Dattel-Genuss
12.03.202503:55
12.03.202502:38
#DattelGenuss
DATTEL OMELETT
... ein persisches Frühstück
ZUTATEN
4 (iranische frische) Datteln
1/2 TL Zimt
1 Prise Ingwer
2 Eier
2 TL Milch
1 Prise Salz
1 TL Butter
ZUBEREITUNG
Datteln halbieren und entsteinen
mit Zimt, Ingwer und 3 EL Wasser
in einem Topf für 5 Minuten bei schwacher Hitze weich kochen.
Eier schlagen mit Milch und Salz verquirlen.
In einer Pfanne die Butter schmelzen,
Datteln hinzufügen und 2 Minuten in der Butter anbraten,
verquirlte Eier darüber gießen und stocken lassen.
Auf einem Teller servieren und wieder mit Zimt bestreuen.
https://labsalliebe.com/blog/dattelomelett-und-dattelmus-persisches-fruehstueck-zum-muttertag/
Bon Appétit 😋
Rezepte & mehr
🌴@DattelGenuss
Private Sahara Reisen
"Pilgern durch die Wüste"
"Genusswandern"
"Retreat à la Beduine"
☀️@Kraftort_Sahara
DATTEL OMELETT
... ein persisches Frühstück
ZUTATEN
4 (iranische frische) Datteln
1/2 TL Zimt
1 Prise Ingwer
2 Eier
2 TL Milch
1 Prise Salz
1 TL Butter
ZUBEREITUNG
Datteln halbieren und entsteinen
mit Zimt, Ingwer und 3 EL Wasser
in einem Topf für 5 Minuten bei schwacher Hitze weich kochen.
Eier schlagen mit Milch und Salz verquirlen.
In einer Pfanne die Butter schmelzen,
Datteln hinzufügen und 2 Minuten in der Butter anbraten,
verquirlte Eier darüber gießen und stocken lassen.
Auf einem Teller servieren und wieder mit Zimt bestreuen.
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Bon Appétit 😋
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Wie man macht
09.03.202514:38
🍳Was heute Kochen? 🍳
Stand: 09. März 2025.
In der Welt der Kulinarik ist Vielfalt ein wertvolles Gut. Wenn wir kochen, tauchen wir nicht nur in die Töpfe und Pfannen ein, sondern auch in Geschichten, Traditionen und Kulturen aus der ganzen Welt. Jedes Gericht hat eine Geschichte zu erzählen und jede Zutat hat ihre eigene Herkunft und Bedeutung. Auch wenn heutzutage viele über den gesundheitlichen Wert von Zutaten wie Fleisch, Zucker oder Fett diskutieren, dürfen wir nicht vergessen, dass viele dieser Lebensmittel tief in den Traditionen vieler Kulturen verwurzelt sind.
Es ist uns wichtig bei Wie Man Macht, eine ausgewogene Perspektive zu bewahren und nicht vorschnell zu urteilen. Daher versuchen wir, allen Zutaten und Kochtechniken gegenüber offen und respektvoll zu sein, selbst wenn sie als ungesund gelten könnten. Denn hinter jedem Rezept steckt oft mehr als nur die Summe seiner Teile: Es ist die tiefe Verbundenheit mit Geschichte, Tradition und der Respekt zum Kochen.
Worauf hast du Appétit?
