
Приготування:
1. Куряче філе натерти сіллю та перцем, обсмажити на оливковій олії до готовності (близько 5-7 хв з кожного боку). Охолодити та нарізати шматочками або скибочками.
2. Варені яйця очистити і нарізати великими скибками.
3. Помідори помити, нарізати.
4. Авокадо нарізати кубиками, одразу ж збризнути лимонним соком, щоб не потемніло.
5. Зелень подрібнити.
6. На дно великого салатника або тарілки викласти салатне листя.. Додати нарізане куряче філе, яйця, помідори, авокадо.
Посипати свіжою зеленню.
7. Полити оливковою олією, збризніть залишками лимонного соку. Додати сіль та перець за смаком.
🥗 Смачного!
#салат #курка #авокадо #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE
23.04.202505:02
🥜 Горіхові снеки
Інгредієнти:
- арахісова паста без цукру (будь-якою горіхова або з насіння) 50г
- вода 50г
- кунжут 50 г
- льон 50 г
- насіння соняшника 50г
- насіння гарбуза 50 г
- насіння гірчиці на смак за бажанням
- горішки різні на смак за бажанням
- дрібка солі
- прованські трави за смаком або інші спеції
Приготування:
1. Зєднати все насіння та горіхи, перемішати.
2. Окремо змішати пасту і воду, додати до насіння, посолити, додати спеції.
3. Гарно перемішати до однорідності і залишити на 10 хв.
4. Розігріти духовку до 150°С.
5. Викладсти тісто на деко, застелене пергаментом, розрівняти ложкою, накрити другим аркушем пергаменту і акуратно розкачати, але не сильно тонко (5 мм), бо буде крихке.
6. Розділити ножем на квадрати або смужки.
7. Поставити в духовку в духовку на 20-25 хв. Якщо будуть вологі, ще потримайте в духовці, але щоб не підгоріли.
8. Охолодити і разламати на шматочки.
🥜 Смачного!
#горіхи #снек #арахіс #насіння #вдуховці #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE
Інгредієнти:
- арахісова паста без цукру (будь-якою горіхова або з насіння) 50г
- вода 50г
- кунжут 50 г
- льон 50 г
- насіння соняшника 50г
- насіння гарбуза 50 г
- насіння гірчиці на смак за бажанням
- горішки різні на смак за бажанням
- дрібка солі
- прованські трави за смаком або інші спеції
Приготування:
1. Зєднати все насіння та горіхи, перемішати.
2. Окремо змішати пасту і воду, додати до насіння, посолити, додати спеції.
3. Гарно перемішати до однорідності і залишити на 10 хв.
4. Розігріти духовку до 150°С.
5. Викладсти тісто на деко, застелене пергаментом, розрівняти ложкою, накрити другим аркушем пергаменту і акуратно розкачати, але не сильно тонко (5 мм), бо буде крихке.
6. Розділити ножем на квадрати або смужки.
7. Поставити в духовку в духовку на 20-25 хв. Якщо будуть вологі, ще потримайте в духовці, але щоб не підгоріли.
8. Охолодити і разламати на шматочки.
🥜 Смачного!
#горіхи #снек #арахіс #насіння #вдуховці #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE
15.04.202505:05
🧁 Паска без борошна
Інгредієнти:
- кунжутове борошно (мигдалеве або кокосове) 125 г
- яйце 3 шт
- сироватковий протеїн 15 г
- ерітрітол 40 г
- стевія за смаком
- куркума щіпка
- ванілін, сіль щіпка
- лимонна цедра 1 ч л
Приготування:
1. Змішати всі сухі інгредієнти.
2. Збити яйця в пишну білу масу.
3. З'єднати яйця з отриманою сухою сумішшю. Добре розмішати.
4. Якщо форма не силіконова, то краще викласти в неї промаслений пергамент.
5. Перекласти суміш в підготовлену форму на 3/4 об'єму.
6. Випікати при температурі 180°С 30 хв.
7. Готову паску діставати з форми після того як охолоне лежачи на боці.
8. При охолодженні тісто опуститься приблизно на 1 см.
9. Прикрасити шоколадною глазур'ю або білою глазур'ю.
🧁Смачного!
