༄ГОТУЄМО РАЗОМ༄
TGlist рейтингі
0
0
ТүріҚоғамдық
Растау
РасталмағанСенімділік
СенімсізОрналасқан жеріУкраїна
ТілБасқа
Канал құрылған күніЛют 07, 2025
TGlist-ке қосылған күні
Черв 22, 2023Рекордтар
28.03.202523:59
8.8KЖазылушылар16.06.202423:59
3600Дәйексөз индексі10.08.202323:59
1.8K1 жазбаның қамтуы26.02.202510:42
1.7KЖарнамалық жазбаның қамтуы12.11.202323:59
5.72%ER10.08.202323:59
34.20%ERR
28.03.202516:24
😋 ГЛЯНЦЕВА ГЛАЗУР, ЯКА ЗАСИХАЄ, НЕ ТРІСКАЄТЬСЯ
📖 Інгредієнти:
❇️ білки 55г(це приблизно з 2-х яєць)
❇️ цукор 150г
❇️ вода 40г
1. Охолоджені білки збиваємо до посвітління і до гострих піків.
2. Сироп (вода+цукор) від початку закипання проварюємо ~10 хв. на середньому вогні.
3.Поступово вливаємо сироп в білки та продовжуємо збивати усе разом ще 5-7 хв. Білкова маса повинна стати густішою та глянцевою.
Застигає глазур приблизно 1,5-2год, але коли сильна вологість, то може застигати і 3 год. і більше.
Якщо глазур не застигає, її можна підсушити у духовці разом з паскою, при температурі від 90-110 *С 15-20хв.
• глазур може не застигнути лише в тому випадку - якщо ви не доварите сироп. Він має стати густий,але не потемніти,як карамель.
Бажаю Вам успіхів на кухні 👩🍳
Автор: yuliia.senych
ГОТУЄМО РАЗОМ
📖 Інгредієнти:
❇️ білки 55г(це приблизно з 2-х яєць)
❇️ цукор 150г
❇️ вода 40г
1. Охолоджені білки збиваємо до посвітління і до гострих піків.
2. Сироп (вода+цукор) від початку закипання проварюємо ~10 хв. на середньому вогні.
3.Поступово вливаємо сироп в білки та продовжуємо збивати усе разом ще 5-7 хв. Білкова маса повинна стати густішою та глянцевою.
Застигає глазур приблизно 1,5-2год, але коли сильна вологість, то може застигати і 3 год. і більше.
Якщо глазур не застигає, її можна підсушити у духовці разом з паскою, при температурі від 90-110 *С 15-20хв.
• глазур може не застигнути лише в тому випадку - якщо ви не доварите сироп. Він має стати густий,але не потемніти,як карамель.
Бажаю Вам успіхів на кухні 👩🍳
Автор: yuliia.senych
ГОТУЄМО РАЗОМ
30.03.202513:15
😋 ЗАЛИВНИЙ ПИРІГ З ЯЙЦЕМ ТА ТУНЦЕМ
Виходить ситний, ніжний та дуже смачний пиріг! Ідеально для швидкого перекусу чи вечері
📖 Інгредієнти для тіста:
❇️ Яйця сирі – 2 шт.
❇️ Кефір – 350 мл
❇️ Борошно – 200 г
❇️ Сіль – 1 ч. л.
❇️ Цукор – 1 ч. л.
❇️ Сода – 1/2 ч. л.
📖 Інгредієнти для начинки:
❇️ Яйця варені – 4 шт.
❇️ Тунець у власному соку – 1 банка
❇️ Зелена цибуля – 50 г
❇️ Сіль – за смаком
1. Змішуємо яйця, кефір, сіль і цукор. Потім додаємо борошно та соду, добре перемішуємо віничком, щоб не було грудочок.
2. Для начинки розминаємо тунець виделкою, додаємо подрібнені варені яйця та зелену цибулю. Солимо за смаком.
3. Форму для випікання змащуємо олією або застеляємо пергаментом.
4. Виливаємо половину тіста, викладаємо начинку та заливаємо другою половиною тіста.
5. Посипаємо кунжутом і випікаємо 40 хвилин при 180°C.
Бажаю Вам успіхів на кухні 👩🍳
ГОТУЄМО РАЗОМ
Виходить ситний, ніжний та дуже смачний пиріг! Ідеально для швидкого перекусу чи вечері
📖 Інгредієнти для тіста:
❇️ Яйця сирі – 2 шт.
