Виталя Готовит
Қайта жіберілді:
Food.ru | Рецепты и советы
10.04.202510:33
Лапша вок с курицей и овощами 🥡
Ингредиенты на 3 порции:
🟡Лапша удон — 300 г
🟡Стручковая фасоль — 180 г
🟡Морковь — 90 г
🟡Кабачок — 120 г
🟡Красный перец — 1 шт
🟡Грудка куриная — 300 г
🟡Подсолнечное масло для жарки
🟡Соль — по вкусу
🟡Перец — по вкусу
🟡Соус унаги — 270 мл
🟡Кунжут (для украшения) — по вкусу
Приготовление:
1️⃣Отварите лапшу по инструкции на упаковке (обычно 5-6 минут).
2️⃣В это время подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте соломкой морковь, кабачок и перец, грудку — полосками, достаньте стручковую фасоль.
3️⃣Откиньте сварившуюся лапшу на дуршлаг.
4️⃣На подсолнечном масле обжарьте сначала овощи. Потребуется примерно 10 минут для того, чтобы они немного ужарились и стали слегка золотистыми.
5️⃣Добавьте к овощам грудку, посолите, поперчите и обжаривайте на сильном огне до готовности грудки, постоянно помешивая (примерно 5 минут).
6️⃣Переложите лапшу в сковороду, влейте соус унаги и хорошо перемешайте. Выключите плиту и дайте постоять 2-3 мин.
Разделите на порции и посыпьте кунжутом перед подачей. Приятного аппетита!
#foodru #рецепты #АмбассадорFoodРу
Ингредиенты на 3 порции:
🟡Лапша удон — 300 г
🟡Стручковая фасоль — 180 г
🟡Морковь — 90 г
🟡Кабачок — 120 г
🟡Красный перец — 1 шт
🟡Грудка куриная — 300 г
🟡Подсолнечное масло для жарки
🟡Соль — по вкусу
🟡Перец — по вкусу
🟡Соус унаги — 270 мл
🟡Кунжут (для украшения) — по вкусу
Приготовление:
1️⃣Отварите лапшу по инструкции на упаковке (обычно 5-6 минут).
2️⃣В это время подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте соломкой морковь, кабачок и перец, грудку — полосками, достаньте стручковую фасоль.
3️⃣Откиньте сварившуюся лапшу на дуршлаг.
4️⃣На подсолнечном масле обжарьте сначала овощи. Потребуется примерно 10 минут для того, чтобы они немного ужарились и стали слегка золотистыми.
5️⃣Добавьте к овощам грудку, посолите, поперчите и обжаривайте на сильном огне до готовности грудки, постоянно помешивая (примерно 5 минут).
6️⃣Переложите лапшу в сковороду, влейте соус унаги и хорошо перемешайте. Выключите плиту и дайте постоять 2-3 мин.
Разделите на порции и посыпьте кунжутом перед подачей. Приятного аппетита!
#foodru #рецепты #АмбассадорFoodРу
06.04.202507:16
Ленивый чизкейк в микроволновке 🍒
На 2 порции понадобится:
🍰 Творог 200 гр
🍰Творожный сыр 200 гр
🍰Молоко 50 мл
🍰Желтки 2 шт
🍰Сахар или сах.зам по вкусу
🍰 Крахмал 3 ст.л.
🍰Ягоды по вкусу (у меня вишня)
1️⃣Все ингредиенты смешайте вместе и перебейте погружным блендером до однородности.
2️⃣Разложите по формам и украсьте вашими любимыми ягодами, вдавливая их в тесто.
3️⃣Готовьте в микроволновке на максимальной мощности в течение 4-5 минут.
4️⃣Дайте остынуть и украсьте сахарной пудрой перед подачей.
Приятного аппетита❤️
На 2 порции понадобится:
🍰 Творог 200 гр
🍰Творожный сыр 200 гр
🍰Молоко 50 мл
🍰Желтки 2 шт
🍰Сахар или сах.зам по вкусу
🍰 Крахмал 3 ст.л.
🍰Ягоды по вкусу (у меня вишня)
1️⃣Все ингредиенты смешайте вместе и перебейте погружным блендером до однородности.
2️⃣Разложите по формам и украсьте вашими любимыми ягодами, вдавливая их в тесто.
3️⃣Готовьте в микроволновке на максимальной мощности в течение 4-5 минут.
4️⃣Дайте остынуть и украсьте сахарной пудрой перед подачей.
Приятного аппетита❤️
Қайта жіберілді:Food.ru | Рецепты и советы
29.03.202516:53
Постные кутабы по рецепту нашего амбассадора Виталия Ворожцова 🤩 Обязательно приготовьте это блюдо!
