Курица в кисло-сладком соусе по китайски:
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе, нарезанного на кусочки
- 1 большая морковь, нарезанная тонкой соломкой
- 1 красный перец, нарезанный соломкой
- 1 луковица, нарезанная полукольцами
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Мука, или специальный кляр для обжарки мяса
- 2 ст. ложки меда
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 3 ст. ложки кетчупа
- 2 ст. ложки уксуса
- 1 ст. ложка крахмала
- 3 ст. ложки масла для жарки
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Хотя я обычно лук не добавляю, но это на ваш выбор! ☺️
2. Обмакните куриное филе в приготовленный кляр, выкладывайте его на другую сковороду и жарьте до готовности.
3. На ту же сковороду, на которой жарили лук и чеснок, добавьте морковь, перец и жарьте еще 5-7 минут.
4. В отдельной миске смешайте мед, соевый соус, кетчуп, уксус и крахмал. Добавьте эту смесь в сковороду с овощами.
5. Добавьте курицу, перемешайте все ингредиенты и посолите, поперчите по вкусу.
6. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока соус загустеет.
7. Подавайте курицу в кисло-сладком соусе горячей!
Приятного аппетита! 😊😍