#паска #великдень #десерт #вдуховці #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE
Інгредієнти:
- кунжутове борошно (мигдалеве або кокосове) 125 г
- яйце 3 шт
- сироватковий протеїн 15 г
- ерітрітол 40 г
- стевія за смаком
- куркума щіпка
- ванілін, сіль щіпка
- лимонна цедра 1 ч л
Приготування:
1. Змішати всі сухі інгредієнти.
2. Збити яйця в пишну білу масу.
3. З'єднати яйця з отриманою сухою сумішшю. Добре розмішати.
4. Якщо форма не силіконова, то краще викласти в неї промаслений пергамент.
5. Перекласти суміш в підготовлену форму на 3/4 об'єму.
6. Випікати при температурі 180°С 30 хв.
7. Готову паску діставати з форми після того як охолоне лежачи на боці.
8. При охолодженні тісто опуститься приблизно на 1 см.
9. Прикрасити шоколадною глазур'ю або білою глазур'ю.
🧁Смачного!
#паска #великдень #десерт #вдуховці #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE
10.04.202505:04
🍋 Як приготувати низьковуглеводні «Цукати» для паски?
- цедра лимонів і апельсинів (1-2 шт)
- ерітрітол 30 г
Приготування:
- шкурки лимонів і апельсинів дрібно порубати
- залити підсолоджувач невеликою кількістю окропу
- помістити скоринки в ємність для запікання
- залити солодким сиропом
- поставити в духовку 100°С на 3 год.
🥮 Смачного!
#паска #великдень #безцукру #безглютену
LOW CARB ZONE
- цедра лимонів і апельсинів (1-2 шт)
- ерітрітол 30 г
Приготування:
- шкурки лимонів і апельсинів дрібно порубати
- залити підсолоджувач невеликою кількістю окропу
- помістити скоринки в ємність для запікання
- залити солодким сиропом
- поставити в духовку 100°С на 3 год.
🥮 Смачного!
#паска #великдень #безцукру #безглютену
LOW CARB ZONE
06.04.202505:06
🧁 Кето пасочки
Рецепт на 4 маленькі формочки
Інгредієнти:
-мигдалеве борошно 150 г
-кокосове борошно 2 ст л
-яйце 2 шт
-розпушувач 1 ч л
-дрібка солі
-вершкове масло 60 г
-ерітрітол 50 г
-мигдалеве або кокосове молоко 60 мл
-ванілін 1 г
-цедра 1 лимона
-цукати або сушена журавлина
Для глазурі:
-вершковий сир 60 г
-підсолоджувач на смак
-лимонний сік 1 ч л
Приготування:
1.Розігріти духовку до 180°C, 4 невеликі формочки (змастити маслом або вистелити пергаментом).
2.Змішати борошно, розпушувач і сіль.
3.Збити яйця з еритритолом до пухкої піни. Додати розтоплене вершкове масло, молоко, ваніль, лимонну цедру, перемішати.
4.Поступово всипати сухі інгредієнти до вологих і перемішати, щоб отримати густе, але ніжне тісто. За бажанням додати сухофрукти або цукати.
5.Розкласти тісто, заповнюючи формочки на 2/3.
6.Випікати 20-25 хв до золотистого кольору .
7.Глазур: змішати вершковий сир, підсолоджувач та лимонний сік до однорідної консистенції.
🧁Смачного!
#паска #десерт #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE
Рецепт на 4 маленькі формочки
Інгредієнти:
-мигдалеве борошно 150 г
-кокосове борошно 2 ст л
-яйце 2 шт
-розпушувач 1 ч л
-дрібка солі
-вершкове масло 60 г
-ерітрітол 50 г
-мигдалеве або кокосове молоко 60 мл
-ванілін 1 г
-цедра 1 лимона
-цукати або сушена журавлина
Для глазурі:
-вершковий сир 60 г
-підсолоджувач на смак
-лимонний сік 1 ч л
Приготування:
1.Розігріти духовку до 180°C, 4 невеликі формочки (змастити маслом або вистелити пергаментом).
2.Змішати борошно, розпушувач і сіль.
3.Збити яйця з еритритолом до пухкої піни. Додати розтоплене вершкове масло, молоко, ваніль, лимонну цедру, перемішати.