1. Wie man beginnt, sich gesund zu ernähren
2. Schnelles Brokkoli Rezept (Vegan)
3. Ein Freund aus SPANIEN hat mir hausgemachte Kartoffel REZEPTE beigebracht! Einfach und lecker!
4. Leben im Camper: Wie man Flammkuchen ohne Ofen selber macht.
5. Wie macht man Pfannkuche?
6. So viel Knoblauch: Das Spaghetti Aglio e Olio Rezept
7. Das ultimative gesunde Couscous -Salatrezept
8. Entdecken Sie die gesundheitlichen Vorteile von exotischem Wurzelgemüse.
9. Vitamine, Mineralien und Antioxidantien lerne dieses gesunde Frühstück in wenigen Schritten!
10. Kleine Küken aus Mandeln und Frischkäse
11. Kennst du den geheimnisvollen Hüdel? Original Rezept meiner Großmutter!
12. GENIAL: Frische Wildkräuter in Reispapier.
13. Wie man ein echt gutes Hamburgerbrötchen macht.
14. Trotz Überfluss: Wie kann ich einfache Kekse ohne Eier und Butter backen?
15. Apfelmus wie Oma selber machen? Einkochen ist Familientradition!
16. FLEISCH: Auf der Suche nach dem leckersten Smash Burger in Amsterdam.
17. Perfekten Milchreis kochen ohne Anbrennen? Hier ein Rezept.
18. Haferjoghurt: NIE mehr im Laden kaufen!
19. Finger Weg von industrieller Fertigmischung! PERFEKTE Pancakes selber machen.
20. Schnelles Erbsen Rezept - Lebensmittel mit VIEL Vitamin C
21. Pflanzliche Alternative zum traditionellen Frischkäse.
22. Hummus: Das beste Rezept mit Kichererbsen.
23. Rosenkohl: Schnell Putzen, Kochen & Zubereiten
24. Pilze in der Pfanne mit Knoblauch, schnell und lecker zubereiten.
25. Beliebte Weihnachtsmarkt Champignons mit Knoblauchsoße
26. Deutscher Salat, der Klassiker: Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Ei selber machen.
27. Wenn du 2 Kartoffeln und 3 Eier hast, bereite dieses leckere Gericht zu.
28. Omelett selber machen, wie ein Wienerschnitzel.
29. Asiatisches Rezept mit 17 Zutaten. Nudeln, Sojasauce, Koriander, Erdnüsse, Sesamöl...
30. Heißes Eisen: Waffeln aus Spinat!
31. Bei Erkältung, Durchfall und Krankheit: Rezept für eine pflanzliche Alternative zur Hühnersuppe.
32. Fleisch: Black Angus, Bacon & Brioche, Peanut Butter, Big Mac Donut
33. Kohleintopf: Erst scharf anbraten, dann lecker Essen
Wenn du gerne Kochst und du möchtest das wir diese Liste immer erweitern, dann gib diesem Beitrag bitte ein positives Zeichen.
Menü
🍨 Neue Desserts und Nachtische
🍓 Marmelade und Aufstriche
☕ Tee und andere Getränke
🌼 Naturheilkunde und Medizin
🛠️ Selbermachen und Nachhaltigkeit
🔆 bitte teilen 🔆
Quelle: @wiemanmacht
Stand: 09. März 2025.
In der Welt der Kulinarik ist Vielfalt ein wertvolles Gut. Wenn wir kochen, tauchen wir nicht nur in die Töpfe und Pfannen ein, sondern auch in Geschichten, Traditionen und Kulturen aus der ganzen Welt. Jedes Gericht hat eine Geschichte zu erzählen und jede Zutat hat ihre eigene Herkunft und Bedeutung. Auch wenn heutzutage viele über den gesundheitlichen Wert von Zutaten wie Fleisch, Zucker oder Fett diskutieren, dürfen wir nicht vergessen, dass viele dieser Lebensmittel tief in den Traditionen vieler Kulturen verwurzelt sind.
Es ist uns wichtig bei Wie Man Macht, eine ausgewogene Perspektive zu bewahren und nicht vorschnell zu urteilen. Daher versuchen wir, allen Zutaten und Kochtechniken gegenüber offen und respektvoll zu sein, selbst wenn sie als ungesund gelten könnten. Denn hinter jedem Rezept steckt oft mehr als nur die Summe seiner Teile: Es ist die tiefe Verbundenheit mit Geschichte, Tradition und der Respekt zum Kochen.
Worauf hast du Appétit?