❇️ Кефір – 350 мл
❇️ Борошно – 200 г
❇️ Сіль – 1 ч. л.
❇️ Цукор – 1 ч. л.
❇️ Сода – 1/2 ч. л.
📖 Інгредієнти для начинки:
❇️ Яйця варені – 4 шт.
❇️ Тунець у власному соку – 1 банка
❇️ Зелена цибуля – 50 г
❇️ Сіль – за смаком
1. Змішуємо яйця, кефір, сіль і цукор. Потім додаємо борошно та соду, добре перемішуємо віничком, щоб не було грудочок.
2. Для начинки розминаємо тунець виделкою, додаємо подрібнені варені яйця та зелену цибулю. Солимо за смаком.
3. Форму для випікання змащуємо олією або застеляємо пергаментом.
4. Виливаємо половину тіста, викладаємо начинку та заливаємо другою половиною тіста.
5. Посипаємо кунжутом і випікаємо 40 хвилин при 180°C.
Бажаю Вам успіхів на кухні 👩🍳
ГОТУЄМО РАЗОМ
01.04.202518:06
😋 СОКОВИТІ КОТЛЕТКИ У ДУХОВЦІ
📖 ІНГРЕДІЄНТИ:
❇️ Фарш з курячого філе – 600 г.
❇️ Цибуля – 1 шт.
❇️ Сіль, перець, сушений часник.
❇️ Масло вершкове – 40 г.
📖 ДЛЯ НАЧИНКИ
❇️ Цибуля червона – ½ шт.
❇️ Огірок маринований – 1 шт.
❇️ Печериці – 3 шт.
❇️ Помідори – 1 шт.
❇️ Сіль, орегано.
📖 ДЛЯ НАМАЗКИ
❇️ Сметана 10% – 3-4 ст. л.
❇️ Сир Моцарела – 100 г.
❇️ Часник – 1 зубець.
1. Змішуємо фарш, цибулю, розтоплене масло і спеції. Формуємо кульки, викладаємо на пергамент. Притискаємо зверху, робимо невеличкі заглиблення в центрі.
2. Викладаємо цибулю, огірок, гриби і помідори. Додаємо улюблені спеції, скроплюємо олією.
3. Відправляємо в розігріту духовку на 10 хвилин, температура – 180 градусів.
4. Змішуємо сметану, тертий сир і часник. Викладаємо зверху на помідори.
5. Відправляємо в духовку ще на 10-15 хвилин.
Бажаю Вам успіхів на кухні 👩🍳
ГОТУЄМО РАЗОМ
📖 ІНГРЕДІЄНТИ:
❇️ Фарш з курячого філе – 600 г.
❇️ Цибуля – 1 шт.
❇️ Сіль, перець, сушений часник.
❇️ Масло вершкове – 40 г.
📖 ДЛЯ НАЧИНКИ
❇️ Цибуля червона – ½ шт.
❇️ Огірок маринований – 1 шт.
❇️ Печериці – 3 шт.
❇️ Помідори – 1 шт.
❇️ Сіль, орегано.
📖 ДЛЯ НАМАЗКИ
❇️ Сметана 10% – 3-4 ст. л.
❇️ Сир Моцарела – 100 г.
❇️ Часник – 1 зубець.
1. Змішуємо фарш, цибулю, розтоплене масло і спеції. Формуємо кульки, викладаємо на пергамент. Притискаємо зверху, робимо невеличкі заглиблення в центрі.
2. Викладаємо цибулю, огірок, гриби і помідори. Додаємо улюблені спеції, скроплюємо олією.
3. Відправляємо в розігріту духовку на 10 хвилин, температура – 180 градусів.
4. Змішуємо сметану, тертий сир і часник. Викладаємо зверху на помідори.
5. Відправляємо в духовку ще на 10-15 хвилин.
Бажаю Вам успіхів на кухні 👩🍳
ГОТУЄМО РАЗОМ
25.03.202518:44
😋 СМАЧНА КАРТОПЕЛЬКА У ДУХОВЦІ
⠀
📖Інгредієнти:
❇️Фарш з курячого філе (або інший) – 500 г.
❇️Цибуля – 1 шт.
❇️Сіль, перець, улюблені спеції – за смаком.
❇️Картопля – 400 г.
❇️Помідори – 400 г.
❇️Часник – 2 зубці.