4.Поступово всипати сухі інгредієнти до вологих і перемішати, щоб отримати густе, але ніжне тісто. За бажанням додати сухофрукти або цукати.
5.Розкласти тісто, заповнюючи формочки на 2/3.
6.Випікати 20-25 хв до золотистого кольору .
7.Глазур: змішати вершковий сир, підсолоджувач та лимонний сік до однорідної консистенції.
🧁Смачного!
#паска #десерт #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE
28.03.202506:03
🥗 Cалат з авокадо і редискою
Інгредієнти:
- авокадо1 шт
- помідори (черрі) 6 шт
- редис 2 шт
- листя салату пучок
- цибуля зелена 2 шт
- огірок 1 шт
- петрушка 1/2 пучка
- часник 1-2 зубчики
- олія оливкова 2 ст л
- лимон (сік) 1 ст л.
- м'ята, сіль, спеції за смаком
Приготування:
1. Розрізати черрі на половинки, огірок і авокадо на кубики, а зелену цибулю і редис — на тонкі кільця.
2. Нарвати листя салату, подрібнити зелень і листя м'яти.
3. Роздавити часник.
4. Приготувати заправку: змішати подрібнений часник з дрібкою солі, лимонним соком і оливковою олією.
5. Перекласти овочі та зелень в салатницю, заправити соусом, приправити за смаком і перемішати.
🥗Смачного!
#салат #авокадо #помідори #редис #безглютену #овочі
LOW CARB ZONE
Інгредієнти:
- авокадо1 шт
- помідори (черрі) 6 шт
- редис 2 шт
- листя салату пучок
- цибуля зелена 2 шт
- огірок 1 шт
- петрушка 1/2 пучка
- часник 1-2 зубчики
- олія оливкова 2 ст л
- лимон (сік) 1 ст л.
- м'ята, сіль, спеції за смаком
Приготування:
1. Розрізати черрі на половинки, огірок і авокадо на кубики, а зелену цибулю і редис — на тонкі кільця.
2. Нарвати листя салату, подрібнити зелень і листя м'яти.
3. Роздавити часник.
4. Приготувати заправку: змішати подрібнений часник з дрібкою солі, лимонним соком і оливковою олією.
5. Перекласти овочі та зелень в салатницю, заправити соусом, приправити за смаком і перемішати.
🥗Смачного!
#салат #авокадо #помідори #редис #безглютену #овочі
LOW CARB ZONE
19.03.202506:07
🥑 Салат з яйця та авокадо
Інгредієнти:
- варені яйця 3 шт
- авокадо 1 шт
- червона цибулина 1 шт (на смак)
- лимонний сік 1 ст л
- оливкова олія 1 ст л
- йогурт 1 ст л
- дрібка солі та свіжозмеленого чорного перцю
- невеликий пучок свіжої зелені (кріп, петрушка або кінза за смаком)
Приготування:
1. Яйця очистиит та нарізати кубиками середнього розміру.
2. Авокадо нарізати кубиками.
3. Цибулю нарізати дуже тонкими півкільцями або кубиками.
4. Зелень подрібнити.
5. Скласти яйця, авокадо, цибулю та зелень у салатник.
6. Полити лимонним соком та оливковою олією.
7. Додатий йогурт, посолити, поперчити за смаком.
8. Акуратно перемішайте салат.
🥑 Смачного!
#салат #авокадо #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE
Інгредієнти:
- варені яйця 3 шт
- авокадо 1 шт
- червона цибулина 1 шт (на смак)
- лимонний сік 1 ст л
- оливкова олія 1 ст л
- йогурт 1 ст л
- дрібка солі та свіжозмеленого чорного перцю
- невеликий пучок свіжої зелені (кріп, петрушка або кінза за смаком)
Приготування:
1. Яйця очистиит та нарізати кубиками середнього розміру.
2. Авокадо нарізати кубиками.
3. Цибулю нарізати дуже тонкими півкільцями або кубиками.
4. Зелень подрібнити.
5. Скласти яйця, авокадо, цибулю та зелень у салатник.
6. Полити лимонним соком та оливковою олією.
7. Додатий йогурт, посолити, поперчити за смаком.
8. Акуратно перемішайте салат.
🥑 Смачного!
