KEMLYA
10.03.202514:11
🥃Виски с историей — Richard Chancellor
Этот виски — дань бесстрашию и открытию новых горизонтов. Названный в честь Ричарда Чанселера, английского мореплавателя XVI века, который первым проложил путь из Британии в Россию, он воплощает дух путешествий и смелости. Как и его легендарный тезка, Richard Chancellor оставляет свой след в истории.
Сегодня мы предлагаем вам посмотреть фильм, который откроет вам тайны создания это бленда.
Какой факт ваш больше всего удивил?
#виски_RichardChancellor
Этот виски — дань бесстрашию и открытию новых горизонтов. Названный в честь Ричарда Чанселера, английского мореплавателя XVI века, который первым проложил путь из Британии в Россию, он воплощает дух путешествий и смелости. Как и его легендарный тезка, Richard Chancellor оставляет свой след в истории.
Сегодня мы предлагаем вам посмотреть фильм, который откроет вам тайны создания это бленда.
Какой факт ваш больше всего удивил?
#виски_RichardChancellor
05.03.202514:14
🥃И еще немного о Виски-симпозиуме
Наш образец, выпущенный специально к юбилейному фестивалю, во всей красе.
Не знаем, как вы, а мы уже соскучились
Наш образец, выпущенный специально к юбилейному фестивалю, во всей красе.
Не знаем, как вы, а мы уже соскучились
25.02.202511:38
🥃Глазами туристов: экскурсия на винокурню «КЕМЛЯ» с ЮНИОН
22 февраля на нашей винокурне побывала группа туристов от турагентства ЮНИОН. Этот день стал для гостей настоящим погружением в искусство создания виски.
Мы показали посетителям все этапы производства, рассказали, в чём уникальность нашего напитка, и показали, как шотландские технологии сочетаются с русским характером, создавая продукт, не имеющий аналогов в России. Высококачественные дистилляты, аутентичность мореного дуба и выдержка в бочках, собранных со всего мира — всё это открывает перед ценителями новые грани вкуса.
И это только малая часть эмоций! Завершилась экскурсия дегустацией, где можно было не только попробовать напитки, но и приобрести их в подарок себе или близким.
Спасибо ЮНИОН за визит! До новых встреч!
22 февраля на нашей винокурне побывала группа туристов от турагентства ЮНИОН. Этот день стал для гостей настоящим погружением в искусство создания виски.
Мы показали посетителям все этапы производства, рассказали, в чём уникальность нашего напитка, и показали, как шотландские технологии сочетаются с русским характером, создавая продукт, не имеющий аналогов в России. Высококачественные дистилляты, аутентичность мореного дуба и выдержка в бочках, собранных со всего мира — всё это открывает перед ценителями новые грани вкуса.
«Все секреты нам не раскрыли, но было достаточно, чтобы оставаться под впечатлением весь оставшийся день!» — говорят гости.
И это только малая часть эмоций! Завершилась экскурсия дегустацией, где можно было не только попробовать напитки, но и приобрести их в подарок себе или близким.
Спасибо ЮНИОН за визит! До новых встреч!
21.02.202514:19
Пятничная угадайка!
Осталось не так много релизов, которые вы не разгадали. Но это ведь не облегчает задачу, правда?
Перед вами дегустационное описание одного из релизов виски KEMLYA. Ваша задача – определить, что скрывается за этим описанием:
Аромат: Сложный, мужественный, брутальный, с выразительными тонами лесных трав, кожи, морских водорослей, специй и пряностей.
Вкус: Мягкость и неординарностью оттенков. Во вкусовом аккорде звучат тона специй, йода, соли, дуба, минералов и спелых фруктов. Послевкусие долгое, стойкое, с тонкими морскими и пряными нотками.
Правильный ответ: Kemlya Bog Oak
Если угадали, ставьте на пост 🥃
Осталось не так много релизов, которые вы не разгадали. Но это ведь не облегчает задачу, правда?
Перед вами дегустационное описание одного из релизов виски KEMLYA. Ваша задача – определить, что скрывается за этим описанием:
Цвет:Золотисто-янтарный.
Аромат: Сложный, мужественный, брутальный, с выразительными тонами лесных трав, кожи, морских водорослей, специй и пряностей.
Вкус: Мягкость и неординарностью оттенков. Во вкусовом аккорде звучат тона специй, йода, соли, дуба, минералов и спелых фруктов. Послевкусие долгое, стойкое, с тонкими морскими и пряными нотками.
Правильный ответ: Kemlya Bog Oak
Если угадали, ставьте на пост 🥃
12.02.202514:18
🥃«Бочковой ликбез»: вопросы и ответы
В каких бочках созревает виски?
