День начался с фильма Кристофера Нолана - Бессонница и продолжился тем, что я очень захотела таук (осетинский вариант шаурмы)
Итак
Заливайте много подсолнечного масла в кастрюлю, разогреваете и бросайте картошку фри, когда начнет все кипеть. Жарите до нужного вам состояния.
Режете капусту и морковь, заливайте соусом (я смешала медово-горчичный с творожным сыром и добавила немного майонеза, но я его не люблю…)
Жарите курицу в специях до корочки - я использовала приправу для курицы, соль с чесноком, копченную паприку и сухую аджику
Для белого соуса -
В маленькую кастрюлю кладете сметану 20%, сливки 20%, много рубленного чеснока, адыгейскую соль.
Не знаю, какой рецепт у оригинального соуса, я придумывала самостоятельно…
Берете лаваш для шаурмы, выкладываете на середину сначала салат из капусты и моркови, выше картошку фри, далее курицу, заливайте белым соусом, можно еще добавить соус кавказский чили, если любите поострее
Заворачивайте и жарьте …
Мой кулинарный блог официально начался …
