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Tierleidfrei leben, vegane Ernährung, Lebensmittel, tierleidfreie Rezepte und sonstige tierleidfreie Produkte

In diesem Kanal als Nebenkanal des Kanals @WuerdefuerTierundMensch geht es um vegane Lebensmittel, vegane Rezepte, tierleidfreie Nahrungsmittel-Produzenten, vegane Kleidung und sonstige vegane Produkte und einen friedfertigen Austausch zu dieser Thematik
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भाषाअन्य
चैनल निर्माण की तिथिКвіт 28, 2023
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Вер 16, 2024
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19.04.202523:59
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28.02.202523:59
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Christus - der Weg, die Wahrheit und das Leben
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01.04.202510:01
"Echtes Christentum kann und muss ohne Fleisch auskommen.

Denn wie kann man eine eigene Humanität, eine eigene Menschlichkeit, eine eigene Vervollkommnung ansteuern und realisieren, wenn man zugleich weiß, dass man unsere Brüder und Schwestern, die Tiere, tötet.

Es ist unmöglich, eine höhere Spiritualität zu erreichen, wenn man Tiere schlachtet."

Hubertus MYNAREK
(Humanist und Kirchenkritiker)

🙏🕊🐖❤️🐄🕊🙏

@ChristuswegzurWahrheit
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Würde für Tier und Mensch
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24.03.202517:21
Tiere spüren genau wem sie vertrauen können.
Mit diesem Vertrauen legen sie ihren Kopf auch in des Menschen "Schoß" und können entspannt ruhen, nicht nur unsere "Haustiere", sondern auch sogenannte "Nutztiere".

Können sie auch dir vertrauen ?

Video-Quelle

Ich wünsche auch euch einen entspannten und angenehmen Abend und eine erholsame Nachtruhe ... 🙏

☀️ 🥱 🛌 😴🌛

@WuerdefuerTierundMensch

und

@tierleidfreielebensmittel
@wuerdigetiervermittlung
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28.03.202517:13
💎 Wir ALLE ...

... sind ein Wunder ...

... ein Schöpfungswunder ...💎

(beasbevegan.ch)

🕊🌈

🙏 ... ALLE LIEBEN - ALLE AM LEBEN LASSEN ... 🙏

❤️🐇🐖🐄🐓🐑🐋🐕🐜🐝🦌❤️

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung
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26.03.202515:36
Soll noch jemand sagen (auch) diese Tiere seien nicht zu tieferen Gefühlen fähig und hätten kein Anrecht auf Leben, Freiheit, Frieden und Glück ...😄🕊🌈

❤️🐖❤️

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung
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26.03.202508:28
Kartoffel-Rosmarin-Fladen

🫓🥔🫓🌱🫓

Zutaten für 6 Portionen:

250 g Kartoffeln, gekocht
300 g Dinkelmehl
½ Pck. Backpulver
½ TL Salz
1 EL Rosmarin, gehackt
150 ml Wasser
Olivenöl

Zubereitung:

Die Kartoffeln gut mit einer Gabel zerdrücken, bis nahezu keine Stückchen mehr übrig sind.
Die restlichen Zutaten dazugeben und miteinander verkneten.
(Je nachdem, welche Kartoffelsorte ihr verwendet, kann die Wassermenge variieren. Das Wasser am besten nicht gleich auf einmal dazu geben, sondern nur so viel, bis ein formbarer Teig entsteht)

Auf einer bemehlten Fläche aus dem Teig sechs Fladen formen.

Bei nicht zu großer Hitze auf den Grill (Werbung) legen, mit Olivenöl bestreichen und von beiden Seiten goldbraun grillen.

Rezept-Quelle

@tierleidfreielebensmittel

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02.04.202508:10
Knödelwaffeln – Knödel aus dem Waffeleisen mit Spinat und Veta

🌱🧇 🥬🧀🥬 🧇🌱

Zutaten für 6 Knödelwaffeln:

1 x Knödelteig für Kartoffelknödel

1 x Veganer Veta

150 g Spinat, TK, fein gehackt, aufgetaut
1 Knoblauchzehe, gepresst
2 geh. EL Kichererbsenmehl
Salz
Pfeffer
Öl

Zubereitung:

Den Knödelteig 10 Minuten quellen lassen.
Während dessen die restlichen Zutaten zubereiten.

Als ersten den Spinat ausdrücken, so dass er möglichst wenig Wasser enthält.
Den Veta klein krümeln.

Den Knödelteig mit dem Spinat, Veta, Kichererbsenmehl und Knoblauch verkneten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Waffeleisen mit reichlich Öl erhitzen.

Etwa ein Sechstel der Knödelteigmasse zu einer Kugel formen.
Das geht am besten mit nassen Händen.

