Не только номера
Об отелях и гостеприимстве.
Ведущий канала - Павел Баскаков
@pavelwriter
Ведущий канала - Павел Баскаков
@pavelwriter
TGlist rating
0
0
TypePublic
Verification
Not verifiedTrust
Not trustedLocation
LanguageOther
Channel creation dateFeb 07, 2023
Added to TGlist
Jan 18, 2025Linked chat
Latest posts in group "Не только номера"
09.05.202516:14
Как-то так ...
25.04.202513:31
В гостиничном сегменте горного кластера Сочи – важные изменения. С 28 апреля отели AZIMUT на курорте «Роза Хутор» продолжат работу под новыми брендами и перейдут на систему бронирования УК Vasta Hotels.
14.04.202510:48
Антон Басин создал специализированный ЗПИФ -
25.03.202506:16
Экономия времени сотрудников на созвонах – это экономия денег компании.
В недавнем материале Harvard Business Review эксперты назвали эффект избытка созвонов «офисным похмельем». Среди симптомов – потеря продуктивности и низкий уровень энергии.
Как правило, к бесполезности большинства созвонов приводят недостатки менеджмента. Существует пять типовых ошибок в организации и проведении встреч:
У встречи нет четкого регламента (цель и список вопросов)
Неограниченное время встречи
Необязательные участники
Слабая модерация
Нет перерывов между созвонами
В недавнем материале Harvard Business Review эксперты назвали эффект избытка созвонов «офисным похмельем». Среди симптомов – потеря продуктивности и низкий уровень энергии.
Как правило, к бесполезности большинства созвонов приводят недостатки менеджмента. Существует пять типовых ошибок в организации и проведении встреч:
У встречи нет четкого регламента (цель и список вопросов)
Неограниченное время встречи
Необязательные участники
Слабая модерация
Нет перерывов между созвонами
26.01.202507:24
О прогнозах -
Россияне за год купили почти 3 миллиона колод карт таро на маркетплейсах —
сообщил Forbes.
Россияне за год купили почти 3 миллиона колод карт таро на маркетплейсах —
сообщил Forbes.
21.01.202519:32
По словам министра внутренних дел Турции Али Ерликая, по меньшей мере 66 человек погибли и 51 получил ранения в результате пожара - https://edition.cnn.com/2025/01/21/europe/turkey-kartalkaya-hotel-fire-bolu-intl-hnk/index.html
21.01.202518:31
Не хило так перетрахнуло шефский мир на стыке 24-25 года. См пост ниже.
Вообще, есть ощущение, что эпоха «золотых» шефов заканчивается (( Ресторанку поджимает со всех сторон. Налоги с этого года просто лютые. ФОТ ресторана вырос на десятки процентов за прошлый год, цены на продукты тоже. Можно ли переложить эти возросшие затраты на гостей? Хрен там, большей частью сжирается собственная рентабельность.
В итоге, инвестиционная привлекательность ресторанной индустрии становится ну совсем уж никакой. Это ж еще и вполне себе рискованные инвестиции, а при ставке по вкладам 20+ ищи дурака! ))
Где ресторану искать возможности оставаться рентабельным? В этой непростой ситуации «золотой» шеф, с зп 500+, к которому надо добавить фотографов, пиарщиков-сммщиков, затраты на поездки по миру, лучшее оборудование и тд становится прям роскошью.
Очевидный выход для собственника - строить маркетинг заведения не через шефа, инвестируя в другие, менее затратные инструменты. Их, в принципе, предостаточно.
Это грустно, конечно, потому что много лет рестораторы делали из шефов звезд, и это сформировало уже целое поколение молодых ребят, которые пришли в профессию, чтобы стать такими же звездами и зарабатывать приличные деньги.
Что ж, как ни грустно осознавать, «золотой век» ресторанной индустрии, похоже, заканчивается. Плавно движемся к ситуации «как в Европе», когда официанта ждешь по 10 минут, еда в среднестатистическом ресторане в лучшем случае нормальная, но зато владелец сам стоит на раздаче, его сын за баром, а жена перекрывает столы. Это всегда так мило ведь )) Но суть в том, что рентабельность бизнеса такая, что нанять сотрудников вместо себя они просто не могут себе позволить.
Вообще, есть ощущение, что эпоха «золотых» шефов заканчивается (( Ресторанку поджимает со всех сторон. Налоги с этого года просто лютые. ФОТ ресторана вырос на десятки процентов за прошлый год, цены на продукты тоже. Можно ли переложить эти возросшие затраты на гостей? Хрен там, большей частью сжирается собственная рентабельность.