Бочка — это не просто ёмкость для хранения, а целая лаборатория вкусов и ароматов. Она придаёт виски его цвет, глубину и характер. Конечно, спирт меняется со временем даже в нейтральной среде, но именно дубовые бочки становятся катализатором сложных реакций, которые превращают его в благородный напиток.
Какой размер бочки лучше?
Чем меньше бочка, тем быстрее виски взаимодействует с древесиной. Это ускоряет процесс созревания, но далеко не всегда даёт желаемый результат. Классический объём для выдержки — 200 литров. Мелкие производители порой используют бочки на 30 галлонов и даже меньше, но считается, что в больших ёмкостях процесс идёт более плавно и даёт лучшую балансировку вкусов.
Почему бочки делают из дуба?
Только дуб подходит для выдержки виски. Он не гниёт, не разваливается и обладает уникальными химическими свойствами. Дубовые бочки не просто отдают напитку свои ароматы, но и впитывают нежелательные вещества, смягчая профиль виски. При этом регион произрастания дуба тоже играет роль: американский даёт сладость ванили, европейский — специи и танины, а японский — утончённые цветочные ноты.
Зачем бочки обжигают?
Обжиг — это своеобразная подготовка бочки к выдержке. Он «карамелизует» внутренний слой древесины, высвобождая соединения, отвечающие за ванильные, пряные и дымные ноты в виски. В Европе бочки чаще просто поджаривают, в США — обугливают, создавая угольный слой, который фильтрует спирт и смягчает вкус.
Какие бочки лучше: новые или уже использованные?
Зависит от стиля напитка. Бурбон, например, выдерживают только в новых дубовых бочках — отсюда его насыщенный древесный и карамельный профиль. Шотландский виски чаще всего созревает в бочках из-под бурбона или хереса. Причём разница заметна даже в количестве использований: первая заливка даёт максимальный вкус, а с каждой последующей древесина отдаёт всё меньше.
Мы стремимся постоянно расширять свой парк. В нашем «бочковом» активе сейчас около 3 тысяч ценных экземпляров. Среди них есть бочки как классических, так и больших объемов, как девственно чистые, так и ранее хранившие благородные вина. Мы собрали бочки с разных стран и континентов и даже добыли древесину со дна глубоких рек, чтобы создать уникальные бочки из мореного дуба.
Увидеть все многообразие нашей коллекции можно на экскурсии по винокурне «Кемля».
Подробнее
#ликбез_KEMLYA
В каких бочках созревает виски?
Бочка — это не просто ёмкость для хранения, а целая лаборатория вкусов и ароматов. Она придаёт виски его цвет, глубину и характер. Конечно, спирт меняется со временем даже в нейтральной среде, но именно дубовые бочки становятся катализатором сложных реакций, которые превращают его в благородный напиток.
Какой размер бочки лучше?
Чем меньше бочка, тем быстрее виски взаимодействует с древесиной. Это ускоряет процесс созревания, но далеко не всегда даёт желаемый результат. Классический объём для выдержки — 200 литров. Мелкие производители порой используют бочки на 30 галлонов и даже меньше, но считается, что в больших ёмкостях процесс идёт более плавно и даёт лучшую балансировку вкусов.
Почему бочки делают из дуба?
Только дуб подходит для выдержки виски. Он не гниёт, не разваливается и обладает уникальными химическими свойствами. Дубовые бочки не просто отдают напитку свои ароматы, но и впитывают нежелательные вещества, смягчая профиль виски. При этом регион произрастания дуба тоже играет роль: американский даёт сладость ванили, европейский — специи и танины, а японский — утончённые цветочные ноты.
Зачем бочки обжигают?
Обжиг — это своеобразная подготовка бочки к выдержке. Он «карамелизует» внутренний слой древесины, высвобождая соединения, отвечающие за ванильные, пряные и дымные ноты в виски. В Европе бочки чаще просто поджаривают, в США — обугливают, создавая угольный слой, который фильтрует спирт и смягчает вкус.
Какие бочки лучше: новые или уже использованные?
Зависит от стиля напитка. Бурбон, например, выдерживают только в новых дубовых бочках — отсюда его насыщенный древесный и карамельный профиль. Шотландский виски чаще всего созревает в бочках из-под бурбона или хереса. Причём разница заметна даже в количестве использований: первая заливка даёт максимальный вкус, а с каждой последующей древесина отдаёт всё меньше.
Мы стремимся постоянно расширять свой парк. В нашем «бочковом» активе сейчас около 3 тысяч ценных экземпляров. Среди них есть бочки как классических, так и больших объемов, как девственно чистые, так и ранее хранившие благородные вина. Мы собрали бочки с разных стран и континентов и даже добыли древесину со дна глубоких рек, чтобы создать уникальные бочки из мореного дуба.