Den Knödel mittig in das Waffeleisen setzen und das Eisen zudrücken.
Einige Minuten im Eisen backen, bis die Knödelwaffel leicht knusprig wird.
Da dieser Knödelteig etwas mehr klebt als normaler Waffelteig, das Waffeleisen vorsichtig öffnen und die Waffel ggf. mit einem Küchenspachtel vom oberen Eisen trennen.

Rezept-Quelle

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und

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14.04.202506:13
Wer hat noch ein Gewissen ...

... und liebt auch das Leben ALLER Tiere ...

... und lebt somit auch vegan und tierleidfrei ... 🤔

Du kannst jederzeit damit beginnen ...

... zum Beispiel ... JETZT!

Du bist noch nicht entschieden?

Dann schau sie an und in ihre Augen und frage dich, ob du sie und ihre Artgenossen weiterhin gefangen halten, ausbeuten, umbringen (lassen) und verzehren willst!

🙏❤️🐄🐑🪿🐓🐟🐖❤️🙏

@tierleidfreielebensmittel

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27.03.202508:38
Türkisches Frühstück MENEM in vegan

Einfach und schnell zubereitet.

🥘🧅🍅🫑🧄

Zutaten für 2 Portionen:

Öl zum Braten
1 Zwiebel
4 - 5 Tomaten
1 - 2 grüne Paprika
Etwas Salz
Etwas schwarzer Pfeffer
1 EL Tomatenmark
2 Knoblauchzehen
200 g Seidentofu
1 TL Kala Namak
Etwas Kurkumapulver
Chiliflocken

Optional:

Fladenbrot
Frische Petersilie

Zubereitung siehe im Video !

@tierleidfreielebensmittel

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@WuerdefuerTierundMensch
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Würde für Tier und Mensch
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29.03.202515:55
"Kinder, Tiere, Pflanzen,
da liegt die Welt noch im Ganzen."

Christian Morgenstern

❤️🐥👧🏼❤️

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01.04.202516:38
@tierleidfreielebensmittel

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30.03.202505:57
⚜️ HEUTE RUHETAG ⚜️

               ☀️

"Man sollte nicht glauben, dass alle Wesen um der Existenz des Menschen willen existieren.
Im Gegenteil, auch alle anderen Wesen sind um ihrer selbst willen bestimmt und nicht um irgend etwas anderes willen."

Maimonides

🕊 Ich wünsche euch einen erholsamen, friedvollen und gesegneten Sonntag 🕊

☀️🍂🦌🌸🐄🍄🐖🌼🐕🍁☀️

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25.03.202509:42
VEGANER FRISCHKÄSE (BASISREZEPT) ...

... aus Sonnenblumenkernen.

🌻🌱🌱🧀🌱🌱🌻

Für einen noch cremigeren Frischkäse können aber auch Cashewkerne verwendet werden.
Eingeweichte Macadamia-Nüsse oder Mandeln könnten auch funktionieren.
Falls Cashewkerne benutzt werden, empfehle ich, weniger Wasser zu nehmen.
Etwa 60 ml pro 140 g Cashews.

Zutaten für das Basisrezept mit Sonnenblumenkernen:

Veganer Frischkäse:

140 g Sonnenblumenkerne siehe Anmerkungen
2 EL Hefeflocken oder weiße Miso-Paste
1 1/2 EL Limettensaft oder Zitronensaft
2 EL Chimichurri-Gewürzmischung (optional - siehe unten)
1/2-3/4 TL Salz
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
120 ml Wasser
1 TL Olivenöl für die Schale

Chimichurri-Gewürzmischung:

1 1/2 TL Oregano getrocknet
1 1/2 TL Basilikum getrocknet
1 1/2 TL Petersilie getrocknet
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Zwiebelpulver
1/4 TL geräuchertes Paprikapulver
1/4 TL rote Chiliflocken

Zubereitung:

Zuerst die Sonnenblumenkerne (oder Cashews) über Nacht in kaltem Wasser oder eine Stunde lang in heißem Wasser einweichen.
Dann abgießen und gut abspülen.

Als Nächstes, alle Zutaten für den Frischkäse (außer dem Olivenöl) in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und pürieren, bis die Masse glatt und cremig ist.
Die Maschine gelegentlich anhalten, um die Seiten abzukratzen.
Dieser Vorgang kann einige Minuten dauern, je nach gewünschter Konsistenz.

In der Zwischenzeit die Chimichurri-Gewürze (falls verwendet) in einer kleinen Schüssel vermengen.
Sobald der Frischkäse glatt ist, etwa 1 ½ Esslöffel der Gewürzmischung zum Frischkäse geben und zweimal pulsieren (oder mit einem Löffel umrühren).