Ингредиенты для теста:
🟡Мука — 200 г
🟡Соль — 1/2 ч. л.
🟡Теплая вода — 100 мл
🟡Растительное масло — 1 ст. л.
Для начинки:
🟡Картофель (среднего размера) — 3-4 шт.
🟡Зелень (лук, петрушка, укроп) — 50 г
🟡Соль — по вкусу
🟡Перец — по вкусу
🟡Кипяток — 50 мл
Для чесночного масла:
🟡Чеснок — 3 зубчика
🟡Растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
1️⃣Для теста просеиваем муку, добавляем к ней теплую воду, растительное масло и соль. Замешиваем, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 20 мин.
2️⃣В это время отвариваем картофель, превращаем его в пюре и добавляем мелко нарезанную зелень. При необходимости, можно добавить немного кипятка, чтобы масса была более однородной. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
3️⃣Далее приготовим чесночное масло: смешиваем давленный чеснок с растительным маслом.
4️⃣Тесто делим на 10 равных частей, скатываем шарики, каждый раскатываем до тонкой лепешки, на половину выкладываем начинку и прижимаем края вилкой.
5️⃣Обжариваем на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны и сразу смазываем чесночным маслом.
Приятного аппетита!
#foodru #рецепты #АмбассадорFoodРу
Ингредиенты для теста:
🟡Мука — 200 г
🟡Соль — 1/2 ч. л.
🟡Теплая вода — 100 мл
🟡Растительное масло — 1 ст. л.
Для начинки:
🟡Картофель (среднего размера) — 3-4 шт.
🟡Зелень (лук, петрушка, укроп) — 50 г
🟡Соль — по вкусу
🟡Перец — по вкусу
🟡Кипяток — 50 мл
Для чесночного масла:
🟡Чеснок — 3 зубчика
🟡Растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
1️⃣Для теста просеиваем муку, добавляем к ней теплую воду, растительное масло и соль. Замешиваем, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 20 мин.
2️⃣В это время отвариваем картофель, превращаем его в пюре и добавляем мелко нарезанную зелень. При необходимости, можно добавить немного кипятка, чтобы масса была более однородной. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
3️⃣Далее приготовим чесночное масло: смешиваем давленный чеснок с растительным маслом.
4️⃣Тесто делим на 10 равных частей, скатываем шарики, каждый раскатываем до тонкой лепешки, на половину выкладываем начинку и прижимаем края вилкой.
5️⃣Обжариваем на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны и сразу смазываем чесночным маслом.
Приятного аппетита!
#foodru #рецепты #АмбассадорFoodРу
Медиа контентке
қол жеткізе алмадық
қол жеткізе алмадық
27.10.202407:15
Рыбный стейк с апельсиновым соусом🍊
Для одной порции нам понадобятся:
⏺Стейк красной рыбы 1 шт
⏺Апельсин 1/2 шт
⏺Соевый соус 50 мл
⏺Мед 15 г
⏺Розмарин
Для апельсинового соуса:
⏺Апельсин 1/2 шт
⏺Сахар 1 ст.л.
⏺Крахмал 1 ч.л. (развести в 100 мл холодной воды)
⏺Сливочное масло 20 г
1️⃣Из рыбного стейка удаляем косточку, сворачиваем его в круг, для этого отделяем шкуру с одной стороны и подворачиваем филе внутрь, фиксируем веревкой (но лучше посмотрите в видео).
2️⃣Половину апельсина нарезаем полукольцами.
3️⃣В емкости смешиваем соевый соус, сок второй половины апельсина и мед.
4️⃣Стейки выложите в чашу аэрогриля, веточкой розмарина смажьте их соусом, украсьте дольками апельсина. Готовьте 15 мин при 180 градусах на режиме «рыба».
5️⃣Для соуса мякоть второй половины апельсина потомить на сливочном масле с сахаром и веточкой розмарина в течение 3-5 минут, добавить предварительно разведенный в воде крахмал, хорошо перемешать и готовить до загустения.
Подавайте стейки на подушке из апельсинового соуса, украсив веточкой розмарина.
Приятного аппетита, дорогие❤️
Видео с приготовлением на YouTube по ссылке:
https://youtube.com/shorts/7xRklAXwmag?si=FwJhiZ-rgcn9awxE
Для одной порции нам понадобятся:
⏺Стейк красной рыбы 1 шт
⏺Апельсин 1/2 шт
⏺Соевый соус 50 мл
⏺Мед 15 г
⏺Розмарин
Для апельсинового соуса:
⏺Апельсин 1/2 шт
⏺Сахар 1 ст.л.
