Мир сегодня с "Юрий Подоляка"

Труха⚡️Україна

देखना

Николаевский Ванёк

देखना

Труха⚡️Україна

देखना

Николаевский Ванёк

देखना

Лёха в Short’ах Long’ует

देखना

SnKiGb — Новости рынка напитков и продуктов питания

Отраслевые новости и статьи по рынкам продуктов питания, кондитерских изделий и напитков. Ежедневно все самое важное и интересное.
Больше новостей на сайте: https://snkigb.ru/
По вопросам сотрудничества: @mikhail_bm
E-mail: info@sn.snkigb.ru

TGlist रेटिंग

प्रकारसार्वजनिक

सत्यापन

असत्यापित

विश्वसनीयता

अविश्वसनीय

स्थानРосія

भाषाअन्य

चैनल निर्माण की तिथिDec 18, 2024

TGlist में जोड़ा गया

Dec 18, 2024

मैं चैनल का मालिक हूँ

बदलावों का इतिहास

टेलीग्राम चैनल SnKiGb — Новости рынка напитков и продуктов питания का आंकड़ा

विवरण

सदस्य

4 116

24 घंटों

24-0.6%सप्ताह

902.2%महीना

69-1.7%

उद्धरण सूचकांक

0

उल्लेख0चैनलों पर शेयर0चैनलों पर उल्लेख0

प्रति पोस्ट औसत दृश्य

272

12 घंटों256

14.2%24 घंटों272

6.8%48 घंटों292

14.1%

सगाई (ER)

0.31%

रिपोस्ट1टिप्पणियाँ0प्रतिक्रियाएँ0

सगाई दर (ERR)

7.05%

24 घंटों0%सप्ताह

1.47%महीना

1.54%

प्रति विज्ञापन पोस्ट औसत दृश्य

273

1 घंटा3412.45%1 - 4 घंटे13047.62%4 - 24 घंटे4616.85%

विवरण

हमारे बॉट को चैनल में जोड़ें और इस चैनल की दर्शक संख्या जानें।

24 घंटों में कुल पोस्ट

7

डायनेमिक्स

समूह "SnKiGb — Новости рынка напитков и продуктов питания" में नवीनतम पोस्ट

सभी पोस्ट

13.03.202511:17

НОВИНКА

Печенье Сливочно-шоколадное
Серия «Мировые десерты»
ТМ «БРЯНКОНФИ»

Современный рынок кондитерских изделий характеризуется огромным разнообразием и насыщенностью, потребителю сложно выбрать для себя что-то особенное и изысканное.

Сливочно-шоколадное печенье серии «Мировые десерты» от ТМ «Брянконфи» – не просто новинка, а настоящее открытие, сочетающее в себе классику и оригинальность в одном изделии.

Уникальность данного печенья заключается в его композиции: каждое изделие состоит из двух контрастных половинок – нежной сливочной с кусочками шоколада и насыщенной шоколадной.

Этот гармоничный дуэт вкусов создает неповторимую симфонию на языке, а равномерно распределенные кусочки шоколада добавляют приятную хрустящую текстуру.

Помимо вкусовых качеств, нельзя не отметить современную яркую упаковку, которая полностью соответствует требованиям современного ритейла. Она не только привлекает внимание покупателей, но и выгодно выделяется на полках магазинов, что немаловажно для успешных продаж.

Основываясь на нашем богатом опыте в продвижении кондитерских изделий, мы с уверенностью можем заявить о высоких шансах на успех этой новинки на рынке. Современные и амбициозные люди, несомненно, оценят этот уникальный продукт, который станет не просто сладким угощением, но и настоящим гастрономическим событием.

Все кондитерские новости на новостном портале SnKiGb.RU >>>
_______
«Кондитерские изделия»
13 марта

13.03.202510:18

Новые победы АО «Татспиртпром»: 7 медалей престижного конкурса

Компания АО «Татспиртпром» вновь ярко заявила о себе на Международном дегустационном конкурсе Prodexpo Wine Competition&Guide, завоевав 7 медалей, из которых три – золотые

Этот успех особенно значим, поскольку выставка «Продэкспо», в рамках которой проходит конкурс, является престижным форумом для производителей напитков и продуктов питания. На «Продэкспо» формируются ключевые рыночные тренды, а в конкурсе участвуют образцы продукции от ведущих производителей. В этом году на Prodexpo Wine Competition&Guide было представлено 430 образцов, среди которых 320 вин и 90 крепких спиртных напитков от 98 компаний из России, Китая, Сербии, Узбекистана, Молдавии, Италии, Армении и Грузии.

Компания АО «Татспиртпром» — один из ведущих российских производителей алкогольных напитков, обладающий широким ассортиментом проверенных торговых марок. В этом году компания сделала ставку на новинки. Новые напитки брендов «Алтай», «Бугульма» и «Ханская» были удостоены медалей высшей пробы в категории Spirits Selection.

Водка особая «Алтай» Aromatic Spirit — одна из новинок 2024 года в ассортименте компании. Свежий и сбалансированный вкус в травяном профиле достигается благодаря спирту «Альфа» с добавлением натурального меда и даров природы Алтая, таких как листья черной смородины, иван-чай, лимонник китайский и сушеная айва. Фильтрация воды через горный хрусталь – обеспечивает напитку мягкость и чистоту, а также придает особый «хрустальный» блеск.

Важно отметить, что сам легендарный бренд с 30-летней историей «Алтай», компания АО «Татспиртпром» возродила и вернула на рынок с глубоко проработанной идеей. «Алтай» стал не только символом качества, но и настоящим культурным наследием, что еще раз продемонстрировали итоги конкурса. Бренд принес в копилку предприятия не только «Золото», которым была отмечена «Алтай Aromatic Spirit». Еще одну медаль - бронзовую - завоевала водка «Алтай».

Водка «Ханская Голд» — этот напиток был создан специально к саммиту BRICS-2024 в Казани. Водка «Ханская Голд» является настоящим олицетворением утонченного вкуса и изысканности восточной культуры. Синтез древних традиций приготовления крепких напитков и современных технологий производства обеспечивает ей необычайную чистоту и отменный вкус, что делает ее достойной высшей награды.