Увидеть все многообразие нашей коллекции можно на экскурсии по винокурне «Кемля».
Подробнее
#ликбез_KEMLYA
05.02.202514:14
🥃И вновь наша традиционная угадайка
Перед вами дегустационное описание одного из релизов виски KEMLYA. Ваша задача – определить, что скрывается за этим описанием:
Цвет: яркий золотисто-янтарный цвет
Аромат: Гармоничный, с тонами ванили, леденцов и луговых цветов.
Вкус: Сладкий, сливочный, с идеальным балансом
Правильный ответ: Kemlya American Oak
Если угадали, ставьте на пост 🔥
#виски_KEMLYA
Перед вами дегустационное описание одного из релизов виски KEMLYA. Ваша задача – определить, что скрывается за этим описанием:
Цвет: яркий золотисто-янтарный цвет
Аромат: Гармоничный, с тонами ванили, леденцов и луговых цветов.
Вкус: Сладкий, сливочный, с идеальным балансом
Правильный ответ: Kemlya American Oak
Если угадали, ставьте на пост 🔥
#виски_KEMLYA
08.03.202505:08
❤️Дорогие, невероятные, вдохновляющие!
Сегодняшний день – про силу, грацию и огонь в глазах. Про выдержку, которая делает характер только ярче. Про глубину, которая прячется в деталях. Про шарм, перед которым бессилен даже самый крепкий виски.
Вы – как благородный напиток: у каждой свой стиль, уникальный аромат жизни и послевкусие, которое невозможно забыть.
Пусть этот день будет согрет теплыми словами, блестящими эмоциями и приятными сюрпризами. Мы поднимаем бокалы за вас – тех, кто делает этот мир прекраснее каждый день!
С Международным женским днем, наши музы и вдохновение!
Сегодняшний день – про силу, грацию и огонь в глазах. Про выдержку, которая делает характер только ярче. Про глубину, которая прячется в деталях. Про шарм, перед которым бессилен даже самый крепкий виски.
Вы – как благородный напиток: у каждой свой стиль, уникальный аромат жизни и послевкусие, которое невозможно забыть.
Пусть этот день будет согрет теплыми словами, блестящими эмоциями и приятными сюрпризами. Мы поднимаем бокалы за вас – тех, кто делает этот мир прекраснее каждый день!
С Международным женским днем, наши музы и вдохновение!
04.03.202514:10
🥃Как происходит созревание виски KEMLYA в хересных хогсхедах?
Принесли вам интересную статью о нашем грядущем продукте. В роли рецензента – Алексей Пятницких, в качестве объекта исследования – 4 образца с различной крепостью, которые провели полгода в хересных хогсхедах. Публикуем дегустационные характеристики автора.
Цвет: янтарный.
Нос: яркий, в меру сладкий, с нотками дуба, сухофруктов, фруктов, лёгкой спичечной сернистости, шоколада, лёгких оттенков тропических фруктов. В бокале держится долго, не упрощается. В нём заметны древесные тона, но для шести месяцев это норма, как раз на это время приходится пик того, когда бочка отдаёт всё, что в ней есть. Здесь нет офф-нот и оттенков молодости. Аромат насыщенный, но не глубокий.
Вкус: яркий, мощный, в меру сладкий, с лёгкой кислотностью, а также нотками дуба, сухофруктов, спичной сернистости, шоколада и фруктов. Никаких посторонних нот, в том числе спиртуозности, не ощущается.
Послевкусие: длительное, согревающее, с нотами специй, фруктов, сухофруктов, ванили, шоколада, мебельного лака, с заметным танинным подсушиванием.
Баланс: очень хороший, на высоком уровне. Конечно, это ещё не готовый виски, но потенциал для дальнейшей выдержки у него отличный. Тем не менее, даже сейчас он уже приятен на вкус и не имеет ярко выраженных недостатков.
Образец №2 – HGS 739, 59,9%abv
Цвет: янтарный.
Нос: яркий, в меру сладкий, с нотками сухофруктов, дуба, шоколада, тропических фруктов, мебельного лака, пряностей и специй. В бокале держится долго, не упрощается. В аромате дубовые ноты слегка заметны. Других офф-нот, спиртуозности и признаков молодости нет. Аромат вполне соответствует молодому хересному виски.
Вкус: мощный, яркий, с нотками тропических фруктов, сухофруктов, дуба, шоколада. Отрицательных моментов нет.
Послевкусие длительное, с нотками специй, сухофруктов, тропических фруктов, дуба, с приятным танинным подсушиванием.
Баланс: очень хороший. Здесь хорошо читается хересная бочка, при этом она достаточно деликатно. В принципе этот образец в слепой дегустации легко принять за молодой хересный виски, который не уступит и многим именитым шотландцам.
