Настя Вэрайети
Гастрономически-оргазмично.
Автор кулинарных книг, специалист по превентивному управлению здоровьем, автор курса о питании «TELO».
По вопросам рекламы: Полина @Polli8929
Канал включён в реестр РКН: https://cutt.ly/EeBq03Dm
Автор кулинарных книг, специалист по превентивному управлению здоровьем, автор курса о питании «TELO».
По вопросам рекламы: Полина @Polli8929
Канал включён в реестр РКН: https://cutt.ly/EeBq03Dm
TGlist рейтингі
0
0
ТүріҚоғамдық
Растау
РасталмағанСенімділік
СенімсізОрналасқан жеріРосія
ТілБасқа
Канал құрылған күніApr 11, 2019
TGlist-ке қосылған күні
Oct 03, 2024Қосылған топ
"Настя Вэрайети" тобындағы соңғы жазбалар
08.04.202515:47
Состояние на сегодня:
08.04.202509:32
07.04.202515:39
Хочу ромовую бабу.
Где вам нравится?
Где вам нравится?
07.04.202513:43
Посмотрела интервью Надежды Стрелец с Александром Раппопортом. Здраво, по делу, при этом виртуозно интеллигентно.
📌«Ты можешь сколько угодно нарушать любые правила, но ты обязан их знать».
📌«Страсть и голова не имеют ничего общего между собой. Есть такое понятие в психиатрии, называется «мечта идиота», и, как говорят психиатры, важно с ним сильно не спорить. Чтобы тебя это сильно не грызло изнутри, ее нужно осуществить».
📌«Сегодня основная проблема, как мне кажется, в Москве, если мы говорим о концепции, то она очень часто размытая или ее вообще не существует. Я могу зайти в 5 ресторанов на Патриках и не смочь объяснить, чем один отличается от другого. Сегодня есть набор блюд, без которых ресторана не существует. Это как у художников: значительно сложнее почувствовать, придумать, создать(тем более свой собственный стиль), значительно проще повторить другого».
📌«Если у тебя воруют, это значит, тебя признают».
📌«Инфлюенсеры сегодня — это процентов 60 продвижения ресторанов с точки зрения эффективности».
📌«Если бургер гастрономический, который толстый, большой, на котором реально свежее мясо, его можно разогреть, с ним ничего не произойдет, а что произойдет с макдональдсом, который я, кстати, очень люблю, если его разогреть, ну я прям с трудом себе представляю. Есть еда, которую можно разогревать, а которую — нельзя».
📌«Я вообще не захожу на кухню. Кухня — это очень авторитарное место, и там должен быть один человек. Там абсолютно своя собственная внутренняя энергетика и правила, этикет, назовите, как угодно».
📌«Везде важна насмотренность: и в театре, и в ресторане».
📌«В Италии или во Франции, если местная девушка говорит: «Я не пью вина», это будет русская».
📌«Самое главное — это контроль потребления. Нет вредного или плохого продукта. Можно есть все, что угодно, и пить все, что угодно, если вы делаете это умеренно».
📌«Ты можешь сколько угодно нарушать любые правила, но ты обязан их знать».
📌«Страсть и голова не имеют ничего общего между собой. Есть такое понятие в психиатрии, называется «мечта идиота», и, как говорят психиатры, важно с ним сильно не спорить. Чтобы тебя это сильно не грызло изнутри, ее нужно осуществить».
📌«Сегодня основная проблема, как мне кажется, в Москве, если мы говорим о концепции, то она очень часто размытая или ее вообще не существует. Я могу зайти в 5 ресторанов на Патриках и не смочь объяснить, чем один отличается от другого. Сегодня есть набор блюд, без которых ресторана не существует. Это как у художников: значительно сложнее почувствовать, придумать, создать(тем более свой собственный стиль), значительно проще повторить другого».
📌«Если у тебя воруют, это значит, тебя признают».
📌«Инфлюенсеры сегодня — это процентов 60 продвижения ресторанов с точки зрения эффективности».