❇️Сир твердий – 150 г.
❇️Прованські трави – ½ ч. л.
⠀
1. До фаршу додаємо цибулю і улюблені спеції, ретельно перемішуємо.
2. Формуємо невеличкі котлети, легенько стискаємо. Додаємо шматочок сиру і помідори.
3. Викладаємо на форму для запікання, як показано на відео, додаємо подрібнений часник, накриваємо фольгою.
4. Відправляємо в духовку на 50 хвилин, температура – 200 градусів.
5. Знімаємо фольгу, посипаємо тертим сиром, додаємо прованські трави, відправляємо в духовку ще на 10 хвилин.
⠀
Бажаю Вам успіхів на кухні 👩🍳
Автор: marafon18_6
ГОТУЄМО РАЗОМ
⠀
📖Інгредієнти:
❇️Фарш з курячого філе (або інший) – 500 г.
❇️Цибуля – 1 шт.
❇️Сіль, перець, улюблені спеції – за смаком.
❇️Картопля – 400 г.
❇️Помідори – 400 г.
❇️Часник – 2 зубці.
❇️Сир твердий – 150 г.
❇️Прованські трави – ½ ч. л.
⠀
1. До фаршу додаємо цибулю і улюблені спеції, ретельно перемішуємо.
2. Формуємо невеличкі котлети, легенько стискаємо. Додаємо шматочок сиру і помідори.
3. Викладаємо на форму для запікання, як показано на відео, додаємо подрібнений часник, накриваємо фольгою.
4. Відправляємо в духовку на 50 хвилин, температура – 200 градусів.
5. Знімаємо фольгу, посипаємо тертим сиром, додаємо прованські трави, відправляємо в духовку ще на 10 хвилин.
⠀
Бажаю Вам успіхів на кухні 👩🍳
Автор: marafon18_6
ГОТУЄМО РАЗОМ
18.03.202515:24
😋 БІСКВІТНИЙ МОХ
Готовий бісквітний мох - це прикраса для домашніх десертів, тортів та іншої смачної випічки.
📖Інгредієнти: (На цю порцію вийшло 4 стаканчики)
❇️ 1 куряче яйце
❇️30 г меду натурального
❇️12 г цукру
❇️25 г борошна пшеничного вищого сорту
❇️ 5 г розпушувача для тіста
❇️ 1 крапля харчового барвника
1. У миску розбиваємо куряче яйце, додаємо цукор і мед.
2. Туди ж додаємо харчовий барвник (буквально крапельку).
3. Збиваємо все міксером або вінчиком, щоб цукор і мед розчинилися.
4. Тепер просіюємо пшеничне борошно(два рази), змішане з розпушувачем для тіста.
Все ретельно перемішуємо - тісто готове.
5. Беремо три, чотири пластикових або паперових стаканчика( краще паперові) і переливаємо в них бісквітне тісто. Обсяг тіста не повинен перевищувати третини обсягу посуду, так як в процесі випікання воно сильно виросте. Можна, звичайно, використовувати звичайні скляні або керамічні кружки-склянки, але потім їх доведеться довго і наполегливо відмивати.
6. Ставимо стаканчики в мікрохвильову піч, по два і готуємо на найвищій потужності (у мене 800 Вт) близько 1 - 1,10 хвилини. Час випічки залежить від потужності вашої мікрохвильової печі.
7. Готовність бісквіта визначається так: коли тісто підніметься на максимум і почне злегка осідати, все готово. Не пересушіть бісквіт! Дістаємо, швиденько перевертаємо (дном до верху) на решітку.
8. Даємо готовому бісквіту трохи охолонути, після чого ножицями розрізати склянки і виймаемо випічку. Якщо дістанете його одразу зі стаканів, він просто злипнеться , не буде пористим.
9. Руками розриваємо бісквіт на шматочки, щоб вийшов мох
Смачного! Радуйте себе та своїх близьких!
ГОТУЄМО РАЗОМ
Готовий бісквітний мох - це прикраса для домашніх десертів, тортів та іншої смачної випічки.
📖Інгредієнти: (На цю порцію вийшло 4 стаканчики)
❇️ 1 куряче яйце
❇️30 г меду натурального
❇️12 г цукру
❇️25 г борошна пшеничного вищого сорту
❇️ 5 г розпушувача для тіста
❇️ 1 крапля харчового барвника
1. У миску розбиваємо куряче яйце, додаємо цукор і мед.