Образец №3 – HGS 737, 60,1%abv
Цвет: янтарный.
Нос: яркий, с нотками шоколада, дуба, фруктов, сухофруктов, изюма, мебельного лака, трав и ягод. В бокале держится долго, не упрощается. У этого образца самый сбалансированный аромат, в котором нет ничего лишнего.
Вкус: яркий, с хорошим сочетанием кислотности и сладости, с нотками сухофруктов, спичечной сернистости, шоколада и дуба. Никаких офф-нот здесь не замечено.
Послевкусие: длительное, с нотками специй, сухофруктов, мебельного лака, шоколада, с приятным танинным подсушиванием.
Баланс отличный. Самый гармоничный образец, который в слепой дегустации и не отличишь от готового виски. Это пример работы очень хорошей хересной бочки. Интересно будет посмотреть, как будет развиваться содержимое далее.
Образец №4 – HGS 727, 60,3%abv
Цвет: янтарный.
Нос: яркий, с лёгкой кислинкой, с нотками сухофруктов, тропических фруктов, дуба, фруктов, шоколада. В бокале держится долго без упрощения. Никаких отрицательных оттенков нет.
Вкус: яркий, в меру сладкий, с нотками тропических фруктов, дуба, сухофруктов, мебельного лака и шоколада. Офф-нот нет.
Послевкусие: длительное, с нотками специй, сухофруктов, тропических фруктов, дуба, мебельного лака и приятным танинным подсушиванием.
Баланс: очень хороший, все компоненты на высоком уровне. Здесь также хорошо работает хересная бочка, и есть потенциал для дальнейшей выдержки.
После таких описаний нам потребуется проявить чудеса выдержки и дождаться этот релиз. Если вы тоже включили режим ожидания, ставьте 🥃 на пост
Принесли вам интересную статью о нашем грядущем продукте. В роли рецензента – Алексей Пятницких, в качестве объекта исследования – 4 образца с различной крепостью, которые провели полгода в хересных хогсхедах. Публикуем дегустационные характеристики автора.
Образец №1 – HGS 733, 59,7%abv
Цвет: янтарный.
Нос: яркий, в меру сладкий, с нотками дуба, сухофруктов, фруктов, лёгкой спичечной сернистости, шоколада, лёгких оттенков тропических фруктов. В бокале держится долго, не упрощается. В нём заметны древесные тона, но для шести месяцев это норма, как раз на это время приходится пик того, когда бочка отдаёт всё, что в ней есть. Здесь нет офф-нот и оттенков молодости. Аромат насыщенный, но не глубокий.
Вкус: яркий, мощный, в меру сладкий, с лёгкой кислотностью, а также нотками дуба, сухофруктов, спичной сернистости, шоколада и фруктов. Никаких посторонних нот, в том числе спиртуозности, не ощущается.
Послевкусие: длительное, согревающее, с нотами специй, фруктов, сухофруктов, ванили, шоколада, мебельного лака, с заметным танинным подсушиванием.
Баланс: очень хороший, на высоком уровне. Конечно, это ещё не готовый виски, но потенциал для дальнейшей выдержки у него отличный. Тем не менее, даже сейчас он уже приятен на вкус и не имеет ярко выраженных недостатков.
Образец №2 – HGS 739, 59,9%abv
Цвет: янтарный.
Нос: яркий, в меру сладкий, с нотками сухофруктов, дуба, шоколада, тропических фруктов, мебельного лака, пряностей и специй. В бокале держится долго, не упрощается. В аромате дубовые ноты слегка заметны. Других офф-нот, спиртуозности и признаков молодости нет. Аромат вполне соответствует молодому хересному виски.
Вкус: мощный, яркий, с нотками тропических фруктов, сухофруктов, дуба, шоколада. Отрицательных моментов нет.
Послевкусие длительное, с нотками специй, сухофруктов, тропических фруктов, дуба, с приятным танинным подсушиванием.
Баланс: очень хороший. Здесь хорошо читается хересная бочка, при этом она достаточно деликатно. В принципе этот образец в слепой дегустации легко принять за молодой хересный виски, который не уступит и многим именитым шотландцам.
Образец №3 – HGS 737, 60,1%abv
Цвет: янтарный.
Нос: яркий, с нотками шоколада, дуба, фруктов, сухофруктов, изюма, мебельного лака, трав и ягод. В бокале держится долго, не упрощается. У этого образца самый сбалансированный аромат, в котором нет ничего лишнего.
Вкус: яркий, с хорошим сочетанием кислотности и сладости, с нотками сухофруктов, спичечной сернистости, шоколада и дуба. Никаких офф-нот здесь не замечено.