Ликер Bugulma Premium Edition — обновленная, улучшенная, премиальная версия популярного бальзама «Бугульма». Этот премиальный ликер вобрал в себя лучшие растительные сочетания, собранные в 8 настоев из 40 ингредиентов. Он отличается темно-карамельным цветом и особенным вкусом, который удалось достичь благодаря прекрасно подобранным комбинациям трав, кореньев, ягод и фруктов. Такое сочетание ингредиентов дает напитку мягкий, гармоничный, сладкий, пряный вкус с приятной горчинкой. Аромат ликера сложный, округлый, с изящным цитрусовым акцентом.

Бронзовые награды были вручены двум видам виски SMOKY PEAKS и FIRE & WOOD, уникальный купаж которых был разработан мастерами АО «Татспиртпром» по новому российскому ГОСТу*. Также бронзовую медаль конкурса получил ром Cubana Cultura. Все эти продукты также были выведены АО «Татспиртпром» на рынок в 2024 году.

Компания АО «Татспиртпром» продолжает радовать потребителей новыми высококачественными продуктами, укрепляя свои позиции на рынке и подтверждая свою репутацию лидера в производстве крепких напитков. Правильность избранного пути в очередной раз подтвердили результаты конкурса Prodexpo Wine Competition&Guide.

* Производится по новому ГОСТу на российский виски Р 70225-2023

Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
13 марта

13.03.202509:17

Выбор редакции журнала «Гастрономия. Бакалея»

Шпроты в масле из балтийской кильки
ТМ «УЛЬТРАМАРИН»

РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ
Дата дегустации: 5 марта 2025 г. Место: Редакция журнала «Гастрономия Бакалея».

Масса нетто: 190 г.
Номинальная масса рыбы: 95 г
Срок хранения: 30 месяцев.
Тара: жестяная банка.
Состав: рыба копченая, масло растительное, соль пищевая

ООО ТД «Морское Содружество»

ВНЕШНИЙ ВИД
Килька плотно уложена в банку двумя рядами. Тушки целые, плотные, с ровным срезом и светло-золотистой кожей. Размер рыбы колеблется от 7,2 до 9 см в длину. Масло прозрачное, с минимальным осадком.

АРОМАТ
Гармоничный, сбалансированный, с легкими нотами копчения и качественного растительного масла. Эксперты отметили натуральность и свежесть аромата.

ВКУС И ПОСЛЕВКУСИЕ
Традиционный вкус качественных шпрот: свежесть рыбы подчеркнута мягкими тонами копчения. Консистенция тушек нежная, но плотная, с хорошо ощутимой текстурой. Послевкусие продолжительное, с легким дымным шлейфом.

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
Шпроты в масле из балтийской кильки торговой марки «Ультрамарин» в банке весом 190 г вновь возвращаются в ассортиментный портфель ТД «Морское Содружество».
Почему шпроты ТМ «Ультрамарин» – must-have для вашего ассортимента?

• Классика, которая продается
Шпроты – это продукт с историей. В советское время они были символом достатка, а сегодня остаются любимой закуской миллионов россиян. Их покупают как для праздничного стола, так и для повседневного употребления. Традиционно устойчивый спрос на шпроты увеличивается на 50% в декабре и на 10% в марте. Это отличная возможность для запуска акций и увеличения оборота.

• Локализованное производство
Продукт полностью производится в России, что соответствует тренду на импортозамещение и поддержку отечественного производителя.

• Минималистичный состав – максимум качества
В составе шпрот ТМ «Ультрамарин» всего три ингредиента: копченая рыба, растительное масло и соль. Это делает продукт не только вкусным, но и понятным для потребителя, который все чаще выбирает продукты с чистым составом.

• Уникальная балтийская килька
Рыба, выловленная в холодных водах Балтики, обладает насыщенным вкусом и высокой питательной ценностью. Балтийская килька богата жирорастворимыми витаминами A и E, которые сохраняются даже после термической обработки.

• Удобство для потребителя
Крышка easy-open позволяет легко открыть банку без дополнительных инструментов. Это делает продукт идеальным для пикников, поездок и быстрых перекусов.

• Конкурентная цена
Благодаря собственному производству, шпроты ТМ «Ультрамарин» предлагаются по привлекательной цене, что делает их доступными для широкого круга потребителей.

По результатам дегустации продукту присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество»

Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
13 марта

13.03.202507:17

Нильсен: Активное открытие новых торговых точек в формате «жестких дискаунтеров» остается основой развития этого канала

Если проанализировать последние шесть недель активности на FMCG-рынке по 2 марта 2025 года, то средняя динамика продаж в жестких дискаунтерах составила порядка 35% год к году в натуральном выражении. Если же исключить из пула магазинов те точки, которые не существовали годом ранее, и проанализировать сопоставимые продажи, то темпы спроса в канале окажутся в три раза ниже — около 11% в натуральном выражении.

Если упростить анализ и абстрагироваться от других важных факторов, влияющих на цифры (например, разницу в «базе», от которой происходит расчет), то несмотря ни на что, динамика сопоставимых продаж в жестких дискаунтерах остается выше, чем в любом другом канале на офлайн-рынке товаров повседневного спроса, являясь отражением интереса со стороны покупателей и стабильности трафика.

Для анализа были использованы данные о полном товарообороте торговых FMCG-сетей — даже тех категорий товаров, которые не входят в стандартный аудит Нильсен, например, товаров из сегмента «сделай сам», кухонных приборов и посуды, мебели и декора, сада и растений и других.

Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
13 марта

13.03.202506:17

Почему привычные скидки больше не работают? Россияне меняют потребительские привычки

НАФИ: Платформа опросов «Тет-о-твет» выяснила как трансформировалось понятие «выгода» в глазах российских потребителей

Главное:
Изменение потребительских привычек россиян
▫️Большинство россиян (63%) больше не считают скидки главным критерием выгодной покупки.

▫️Выгода для них — это удачное соотношение цены и качества.

▫️Каждый пятый (21%) видит выгоду в покупке большего количества товаров за меньшие деньги.

▫️Только 11% россиян ориентируются исключительно на самую низкую цену.

Восприятие выгоды покупателями
▫️При выборе продуктов питания большинство россиян ориентируются на их стоимость.

▫️Выгода может быть связана с балансом между ценой и качеством, покупкой большего объема товаров за меньшие деньги или с максимально низкой ценой.

▫️Потребителей можно условно разделить на три группы: ценители баланса, оптовики и экономичные прагматики.

Места для выгодной покупки
▫️В топ-3 мест для выгодной покупки продуктов вошли небольшие сетевые супермаркеты (53%), гипермаркеты (15%) и магазины-дискаунтеры (13%).