В итоге, инвестиционная привлекательность ресторанной индустрии становится ну совсем уж никакой. Это ж еще и вполне себе рискованные инвестиции, а при ставке по вкладам 20+ ищи дурака! ))
Где ресторану искать возможности оставаться рентабельным? В этой непростой ситуации «золотой» шеф, с зп 500+, к которому надо добавить фотографов, пиарщиков-сммщиков, затраты на поездки по миру, лучшее оборудование и тд становится прям роскошью.
Очевидный выход для собственника - строить маркетинг заведения не через шефа, инвестируя в другие, менее затратные инструменты. Их, в принципе, предостаточно.
Это грустно, конечно, потому что много лет рестораторы делали из шефов звезд, и это сформировало уже целое поколение молодых ребят, которые пришли в профессию, чтобы стать такими же звездами и зарабатывать приличные деньги.
Что ж, как ни грустно осознавать, «золотой век» ресторанной индустрии, похоже, заканчивается. Плавно движемся к ситуации «как в Европе», когда официанта ждешь по 10 минут, еда в среднестатистическом ресторане в лучшем случае нормальная, но зато владелец сам стоит на раздаче, его сын за баром, а жена перекрывает столы. Это всегда так мило ведь )) Но суть в том, что рентабельность бизнеса такая, что нанять сотрудников вместо себя они просто не могут себе позволить.
21.01.202516:31
21.01.202514:08
Руководители санаториев и лагерей Анапы в панике из-за массовых возвратов. В "Буревестнике" отменили 18,6% броней, в "Зорях Анапы" — 22%. Сотрудники отделов продаж рассказали, что родители не хотят отправлять детей на опасное побережье.
Вернуть деньги просят и предприятия, которые выкупали туры для семей сотрудников.
Сейчас владельцы здравниц думают установить на территориях бассейны, но не уверены, что потянут по деньгам. Государство свою помощь не предлагает.
сообщает Kub Mash
Вернуть деньги просят и предприятия, которые выкупали туры для семей сотрудников.
Сейчас владельцы здравниц думают установить на территориях бассейны, но не уверены, что потянут по деньгам. Государство свою помощь не предлагает.
сообщает Kub Mash
21.01.202501:03
Борьба за кадры становится отдельным видом "искусства" 😯
Could not access
the media content
the media content
Could not access
the media content
the media content
18.01.202513:30
18.01.202510:41
И вот еще ... в продолжение темы электро-щита / электро-shit’a
В России есть генерирующие мощности. Они производят электричество. Какие-то очень дешево, это АЭС, ГЭС. А какие-то очень дорого. К примеру ТЭС на мазуте. И чтобы была некая справедливость, было принято решение скидывать всю энергию в общий котел и делить себестоимость на всех. В общем, мы получаем из котла средневзвешенную цену. Но тарифы для населения устанавливает комиссия по тарифам в каждом регионе. Я решил сгонять в Сибирь, чтобы посмотреть, кто и как там отапливает дома. Думал, что традиционно дровами. В Сибири у большинства населения нет газа. И, к примеру, в Иркутской области установили тариф 0,99 рубля за кВтч.
Дрова в деревнях стали никому не нужны. А зачем? Все остальные скинутся, чтобы здесь тариф был в 6 раз меньше, чем в подмосковной деревне.
Но это все фигня. Как вы думаете, кто устремился в белую морозную зиму? Ну конечно же майнеры. Все остальные скинутся, чтобы у ребят был выгодный тариф -
Пишет Сергей П. в своем телеграм-канале
t.me/sergei_petrusha
В России есть генерирующие мощности. Они производят электричество. Какие-то очень дешево, это АЭС, ГЭС. А какие-то очень дорого. К примеру ТЭС на мазуте. И чтобы была некая справедливость, было принято решение скидывать всю энергию в общий котел и делить себестоимость на всех. В общем, мы получаем из котла средневзвешенную цену. Но тарифы для населения устанавливает комиссия по тарифам в каждом регионе. Я решил сгонять в Сибирь, чтобы посмотреть, кто и как там отапливает дома. Думал, что традиционно дровами. В Сибири у большинства населения нет газа. И, к примеру, в Иркутской области установили тариф 0,99 рубля за кВтч.
Дрова в деревнях стали никому не нужны. А зачем? Все остальные скинутся, чтобы здесь тариф был в 6 раз меньше, чем в подмосковной деревне.
Но это все фигня. Как вы думаете, кто устремился в белую морозную зиму? Ну конечно же майнеры. Все остальные скинутся, чтобы у ребят был выгодный тариф -
Пишет Сергей П. в своем телеграм-канале
t.me/sergei_petrusha
Records
09.05.202523:59
813Subscribers18.01.202523:59
0Citation index19.01.202523:59
84Average views per post27.12.202406:56
91Average views per ad post14.03.202513:34
11.11%ER19.01.202523:59
12.19%ERR09.05.202516:14
Как-то так ...
Log in to unlock more functionality.