Послевкусие: длительное, с нотками специй, сухофруктов, мебельного лака, шоколада, с приятным танинным подсушиванием.
Баланс отличный. Самый гармоничный образец, который в слепой дегустации и не отличишь от готового виски. Это пример работы очень хорошей хересной бочки. Интересно будет посмотреть, как будет развиваться содержимое далее.
Образец №4 – HGS 727, 60,3%abv
Цвет: янтарный.
Нос: яркий, с лёгкой кислинкой, с нотками сухофруктов, тропических фруктов, дуба, фруктов, шоколада. В бокале держится долго без упрощения. Никаких отрицательных оттенков нет.
Вкус: яркий, в меру сладкий, с нотками тропических фруктов, дуба, сухофруктов, мебельного лака и шоколада. Офф-нот нет.
Послевкусие: длительное, с нотками специй, сухофруктов, тропических фруктов, дуба, мебельного лака и приятным танинным подсушиванием.
Баланс: очень хороший, все компоненты на высоком уровне. Здесь также хорошо работает хересная бочка, и есть потенциал для дальнейшей выдержки.
После таких описаний нам потребуется проявить чудеса выдержки и дождаться этот релиз. Если вы тоже включили режим ожидания, ставьте 🥃 на пост
24.02.202514:19
🥃Новости из бочкохранилища
Наши нью-мейки, которые провели шесть месяцев в хересных хогсхедах, показывают отличные результаты! Богатый аромат, насыщенный вкус и уже сейчас высокий баланс — а ведь это только начало их пути.
Потенциал для дальнейшей выдержки впечатляет, но даже сейчас эти образцы можно легко принять за достойный молодой хересный виски. Мы продолжаем следить за их развитием и обязательно будем делиться с вами результатами.
#виски_KEMLYA #бочки_KEMLYA
Наши нью-мейки, которые провели шесть месяцев в хересных хогсхедах, показывают отличные результаты! Богатый аромат, насыщенный вкус и уже сейчас высокий баланс — а ведь это только начало их пути.
Потенциал для дальнейшей выдержки впечатляет, но даже сейчас эти образцы можно легко принять за достойный молодой хересный виски. Мы продолжаем следить за их развитием и обязательно будем делиться с вами результатами.
#виски_KEMLYA #бочки_KEMLYA
20.02.202514:25
🥃Сегодня делимся еще одним видеотзывом от гостя нашей винокурни. С теплыми словами к нам обратился Артем – один из победителей нашего большого зимнего розыгрыша.
Смотрим, слушаем и всецело отдаемся желанию отправиться в Кемлю! Мы вас ждем!
Смотрим, слушаем и всецело отдаемся желанию отправиться в Кемлю! Мы вас ждем!
11.02.202514:03
🥃Ох уж эти «драмы»: традиции шотландских винокурен
Представьте: утро, рабочая смена только началась, и мастер-дистиллер разливает всем по небольшому драму (виски KEMLYA, конечно) — для бодрости духа и сплочённости коллектива. А к обеду — ещё один, чтобы работа спорилась. К концу дня, глядишь, и план перевыполнен, и настроение у всех отличное.
Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? А ведь когда-то на шотландских винокурнях это была обычная практика — драмминг.
Рабочим бесплатно выдавали виски прямо во время смены. Причём не для удовольствия (официально), а чтобы они не воровали напиток со склада. Хотя, судя по историям ветеранов индустрии, эффект был скорее обратным.
Виски выдавали даже за особо неприятную работу — так появились «грязные драмы». Например, если надо было залезть внутрь перегонного куба и его почистить — ну как тут без небольшого поощрения?
Конечно, времена изменились, и сегодня ни одна винокурня себе такого не позволит. Жаль? Может быть. Но с другой стороны, виски — это всё-таки про наслаждение, а не про работу.
Как думаете, стоит возрождать эту традицию?
#интересныйфакт_KEMLYA #ликбез_KEMLYA
Представьте: утро, рабочая смена только началась, и мастер-дистиллер разливает всем по небольшому драму (виски KEMLYA, конечно) — для бодрости духа и сплочённости коллектива. А к обеду — ещё один, чтобы работа спорилась. К концу дня, глядишь, и план перевыполнен, и настроение у всех отличное.
Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? А ведь когда-то на шотландских винокурнях это была обычная практика — драмминг.
Рабочим бесплатно выдавали виски прямо во время смены. Причём не для удовольствия (официально), а чтобы они не воровали напиток со склада. Хотя, судя по историям ветеранов индустрии, эффект был скорее обратным.
Виски выдавали даже за особо неприятную работу — так появились «грязные драмы». Например, если надо было залезть внутрь перегонного куба и его почистить — ну как тут без небольшого поощрения?