▫️Современный покупатель не ищет просто скидки, а хочет быть уверенным в покупке по лучшей цене и не упустить ценное предложение.

Стратегии создания выгоды
▫️Стратегии создания искусственного дефицита и социальные доказательства (отзывы, рекомендации) будут эффективнее, чем банальные скидки.

▫️Выгода будет восприниматься как сокращение затрат времени и усилий на покупку, а не как экономия денег.

Синдром FOMO
▫️Понятие выгоды сегодня связывается с синдромом FOMO (страх упустить что-то важное).

▫️Выгодная покупка — это покупка, которая позволит человеку получить ценность "неупущенной возможности".

▫️Используются как классические приемы, так и новые, такие как социальные эффекты (UGC).

▫️Наибольший эффект FOMO оказывает на покупательское поведение 23-38-летних покупателей.

Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
13 марта

12.03.202512:18

Топ-10 стран-импортеров российских шоколадных кондитерских изделий

Эксперты ФГБУ «Агроэкспорт» проанализировали лидеров по импорту российских шоколадных кондитерских изделий

Главное:
▫️Казахстан сохраняет первенство с 2018 года

▫️Узбекистан вышел на второе место в 2022 году

▫️Китай замыкает топ-3 по итогам 2024 года

Динамика экспорта российских шоколадных кондитерских изделий
▫️В 2024 году Россия поставила на экспорт 250 тыс тонн изделий (более $600 млн)

▫️Это на 7% больше, чем годом ранее

Позиции стран в рейтинге
▫️Казахстан занимает первую позицию с 2018 года (25% всех поставок)

▫️Китай занял третье место в 2024 году, ранее был на втором месте в 2018 году

▫️Узбекистан занял второе место в 2022 году, ранее был на девятой строчке

▫️Беларусь заняла четвертое место в 2024 году, ранее была на третьем месте

▫️Азербайджан понизился с четвертого места на пятое в 2024 году

▫️В топ-10 также вошли Кыргызстан, Грузия, Армения, Таджикистан и Монголия

Перспективные направления экспорта
▫️Китай и страны Персидского залива остаются перспективными направлениями

▫️На китайском рынке популярны российские шоколадные конфеты с мягкими начинками

Все кондитерские новости на новостном портале SnKiGb.RU >>>
_______
«Кондитерские изделия»
12 марта

12.03.202509:18

Выбор редакции журнала «Спиртные напитки»

ТОЛГА ПЬЮР (TOLGA PURE)
Водка ORGANIC

РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ
Дата дегустации: 11 февраля 2025 г. Место: Редакция журнала «Спиртные напитки».

Объем: 0,5 л.
Крепость: 40% об.
ГОСТ 33980-2016 и ГOCT 12712-2013
Состав: вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Альфа» (органический), сахарный сироп
Не содержит глютена, ГМО и любых химических добавок

ООО «ЯЛВЗ»

ВНЕШНИЙ ВИД
Современный дизайн, имитирующий ретро стиль. Водка TOLGA оформлена в бутылку уникальной формы, выполненную из стекла класса EXTRA FLINT превосходной чистоты и прозрачности. Этикет выполнен на фактурной дизайнерской бумаге, название TOLGA выполнено высоким ровным конгревом. Сохранность водки обеспечивает укупорка пробкой камю в алюминиевой капсуле с декоративными элементами эмбоссинга.

АРОМАТ
Классический букет, свойственный качественным водочным образцам. Основу вкусовой палитры формируют ненавязчивые хлебные ноты, которые проявляются гармонично и мягко. Основные характеристики аромата — чистота и свежесть.

ВКУС И ПОСЛЕВКУСИЕ
Купаж водки интересен тем, что ее вкус простой, но богатый с едва выраженными сладкими и мягкими полутонами. Водочный, со слегка обжигающим эффектом на начальном этапе, вкус TOLGA постепенно раскрывается приятной обволакивающей теплотой. Вкус мягкий, хлебный, с легкой терпкостью на заднем плане. Едва уловимая сладость является приятным дополнением к строгим классическим вкусовым характеристикам. Послевкусие долгое, согревающее.

По результатам дегустации продукту присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество»

Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
12 марта

12.03.202507:17

В Петербурге зафиксировано падение продаж крепкого алкоголя

В январе текущего года магазины Санкт-Петербурга отметили снижение продаж крепкого алкоголя на 8,7% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, сообщает РБК Петербург со ссылкой на пресс-службу компании Ladoga

Общий объем продаж составил 417 тыс. декалитров. Падение затронуло практически все категории спиртных напитков, включая наливки (-55,8%), абсент (-45,7%), вермут (-24,7%) и текилу (-20,5%).

По мнению Вадима Дробиза, директора Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя (ЦИФРРА), снижение вызвано ажиотажным спросом в течение 2024 года, когда потребители активно закупали алкоголь впрок, опасаясь роста цен.

Несмотря на общее снижение, на рынке произошли некоторые изменения в предпочтениях потребителей. Доля бренди в продажах Ladoga снизилась с 17,1% до 16,1%, в то время как доля виски увеличилась с 9,1% до 9,7%.

Согласно данным Росстата, в январе 2025 года выросла стоимость алкогольной продукции. Литр водки в Петербурге стоил 879,9 руб. (на 10% больше, чем в январе 2024 года), литр игристого вина – 581 руб. (на 12,2% больше), литр тихого вина – 715 руб. (на 17% больше), литр коньяка – 1,5 тыс. руб. (на 12,8% больше).

Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
12 марта

11.03.202512:18

Нильсен: Спрос на воду с вкусовыми добавками растет быстрее всего на рынке прохладительных напитков

В 2024 году вода со вкусовыми добавками показала самый быстрый рост продаж среди прохладительных напитков — 52,7% в натуральном выражении, сообщает аналитическое агентство Нильсен

Несмотря на то что вода без вкуса по-прежнему занимает большую часть рынка (72,1%), вода со вкусом значительно увеличила свою долю, достигнув 6,3% (против 4,6% годом ранее).

Также выросли продажи энергетических и спортивных напитков (15,5%), фруктовых пюре и смузи (10,3%), обычной воды (9,6%), кваса, холодного чая и фруктовых соков (около 8%). Газированные напитки показали наименьший рост — всего 2,4%.

Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
11 марта

11.03.202510:17

Шоколад без лактозы на растительном молоке: мировые тренды, доступные товары и советы российских экспертов

Всё больше продуктов для правильного питания попадают в привычный рацион не только заядлых зожников и покупателей с ограничениями в диете, но и обычных горожан, которые не хотят потреблять лишние калории и стремятся заботиться о планете. Один из популярных сегментов в этой сфере — шоколад без лактозы на растительном молоке

Статья о шоколаде для кондитеров без лактозы от TOMER опубликована в журнале «Кондитерские изделия»

Читайте статью на сайте журнала >>>

Главные тезисы статьи:

Рост интереса к растительному молоку
▫️Шоколад без лактозы на растительном молоке становится всё популярнее.

▫️41% мировых покупателей предпочитают такой продукт, и 52% потребителей придерживаются флекситарианства.

▫️Veganuary набирает обороты, привлекая 25 млн участников в 2024 году.

TOMER без лактозы
▫️Российская шоколадная фабрика TOMER производит шоколад без лактозы с 1998 года.

▫️В составе только натуральные ингредиенты: масло какао, тёртое какао, инулин, соевый лецитин и экстракт ванили.

▫️В серии без лактозы две версии: 40% какао с тростниковым сахаром и 42% какао без сахара.

Преимущества и особенности
▫️Шоколад без лактозы удобен в работе и подходит для создания десертов для клиентов с сахарным диабетом.

▫️В версии без сахара используется мальтитол, который менее сладкий и калорийный.

▫️Шоколад отлично темперируется и подходит для изготовления шоколадных фигурок.

Отзывы экспертов. «Говорят звезды»
• Надежда Архипова, свадебный кондитер года, автор и ведущая курсов для десятков тысяч учеников.

• Александр Баканов, бренд шеф-кондитер ресторана Black Thai.

Читайте статью на сайте журнала >>>
_______
«Кондитерские изделия»
11 марта

11.03.202509:18

ТОП-10. Выбор редакции журнала «Гастрономия. Бакалея»

Томатно-грибной соус TOSCANA
ТМ TOMATTI

РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ
Дата дегустации: 19 февраля 2025 г. Место: Редакция журнала «Гастрономия Бакалея».

Масса нетто: 340 г
Срок годности: 2 года
Вид упаковки: стеклянная банка
Состав: томатная паста, грибы шампиньоны свежие, томаты дробленые уваренные, вода питьевая, лук репчатый свежий, сахар белый, масло подсолнечное рафинированное, соль пищевая выварочная йодированная, мука рисовая, пажитник листья сушеные, тимьян сушеный, мускатный орех молотый, перец душистый молотый

ООО «Эрконпродукт»

ВНЕШНИЙ ВИД
Продукт обладает привлекательным внешним видом: соус натурального красного цвета с выразительным глянцевым блеском. Консистенция плотная, однородная с присутствием достаточно большого количества измельченных грибов (кусочки от 0,5 до 0,9 см) и специй.

АРОМАТ
Натуральный, яркий, возбуждающий аппетит аромат с индивидуальным профилем. Букет приятный с высоким содержанием пряно-ароматических компонентов, которые гармонично подчеркивают тона спелых томатов и шампиньонов. Среди пряностей, которые гармонируют друг с другом, хорошо ощутимы оттенки пажитника и тимьяна, аристократичные акценты мускатного ореха и пикантные тона перца.

ВКУС
Яркий, выразительный вкус со множеством оттенков, которые хорошо сочетаются между собой, формируя целостную палитру. Мягкая томатная кислинка хорошо балансирует со вкусом шампиньонов и выразительным букетом приправ, в котором наиболее ярко слышны штрихи и перечные ноты.
Томатно-грибной соус Toscana прекрасно подходит для самых разных видов гарнира, будет уместен для брускетты или бургеров.

По результатам дегустации продукту присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество»

Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
11 марта

11.03.202508:18

Modern Bakery | Confex – 30-я юбилейная выставка оборудования и ингредиентов для хлебопекарного и кондитерского производства пройдет в марте 2025!

Дата проведения: 25-28 марта 2025
Место проведения: Москва, ЦВК «Экспоцентр»

Коммуникационная площадка соберет вместе российских и международных экспертов для обмена знаниями, налаживания деловых контактов и определения будущих векторов развития отрасли.

В рамках Modern Bakery | Confex в 5-й раз состоится бизнес-форум для топ-менеджеров кондитерских предприятий – «Конфекс. Кондитерская экспертиза».

Владельцы компаний, специализирующихся на производстве кондитерских изделий, а также аналитики и эксперты рынка поделятся своим видением трендов кондитерского рынка, наиболее интересными инновациями и реализованными проектами в сфере автоматизации производства, продвижения бренда и создания новых рецептур.

В качестве спикеров выступят Алексей Клыгин, основатель SOJ; Григорий Соловьев, CEO бренда «Мармеладыч»; Дмитрий Матейчик, генеральный директор «Кадзама», «Чоколоджи» и Frais; Лилия Колесник, ведущий бренд-менеджер кондитерского направления АО Пуратос; Татьяна Савенкова, президент Союза Производителей Пищевых Ингредиентов, директор НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г.В. Плеханова», д.т.н., профессор и др.

1 билет = 4 дня пользы

Какие бизнес-задачи Вы решите, посетив «Конфекс»?
• Найдете решения по автоматизации производства, технологические и упаковочные решения, узнаете о новинках в сфере оборудования, ингредиентов и сырья;
• установите новые деловые связи с участниками и посетителями выставки и деловой программы;
• получите и примените инсайты и опыт лидеров кондитерской отрасли

В экспозиции представлено оборудование и ингредиенты для кондитеров, холодильное и торговое оборудование, упаковочные решения, аксессуары и инвентарь, системы для контроля качества и гигиены производства.

Деловая программа бизнес-форума подсветит актуальные для специалистов темы:
• Тренды кондитерского рынка 2025-2026
• Инновации в кондитерском производстве: сырье, оборудование, технологии
• Трейд-маркетинг. Онлайн и офлайн-ритейл
• Разработка и продвижение новых продуктов
• Брендинг и упаковка кондитерских изделий

5 сессий | более 30 спикеров | более 400 топ-менеджеров кондитерских предприятий

Организаторы готовят для посетителей более 20 бесплатных мастер-классов от ведущих шоколатье и шеф-кондитеров – не упустите возможность повысить квалификацию на Конфекс!

Мероприятие проводится при поддержке: Представительство АО «ИРКА С.П.А.», АО «Пуратос».

