Мамопап

Приготовление:
1. Изюм замочить на 15 мин в кипятке, слить и просушить на бумажном полотенце.
2. В тёплое молоко добавить 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. муки и дрожжи. Перемешать и оставить в теплом месте на 15 мин.
3. Сахар и ванильный сахар, 2 яйца и 2 желтка взбить миксером до пышности и полного растворения. К этой массе добавить опару из п.2.
4. Просеить частями муку в получившуюся массу, каждый раз тщательно перемешивая. Тут не торопимся.
5. Очень тщательно замесите тесто до однородности. Оно должно быть эластичным, но слегка липким.
6. Когда вы добились результата выше, то понемногу добавляем к тесту сливочное масло комнатной температуры и продолжаем вымешивать.
7. Взять большую ёмкость, смазать стенки сливочным маслом, положить в неё тесто, накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1-1,5 часа.
Наше тесто должно увеличиться в два раза.
8. Добавляем в тесто изюм и вмешиваем его.
9. Делим тесто на три равные части, формируем шарики и укладываем их в бумажные формы.
10. Накрыть полотенцем и оставить на 40 мин, чтобы тесто подошло.
11. Выпекаем куличи в разогретой до 170°С духовке 30-40 мин до сухой шпажки. Готовые куличи сразу достаём из духовки.

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
💭 ЧАТ "Мамопапы в деле"

📹 МЫ В RUTUBE

✉️ МЫ В TELETYPE

🎁 ПОДАРОК АВТОРАМ

🌟 ОТДАТЬ ГОЛОС ЗА КАНАЛ
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