#салат #авокадо #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE
21.04.202505:03
🥗 Салат з буряка та моцарели
Інгредієнти:
- буряк 2 шт маленькі
- моцарела 120 г
- свіжа рукола 50 г
- кунжут 1 ст л
- оливкова олія 2 ст л
- бальзамічний оцет 1 ст л
сіль та перець за смаком
Приготування:
1. Буряк загорнути у фольгу й запікати в духовці при температурі 180°C приблизно 50-60 хвилин до м'якості (або відваріть до готовності).
2. Готовий буряк остудити, очистити і нарізати кубиками або натерти на крупній тертці.
3. Моцарелу нарізати кубиками або порвати руками на невеликі шматочки.
4. Руколу промити та дати просохнути.
5. Кунжут обсмажити на гарячій сухій сковорідці кілька секунд, весь час помішуючи.
5. В окремій мисочці змішати оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і перець. Ретельно перемішати вінчиком або виделкою.
6. На тарілку викласти руколу, зверху розкласти буряк та моцарелу.
7. Политисалат заправкою та посипати зверху кунжутом.
🥗 Смачного!
#салат #буряк #моцарела #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE
Інгредієнти:
- буряк 2 шт маленькі
- моцарела 120 г
- свіжа рукола 50 г
- кунжут 1 ст л
- оливкова олія 2 ст л
- бальзамічний оцет 1 ст л
сіль та перець за смаком
Приготування:
1. Буряк загорнути у фольгу й запікати в духовці при температурі 180°C приблизно 50-60 хвилин до м'якості (або відваріть до готовності).
2. Готовий буряк остудити, очистити і нарізати кубиками або натерти на крупній тертці.
3. Моцарелу нарізати кубиками або порвати руками на невеликі шматочки.
4. Руколу промити та дати просохнути.
5. Кунжут обсмажити на гарячій сухій сковорідці кілька секунд, весь час помішуючи.
5. В окремій мисочці змішати оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і перець. Ретельно перемішати вінчиком або виделкою.
6. На тарілку викласти руколу, зверху розкласти буряк та моцарелу.
7. Политисалат заправкою та посипати зверху кунжутом.
🥗 Смачного!
#салат #буряк #моцарела #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE
14.04.202505:05
🧁 Кето паска
Інгредієнти:
- 110 г мигдалеве борошно 100 г
- кокосове борошно 40 г
- яйце 3 шт
- вершки 33% 100 мл
- ерітрітол 90 г
- розпушувач 1 ч л
- сіль щіпка
- сода щіпка
- ксантанова камідь щіпка (можна без неї)
- вершкове масло 50 г
- вершковий сир 100 г
Для глазурі:
- ерітрітол 30 г (змолоти в кавомолці)
- 30 мл лимонного соку
«Цукати»:
- цедра лимонів і апельсинів
- ерітрітол 30 г
Приготування:
1. Заздалегідь приготуйте цукати:
- шкурки лимонів і апельсинів дрібно порубати
- залити підсолоджувач невеликою кількістю окропу
- помістити скоринки в ємність для запікання
- залити солодким сиропом
- поставити в духовку 100°С на 3 год чи довше.
2. Змішати сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, підсолоджувач, сіль, соду, ксантанову камідь.
3. Масло нагріти до кімнатної температури. Вершковий сир поставити на 30с в мікрохвильовку, потім з'єднати його з маслом. Потім додати яйця. Все перемішати.
3. Поступово вмішувати суміш сухих інгредієнтів в масляну суміш. Потім додати вершки. Маса не повинна бути сухою, але і не рідкою — повинна бути щільною (регулювати кількістю вершків).
4. Додати «цукати», вимісити і наповнити тістом форму на 3/4.
5. Поставити в духовку 220°С на 40 хв, потім ще на 1 год - на 100°С. Готовність перевіряти зубочисткою.
6. Остиглу паску покрити глазур'ю: змішати лимонний сік і підсолоджувач, перемелений в пудру. Наносити шари швидко і поетапно, повторюючи кілька разів.
🧁 Смачного!