ВАШ БЕСПЛАТНЫЙ БИЛЕТ >>>

Все кондитерские новости на новостном портале SnKiGb.RU >>>
_______
«Кондитерские изделия»
11 марта

11.03.202507:17

В Вологодской области за неделю продажи алкоголя упали на 50%

С 1 марта 2025 года продажи алкоголя в регионе разрешены только с 12:00 до 14:00, в праздники запрещены. Ритейлеры и производители прогнозируют рост теневой торговли, пишет «Коммерсантъ»

Главное:
Влияние на бизнес
▫️Алкоголь составляет от 15% до 40% оборота магазинов.

▫️Специализированные магазины, торгующие спиртным, могут закрыться.

▫️В январе 2024 года в регионе было почти 2,8 тыс. магазинов, продающих алкоголь.

Перестройка ассортимента
▫️Бизнесу придется перестраивать ассортимент, дополняя алкогольную продукцию другими товарами.

▫️В Подмосковье с 1 сентября 2025 года запрещено размещать алкомаркеты в жилых домах.

Аргументы чиновников
▫️Чиновники утверждают, что ограничения направлены на снижение уровня потребления алкоголя.

▫️Потребление алкоголя сокращается и без ограничений.

Последствия ограничений
▫️Ограничения могут привести к уменьшению числа легальных розничных магазинов.

▫️Чрезмерные ограничения могут стимулировать развитие теневой торговли.

▫️Уже отмечается рост предложений алкоголя через интернет-площадки.

Оценка влияния
▫️Влияние ограничений можно будет оценить по итогам года по динамике продаж самогонных аппаратов и случаев алкогольного отравления.

Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
11 марта

10.03.202512:17

НАПОМИНАЕМ ПРО РОЗЫГРЫШ!

Три победителя – три подарка! 🥃🔥
Каждый из них сможет выбрать любой вкус виски FOWLER’S и получить его в подарок!

12 марта бот сообщит имя победителя.

ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В РОЗЫГРЫШЕ >>>
_______
«Спиртные напитки»
10 марта

10.03.202510:18

Нильсен: Динамика продаж рыбных консервов

Горбуша — самый быстрорастущий вид рыбных консервов на FMCG-рынке
На фоне снижения продаж большинства типов рыбных консервов продукция из горбуши за последний год смогла стать самым быстроразвивающимся сегментом. По итогам 2024 спрос на нее вырос почти на 50% в натуральном выражении.

Опережающая динамика продаж консервов из горбуши отражается и на росте значимости этого сегмента: за последние 12 месяцев его доля в структуре продаж категории выросла сразу на 4 п.п. до 13,5%. Это позволило ему занять третье место по доле рынка (в 2023 году сегмент был на пятом месте).

Рыбные консервы: бренды и СТМ
Помимо тренда на реструктуризацию рынка консервов с точки зрения типа рыбы, (https://t.me/nielsenrussia/1559) внимания заслуживают и пути эволюции СТМ и брендированной продукции.

Структура рынка частных марок консервов сама по себе сильно отличается от структуры брендов. Например, если во второй группе наибольшую долю занимают шпроты (28,6% оборота категории), то среди СТМ лидирует продукция из тунца (29,7%).

Если же говорить об СТМ изолированно от брендов, то налицо и другая особенность — сильно выраженная специфика внутри каждого из каналов продаж. Говоря об уже упомянутом сегменте консервов из тунца, можно отметить, что если в среднем на него приходится около 30% оборота, то в минимаркетах эта цифра достигает уже 39%, в гипермаркетах — 43%, а в супермаркетах — почти 60%.

Те же закономерности наблюдаются и в других сегментах, например, горбуше, сардинах, печени трески.

Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
10 марта

सभी पोस्ट

विज्ञापित1 दिन

11.02.202517:13Тантана

209

विज्ञापित1 दिन

21.01.202512:21Питейный дом

660

विवरण

रिकॉर्ड

12.02.202523:59

4.2Kसदस्य

21.01.202523:59

17उद्धरण सूचकांक

09.03.202510:22

500प्रति पोस्ट औसत दृश्य

22.01.202523:59

573प्रति विज्ञापन पोस्ट औसत दृश्य

09.03.202510:22

16.60%ER

09.03.202510:22

12.22%ERR

विकास

विवरण

सदस्य

उद्धरण सूचकांक

एक पोस्ट का औसत दृश्य

एक विज्ञापन पोस्ट का औसत दृश्य

ERR

विवरण

SnKiGb — Новости рынка напитков и продуктов питания के लोकप्रिय पोस्ट

सभी पोस्ट

07.03.202512:17

ДРУЗЬЯ! У НАС НОВЫЙ РОЗЫГРЫШ!

ТРИ НОВИНКИ - ТРИ ПОБЕДИТЕЛЯ!
Каждый из них сможет забрать сразу три новинки бренда ДОМАШНЯЯ!

ДОМАШНЯЯ - это добродушие и гостеприимство!

Список призов:
• Наливка «Домашняя Клюквенная»
• Настойка сладкая «Домашняя Вишнёвая»
• Настойка сладкая «Домашняя Лимонная»

Не упустите шанс первым попробовать НОВИНКИ от ООО «ПИТЕЙНЫЙ ДОМ»!

Уcловия участия:
• подписаться на канал @snkigb и на канал ООО «ПИТЕЙНЫЙ ДОМ» @piteyniy
• сделать репост этого поста другу
• возраст 18+
• нажать на кнопку «Участвую!»
Доставка по РФ

21 марта 2025 в 14:00 бот сообщит имя ТРЁХ победителей (каждый получит по три напитка)

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ЗДОРОВЬЮ

26.02.202509:17

Выбор редакции журнала «Спиртные напитки»

МАМОНТ АЙВОРИ (MAMONT IVORY)
Водка особая ORGANIC

РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ
Дата дегустации: 23 декабря 2024 г. Место: Редакция журнала «Спиртные напитки».

Объем: 0,5 л. Крепость: 40% об.
Органический сертификат: OCRU.2308.C0082. ГOCT 12712-2013
Состав: вода подготовленная (исправленная), спирт этиловый ректификованный из пищевого
сырья «Люкс» (солодовый, органический), настой спиртованный ореха кедрового очищенного, сахарный сироп, настой спиртованный растительного сырья (хвоя еловая, почки сосны, хвоя кедра, мох исландский), настой спиртованный ореха кедрового целого, настой спиртованный почек березы.