📌«Если бургер гастрономический, который толстый, большой, на котором реально свежее мясо, его можно разогреть, с ним ничего не произойдет, а что произойдет с макдональдсом, который я, кстати, очень люблю, если его разогреть, ну я прям с трудом себе представляю. Есть еда, которую можно разогревать, а которую — нельзя».
📌«Я вообще не захожу на кухню. Кухня — это очень авторитарное место, и там должен быть один человек. Там абсолютно своя собственная внутренняя энергетика и правила, этикет, назовите, как угодно».
📌«Везде важна насмотренность: и в театре, и в ресторане».
📌«В Италии или во Франции, если местная девушка говорит: «Я не пью вина», это будет русская».
📌«Самое главное — это контроль потребления. Нет вредного или плохого продукта. Можно есть все, что угодно, и пить все, что угодно, если вы делаете это умеренно».
— Есть ли у вас супер простой рецепт?
— Солить курицу за 2 дня до готовки. Вы берете воду, насыпаете соль, кладёте в неё курицу и забываете на 2 дня. Она становится раза в 3 мягче. А самая любимая моя курица — в кефире. Берете куски курицы, кладете в кефир, посыпаете порошком карри(где нет карри почти никогда на самом деле) или любую другую азиатскую специю, которая вам нравится, и на шампур. Можно добавить кетчуп, кстати.
Медиа контентке
қол жеткізе алмадық
қол жеткізе алмадық
07.04.202508:38
Не хотели снега в апреле не надо было дубайский кулич делать
02.04.202507:04
Из-за обильного потока информации, агрессивного маркетинга и постоянного стресса кукуха достаточно часто покидает гнездо. Поэтому хочу вам представить дипломированного психолога (НИУ ВШЭ) и специалиста по пищевому поведению — Марию Митину и ее канал Психология и питание.
Во-первых, она просто потрясающе красивая, я залипаю…
Во-вторых, у нас схожи вкусы на мемы.
В-третьих, она дает рекомендации о том, что почитать, а я это дело обожаю.
В постах Марии много научного и интересного, без невротизации и с любовью:
— Как перестать переедать или история о дофамине
— Сахар вызывает преждевременное старение кожи?!
— Страх отвержения при СДВГ
— Сколько секса надо?
Если вы искали грамотного специалиста или просто хотите читать хороший контент, то вам сюда. Инжой!
Во-первых, она просто потрясающе красивая, я залипаю…
Во-вторых, у нас схожи вкусы на мемы.
В-третьих, она дает рекомендации о том, что почитать, а я это дело обожаю.
В постах Марии много научного и интересного, без невротизации и с любовью:
— Как перестать переедать или история о дофамине
— Сахар вызывает преждевременное старение кожи?!
— Страх отвержения при СДВГ
— Сколько секса надо?
Если вы искали грамотного специалиста или просто хотите читать хороший контент, то вам сюда. Инжой!
31.03.202515:57
Чат, с праздником нас … 💘
Лимонную шоколадку хоть съешьте сегодня ради приличия.
Лимонную шоколадку хоть съешьте сегодня ради приличия.
24.03.202514:26
Культ драника.
07.02.202508:00
Помните, в вс я выкладывала свой завтрак, в котором была очень sexy выпечка?
Так вот, это tissue bread, корейский многослойный хлеб.
Отделяете тонкий слой, обмакиваете в топпинг и живёте свою лучшую жизнь. Всё.
Идти за ним в Mates. Ребята специально слетали в Корею, чтобы сделать круто.
К нему подают мёд, нутеллу и черничное варенье. Просто ппц 💘
650₽. Инжой.
#ЧёПоРесторанам
Так вот, это tissue bread, корейский многослойный хлеб.
Отделяете тонкий слой, обмакиваете в топпинг и живёте свою лучшую жизнь. Всё.
Идти за ним в Mates. Ребята специально слетали в Корею, чтобы сделать круто.
К нему подают мёд, нутеллу и черничное варенье. Просто ппц 💘
650₽. Инжой.