Конечно, времена изменились, и сегодня ни одна винокурня себе такого не позволит. Жаль? Может быть. Но с другой стороны, виски — это всё-таки про наслаждение, а не про работу.
Как думаете, стоит возрождать эту традицию?
#интересныйфакт_KEMLYA #ликбез_KEMLYA
03.02.202508:24
🍎Мы на ПРОДЭКСПО-2025!
Ищите нас в 4 зале 8 павильона, тут KEMLYA и вся продукция ЛВЗ «Саранский».
Очень ждем гостей!
#виски_KEMLYA
Ищите нас в 4 зале 8 павильона, тут KEMLYA и вся продукция ЛВЗ «Саранский».
Очень ждем гостей!
#виски_KEMLYA
07.03.202513:19
🥃Мы нашли лёд… долго искали куда его деть… пришлось купить виски
– такое у нас настроение в преддверии праздничного уикенда.
Желаем всем отличных выходных! Поздравляйте любимых женщин и встречайте весну вместе с нами!
– такое у нас настроение в преддверии праздничного уикенда.
Желаем всем отличных выходных! Поздравляйте любимых женщин и встречайте весну вместе с нами!
+1
03.03.202518:05
🥃Наш дебют: KEMLYA на юбилейном Виски-Симпозиуме
В прошлые выходные мы впервые приняли участие в Московском Виски-Симпозиуме — и скажем честно, это было незабываемо! Атмосфера, объединяющая знатоков и энтузиастов виски, редчайшие розливы, глубокие беседы о традициях и новых тенденциях… и, конечно же, наша продукция.
На нашем стенде гости смогли продегустировать уникальные виски-превью — дистилляты, проведшие первый год в бочках. Мы представили два варианта: с выдержкой в экс-бурбонных бочках и в бочках из-под хереса.
Специально для симпозиума мы подготовили фестивальный 18-месячный релиз, который стал для участников настоящим открытием. Его встречали с восторгом – дегустации сопровождались оживленными обсуждениями, а дегустаторы хотели вернуться за дополнительными порциями.
Спасибо всем, кто заглянул к нам, пробовал, задавал вопросы и делился впечатлениями! Кто был на юбилейном Виски-Симпозиуме, расскажите, что вам запомнилось больше всего?
#виски_KEMLYA #МосковскийВискиСимпозиум2025
В прошлые выходные мы впервые приняли участие в Московском Виски-Симпозиуме — и скажем честно, это было незабываемо! Атмосфера, объединяющая знатоков и энтузиастов виски, редчайшие розливы, глубокие беседы о традициях и новых тенденциях… и, конечно же, наша продукция.
На нашем стенде гости смогли продегустировать уникальные виски-превью — дистилляты, проведшие первый год в бочках. Мы представили два варианта: с выдержкой в экс-бурбонных бочках и в бочках из-под хереса.
Специально для симпозиума мы подготовили фестивальный 18-месячный релиз, который стал для участников настоящим открытием. Его встречали с восторгом – дегустации сопровождались оживленными обсуждениями, а дегустаторы хотели вернуться за дополнительными порциями.
Спасибо всем, кто заглянул к нам, пробовал, задавал вопросы и делился впечатлениями! Кто был на юбилейном Виски-Симпозиуме, расскажите, что вам запомнилось больше всего?
#виски_KEMLYA #МосковскийВискиСимпозиум2025
24.02.202514:19
15.02.202518:35
Всем добрый субботний вечер!
Друзья! Нужна Ваша поддержка 🤝
Проголосуйте, пожалуйста, за наш турмаршрут в общероссийском конкурсе «Маршрут построен»
https://travel.spec.kp.ru/nominatsii/promyshlennyj-turizm#704
Друзья! Нужна Ваша поддержка 🤝
Проголосуйте, пожалуйста, за наш турмаршрут в общероссийском конкурсе «Маршрут построен»
https://travel.spec.kp.ru/nominatsii/promyshlennyj-turizm#704
10.02.202514:30
🍎Мысленно все еще на «ПРОДЭКСПО-2025»
Прошлая неделя выдалась насыщенной: наша команда отправилась на одну из крупнейших продовольственных выставок мира.
Посетителям «ПРОДЭКСПО» мы рассказали историю нашей винокурни и, конечно же, звали всех в гости.
Кто бывал у нашего стенда, ставьте 🥃 на пост, хотим узнать, сколько наших подписчиков нам удалось увидеть за пределами нашего канала
#виски_KEMLYA
Прошлая неделя выдалась насыщенной: наша команда отправилась на одну из крупнейших продовольственных выставок мира.
Посетителям «ПРОДЭКСПО» мы рассказали историю нашей винокурни и, конечно же, звали всех в гости.