АО «Иткульский спиртзавод»

ВНЕШНИЙ ВИД
Дизайн бутылки «МАМОНТ АЙВОРИ» в полном соответствии с названием — «IVORY» дословно переводится как «слоновая кость» — отражает благородность и исключительность напитка. Форма, напоминающая изогнутый бивень мамонта, — это не просто маркетинговый ход, а метафора силы и долговечности. Образ продукта дополняет матовое стекло в элегантных бежевых тонах, подчеркивая его утончённость и стиль, а тяжесть бутылки в руке характеризует основательность и премиальность продукта. Выпуклый фирменный знак и оригинальное тиснение на крышке — те детали, которые говорят о внимании к каждому нюансу при создании продукта. Надпись Organic Vodka, значок с белым листом на зелёном фоне и надписью «organic», QR-код для проверки сертификата гарантируют органическое происхождение продукта.

АРОМАТ
Мягкий, деликатный, свежий. Многогранность оттенков раскрывается постепенно нотками кедровых орешков и легкими хвойными интонациями. Аромат чистый, с тонким гармоничным переплетением натуральных штрихов. Резкие и спиртуозные оттенки отсутствуют.

ВКУС И ПОСЛЕВКУСИЕ
Целостный вкус со сложной композицией, где каждый элемент играет свою роль, раскрывается постепенно. Деликатная хвоя, дополненная кедровыми орешками, гармонично сочетается с уникальными сибирскими таежными настоями. Тонкие нюансы еловой и кедровой хвои, почек сосны и исландского мха формируют неповторимый букет. Лёгкая пикантность гармонично сочетается с едва уловимой солоноватостью, которая, в свою очередь, уравновешивается нежной сладостью. В послевкусие доминирует свежесть и легкая не приторная сладость.

По результатам дегустации продукту присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество»

Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
26 февраля

14.02.202512:18

Бальзамы российского производства

РЕЙТИНГ ПОПУЛЯРНОСТИ БРЕНДОВ В ИНТЕРНЕТЕ
Результаты исследования

Анализ поисковых запросов - это маркетинговый инструмент, который позволяет оценить, насколько продукт актуален и насколько пользователи лояльны к конкретным торговым маркам.
Этот способ основывается на сборе статистических данных, что делает результаты рейтинга максимально объективными.

ИССЛЕДОВАНИЕ
В нашем исследовании мы изучили внимание аудитории к различным алкогольным брендам, представленным на российском рынке, и выяснили, к каким торговым маркам посетители интернета проявляют наибольший интерес.

В исследовании участвовало 42 ТМ наиболее популярных российских бальзамов.
Использованы данные по 50 727 поисковым запросам.

Рейтинг опубликован в отраслевом каталоге «Водка Premium».

Также в каталоге опубликованы рейтинги популярности российских водок, настоек, ликеров, джинов, биттеров и ромов.

Представляем вашему вниманию ТОП-10 брендов российских бальзамов по результатам исследования популярности в интернете:

1. БУГУЛЬМА. ТАТСПИРТПРОМ
2. КАРЕЛЬСКИЙ. АЛКОВОРЛД
3. УССУРИЙСКИЙ. NOVABEV GROUP
4. ПАРНЕ. ЧЕБОКСАРСКИЙ ЛВЗ
5. АГИДЕЛЬ. БАШСПИРТ
6. RUSKEALA. АЛКОВОРЛД
7. СТРИЖАМЕНТ. СТРИЖАМЕНТ
8. ИДНАКАР. ГЛАЗОВСКИЙ ЛВЗ
9. ПРИКАМСКИЙ. ПЕРМАЛКО
10. ЛЕГЕНДА ИТАЛМАСА. САРАПУЛЬСКИЙ ЛВЗ

Полная версия рейтинга популярности российских брендов бальзамов >>>

Представлены данные по 42 брендам бальзамов с указанием их изготовителей, количества просмотров и изменений мест в рейтинге относительно прошлого года.

Рейтинг на сайте журнала «Спиртные напитки» >>>

Список ТМ, принявших участие в исследовании:
MARAL • MISTELLE • NZ • RUSKEALA • SIBERIAN SPIRIT • VELIKIJ USTYUG • АГИДЕЛЬ • АРСКИЙ КАМЕНЬ • БЕЛЕБЕЙ • БЕЛОГОРЬЕ • БОБРОВАЯ СИЛА • БРЯНСКИЙ • БУГУЛЬМА • ВАЛААМ • ДРЕВНЕРУССКИЙ • ИДНАКАР • ИРЕМЕЛЬ • КАПОВА ПЕЩЕРА • КАРЕЛЬСКИЙ • КРЕПКИЙ КАЗАК • ЛЕГЕНДА ИТАЛМАСА • МАШУК • МОРДОВСКИЙ • МУСТАГ • ОГНИ МАРИЙ ЭЛ • ПАНТЫ НА МЕДУ • ПАРМА • ПАРНЕ • ПРИКАМСКИЙ • ПЯТЬ ОЗЕР • РУССКАЯ БОРЗАЯ • СЕДОЙ КАВКАЗ • СИЛА ЖИЗНИ • СОБОРНАЯ ГОРКА • СТАРАЯ ШУЯ • СТАРЫЙ КАШИН • СТАРЫЙ ТРАВНИК • СТРИЖАМЕНТ • УССУРИЙСКИЙ • ЧАГА • ЭРЧИМ • ЯКУТСКИЙ
______
«Спиртные напитки»
14 февраля

05.03.202511:17

Компания «Питейный дом» представляет новинки в сегменте настоек

Премьера линейки бренда «ДОМАШНЯЯ», которая имеет все шансы привлечь как просто ценителей крепкого алкоголя, так и профессионалов рынка, состоится в марте 2025 года

В линейке будут представлены 3 новых СКЮ: настойки сладкие «Домашняя Вишнёвая» (20%) и «Домашняя Лимонная» (25%) и наливка «Домашняя Клюквенная» (20%).

В новых продуктах самым гармоничным образом соединились старинные традиции русских домашних застолий и самые современные тренды, а широта линейки позволит удовлетворить запросы самых взыскательных потребителей.

Все продукты относятся к сегменту сладких настоек и наливок, о перспективности которого красноречиво свидетельствуют цифры. Так, продажи настоек крепостью до 35% и наливок в российских розничных сетях в январе—октябре 2024 года согласно аналитическому обзору «Нильсен» выросли на 23% в натуральном выражении и на 32% в денежном выражении. Вывод на рынок новинок в данной категории является очередным свидетельством компании «Питейный дом» четко улавливать тренды и предлагать продукт, отвечающий запросам потребителя.

