Искусство есть
Включен Роскомнадзором в перечень персональных страниц: https://knd.gov.ru/license?
id=675052620acf9c1f42c87dc2®istryType=bloggersPermission
Ем уже 30+ лет, элегантно балансируя между ЗОЖем и ЖОРом
Все вопросы по рекламе через менеджера: @pr_dospehi
id=675052620acf9c1f42c87dc2®istryType=bloggersPermission
Ем уже 30+ лет, элегантно балансируя между ЗОЖем и ЖОРом
Все вопросы по рекламе через менеджера: @pr_dospehi
TGlist रेटिंग
0
0
प्रकारसार्वजनिक
सत्यापन
असत्यापितविश्वसनीयता
अविश्वसनीयस्थानРосія
भाषाअन्य
चैनल निर्माण की तिथिЛип 02, 2023
TGlist में जोड़ा गया
Жовт 06, 2024संलग्न समूह
Искусство есть
24
समूह "Искусство есть" में नवीनतम पोस्ट
15.04.202515:17
Начнем куличный марафон с необычного рецепта кулича.
Пусть это будет краффин:
Ингредиенты:
Для опары
✔️Молоко 200 мл
✔️Мука 30 г
✔️Сахар 25 г
✔️Дрожжи прессованные 20 г
Для теста
✔️Мука 450 г
✔️Сахар 100 г
✔️Сливочное масло 80 г
✔️Подсолнечное масло 20 мл
✔️Яйцо 3 шт
✔️Соль щепотка
Для начинки и декора
✔️Курага 140 г
✔️Изюм чёрный 80 г
✔️Сливочное масло 60 г
✔️Сахарная пудра 15 г
Понадобятся крафтовые формы для выпекания диаметром 11 см
Пусть это будет краффин:
Ингредиенты:
Для опары
✔️Молоко 200 мл
✔️Мука 30 г
✔️Сахар 25 г
✔️Дрожжи прессованные 20 г
Для теста
✔️Мука 450 г
✔️Сахар 100 г
✔️Сливочное масло 80 г
✔️Подсолнечное масло 20 мл
✔️Яйцо 3 шт
✔️Соль щепотка
Для начинки и декора
✔️Курага 140 г
✔️Изюм чёрный 80 г
✔️Сливочное масло 60 г
✔️Сахарная пудра 15 г
Понадобятся крафтовые формы для выпекания диаметром 11 см
Приготовление:
Сделать опару: в тёплое молоко отправить дрожжи, сахар (25 г), муку (30 г), всё перемешать и убрать в тёплое место на 25 минут.
Растопить сливочное масло (80 г).
В миске смешать одно яйцо, два яичных желтка, сахар (100 г), растопленное сливочное масло, соль и опару, затем добавить муку (450 г) и замешать до однородной консистенции.
Тесто смазать подсолнечным маслом (10 мл), накрыть плёнкой и оставить подниматься на 1 час.
Нарезать изюм и курагу.
Смазать стол подсолнечным маслом (10 мл), тесто разделить на две части и раскатать одну из них до прямоугольной формы.
Растопить сливочное масло (60 г) и смазать тесто (30 мл).
Распределить ½ часть сухофруктов по всей площади теста, сформировать рулет, затем разрезать вдоль и завернуть тесто в форме «улитки». Разделить оставшееся тесто на две части и таким же образом сформировать два маленьких кулича.
Переложить куличи в формы для выпекания и отправить подниматься в предварительно разогретую духовку до 50 градусов на 20 минут, затем прибавить температуру до 170 градусов и выпекать 40 минут.
06.04.202510:10
Сегодня на повестке дня шоколадное печенье с фисташковой начинкой:
✔️ 150 г растопленного сливочного масла
✔️ 100 г сахарной пудры
✔️ 100 г коричневого сахара
✔️ 2 яичных желтка
✔️ 130 г пшеничной муки
✔️ 50 г какао-порошка
✔️ 1/2 ч. л. разрыхлителя
✔️ 1/2 ч. л. пищевой соды
✔️ 100 г белого шоколада
✔️ 100 г молочного шоколада
✔️ 150 г фисташковой пасты
Сначала выложите с помощью кондитерского мешка фисташковую пасту на противень, застеленный пергаментом. Заморозьте минимум на 1 час.
В большой миске смешайте растопленное масло, сахарную пудру и коричневый сахар до получения однородной массы. Добавьте яичные желтки и немного молока, тщательно перемешайте.