Кто бывал у нашего стенда, ставьте 🥃 на пост, хотим узнать, сколько наших подписчиков нам удалось увидеть за пределами нашего канала
#виски_KEMLYA
03.02.202508:04
06.03.202514:22
🥃Валинч: ключ к тайне содержимого бочек
В мире виски есть вещи, которые кажутся простыми, но на самом деле играют важную роль. Валинч – одна из них. Эта трубка отбора (она же пробоотборник) используется на винокурнях для извлечения виски прямо из бочки, чтобы оценить его аромат, вкус и зрелость.
Работает валинч по принципу пипетки: его опускают в бочку через отверстие в верхней части (бонг), перекрывают отверстие пальцем, а затем переносят драгоценную жидкость в бокал. Именно благодаря этому инструменту мастер-дистиллер принимает решения о дальнейшей выдержке или розливе виски.
Валинч – не просто рабочий инструмент, а настоящий символ ремесла. Виски, налитый таким способом, дает ощущение прикосновения к самой сути напитка – чистой, необработанной, бочковой версии, без фильтрации и разбавления.
А вы когда-нибудь пробовали виски прямо из бочки? Делитесь впечатлениями!
#виски_KEMLYA
В мире виски есть вещи, которые кажутся простыми, но на самом деле играют важную роль. Валинч – одна из них. Эта трубка отбора (она же пробоотборник) используется на винокурнях для извлечения виски прямо из бочки, чтобы оценить его аромат, вкус и зрелость.
Работает валинч по принципу пипетки: его опускают в бочку через отверстие в верхней части (бонг), перекрывают отверстие пальцем, а затем переносят драгоценную жидкость в бокал. Именно благодаря этому инструменту мастер-дистиллер принимает решения о дальнейшей выдержке или розливе виски.
Валинч – не просто рабочий инструмент, а настоящий символ ремесла. Виски, налитый таким способом, дает ощущение прикосновения к самой сути напитка – чистой, необработанной, бочковой версии, без фильтрации и разбавления.
А вы когда-нибудь пробовали виски прямо из бочки? Делитесь впечатлениями!
#виски_KEMLYA
28.02.202506:54
🥃KEMLYA на Московском Виски-Симпозиуме 2025
В этом году KEMLYA впервые примет участие в юбилейном, десятом Московском Виски-Симпозиуме! Это событие, объединяющее настоящих ценителей виски, пройдет 28 февраля – 1 марта в Брюс Баре — месте, где российское виски-движение начиналось и развивается по сей день.
Что вас ждет?
- Уникальная возможность продегустировать редчайшие виски коллекции в формате pay per dram.
- Встречи с легендами российского виски-мира — экспертами, коллекционерами, авторами книг и блогов.
- Атмосфера, наполненная страстью к виски, обмен опытом и настоящими открытиями.
И, конечно, наша винокурня KEMLYA будет представлена на симпозиуме! Мы приготовили стенд с дегустацией, где каждый сможет познакомиться с нашим подходом к созданию напитка и лично оценить его характер.
Расписание симпозиума:
28 февраля – 16:00–22:00
1 марта – 12:00–16:30
1 марта – 18:00–22:30
Важно: мероприятие закрытое, требуется регистрация. Регистрационный взнос 2500 руб., билеты не включают стоимость дегустационных порций.
Зарегистрироваться можно здесь.
Ждём всех ценителей виски на симпозиуме! Приходите к нашему стенду, делайте памятные фото и делитесь им в комментариях! Slàinte!
В этом году KEMLYA впервые примет участие в юбилейном, десятом Московском Виски-Симпозиуме! Это событие, объединяющее настоящих ценителей виски, пройдет 28 февраля – 1 марта в Брюс Баре — месте, где российское виски-движение начиналось и развивается по сей день.
Что вас ждет?
- Уникальная возможность продегустировать редчайшие виски коллекции в формате pay per dram.
- Встречи с легендами российского виски-мира — экспертами, коллекционерами, авторами книг и блогов.
- Атмосфера, наполненная страстью к виски, обмен опытом и настоящими открытиями.
И, конечно, наша винокурня KEMLYA будет представлена на симпозиуме! Мы приготовили стенд с дегустацией, где каждый сможет познакомиться с нашим подходом к созданию напитка и лично оценить его характер.
Расписание симпозиума:
28 февраля – 16:00–22:00
1 марта – 12:00–16:30
1 марта – 18:00–22:30
Важно: мероприятие закрытое, требуется регистрация. Регистрационный взнос 2500 руб., билеты не включают стоимость дегустационных порций.
Зарегистрироваться можно здесь.
Ждём всех ценителей виски на симпозиуме! Приходите к нашему стенду, делайте памятные фото и делитесь им в комментариях! Slàinte!
