Вообще стараюсь начинать работу тогда, когда получается выстроить план: начало -> середина -> конец, чтобы не присесть где-нибудь в лужу из условного «а как закончить». Поэтому — да, в первых главах имею на руках желаемый сюжет. Он, конечно, в процессе может измениться как частично и/или в мелких деталях, так и кардинально — всё зависит от случая.
Вот раньше, когда только начинала писать, никогда не строила более-менее чёткие структуры сюжетов и частенько теряла нить, за которую надо бы держаться. Горьким опытом поняла, что планы — мощь.
Не знаю, относится ли это к вопросу, но, несмотря на имеющийся готовый сюжет, вдохновение — штука максимально непредсказуемая; иногда пишу главу и в процессе случайно могу уйти вообще не туда, потому что в голове возникает спонтанная идея, которую ну уж очень хочется воплотить 🤩