1. Wie man beginnt, sich gesund zu ernähren
2. Schnelles Brokkoli Rezept (Vegan)
3. Ein Freund aus SPANIEN hat mir hausgemachte Kartoffel REZEPTE beigebracht! Einfach und lecker!
4. Leben im Camper: Wie man Flammkuchen ohne Ofen selber macht.
5. Wie macht man Pfannkuche?
6. So viel Knoblauch: Das Spaghetti Aglio e Olio Rezept
7. Das ultimative gesunde Couscous -Salatrezept
8. Entdecken Sie die gesundheitlichen Vorteile von exotischem Wurzelgemüse.
9. Vitamine, Mineralien und Antioxidantien lerne dieses gesunde Frühstück in wenigen Schritten!
10. Kleine Küken aus Mandeln und Frischkäse
11. Kennst du den geheimnisvollen Hüdel? Original Rezept meiner Großmutter!
12. GENIAL: Frische Wildkräuter in Reispapier.
13. Wie man ein echt gutes Hamburgerbrötchen macht.
14. Trotz Überfluss: Wie kann ich einfache Kekse ohne Eier und Butter backen?
15. Apfelmus wie Oma selber machen? Einkochen ist Familientradition!
16. FLEISCH: Auf der Suche nach dem leckersten Smash Burger in Amsterdam.
17. Perfekten Milchreis kochen ohne Anbrennen? Hier ein Rezept.
18. Haferjoghurt: NIE mehr im Laden kaufen!
19. Finger Weg von industrieller Fertigmischung! PERFEKTE Pancakes selber machen.
20. Schnelles Erbsen Rezept - Lebensmittel mit VIEL Vitamin C
21. Pflanzliche Alternative zum traditionellen Frischkäse.
22. Hummus: Das beste Rezept mit Kichererbsen.
23. Rosenkohl: Schnell Putzen, Kochen & Zubereiten
24. Pilze in der Pfanne mit Knoblauch, schnell und lecker zubereiten.
25. Beliebte Weihnachtsmarkt Champignons mit Knoblauchsoße
26. Deutscher Salat, der Klassiker: Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Ei selber machen.
27. Wenn du 2 Kartoffeln und 3 Eier hast, bereite dieses leckere Gericht zu.
28. Omelett selber machen, wie ein Wienerschnitzel.
29. Asiatisches Rezept mit 17 Zutaten. Nudeln, Sojasauce, Koriander, Erdnüsse, Sesamöl...
30. Heißes Eisen: Waffeln aus Spinat!
31. Bei Erkältung, Durchfall und Krankheit: Rezept für eine pflanzliche Alternative zur Hühnersuppe.
32. Fleisch: Black Angus, Bacon & Brioche, Peanut Butter, Big Mac Donut
33. Kohleintopf: Erst scharf anbraten, dann lecker Essen
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Quelle: @wiemanmacht
09.03.202507:12
Es ist ein neuer Morgen und immer wieder ein dankbares Staunen...
"Möge Dein Start in den Tag genussvoll SEIN!"
Sei freundlich zu Dir,
eure PN @Beate_Th
Rezepte & mehr
🌴@DattelGenuss
Private Sahara Reisen
"Pilgern durch die Wüste"
"Genusswandern"
"Retreat à la Beduine"
☀️@Kraftort_Sahara
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12.03.202503:51
Eier in Senfsauce
ZUTATEN
1 TL Zucker
4 EL Senf, mittelscharfer
1 Prise Salz
7 Eer
2 EL Butter
4 EL Mehl
300 ml Milch
300 ml Gemüsebrühe
1 ½ EL Essig/Weinessig
1 PrisePfeffer
120 ml Sahne
1 EL Petersilie, gehackte
ZUBEREITUNG
1. Eier in etwa 4-5 Minuten weich kochen. Dann kalt abschrecken, schälen und beiseite stellen.
2. Im Topf die Butter erhitzen, unter ständigem Rühren Mehl einstreuen und leicht braun werden lassen. Dann mit heißer Milch und heißer Gemüsebrühe ablöschen und etwa vier Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Mit Weinessig, Zucker, Senf, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sahne verfeinern, dabei aber nicht mehr kochen lassen.
3. Jetzt die Eier halbieren und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Nun nur noch mit der Soße begießen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
TIPP
Brot oder Salzkartoffeln!
Bon Appétit 😋
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4 EL Senf, mittelscharfer
1 Prise Salz
7 Eer
2 EL Butter
4 EL Mehl
300 ml Milch
300 ml Gemüsebrühe
1 ½ EL Essig/Weinessig
1 PrisePfeffer
120 ml Sahne
1 EL Petersilie, gehackte
ZUBEREITUNG
1. Eier in etwa 4-5 Minuten weich kochen. Dann kalt abschrecken, schälen und beiseite stellen.
2. Im Topf die Butter erhitzen, unter ständigem Rühren Mehl einstreuen und leicht braun werden lassen. Dann mit heißer Milch und heißer Gemüsebrühe ablöschen und etwa vier Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Mit Weinessig, Zucker, Senf, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sahne verfeinern, dabei aber nicht mehr kochen lassen.
3. Jetzt die Eier halbieren und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Nun nur noch mit der Soße begießen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
TIPP
Brot oder Salzkartoffeln!
