Максим Сырников
24.02.202506:19
Кемь-река
21.02.202507:46
Вечером насыпал зерно в кормушки, обмëл снег с ульев, сел в "Буханку", уже в ночи доехал до Твери.
Там пересел на скорый поезд. Еду сейчас к Белому морю. На нежно мною любимый Русский Север.
Там пересел на скорый поезд. Еду сейчас к Белому морю. На нежно мною любимый Русский Север.
मीडिया सामग्री तक पहुँच नहीं हो सकी
25.12.202410:02
Кстати, на острове Корфу ( где помимо Великой православной Святыни - мощей святого Спиридона - множество пляжей, отелей, ресторанов etc ) есть свой клуб шеф-поваров.
А у меня есть такая вот красивая медаль почëтного члена этого клуба. Готовил я там русскую еду прямо на центральной площади Керкиры. Больше десяти лет назад.
Просто похвастался, не прогневайтесь.
А у меня есть такая вот красивая медаль почëтного члена этого клуба. Готовил я там русскую еду прямо на центральной площади Керкиры. Больше десяти лет назад.
Просто похвастался, не прогневайтесь.
23.11.202415:07
Сегодняшний закат на Селигере
मीडिया सामग्री तक पहुँच नहीं हो सकी
04.11.202406:16
С Казанской вас, милые люди!
С единством у нас пока так себе, увы...
С единством у нас пока так себе, увы...
20.10.202413:39
Иду сейчас по Селигеру на самоходной барже с грузом песка. Погода удивительная. Ну а Селигер - как всегда.
24.02.202500:38
Снова председательствую в жюри рыбных пирогов. На этот раз - в Поморье.
С навагой, сëмгой (настоящей), зубаткой, палтусом, ряпушкой.
Удивительно вкусно!
Прекрасные люди - красивые, умелые, умные, радушные!
Какое счастье жить с ними в одной стране и говорить на одном языке, пусть даже и с разными говорами!
С навагой, сëмгой (настоящей), зубаткой, палтусом, ряпушкой.
Удивительно вкусно!
Прекрасные люди - красивые, умелые, умные, радушные!
Какое счастье жить с ними в одной стране и говорить на одном языке, пусть даже и с разными говорами!
20.02.202511:47
Только что сфотографировал. Ещё один самец косули, но уже постарше. И рожки у него подлиннее.
Косули наши привлекли волков. В десяти километрах от моего дома намедни небольшая стая на глазах рыбаков по льду пробежала.
Кстати, с удивлением узнал, что в числе природных врагов косуль есть и барсуки. Конечно, на взрослую особь здравомыслящий и трезвый барсук вряд ли нападёт. А вот недавно рождённых козлят загрызёт за милую душу. Я-то думал, что барсуки звери хоть и отчасти хищные, но вовсе не такие отчаянные. Ну, птичье гнездо разорят, лягушку проглотят - так ведь с кем не бывает... А оказалось - головорезы натуральные!
Косули наши привлекли волков. В десяти километрах от моего дома намедни небольшая стая на глазах рыбаков по льду пробежала.
Кстати, с удивлением узнал, что в числе природных врагов косуль есть и барсуки. Конечно, на взрослую особь здравомыслящий и трезвый барсук вряд ли нападёт. А вот недавно рождённых козлят загрызёт за милую душу. Я-то думал, что барсуки звери хоть и отчасти хищные, но вовсе не такие отчаянные. Ну, птичье гнездо разорят, лягушку проглотят - так ведь с кем не бывает... А оказалось - головорезы натуральные!
मीडिया सामग्री तक पहुँच नहीं हो सकी
13.12.202419:26
https://tverreg.ru/novosti/?print=y&ELEMENT_ID=221600
В Москве прошло торжественное награждение победителей и призеров III национальной туристической премии Russian Traveler Awards. В числе призёров – один из брендов Тверской области. В номинации «Национальное блюдо» второе место занял пирог «Селигерский рыбник».
Уверен, это ещё не итог. Но уже страсть как приятно.
При нынешнем отчаянном отторжении на официальном уровне всего настоящего русского в сфере гастрономического туризма - даже второе место это хорошо. Ну и мы с друзьями не зря столько лет бились за наш рыбный пирог.
В Москве прошло торжественное награждение победителей и призеров III национальной туристической премии Russian Traveler Awards. В числе призёров – один из брендов Тверской области. В номинации «Национальное блюдо» второе место занял пирог «Селигерский рыбник».
Уверен, это ещё не итог. Но уже страсть как приятно.
При нынешнем отчаянном отторжении на официальном уровне всего настоящего русского в сфере гастрономического туризма - даже второе место это хорошо. Ну и мы с друзьями не зря столько лет бились за наш рыбный пирог.
13.11.202409:55
Умер Алексей Зимин.
Он был очень хорошим кулинаром и, должно быть, неплохим гастрономическим журналистом. В чём-то мы с ним были солидарны, в чём-то наши взгляды расходились. Это я пока исключительно про кулинарию..
Он приезжал ко мне в деревню ещё лет пятнадцать назад, мы вместе готовили в печи пирог с селигерским снетком и щи из крошева. Искренне интересовался моей работой - приходил на мастер-классы, звонил с какими-то вопросами по русской кухне. Я чувствовал его неподдельный интерес. Как-то он написал обо мне статью в своём журнале, несколько ироничную, но нисколько не обидную, скорее комплиментарную.
Потом Алексей уехал в Лондон и открыл там свой ресторан с "русским акцентом". Я не был в том ресторане и оценить его не могу.
Потом началось то, что не могло не начаться.
