Moskwabad
Готовлю для Вас блюда восточной кухни (Ближний и Средний Восток в самом широком определении). Для заказа плова и иных блюд, а также организации пловомедитаций писать лично: @arkhontbelket
НЕ_востоковед, НЕ_БЫЛ в Афганистане. Тут про кухню🫰
НЕ_востоковед, НЕ_БЫЛ в Афганистане. Тут про кухню🫰
TGlist рейтингі
0
0
ТүріҚоғамдық
Растау
РасталмағанСенімділік
СенімсізОрналасқан жері
ТілБасқа
Канал құрылған күніСерп 30, 2021
TGlist-ке қосылған күні
Бер 31, 2025Қосылған топ
Khaberi-Ateri
0
"Moskwabad" тобындағы соңғы жазбалар
29.03.202517:34
#Плов No2
Индийский бирьяни с курицей, давно лежащий в моем запрещенограмме. Публикую, пока словил временный депрессняк по части творчества.
В этом рецепте применил несколько лайфхаков:
1) отварка риса до в воде, разбавленной молоком со специями (корица, лавровый лист, бадьян, гвоздика, оманский лимон)
2) постепенная закладка риса к курице по мере его готовности. Чем больше рис соприкасаться с соусом, тем раньше его надо закидывать из воды. Первые заход после двух минут кипения. И так далее, пока кастрюля не заполнится.
3) использование черного риса для дополнительного украшения.
Всем вдохновения этой весной🙏🏻
Индийский бирьяни с курицей, давно лежащий в моем запрещенограмме. Публикую, пока словил временный депрессняк по части творчества.
В этом рецепте применил несколько лайфхаков:
1) отварка риса до в воде, разбавленной молоком со специями (корица, лавровый лист, бадьян, гвоздика, оманский лимон)
2) постепенная закладка риса к курице по мере его готовности. Чем больше рис соприкасаться с соусом, тем раньше его надо закидывать из воды. Первые заход после двух минут кипения. И так далее, пока кастрюля не заполнится.
3) использование черного риса для дополнительного украшения.
Всем вдохновения этой весной🙏🏻
26.03.202511:14
Помните я словил хейт за то, что не был в Афганистане (а следовательно не могу на эту тему вещать)?
Так вот. Предлагаю к ознакомлению запись лекции Святослава Каверина (он был в Афганистане и не раз!!) «Народы, языки и традиции Восточного Афганистана» в Русском Географическом обществе.
Так вот. Предлагаю к ознакомлению запись лекции Святослава Каверина (он был в Афганистане и не раз!!) «Народы, языки и традиции Восточного Афганистана» в Русском Географическом обществе.
23.03.202505:12
Така празнувахме Навруз!
30.01.202507:19
8 февраля в 15:00 лекция «Афганская идентичность: культурные и исторические грани»
Лектор – Илья Гужев, востоковед, исследователь, автор телеграм-канала Moskwabad
Илья Гужев раскроет сложные процессы формирования афганской идентичности, где пересекаются традиции, религия и история.
Поговорим:
🔹о роли ислама и локальных традиций в конструировании национальной самоидентификации;
🔹о том, как историческая память и метанарратив о «кладбище империй» помогает афганцам объединяться перед лицом внешних угроз;
🔹о том, почему этническая принадлежность и религиозные традиции часто становятся инструментом политической мобилизации.
Регистрация
Адрес проведения: Библиотека имени Ю.А. Гагарина, Проспект Вернадского, д. 109. 1 минута ходьбы от станции метро «Юго-Западная»
Лектор – Илья Гужев, востоковед, исследователь, автор телеграм-канала Moskwabad
Илья Гужев раскроет сложные процессы формирования афганской идентичности, где пересекаются традиции, религия и история.
Поговорим:
🔹о роли ислама и локальных традиций в конструировании национальной самоидентификации;
🔹о том, как историческая память и метанарратив о «кладбище империй» помогает афганцам объединяться перед лицом внешних угроз;
🔹о том, почему этническая принадлежность и религиозные традиции часто становятся инструментом политической мобилизации.
Регистрация
Адрес проведения: Библиотека имени Ю.А. Гагарина, Проспект Вернадского, д. 109. 1 минута ходьбы от станции метро «Юго-Западная»
28.01.202508:15
Друзья, кто владеет востоковедческими каналами, большими и малыми, сделайте репост, пожалуйста 🙏
Тем, кто уже сделал - вечные скидки на участие в грядущих ПЛОВОМЕДИТАЦИЯХ, как минимум 🥹
Тем, кто уже сделал - вечные скидки на участие в грядущих ПЛОВОМЕДИТАЦИЯХ, как минимум 🥹
Рекордтар
31.03.202523:59
355Жазылушылар28.01.202523:59
0Дәйексөз индексі01.02.202523:59
841 жазбаның қамтуы17.04.202511:09
0Жарнамалық жазбаның қамтуы01.02.202523:59
4.76%ER28.02.202514:55
23.66%ERRКөбірек мүмкіндіктерді ашу үшін кіріңіз.