Еще одно достоинство настоек – яркость и традиционность вкусов, их сочетаемость с блюдами русской кухни, что, безусловно, оценят любители застолий с друзьями в уютной домашней атмосфере. Какую из новинок поставить на стол – дело вкуса и личный выбор каждого.

Настойка сладкая «ДОМАШНЯЯ ВИШНЁВАЯ», крепость 20% об.
• аромат - спелой вишни, гармоничный, сбалансированный,
• цвет - вишневый,
• вкус - мягкий, сладкий вкус вишни с приятной терпкостью и долгим послевкусием

Настойка сладкая «ДОМАШНЯЯ ЛИМОННАЯ», крепость 25% об.
• аромат – освежающий, с нотками сочного лимона
• цвет – лимонно-желтый,
• вкус – мягкий, насыщенный, сбалансированный, с терпко-горькими оттенками лимона и приятной сладостью

Наливка «ДОМАШНЯЯ КЛЮКВЕННАЯ», крепость 20% об.
• аромат – приятный ягодный аромат с доминирующими оттенками спелой клюквы
• цвет –красный
• вкус – мягкий и свежий, с тонкой ягодной кислинкой и долгим, стойким послевкусием клюквы

Линейка полностью отвечает запросам современного потребителя, причем это отражается не только в качестве и вкусовых свойствах продуктов, но и в их оформлении и позиционировании. Внешний вид настоек от «Питейного дома» создаёт ощущение комфорта и уюта, бережное отношение к каждой бутылке подчеркнуто кустарным колпачком, обвязанным вручную бечевкой с пломбой. Дизайн продукта подчеркивает его ремесленный и домашний характер, вызывая теплые воспоминания о доме. Каждая бутылка — это не просто напиток, а часть посиделок за столом в теплой дружеской компании.

Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
5 марта

26.02.202512:17

Сети стали продавать меньше товаров по акциям

По данным аналитиков «Нильсен», за год, завершившийся в октябре 2024 года, доля краткосрочных акций (до четырех месяцев) в продажах товаров повседневного спроса сократилась с 47,2% до 39,6%

Снижение доли акций в основном произошло в сегменте продуктов питания, где промоакции упали на 8 процентных пунктов, составив 38,8%. В то же время на непродовольственные товары эта доля осталась на уровне 47,5%. Также уменьшился и средний размер скидок — с 22,3% до 19,9%.

Спрос на продовольственные товары сильно увеличивался в 2024 году, поэтому для привлечения покупателей требовалось меньше активных мер, объясняет Марина Волкова, директор по аналитике и консалтингу «Нильсен». Она добавила, что промоакции становятся более актуальными для непродовольственных товаров FMCG, таких как средства для стирки и личной гигиены, поскольку продажи в этом сегменте едва восстановились до прежних уровней. Кроме того, с ростом конкуренции и появлением новых брендов скидки становятся важным инструментом для стимулирования спроса.

Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
26 февраля

26.02.202506:17

Эксперимент по добровольной маркировке кондитерских изделий начнется 1 марта

В нем будут участвовать шоколад, выпечка, желе, мармелад и жевательная резинка без сахара, сообщает ТАСС

Добровольный эксперимент по маркировке кондитерских изделий пройдет в России с 1 марта по 31 августа 2025 года.

Соответствующее постановление подписал председатель правительства РФ Михаил Мишустин.

В эксперименте в том числе будут участвовать шоколад, выпечка, желе, мармелад и жевательная резинка без сахара, следует из документа, находящегося в распоряжении ТАСС. Продукция, участвующая в инициативе, будет отслеживаться с помощью средств маркировки системы "Честный знак".

Согласно документу, взаимодействие организаторов эксперимента с производителями, импортерами, а также с организациями оптовой и розничной торговли будет производиться через специально созданную информационную систему.

Инициатива проводится, чтобы протестировать систему маркировки среди перечисленных товаров и определить, насколько эта система помогает бороться с незаконным ввозом, производством и оборотом продуктов. Кроме того, в ходе эксперимента будет установлен перечень сведений о товаре, который позволит однозначно идентифицировать отдельные сладости и кондитерские изделия.

Все кондитерские новости на новостном портале SnKiGb.RU >>>
_______
«Кондитерские изделия»
26 февраля

18.02.202507:17

Власти рассказали, какие алкомаркеты не закроют в жилых домах Подмосковья

Запрет на размещение в жилых домах не затронет алкогольные магазины, входные двери которых расположены со стороны проезжей части, сообщил «Ъ» зампред правительства Московской области Вячеслав Духин

Ограничение в основном коснется крупных федеральных сетей «Красное & Белое» и «Бристоль», у них в Подмосковье открыты более 1,9 тыс. магазинов. Соответствующий закон начнет действовать с 1 сентября 2025 года.

По словам господина Духина, в многоквартирных домах Подмосковья работают более 1,5 тыс. алкомаркетов.

«Когда они находятся во дворе, рядом с детской площадкой, там, где играют дети и люди привыкли гулять,— жителей раздражает шум, конфликтные ситуации, внешний вид таких точек, то, что дети смотрят на тех, которые там любят собираться. Поправки в законодательство эту ситуацию должны отрегулировать»,— уточнил зампред подмосковного правительства.

Он также пояснил, зачем вводится запрет на продажу алкоголя в ночное время в общепитах, находящихся в жилых домах.

«Это сделано для того, чтобы ресторанной лицензией не пользовались так называемые наливайки — объекты, которые только притворяются общепитом и также вызывают раздражение людей»,— сказал он.

Вчера власти Подмосковья приняли закон о запрете алкомаркетов на первом этаже жилых домов. Также будет ограничена продажа алкоголя с 23:00 до 8:00 в расположенных там же точках общепита, за исключением ресторанов.

Росалкогольтабакконтроль в ответ на решение властей заявил, что обеспокоен тем, не расширит ли данная мера сеть нелегального рынка.

Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
18 февраля

05.03.202512:17

Нильсен: Вафли становятся одной из ключевых кондитерских категорий, подталкивающих развитие всей индустрии перекусов

Их влияние на рынок заметно в обеих группах перекусов, где они представлены. Так, например, в группе мучной продукции из 18% роста продаж сразу 13 п.п. приходится на категорию вафель, не покрытых шоколадом.