В отдельной миске просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соду.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, перемешивая до образования теста.
Добавьте кусочки белого и молочного шоколада. Сформируйте шарик из теста, слегка расплющите его. В центр положите замороженную фисташковую начинку.
Выпекайте 15 минут при 180гр.
Очень ЖОРно. Нам подходит
✔️ 150 г растопленного сливочного масла
✔️ 100 г сахарной пудры
✔️ 100 г коричневого сахара
✔️ 2 яичных желтка
✔️ 130 г пшеничной муки
✔️ 50 г какао-порошка
✔️ 1/2 ч. л. разрыхлителя
✔️ 1/2 ч. л. пищевой соды
✔️ 100 г белого шоколада
✔️ 100 г молочного шоколада
✔️ 150 г фисташковой пасты
Сначала выложите с помощью кондитерского мешка фисташковую пасту на противень, застеленный пергаментом. Заморозьте минимум на 1 час.
В большой миске смешайте растопленное масло, сахарную пудру и коричневый сахар до получения однородной массы. Добавьте яичные желтки и немного молока, тщательно перемешайте.
В отдельной миске просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соду.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, перемешивая до образования теста.
Добавьте кусочки белого и молочного шоколада. Сформируйте шарик из теста, слегка расплющите его. В центр положите замороженную фисташковую начинку.
Выпекайте 15 минут при 180гр.
Очень ЖОРно. Нам подходит
05.04.202511:13
Видео на три минуты о том, как я ем, я выкладываю впервые. Ну что ж, вот мой отзыв на ранее неизвестных мне моллюсков. Кто досмотрит до конца увидит, смогла ли я выпить кровь моллюска.
Эх, мне даже понравился формат. Что бы ещё попробовать…
PS Сюрстремминг не предлагать, я хочу думать о рыбе хорошо
Эх, мне даже понравился формат. Что бы ещё попробовать…
PS Сюрстремминг не предлагать, я хочу думать о рыбе хорошо
31.03.202511:24
Отправляемся снова в Испанию. Паэлья тайм, друзья:
Паэлья с морепродуктами
✔️ 4 ст. л. масла
✔️ 1 средняя луковица, мелко нарезанная
✔️ 60 мл белого вина
✔️ 150 г пепперони
✔️ 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
✔️ 4 зубчика чеснока, измельченные
✔️ специи
✔️ 1 лавровый лист
✔️ 2 стакана риса
✔️ 950 мл куриного бульона
✔️ 2 помидора, нарезанные кубиками
✔️ 75 г сладкого горошка
✔️ 250 г креветок
✔️ 12–14 мидий
1. В большой сковороде разогрейте 2 ст. л. масла на среднем огне. Обжарьте колбасу и отложите.
2. Влейте вино и дайте ему выпариться, затем добавьте лук и болгарский перец. Обжаривайте 3–5 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте чеснок, перец, тимьян и лавровый лист. Перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
4. Всыпьте рис и, постоянно помешивая, обжаривайте около 2 минут.
5. Влейте куриный бульон и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой. Готовьте 12–15 минут, пока рис не впитает жидкость.
7. Добавьте горошек, нарезанные помидоры, обжаренную колбасу, мидии и креветки. Готовьте 15 минут
Важно! Пока готовите, надо обязательно пить вино. Иначе зачем это всё?
Паэлья с морепродуктами
✔️ 4 ст. л. масла
✔️ 1 средняя луковица, мелко нарезанная
✔️ 60 мл белого вина
✔️ 150 г пепперони
✔️ 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
✔️ 4 зубчика чеснока, измельченные
✔️ специи
✔️ 1 лавровый лист
✔️ 2 стакана риса
✔️ 950 мл куриного бульона
✔️ 2 помидора, нарезанные кубиками
✔️ 75 г сладкого горошка
✔️ 250 г креветок
✔️ 12–14 мидий
1. В большой сковороде разогрейте 2 ст. л. масла на среднем огне. Обжарьте колбасу и отложите.
2. Влейте вино и дайте ему выпариться, затем добавьте лук и болгарский перец. Обжаривайте 3–5 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте чеснок, перец, тимьян и лавровый лист. Перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
4. Всыпьте рис и, постоянно помешивая, обжаривайте около 2 минут.
5. Влейте куриный бульон и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой. Готовьте 12–15 минут, пока рис не впитает жидкость.
7. Добавьте горошек, нарезанные помидоры, обжаренную колбасу, мидии и креветки. Готовьте 15 минут
Важно! Пока готовите, надо обязательно пить вино. Иначе зачем это всё?