Du kannst den Kräuterfrischkäse entweder sofort genießen ...

... ODER:

Eine kleine Schale oder Auflaufform (meine misst etwa 10 cm) leicht mit Öl einfetten, dann die Innenseite der Schale mit der restlichen Chimichurri-Gewürzmischung bestreuen.

Den Kräuterfrischkäse in die Schale geben, mit einem Spatel glatt streichen und mindestens ein paar Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.

Zum Ausformen vorsichtig mit einem Messer außen herumfahren, um den Frischkäse aus der Form zu lösen, dann auf einen Teller stürzen, ein paar Mal vorsichtig schütteln und die Form entfernen.

ANMERKUNGEN:

Sonnenblumenkerne:

Für ein cremigeres Ergebnis kannst du auch Cashewkerne verwenden (achte darauf, sie einzuweichen), ich empfehle jedoch, weniger Wasser zu verwenden, etwa 60 ml pro 140 g Cashews.

Chimichurri-Gewürzmischung:

Lasse sie weg, wenn du einen schlichten veganen Frischkäse bevorzugst.

Rezept-Quelle

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09.04.202507:39
Vegane Sauce Hollandaise

Bald ist es wieder so weit: Die Spargelzeit.

Diese köstliche cremige Vegane Sauce Hollandaise ist super einfach in nur 5 Minuten ohne Ei und tierische Butter zuzubereiten.
Die Hollandaise-Soße passt nicht nur prima zu Spargel und Salzkartoffeln, sondern auch zu anderem Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl oder Möhren.

🌱 🍽 🌱

Zutaten für 4 Portionen:

Zutaten 80 g Margarine oder vegane Butter
20 g Mehl
200 ml Gemüsebrühe
200 ml Sojasahne oder Hafersahne
15 ml Weißwein vegan
2 TL Senf
1 TL Zitronensaft
2 EL Hefeflocken
optional Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Prise Kurkuma optional für die Farbe
1 Prise Kala Namak optional

Zubereitung:

Zuerst gibst du die Margarine (oder Vegane Butter) in einen Topf und lässt sie langsam schmelzen.

Als nächstes rührst du das Mehl unter und lässt es kurz köcheln, bis eine Mehlschwitze entsteht.
Dann gießt du die Gemüsebrühe und die Sojasahne bzw. Sojacuisine (oder Hafersahne) in die Mehlschwitze.

Nun kommt der Weißwein, Senf, Zitronensaft und eine Prise Kurkuma (optional für die gelbe Farbe) dazu. Jetzt nur noch alles unter Rühren nochmal aufkochen lassen, bis die Sauce schön cremig ist.

Zuletzt mit Hefeflocken, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Et voila – Die Vegane Sauce Hollandaise ist fertig!

Rezept-Quelle

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02.04.202508:31
Veta – veganer Feta selbstgemacht

🌱 🧀 🌱

Zubereitung:

1 Block fester Tofu, in ungefähr 1-2 cm großen Würfeln

Olivenöl

Fetamarinade:

1 Zitrone, der Saft
2 geh. TL Salz
1 geh. TL Oregano
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1 geh. TL Thymian
1 geh. TL Rosmarin
3 EL Olivenöl

Zubereitung:

Den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Zuerst alle Zutaten für die Schafskäse-Marinade vermischen.

Dann den Tofu in 1-2 Zentimeter große Würfel schneiden und diese in eine kleine Auflaufform geben.
Anschließend mit der Marinade übergießen, darin wenden, dann bei 170° für 30 Minuten im Ofen backen.
Nach 15 Minuten Mal wenden.

Nach der Garzeit aus dem Ofen holen und vollständig auskühlen lassen.
Den Veta kann man jetzt sofort verwenden.
Der vegane Schafskäse schmeckt ganz fantastisch.

Um den Veta für mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar zu machen, die veganen Fetawürfel und den Rest ihrer Marinade in ein kleines Schraubglas oder Weckglas geben.
Dieses Glas mit Olivenöl auffüllen, bis der Veta vollständig bedeckt ist.
So eingelegt kann der vegane Schafskäse lange im Kühlschrank gelagert werden.
Man ihn portionsweise naschen oder für Salate nutzen, auf Brot essen, in Aufläufe geben und vieles mehr.

Rezept-Quelle

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@WuerdefuerTierundMensch
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31.03.202506:15
"Einmal Veganer, sind wir es immer, denn unsere Motivation ist nicht persönlich und selbstorientiert, sondern basiert auf der Sorge um andere und auf unserer unbestreitbaren Verbundenheit mit anderen Lebewesen."

Will Tuttle

🙏❤️🐖🦆❤️🙏

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