⏺Крахмал 1 ч.л. (развести в 100 мл холодной воды)
⏺Сливочное масло 20 г
1️⃣Из рыбного стейка удаляем косточку, сворачиваем его в круг, для этого отделяем шкуру с одной стороны и подворачиваем филе внутрь, фиксируем веревкой (но лучше посмотрите в видео).
2️⃣Половину апельсина нарезаем полукольцами.
3️⃣В емкости смешиваем соевый соус, сок второй половины апельсина и мед.
4️⃣Стейки выложите в чашу аэрогриля, веточкой розмарина смажьте их соусом, украсьте дольками апельсина. Готовьте 15 мин при 180 градусах на режиме «рыба».
5️⃣Для соуса мякоть второй половины апельсина потомить на сливочном масле с сахаром и веточкой розмарина в течение 3-5 минут, добавить предварительно разведенный в воде крахмал, хорошо перемешать и готовить до загустения.
Подавайте стейки на подушке из апельсинового соуса, украсив веточкой розмарина.
Приятного аппетита, дорогие❤️
Видео с приготовлением на YouTube по ссылке:
https://youtube.com/shorts/7xRklAXwmag?si=FwJhiZ-rgcn9awxE
09.04.202518:50
Решил с вами в быстром варианте поделиться рецептом, который готовлю частенько. Не будет видео, будут только фото до и после 🤣
Так как я не собирался снимать, а просто готовил❤️
Фаршированные ПП перцы
На 6 порций нам понадобятся:
🐔 Грудка куриная либо фарш 450 гр
🐔 Сыр 60 гр
🐔 Соевый соус 30 гр
🐔 Лук 1 маленькая головка
🐔 Приправы по вкусу (я использовал паприку копченую, имбирь молотый, черный молотый перец)
🐔 Перец сладкий 3 шт
Если у вас куриная грудка, то перебейте ее с луком в фарш. Сыр натрите на мелкой терке.
Смешаете куриный фарш, сыр и приправы.
Перцы разрежьте пополам и удалите сердцевину. Разложите подготовленную начинку в перцы.
Готовьте в аэрогриле 25 мин при 170 градусах.
Подавайте с любимым гарниром, овощами, зеленью или просто как самостоятельное блюдо❤️
Так как я не собирался снимать, а просто готовил❤️
Фаршированные ПП перцы
На 6 порций нам понадобятся:
🐔 Грудка куриная либо фарш 450 гр
🐔 Сыр 60 гр
🐔 Соевый соус 30 гр
🐔 Лук 1 маленькая головка
🐔 Приправы по вкусу (я использовал паприку копченую, имбирь молотый, черный молотый перец)
🐔 Перец сладкий 3 шт
Если у вас куриная грудка, то перебейте ее с луком в фарш. Сыр натрите на мелкой терке.
Смешаете куриный фарш, сыр и приправы.
Перцы разрежьте пополам и удалите сердцевину. Разложите подготовленную начинку в перцы.
Готовьте в аэрогриле 25 мин при 170 градусах.
Подавайте с любимым гарниром, овощами, зеленью или просто как самостоятельное блюдо❤️
06.04.202506:42
Всем доброе утро❤️
Сейчас готовил по своему рецепту Ленивые вареники
Рецепт по ссылке: https://t.me/vitalii_cook/214 🔥
Сейчас готовил по своему рецепту Ленивые вареники
Рецепт по ссылке: https://t.me/vitalii_cook/214 🔥
31.10.202405:55
Ролл Сырная Мэри 🧀
🟡На один ролл потребуется:
🟡Рис отваренный 120 г
🟡Нори 1/2 листа
🟡Болгарский перец 4 полосочки
🟡Огурец 4 соломки
🟡Творожный сыр 30
🟡Грудка 30 гр (в готовом виде)
🟡Плавленый сыр Чеддер 2 ломтика
🟡Соевый соус, соус унаги для подачи
1⃣На половинку нори выкладываем рис, так, чтобы рис на полсантиметра выходил за нори.
2⃣Переворачиваем, выкладываем на середину нори начинку: творожный сыр, с одной стороны от него болгарский перец, а с другой - курицу, на творожный сыр - огурец.
3⃣Скручиваем ролл, сверху кладем плавленный сыр и прижимаем циновкой.
5⃣Нарезаем на 6-8 равных кусочков, можно немного опалить сыр горелкой и украшаем унаги соусом и кунжутом по желанию.