#ЧёПоРесторанам
06.02.202519:10
06.02.202518:34
Еще один сет в рамках фестиваля Set-o-Mania, который я нежнейше рекомендую — сет в ресторане «Бочка».
Фестиваль в этом сезоне посвящен театру, а сеты создавались по известным театральным постановкам/спектаклям, оттуда и такие названия.
Первый сет(рыбный) называется «Прошлое».
В него входят: закуска «Раневская», пельмени «Гаев» и десерт «Вечный вишневый сад». Я влюбилась в этот сет. Закуску и пельмени вспоминаю с воздыханием…
Второй сет(мясной) называется «Будущее».
Паштет в виде сердца «Аня», перепёлка «Петя» и десерт «Новый вишневый сад». Тоже супер. Здесь особенно понравился десерт.
Стоимость сета: 3.500₽. Как и в остальных ресторанах Maison Dellos.
Сеты доступны до 9 февраля.
#ЧёПоРесторанам
Фестиваль в этом сезоне посвящен театру, а сеты создавались по известным театральным постановкам/спектаклям, оттуда и такие названия.
Первый сет(рыбный) называется «Прошлое».
В него входят: закуска «Раневская», пельмени «Гаев» и десерт «Вечный вишневый сад». Я влюбилась в этот сет. Закуску и пельмени вспоминаю с воздыханием…
Второй сет(мясной) называется «Будущее».
Паштет в виде сердца «Аня», перепёлка «Петя» и десерт «Новый вишневый сад». Тоже супер. Здесь особенно понравился десерт.
Стоимость сета: 3.500₽. Как и в остальных ресторанах Maison Dellos.
Сеты доступны до 9 февраля.
#ЧёПоРесторанам
06.02.202508:03
Малиновый супер.
06.02.202506:04
Лепёшки с зеленью и сулугуни из моей книги завтраков.
Раскрою рецепт 💘
200 г кефира 3,2%
0,5 ч.л. пищевой соды
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. яблочного уксуса
1 ч.л. сахара
300 г муки
20 г растительного масла
Начинка
200 г сулугуни
20 г укропа(без стеблей)
соль по вкусу
Дополнительно
40 г растопленного сливочного масла 82,5%
💚В кефир добавить соду и соль, перемешать венчиком. Добавить уксус, перемешать и оставить на 7-10 мин.
💚Затем добавить сахар, смешать и после этого в 2 захода добавить муку.
💚Руками смешать до однородности.
💚Добавляем масло, обминаем тесто руками и взбиваем миксером(насадкой для теста) до однородности.
💚Накрываем пищевой пленкой и даём тесту отдохнуть 15 мин.
💚В это время разогреваем сковороду(лучше чугунную).
Жарить такие лепешки нужно без масла, это очень важно. На сухой раскалённой сковороде.
💚Тесто делим на 5-6 равных частей, раскатываем каждую из них в тонкий коржик, после чего укладываем в центр начинку.
💚Загибаем края, прикрывая начинку, переворачиваем лепешку и снова раскатываем.
💚Обжариваем под крышкой с двух сторон по 4-5 мин.
💚Затем смазываем растопленным сливочным маслом при помощи силиконовой кисти.
Вкушать исключительно тёплыми!
#ЗавтракиКоролевские
Раскрою рецепт 💘
200 г кефира 3,2%
0,5 ч.л. пищевой соды
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. яблочного уксуса
1 ч.л. сахара
300 г муки
20 г растительного масла
Начинка
200 г сулугуни
20 г укропа(без стеблей)
соль по вкусу
Дополнительно
40 г растопленного сливочного масла 82,5%
💚В кефир добавить соду и соль, перемешать венчиком. Добавить уксус, перемешать и оставить на 7-10 мин.
💚Затем добавить сахар, смешать и после этого в 2 захода добавить муку.
💚Руками смешать до однородности.
💚Добавляем масло, обминаем тесто руками и взбиваем миксером(насадкой для теста) до однородности.
💚Накрываем пищевой пленкой и даём тесту отдохнуть 15 мин.
💚В это время разогреваем сковороду(лучше чугунную).