#паска #десерт #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE
Інгредієнти:
- 110 г мигдалеве борошно 100 г
- кокосове борошно 40 г
- яйце 3 шт
- вершки 33% 100 мл
- ерітрітол 90 г
- розпушувач 1 ч л
- сіль щіпка
- сода щіпка
- ксантанова камідь щіпка (можна без неї)
- вершкове масло 50 г
- вершковий сир 100 г
Для глазурі:
- ерітрітол 30 г (змолоти в кавомолці)
- 30 мл лимонного соку
«Цукати»:
- цедра лимонів і апельсинів
- ерітрітол 30 г
Приготування:
1. Заздалегідь приготуйте цукати:
- шкурки лимонів і апельсинів дрібно порубати
- залити підсолоджувач невеликою кількістю окропу
- помістити скоринки в ємність для запікання
- залити солодким сиропом
- поставити в духовку 100°С на 3 год чи довше.
2. Змішати сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, підсолоджувач, сіль, соду, ксантанову камідь.
3. Масло нагріти до кімнатної температури. Вершковий сир поставити на 30с в мікрохвильовку, потім з'єднати його з маслом. Потім додати яйця. Все перемішати.
3. Поступово вмішувати суміш сухих інгредієнтів в масляну суміш. Потім додати вершки. Маса не повинна бути сухою, але і не рідкою — повинна бути щільною (регулювати кількістю вершків).
4. Додати «цукати», вимісити і наповнити тістом форму на 3/4.
5. Поставити в духовку 220°С на 40 хв, потім ще на 1 год - на 100°С. Готовність перевіряти зубочисткою.
6. Остиглу паску покрити глазур'ю: змішати лимонний сік і підсолоджувач, перемелений в пудру. Наносити шари швидко і поетапно, повторюючи кілька разів.
🧁 Смачного!
#паска #десерт #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE
09.04.202505:04
🥮 Паска без цукру й без глютену
Інгредієнти:
- мигдалеве борошно 250 г
- яйця 5 шт
- вершкове масло 120 г
- еритрол 150 г
- ванілін на смак
- розпушувач 1 ч л
- олія 1 ч л
Приготування:
1. Збити яйця з ерітролом та ваніліном, додати масло,потім додати борошно і розпушувач. Перемішати до однорідності.
2. Розігріти духовку 180°С.
3. Поставити тісто в холодильник на 20 хв.
4. Викласти у форму пергамент і змастити олією.
5. Вилити тісто у форму та поставити в духовку на 15 хв.
6. Потім зменшити температуру до 160°С, випікати ще 50 хв.
7. Охолодити і прикрасити глазур'ю.
🥮 Смачного!
#паска #великдень #безцукру #безглютену
LOW CARB ZONE
Інгредієнти:
- мигдалеве борошно 250 г
- яйця 5 шт
- вершкове масло 120 г
- еритрол 150 г
- ванілін на смак
- розпушувач 1 ч л
- олія 1 ч л
Приготування:
1. Збити яйця з ерітролом та ваніліном, додати масло,потім додати борошно і розпушувач. Перемішати до однорідності.
2. Розігріти духовку 180°С.
3. Поставити тісто в холодильник на 20 хв.
4. Викласти у форму пергамент і змастити олією.
5. Вилити тісто у форму та поставити в духовку на 15 хв.
6. Потім зменшити температуру до 160°С, випікати ще 50 хв.
7. Охолодити і прикрасити глазур'ю.
🥮 Смачного!
#паска #великдень #безцукру #безглютену
LOW CARB ZONE
04.04.202505:04
26.03.202506:07
🍫Шоколадно-горіхові кульки
Інгредієнти (на 10-12 шт):
-фундук 150 г (+10-12 цілих горішків для начинки)
-какао-порошок 2 ст л
-кокосова олії 2 ст л
-підсолоджувач на смак
-ванілін 1 ч л
-дрібка солі
-мигдалеве або кокосове молоко 2-3 ст л (за потреби)
Приготування:
1.Фундук підсушити на сковороді або в духовці (180°C, 5-7 хв), щоб шкірка легко знімалась.
2.Остудити і очистити від шкірки, потім подрібнити горіхи у блендері до стану дрібної крихти (залишити трохи крупнішої крихти для обсипання готових кульок).
3.До подрібненого фундука додати какао-порошок, підсолоджувач, ванілін, сіль та кокосову олію.
4.Перемішати до отримання густої однорідної маси. Якщо маса надто суха, додати трохи мигдалевого чи кокосового молока.