30.03.202510:04
Самый старый ресторан мира – легенда Мадрида
В самом сердце испанской столицы, на улице Кучильерос, уже почти три столетия работает Sobrino de Botín – ресторан, который официально признан старейшим в мире по версии Книги рекордов Гиннесса.
Основанный в 1725 году, он славится своей историей и традиционной испанской кухней.
Одной из главных гордостей заведения является дровяная печь, которая не гаснет более 200 лет. Именно в ней готовят знаменитого молочного поросенка и баранину по-кастильски – блюда, ради которых сюда приезжают гурманы со всего мира.
Botín всегда притягивал знаменитостей: здесь бывали Эрнест Хемингуэй, Фрэнк Синатра и многие другие.
В самом сердце испанской столицы, на улице Кучильерос, уже почти три столетия работает Sobrino de Botín – ресторан, который официально признан старейшим в мире по версии Книги рекордов Гиннесса.
Основанный в 1725 году, он славится своей историей и традиционной испанской кухней.
Одной из главных гордостей заведения является дровяная печь, которая не гаснет более 200 лет. Именно в ней готовят знаменитого молочного поросенка и баранину по-кастильски – блюда, ради которых сюда приезжают гурманы со всего мира.
Botín всегда притягивал знаменитостей: здесь бывали Эрнест Хемингуэй, Фрэнк Синатра и многие другие.
30.03.202507:16
А давайте о насущном? Какая сковорода лучшая по лично вашему мнению?
29.03.202517:37
Кажется, я нашла самый вкусный PIMS. Слива и вишня и маленькие шарики тапиоки юдзу. И он абсолютно потрясный.
Одно но: я пробовала у них очень мало чего…
Какой ваш любимый?
Одно но: я пробовала у них очень мало чего…
Какой ваш любимый?
26.03.202517:22
Ребят, а вы нут любите? Я в последнее время да, и очень. И вам несу рецепт с ним:
Хрустящий «Цезарь» с нутом
✔️200 г варёного или консервированного нута
✔️1 ст. л. оливкового масла
✔½ ч. л. соли
✔½ ч. л. копчёной паприки (по желанию)
✔½ ч. л. чесночного порошка
Для салата:
✔1 небольшой кочан романо (или айсберга)
✔30 г пармезана (натереть)
✔50 г маслин
✔половина авокадо
Для соуса:
✔3 ст. л. греческого йогурта
✔1 ст. л. каперсов (мелко порубить)
✔1 зубчик чеснока (натереть или выдавить)
✔1 ст. л. лимонного сока
✔1 ч. л. дижонской горчицы
✔2 ст. л. натёртого пармезана
✔Соль и чёрный перец по вкусу
Очень просто и очень вкусно. Люблю такую вариативность. А то цезарь и цезарь. А вот вам вообще не цезарь.
Хрустящий «Цезарь» с нутом
✔️200 г варёного или консервированного нута
✔️1 ст. л. оливкового масла
✔½ ч. л. соли
✔½ ч. л. копчёной паприки (по желанию)
✔½ ч. л. чесночного порошка
Для салата:
✔1 небольшой кочан романо (или айсберга)
✔30 г пармезана (натереть)
✔50 г маслин
✔половина авокадо
Для соуса:
✔3 ст. л. греческого йогурта
✔1 ст. л. каперсов (мелко порубить)
✔1 зубчик чеснока (натереть или выдавить)
✔1 ст. л. лимонного сока
✔1 ч. л. дижонской горчицы
✔2 ст. л. натёртого пармезана
✔Соль и чёрный перец по вкусу
Очень просто и очень вкусно. Люблю такую вариативность. А то цезарь и цезарь. А вот вам вообще не цезарь.
26.03.202509:07
А вы знали, что корейские, японские и китайские палочки отличаются друг от друга? Я вот нет. Но что делает тикток всемогущий.
✔️ Японские короткие и заостренные
✔️ Корейские металлические и плоские, чтобы было удобно есть корейское барбекю
✔️ Китайские длинные, чтобы дотягиваться до еды с общего стола
Нашла ещё:
Для снеков
Светящиеся
Длинные
Смотрю и понимаю, что пора повыкидывать все залежи из доставок (это когда вы на двоих берёте шесть пар палочек, потому что ну на всякий случай ну вдруг пригодится) и купить красивые семейные. Я себе японские заказала.
