Мир сегодня с "Юрий Подоляка"

Труха⚡️Україна

देखना

Николаевский Ванёк

देखना

Мир сегодня с "Юрий Подоляка"

देखना

Труха⚡️Україна

देखना

Николаевский Ванёк

देखना

Кооператив Чёрный

Кофейня и обжарщик кофе
Кооператив Чёрный
Купить кофе
https://chernyi.coffee
Узнать, что с заказом и задать любой вопрос о кофе
https://t.me/chernyicoffee_bot
Чат для общения «Кто в Чёрном»
https://t.me/cooperativechernyi

TGlist रेटिंग

प्रकारसार्वजनिक

सत्यापन

असत्यापित

विश्वसनीयता

अविश्वसनीय

स्थानРосія

भाषाअन्य

चैनल निर्माण की तिथिJan 31, 2019

TGlist में जोड़ा गया

Aug 23, 2024

मैं चैनल का मालिक हूँ

बदलावों का इतिहास

संलग्न समूह

Кто в Чёрном?

235

टेलीग्राम चैनल Кооператив Чёрный का आंकड़ा

विवरण

सदस्य

4 290

24 घंटों

10%सप्ताह

90.2%महीना

10-0.2%

उद्धरण सूचकांक

0

उल्लेख0चैनलों पर शेयर0चैनलों पर उल्लेख0

प्रति पोस्ट औसत दृश्य

0

12 घंटों00%24 घंटों00%48 घंटों00%

सगाई (ER)

0%

रिपोस्ट0टिप्पणियाँ0प्रतिक्रियाएँ0

सगाई दर (ERR)

0%

24 घंटों0%सप्ताह0%महीना0%

प्रति विज्ञापन पोस्ट औसत दृश्य

0

1 घंटा00%1 - 4 घंटे00%4 - 24 घंटे00%

विवरण

हमारे बॉट को चैनल में जोड़ें और इस चैनल की दर्शक संख्या जानें।

24 घंटों में कुल पोस्ट

0

डायनेमिक्स

समूह "Кооператив Чёрный" में नवीनतम पोस्ट

सभी पोस्ट

से पुनः पोस्ट किया:

БизиБег

12.04.202515:04

Участники районных беговых клубов БизиБег, беговой клуб Кооператива Черный и NoPlasticRunFantastic просыпаются от зимней спячки и готовятся к большому событию - Московскому полумарафону, который побегут уже через две недели - 26 и 27 апреля.

13 апреля традиционный воскресный забег клубов завершится гостевым батч-брю от Кооператива и лекцией “Московский полумарафон: подводка к старту, питание,стратегия, восстановление”

Спикер: триталет, тренер клуба NoPlasticRunFantastic - Антон Ионов @Toniionov

📅 Когда: Воскресенье, 13 апреля
📍Где: Кооператив Черный
(Лялин переулок 5с1)
🕘 три группы стартуют в разное время:

📏 Дистанция: ~5 км
🕘 Во сколько: 10:00
🗺 Маршрут: следуй за Стасом @TAPSST
🐢 Темп: философский (~7:30 мин/км)

📏

Дистанция:

~10 км
🕘

Во сколько

: 9:30
🗺

Маршрут:

следуй за Антоном @Toniionov
🐢

Темп:

умеренный (~6:30-7:00 мин/км)

📏

Дистанция:

~15 км
🕘

Во сколько

: 9:00
🗺

Маршрут:

15км на Плющихе

🐢

Темп:

умеренный (~6:00-7:00 мин/км)

12.04.202510:02

Сегодня запускаем фестивальное меню в рамках Кофейного гида CTCE и coffeemap.ru!

Крупнейшая выставка Coffee Tea Cacao Ехро вместе с coffeemap.ru сделала гид по лучшим кофейням столицы со спецменю.

С 12 по 20 апреля в 16 заведениях Москвы доступны авторские сеты. В нашем — шоты эспрессо, горячего шоколада и чашка колумбийской каскары. А ещё завариваем Колумбию Ла Эсперанза в аэропрессе.

08.02.202509:19

Завтра каппинга не будет, но встреча бегового клуба пройдёт по плану — в 9 утра. Угощаем бегунов фильтром, вместе завтракаем и общаемся!

05.02.202513:29

Мы обжариваем кофе двумя способами:

– под фильтр-методы: воронку, аэропресс, капельную кофеварку

– под эспрессо, турку и мока

Обжарка под эспрессо более тёмная. Если такой кофе заварить альтернативным методом, напиток получится тяжелым, насыщенным, с высокой сладостью и горечью. Если зёрна под фильтр заварить в эспрессо, во вкусе будет чрезмерная кислотность, недостаточная сладость и экстракция.

Выбрать кофе под свой метод заваривания можно на нашем сайте. Сегодня там действует приятная скидка 10%.

04.02.202514:44

На сайте появился большой рассказ о том, как мы выбираем кофе. В нём подробно описано, как формируется и от чего зависит ассортимент зерна в кофейне. Читайте, если хотите чуть больше узнать о цикле производства кофе в Кооперативе.

Продолжение тут.

30.01.202510:00

Чёрная пятница уже завтра! Будем сравнивать качество кофе на примере двух бесплатных чашек.

Система классификации зелёного зерна отличается в разных странах: в Кении качество определяют по размеру, в Эфиопии — по количеству дефектов. Объединить эти системы помогают Q-грейдеры — сертифицированные оценщики лотов на каппингах. Они оценивают кофе по десяти параметрам и выводят итоговый балл. Кофе с баллом выше 80 относят к спешалти, а выше 90 — к исключительным лотам.

У этих систем есть минус — они почти ничего не говорят о вкусе кофе. За условной цифрой 86 может скрываться как яркая, легкая, кислотная Кения, так и плотная, тропическо-алкогольная Колумбия. Похожая ситуация и с дескрипторами на пачке — они дают лишь примерное представление о вкусе. Нередко описание лота может не совпадать с ощущениями. Дело в субъективном вкусовом опыте.

Завтра мы будем заваривать два эспрессо: Эфиопию Асгори второго грейда и Уганду Другар коммерческого уровня. Сможете ли вы вслепую определить, где спешалти, а где коммерция?

28.01.202516:08

В последний день января проведём Чёрную пятницу и повторим базу — как качество зелёного зерна определяет вкус кофе.

Весь день в кофейне будет бесплатный сет из двух шотов эспрессо. Один — на Эфиопии Асгори нашей обжарки, второй — на недорогой Уганде из массмаркета. На примере этих чашек вы самостоятельно почувствуете разницу во вкусе. Разница будет и во внешнем виде самих зёрен.

Сет можно будет попробовать в эту пятницу с 12 до 20. В это время наша команда будет рада обсудить с вами тему Чёрной пятницы: качество зелёного зерна, систему его оценки и ценообразования.