Мир сегодня с "Юрий Подоляка"

Труха⚡️Україна

Қарау

Николаевский Ванёк

Қарау

Мир сегодня с "Юрий Подоляка"

Қарау

Труха⚡️Україна

Қарау

Николаевский Ванёк

Қарау

Здоровая молодость - здоровое долголетие.

🔹️Простыми словами о сложной медицине и психологии.
🔹️Связь заболеваний с психосоматикой.
🔹️Как и чем помочь себе.

TGlist рейтингі

ТүріҚоғамдық

Растау

Расталмаған

Сенімділік

Сенімсіз

Орналасқан жері

ТілБасқа

Канал құрылған күніApr 29, 2024

TGlist-ке қосылған күні

Apr 17, 2025

Мен каналдың иесімін

Өзгерістер тарихы

Қосылған топ

чат 🧬 Здоровье для всех 🧬

Telegram арнасы Здоровая молодость - здоровое долголетие. статистикасы

Толығырақ

Жазылушылар

51

24 сағат00%Апта00%Ай00%

Дәйексөз индексі

0

Ескертулер0Каналдарда қайта жазылу0Каналдарда ескерту0

1 жазбаның орташа қамтуы

54

12 сағат00%24 сағат540%48 сағат00%

Қатысу деңгейі (ER)

5.56%

Қайта жазылды3Пікірлер0Реакциялар0

Қамту бойынша қатысу деңгейі (ERR)

105.88%

24 сағат0%Апта0%Ай0%

1 жарнамалық жазбаның қамтуы

0

1 сағат00%1 – 4 сағат00%4 - 24 сағат00%

Толығырақ

Каналға біздің ботымызды қосып, осы каналдың аудиториясын біліңіз.

24 сағаттағы жазбалар саны

0

Динамика

"Здоровая молодость - здоровое долголетие." тобындағы соңғы жазбалар

Барлық жазбалар

19.04.202505:30

🚩КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ🚩

Кулич, который не навредит здоровью. Получается влажный, нежный с легкой цитрусовой ноткой и очень вкусный.

Тесто для кулича:
💔Творог – 300 гр.
💔Кокосовое масло рафинированное – 130 гр.
💔Кефир – 30 гр.
💔Сахарозаменитель (эритрит, фитпарад и т.д.) по вкусу
💔Яйцо СО – 4 шт
💔Мука безглютеновая смесь Гарнец – 200 гр.
💔Мука миндальная – 100 гр.
💔Сок лимона – 2 ст.л.
💔Цедра лимона и апельсина по 1 ч.л.
💔Разрыхлитель – 10 гр.
💔Сода пищевая - 0,5 ч.л.
💔Соль - 0,5 ч.л.
💔Изюм – 200 гр.
Формы для выпечки: Ф11 см, высота 8 см.

Классическая глазурь для кулича:
💔Яичный белок - 1 шт.
💔Эритрит -30 гр.
💔Лимонная кислота 1 щепотка
Холодный белок взбить с эритритом и лимонной кислотой до устойчивых пиков.

Шоколадная глазурь для кулича:
💔Сметана - 250 гр.
💔Масло сливочное - 100 гр.
💔Эритрит - 130 гр.
💔Какао - 4 ст.л. (количество можно регулировать по вкусу).
На среднем огне в кастрюле с толстым дном растопить масло, добавить сметану, эритрит, какао и все перемешать. Довести массу до первых бульков. Снять с огня.

🚩 Творог и яйца должны быть комнатной температуры, чтобы при добавлении к ним растопленного кокосового масла оно не затвердело.
🚩 Запарить в кипятке изюм в течение 5-10 минут, затем хорошо просушить бумажными полотенцами и добавить к нему немного безглютеновой муки, чтобы он легче вмешался в тесто.
🚩 Творог, яйца, кокосовое масло, сахарозаменитель, соль, пробить погружным блендером до однородной массы.
🚩 Добавить лимонный сок, цедру лимона и апельсина, перемешать.
🚩 Муку смешать с разрыхлителем и содой, просеять в творожную массу. Замесить густое, тягучее тесто. Количество муки зависит от влажности творога и размера яиц.
🚩 Добавить в тесто изюм. Хорошо вмешать его в тесто.
🚩 Бумажные формы заполнить тестом до половины и мокрой ложкой придать верху округлую форму.
🚩 Выпекать при 170℃ под фольгой - 20-30 минут, затем без фольги до готовности (всего ~ 50-60 минут). Режим верхний и нижний нагрев без конвекции. В зависимости от вида и размера форм, а также от того, какая у вас духовка, время и температура выпечки может меняться. Готовность куличей проверяем деревянной шпажкой, прокалывая их в самом высоком месте – палочка совершенно сухая, значит они готовы. Остывшие куличи смазываем глазурью.

Здоровая молодость - здоровое долголетие

13.04.202512:33

Нарушение микробиоты создает предпосылки к развитию стресса.

Когда микробиота в норме, полезные бактерии помогают регулировать уровень гормонов и нейромедиаторов, влияющих на эмоциональное равновесие.

Но при нарушении микробиоты баланс гормонов и нейромедиаторов меняется. Это может привести к более острой реакции на стресс, проблемам со сном, снижению концентрации и ухудшению памяти, а также к депрессии.

Кишечные бактерии способны синтезировать все основные нейромедиаторы, обнаруженные в человеческом мозге, — серотонин, норадреналин, допамин, гамма-аминомасляную кислоту и пр. Кроме нейромедиаторов, кишечная микробиота производит широкий спектр соединений, имеющих важное значение для различных органов, включая головной мозг: например, цитокины, триптофан, короткоцепочечные жирные кислоты.

Как нарушение микробиоты влияет на стресс:
🚩Нарушается выработка серотонина. Если микробиота здорова и разнообразна, уровень серотонина остаётся в норме, что помогает легче справляться со стрессом и сохранять эмоциональную стабильность. Но при дисбалансе полезных бактерий процесс метаболизма триптофана может измениться, что снижает уровень серотонина. Недостаточность серотонина рассматривается как значительный причинный фактор в развитии тревоги, агрессии, аффективных расстройств и стресса.
🚩Повышается уровень кортизола. Кортизол — главный гормон стресса. Дисбаланс микробиоты может приводить к повышенному уровню кортизола, что увеличивает тревожность, ухудшает сон и может привести к хронической усталости.
🚩Снижается выработка ГАМК — нейромедиатора спокойствия. Когда баланс бактерий нарушается, ГАМК становится меньше: человек становится более раздражительным, тревожным и напряжённым.
🚩Снижается уровень дофамина. Дофамин — гормон и нейромедиатор, который отвечает за радость, мотивацию и стремление к новым целям.

Здоровая молодость - здоровое долголетие