В рамках региональной недели посетила ещё одно предприятие – органическую ферму «Чёрный хлеб» в Алексинском районе, специализирующееся на производстве органической продукции: от зерна до крупы или муки из пшеницы, ржи, овса, ячменя, гречихи, гороха и проса.
Примечательно, что основателем данной компании является человек, который по завершению успешной спортивной карьеры вложил свои средства в собственное дело, причём, в непростое, ведь органическое производство достаточно затратное и трудно окупаемое мероприятие, особенно в нашей стране, где, с одной стороны, ещё не сформировалась культура потребления данной продукции у населения, с другой стороны, нет должной поддержки со стороны государства. А я напомню, что при органическом производстве нельзя использовать какие-либо химикаты и протравители. И здесь я разделяю мнение производителей органической продукции, что их ситуация отчасти напоминает замкнутый круг, когда низкий спрос повышает издержки производителей, а высокая цена не способствует увеличению спроса.
Вместе с тем, считаю, что у данного сегмента рынка большие перспективы, в том числе с точки зрения экспортного потенциала.
В качестве домашнего задания взяла в проработку вопросы, связанные с оказанием таким предприятиям соответствующих мер поддержки, так как считаю, что они действительно заслуживают внимания и содействия, ведь они заботятся не только о нашем здоровье, но и о Матушке-природе.
К слову, на предприятии проводятся экскурсии, в ходе которой каждый желающий может узнать что такое органическое земледелие и на практике посмотреть, например, как зерно превращается в муку.
Продолжаем работать!