Приятного аппетита, дорогие❤️
Видео с приготовлением на YouTube по ссылке:
https://youtube.com/shorts/7xRklAXwmag?si=FwJhiZ-rgcn9awxE
🟡На один ролл потребуется:
🟡Рис отваренный 120 г
🟡Нори 1/2 листа
🟡Болгарский перец 4 полосочки
🟡Огурец 4 соломки
🟡Творожный сыр 30
🟡Грудка 30 гр (в готовом виде)
🟡Плавленый сыр Чеддер 2 ломтика
🟡Соевый соус, соус унаги для подачи
1⃣На половинку нори выкладываем рис, так, чтобы рис на полсантиметра выходил за нори.
2⃣Переворачиваем, выкладываем на середину нори начинку: творожный сыр, с одной стороны от него болгарский перец, а с другой - курицу, на творожный сыр - огурец.
3⃣Скручиваем ролл, сверху кладем плавленный сыр и прижимаем циновкой.
5⃣Нарезаем на 6-8 равных кусочков, можно немного опалить сыр горелкой и украшаем унаги соусом и кунжутом по желанию.
Приятного аппетита, дорогие❤️
Видео с приготовлением на YouTube по ссылке:
https://youtube.com/shorts/7xRklAXwmag?si=FwJhiZ-rgcn9awxE
06.04.202519:53
❤️🙏Один из подписчиков поделился отзывом о моем рецепте: «Том-ям А-ля-Рус» 🍲
Если у вас уже вареные морепродукты, то добавляйте их в самом конце❕❕❕
Рецепт по ссылке: https://t.me/vitalii_cook/80
Если у вас уже вареные морепродукты, то добавляйте их в самом конце❕❕❕
Рецепт по ссылке: https://t.me/vitalii_cook/80
05.04.202510:29
Чет меня сегодня прет на готовку🤣🤭
Медиа контентке
қол жеткізе алмадық
қол жеткізе алмадық
29.10.202413:46
Еще полгода назад я не понимал, как готовить роллы и что это ОЧЕЕЕЕНЬ просто)
А теперь мои роллы на стене сообщества «Сам себе сушист»
https://vk.com/wall-209881109_283192
Зацените❤️
А теперь мои роллы на стене сообщества «Сам себе сушист»
https://vk.com/wall-209881109_283192
Зацените❤️
06.04.202515:30
Приготовил еще раз этот Ленивый чизкейк.
Очень вкусно, пробуйте!
В этот раз начинка у меня малиновое домашнее варенье и свежие ягоды: виноград и киви 🔥🔥🔥
Очень вкусно, пробуйте!
В этот раз начинка у меня малиновое домашнее варенье и свежие ягоды: виноград и киви 🔥🔥🔥
31.03.202510:01
Рулет из рульки 🍖
Вкуснейший нежный рулет из рульки! Хорошо выглядит на разрезе и отлично сочетается с соленым огурчиком и ржаным хлебом. Обязательно попробуйте приготовить!
Нам понадобятся:
🍖 Рулька (примерно 1,5 кг)
🍖 Лук 1 головка
🍖 Черный перец горошком 8 шт
🍖 Лавровый лист 4 шт
🍖 Соль по вкусу
🍖 Подсолнечное масло 50 мл
🍖 Прованские травы 2 ч.л.
🍖 Чеснок 4 зубчика
1⃣Мясо отвариваем с солью, лавровым листом, луком и перцем горошком.
2⃣Убираем кость и разделяем мясо на волокна. На коже делаем несколько надрезов.
3⃣Смешиваем прованские травы, чеснок, соль и подсолнечное масло.
5⃣Кожу смазываем подготовленным маслом, выкладываем мясо, снова промазываем.
5⃣Перекладываем на фольгу и сворачиваем в рулет. Оставляем его в холодильнике на ночь.
Приятного аппетита❤️
Вкуснейший нежный рулет из рульки! Хорошо выглядит на разрезе и отлично сочетается с соленым огурчиком и ржаным хлебом. Обязательно попробуйте приготовить!
Нам понадобятся:
🍖 Рулька (примерно 1,5 кг)
🍖 Лук 1 головка
🍖 Черный перец горошком 8 шт
🍖 Лавровый лист 4 шт
🍖 Соль по вкусу
🍖 Подсолнечное масло 50 мл
🍖 Прованские травы 2 ч.л.
🍖 Чеснок 4 зубчика
1⃣Мясо отвариваем с солью, лавровым листом, луком и перцем горошком.
2⃣Убираем кость и разделяем мясо на волокна. На коже делаем несколько надрезов.
3⃣Смешиваем прованские травы, чеснок, соль и подсолнечное масло.