2. Туди ж додаємо харчовий барвник (буквально крапельку).
3. Збиваємо все міксером або вінчиком, щоб цукор і мед розчинилися.
4. Тепер просіюємо пшеничне борошно(два рази), змішане з розпушувачем для тіста.
Все ретельно перемішуємо - тісто готове.
5. Беремо три, чотири пластикових або паперових стаканчика( краще паперові) і переливаємо в них бісквітне тісто. Обсяг тіста не повинен перевищувати третини обсягу посуду, так як в процесі випікання воно сильно виросте. Можна, звичайно, використовувати звичайні скляні або керамічні кружки-склянки, але потім їх доведеться довго і наполегливо відмивати.
6. Ставимо стаканчики в мікрохвильову піч, по два і готуємо на найвищій потужності (у мене 800 Вт) близько 1 - 1,10 хвилини. Час випічки залежить від потужності вашої мікрохвильової печі.
7. Готовність бісквіта визначається так: коли тісто підніметься на максимум і почне злегка осідати, все готово. Не пересушіть бісквіт! Дістаємо, швиденько перевертаємо (дном до верху) на решітку.
8. Даємо готовому бісквіту трохи охолонути, після чого ножицями розрізати склянки і виймаемо випічку. Якщо дістанете його одразу зі стаканів, він просто злипнеться , не буде пористим.
9. Руками розриваємо бісквіт на шматочки, щоб вийшов мох
Смачного! Радуйте себе та своїх близьких!
ГОТУЄМО РАЗОМ
23.03.202506:52
😋 САЛАТ З КРАБОВИМИ ПАЛИЧКАМИ І ПЛАВЛЕНИМ СИРОМ
❇️250 г крабових паличок
❇️3 варених яйця
❇️2 плавлених сирка
❇️0,5 б консервованої кукурудзи
❇️зелена цибуля
❇️120 г легкого майонезу (30%)
Збираємо салат шарами: крабові палички, натерті варені яйця, натерті плавлені сирки, кукурудза. Кожен шар покриваємо сіточкою з легкого майонеза. Зверху прикрашаємо
зеленою цибулею.
Бажаю Вам успіхів на кухні 👩🍳
Автор: iriska_dimitrova
ГОТУЄМО РАЗОМ
❇️250 г крабових паличок
❇️3 варених яйця
❇️2 плавлених сирка
❇️0,5 б консервованої кукурудзи
❇️зелена цибуля
❇️120 г легкого майонезу (30%)
Збираємо салат шарами: крабові палички, натерті варені яйця, натерті плавлені сирки, кукурудза. Кожен шар покриваємо сіточкою з легкого майонеза. Зверху прикрашаємо
зеленою цибулею.
Бажаю Вам успіхів на кухні 👩🍳
Автор: iriska_dimitrova
ГОТУЄМО РАЗОМ
23.03.202512:05
😋 НАРІЗКА, яка прекрасно підійде до Великоднього столу
📖 Інгредієнти:
❇️ Вирізка (свинина) 500гр.
❇️ Спеції:
Копчена паприка
Сухий часник
Сіль
Перець
Приправа до свинини
Перець чилі
1. Очистити вирізку від плівок,промити та обсушити.
2. Натерти її спеціями загорнути харчовою плівкою та покласти в холодильник на 3 дні.
3. Тоді дістати, знову натерти спеціями та відправити в духовку ~1.5год. 110градусів .(без фольги).
Бажаю Вам успіхів на кухні 👩🍳
Автор: katia_cooking
ГОТУЄМО РАЗОМ
📖 Інгредієнти:
❇️ Вирізка (свинина) 500гр.
❇️ Спеції:
Копчена паприка
Сухий часник
Сіль
Перець
Приправа до свинини
Перець чилі
1. Очистити вирізку від плівок,промити та обсушити.
2. Натерти її спеціями загорнути харчовою плівкою та покласти в холодильник на 3 дні.
3. Тоді дістати, знову натерти спеціями та відправити в духовку ~1.5год. 110градусів .(без фольги).
Бажаю Вам успіхів на кухні 👩🍳
Автор: katia_cooking
ГОТУЄМО РАЗОМ
03.04.202518:05
😋 Ці відбивні тануть у роті!
Не сухі! В простому, але неймовірно смачному клярі.