✔️ Японские короткие и заостренные
✔️ Корейские металлические и плоские, чтобы было удобно есть корейское барбекю
✔️ Китайские длинные, чтобы дотягиваться до еды с общего стола
У китайцев есть поверье:чем дальше девушка держит палочки, тем дальше она уедет из семьи, когда выйдет замуж
Нашла ещё:
Для снеков
Светящиеся
Длинные
Смотрю и понимаю, что пора повыкидывать все залежи из доставок (это когда вы на двоих берёте шесть пар палочек, потому что ну на всякий случай ну вдруг пригодится) и купить красивые семейные. Я себе японские заказала.
25.03.202515:28
Азия вошла в чат. Давно у нас с вами не было, а между прочим, они очень круто обыгрывают вкусы и сочетания.
Для курицы:
✔️ 300 г куриного филе
✔️ 1 яйцо
✔️ 3 ст. л. муки (лучше смешать с крахмалом пополам)
✔️ Растительное масло (для жарки)
Для кисло-сладкого соуса:
✔️ 1 ст. л. меда
✔️ 2 ст. л. рисового уксуса
✔️ 2 ст. л. соевого соуса
✔️ 2 ст. л. сахара
✔ 2 зубчика чеснока
✔️ 1 ст. л соуса чили
Готовим кляр для курицы и обжариваем. Затем смешиваем все для соуса и перекладываем вместе с курицей в сковороду. Обжариваем несколько минут и подаем. Можно посыпать кунжутом и зеленым луком
Огонь же?
Для курицы:
✔️ 300 г куриного филе
✔️ 1 яйцо
✔️ 3 ст. л. муки (лучше смешать с крахмалом пополам)
✔️ Растительное масло (для жарки)
Для кисло-сладкого соуса:
✔️ 1 ст. л. меда
✔️ 2 ст. л. рисового уксуса
✔️ 2 ст. л. соевого соуса
✔️ 2 ст. л. сахара
✔ 2 зубчика чеснока
✔️ 1 ст. л соуса чили
Готовим кляр для курицы и обжариваем. Затем смешиваем все для соуса и перекладываем вместе с курицей в сковороду. Обжариваем несколько минут и подаем. Можно посыпать кунжутом и зеленым луком
Огонь же?
24.03.202514:34
Ваш блогер сегодня кулинарный молодец. Делаю себе полезные заготовки (заодно подсчитываю бжу)
Не спрашивайте, что за салат, я его смешала из того, что было, и мне получилось вкусно. Теперь в разных вариациях готовлю вот…
Не спрашивайте, что за салат, я его смешала из того, что было, и мне получилось вкусно. Теперь в разных вариациях готовлю вот…
20.11.202416:16
Будете печь хлеб (а может, и не только его) вот вам красивый пергамент для выпечки.
Пергамент-газета
Пергамент-газета
29.10.202417:17
Обожаю вас, 15 минут и форма найдена
С меня рецепт бисквита и мусса для серединки. А ягодную начинку надо? Можем сообразить с вишневым кули…
С меня рецепт бисквита и мусса для серединки. А ягодную начинку надо? Можем сообразить с вишневым кули…
07.10.202419:48
07.10.202409:08
Ладно, сапоги мы можем себе позволить носить широкими, а вот платья хочется в обтяжку. И как раз для таких случаев я нашла очень классную подборку утягивающего белья, и несу ее вам.
Все, моя миссия выполнена, с таким бельем можем продолжать есть, что хотим.
Все, моя миссия выполнена, с таким бельем можем продолжать есть, что хотим.
रिकॉर्ड
24.03.202511:02
29.8Kसदस्य07.04.202521:38
50उद्धरण सूचकांक01.04.202514:26
2.7Kप्रति पोस्ट औसत दृश्य02.11.202423:59
2.2Kप्रति विज्ञापन पोस्ट औसत दृश्य26.03.202523:59
11.56%ER15.12.202415:07
19.11%ERR30.03.202507:16
А давайте о насущном? Какая сковорода лучшая по лично вашему мнению?
24.03.202514:34
Ваш блогер сегодня кулинарный молодец. Делаю себе полезные заготовки (заодно подсчитываю бжу)
Не спрашивайте, что за салат, я его смешала из того, что было, и мне получилось вкусно. Теперь в разных вариациях готовлю вот…
Не спрашивайте, что за салат, я его смешала из того, что было, и мне получилось вкусно. Теперь в разных вариациях готовлю вот…
अधिक कार्यक्षमता अनलॉक करने के लिए लॉगिन करें।