5⃣Кожу смазываем подготовленным маслом, выкладываем мясо, снова промазываем.
5⃣Перекладываем на фольгу и сворачиваем в рулет. Оставляем его в холодильнике на ночь.
Приятного аппетита❤️
29.10.202405:42
Тыквенный чизкейк на Хэллоуин 🎃
На форму 16 см понадобится:
Основа:
🦇Овсяное печенье 150 г
🦇Мед 15 г
🦇Молоко 25 г
Заливка:
🦇Сливки 33% 200 г
🦇Творожный сыр 360 г
🦇Тыква или готовое тыквенное пюре 150 г
🦇Вареное сгущеное молоко 100 г
🦇Корица 1 ч.л.
🦇Желатин 16 г, вода 96 г
🦇Украшение (по желанию)
🦇Молочный шоколад
1️⃣Для приготовления основы печенье измельчаем в мелкую крошку (в блендере или с помощью скалки и пакета), добавляем жидкий мед и молоко. Начинаем хорошо вымешивать массу силиконовой лопаткой, вскоре она станет эластичной и можно будет скатать шар.
2️⃣Я использовал для приготовления разъемное кольцо, в этом случае бока нужно застелить пергаментом, если у вас разъемная форма, то застилайте и дно, и бока.
По дну формы разравниваем основу, формируя небольшие бортики, убираем в холодильник и переходим к приготовлению заливки.
3️⃣Тыкву очистить и отварить до готовности, с помощью блендера измельчить в пюре, переложить в сотейник, туда же добавить сгущенку и довести до кипения, снять с огня и добавить желатин (предварительно развести его в воде и дать немного набухнуть), снова перемешать.
4️⃣Творожный сыр выложить в миску, вылить на него тыквенно-сгущеную смесь, перемешать, затем добавить предварительно взбитые сливки, перемешать лопаткой снизу вверх, добавить корицу и снова перемешать лопаткой.
5️⃣Вылить массу на охлажденную основу и убрать ненадолго в холодильник.
Когда она чуть-чуть застынет и уплотнится, можно переложить декор. Я нарисовал на пергаменте зловещую улыбку и из кондитерского мешка обвел ее шоколадом, оставил в холодильнике до застывания.
Приятного аппетита, дорогие❤️
Видео с приготовлением на YouTube по ссылке:
https://youtube.com/shorts/7xRklAXwmag?si=FwJhiZ-rgcn9awxE
На форму 16 см понадобится:
Основа:
🦇Овсяное печенье 150 г
🦇Мед 15 г
🦇Молоко 25 г
Заливка:
🦇Сливки 33% 200 г
🦇Творожный сыр 360 г
🦇Тыква или готовое тыквенное пюре 150 г
🦇Вареное сгущеное молоко 100 г
🦇Корица 1 ч.л.
🦇Желатин 16 г, вода 96 г
🦇Украшение (по желанию)
🦇Молочный шоколад
1️⃣Для приготовления основы печенье измельчаем в мелкую крошку (в блендере или с помощью скалки и пакета), добавляем жидкий мед и молоко. Начинаем хорошо вымешивать массу силиконовой лопаткой, вскоре она станет эластичной и можно будет скатать шар.
2️⃣Я использовал для приготовления разъемное кольцо, в этом случае бока нужно застелить пергаментом, если у вас разъемная форма, то застилайте и дно, и бока.
По дну формы разравниваем основу, формируя небольшие бортики, убираем в холодильник и переходим к приготовлению заливки.
3️⃣Тыкву очистить и отварить до готовности, с помощью блендера измельчить в пюре, переложить в сотейник, туда же добавить сгущенку и довести до кипения, снять с огня и добавить желатин (предварительно развести его в воде и дать немного набухнуть), снова перемешать.
4️⃣Творожный сыр выложить в миску, вылить на него тыквенно-сгущеную смесь, перемешать, затем добавить предварительно взбитые сливки, перемешать лопаткой снизу вверх, добавить корицу и снова перемешать лопаткой.
5️⃣Вылить массу на охлажденную основу и убрать ненадолго в холодильник.
Когда она чуть-чуть застынет и уплотнится, можно переложить декор. Я нарисовал на пергаменте зловещую улыбку и из кондитерского мешка обвел ее шоколадом, оставил в холодильнике до застывания.
Приятного аппетита, дорогие❤️
Видео с приготовлением на YouTube по ссылке:
https://youtube.com/shorts/7xRklAXwmag?si=FwJhiZ-rgcn9awxE
Көрсетілген 1 - 13 арасынан 13
Көбірек мүмкіндіктерді ашу үшін кіріңіз.