5.Сформувати невеликі кульки розміром з волоський горіх, помістити всередину кожної по одному цілому фундуку.
6.Кожну кульку обваляти в подрібненому фундуку.
7.Викласти на тарілку, поставити у холодильник на 30-40 хв
🍫 Смачного!
#горіхи #десерт #какао #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE
Інгредієнти (на 10-12 шт):
-фундук 150 г (+10-12 цілих горішків для начинки)
-какао-порошок 2 ст л
-кокосова олії 2 ст л
-підсолоджувач на смак
-ванілін 1 ч л
-дрібка солі
-мигдалеве або кокосове молоко 2-3 ст л (за потреби)
Приготування:
1.Фундук підсушити на сковороді або в духовці (180°C, 5-7 хв), щоб шкірка легко знімалась.
2.Остудити і очистити від шкірки, потім подрібнити горіхи у блендері до стану дрібної крихти (залишити трохи крупнішої крихти для обсипання готових кульок).
3.До подрібненого фундука додати какао-порошок, підсолоджувач, ванілін, сіль та кокосову олію.
4.Перемішати до отримання густої однорідної маси. Якщо маса надто суха, додати трохи мигдалевого чи кокосового молока.
5.Сформувати невеликі кульки розміром з волоський горіх, помістити всередину кожної по одному цілому фундуку.
6.Кожну кульку обваляти в подрібненому фундуку.
7.Викласти на тарілку, поставити у холодильник на 30-40 хв
🍫 Смачного!
#горіхи #десерт #какао #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE
17.03.202506:03
🧁 Мафіни з грибами
Інгредієнти:
- гриби (печереці або інші) 200 г
- яйця 6 шт
- сир кисломолочний 200 г
- червоної цибулі 1/2 шт
- часник 2 шт
- сіль 1/2 ч л
- паприка мелена 1/2 ч л
- перець мелений на смак
Приготування:
1. Змішати яйце з сиром, нарізаною червоною цибулею, подрібненими головками часнику, сіллю та спеціями.
2. Додати дрібно нарізані гриби.
3. Розподіліть тісто по формочках (найкраще силікові).
4. Випікати мафіни 25-30 хв. при температурі 180°С до золотистого кольору.
🧁 Смачного!
#мафін #гриби #безцукру #безглютену
LOW CARB ZONE
Інгредієнти:
- гриби (печереці або інші) 200 г
- яйця 6 шт
- сир кисломолочний 200 г
- червоної цибулі 1/2 шт
- часник 2 шт
- сіль 1/2 ч л
- паприка мелена 1/2 ч л
- перець мелений на смак
Приготування:
1. Змішати яйце з сиром, нарізаною червоною цибулею, подрібненими головками часнику, сіллю та спеціями.
2. Додати дрібно нарізані гриби.
3. Розподіліть тісто по формочках (найкраще силікові).
4. Випікати мафіни 25-30 хв. при температурі 180°С до золотистого кольору.
🧁 Смачного!
#мафін #гриби #безцукру #безглютену
LOW CARB ZONE
18.04.202505:05
🥚 Добірка рецептів страв із вареними яйцями від LOW CARB ZONE:
👉 Легкий салатик
👉 Салат з куркою
👉 Яйця по-шотладському
👉 Арахісовий салат з авокадо
👉 М'ясний хліб зі свинини з яйцем
👉 Весняний салат
👉 Салат із стручкової квасолі з яйцем
👉 Ледачі пиріжки з яйцем і цибулею
👉 Гострий салат з яєць
👉 Легкий салатик
👉 Салат з куркою
👉 Яйця по-шотладському
👉 Арахісовий салат з авокадо
👉 М'ясний хліб зі свинини з яйцем
👉 Весняний салат
👉 Салат із стручкової квасолі з яйцем
👉 Ледачі пиріжки з яйцем і цибулею
👉 Гострий салат з яєць
12.04.202505:04
🧁 Рецепти корисної глазурі
✔️ Глазур
- ерітрітол 30 г (змолоти в кавомолці)
- 30 мл лимонного соку
Приготування:
Змішати лимонний сік і підсолоджувач, перемелений в пудру. Наносити шари швидко і поетапно, повторюючи кілька разів.