Пожалуй, единственным человеком из уехавших, чьё мнение могло бы быть для меня интересным, был именно он. Остальные - запрограммированы и предсказуемы, Алексей, как мне казалось, выпадал из той обоймы.
Увы, я ошибался.
«Бог — судия праведный, крепкий и долготерпеливый».
Он был очень хорошим кулинаром и, должно быть, неплохим гастрономическим журналистом. В чём-то мы с ним были солидарны, в чём-то наши взгляды расходились. Это я пока исключительно про кулинарию..
Он приезжал ко мне в деревню ещё лет пятнадцать назад, мы вместе готовили в печи пирог с селигерским снетком и щи из крошева. Искренне интересовался моей работой - приходил на мастер-классы, звонил с какими-то вопросами по русской кухне. Я чувствовал его неподдельный интерес. Как-то он написал обо мне статью в своём журнале, несколько ироничную, но нисколько не обидную, скорее комплиментарную.
Потом Алексей уехал в Лондон и открыл там свой ресторан с "русским акцентом". Я не был в том ресторане и оценить его не могу.
Потом началось то, что не могло не начаться.
Пожалуй, единственным человеком из уехавших, чьё мнение могло бы быть для меня интересным, был именно он. Остальные - запрограммированы и предсказуемы, Алексей, как мне казалось, выпадал из той обоймы.
Увы, я ошибался.
«Бог — судия праведный, крепкий и долготерпеливый».
मीडिया सामग्री तक पहुँच नहीं हो सकी
31.10.202410:02
Слышали, как ночью орëт лисица? У меня сегодня прямо возле дома часа два вопила инфернально.
04.09.202421:23
Маленькие селигерские радости
24.02.202500:38
30.01.202507:33
Буроголовая гаичка. Она же "пухляк" - очень точное народное название.
मीडिया सामग्री तक पहुँच नहीं हो सकी
09.12.202413:46
Этот недокормленный матросик - я. 1984 год, Сирийская Арабская Республика, город Тартус. Служил там в начале 80-х прошлого века. На фотографии я не один - поверх меня Асад-старшенький, Хафиз. Его портреты в Сирии были развешены везде, вплоть до мусорных бачков. Асада сирийцы вообще о-ооочень любили. Помню, что в день рождения любимого президента палили из всего, что могло стрелять и взрываться. Нас в тартусском порту неделю с плавмастерской на причал не пускали - кабы чего не вышло. Башара там тоже любили. А потом разлюбили за полдня.
"Анисим, Анисим, мы тебя возвысим! Посадим в терем. А потом - обсерим...". Простите, если что.
"Анисим, Анисим, мы тебя возвысим! Посадим в терем. А потом - обсерим...". Простите, если что.
मीडिया सामग्री तक पहुँच नहीं हो सकी
09.11.202408:05
Из окна снял.
В этом году очень много тетеревов. Каждый день вокруг дома на берегах сидят.
В этом году очень много тетеревов. Каждый день вокруг дома на берегах сидят.
मीडिया सामग्री तक पहुँच नहीं हो सकी
25.10.202410:47
Приехал в Санкт-Петербург - вчера участвовал в съемках нового замечательного проекта Ники Ганич на канале "Еда-ТВ".
Представлял блюда Тверской области, а точнее - Селигерского края.
Представлял блюда Тверской области, а точнее - Селигерского края.
13.08.202414:21
В воскресенье одним днём был в прекрасной Вологде.
На православном фестивале готовил овсяные кисели - постные и скоромные - вместе с Владыкой Саввой, митрополитом Вологодским и Кирилловским. Помогал нам мой давний знакомый, вологодский шеф-повар Денис Карпов.
На православном фестивале готовил овсяные кисели - постные и скоромные - вместе с Владыкой Саввой, митрополитом Вологодским и Кирилловским. Помогал нам мой давний знакомый, вологодский шеф-повар Денис Карпов.
12.01.202514:35
मीडिया सामग्री तक पहुँच नहीं हो सकी
06.12.202411:31
Три дня в Новосибирске, сидел председателем жюри на конкурсе "Сибирский пирог". Соревновались профессионалы и студенты. Номинации- пирог рыбный и пирог с тыквой.
Все были молодцами, всё вкусно и красиво.
Все были молодцами, всё вкусно и красиво.
मीडिया सामग्री तक पहुँच नहीं हो सकी
08.11.202407:35
Утром на груши прилетела стайка длиннохвостых синиц. Они же половники или ополовники. Одна синичка мне немного попозировала.
मीडिया सामग्री तक पहुँच नहीं हो सकी
22.10.202408:47
Ещё утром не подозревал о существовании такой интересной фотографии!
Спасибо Михаилу Столярову, замечательному человеку, основателю и хранителю Музея рыболовства на Белом озере, в древней рыбацкой деревне Маэксе!
Если не ошибаюсь, это 2010 год. Я специально приехал весной на Вологодчину - посмотреть на тамошний снетковый промысел и на блюда из снетка, характерные для Белозерья. И познакомился в Маэксе с Михаилом и другими замечательными людьми.
На фотографии я сижу на корме с шестом.
Спасибо Михаилу Столярову, замечательному человеку, основателю и хранителю Музея рыболовства на Белом озере, в древней рыбацкой деревне Маэксе!
Если не ошибаюсь, это 2010 год. Я специально приехал весной на Вологодчину - посмотреть на тамошний снетковый промысел и на блюда из снетка, характерные для Белозерья. И познакомился в Маэксе с Михаилом и другими замечательными людьми.
На фотографии я сижу на корме с шестом.
30.07.202409:17
दिखाया गया 1 - 24 का 52
अधिक कार्यक्षमता अनलॉक करने के लिए लॉगिन करें।