❇️ Інгредієнти:
❇️ філе або стегно без кістки ~1 кг
❇️ спеції на ваш смак
📖 Кляр:
❇️ яйце 1 шт
❇️ борошно 30 г
❇️ молоко 50 г
❇️ сіль, перець приблизно по 0.5 ч.л.
❇️ олія для обсмажування
Для відбивних краще за все брати курячі стегна без кістки, це вважається «червоне» мʼясо курки і воно найсоковитіше зі всіх частин цієї птиці, але звичайне філе також підійде.
Після того як додали спеції залиште відбивні на 15-20 хвилин при кімнатній температурі.
Кляр збити міксером, тоді самі відбивні також будуть пишні.
Після того як зняли відбивні з пательні - дайте їм постояти 5-10 хвилин, щоб температура мʼяса спала і сік рівномірно розподілився по всій відбивній.
Бажаю Вам успіхів на кухні 👩🍳
Автор: albik.food
ГОТУЄМО РАЗОМ
Не сухі! В простому, але неймовірно смачному клярі.
❇️ Інгредієнти:
❇️ філе або стегно без кістки ~1 кг
❇️ спеції на ваш смак
📖 Кляр:
❇️ яйце 1 шт
❇️ борошно 30 г
❇️ молоко 50 г
❇️ сіль, перець приблизно по 0.5 ч.л.
❇️ олія для обсмажування
Для відбивних краще за все брати курячі стегна без кістки, це вважається «червоне» мʼясо курки і воно найсоковитіше зі всіх частин цієї птиці, але звичайне філе також підійде.
Після того як додали спеції залиште відбивні на 15-20 хвилин при кімнатній температурі.
Кляр збити міксером, тоді самі відбивні також будуть пишні.
Після того як зняли відбивні з пательні - дайте їм постояти 5-10 хвилин, щоб температура мʼяса спала і сік рівномірно розподілився по всій відбивній.
Бажаю Вам успіхів на кухні 👩🍳
Автор: albik.food
ГОТУЄМО РАЗОМ
24.03.202508:30
😋 ТІСТЕЧКО «КАРТОПЛЯ»
Нам потрібно 👇
❇️печиво. 4 пачки по 155 г
❇️горіхи - 150-180 г
❇️молоко - 250 мл
❇️цукор - 200 г
❇️масло - 200 г
❇️какао - 50 г + 1 ст.л
❇️коньяк - 4 ст.л
1. Печиво подрібнити в блендері до крихти, викласти в більшу миску.
2. Горіхи також змолотити до крихти, висипати до печива.
3. Молоко розігріти на плиті, як тільки закипить- зняти, всипати цукор, перемішати до розчинення (я додаю 150 г цукру, бо любимо менш солодке, ви ж орієнтуйтеся на свій смак). Додати масло, какао і вінчиком вимішати до однорідності, вилити до горіхів з печивом та додати коньяк. Гарно об‘єднати.
4.В мисочку насипати відкладену крихту для посипки, додати 1 ст.л какао, перемішати.
5. З суміші сформувати тістечко, обкачати в посипці і дати постояти в холодильнику 2-3 години.
Бажаю Вам успіхів на кухні 👩🍳
Автор:cook_with_me_at_home
ГОТУЄМО РАЗОМ
Нам потрібно 👇
❇️печиво. 4 пачки по 155 г
❇️горіхи - 150-180 г
❇️молоко - 250 мл
❇️цукор - 200 г
❇️масло - 200 г
❇️какао - 50 г + 1 ст.л
❇️коньяк - 4 ст.л
1. Печиво подрібнити в блендері до крихти, викласти в більшу миску.
2. Горіхи також змолотити до крихти, висипати до печива.
3. Молоко розігріти на плиті, як тільки закипить- зняти, всипати цукор, перемішати до розчинення (я додаю 150 г цукру, бо любимо менш солодке, ви ж орієнтуйтеся на свій смак). Додати масло, какао і вінчиком вимішати до однорідності, вилити до горіхів з печивом та додати коньяк. Гарно об‘єднати.
4.В мисочку насипати відкладену крихту для посипки, додати 1 ст.л какао, перемішати.
5. З суміші сформувати тістечко, обкачати в посипці і дати постояти в холодильнику 2-3 години.
Бажаю Вам успіхів на кухні 👩🍳
Автор:cook_with_me_at_home
ГОТУЄМО РАЗОМ
Көбірек мүмкіндіктерді ашу үшін кіріңіз.
