🍷 Как читать винную этикетку?
Посты с информацией про ароматику и потенциал имели хороший отклик у вас! Я рада! Буду добавлять полезную информацию! Сегодня расскажу про этикетку.
🔍Основные элементы этикетки:
1️⃣ Название вина – может быть именным (например, *"Château Margaux"*) или сортовым (*"Cabernet Sauvignon"*).
2️⃣ Регион производства – чем конкретнее, тем обычно строже стандарты (*Бордо > Франция*).
3️⃣ Винтаж (год урожая) – важно для понимания стиля и потенциала выдержки.
4️⃣ Сорт винограда – если указан, даёт представление о вкусе (*Мерло – мягче, Каберне – таниннее*).
5️⃣ Классификация – *AOP (Франция), DOCG (Италия), VDP (Германия)* и т.д. – знак качества.
6️⃣ Алкоголь – обычно 12-15%. Чем жарче регион, тем выше градус.
7️⃣ Производитель/шато – имя хозяйства может сказать о стиле.
🎯 Примеры расшифровки:
- "Pouilly-Fumé AOP 2022, Domaine XY" → *Совиньон Блан из долины Луары, сухое, с минеральностью.*
- "Barolo DOCG 2018" → *Итальянское мощное вино из Неббиоло, выдержанное в дубе.*
- "Cabernet Sauvignon, Napa Valley" → *Калифорнийское насыщенное вино с ягодными нотами.*
💡 Лайфхак:
Если вино без сорта (как многие французские) – ищите подсказки в аппелласьоне (например, *Bourgogne Rouge = Пино Нуар*).
Теперь вы вооружены!
#Этикетка #Сомелье #Вино