Жарить такие лепешки нужно без масла, это очень важно. На сухой раскалённой сковороде.
💚Тесто делим на 5-6 равных частей, раскатываем каждую из них в тонкий коржик, после чего укладываем в центр начинку.
💚Загибаем края, прикрывая начинку, переворачиваем лепешку и снова раскатываем.
💚Обжариваем под крышкой с двух сторон по 4-5 мин.
💚Затем смазываем растопленным сливочным маслом при помощи силиконовой кисти.
Вкушать исключительно тёплыми!
#ЗавтракиКоролевские
05.02.202518:11
Курс оценят те, кто:
✔️Питается хаотично и бессистемно.
✔️Ругает себя за съеденное пирожное или бургер.
✔️Имеет в практике «зажорные дни».
✔️Больше ест, когда нервничает, или, наоборот, почти не ест на нервах.
✔️Худой в одежде, но «дряблый» без неё.
✔️«Склонен» к отёкам.
✔️Хочет похудеть или набрать вес.
✔️Хочет понять, от чего он растет или уменьшается, и легко контролировать это без диет и мучений.
✔️Не знает, какая термическая обработка является правильной(есть огромная разница между картофельным пюре и картофелем аль-денте).
✔️Имеет тревожность, плохой сон и настроение.
✔️Готов купить весы и записывать съеденное в приложение.
Для информации и записи: в личные сообщения @vmeansvariety
✔️Питается хаотично и бессистемно.
✔️Ругает себя за съеденное пирожное или бургер.
✔️Имеет в практике «зажорные дни».
✔️Больше ест, когда нервничает, или, наоборот, почти не ест на нервах.
✔️Худой в одежде, но «дряблый» без неё.
✔️«Склонен» к отёкам.
✔️Хочет похудеть или набрать вес.
✔️Хочет понять, от чего он растет или уменьшается, и легко контролировать это без диет и мучений.
✔️Не знает, какая термическая обработка является правильной(есть огромная разница между картофельным пюре и картофелем аль-денте).
✔️Имеет тревожность, плохой сон и настроение.
✔️Готов купить весы и записывать съеденное в приложение.
Для информации и записи: в личные сообщения @vmeansvariety
05.02.202516:50
Сейчас наткнулась в запрещённой сети на фото одной из участниц курса.
Порадовалась: выглядит очень круто, прошло больше года.
Никаких откатов, стало только лучше.
У меня сохранился коллаж, который я сделала сразу после курса. Надеюсь, получится сделать с ней видос 🥹
Арина, участница 8-ого потока Telo.
❤️-7 см в талии
❤️-6 см в бедрах
❤️-7 кг
Далее слова Арины:
Поставьте нам 💘 что ли!
Порадовалась: выглядит очень круто, прошло больше года.
Никаких откатов, стало только лучше.
У меня сохранился коллаж, который я сделала сразу после курса. Надеюсь, получится сделать с ней видос 🥹
Арина, участница 8-ого потока Telo.
❤️-7 см в талии
❤️-6 см в бедрах
❤️-7 кг
Далее слова Арины:
Это просто мощь! И каких-то 2 месяца, и дело не только в объемах и весе.
+ новые пищевые привычки
+ новые привычки активности и шагов
+ самоощущение и бешеная энергия
+ чистая кожа
+ осанка
Поставьте нам 💘 что ли!
Рекордтар
16.04.202523:59
17.5KЖазылушылар25.01.202507:45
200Дәйексөз индексі09.04.202508:44
26.5K1 жазбаның қамтуы03.04.202520:29
2.4KЖарнамалық жазбаның қамтуы09.12.202423:59
246.15%ER09.04.202508:44
152.99%ERR08.04.202515:47
Состояние на сегодня:
07.04.202508:38
Не хотели снега в апреле не надо было дубайский кулич делать
07.04.202515:39
Хочу ромовую бабу.
Где вам нравится?
Где вам нравится?
24.03.202514:26
Культ драника.
Көбірек мүмкіндіктерді ашу үшін кіріңіз.