А вы знали, что сливочное масло необязательно хранить в холодильнике? Секрет на фото – это так называемая французская масленка.
Конструкция очень простая: основание, в которое наливается небольшое количество воды, и чашка, которая служит не только контейнером для масла, но и крышкой. Чашка с маслом переворачивается и устанавливается на основание с водой, которая создает герметичную прослойку и не дает воздуху соприкасаться с маслом. Так хранить масло можно целый месяц, важно только соблюдать температурный режим (макс. 27°С) и регулярно менять воду. Чтобы точно быть уверенными в свежести сливочного масла, некоторые хозяйки добавляют во французскую маслёнку не обычную, а подсоленную воду – чтобы усилить консервирующее действие конструкции.
Такие маслёнки появились во Франции в конце XIX века, но актуальны до сих пор. Ведь что может быть приятнее с утра, чем свежий хлеб со сливочным маслом, которое уже абсолютно идеальной консистенции, и нам не надо ждать, пока оно станет мягким после холодильника.
Знали про такой лайфхак?
Приобрести можно на известных маркетплейсах