✔️ Йогуртова глазур
- желатин 1 ст л
- молоко 150 мл
- густий йогурт або сметана 3 ст л
- підсолоджувач
- ванілін
Приготування:
Желатин розчинити в теплому молоці.
Додати замінник цукру, сіль, ванілін.
Добре збити суміш міксером або блендером 3-5 хв.
✔️ Молочна глазур
- 150-200 мл молока
- кукурудзяний крохмаль 1 ст л
- підсолоджувач
- сіль за смаком
Приготування:
Розігріти молоко, але не доводити до кипіння. Розчинити в ньому крохмаль, сіль і цукрозамінник. Потім варити, поки суміш не перетворитися в густий крем. Покрити паску і поставити в прохолодне місце.
✔️ Білкова глазур
- яєчний білок 1 шт
- лимонний сік 1,5 ч л
- ванілін
- ерітрол (змолоти в кавомолці)
- сіль за смаком
Приготування:
Збити білок в міцну піну з іншими інгредієнтами.
Покрити отриманою масою випічку і поставити на 10 хв пасочки в духовуку 150 ° С. Глазур повинна тільки злегка схопитися.
✔️ Шоколадна глазур
- желатин 1 ст л
- какао 3 ч л
- молоко 5-6 ст л
- підсолоджувач за смаком
- сіль за смаком
Приготування:
Ретельно змішайте всі компоненти, щоб не було грудочок до кремоподібної консистенції. Густоту регулюйте кількістю молока. Покривати остиглі паски і дати кілька годин на застигання.
🧁 Смачного!
LOW CARB ZONE
✔️ Глазур
- ерітрітол 30 г (змолоти в кавомолці)
- 30 мл лимонного соку
Приготування:
Змішати лимонний сік і підсолоджувач, перемелений в пудру. Наносити шари швидко і поетапно, повторюючи кілька разів.
✔️ Йогуртова глазур
- желатин 1 ст л
- молоко 150 мл
- густий йогурт або сметана 3 ст л
- підсолоджувач
- ванілін
Приготування:
Желатин розчинити в теплому молоці.
Додати замінник цукру, сіль, ванілін.
Добре збити суміш міксером або блендером 3-5 хв.
✔️ Молочна глазур
- 150-200 мл молока
- кукурудзяний крохмаль 1 ст л
- підсолоджувач
- сіль за смаком
Приготування:
Розігріти молоко, але не доводити до кипіння. Розчинити в ньому крохмаль, сіль і цукрозамінник. Потім варити, поки суміш не перетворитися в густий крем. Покрити паску і поставити в прохолодне місце.
✔️ Білкова глазур
- яєчний білок 1 шт
- лимонний сік 1,5 ч л
- ванілін
- ерітрол (змолоти в кавомолці)
- сіль за смаком
Приготування:
Збити білок в міцну піну з іншими інгредієнтами.
Покрити отриманою масою випічку і поставити на 10 хв пасочки в духовуку 150 ° С. Глазур повинна тільки злегка схопитися.
✔️ Шоколадна глазур
- желатин 1 ст л
- какао 3 ч л
- молоко 5-6 ст л
- підсолоджувач за смаком
- сіль за смаком
Приготування:
Ретельно змішайте всі компоненти, щоб не було грудочок до кремоподібної консистенції. Густоту регулюйте кількістю молока. Покривати остиглі паски і дати кілька годин на застигання.
🧁 Смачного!
LOW CARB ZONE
08.04.202505:06
🧁 Сирна паска
Знадобиться форма 700-1000мл
Інгредієнти:
- сир кисломолочний 250г
- яйця 3 шт
- кокосове борошно 70г (кількість залежить від вологості і жирності сиру)
- підсолоджувач за смаком
- розпушувач 1,5 ч л
- ваніль 1 ч л
- куркума щіпка
- горіхи, цукати, сухофрукти за смаком, за бажанням
- 1/3 ч л сухих або 1 ч л живих дріжджів (для аромату)
Приготування:
1. Сир і яйця, ваніль і куркуму змішати блендером до однорідності.
2. Змішати кокосове борошно, підсолоджувач і розпушувач і додати в сирно-яєчну суміш. Замісити тісто.
3. Додати цукати і сухофрукти.