23.02.202506:08
🌟Выдержка, сила духа и благородство — и это мы сейчас не о нашем продукте, а о вас, уважаемые мужчины!
Поздравляем вас с Днём защитника Отечества и желаем:
- сохранять надежность и прочность, как выдержанный American Oak;
- быть гибкими, но сохранять характер, как универсальный Balkan Virgin;
- удивлять своей неповторимостью, как редкий Bog Oak;
- оставаться стойкими и уверенными, как насыщенный Sicilian Marsala;
- хранить верность своим корням, как могучий Russian Oak.
С праздником, наши герои! Пусть мужество и сила помогают вам преодолевать любые преграды!
Поздравляем вас с Днём защитника Отечества и желаем:
- сохранять надежность и прочность, как выдержанный American Oak;
- быть гибкими, но сохранять характер, как универсальный Balkan Virgin;
- удивлять своей неповторимостью, как редкий Bog Oak;
- оставаться стойкими и уверенными, как насыщенный Sicilian Marsala;
- хранить верность своим корням, как могучий Russian Oak.
С праздником, наши герои! Пусть мужество и сила помогают вам преодолевать любые преграды!
14.02.202513:58
💍И крылья это свадьбу вдаль несли: еще немного о шотландских традициях
Сегодняшний день – прекрасный повод поговорить о любви. А чем скрепляются романтические отношения? Штампом в паспорте – скажут формалисты, мы же ответим – пышной свадьбой.
Сегодня мы расскажем об интересной шотландской традиции. Как вы уже догадались, речь идет о проведении свадебной церемонии на винокурне.
Традиция праздновать бракосочетание на дистиллерии уходит корнями в прошлые века. Винокурни – это не просто заводы по производству виски, а настоящие сердца местных сообществ. В небольших городках и деревнях свадьбы нередко играли там, где трудились целые поколения семей. Аромат солода в воздухе, каменные здания, вековые дубовые бочки – что может быть атмосфернее?
Сегодня многие винокурни официально предлагают свои пространства для церемоний, а в некоторых можно даже сказать клятвы любви прямо в складе выдержки среди рядов бочек. Говорят, что пара, чей союз скреплён в таком месте, будет так же крепка, как выдержанный шотландский виски.
А после обмена кольцами – традиционный тост с драмом виски. Вместо привычного шампанского молодожёны могут поднять бокалы с благородным напитком. Кстати, некоторые пары закладывают свою «семейную» бочку на винокурне, чтобы открыть её в годовщину.
Хотели бы сыграть свадьбу на нашей винокурне?
#интересныйфакт_KEMLYA
Сегодняшний день – прекрасный повод поговорить о любви. А чем скрепляются романтические отношения? Штампом в паспорте – скажут формалисты, мы же ответим – пышной свадьбой.
Сегодня мы расскажем об интересной шотландской традиции. Как вы уже догадались, речь идет о проведении свадебной церемонии на винокурне.
Традиция праздновать бракосочетание на дистиллерии уходит корнями в прошлые века. Винокурни – это не просто заводы по производству виски, а настоящие сердца местных сообществ. В небольших городках и деревнях свадьбы нередко играли там, где трудились целые поколения семей. Аромат солода в воздухе, каменные здания, вековые дубовые бочки – что может быть атмосфернее?
Сегодня многие винокурни официально предлагают свои пространства для церемоний, а в некоторых можно даже сказать клятвы любви прямо в складе выдержки среди рядов бочек. Говорят, что пара, чей союз скреплён в таком месте, будет так же крепка, как выдержанный шотландский виски.
А после обмена кольцами – традиционный тост с драмом виски. Вместо привычного шампанского молодожёны могут поднять бокалы с благородным напитком. Кстати, некоторые пары закладывают свою «семейную» бочку на винокурне, чтобы открыть её в годовщину.
Хотели бы сыграть свадьбу на нашей винокурне?
#интересныйфакт_KEMLYA
07.02.202514:14
🥃Этот манящий градиент...
Три года нужно для то, чтобы виски приобрел характерный золотистый цвет, и целых пять лет, чтобы этот оттенок приобрел глубину.
Ценители виски, делитесь, какой срок выдержки предпочитаете?
#интересныйфакт_KEMLYA
Три года нужно для то, чтобы виски приобрел характерный золотистый цвет, и целых пять лет, чтобы этот оттенок приобрел глубину.
Ценители виски, делитесь, какой срок выдержки предпочитаете?
#интересныйфакт_KEMLYA
03.02.202508:04
🥃Угадайте, где мы?
На видео есть подсказка
На видео есть подсказка
दिखाया गया 1 - 24 का 27
अधिक कार्यक्षमता अनलॉक करने के लिए लॉगिन करें।