Bon Appétit 😋
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11.03.202518:31
Apropos Eier 🥰👆🏻
- den NymphenSittichen scheints zu schmecken 😋
- den NymphenSittichen scheints zu schmecken 😋
09.03.202513:22
Grüße in die Genuss Runde,
all die Vorbestellungen sind nu raus und da ich mehr mitgenommen hatte, ist Obiges noch zum Erwerben 😋👆🏻
Das arabische Curry "Rash el Hanout" & die scharfe Paste "Harrisa" sind inzwischen ausverkauft!
Schätze der Beduinen
Seit 2015 unterstütze ich mit privaten Reisen und dem Verkauf von ihren Datteln, Gewürzen & Harissa in der Sahara die tunesischen Beduinen mit ihren Großfamilien samt Tieren - denn sie leben bis heute von der Hand in den Mund.
GEWÜRZE
Kurkuma/gold
- für die goldene Milch
- zum "Färben" für
Reis & Couscous
SchibeTschich/grau
... eine arabische Mischung aus schwarzer Pfeffer, Nelken und Zimt für Gemüse/Dipp.
je 100 g 4,- Euro
3 x gleiche Sorte 10,- Euro
... alles frisch gemörsert
Bio-Datteln
- direkt von der Palme
250 g 5, - Euro
1 kg 17,- Euro
PLUS Versand Deutschland
oder Abholung WestMünchen
Gerne PN @Beate_Th
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Das arabische Curry "Rash el Hanout" & die scharfe Paste "Harrisa" sind inzwischen ausverkauft!
Schätze der Beduinen
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GEWÜRZE
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- für die goldene Milch
- zum "Färben" für
Reis & Couscous
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je 100 g 4,- Euro
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"Genusswandern"
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12.03.202502:54
10.03.202521:52
😍🫶🏻
09.03.202511:16
😆👆🏻
12.03.202502:53
Und wenn WIR schon beim Ei Thema sind 😉👆🏻
09.03.202518:58
Apropos Brokkoli
& Kurkuma 🥦🫚
#Gemüse
Brokkolisuppe
- stärke Dein Immunsystem
ZUTATEN für 2⃣
500 gr. Brokkoli
1 TL geriebener Ingwer
1 TL Ghee
0,5 TL Kreuzkümmel (Cumin)
0,5 TL Koriander
0,5 TL Kurkuma
etwas Salz
2 EL Mandelsplitter
ZUBEREITUNG
Schneide Brokkoliröschen und Stiel in mundgerechte Stücke.
Lass Ghee in einem Topf schmelzen und füge alle Gewürze bis auf Salz und Zitronenabrieb zu.
Lass die Gewürze kurz mitdünsten und genieße den sich ausbreitenden herrlichen Duft.
Gib den vorbereiteten Brokkoli in den Topf und füge etwas Wasser - ca.4 EL dazu.
Lass das Ganze etwa 5 min. leicht köcheln.
In der Zwischenzeit röste die Mandelsplitter ohne Fett kurz in der Pfanne.
Schmecke mit Salz und einer Messerspitze Zitronenabrieb Deine Suppe ab.
Wenn Du es lieber magst, kannst Du sie auch pürieren.
Mit den gerösteten Mandelsplittern dekorieren und genießen!
Modifiziert @ayurvedagesund
Bon Appétit 😋
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1 TL geriebener Ingwer
1 TL Ghee
0,5 TL Kreuzkümmel (Cumin)
0,5 TL Koriander
0,5 TL Kurkuma
etwas Salz
2 EL Mandelsplitter
ZUBEREITUNG
Schneide Brokkoliröschen und Stiel in mundgerechte Stücke.
Lass Ghee in einem Topf schmelzen und füge alle Gewürze bis auf Salz und Zitronenabrieb zu.
Lass die Gewürze kurz mitdünsten und genieße den sich ausbreitenden herrlichen Duft.
Gib den vorbereiteten Brokkoli in den Topf und füge etwas Wasser - ca.4 EL dazu.
Lass das Ganze etwa 5 min. leicht köcheln.
In der Zwischenzeit röste die Mandelsplitter ohne Fett kurz in der Pfanne.
Schmecke mit Salz und einer Messerspitze Zitronenabrieb Deine Suppe ab.
Wenn Du es lieber magst, kannst Du sie auch pürieren.
Mit den gerösteten Mandelsplittern dekorieren und genießen!
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09.03.202508:52
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