4. Сформувати грудочку і помістити в форму.
5. Поставити в духовку 180°С на 30-40 хв.
6. Приготувати глазур з грецького йогурту з желатином.
7. Прикрасити посипкою: посипка - підфарбована овочевими соками кокосова стружка.
🧁 Смачного!
#паска #десерт #великдень #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE
Знадобиться форма 700-1000мл
Інгредієнти:
- сир кисломолочний 250г
- яйця 3 шт
- кокосове борошно 70г (кількість залежить від вологості і жирності сиру)
- підсолоджувач за смаком
- розпушувач 1,5 ч л
- ваніль 1 ч л
- куркума щіпка
- горіхи, цукати, сухофрукти за смаком, за бажанням
- 1/3 ч л сухих або 1 ч л живих дріжджів (для аромату)
Приготування:
1. Сир і яйця, ваніль і куркуму змішати блендером до однорідності.
2. Змішати кокосове борошно, підсолоджувач і розпушувач і додати в сирно-яєчну суміш. Замісити тісто.
3. Додати цукати і сухофрукти.
4. Сформувати грудочку і помістити в форму.
5. Поставити в духовку 180°С на 30-40 хв.
6. Приготувати глазур з грецького йогурту з желатином.
7. Прикрасити посипкою: посипка - підфарбована овочевими соками кокосова стружка.
🧁 Смачного!
#паска #десерт #великдень #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE
03.04.202505:06
🥕З нагоди 👉 Всесвітнього дня моркви, що відзначається 4 квітня для вас добірка рецептів страв з моркви без цукру й без глютену:
🥕 Морквяний рулет з сирною начинкою
🥕 Морквяні котлети
🥕 Салат - овочеве "спагеті" з песто
🥕 Морквяний пиріг
🥕 Овочеві котлети
🥕 Перекус з моркви
🥕 Морквяний рулет з сирною начинкою
🥕 Морквяні котлети
🥕 Салат - овочеве "спагеті" з песто
🥕 Морквяний пиріг
🥕 Овочеві котлети
🥕 Перекус з моркви
24.03.202506:06
Добірка рецептів вафель з нагоди 👉 Міжнародного дня вафель від LOW CARB ZONE:
🍪 Вафлі пікантні
🍪 Вафлі
🍪 Кето вафлі (класичні)
🧀 Вафлі з сиром
🍪 Вафлі з сиром та зеленню
🍪 Кабачково-шпинатні вафлі
👉 Про Міжнародний день вафель стаття на нашому сайті
🍪 Вафлі пікантні
🍪 Вафлі
🍪 Кето вафлі (класичні)
🧀 Вафлі з сиром
🍪 Вафлі з сиром та зеленню
🍪 Кабачково-шпинатні вафлі
👉 Про Міжнародний день вафель стаття на нашому сайті
14.03.202506:03
🥞 Ледачі пиріжки з яйцем і цибулею
Інгредієнти:
(Близько 8 шт)
- яйце 2 шт
- псилліум 2 ст л
- сметана 20% 2 ст л
- сіль і спеції за смаком
Для начинки:
- варене яйце 2шт
- зелена цибуля за смаком
Приготування:
1. З'єднати всі інгредієнти для оладок і перемішати до однорідності.
2. Додати в тісто дрібно нарізане варене яйце і зелену цибулю.
3. Смажити на сковороді з 2-х сторін під кришкою.
🥞 Смачного!
#ледачіпиріжки #яйце #цибуля #безцукру #безглютену
LOW CARB ZONE
Інгредієнти:
(Близько 8 шт)
- яйце 2 шт
- псилліум 2 ст л
- сметана 20% 2 ст л
- сіль і спеції за смаком
Для начинки:
- варене яйце 2шт
- зелена цибуля за смаком
Приготування:
1. З'єднати всі інгредієнти для оладок і перемішати до однорідності.
2. Додати в тісто дрібно нарізане варене яйце і зелену цибулю.
3. Смажити на сковороді з 2-х сторін під кришкою.
🥞 Смачного!
#ледачіпиріжки #яйце #цибуля #безцукру #безглютену
LOW CARB ZONE
Көрсетілген 1 - 24 арасынан 1031
Көбірек мүмкіндіктерді ашу үшін кіріңіз.