В сегменте же импульсных сладостей шоколадные вафли уже смогли войти в топ-3 драйверов продаж, обеспечив 1,5 п.п. из 12% роста в натуральном выражении.

Все кондитерские новости на новостном портале SnKiGb.RU >>>
_______
«Кондитерские изделия»
5 марта

20.02.202506:17

Производство российского пищевого оборудования в 2024 году

Выпуск отечественного пищевого оборудования в России в 2024 году, согласно данным Ассоциации «Росспецмаш», вырос в 1,5 раза по сравнению с 2023 годом, пишет sfera.fm

Главное:
▫️В 2024 году выпуск отечественного пищевого оборудования вырос на 54,6% по сравнению с 2023 годом.

▫️Выпуск отечественного пищевого оборудования в 2024 году достиг 215,6 млрд рублей.

▫️Заводы по производству холодильного оборудования и оборудования для переработки сельхозпродукции сыграли большую роль в росте производства.

▫️Доля отечественных заводов на внутреннем рынке составила 54,2% в 2024 году, увеличившись на 10 процентных пунктов по сравнению с 2023 годом.

▫️В начале 2025 года некоторые российские игроки рынка столкнулись со снижением спроса на отдельные сегменты и виды машин.

▫️Наступивший год может оказаться еще более тяжелым из-за высокой ставки Центробанка и нехватки денег на новые льготные кредиты.

Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
20 февраля

05.03.202507:17

Эксперимент по маркировке не затронет хлеб и хлебобулочные изделия

Сообщили в Российской Гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК)

«В постановлении правительства № 203 от 22 февраля 2025 года об эксперименте по маркировке отдельных видов сладостей и кондитерских изделий есть уточнение: «За исключением хлебобулочных изделий со сроком годности до 5 суток включительно». К этой категории относятся практически 99% выпускаемого хлеба и хлебобулочной продукции, которые таким образом эксперимент не затронет. Поэтому ссылка на то, что хлеб дорожает из-за маркировки, несостоятельна», — рассказал президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон.

Главное:
Эксперимент по маркировке и хлеб
▫️99% хлеба не подлежат маркировке

▫️Затраты на маркировку не отразятся на цене хлеба

▫️Постановление правительства исключает хлебобулочные изделия со сроком годности до 5 суток

Влияние маркировки на цены
▫️Основное влияние на цены оказывает торговая наценка до 35%

▫️Развитие пекарями собственной розницы может стабилизировать цены

Роль региональных властей
▫️Региональные власти должны стимулировать развитие пекарен

▫️Льготное формирование тарифов на услуги ЖКХ и аренду земельных участков

Проблемы с доступностью хлеба
▫️В некоторых регионах России нет свежей продукции из-за недостаточного количества пекарен

▫️Низкая инфраструктурная оснащённость села и недостаточная доступность продуктов

Маркировка хлеба в России
▫️Маркировка производится в соответствии с ГОСТом 31752-2012

▫️Обязательная информация на упаковке: наименование, производитель, масса, пищевая ценность, срок годности

Все кондитерские новости на новостном портале SnKiGb.RU >>>
_______
«Кондитерские изделия»
5 марта

19.02.202510:17

Продажи алкогольной продукции в январе

Продажи алкогольной продукции в России в январе составили 16,806 млн декалитров (дал), что на 10,5% меньше, чем годом ранее

▫️Продажи водки снизились на 3,2%, до 5,966 млн дал, коньяка — на 8,5%, до 1,055 млн дал.

▫️Продажи ликеро-водочных изделий увеличились на 17,1%, до 1,456 млн дал.

Продажи других алкогольных напитков
▫️Продажи спиртных напитков составили 9,636 млн дал, что соответствует показателю прошлого года.

▫️Продажи слабоалкогольных напитков упали почти в девять раз, до 181 тыс. дал.

▫️Реализация ликерных вин снизилась на 1,6%, до 94,5 тыс. дал.

▫️Вина показали рост: виноградные — на 4,7%, до 4,352 млн дал, игристые (шампанские) — на 2%, до 2,048 млн дал.

Продажи алкогольных коктейлей
▫️В 2024 году продажи алкогольных коктейлей в России сократились на 27,6% год к году в натуральном выражении и на 4,8% в денежном.

▫️Это самое большое падение среди всех категорий алкоголя.

▫️Продажи в сегменте в целом за 2024 год выросли в натуральном выражении на 3,9% год к году, в денежном — на 12,9%.

Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
19 февраля

18.02.202510:17

Wine.BI: Новый уровень аналитики для винодельческой индустрии

В начале 2025 года на российском рынке появилась инновационная платформа Wine.BI — мощный аналитический инструмент для профессионалов винодельческого сектора

Этот онлайн-сервис предлагает пользователям доступ к уникальным дашбордам с гибкими настройками и удобным интерфейсом, что позволяет участникам рынка оперативно отслеживать ключевые тенденции, находить новые возможности для роста и эффективно анализировать деятельность конкурентов.

Платформу уже оценили представители различных сегментов винодельческой отрасли: от российских импортеров до зарубежных производителей, инвесторов, логистических операторов, торговых сетей и участников HoReCa. Благодаря обширному охвату данных, сервис предоставляет информацию о поставках свыше 9 тысяч мировых производителей через более чем 200 российских импортеров.

Интуитивно понятная система фильтров позволяет легко настраивать выборку по таким критериям, как страна происхождения, производитель, бренд, тип вина, цвет, содержание сахара и другим параметрам. Все данные доступны как в натуральном, так и в стоимостном выражении, что делает их особенно полезными для анализа динамики рынка. Для удобства пользователей сайт представлен на русском и английском языках и содержит контактную информацию всех зарегистрированных компаний-импортеров.

Подписка на платформу открывает доступ к истории импортных операций, начиная с 2020 года, с регулярными обновлениями данных. Это решение значительно экономит ресурсы компаний, позволяя отказаться от дорогостоящих услуг штатных аналитиков или покупки разовых статичных отчетов.

В ближайших планах команды Wine.BI — расширение функционала за счет добавления аналитики экспорта, внутреннего производства вина в России, а также потребления продукции на внутреннем рынке. Таким образом, платформа становится незаменимым инструментом для тех, кто стремится оставаться на гребне волны в стремительно меняющейся винодельческой среде.

Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
18 февраля

13.03.202510:18

14.02.202511:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Татьяна (@tanysuvorova61)

Проверить результаты

13.03.202506:17

अधिक कार्यक्षमता अनलॉक करने के लिए लॉगिन करें।